Tehnologija mužnje krava u različitim načinima smještaja. Organizacija mašinske muže krava. Priprema za mužu

O izvorima infekcije i uzrocima mastitisa govorio je konsultant APM CC Vitalij Zakharchenko.

Mastitis je upala mliječne žlijezde koju karakterizira oštećenje jedne ili više četvrtina vimena i javlja se u kliničkom ili subkliničkom (skrivenom) obliku.

Kliničku manifestaciju mastitisa karakterizira pogoršanje općeg stanja životinje, povećanje temperature, otok, crvenilo kože mliječne žlijezde i promjena nutritivne vrijednosti mlijeka. U subkliničkom (latentnom) toku mastitisa organoleptička svojstva mlijeka ostaju nepromijenjena, a bolest se dijagnosticira posebnim reagensima, miješanjem s mlijekom dolazi do promjene boje ili stvaranja želeastog ugruška.

Ekonomska šteta

Smatra se da šteta od mastitisa premašuje gubitke od svih bolesti zajedno. Prema stranim istraživačima (Concepts of Bovine Mastitis, 1996), godišnji gubici povezani sa mastitisom kod krava iznose 200 dolara po grlu. Opći ekonomski gubici se sastoje od nestašice mlijeka, pogoršanja njegovog kvaliteta, povećanja troškova dijagnostike, liječenja i prevencije, te ranog kalibriranja visokoproduktivnih krava. Stopa mortaliteta krava od mastitisa je 1%.

Patogeni i izvori infekcije

Od proučavanja problema mastitisa, naučnici su predložili nekoliko klasifikacija. Najčešća na postsovjetskom prostoru je klasifikacija mastitisa prema A.P. Studentsov, koji se zasniva na simptomima kliničkih manifestacija i patoloških promjena, ali ne odražava uzroke bolesti.

U savremenoj svjetskoj klasifikaciji mastitis krava se diferencira ovisno o izvoru porijekla patogena na: zarazni (zarazni) i mastitis uzrokovan mikroflorom, koji utiče na kravu iz vanjskog okruženja kršeći veterinarsko-sanitarne standarde za držanje životinja ( mikroflora životne sredine, spoljna ili „štala“ infekcija).

Glavni uzročnici zaraznog mastitisa uključuju Staph. aureus,Str. agalactiae. Oni se nalaze direktno u mliječnoj žlijezdi, gdje se razmnožavaju. Glavni putevi zaraze klinički zdravih krava su tokom muže kroz opremu za mužu, ruke mlekarice, prljavu krpu ili salvetu koja se koristi više puta.

Širenje bakterija je olakšano unošenjem u stado zaraženih krava sa drugih farmi ili farmi. Prema brojnim studijama sprovedenim u SAD (Trinidad et al., 1990; Fox et al., 1995), infekcija junica Staphylococcus aureus može biti 30-40%. Slučajevi mastitisa koji se javljaju kod krava prvenca nakon pijenja nepasteriziranog mlijeka za mastitis kontaminiranog Str. agalactiae tokom perioda mlijeka. Do infekcije mlečne žlezde junice dolazi sa 6 meseci, a buduće krave su izvor infekcije tokom laktacije. Smatra se da su junice najosjetljivije na infekciju tokom posljednja tri mjeseca trudnoće (Fox et al., 1995.). Postoje podaci da je 71% sojeva Staphylococcus aureus izolovanih iz mliječnih žlijezda junica neposredno nakon teljenja identično onima izolovanim tokom laktacije iz mlijeka punoljetnih krava (Midelton i sar., 2002). Povećanje populacije muha doprinosi širenju uzročnika zaraznog mastitisa.

Uzročnici ekološkog mastitisa su pretežno koliformne bakterije i streptokoki sa izuzetkom Str. agalactiae. Bakterije ulaze spolja tokom čitavog reproduktivnog ciklusa krave (laktacija, sušni period) kada se ona drži u nezadovoljavajućem, a ponekad i nehigijenskom stanju, kao i zbog kontaminirane opreme za mužu, upotrebe prljavih salveta i sl. Patogeni se izoluju iz posteljine, stajnjaka, zemlje, kože sisa, sekreta reproduktivnog trakta, vulve, vagine, nozdrva, buraga, pa čak i hrane (sjenaže).

Kontaminirana stelja glavni je izvor širenja bakterija. Upotreba pijeska kao neorganskog materijala pomaže u smanjenju rasta bakterija u odnosu na organsku podlogu (slama, suhi stajnjak, piljevina, strugotine). Kontaminacija pijeska mikroflorom zavisi od stepena njegove čistoće i prisustva organskih materija (zemlja, stajnjaka) u njegovom sastavu. Prednost treba dati ispranom pijesku, jer njegova upotreba omogućava postizanje minimalnog broja bakterija. Vjeruje se da je slama kao posteljina više zagađena bakterijama nego piljevina ili strugotina.

Prema američkom Nacionalnom savjetu za istraživanje mastitisa (2007.), postoje 4 glavna načina na koja bakterije mogu ući u kravlje vime:

direktan kontakt,

Kroz udove

prskanje (prskanje),

Do infekcije vimena direktnim kontaktom dolazi kada je krava prisiljena da miruje u kontaminiranom boksu; kroz udove - kada krava leži na jednoj od zadnjih nogu kontaminiranih stajnjakom. Vime je poprskano stajskim gnojem kada životinje moraju prolaziti kroz duboku gnojnicu. Do prijenosa bakterija preko repa dolazi kada dođe u kontakt s vimenom i bočnim stranama trbuha.

Za određivanje čistoće krava razvijena je skala od 4 stepena za procjenu higijenskog stanja tijela (1 - savršeno čista krava, 4 - previše prljava), na osnovu procjene prljavosti stražnjih nogu, vimena, prednjih ekstremiteta. i strane (N.B. Cook, Univerzitet Wisconsin). Ova tehnika omogućava analizu i utvrđivanje sanitarno-higijenskog stanja krave.

Ruegg i Schreiner (2003), koristeći ovu skalu, proučavali su vezu između kontaminacije krava i pojave subkliničkog mastitisa. Istraživači su otkrili direktnu korelaciju između povećanja kontaminacije krave i povećanja nivoa somatskih ćelija u mlijeku, što ukazuje na pojavu subkliničkog mastitisa.

Odnosno, mastitis izazivaju mikroorganizmi različite prirode, uglavnom bakterije (streptokoki, diplokoki, E. coli itd.), otuda i naziv bolesti - na primjer, streptokokni ili koliformni mastitis. Uz to, bolest mogu izazvati virusi, gljivice, mikoplazme, rikecije i slično. Infekcija krava može se pojaviti istovremeno s nekoliko patogena, što otežava tok bolesti i njeno liječenje.

Velika kršenja veterinarsko-sanitarnih standarda za držanje krava, što dovodi do povećanja incidencije mastitisa kod krava

Prevalencija mastitisa na ukrajinskim farmama je 1-70%. Ova razlika je povezana sa nizom subjektivnih i objektivnih razloga. Iz vlastitih zapažanja zaključujem da su glavni problemi koji dovode do pogoršanja sanitarnog stanja krava:

1. Interval između uklanjanja stajnjaka je 8-12 sati, što primorava krave da provode neko vrijeme u nezadovoljavajućim, a ponekad i nehigijenskim uvjetima.

2. Neispravnost delta strugača ili strugača, nakon čega ostaje gnoj.

3. Dvostruko čišćenje stajnjaka traktorom odmah po celoj dužini gnojnog prolaza dovodi do nakupljanja stajnjaka u boksovima, odnosno ispod zadnjeg dela tela krave.

4. Nepoštovanje rasporeda dodavanja slame na farmama sa mliječnim životinjama na dubokoj stelji, pa su krave prinuđene da leže u stajnjaku.

5. Neblagovremeno izravnavanje podloge boksa i dodavanje svježeg dijela stelje, što dovodi do stvaranja dubokih jama koje su dobar rezervoar bakterija kada urin i stajnjak uđu, a krave su prinuđene da leže na gnoju. prolaz.

6. Ležaji se ne čiste tokom muže krava, kao ni prolazi u blizini pojilica.

7. Zasićenost sekcije. Neke krave nemaju dovoljno prostora, leže na gnojnom prolazu.

8. Nedovoljno legla ili ga nema uopšte.

10. Nedostatak odgovarajuće ventilacije po vrućem vremenu tjera kravu da traži hladno mjesto. Nažalost, najčešće je ovo mjesto gnojni prolaz. Krave koje tamo idu stalno imaju dijagnozu mastitisa.

Kršenje tehnologije muže takođe direktno utiče na pojavu mastitisa.

Glavna kršenja tehnologije mužnje koja se javljaju na farmama:

1. Neusklađenost rada i komponenti opreme za mužu sa zahtjevima tehničke dokumentacije (razni kolektori, čaše za mužu, guma za sise, pulsiranje, visoki vakuum).

2. Nedostatak jasnog i razumljivog protokola mužnje dovodi do različitog razumijevanja postupka (pranje krave hladnom vodom, odmah priključenje muzilice, spajanje stražnjih sisa na prednje režnjeve, muža u salvetu prilikom brisanja, korištenje jedna krpa po grupi krava, pritiskanje ili čak zabijanje komada cigle na kolektor aparata; čepovi za čaše za mužu se ne koriste za krave sa atrofiranim četvrtinama vimena i sl.).

3. Vek trajanja mlečne gume prelazi rok dozvoljen tehničkim propisima.

4. “Suha muža” može trajati 5-15 minuta. Najčešće se opaža kada se krave drže u privezima. Mljekarica isključuje aparat po svom nahođenju ili kada ima slobodnog vremena. Analiza učestalosti mastitisa pokazuje da krave niskog prinosa najčešće pate od prekomjerne muže.

5. Različiti vremenski intervali između grupa za mužu tokom dana.

Razvio N. B. Cook, Univerzitet Wisconsin, Madison.

Upute za korištenje kartice za mjerenje higijene

Ovaj sistem ocjenjivanja higijene razvijen je kao alat za određivanje i praćenje nivoa higijene na farmi mlijeka, pronalaženje problematičnih područja i analizu radi poboljšanja situacije.

Koliko životinja treba procijeniti?

Cilj je procijeniti sve krave na malim farmama (<100 коров) или не менее 25% коров с каждой секции в больших (>100 krava). Potrebno je procijeniti sve tri zone i to: donji dio ekstremiteta, vime, kao i gornji dio ekstremiteta i bočni dio. Svaka zona se procjenjuje posebno. Bodovi 3 i 4 ukazuju na loš nivo higijene, što je neprihvatljivo, pa razmotrite omjer bodova 3 i 4 za svaku zonu.

Smjernice za ocjenjivanje

Donji ekstremiteti

Procjenom ovog dijela tijela treba utvrditi koliko je gnoja na udovima i koliko visoko se kontaminacija proteže prema gore. Ocjena čistoće od 1 bod ukazuje na malu količinu stajnjaka iznad vrha kopita ili njegovo potpuno odsustvo.

Ocena 2 ukazuje na blago prskanje stajnjaka iznad vrha kopita. Rezultat 3 znači da postoje jasne mrlje od gnoja iznad tjemena kopita, ali je dlaka na udovima vidljiva. Rezultat 4 ukazuje na kontinuiranu kontaminaciju stajnjakom koji se diže uz nogu.

Obično su udovi životinja koje se drže u privezu čisti. Krave koje se drže slobodno imaju prljave noge jer se moraju kretati kroz prolaze i uličice ispunjene stajnjakom.

Vime

Pregledajte vime odostraga i, ako je moguće, sa strane. Prisustvo gnoja u blizini bradavica predstavlja rizik od infekcije u vimenu.

Ocena 1 ukazuje na potpuni nedostatak stajnjaka. Rezultat 2 znači da je područje bradavica lagano poprskano stajnjakom. Ocena 3 ukazuje na prisustvo čistih tačaka stajnjaka na donjem delu vimena, a ocena 4 označava čvrste mrlje stajnjaka koje pokrivaju područja oko sisa i samih sisa.

Vime se može zaprljati stajnjakom kada krava leži na prljavoj površini ili dodiruje zaprljane noge dok leži.

Gornji udi sa strane

Ocena 1 ukazuje na odsustvo gnoja. Ocena 2 pokazuje da je ovo područje blago poprskano stajnjakom. Loptica 3 se koristi kada postoje jasne mrlje gnoja, ali se krzno vidi kroz njih. Ocjena 4 ukazuje na čvrste mrlje gnoja.

Ovaj dio tijela može se kontaminirati stajnjakom kada krava leži na njemu. To se dešava u štalama tipa kravata sa lošim uslovima smeštaja ili ako se krava udari prljavim repom.

četvrtak, 21 april 2016 14:25 3297

Muza krava mašinom za mužu ne samo da štedi vreme farmera, već i povećava prinos mleka, olakšava svakodnevnu brigu o kravama, poboljšava kvalitet mleka i pomaže da se izbegnu nevolje poput mastitisa. Moderne mašine za mužu su u stanju da pomuzu čak i veoma mlečnu kravu za samo pet do šest minuta.

Tehnologija mašinske muže krava treba da se zasniva na individualnoj proizvodnji mleka, koja se reguliše refleksima krave, kao i aktivnošću njenog nervnog sistema. Proces muže se sastoji od:

1. Priprema kravljeg vimena,
2. Priprema opreme za mužu,
3. muža,
4. pranje opreme za mužu,
5. Pranje kravljeg vimena.

Standardna priprema krava za mašinsku mužu podrazumeva pranje i brisanje sisa i celog vimena. Obično, odmah nakon toga, krave su spremne za proizvodnju mlijeka - to se može utvrditi primjetnim oticanjem bradavica. Ako se to ne dogodi, mljekar treba malo masirati: prstima uhvatiti donji dio vimena i, milujući ga, povući ga prema bradavicama. Prije stavljanja čaša za mužu, bolje je ručno pomuziti nekoliko mlaznica mlijeka iz svih sisa.

To će vam omogućiti da utvrdite stanje vimena, oslobodite mliječne kanale od mogućih bakterija, a također ćete pratiti prve znakove mastitisa.

Nakon što je vime pripremljeno, potrebno je staviti naočale i uključiti opremu. Vrlo je važno spriječiti stvaranje curenja. Da biste to učinili, čaše za mužu treba lagano podići dok istovremeno savijate cijev za mlijeko. Usisavanje je opasno jer smanjuje vakuum unutar cijevi, što dovodi do pogoršanja rada cijelog aparata. Ako su naočare pravilno stavljene, uređaj radi tiho: ne može se čuti strano šištanje ili škripanje.

Metode mašinske muže

Sve moderne mašine za mužu rade na principu sličnom sisanju teladi. Ne cijede mlijeko, već ga isišu. Glavna razlika između mašina dizajniranih za mužu krava nije u principu rada, već u metodi. Tako postoje uređaji sa dva i tri radna takta, te sa jednokomornom ili dvokomornom čašicom za mužu.

Push-pull uređaj sa jednokomornim staklom

Ovaj uređaj radi ovako: prvi korak osigurava ispumpavanje zraka sve dok se u području bradavice ne stvori vakuum. Razlika pritiska se održava pola sekunde. To uzrokuje da se sisa ispruži, njen kraj se naslanja na konus sisne čašice, sfinkter daje signal da se otvori, a mlijeko prska iz sise. Drugi ciklus rada uređaja osigurava normalizaciju pritiska. Bradavica vimena se vraća u svoj normalan oblik i položaj. Beatovi imaju svoje ime. Prvi se zove sisanje, a drugi se zove mirovanje. Obje mjere čine jedan ciklus pulsiranja. Broj pulsiranja ovisi o snazi ​​i modelu uređaja, ali obično se kreće od trideset do šezdeset u minuti.

Prednosti uređaja:

• Pravilno odabrane veličine čaša za mužu nemaju negativan uticaj na zdravlje krave,
• Čaše za mužu odgovarajuće veličine ne utiču na cirkulaciju krvi,
• Jednostavnost i pouzdanost,
• Jednostavno i lako održavanje opreme.

Nedostaci opreme:

• Burenka se ne pomuze uvek u potpunosti,
• Potreba za nekoliko čaša različitih veličina za različite krave.

Push-pull uređaj sa dvokomornim staklom

Ovu vrstu čaše odlikuju dvostruke stijenke. Tvrđi, vanjski, obično je napravljen od metala. Unutrašnji je mekan, napravljen od posebne gume, a između zidova je zatvorena komora povezana sa pulsatorom. Rad ovog staklenog modela ima svoje razlike.

Prilikom prvog udara, zrak iz komore između zidova se ispumpava i stvara se vakuum. Unutar gumene komore održava se konstantan vakuum, bez obzira na otkucaje i pulsiranje. Kada je vakuum unutar gumene komore jednak vakuumu između zidova, mlijeko se isisava. Kada dođe do kompresijskog udara, zrak ulazi u prostor između zidova, što dovodi do normalizacije tlaka. Pod normalnim pritiskom, guma se sabija, a ova kompresija prekida protok mlijeka.

Broj pulsiranja svake minute ovisi o modelu. Najčešće postoje modeli muzila sa brojem pulsacija od 35 do 60, ali se mogu naći i snažniji, sa brojem pulsacija do 180. Veći broj pulsiranja povećava efikasnost muže, ali i povećava radnu potrošnju vazduha.

Prednosti uređaja:

• Mogućnost korištenja jedne veličine čaša za mužu za više životinja,
• Bolja i brža muža.

Nedostaci uređaja:

• Tokom sisanja dolazi do poremećaja cirkulacije krvi u bradavicama,
• Puzanje čašica na vime krave, što dovodi do nepotpune muže,
• Držanje čašica na vimenu već pomužene krave može dovesti do bolesti vimena,
• Česta zamjena gumenih dijelova.

Uređaji sa trotaktnim operativnim sistemom

Savremeni trotaktni muzni aparati za mužu krava imaju samo dvokomorne čaše. Princip rada takvog uređaja kombinuje prednosti push-pull uređaja sa dve vrste čaša.

Trotaktni aparat ima ne samo kompresiju i sisanje, već i dodatni hod mirovanja. Vrijeme za još jedan otkucaj se pronalazi smanjenjem trajanja otkucaja koji komprimira kravlju sisu. Sisanjem stvara se razlika tlaka u submamilarnom području, sljedećim kompresijskim udarom stvara se vakuum, a tijekom trećeg zamaha - ostatka - tlak se normalizira, čime se osigurava obnavljanje cirkulacije krvi.

Karakteristike ovog uređaja:

• Nema opasnosti za cirkulaciju krvi,
• Nema čaša koje puze na vime krave,
• Nema opasnosti po zdravlje životinje, čak i ako čaše privremeno ostanu na već pomuženoj kravi,
• Mogućnost pune muže krava sa različitim prinosima mlijeka.

Nedostaci:

• Česta zamena gumenih delova,
• Veća potrošnja energije.
• Navikavanje krave na mašinu za mužu

Kod mašinske muže veoma važnu ulogu igra i način na koji se krava odnosi prema mašini za mužu. Stoga se krava prije mužnje posebnom opremom mora pripitomiti i naviknuti na opremu.

Nekoliko jednostavnih savjeta kako obučiti kravu da koristi mašinu za mužu

• Pokazujem strpljenje
• Usklađenost sa režimom
• Navikavanje na opremu
• navikavanje na muzicu,
• Individualni pristup.

Kod kuće, navikavanje krave na opremu za mužu treba se odvijati postepeno. Najbolje je započeti pripitomljavanje nekoliko mjeseci prije teljenja. Prvi korak je maženje vimena, zatim lagana masaža. Kada se krava normalizira sa postupcima, možete je početi navikavati na pranje i brisanje vimena. Tokom trenažnog procesa veoma je važno pridržavati se rutine. Sve postupke navikavanja krave na mašinu za mužu treba provoditi u isto vrijeme, a bolje je da se ovo vrijeme poklopi s vremenom naknadne muže.

Krave, navikle na pripremne postupke, uvode se u aparat. Prvo, trebate upoznati kravu s prizorom i bukom koju proizvodi. Krave obično prestaju da reaguju na stimulans nakon dva do tri dana. Pod bukom uređaja za upravljanje treba masirati vime, oprati ga i obrisati. Možete pokušati napraviti nekoliko pokreta muže.

Mnogi farmeri koriste posebne mašine za mužu. Da bi se životinja osjećala ugodno, potrebno ju je unaprijed naviknuti na novu sobu.

Krava se u toku nekoliko dana mora dovesti u tor, ostaviti na povocu određeno vrijeme, a zatim izvaditi. U prva dva dana možete okačiti hranilicu sa sijenom sa strane obora - to će olakšati zadatak. Kada krava počne normalno da hoda i stane u tor, dovode muzu i ponavljaju obuku.

Možete početi s mužnjom aparatom kada krava mirno reaguje na sve manipulacije. Prije mašinske muže preporuča se malo pomuziti ručno. Ako je krava mlada i ovo joj je prvo teljenje, onda je bolje ostaviti tele u blizini tokom prve muže - tako će životinja biti mirnija. Takođe je preporučljivo imati pomoćnika prilikom prve muže koji će kravu bodriti poslasticama.

Važna stvar: krave imaju individualne osobine karaktera.

Neki ljudi se naviknu na aparat za mužu nakon nekoliko dana, drugi nakon nekoliko sedmica, a treći postaju agresivni prema opremi za mužu i odbijaju da ih muze mašina. Ako krava i nakon dužeg vremena pokaže svoje nezadovoljstvo i nevoljkost, ne treba je pokušavati navikavati na aparat. To može izazvati dosta opasnih situacija.

Postoje posebna pravila za mašinsku mužu krava kojih uvek treba da zapamtite:

• Redovno proveravati zdravlje vimena i sisa,
• Usklađenost sa režimom muže. Ako ima više krava, prvo se muzu one koje su se nedavno otelile, zatim mlade životinje, nakon njih visokomlečne krave, a poslednje krave koje teško daju mleko,
• Provjera pahuljica ili krvi u prvim porcijama mlijeka,
• Temeljno čišćenje kravljeg vimena,
• Redovno provjeravajte vakuum unutar sisačkih šoljica,
• Brzo pričvršćivanje visećih delova aparata na šolje za sise,
• Neprihvatljivost transfera,
• Pravovremeno gašenje aparata i uklanjanje sisa,
• Dezinfekcija sisa i vimena nakon svake muže,
• pranje opreme za mužu nakon svake mužnje,
• Pravilno hlađenje mleka,
• Redovnost kontrole kvaliteta mleka,
• Redovne provere stanja mašine za mužu.

Održavanje opreme za mužu

Pravilna briga o mašini za mužu ne samo da će produžiti njen radni vek, već i izbjeći mnoge probleme sa zdravljem krave. Održavanje opreme se dijeli na dnevno i periodično.

Dnevna njega

Prije svake nove mužnje, mašina se mora oprati. Uređaj se pere propuštanjem tople vode kroz njega (temperatura više od 90 stepeni). Ovo ne samo da osigurava dobru dezinfekciju, već i zagrijava čaše za mužu. Tokom pranja provjerava se i upotrebljivost i broj pulsiranja. Po završetku mužnje, opremu treba oprati toplom vodom, a zatim vrućim rastvorom deterdženta.

Bolje je da farma ima cirkulacioni sistem za ispiranje. U ovom slučaju pranje se odvija na sljedeći način:

1. Ispirati toplom vodom pet minuta
2. Petnaest minuta ispiranja vrućim rastvorom,
3. Ispirati toplom vodom deset minuta.

Opremu možete prati i ručno stavljanjem čaša za mužu u kadu ili kantu s vodom. Kada se uređaj uključi, počet će pumpati vodu kroz sva crijeva i sisteme. Ako je moguće, opremu treba dezinfikovati nakon svake muže sa 0,1% rastvorom izbeljivača ili kalcijum hipohlorita.

Periodična njega

Jednom tjedno uređaj se mora rastaviti i sve komponente temeljito oprati u vrućoj otopini svih dostupnih deterdženata. Uvezeni modeli često imaju ugrađen sistem čišćenja koji prilično efikasno uklanja prljavštinu sa opreme, pa se uvozni modeli mogu rastavljati i čistiti jednom mjesečno.

Svi gumeni dijelovi moraju se potopiti najmanje pola sata u vruću otopinu za čišćenje, a zatim dobro isprati pod toplom tekućom vodom. Guma za bradavice se mora mijenjati svake dvije sedmice, a uklonjeni dijelovi moraju se čuvati na tamnom i suhom mjestu.

Ulje za mašine za mužu

Ako je tip motora mašine za mužu na bazi ulja, potrebno je periodično dopunjavanje i redovne potpune promene ulja. Postoje posebne marke ulja dizajniranih za opremu za mužu - Milking Mashine, Chempioil Super, ali je skupo. Za većinu modela je pogodno ulje za vreteno ili obično mašinsko ulje; mogu se koristiti helikoptersko, industrijsko i hidraulično ulje.

Ulje se mora sipati u poseban uljnik i ispod kućišta kućišta. Prije korištenja uređaja, također je potrebno sipati malo ulja u mjenjač. Prilikom nedeljnog čišćenja, preporučuje se i podmazivanje kožne čašice vakum pumpe uljem - to ne samo da će poboljšati brtvljenje, već i smanjiti trenje i habanje delova.

Ulje je potrebno dodavati svake sedmice, a jednom mjesečno ga potpuno mijenjati.

Za zamjenu ulja rastavite uređaj, ispustite staro ulje iz kante za ulje, a nakon što se kanta osuši, nalijte novo ulje do oznake postavljene unutra.

Mužnja krava jedna je od složenih operacija koja troši više od 40% radne snage uključene u brigu o mliječnim govedima. Kršenje tehnologije muže dovodi do nestašice od 15-20% mlijeka i bolesti vimena.

Kod krava u laktaciji mlijeko se kontinuirano proizvodi u vimenu, ali intenzivnije u intervalima između mužnje. Kada se proizvede 1 litar mlijeka, kroz vime prođe 450-500 litara krvi. Nije teško izračunati koliko tona krvi prođe kroz krvožilni sistem vimena krave sa dnevnim prinosom mlijeka od 20-30 litara mlijeka. Proces stvaranja mlijeka usko je povezan s proizvodnjom mlijeka. Kako se vime puni, unutrašnji pritisak se povećava, a ako se krava ne pomuze na vrijeme, proizvodnja mlijeka se usporava, a zatim potpuno prestaje. Da biste to spriječili, morate blagovremeno pomuzeti kravu.

Do trenutka muže rezervoari vimena sadrže oko 25% mlijeka, ostatak sa većim sadržajem masti nalazi se u gornjem dijelu vimena - u alveolama i malim kanalićima. Da biste dobili ovo mlijeko, morate pokrenuti refleks izbacivanja mlijeka. Proces laktacije odvija se uz aktivno sudjelovanje životinjskog tijela kao rezultat složene interakcije nervnih i hormonalnih faktora. To je olakšano pravilnom pripremom vimena za mužu i tehnikom muže.

Prije nego počne mužnja, uzgajaju se krave, uklanja stajski gnoj iz prostorije, razbacuju se posteljina, uklanjaju ostaci hrane, provjetra se prostorija, priprema se topla voda, dva peškira i krigla prekrivena tamnom krpom.

Priprema vimena za mužu. Priprema za mužu počinje muzom prvih 2-3 mlaza mlijeka u šolju sa tamnom krpom. Ova tehnološka tehnika je obavezna, jer omogućava identifikaciju krava sa znacima mastitisa (prisustvo ljuskica, sirastih ugrušaka, krvi, sluzi u mlijeku) i oslobađanje sisnog kanala od mliječnog čepa sa povećanom bakterijskom kontaminacijom. Prve mlaznice mlijeka ne treba muziti na podu u štalama, jer to može dovesti do širenja zaraze. Kada se identifikuju krave sa mastitisom, one se muzu poslednje.

Operite vime čistom toplom (40-45°C) vodom iz prskalice ili iz kante sa vlažnim toplim peškirom (trajanje 10-15 s), obrišite suhim čistim ručnikom (6-8 s). Nakon pranja 4-5 krava, voda u kanti se zamjenjuje slatkom vodom. Za 10 krava potrebno je pripremiti 200 litara vode zagrijane na 50°C. U stadima nepovoljnim za mastitis, za pranje vimena preporučljivo je koristiti 0,1-0,2% rastvor hloramina, natrijum hipohlorita ili kalcijuma.

Za stimulaciju refleksa izbacivanja mlijeka vrši se pripremna masaža vimena (15-25 s). Iskusni operateri, dok peru i brišu vime, istovremeno ga masiraju. Kod svježih krava masaža se provodi duž limfnih i venskih žila odozdo prema gore. To pospješuje drenažu limfe i dovodi vime u radno stanje, spremno za proizvodnju mlijeka. Masirajte svaku polovinu vimena posebno (slika 10). Kod krava u drugoj polovini laktacije, operateri vrše duboku masažu, hvatajući vime sa strane i pomerajući ruke u suprotnim smerovima (poprečna masaža, sl. 11). Nakon toga rukama stežu bradavice i snažno ih guraju odozdo prema gore, kao što to radi tele prilikom sisanja.

Trajanje pripreme vimena za mužu kod svježih krava ne bi trebalo da prelazi 40 sekundi, kod krava u drugoj polovini laktacije dostiže 1 minut, a kod malomlečnih krava više od 1 minute. Pod uticajem nervnih ćelija iz zadnjeg režnja hipofize oslobađa se hormon oksitocin koji krvotokom ulazi u vime i izaziva kontrakciju ćelija alveola, mliječnih kanala i opuštanje sfinktera bradavičnog kanala. Kao rezultat, mlijeko ulazi u velike kanale i cisterne vimena. Pritisak u njemu raste, bradavice postaju elastične i dolazi do "otpuštanja mlijeka". Ovo je znak da je vrijeme za početak muže.

Treba imati na umu da aktivna proizvodnja mlijeka ne traje dugo - samo 4-5 minuta. Tada oksitocin gubi svoju aktivnost i uništava se u krvi, što je praćeno opuštanjem alveolarnog mioepitela i gašenjem refleksa izbacivanja mlijeka, bez obzira da li se krava muze ili ne. Zbog toga se krava mora pomuziti što je brže moguće kako bi se u potpunosti iskoristio intenzitet proizvodnje mlijeka, ali ni u kom slučaju ne treba priključivati ​​muzilicu niti je mužiti ručno ako vime nije pripremljeno za mužu. Neprihvatljivo je i pranje vimena nekoliko krava unaprijed. Razmak između pripreme vimena za mužu i početka muže ne bi trebao biti veći od 1 minute. Ako se ovaj uslov prekrši, krava se ne može u potpunosti pomuzeti. Dakle, kada muža počne 3-5 minuta nakon pripreme vimena, gubici prinosa mlijeka dostižu 25-30%.

Ručna muža

Na seljačkim (farmskim) farmama i privatnim imanjima krave se pretežno muzu ručno. Ručna muža je slična sisanju teleta. Ovom metodom se ne ozljeđuju sise vimena, a mastitis kod krava je minimaliziran. Ručna muža se može koristiti kod krava sa nepravilno oblikovanim vimenom, kratkim ili predugačkim, debelim ili tankim sisama. Istovremeno, ručna mužnja je vrlo radno intenzivna i ima nisku produktivnost rada.

Kravu je najbolje pomuziti rukom, koristeći šaku. Da biste to učinili, prvo uhvatite bradavicu cijelom rukom, bez stiskanja, bliže bazi, a zatim palcem i kažiprstom stisnite bazu bradavice, čvrsto je pritisnite na dlan (slika 12). Nakon svake kompresije, prsti se na trenutak opuštaju, a u tom trenutku mlijeko iz rezervoara ulazi u kanal bradavice. Muzu istovremeno sa obe ruke, prvo zadnjim sisama, zatim prednjim, ili još bolje, „poprečno“. Normalna brzina muže je 60-70 stezaljki bradavica u minuti. Nemojte muziti tako što ćete palcem i kažiprstom istezati bradavice. To dovodi do slabljenja mišića bradavica, gubitka elastičnosti, a kao rezultat toga, mlijeko se često “samo-muze”.

Na kraju muže, čim pritisak mlijeka oslabi, snažno masirajte vime. Svaki operater masažu vimena obavlja drugačije, ali svi imaju nešto zajedničko. Prilikom izvođenja masaže na desnoj strani krave, lijeva ruka je postavljena na zadnju četvrtinu vimena, a desna je stegnuta oko prednje strane. Prsti (osim palca) se stavljaju u udubljenje između obe polovine vimena, a zatim se snažno pritiskaju odozgo prema dole i sa strana ka sredini, terajući mleko od gornjeg dela vimena do bradavica. Vanjski dio vimena masirajte palčevima, lagano ga podižući i spuštajući. Na isti način se masira i lijeva polovina vimena. Zatim se krava pomuze.

Potpuna muža stimuliše proizvodnju mleka u vimenu i sprečava da krave dobiju mastitis. Ako je muža nepotpuna, mlijeko zaostalo u vimenu se kvari i uzrokuje upalu mliječne žlijezde. Sistematska neprodaja dovodi do prijevremenog lansiranja krava. Ručna muža se obavlja dok se sjedi na klupi sa desne strane krave, sa repom vezanim za stražnju nogu kako bi se spriječila kontaminacija mlijeka. Na kraju muže treba nadlanicom otresti zadnje kapi mlijeka sa vrhova sisa, obrisati vime i sise suhim ručnikom.

Da bi se sprečio mastitis nakon muže, sise treba dezinfikovati 0,5% rastvorom jod monohlorida ili 1% rastvorom desmola ili hloramina. Nakon toga podmažite bradavice antiseptičkom emulzijom ili bornim vazelinom, a u nedostatku ovih sredstava neslanim gheejem. Vime uvek treba održavati čistim, zaštićeno od povreda i hladnoće i redovno pregledavati i opipati u pripremi za mužu. Ako je vime otečeno, što se često javlja kod svježih krava, treba češće davati mlijeko i stavljati hladno, a zatim tople obloge. Mlijeko od takvih krava treba sipati u posebnu posudu i obavezno prokuhati. Ako je vime postalo mekše, može se podmazati brašnom ili škrobnom pastom.

Ako krava ima vidljive promjene na vimenu i sisama ili postoji sumnja na mastitis, muzu se na sljedeći način: prvo se muzu zdrave četvrtine vimena, a zatim se muzu bolesne četvrtine u posebnu posudu. Nakon toga ruke se dobro peru, a peškiri dezinfikuju dezinfekcionim rastvorom. Mlijeko iz oboljelih dijelova vimena se uništava, a iz nezaraženih se prokuva i daje telad ili prasad. Krava sa kliničkim tokom bolesti se izoluje i muze posljednja.

Mašina za mužu

Mašinska muža je složen proces interakcije između čovjeka, krave i mašine od kojeg u velikoj mjeri ovisi proizvodnja kvalitetnog mlijeka i očuvanje zdravlja životinje. Samo je mašina za mužu u bliskom kontaktu sa životinjama preko vimena, dok ostali mehanizmi koji se koriste na farmi nemaju takav kontakt. Zbog toga je veoma važno pridržavati se preporučenih pravila za mašinsku mužu krava. Trenutno se u poljoprivrednim preduzećima 45% krava muze u kantama, 40 u mlekovodima, 14 u muznicama i 1% – ručno.

Prvi uređaji za mužu pojavili su se krajem 19. veka. Od tada je ostao isti princip rada mašine za mužu koja usisava mleko iz vimena pomoću vakuuma. Prilikom sisanja, tele navlaži površinu bradavice pljuvačkom, čineći proces aktivnijim i istovremeno mekšim. Ne blokira mliječne kanale u bradavicama, a nakon isisavanja mlijeka u jednom režnju vimena prelazi u drugi. Rad mašina za mužu odvija se u strožim režimima. Istovremena muža sisa ne uzima u obzir neravnomjeran razvoj režnjeva vimena. To dovodi do prekomjernog izlaganja uređaja na bradavicama s negativnim posljedicama. Unatoč širokoj ponudi mašina za mužu, princip njihovog rada se neznatno promijenio. Još nije bilo moguće napraviti uređaj koji bi imitirao proces sisanja teleta.

U poređenju sa ručnom mužnjom, mašinska muža stvara povoljnije uslove za intenzivno odstranjivanje mleka zbog istovremene muže svih četvrti vimena. Za mužu krava koriste se komercijalno proizvedene mašine za mužu. Prema namjeni dijele se na stacionarne za mužu krava u prijenosnim kantama (AD - 100B i DAS - 2B) i u mlijekovodu (ADM-8A); alatne mašine raznih tipova za mužu u muzilama (UDT-6, UDT-8 "Tandem", UDE-8A "Riblja kost", M-693-40 "Carousel") i automatizovane (UDA-8, UDA-16 i UDA -100 ); mobilni za mužu krava na pašnjaku (UDS-3B, UDL-F-12).

Agregati AD-100B i UDS-3B opremljeni su trotaktnim mašinama za mužu (Volga). Sve ostale instalacije su opremljene push-pull uređajima - ADU-1.

Pre nego što počnete sa mašinskom mužnjom, potrebno je da podesite nivo vakuuma i podesite frekvenciju pulsiranja. Optimalna vrijednost vakuuma je 360-380 mm Hg za dvotaktne uređaje i 400-420 za trotaktne uređaje. Broj pulsacija bi trebao biti 70±5 odnosno 60±5 u minuti. U hladnoj sezoni, prije muže, potrebno je priključiti aparate za mužu na vakuumsku liniju i kroz svaku propustiti 6-8 litara tople vode (70-80°C) kako bi se mlijeko zaštitilo od bakterijske kontaminacije; istovremeno guma sisala postaje mekana, a stavljanje toplih čaša na sise daje kravama prijatan osjećaj i potiče brže oslobađanje mlijeka. Ne treba stavljati hladne naočare na bradavice; to na kraju dovodi do bolesti vimena. Tehnike pripreme vimena za mužu su slične onima koje se koriste za ručno mužu.

Krave osetljivo reaguju na sve iritacije vezane za pripremu za mužu. Refleks izbacivanja mlijeka može se usporiti ako se naruši uobičajeno okruženje: promjena vakuuma i frekvencije pulsiranja, kršenje dnevne rutine, buka tokom muže, grubo rukovanje životinjama, stavljanje hladnih čaša za mužu na bradavice itd.

Od velike je važnosti ispravan priključak muzilice na vime. Da bi to uradio, operater jednom rukom uzima čaše za mužu zajedno sa sakupljačem i stavlja ih ispod vimena, a drugom otvara kolektorski ventil ili stezaljku na crevu i jednu po jednu stavlja čašice na sise. Da biste izbjegli curenje zraka, dok podižete čašu, istovremeno savijte cijev za mlijeko. Preporučljivo je staviti naočare sljedećim redoslijedom: daleko nazad, blizu pozadi, daleko naprijed, blizu naprijed. Može se koristiti i druga narudžba.

Nakon što stavite sve čaše, lagano podignite kolektor prema gore, pritisnite čaše na vime i, posmatrajući kroz uređaj za gledanje, uvjerite se da mlijeko teče. Ako je vime dobro pripremljeno za mužu, onda se krava brzo pomuze. Ako naočare padnu sa bradavica, uređaj se odvaja od usisivača, naočare se ispiru toplom vodom i vraćaju na bradavice.

Na kraju muže, čim se protok mlijeka uspori ili potpuno zaustavi, što se vidi po pojavi labave pjene u kontrolnoj cijevi, vrši se mašinska muža uz istovremenu masažu vimena. Da biste to učinili, jednom rukom povucite kolektor prema dolje i lagano ga pomaknite naprijed, zatim nazad, a drugom rukom masirajte svaku četvrtinu vimena. Puna muža stimuliše proizvodnju mleka i sprečava mastitis kod krava. Treba uzeti u obzir da prve porcije mlijeka sadrže 1-2% masti, a posljednje - 8-10%. Masaža vimena i muža ne bi trebalo da traju mnogo vremena, kako se krave ne bi navikavale da namerno zadržavaju mleko. Trajanje muže za mlade krave je 15-20 s, za punoljetne krave 30-40 s. Prilikom mašinske muže ne treba praktikovati ručno mužu. Mlijeko dobijeno ručnom mužnjom je u velikoj mjeri kontaminirano mikrobima.

Da biste izvadili čaše za mužu iz vimena, jednom rukom uzmite mliječne cijevi i lagano ih stisnite, drugom zatvorite razdjelni ventil ili stezaljku crijeva za mlijeko i prstom pritisnite gumeni vakuum jedne od čaša, puštajući vazduh u njega, a istovremeno glatko izvadite šolje, držeći ih u uspravnom položaju (metoda „buketa“). Sa niskim vimenom jednom rukom uzmite kolektor, drugom zatvorite stezaljku ili ventil, pustite zrak u jednu od najbližih čaša i glatko ih stisnite, hvatajući ih i lagano ih pritiskajući prema sebi. Nakon što ste uklonili čaše, otvorite stezaljku ili ventil na 1-2 sekunde da biste isisali preostalo mlijeko iz čaša i crijeva u kantu za mužu ili vod za mlijeko. Ne skidajte sise pod vakuumom, jer to može uzrokovati ozljede bradavica.

Aparat za mužu ni u kom slučaju ne treba držati na vimenu. Muza u praznom hodu uzrokuje bol kod krave, oštećuje osjetljivo tkivo mliječne žlijezde i sisne šupljine, što dovodi do mastitisa. Sistematsko “nedovoljno mliječenje” i “previše mužnje” završavaju se tako što krave naglo smanjuju prinos mlijeka i odbijaju da daju mlijeko u mašinu. Uz pomoć mašina, krave je potrebno muzti od prvog dana nakon teljenja do početka. U porodilištu se krave muze pomoću trotaktnih muznih mašina u prenosive kante. Pružaju nježan režim muže za svježe krave. Mašina može da muze sve krave sa ravnomerno razvijenim režnjevima vimena i normalno razvijenim sisama.

Za mašinsku mužu krava na malim farmama i privatnim imanjima domaća industrija proizvodi male muzne jedinice. Sa malom populacijom, možete koristiti mobilnu jedinicu za mužu za individualnu upotrebu (AID-1-01). Postavlja se na kolica i ima jednu dvotaktnu ili trostruku mašinu za mužu (Sl. 16). Priključuje se na mrežu od 220 V. Težina jedinice je 60 kg. Mobilna mašina za mužu (UDI-2) sa prenosivim kantama je dizajnirana za opsluživanje stada do 25 krava i ima 2 mašine za mužu, težine 125 kg.

Jedinica za mužu AD-100B koristi se na malim farmama sa privezanim životinjama iu radionicama za teljenje. Operater radi sa dvije mašine za mužu Volga, prikupljajući mlijeko u kante. Agregat DAS-2V je takođe dizajniran za mužu krava u boksovima sa prenosivim kantama. Opremljen je dvotaktnim uređajima. Glavne komponente i mehanizmi ovih jedinica su objedinjeni, imaju uređaj za automatsko pranje uređaja.

Produktivnost rada operatera koji rade sa dvije ili tri mašine za mužu se udvostručuje u odnosu na ručnu mužu. Međutim, instalacije ovog tipa su nesavršene, jer se mlijeko sipa u tikvice u stajskom prolazu štale, što ne eliminira rizik od bakterijske kontaminacije mlijeka. 1 ml stajnjaka sadrži do 15 milijardi mikroba. Iako je rad operatera lakši u odnosu na ručnu mužu, njihov rad ostaje naporan zbog čestog savijanja, čučenja i nošenja kanti za mlijeko s mlijekom.

Muzilica ADM-8A je opremljena hladnjakom ploča, čistačem, uređajima za pojedinačno i grupno obračunavanje mlijeka, te automatskim uređajem za pranje opreme sa programskim upravljanjem. Proizvodi se u dvije modifikacije - za 100 i 200 krava. Kratak opis instalacija za mužu dat je u tabeli.

Kratke karakteristike mašina za mužu

Upotrebom mljekovoda eliminiše se proizvodna operacija pretakanja mlijeka i ručno filtriranje u svrhu mehaničkog čišćenja. Za čišćenje mlijeka u cjevovod za mlijeko se ugrađuju zamjenjivi filteri. Muza krava u mlečnu liniju takođe nije bez nedostataka. Ne obezbeđuje potpunu izolaciju mleka od spoljašnje sredine. Do sniženja pritiska u cevovodu za mleko dolazi kada se uključe mašine za mužu i postave čaše na sise, kroz razvodni ventil i druga curenja u sistemu. U tom slučaju se zrak usisava iz prostora u kojem se drže životinje, gdje su koncentrisani brojni izvori zagađenja, što povećava rizik od bakterijske kontaminacije mlijeka.

Prilikom kretanja mleka kroz mlekovod dolazi do mehaničkog drobljenja – homogenizacije masnih globula, koje se delimično akumuliraju u uljne konglomerate i začepljuju mlečni cevovod. To se intenzivnije dešava na mjestima gdje se cijevi okreću i dižu. Na primjer, podizanje cijevi za 1 m smanjuje vakuum za 60-70 mm Hg, a svaki okret cjevovoda ima isti otpor kretanju mlijeka kao 45 m na ravnoj dionici.

Brojna savijanja i čučnjevi od strane operatera nisu eliminisani, što dovodi do preranog zamora i smanjenja produktivnosti. Iz tih razloga, napredne farme organizuju mužu krava u muznim salama ili na platformama.

Muza krava

Važan faktor u povećanju mliječne produktivnosti krava je njihova proizvodnja mlijeka. Uključuje sistem mjera usmjerenih na poboljšanje proizvodnih i uzgojnih kvaliteta životinja, povećanje prinosa mlijeka i sadržaja masti uz istovremeno smanjenje troškova proizvodnje. Oplemenjivanje mleka, odnosno sistem testiranja krava na sopstvenu produktivnost, prvenstveno podrazumeva stvaranje izvanrednih majki za reprodukciju priplodnih bikova, sposobnih da unaprede priplodne i proizvodne kvalitete stada.

U praksi se koristi individualna i grupna distribucija. Pojedinačnom mužnjom se otkriva genetski potencijal mliječne produktivnosti životinja, osigurava napredak stada i rase u cjelini. Rekordne krave se široko koriste u selekciji i uzgoju. Od njih se dobivaju vrijedni priplodni bikovi, osim toga, mogu se koristiti kao donori za dobijanje zigota i transplantaciju u tijelo krava prosječne produktivnosti. Ova metoda vam omogućava da dobijete nekoliko puta više potomaka od krave koja ima nasljedne kvalitete. Grupna muža podrazumeva povećanje mlečne produktivnosti velikih grupa ili stada krava na osnovu uticaja skupa faktora koji obezbeđuju zootehničku i ekonomsku efikasnost.

Krave se pripremaju za mužu mnogo prije nego što počnu proizvoditi mlijeko. Brigu o velikim prinosima treba započeti ciljanim intenzivnim uzgojem zamjenskih junica i dobrom pripremom junica za laktaciju. Kada se krave muzu od prve laktacije, one brzo postižu maksimalan prinos mlijeka i pokazuju veću životnu produktivnost. Samo konstitucijski jake, zdrave i dobro razvijene životinje mogu se intenzivno muzti pod uslovima adekvatne ishrane i uz visoko kvalifikovano osoblje. Mnogo je slučajeva u kojima su, u potrazi za maksimalnim prinosom mlijeka, napravljene greške prilikom hranjenja, zbog čega su velike grupe životinja uklonjene iz stada.

Nakon teljenja tijelo krave je u napetom stanju, vime jako otiče, tako da nema potrebe žuriti s mužnjom. Muzu i racionirano hranjenje možete započeti najkasnije 12-14 dana nakon teljenja. Poznato je da postoje određeni obrasci u laktaciji krave. Otprilike 70-80 dana nakon teljenja, prinos kravljeg mlijeka se povećava, a zatim postepeno opada. Mliječna žlijezda radi intenzivnije u prvoj trećini laktacije, a manje intenzivno u drugoj polovini laktacije. Ovo se mora uzeti u obzir prilikom propisivanja dijeta.

Na osnovu rezultata kontrolne mužnje, koja se mora obavljati najmanje jednom u deceniji, utvrđuje se prosječna produktivnost krava i izrađuje zajednička ishrana za sve životinje. Kravama sa većim mliječnostima propisuje se dopunska hrana za mužu od koncentrata, korijenskih usjeva, pogača, mekinja i dr. Na primjer, sa dnevnim prinosom mlijeka od 10 kg hrane daju se na 13-14 kg, a kada je ovaj nivo dostigne, obrok se dodatno povećava za 2-3 jedinice itd.

Ishrana unapred se nastavlja sve dok krave ne reaguju na to povećanjem prinosa mleka. Za mlade krave dodajte 1,5-2 jedinice. za rast. Svježe krave mogu neko vrijeme davati visoke prinose mlijeka zbog rezervi hranljivih materija akumuliranih tokom sušnog perioda. Međutim, ako ne date dodatke za mužu, oni brzo gube na težini i smanjuju mliječnost, koja se ne može uvijek vratiti.

Sljedeća faza u proizvodnji mlijeka je održavanje visoke mliječnosti što je duže moguće promjenom sastava glavne prehrane, uključujući novu vrstu hrane. Ako je krava dobro pripremljena za laktaciju tokom sušnog perioda, onda je sposobna da izdrži veliko opterećenje, pa joj treba dati hranu unaprijed u količini od dodatnih 4-5 kg ​​mlijeka dnevno. Krave koje mogu dugo održavati visoku dnevnu mliječnost su, po pravilu, mliječnije.

Kako se prinos mlijeka smanjuje, ishrana se postepeno smanjuje. Gubitak žive mase krave u periodu muže ne bi trebalo da prelazi 5-7%. Ako krava ima mesnato vime, koje lako postaje grubo i upaljeno, onda ne biste trebali žuriti s povećanjem hrane. Potrebno ga je temeljito pomuziti i omogućiti aktivno vježbanje. Postoje životinje koje uz poboljšanu ishranu brzo dobijaju na težini i smanjuju prinos mlijeka. To se dešava i sa junicama koje daju malo mlijeka nakon teljenja. Takve životinje su od male vrijednosti za farmu i obično se odbacuju.

Većina farmi koristi individualno-grupni uzgoj krava, koji se odvija na sljedeći način. Ishrana krava je diferencirana po klasama, uzimajući u obzir teljenje i produktivnost. Za svaku klasu krava priprema se ishrana. A za razlikovanje životinja koriste se žetoni različitih boja, što ukazuje na određenu količinu produktivnosti. Etikete su pričvršćene za kragnu. Na osnovu rezultata sledeće kontrolne mužnje, prilagođava se glavna ishrana i menjaju pojedinačni žetoni. Važno je da žetoni budu izdržljivi i jarkih boja.

Posebnosti mužnje krava prvenca su da ih je potrebno pažljivije pripremati za laktaciju nego odrasle krave. U poslednjoj trećini gravidnosti junice se podvrgavaju mehanizovanoj masaži vimena i na taj način navikavaju na mašinsku mužu. Kada se prebace u glavno stado, grupe junica se formiraju odvojeno. Proizvodnja mlijeka od prve laktacije omogućava visoku mliječnost, koja se održava tokom cijelog života životinje.

Praksa naprednih poljoprivrednih preduzeća i seljačkih (farmskih) farmi pokazuje da se primenom čitavog kompleksa zootehničkih i organizacionih mera za mužu krava mogu postići visoki prinosi. Donedavno se mliječnost od 5-6 hiljada kg mlijeka po laktaciji za grupu krava koje opslužuje mljekarica smatrala blizu granice mogućnosti. Međutim, na najboljim farmama, gdje se obavlja prava mužnja, produktivnost krava je nevjerovatna.

U 2005. godini, u uzgajalištu Irmen u Novosibirskoj oblasti, svaka od 2.400 krava dala je 7.750 kg mlijeka. Majstor mašinske muže sa ove farme V.A. Begljakova je proizvela 9.498 kg mlijeka od svake krave u svojoj grupi. Najbolja krava Lafani br. 4321 je za 305 dana 4. laktacije dala 13.064 kg mlijeka sa udjelom masti 3,71%. Najveći dnevni prinos mlijeka bio je 63 kg, živa težina 650 kg.

Svrhani rad na mužnji omogućio je obrazovnoj i eksperimentalnoj farmi NSAU "Tulinskoye" da dobije 7808 kg mlijeka sa sadržajem masti od 3,86% od svake od 500 krava. Mljekar ove farme S.M. Zhilev je pomuzeo kravu po imenu Laura u njenoj 2. laktaciji na 11.250 kg mlijeka sa maksimalnim dnevnim prinosom mlijeka od 64 kg. Krava koja je rekorderka Good okotila je 3 teladi u godini i pokazala visoku mlečnost - 12.072 kg mleka sa sadržajem masti od 3,75%. Majstor mašinske muže E.I. Beloslutseva iz dodeljene grupe proizvodila je 469 tona mleka godišnje, odnosno 9777 kg od svake krave.

CJSC Lebedevskoye proizvelo je 7028 kg mlijeka od 675 krava. Na farmama Ordynskog okruga Novosibirske oblasti 2005. godine prosječna mlečnost krava iznosila je 5669 kg, u Novosibirskoj regiji - 5022. I to je postignuto u sibirskim uslovima, gdje je bioklimatski potencijal poljoprivredne zone samo 0,6 , dok je u zapadnoevropskim zemljama 1,8, u SAD – 2,5.

Krava Volga (Sl. 17) sa državne farme Rossiya u regiji Čeljabinsk pokazala je najveći genetski potencijal za proizvodnju mlijeka. Tokom 305 dana 3. laktacije od nje je dobijeno 17.517 kg mlijeka sa sadržajem masti 4,2%. Najveći dnevni prinos mlijeka dostigao je 77 kg, žive mase 700 kg. Njena unuka Rossiyanka pokazala je veću mliječnost - 18.086 kg mlijeka sa sadržajem masti od 4,10%. Najveći dnevni prinos mlijeka iznosio je 82,5 kg.

Krava Volga je crno-bijela pasmina sa državne farme Rossiya u Čeljabinskoj oblasti, prinos mlijeka za 305 dana 3. laktacije je 17517 kg mlijeka sa sadržajem masti od 4,2%. Najveći dnevni prinos mlijeka 77 kg, živa masa 700 kg

Svjetski rekord po mlječnosti po laktaciji pripada kubanskoj kravi Ubre Blanca (bijelo vime), od koje je za 305 dana 4. laktacije dobijeno 24.269 kg mlijeka sa udjelom masti od 3,8%. Prosečna dnevna mlečnost za laktaciju iznosila je 79,6 kg, a rekordna dnevna mlečnost ostvarena je 277. dana laktacije - 110,9 kg mleka.

Gore navedeni primjeri pokazuju kakve velike mogućnosti krije muža krava. Na velikim farmama i kompleksima mleka, gde su procesi mužnje, hranjenja i čišćenja prostorija mehanizovani i delimično automatizovani, ostaje na snazi ​​individualni pristup životinjama. U organizovanju muže krava važno je povećati nivo zootehničkog znanja uzgajivača stoke, koristiti sistem materijalnih podsticaja za povećanje proizvodnje mleka, održavanje konkursa za mužu krava i stvaranje odgovarajućih uslova za rad radnika na farmama mleka.

Urednik G.A. Zaitseva
Odgovoran za izdavanje je V. G. Zvinyatskovsky.

Razvijen od strane Svesaveznog naučno-istraživačkog instituta za stočarstvo, Svesaveznog naučnoistraživačkog instituta za elektrifikaciju poljoprivrede. Svesavezni istraživački institut za veterinarsku sanitaciju, uz učešće Svesaveznog istraživačkog instituta za uzgoj i genetiku poljoprivrednih životinja, Svesaveznog istraživačkog instituta za fiziologiju, biohemiju i ishranu domaćih životinja, Istraživačkog instituta za stočarstvo šuma -Stepa i Polesje Ukrajinske SSR, Bjeloruski istraživački institut za stočarstvo, Litvanski istraživački institut za mehanizaciju i elektrifikaciju poljoprivrede, Litvanska veterinarska akademija, Estonski istraživački institut za stočarstvo i veterinarsku medicinu. Dizajniran za operatere mašinske muže krava, mehaničare, predradnike farme i druge mlekare.

SADRŽAJ
Opće odredbe
Procjena podobnosti krava i obuka za mašinsku mužu
Tehnologija i oprema mašinske muže
Organizacija mašinske muže
Sanitacija i održavanje mljekara
Dezinfekcija mašina za mužu sa prenosivim kantama
Sanacija muznih jedinica sa mljekovodima
Održavanje mljekara
Sanitarni zahtjevi za stanje muznih sala
Higijena i sigurnost rukovaoca
Odgovornost za poštovanje Pravila
Prijave

1. OPĆE ODREDBE
Vime krava se sastoji od četiri mlečne žlezde (režnjeva) sa nezavisnim sistemom mlečnih kanala koji završavaju u bradavici.

Žljezdano tkivo se formira od sitnih vezikula (alveola), čija je unutrašnja površina obložena stanicama koje luče mlijeko iz tvari koje se prenose krvlju. Izvana, alveole su isprepletene mišićnim stanicama (mioepitelom). Skupovi alveola su povezani malim kanalićima koji ulaze u veće kanale koji se ispuštaju u rezervoar za mleko. Potonji komunicira sa cisternom bradavice, koja prelazi u uski kanal za izlučivanje bradavice, okružen gustim mišićnim prstenom - sfinkterom (slika 1).

Proizvodnja mlijeka u kravljem vimenu odvija se kontinuirano. Do sljedeće muže ispunjava i alveolarni dio vimena, uključujući alveole i male kanale, i cisternalni dio koji se sastoji od velikih kanala, cisterni žlijezde i bradavice. Najveći dio mlijeka sa većim sadržajem masti nalazi se u alveolarnoj regiji. Da biste primili ovo mlijeko, potrebno je izazvati refleks izbacivanja mlijeka. Ovo posljednje nastaje kao rezultat iritacije osjetljivih nervnih završetaka - receptora koji se nalaze u bradavicama i vimenu (slika 2).

Iritacija receptora se javlja uglavnom tokom pranja, brisanja, masaže vimena, muže prvih mlaznica mleka i, u manjoj meri, tokom početnog perioda mašinske muže. Od receptora, duž osjetljivih nervnih puteva, impulsi se šalju u mozak krave, gdje dospiju do endokrine žlijezde - hipofize. Pod uticajem nervnih impulsa iz hipofize se oslobađa hormon oslobađanja mleka oksitocin, koji 40-50 s nakon početka pripreme pred mužu krvotokom dospeva do vimena i izaziva kontrakciju mioepitelnih ćelija koje okružuju alveole. Kontrakcijama, mioepitelne ćelije komprimiraju alveole i izbacuju mlijeko u cisternu žlijezde i bradavicu (mliječni dodatak), odakle se muze uz pomoć mašine. Brzo uništavanje (u roku od 3-5 minuta) oksitocina u organizmu dovodi do prestanka refleksa izbacivanja mlijeka, pa se aparat za mužu stavlja na vime odmah po završetku pripremne masaže. U suprotnom, krava se ne može u potpunosti pomuzeti, a gubici mlijeka dostižu 40-45%.

Ako se priprema vimena i muža stalno obavlja pod istim uslovima, tada krava razvija uslovne reflekse na zvuk rada opreme, hrane, mašina za mužu, izgled operatera i vreme kada počinje muža. Oni uzrokuju istu kompresiju alveolarnog aparata vimena i slabljenje mišićnog tonusa rezervoara, kao i mehaničku (bezuvjetno refleksnu) iritaciju vimena.

Rice. 1. Šema strukture vimena i sekretnog odjela:
1 – duboke vene, 2 – duboke arterije, 3 – vezni skelet (stroma), 4 – žlezdano tkivo (parenhim), 5 – površinske vene i arterije suhene, 6– rezervoar za mleko, 7– cisterna bradavice, 8 - otvor kanala bradavice, 9 - kanal bradavice, 10 - sfinkter bradavice, 11 - mlečni kanali, 12 - nakupina alveola, 13 - nervi, 14 - mioepitel, 15 - sekretorne ćelije, 16 - ekskretorne ćelije kanal grupe alveola.

Kada je krava izložena neuobičajenim stresorima (buka, grubo rukovanje, bol, preseljenje na novo mjesto, promjena rasporeda mužnje, temperatura vode za pranje, itd.), refleks izbacivanja mlijeka je inhibiran. U tom slučaju krava ne odustaje u potpunosti od mlijeka koje se nalazi u alveolarnom dijelu vimena. Inhibicija refleksa izbacivanja mlijeka zasniva se na inhibiciji oslobađanja oksitocina iz nervnog režnja hipofize. Budući da inhibicija refleksa izbacivanja mlijeka dovodi do smanjenja proizvodnje mlijeka, a često i do mastitisa, potrebno je isključiti mogućnost izlaganja životinja stresnim faktorima.

Striktno pridržavanje ustaljene dnevne rutine na farmi i kompleksu, tišina tokom muže, smireno rukovanje kravom i pravilna priprema vimena doprinose brzoj i potpunoj mužnji krava.

Rice. 2. Šema inervacije vimena: 1 - srednji nerv; 2 i 3 - genitalni; 4 - ilioingvinalni; 5 - iliohipogastrični nerv.

Za mehanizaciju muže krava (i primarne prerade mleka) u različitim uslovima njihovog zatočeništva, industrija proizvodi standardizovane mašine za mužu.

Mašine za mužu koje se koriste u ovim instalacijama izvlače mlijeko iz vimena tako što ga isisavaju pomoću vakuuma.

Po principu rada dijele se na trotaktne i dvotaktne. Potonji imaju nekoliko izvedbi: sa stalnim ispuštanjem zraka u razdjelnik (ADU-1 glavne verzije), s periodičnim unosom zraka u razdjelnik tokom kompresijskih takta (mašina za mužu niskog vakuuma ADU-1 verzija 03), sa mikro -oscilacije gume sise tokom ciklusa sisanja (uređaj sa vibracionim pulsatorom ADU-1 verzije 04 i 09). U tabeli 1 prikazane su tehničke karakteristike mašina za mužu.

Trotaktna muzilica obavlja mužu u tri takta: sisanje, stiskanje i mirovanje. Prilikom sisanja stvara se vakuum u submamarnoj i međuzidnim komorama čaša za mužu, pri čemu se mlijeko izvlači (usisava) iz vimena. U trenutku kompresijskog takta održava se vakuum u komori bradavice, a u međuzidnoj komori se stvara atmosferski pritisak, a bradavica se masira. Tokom perioda odmora, atmosferski pritisak se uspostavlja u međuzidnoj komori, a blizu nje u sub-mamarnoj komori, što pomaže u obnavljanju cirkulacije krvi i osigurava dobar odmor bradavice od vakuuma.

Kako bi se izbjegao gubitak produktivnosti i krave koje boluju od mastitisa, nije dozvoljena prenamjena trotaktnih strojeva za rad u dvotaktnom režimu! Osim toga, ne možete koristiti dijelove drugih marki i modifikacija muzilica u jednom kompletu, kao ni različite marke mašina na istoj muzici.

Dvotaktni aparat za mužu (ADU-1 glavne verzije) obavlja mužu u dva takta: sisanje i cijeđenje. U isto vrijeme, uvijek se održava vakuum ispod kravljih sisa. Radi bolje evakuacije mlijeka iz kolektora i crijeva za mlijeko u sabirnu posudu (kantu, cijev za mlijeko), u kolektoru postoji otvor kroz koji se u komoru za mlijeko konstantno usisava mala količina atmosferskog zraka (Sl. 3).

Dvotaktna mašina za mužu ADU-1 (verzija 03) sa periodičnim usisom vazduha u kolektor takođe vrši sisanje i kompresiju. Međutim, usis vazduha se vrši samo tokom kompresijskog zamaha, što pomaže u održavanju stabilnog vakuuma ispod bradavice tokom sisanja i na taj način obezbeđuje potpunije uklanjanje mleka i masti iz vimena.

Sa ovim uređajem, tokom takta kompresije, vakuum ispod bradavice se smanjuje na 8-10 kPa (pri brzini proizvodnje mlijeka od oko 2 kg/min), što bradavici daje odmor od traumatskih efekata vakuuma.

U mašini za mužu sa vibracionim pulsatorom (ADU-1 verzije 04 i 09), tokom sisanja, vakuum u međuzidnim komorama se menja za najmanje 6 kPa sa frekvencijom od 10,5∓ 1,5 Hz (600 ± 90 vibracija u minuti ), što uzrokuje mikrooscilacije gume za bradavice. Osim toga, vibrirajući pulsator održava čarape za bradavice u polu stisnutom stanju tokom ciklusa sisanja.

Sve mašine za mužu, sa izuzetkom Volge, imaju pulsatore sa neregulisanim brojem pulsiranja.

Pred kraj mašinske muže, sisne šolje često puze na podnožje sisa. Istovremeno, usisavanje mlijeka se usporava ili potpuno zaustavlja, jer je kanal koji povezuje cisterne bradavice i žlijezde stegnut. Da bi se ovo eliminisalo, potrebno je izvršiti dodatnu mužu povlačenjem sisnih čašica nadole i napred pomoću sakupljača.

Rice. 3. Šema rada push-pull mašine za mužu: a- sisanje, b- kompresijski hod, 1- šolja za mužu, 2- kolekcionar, 3- pulsator.

Za ocjenu krava po produktivnosti i trajanju muže režnjeva vimena, industrija proizvodi muznu mašinu DACH-1 (ZT-F-1), koja se može koristiti na svim vrstama muzila. Sa jednom mašinom operater može pomuzeti 6-8 krava za 1 sat.

Za mužu manjih grupa krava koristite muznu jedinicu AID-1A sa električnom vakuum pumpom iz jednofazne mreže naizmenične struje napona 220 V.

Za merenje količine mleka proizvedene od svake krave, komplet mašina za mužu (osim AD-100B i DAS-2V) uključuje uređaj za zootehničko računovodstvo UZM-1A sa greškom merenja od ∓,2 kg pri mlečnosti od 1 -4 kg i ±5% pri mlječnosti većoj od 4 kg.

Prema namjeni, mašine za mužu se dijele na: stacionarne za mužu (u štalama štale) u prijenosnim kantama (AD-100B i DAS-2V) i mlijekom cijevi (ADM-8A); mašine raznih tipova za mužu životinja u muznicama (“Tandem” UDA-8A i “Riblja kost” UDA-16A); mobilni za mužu krava na pašnjaku (UDS-ZB).

Muzičke mašine UDA-8A i UDA-16A imaju MD-F-1 manipulatore za automatizaciju završnih operacija, kao što su mašinska muža, isključivanje iz vakuuma, vađenje iz vimena i vađenje muzila ispod krave.

Automatsko pranje vimena pre muže krava na mašinskim muznim jedinicama vrši se pomoću UOV-F-1 manipulatora.

Za masažu vimena junica u drugoj polovini gravidnosti, industrija proizvodi instalaciju APM-F-1 sa pneumomehaničkim masažerima.

Kratke tehničke karakteristike mašina za mužu su date u Dodatku 2.

Na farmi mlijeka, mliječne jedinice koje se koriste u mliječnici, porodilištu i bolnici, kao i na pašnjacima, opremljene su mašinama za mužu iste marke.

Za uspješnu mašinsku mužu potrebno je osigurati nesmetano snabdijevanje farme električnom energijom, hladnom i toplom vodom. Distribuciju stočne hrane i uklanjanje stajnjaka treba mehanizirati.

Osoblje koje servisira postrojenja za mužu mora savršeno poznavati njihov dizajn, podešavanje i pravila za mašinsku mužu krava.

Za pravovremeno održavanje potrebno je redovno snabdijevanje farmi zamjenskim i rezervnim dijelovima za muzilicu, deterdžentima, dezinficijensima, filterima i drugim materijalima.

Strogo je zabranjeno primati instalacije za mužu od instalacionih organizacija bez prateće tehničke dokumentacije (Prilog 3) i rukovanje njima suprotno fabričkim uputstvima.

2. PROCJENA PODOBNOSTI KRAVA I OBUKA ZA MAŠINSKU MUŽU

Za mašinsku mužu najpogodnije su krave čije vime ispunjava sledeće uslove za morfološka i funkcionalna svojstva:

• oblik je kupasti, čašasti i okrugao, dno je ravno (skoro horizontalno), udaljenost od poda je 45-65 cm;
• dužina bradavice je 5-9 cm sa prečnikom u srednjem delu nakon muže 2-3,2 cm i rastojanjem između prednjih bradavica 6-20 cm, između zadnjih, kao i između prednjih i zadnjih 6- 14 cm;
• četvrtine vimena, ravnomjerno razvijene, s razlikom u trajanju muže ne više od 1 minute.

Trajanje muže jedne krave ne bi trebalo da bude duže od 7 minuta. Kontrolna ručna doza, određena odmah nakon vađenja sisnih čašica, ne smije biti veća od 200 ml, a ne više od 100 ml iz pojedinačnog udjela.

Krave koje ne ispunjavaju ove uslove su neprikladne za mašinsku mužu.

Prilikom prebacivanja krava iz porodilišta, sa ručne muže na mašinsku mužu, na drugu vrstu instalacije, vrši se detaljan veterinarski pregled životinja, navikavaju se na novu tehnologiju i provjeravaju na prisustvo mastitisa. Subklinički mastitis se utvrđuje upotrebom 5% rastvora dimastina ili 2% rastvora mastidina, nakon čega sledi ispitivanje mleka iz četvrti vimena životinja koje imaju pozitivne rezultate testa sedimentacije ili bakteriološkog pregleda. Rezultati se ocjenjuju u skladu sa “Preporukama za borbu protiv mastitisa kod krava” (M., 1983). Krave sa bolešću vimena se izoluju u bolnicu na lečenje, pri čemu se životinjama obezbeđuje vežba kako bi se povećala aktivnost mlečne žlezde.

Privikavanje junica na mužu i masiranje vimena počinje 2-3 mjeseca prije i završava se 20 dana prije teljenja. U prva dva do tri dana vime se mazi rukama mirno i uporno, a trećeg do šestog dana maženje se izmjenjuje s masažom vimena. Tada se životinje naviknu na prizor mašine za mužu i zvuk njenog rada. Ako se junice muze u muzionici, masaža se vrši u mašinama za mužu uz istovremeno davanje koncentrata. Uz pomoć pneumomehaničkih masažera APM-F-1, vime se masira dva puta dnevno po 5 minuta.

Prilikom prelaska sa ručne na mašinsku mužu, u prva dva dana, krave se navikavaju na buku muzilice i pogled na muzičare, ali se muzu ručno. Muzičke mašine se priključuju trećeg dana nakon detaljnog veterinarskog pregleda životinja, a petog dana krave se provjeravaju na mastitis (tačka 2.2). Klinički zdrave životinje se uzimaju za transfer. Krave su naviknute da muzu u muzici postepeno, u grupama.

U prvu grupu se biraju niskoproduktivne, klinički zdrave životinje, najbolje za 4-5 mjeseci laktacije. Zatim se raspoređuju na 5-10 golova. u novoformirane sekcije i kasnije se koriste kao vodilice. U periodu navikavanja krava na mašinsku mužu, operater mora obezbediti pomoćnika.

Prilikom uvođenja nove mliječne stanice na postojeću farmu sa kućištem za priveze, preporučljivo je zadržati postojeću instalaciju za mužu u štalu za vrijeme obuke krava.

2.4. Uz pomoć mašina, krave se muzu od prvog dana nakon teljenja do početka.

U porodilištu, u prvih sedam dana nakon teljenja (period kolostruma), krave se muze prenosnom mašinom za mužu u kanti. Mljekarice rade sa najviše dvije mašine. Kod krava, nakon muže prvih mlazova mlijeka i pranja vimena, masirajte vime duž limfnih žila odozdo prema gore. To pomaže da se natečeno vime dovede u normalno fiziološko stanje.

3. TEHNOLOGIJA I TEHNOLOGIJA MAŠINSKE MUZE

Krave se muzu u određeno vrijeme (prema dnevnoj rutini), čije kršenje dovodi do inhibicije refleksa izbacivanja mlijeka. Učestalost mužnje određuje se u zavisnosti od uslova na farmi, produktivnosti životinja, faze laktacije itd. Razmaci između mužnje svake krave treba da budu najmanje 5 i ne duži od 12 sati.

Za mužu u muznim stanicama životinje se dijele u grupe prema periodu laktacije. Broj krava u grupi mora biti višestruki od raspoloživih mjesta u timovima za grupnu mužu.

Prilikom muže u štalama, 1 sat prije početka muže, krave se podižu, đubrivo uklanja, posteljina se razbacuje i prostorija se provjetra.

Životinje se šalju u muznice u grupama, striktno poštujući red. Vrijeme koje krave provode na prostoru prije muže treba biti minimalno i ne prelazi 20 minuta.

Prije muže provjerite nivo vakuuma, frekvenciju pulsiranja aparata (podesite ako je potrebno), odsustvo vode u međuzidnim komorama čaša za mužu i odsustvo pukotina na gumenim dijelovima. U hladnoj sezoni čaše za mužu se zagrijavaju toplom vodom.

Za stimulaciju refleksa izbacivanja mlijeka i sanitarnu pripremu vimena prije stavljanja sisnih čašica pomuzite prva dva-tri mlaza mlijeka (trajanje operacije je 5-6 s), operite vime čistim toplim (40 -45°C) voda iz prskalice ili kante (10-15 s), obrišite čistim ručnikom (6-8 s) i umasirajte (15-25 s).

Potrebno trajanje pripreme vimena za izazivanje refleksa punog otpuštanja mlijeka ovisi o dobi, fazi laktacije krave, nivou produktivnosti, usklađenosti sa stereotipom muže i stepenu ispoljavanja komponente uslovnog refleksa dodatka. Kod svježih krava trajanje svih operacija od početka mužnje prvih mlaznica do stavljanja naočala ne smije biti duže od 30-40 s, kod životinja druge polovine laktacije može doseći 1 minut, a kod nekih malomlaznih krava može premašiti 1 minut. U svim slučajevima, čaše za mužu treba postaviti na sise tek kada krava pusti mlijeko. Sa neadekvatnim refleksom, gubi se 10-25% prinosa mlijeka.

Prve mlaznice mlijeka sipaju se u posebnu šolju ili na tamni tanjir za prskanje. Muzanje vam omogućava da oslobodite sisni kanal od mliječnog čepa sa povećanom bakterijskom kontaminacijom, otkrijete znakove mastitisa kod krava (prisustvo ljuskica u mlijeku, krvi, sluzi) i druge promjene, kao i provjerite stepen doze mlijeka.

Prilikom mužnje prvih mlazova mlijeka i pranja vimena, pregledajte i opipajte vime, obraćajući pažnju na crvenilo, otok, bol, kvržice i ranice na njemu i bradavicama.

Čistim ručnikom obrišite vime i bradavice, posebno područje sfinktera, a istovremeno ih, pokrivajući ih rukama, gurnite odozdo prema gore kako biste ojačali refleks izbacivanja mlijeka (slika 4).

Za postizanje refleksa punog otpuštanja mlijeka u različitim fazama laktacije potrebno je izvršiti masažu u zavisnosti od stepena napunjenosti vimena i uz očigledne znakove zalihe mlijeka. Novorođene krave sa visokim stepenom popunjenosti vimena masiraju se sa tri do četiri aktivna pokreta ruku odozgo prema dole duž ogledala mleka (sl. 5). Dodatna iritacija receptora stražnjih režnjeva doprinosi bržem i potpunijem ispuštanju mlijeka u cisternu za mlijeko, te povećava ujednačenost muže režnjeva vimena.

Rice. 4. Masirajte bradavice i dno rezervoara za mleko.

Rice. 5. Mliječna masaža ogledalom

Rice. 6. Unakrsna masaža dubinskih receptora režnjeva vimena.

Krave u drugoj polovini laktacije ili sa niskim jednokratnim prinosom mleka treba da se podvrgnu dubokoj masaži, hvatajući vime sa strana i pomerajući ruke u suprotnim smerovima ne duž površine kože, već zajedno sa masom vimena (slika 6).

3.6. Čaše za mužu stavljaju se na sise tek kada krava pusti mlijeko.

Za spajanje uzmite jednom rukom čaše za mužu zajedno sa sakupljačem (sl. 7, a i b), a drugom otvorite stezaljku ili ventil, dovedite aparat ispod vimena i naizmenično stavljajte čaše na bradavice, vodeći po potrebi ih kažiprstom i palcem (slika 8). Kako biste spriječili usisavanje zraka, podignite čašu i istovremeno savijte cijev za mlijeko. Kada su sise pravilno postavljene, ne biste trebali čuti usisavanje zraka.

Rice. 7. Tehnike hvatanja sisa prije stavljanja: a – na normalno i visoko postavljeno vime; b – na nisko položenom vimenu.

Rice. 8. Pravilno postavljanje čašice za cuclu na bradavicu.

Prije nego što stavite čaše za mužu manipulatora MDF-1, morate okrenuti ručicu prekidača s lijeva na desno, povezujući pneumatski cilindar za uklanjanje s vakumskom linijom. Zatim jednom rukom pritisnite sisne čašice nadole, a drugom podignite glavu senzora protoka mleka i fiksirajte je držačem u gornjem položaju. Nakon toga dovode čašice za mužu ispod vimena i jednu po jednu stavljaju na bradavice, pazeći da nema usisavanja vazduha. Na kraju, ručka prekidača se vraća u prvobitni položaj.

Tokom procesa muže, pomno se prati ponašanje krava i protok mlijeka kroz uređaj za gledanje na muzilnoj mašini.

Ako naočare ispadnu sa bradavica, odvojite uređaj od usisivača, isperite kontaminirane čaše vodom i vratite ih na bradavice.

Pri smanjenju napetosti vimena, što se utvrđuje vizualno i palpacijom njegovih četvrtina, ili značajnom smanjenju ili prestanku protoka mlijeka, mašinska muža se vrši povlačenjem sisa od sakupljača jednom rukom prema dolje i naprijed ili u drugom smjeru, zavisno od oblika vimena i ujednačenosti njegovog razvoja uz istovremenu kontrolu i po potrebi drugom rukom masirati četvrti vimena (sl. 9). Masaža ne bi trebalo da bude energična, a njeno trajanje ne bi trebalo da prelazi 30 sekundi.

Nakon što prestane protok mlijeka, izvadite čaše za mužu iz vimena jednom od sljedećih tehnika (sl. 10, a i b):

• Jednom rukom uzimaju cijevi za mlijeko i lagano ih stisnu, drugom prvo zatvaraju obujmicu crijeva za mlijeko ili ventil razdjelnika, a zatim prstom pritiskaju gumene usisne čepove jedne od čaša za mužu, puštajući zrak u nju, i glatko uklonite čaše za mužu, držeći ih u vertikalnom položaju (vidi sliku 10, a);
• jednom rukom uzmite kolektor, a drugom prvo zatvorite stezaljku ili ventil, a zatim pustite vazduh u jednu od čašica za sise, glatko izvadite čaše za mleko, hvatajući ih i lagano ih pritiskajući prema sebi (vidi sliku 10, b).

Rice. 9. Mašinska muža: a – prednji režnjevi; b – zadnji režnjevi.

Rice. 10. Tehnike vađenja sisnih čašica iz vimena: a – visoko; b – nisko smješten.

Nakon što izvadite čaše, otvorite stezaljku ili ventil na 1-2 sekunde kako biste isisali preostalo mlijeko u čašama.

Ne skidajte sise pod vakuumom - sa otvorenim stezaljkama na crijevu ili razdjelnom ventilu, jer ćete tako oštetiti sise.

Veoma je važno da odmah uklonite čaše za mužu iz sisa vimena. Prekomjerno izlaganje mašina uzrokuje bol kod krave i inhibiciju proizvodnje mlijeka. Istovremeno se produžava trajanje muže i smanjuje potpunost muže, povrijeđuju se sise, što dovodi do mastitisa kod krava.

Ručnu mužu nakon mašinske muže ne treba praktikovati, jer se time krave navikavaju na nepotpunu isporuku mleka u mašinu za mužu. Uz pravilnu selekciju i obuku životinja za mašinsku mužu, te striktno poštovanje pravila muže, gotovo sve krave daju puno mlijeko bez ručne muže. Ovo poslednje se može uraditi samo povremeno samo da bi se kontrolisala kompletnost muže odmah nakon uklanjanja mašine za mužu.

Aparati se mogu koristiti za mužu svih krava, uključujući i one neprikladne za mašinsku mužu i one sa defektima vimena, uz poštovanje određenih pravila.

Kod muže krava sa vimenom u obliku koze, zadnji režnjevi se masiraju intenzivnije kako bi se smanjila neujednačenost muže u odnosu na prednje režnjeve. Crevo za mleko je postavljeno napred, lagano povlačeći zadnja stakla. Mašinska muža se vrši povlačenjem sisnih čašica naprijed i dolje.

Kod muže krava sa nejednako razvijenim režnjevima vimena, mašinska muža se vrši za svaki režanj posebno.

Za mužu krava sa spuštenim, nisko položenim vimenom, preporučljivo je izabrati mašinu sa posebno skraćenim mlekom i vakuum cevima čaša za mužu.

Kod muže krava sa atrofiranim ili oboljelim pojedinačnim režnjevima koriste se čepovi za zatvaranje odgovarajućih čaša.

Nakon muže, sise se podmazuju ili navlaže posebnom antiseptičkom emulzijom.

Krave koje tokom pripreme za mužu imaju vidljive promjene na vimenu i sisama ili se sumnja na mastitis, muzu se na sljedeći način: zdrave četvrtine vimena se muzu mašinski, a bolesne se muzu ručno u posebnu posudu. Nakon toga se ruke dobro peru, čaše za mužu i peškir za brisanje vimena dezinfikuju u kanti sa dezinfekcionim rastvorom.

Krave sa kliničkim tokom bolesti moraju biti odvojene od opšteg stada u bolnicu na lečenje. Ako nema bolnice, bolesne životinje se stavljaju na kraj grupe i muzu se poslednje. Na velikim farmama i kompleksima krave sa mastitisom se izoluju u posebne grupe i muzu mašinama nakon što glavno stado završi mužu. Tokom perioda ispaše, takve životinje se prebacuju u štale.

Mlijeko dobiveno iz oboljelih četvrti vimena bolesnih životinja uništava se, a iz zdravih se kuha i koristi za ishranu mladih domaćih životinja.

Mlijeko dobijeno od krava koje su tretirane antibioticima mora se odbiti u rokovima predviđenim „Smjernicama za primjenu antibiotika u veterinarskoj medicini (M., 1973), kao i u skladu sa uputama za upotrebu poseban metod i sredstva lečenja. Nakon prokuvavanja, ovo mlijeko se može hraniti životinjama.

Jednom mjesečno (prema planu), u toku kontrolne mužnje, veterinarski specijalisti provjeravaju krave na prisustvo subkliničkog mastitisa u skladu sa „Preporukom za kontrolu mastitisa krava“ (M., 1983).

Grupni puštanje krava u staja počinje 60-75 dana prije teljenja. Životinje se biraju na osnovu izvještaja o rektalnim pregledima 2,5 mjeseca prije teljenja i smještaju se u poseban odjeljak. Smanjite količinu hrane, pri mužnji na muznoj mašini ne daje se više od 0,5 kg koncentrovane hrane kao mamac. Na dan formiranja sekcije vrši se kontrolna muža krava uz prisustvo veterinara, stočarstva i dva računovođe. Prilikom kontrolne muže bilježi se stanje vimena krave: punoća mlijeka, gustina, stanje pojedinih režnjeva, mastitis palpacijom.

Tokom perioda lansiranja, sastavljaju se evidencija mužnje i provjere vimena krava (Tabela 2).

2. Muzna lista.

Broj krave	Prva kontrolna mužnja, jutarnja mlječnost, kg	Muza ili provjera vimena do dana početka
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

Na dan pregleda u izvod se unose podaci o svakoj životinji na osnovu pregleda vimena (tabela 3).

3. Procjena stanja krava.

Životinje	Prethodni pojedinačni prinos mlijeka, kg	Stanje vimena nakon pregleda i donošenja odluke
Zdravo	preko 3 kg	režnjevi vimena su ispunjeni mlijekom, elastični, bradavice su uspravne mlijeko
	manje od 3 kg	režnjevi vimena se mogu opipati u dubinu, obilno savijanje, naboranost sisnog tkiva, prisustvo mlijeka u vimenu je neznatno ne muzi
Pacijenti sa mastitisom	2 kg i više	zdrave režnjeve se mužu mašinom, bolesni režnjevi se muzu ručno i daju se lijekovi
	malo mleka	pomuzite rukama oboljele režnjeve i ubrizgajte lijek, zdrave ne muzite

Odluku o prebacivanju krava u radionicu za suvo drvo donose veterinari na osnovu sastavljenog iskaza. Ako je u roku od tri do četiri dana (bez muže) veterinar stanje vimena ocenio kao „dobro“, što odgovara odsustvu sekreta, kolapsu vimena, smanjenju i naboranju tkiva sisa i odsustvu mastitisa, tada životinje se prenose u radionicu mrtvog drveta. Desetog dana nakon transfera krave se pregledaju vime, a bolesne životinje se šalju u bolnicu.

4. ORGANIZACIJA MAŠINSKE MUZE

Vrste i broj muznih jedinica na farmi biraju se na osnovu trajanja jedne muže, ne duže od 2 sata.

Prilikom muže krava u boksovima u prenosive kante, operater radi sa dva ADU-1 uređaja svih verzija. Dozvoljen je rad sa tri Volga uređaja i ADU-1 verzija 03 (niski vakuum).

Prilikom muže u štandovima u mljekovod operater radi sa tri ADU-1 uređaja svih verzija. Dozvoljen je rad sa četiri ADU-1 uređaja verzije 03.

Počinju da muzu krave koje stoje na početku kraka mljekovoda (od kraja najbližeg mljekoprijamniku), jer se u tom slučaju preostalo mlijeko neće osušiti na zidovima mlijeka. Na jednom kraku mljekovoda ne smiju istovremeno raditi više od četiri mašine za mužu.

Svaka mašina u štalama naizmenično muze dve susedne krave koje stoje sa obe strane vakumske slavine. Da bi to učinili, prvo se pripremaju za mužu i postavljaju uređaje na vimena krava koje stoje ne u nizu, već jedna za drugom (na primjer, na prvom, trećem i petom prilikom muže s tri uređaja). Na kraju muže jedna od krava, na primjer prva, druga se priprema za mužu. Prvu kravu mašinski muze, s nje se skida aparat i stavlja na vime druge krave. Na isti način se koriste i drugi uređaji. Ispražnjeni aparat se prenosi na sedmu i osmu kravu, sljedeća dva aparata na devetu i desetu, jedanaestu i dvanaestu kravu, i tako do kraja.

Jedan operater radi na muzici Tandem UDA-8A. Na početku muže kravu smješta u jedan od obora, priprema joj vime, a čaše za mužu manipulatora postavlja na sise. Zatim uzastopno izvodi ove operacije u ostalih sedam mašina. Ubuduće prati mužnju krava. Nakon automatskog vađenja sisa u bilo kojoj mašini, krava se oslobađa iz nje, pušta sledeću unutra i obavlja operacije pripreme vimena za stavljanje čaša za mleko.

Neautomatizovana Tandem instalacija zapošljava dva operatera, od kojih svaki upravlja po četiri mašine sa obe strane rova.

Jedan operater radi na instalaciji Elochka UDA-16A. Prvo pušta krave u jedan grupni tor, priprema vime i stavlja čaše za mužu na prvu kravu, zatim drugu, itd. Nakon toga pušta krave i obavlja naznačene radnje u drugom toru. Nakon što pomuze sve krave u prvom oboru, pušta ih, pušta novu grupu krava i uzastopno ponavlja gore navedene radnje.

Za održavanje optimalnog vremenskog perioda od početka pripreme vimena do stavljanja sisnih čašica za implementaciju refleksa izbacivanja mlijeka, možete koristiti tzv. „šatl“ upareni metod pripreme krava za mužu, a to je kako slijedi. Nakon što krave smjeste u grupni tor, operater prvo pomuze prve potoke i opere vimena dvije krave koje stoje jedna do druge (prva i druga). Zatim se vraća prvoj kravi, briše vime, vrši masažu (odjeljak 3.5-3.7), stavlja čaše za mužu i provjerava početak laktacije. Zatim završava pripremu i spaja uređaj na drugu životinju i prelazi na sljedeći par krava, itd.

Kada koristite automatske manipulatore UOV-F-1 u kombinaciji sa instalacijom Herringbone za sanitarnu obradu vimena krava pred mužu, preporučljivo je koristiti individualni ulazak krava u grupni tor i dosljedno brisati vime i stavljati čaše za mužu. bez čekanja da se popuni grupna olovka. Iz kutije manipulatora UOV-F-1 životinje jedna po jedna ulaze u muzilicu svakih 17-20 s. Dok se treća krava dezinficira u mašini, operater muze prve mlaznice mlijeka, briše i masira vime, te stavlja čaše za mužu na bradavice prve životinje. U ovom trenutku, drugi se postavlja na hranilicu i fiksira prvu kravu. Zatim prelazi na drugu kravu, koju je do tada već uhvatila treća. Ovakvom pripremom vimena vremenski razmak između uslovnih i bezuslovnih nadražaja se svodi na minimum, što doprinosi potpunijoj realizaciji refleksa izbacivanja mleka i dobijanju stabilne mlečnosti.

Neautomatska instalacija Herringbone zapošljava dva operatera, od kojih svaki muze 8 krava (4 krave sa desne i lijeve strane rova). Prvo se krave puste u tor sa jedne strane rova, a jedan od operatera se priprema za mužu i stavlja čaše na sise četiri krave, počevši od prve, drugi radi isto, počevši od pete. krava. Nakon toga, krave se puštaju u tor s druge strane rova ​​i postupaju istim redoslijedom. Zatim prelaze na prvu stranu rova, izvode završne operacije muže krava koje su prestale da muze i skidaju aparat sa njih. Pomuzene krave se ispuštaju i pušta se sljedeća grupa životinja. Zatim se sve operacije ponavljaju gore navedenim redoslijedom.

Strogo je zabranjeno rukovaocima obavljanje drugih poslova tokom muže (distribucija stočne hrane, razbacivanje posteljine, čišćenje krava, štala, hranilica, uključivanje transportera stajnjaka i sl.).

4.7. Za efikasan rad jedinica za mašinsku mužu potrebno je da se platforma za predmužnju nalazi potpuno iza linije ulazne kapije, a dugačke strane pravougaone platforme budu paralelne sa osi rova.

5. SANITARNI TRETMAN I ODRŽAVANJE INSTALACIJA ZA MUZU

Sanacija i održavanje muznih jedinica se obavlja u skladu sa fabričkim uputstvima.

Strogo je zabranjeno prihvatanje mliječnih instalacija od instalacionih organizacija i njihovo rukovanje bez korištenja tvornički proizvedenih uređaja za pranje mljekovoda i mliječnih mašina.

5.1. SANITARNI TRETMAN MUZILNIH MAŠINA SA PRENOSNIM KONTAMA

5.1.1. Odmah nakon muže mašine treba premjestiti u odjeljenje za pranje i prethodno očistiti njihove vanjske površine od vidljive mehaničke kontaminacije, a unutrašnje površine od ostataka mlijeka. Da biste to učinili, morate ukloniti poklopce s kanti za mužu, oprati šupljinu poklopca od preostalog mlijeka, uključujući ispod gumene brtve, i usmjeriti mlaz tople (30 ± 5 ° C) vode u cijev za mlijeko ( sa unutrašnje strane poklopca), isprati mlečne prolaze mašine za mužu (ispirati dok voda koja teče iz čaša ne bude bistra); takođe isperite kante za mužu.

Uređaje muznih jedinica DAS-2B ili PD-100A potrebno je okačiti na kuke za kolektore, spuštajući čaše u kadu uređaja za pranje, napunjenu vrelim (60±5 °C) rastvorom deterdženta i dezinfekcionog sredstva ( Dodatak 1, tabela); pričvrstite poklopce na nosače kolektorske cijevi; Postavite slobodne krajeve vakuumskih glavnih crijeva na utičnice; otvorite vakuumski ventil i izvršite cirkulacijsko ispiranje 15 minuta; Ispirite sve kante za mužu rukom jednu po jednu koristeći toplu kupku.

Nakon toga ispraznite radnu otopinu i napunite kadu toplom vodom, pomaknite ventil za separator protoka tekućine u položaj „Ispiranje“ i propuštajte vodu kroz puteve za mlijeko mliječnih mašina dok se preostali rastvor potpuno ne ukloni (navlažene trake univerzalnog indikatorskog papira prema TU 6-09-1181-76 ne mijenjaju boju).

Nakon prethodnog ispiranja spoljašnjih zagađivača i ostataka mleka iz unutrašnjeg trakta, uređaji za mužu DAS-2V i AD-100B čiste se pomoću uređaja za pranje. Za pranje vam je potrebno:

• spustite čaše za mužu dvije mašine u plastičnu kantu sa 8-10 litara vrućeg rastvora za pranje-dezinfekciju, prethodno podesivši podlošku ventila kolektora u položaj „Pranje“;
• ubacite mlaznice za ispiranje u spojeve na unutrašnjoj strani poklopaca kanti za mužu i pričvrstite ih za kante; skinite pulsatore sa spojnica gumenih cijevi i spojite spojeve čepovima;
• ugradite kante za mužu (u obrnutom položaju) na držače kolektorske cijevi uređaja za pranje, povežite glavna crijeva svake mliječne mašine na vakuumske slavine i otvorite potonje, operite 5-6 minuta;
• na kraju pranja zatvorite vakumsku slavinu, uklonite rastvor i u kantu ulijte 8-10 litara vrele vode; ponovo otvorite slavinu za usisavanje i isperite 2 minute (najmanje).

U nedostatku uređaja za pranje, mašine za mužu se peru uzastopnim usisavanjem pod vakuumom kroz mlečne kanale 5-6 litara tople vode, 8-10 litara vrućeg rastvora deterdženta-dezinfekcionog sredstva i 5-6 litara čiste tople vode. . Za bolju preradu rastvor za pranje se dva puta propušta kroz mašinu za mužu.

Jednom dnevno, kolektori mliječnih mašina se moraju demontirati, a dijelovi koji su u kontaktu sa mlijekom moraju se ručno oprati u vrućem rastvoru za pranje-dezinfekciju četkama.

U intervalima između mužnje, uređaje treba čuvati na uređaju za pranje, a u nedostatku na kukama posebnog stalka. Korpe se postavljaju u prevrnuti položaj na rešetkaste police stalka.

Vakumsko crijevo je okačeno umjesto da je zamotano ispod ručke poklopca kante za mužu.

Zabranjeno je ostavljati mašine za mužu i pribor za mleko u štalama i pod uticajem sunčevog zračenja.

5.2. SANITARNI TRETMAN INSTALACIJA ZA MUZU SA CIJEVOM ZA MLJEKO

5.2.1. Mlijekovod se mora dezinficirati nakon svake muže na sljedeći način:

• prebacite mašine za mužu u prostoriju za mleko, operite ih napolju toplom vodom i spojite na uređaj za pranje. Učvrstite podlošku ventila u kućištu razvodnika u položaj „ispiranje“;
• oslobodite cijev za mlijeko od preostalog mlijeka puštanjem zraka u svaku petlju kroz prvu slavinu za mlijeko (računajući od separatora), a zatim otvorite slavinu za odvajanje i provucite kroz nju pjenasti sunđer.

Ispraznite dozatore grupnih mjerača, ispumpajte mlijeko iz prijemnika mlijeka i zaustavite dovod hladne vode u hladnjak za mlijeko, uklonite preostalo mlijeko iz vodova za mlijeko s vodom, uklonite filterski element za jednokratnu upotrebu i odložite ga.

Ostale operacije prebacivanja mašine za mužu u položaj „Ispiranje“ se izvode u skladu sa fabričkim uputstvima za određenu mašinu.

Potrebno je uključiti automatsku mašinu za pranje veša. Ako nedostaje, dalje operacije se moraju izvesti u sljedećem redoslijedu:

• isperite vod za mlijeko toplom vodom kako biste uklonili preostalo mlijeko;
• ispirati vrućim rastvorom deterdženta i dezinfekcije 15 minuta, a zatim vodom iz slavine 4-5 minuta; Ispraznite sistem od preostale vode.

Sanaciju instalacija za mužu u mašinama (UDT-8, UDE-8A, UDA-8A, UDA-16A) nakon svake muže izvršiti na sljedeći način:

• oprati spoljašnjost mašina za mužu toplom vodom iz prskalica, ubaciti čaše za mužu u glave za pranje i pripremiti svu opremu za pranje u skladu sa fabričkim uputstvima;
• ukloniti ostatke mlijeka iz vodova za mlijeko čistom vodom, zatvoriti slavine za dovod vode do hladnjaka mlijeka i prskalica za pranje vimena, ukloniti filterski element za jednokratnu upotrebu i odložiti ga;
• uključite mašinu za pranje veša.

Ako nema automatskog sistema za pranje, dezinfekcija se vrši kao što je gore navedeno.

U intervalima između mužnji, muzilice se čuvaju na uređaju za pranje veša ili mašinama za mužu, penasti sunđeri se čuvaju u posudi sa 0,5% rastvorom dezinfekcije.

Uređaji za zootehničko snimanje mlijeka (UZM-1A i dr.) nakon upotrebe u kontrolnim mužnjama se peru cirkulacijski zajedno sa mljekovodom, a zatim se rastavljaju, ručno obrađuju u toplom rastvoru za pranje i ispiru čistom vodom.

5.3. ODRŽAVANJE INSTALACIJA ZA MUZU

Dnevno:

Prije mužnje provjerite pouzdanost žice za uzemljenje i prisustvo ulja u kanisteru za ulje vakuum pumpe i po potrebi dolijte ulje.

Nakon uključivanja motora vakuumske pumpe, morate osigurati da nema neuobičajenih udaraca ili zvukova dok pumpa radi.

Provjerite nivo vakuuma pomoću vakuum mjerača. Mora biti u skladu s uputama za uporabu određene jedinice za mužu.

Pre muže, prilikom pripreme mašina za rad, kontroliše se frekvencija pulsiranja pulsatora. Ako ne ispunjavaju zahtjeve pasoša, podešavaju se pomoću vijka za podešavanje (ako ga ima) ili se pulsator rastavlja i provjerava ispravnost i čistoća. Učestalost pulsiranja uređaja koji se koriste za mužu jedne grupe krava ne bi trebala prelaziti granice +. 2 impulsa u minuti od prosječne vrijednosti.

Neispravan pulsator se zamjenjuje rezervnim.

Jednom mjesecno:

Rastavljaju mašine za mužu i provjeravaju prikladnost dijelova za dalju upotrebu. Popravljivi dijelovi se peru u vrućoj 0,5% otopini za pranje i ispiru toplom vodom.

Proveriti dužinu čarapa za bradavicu, delova 68V-1 i DD-00-ZB i po potrebi iseći na radnu vrednost (155 mm). Dužina aktivnog dijela (od prstenaste prelazne linije na glavi do prstenastog udubljenja na spoju čarape u cijev za mlijeko) čarape za bradavice DD.00.041A treba da bude manja od visine rukava čaše za mužu.

Kada je dužina aktivnog dijela ovog proizvoda (Lp) jednaka ili veća od dužine čahure (Lr) - cijev se provlači kroz otvor na čahuri do sljedećeg prstenastog udubljenja (Sl. 11).

Ako u toku rada dužina aktivnog dela čarapa (od prelazne linije na glavi do gornje trećine prstenastog udubljenja) postane jednaka ili veća od visine rukava čašice za cuclu, tada se takve čarape za sise odbijaju bez obzira na vreme rada do ove tačke.

Na pokazatelje dinamike laktacije, stanja mliječne žlijezde i troškova ručnog rada uvelike utječe krutost (izduženje) čarapa za bradavice.

Čarape za bradavice smatraju se prikladnim za upotrebu ako je njihovo izduženje, dobiveno na uređaju tipa PICH-1, u rasponu od 20-35 mm. Međutim, sisne čarape sa odstupanjem istezanja većim od +4 mm od prosječne vrijednosti za ovaj set ne mogu se koristiti u jednoj instalaciji za mužu.

Ostali kriterijumi za odbacivanje čarapa za bradavice, pored povećanja dužine (kod proizvoda sa kombinovanom mlečnom cevi) i krutosti, bez obzira na vreme rada, su: pojava hrapavosti; prisutnost neizbrisivog plaka i pukotina na površinama u kontaktu s mlijekom; promjena geometrijskog oblika proizvoda (na primjer, potonuće u dio glave usisne čašice, povećanje promjera otvora na usisnoj čaši); slabo držanje čašica na vimenu krava pogodnih za mašinsku mužu, sa radnom instalacijom za mužu.

Ako se nakon svake muže ne koristi cirkulacioni uređaj za pranje, uređaji se peru ručno i rastavljaju jednom nedeljno.

Rastavite i operite prijemnik za mleko, pumpu za mleko, grupne brojače, kućište filtera i hladnjak za mleko sa vrelim 0,5% rastvorom za pranje.

Rice. 11. Određivanje dužine čarapa za bradavice DD.00.041A (Lp treba biti manji od Lr).

Za uklanjanje mliječnog kamena, mliječni cjevovod se tretira 0,5-1,0% otopinom deterdženta-dezinfekcionog sredstva (KMC) ili otopinom jedne od dostupnih kiselina: 1% hlorovodonične, sumporne, fosforne, azotne, sirćetne ili 0,3 -0,5% sulfamina. Mliječni vod se tretira rastvorom kiseline tako što se cirkuliše 15 minuta, zatim se ispere toplom vodom i opere deterdžentom i dezinfekcionim sredstvom.

Kada se koristi 0,5% vruća ili 1% hladna otopina KMC, ne vrši se dodatna obrada mljekovoda alkalnim rastvorom deterdženta i dezinfekcije.

Ako se pojave naslage "mliječnog kamena", vod za mlijeko možete češće prati otopinom kiseline.

U slučaju nepotpunog uklanjanja sedimenata, navedeni tretman se ponavlja. Prisustvo “mliječnog kamena” čak i nakon višekratnog kiselo-baznog pranja ove jedinice za mlijeko ukazuje na potrebu njenog rastavljanja i ručne obrade.

Rastavite i operite glave uređaja za pranje i filtere za koncentrirane otopine za pranje.

Očistite usisnu instalaciju od prašine i prljavštine. Provjeriti zategnutost klinastih remena pogona vakuum pumpe, oprati fitilje uljnika u dizel gorivu, u potonje sipati svježe ulje i podesiti mu protok, te oprati sigurnosne ventile u vakuumskim cilindrima.

Provjerite nivo i čistoću ulja u poklopcima regulatora, dodajte ili promijenite po potrebi i očistite ventile regulatora vakuuma.

Ventili za odvod kondenzata na vakuumskom vodu se rastavljaju i peru, provjeravaju i po potrebi podešavaju vakuumski način rada.

Jednom svakih 6 mjeseci:

Operite i očistite vakuumsku žicu, regulatore vakuuma i zamijenite ulje u poklopcima regulatora. Jestiva biljna ulja se sipaju u glavne regulatore vakuuma ADM-8 muznih jedinica.

Performanse vakuum pumpi se provjeravaju maksimalno razvijenim vakuumom ili pomoću uređaja poput PKD-1. Ako se smanji za više od 25%, pumpa se zamjenjuje, nepropusnost mljekovoda i vakuum žice, tačnost očitavanja vakummetara, zootehničkih uređaja za snimanje mlijeka UZM-1A, istrošenost grafitnog prstena na Uljne brtve pumpe za mlijeko se prate.

Najmanje jednom u 6 mjeseci, ako se nedostaci navedeni u tački 5.3.5 ranije nisu pojavili, zamijeniti (postaviti nove) sisne čarape, mliječne cijevi čaša za mužu, membrane pulsatora i kolektora.

Garantovani vijek trajanja ovih proizvoda je 900 sati čiste muže u roku od jedne godine od datuma proizvodnje. Sa radnim vremenom od šest sati dnevno, to odgovara otprilike 5 mjeseci rada ili 4.500 mužnji koje je obavila jedna mašina za mužu tokom cijelog njenog vijeka trajanja.

Trenutno su čarape za bradavice označene datumom (godinom i kvartalom) proizvodnje u obliku posljednje cifre godine i nekoliko (do četiri) tačaka koje odgovaraju broju kvartala. Preostali gumeni delovi muzila menjaju se novim jednom godišnje.

Gumeni proizvodi mašina za mužu koriste se bez promene ili „odmora“ tokom celog radnog veka.

Novi gumeni dijelovi mogu se skladištiti u negrijanim prostorijama na temperaturi od ± 50°C, zaštićeni od direktnog izlaganja sunčevoj svjetlosti i grijaćim uređajima. U ovim prostorijama ne mogu se skladištiti organski rastvarači, naftni derivati, alkalije, kiseline i druge supstance koje uništavaju gumu.

Prilikom transporta i skladištenja gumene proizvode ne treba izlagati mehaničkim opterećenjima, a prije upotrebe, nakon skladištenja na temperaturama ispod nule, moraju se držati na sobnoj temperaturi (ne niže od 15 °C) najmanje 24 sata.

6. SANITARNI ZAHTJEVI ZA STANJE MUZNIH PAROVA

Da bi se obezbijedila normalna muža i održala u dobrom stanju izmuzište i mljekara, potrebno je oplemeniti teritoriju farme, stočne objekte i održavati ih čistima.

Šetališta i prostori za predmužnju moraju imati tvrdu podlogu.

Muzionica i mljekara moraju biti suhi, dobro osvijetljeni i opremljeni grijanjem i ventilacijom, zidne ploče su popločane ili farbane svijetlom uljanom bojom, podovi asfaltirani (betonski) ili obloženi specijalnim pločicama nagnutim prema ljestvama. Potrebno je osigurati da su prozori i lampe uvijek čisti.

Pregrade u muzionicama se farbaju uljanom bojom jednom godišnje.

Nakon završenih radova, mliječni prostor i prostorija za mlijeko se temeljno čiste, peru i ventiliraju. Dva puta mjesečno dezinfikuju se rastvorom kalcijum (natrijum) hipohlorita koji sadrži 3% aktivnog hlora. Ožbukani zidovi prostorije dezinfikuju se suspenzijom sveže gašenog kreča.

7. HIGIJENA I SIGURNOST RADA

Licima koja su prošla posebnu obuku i sigurnosna uputstva dozvoljeno je mašinsko mužu krava i rad sa mlekom.
Svi radnici na farmi koji dolaze u kontakt sa mlijekom moraju imati ličnu zdravstvenu knjižicu i podvrgnuti redovnim ljekarskim pregledima. Osobe koje rukuju deterdžentima i dezinfekcijskim sredstvima su ponovo upućene u zaštitu na radu.

Ruke operatera mašinske muže i radnika treba da budu čiste, sa kratko ošišanim noktima.

Rukovaoci mašinske muže i lica koja rade sa mlekom moraju imati posebnu odeću i peškir, koji se moraju održavati čistim i čuvati u posebnoj prostoriji – svlačionici.

Prilikom pripreme otopina za pranje i dezinfekciju i prilikom sipanja praškastih deterdženata iz originalne ambalaže u potrošne posude potrebno je koristiti osobnu zaštitnu opremu: respiratore ili zavoje od pamučne gaze, zaštitne naočale, gumene rukavice i čizme, te gumiranu kecelju.

Radne otopine deterdženata i dezinficijensa potrebne koncentracije pripremaju se od koncentriranih (baznih) otopina ili suhih prahova, uz pridržavanje sigurnosnih mjera opreza. Koncentrirane otopine deterdženata (posebno kiselina) dodaju se u posude nakon što se napune vodom; kiseline i lužine se sipaju u posude pomoću sifona ili posebnog lijevka koji štiti od prskanja; Na kraju rada dobro operite ruke sapunom, isperite usta vodom, a zaštitnu opremu (naočare, gumene rukavice i sl.) operite vodom i osušite.

Na bačvama i posudama sa pripremljenim koncentrovanim rastvorima napravljeni su odgovarajući natpisi. Deterdženti u prahu i suhi izbjeljivač čuvaju se u suvom, tamnom, dobro provetrenom prostoru. Posude sa alkalijama i kiselinama ne treba skladištiti u blizini.

Lice odgovorno za pravilno skladištenje hemikalija na farmi se imenuje odlukom odbora zadruge (naredba državne farme).

Cijev za toplu vodu mora biti čvrsto spojena na uređaj za ispiranje. Pre puštanja u rad sistema za pranje, proverite da li su svi delovi mašine za mužu ispravno povezani crevima.

Radove na održavanju muznih jedinica i otklanjanju njihovih kvarova treba izvoditi samo s isključenim elektromotorima. Na starterima su okačene šablone: ​​„Ne pali! Ljudi rade." Poduzimaju se mjere za sprječavanje slučajnog dovoda napona na mjesto rada (ukloniti osigurače ili postaviti izolacijske umetke).

Zabranjeno je obavljanje radova na sistemu električnih instalacija kada je prekidač uključen.

Na farmi, komplet prve pomoći treba da sadrži 1% rastvor sode i hlorovodonične kiseline, amonijak, tinkturu joda, vatu, zavoje, gips i sl. Osoblje treba da bude u stanju da pruži prvu pomoć u slučaju trovanja, povreda i strujni udar.

8. ODGOVORNOST ZA POŠTOVANJE PRAVILA

Zahtjevi utvrđeni ovim Pravilima su obavezni za uslužno osoblje mliječnih farmi kolektivnih farmi, državnih farmi, obrazovnih i oglednih farmi, uzgojnih biljaka, pomoćnih farmi industrijskih preduzeća i drugih državnih i zadružnih organizacija.

Odgovornost za primenu ovih Pravila je na rukovodiocima farmi, farmi mleka i kompleksa.

Kontrolu primjene ovih Pravila vrše lokalne poljoprivredne vlasti.

APLIKACIJE

Aneks 1

Deterdženti i dezinficijensi i načini njihove upotrebe

Spisak proizvoda koji se koriste za sanitarni tretman postrojenja za mužu dat je u tabeli.

Priprema baznih rastvora natrijum hipohlorita (kalcijuma) i izbeljivača

Natrijum hipohlorit se priprema od izbeljivača koji sadrži najmanje 25% aktivnog hlora i sode pepela. Da biste to učinili, sipajte 50-60 litara vrele vode u čistu drvenu bačvu i dodajte 10 kg sode pepela uz stalno miješanje. Nakon što se soda potpuno otopi, u bure dodati 40-50 litara hladne vode i uz stalno miješanje dodati 10 kg izbjeljivača ili 5 kg kalcijum hipohlorita. Bure se zatvori poklopcem i ostavi 6-8 sati da se talože neotopljene čestice. Supernatant se čuva u istoj bačvi u tamnoj, hladnoj prostoriji 10 dana.

Za pripremu osnovnog rastvora izbeljivača, u čistu drvenu bačvu (Dodatak 1, tabela) dodati uzorak izbeljivača, dodati hladnu vodu, dobro promešati, pokriti poklopcem i ostaviti 24 sata da se slegnu neotopljene čestice.

Matična otopina se može koristiti u roku od 15 dana ako se čuva u zatvorenoj posudi, zaštićenoj od dnevne svjetlosti.

Priprema baznog rastvora natrijum hipohlorita vrši se na isti način kao i rastvor izbeljivača (vidi Prilog 1, tabelu).

Priprema radnih rastvora za čišćenje i pranje-dezinfekciju.

U tabeli su prikazane koncentracije rastvora i količina sredstava za njihovu pripremu u odnosu na jednokratno ispiranje svake vrste muzne instalacije.

Prilikom pripreme kiselih otopina kiselina se dodaje u toplu vodu, a ne obrnuto.

U nedostatku deterdženata i dezinficijensa, otopina se može pripremiti od pojedinačnih komponenti (deterdženta i dezinficijensa), dodajući ih u vodu u količinama navedenim u tabeli.

U slučaju nedostatka deterdženata, možete koristiti 1% vruću otopinu sode. Za zaštitu dijelova opreme izrađenih od aluminija od korozije, u radni rastvor sode dodaje se natrijum metasilikat (2 g/l).

Kombinirani sastav se priprema od bilo kojeg praška za pranje rublja i osnovne otopine izbjeljivača. Da biste to učinili, dodajte 100 g bistrenog rastvora izbeljivača koji sadrži 2,5% aktivnog hlora u 10 litara 0,25% rastvora deterdženta.

Da bi se olakšao rad doziranja deterdženata, preporučljivo je koristiti mjerne posude (čaše).

Priprema bazičnog (koncentrovanog) rastvora. Koncentrovani rastvori deterdženata i dezinfekcionih sredstava koriste se u automatizovanim uređajima za pranje mašina za mužu ADM-8, ADM-8A, UDA-8A, UDA-16A.

Koncentrovani rastvor za pranje i dezinfekciju priprema se u količini koja obezbeđuje sanitarni tretman postrojenja za mužu nekoliko dana, u zavisnosti od učestalosti muže.

Priprema dezmol koncentrata, na primjer, izvodi se na sljedeći način: u čistu posudu sipajte 25 litara vode temperature 45 ± 5 °C i dodajte 6 kg praška za pranje rublja. Otopina se temeljito promiješa, filtrira i ulije u kanister automatske mašine za pranje rublja. U skladu sa uputstvima, dozatori mašine za pranje veša su podešeni da povlače 1 litar koncentrovanog rastvora na instalacijama Tandem i Elochka i 2,5 litara na ADM-8. Dodavanjem ove količine koncentrata u zapreminu vode koja cirkuliše u sistemu za pranje dobija se optimalna koncentracija od 0,25% radnog rastvora za pranje-dezinfekciju koji sadrži 0,025% aktivnog hlora.

Ako je poznata količina glavne otopine koju treba pripremiti i radna koncentracija otopine za pranje-dezinfekciju, tada se potrebna količina praška za pranje-dezinfekciju (K, kg) za pripremu koncentrirane otopine određuje po formuli

gde je V 1 zapremina vode koja cirkuliše u sistemu za pranje, l; V 2 - zapremina vode uzete za pripremu glavnog (koncentrovanog) rastvora, l; V 3 - količina koncentrovanog rastvora dovedena u kadu na početku ciklusa pranja, l; P je koncentracija radnog rastvora za pranje i dezinfekciju preporučena veterinarskim i sanitarnim pravilima.

Dodatak 3

Spisak prateće tehničke dokumentacije u prilogu mašine za mužu

Tehnički opis i uputstvo za upotrebu.

Upute za ugradnju, puštanje u rad, podešavanje i uhodavanje.

Tehnički opisi, uputstva za upotrebu i montažu, pasoši montažnih jedinica koje se nalaze u kompletu mašine za mužu: vakuum pumpe i pumpe za mleko, grupni merač mlečnosti, uređaj za zootehničko beleženje mleka itd.

Dodatak 4

Dogovoreno sa Centralnim komitetom Sindikata poljoprivrednih radnika, Centralnim komitetom Komsomola, VDNKh SSSR-a.

USLOVI ZA SVEUČALNA MAJSTORSKA TAKMIČENJA

MAŠINSKA MUZA KRAVA

Mašinska muža krava jedan je od najvažnijih uslova za povećanje produktivnosti i opšte kulture rada na farmama.

Upotreba mašina za mužu i opreme za primarnu preradu mleka olakšava rad mlekarima i omogućava dobijanje mleka visokog kvaliteta.

Efikasnost mašinske muže krava u velikoj meri zavisi od načina njihovog držanja, tehnologije muže, upotrebljenih sredstava mehanizacije, kao i od kvalifikacija i veština radnika koji se bave mliječnim govedarstvom. Dalje usavršavanje i stručno usavršavanje ovih kadrova i promocija najbolje prakse omogućeno je održavanjem takmičenja u mašinskoj mužnji krava.

1. OPĆI PRAVILNIK O SVESAKODNIČKOM TAKMIČENJU

Glavni ciljevi Svesaveznog takmičenja su:

identifikacija, promocija i šire uvođenje naprednih tehnika i metoda rada u mliječnom govedarstvu, dalje jačanje uticaja socijalističke konkurencije na rast produktivnosti rada, povećanje efikasnosti proizvodnje i kvaliteta rada primjenom napredne tehnologije;

unapređenje stručnih i praktičnih vještina radnika muzara, povećanje njihovog teoretskog znanja u korištenju opreme na farmama i kompleksima, poštovanje zootehničkih i veterinarskih zahtjeva za održavanje i njegu mliječnih krava;

SELEKCIJA UČESNIKA NA SVESAKODNIČKOM TAKMIČENJU

Za identifikaciju učesnika Svesaveznog takmičenja - majstora mašinske muže krava - godišnje se na najboljim mehanizovanim farmama i kompleksima održavaju okružna, regionalna, regionalna, zonska i republička kvalifikaciona takmičenja.

U kvalifikacionim takmičenjima na farmama učestvuju svi majstori mašinske muže krava sa kolhoza, državnih farmi, međufarmskih i drugih državnih poljoprivrednih preduzeća.

Postupak izbora, broj učesnika i uslove za održavanje okružnih, regionalnih, regionalnih, zonskih i republičkih kvalifikacionih takmičenja utvrđuju nadležne privredne, sindikalne i komsomolske organizacije.

Dozvoljavaju se majstori mašinske muže krava koji su zauzeli prva mesta na republičkim, regionalnim (teritorijalnim) kvalifikacionim takmičenjima, u godini koja prethodi takmičenju pomuzu u proseku najmanje 3.500 kg po kravi u svojoj grupi ili su ostvarili bruto proizvodnju za učešće na Svesaveznom natjecanju mlijeka najmanje 155 tona.

Broj učesnika Svesaveznog takmičenja utvrđuje Organizacioni odbor i nije podložan promenama.

Prijedloge delegacija za promjenu sastava učesnika takmičenja žiri razmatra u izuzetnim slučajevima prije početka takmičenja.

VRIJEME I MJESTO SVESADSKOG TAKMIČENJA

Svesavezno takmičenje održava se jednom u dvije godine. Vrijeme i mjesto njegovog organizovanja utvrđuje Organizacioni odbor.

Sindikalne republike obaveštavaju se o terminu održavanja Svesaveznog takmičenja najkasnije tri meseca pre njegovog početka.

Svesavezno takmičenje održava se u jednoj od kolektivnih farmi, državnih farmi, eksperimentalnih ili obrazovnih farmi koje su postigle najbolje pokazatelje učinka u organizaciji mašinske mužnje krava ili na Izložbi dostignuća narodne privrede SSSR-a. (u dogovoru sa Upravom VDNH SSSR-a).

4. USLOVI I POSTUPCI ZA PROVOĐENJE SVESADRUŽNOG TAKMIČENJA

4.1. Na Svesaveznom takmičenju provjerava se umijeće takmičara u obavljanju svih praktičnih poslova na mašinskoj i ručnoj mužnji krava: rastavljanju i montaži muznih mašina, pripremanju muzilice za rad i životinja za mužu, procesu muže i brizi o mašina za mužu nakon muže. Pri tome se uzimaju u obzir troškovi rada konkurenata i kvalitet rada.

Na svesaveznim takmičenjima provjeravaju i znanja majstora mašinske muže o fiziologiji stvaranja mlijeka i mliječnosti, osnovama ishrane mliječnih goveda, higijeni držanja životinja i prostorija, projektovanju i radu opreme za mužu, dobijanju mlijeka visokog sanitarnog kvaliteta i sigurnosnih mjera.

Marke mašina za mužu i vremenske norme za njihovu demontažu i montažu utvrđuje Organizacioni odbor i obaveštava Savezne republike najkasnije tri meseca pre početka takmičenja.

Svaki učesnik konkursa žrebom bira jednu muznu mašinu za demontažu i montažu neposredno pre početka rada.

Takmičenje u mašinskoj mužnji krava se odvija na sledeći način:

Svaki učesnik takmičenja ručno muze jednu kravu. Pri tome se uzima u obzir trajanje, potpunost muže i čistoća dobivenog mlijeka.

Za ocjenu rada učesnika Svesaveznog takmičenja, Organizacioni odbor formira i odobrava ocjenjivačku i brojačku komisiju koju čine stočari, rukovaoci mašinama, veterinari i drugi stručnjaci koji poznaju organizaciju, tehnologiju i tehniku ​​mašinske muže. krava.

Članovi sudijske komisije, pripremajući se za takmičenja, sprovode kontrolnu mužu, na osnovu čijih rezultata sastavljaju grupe krava i postavljaju sledeća merila:

• trajanje pripreme vimena pred mužu od početka pranja i masaže do početka snabdijevanja mlijekom;
• vremenski period od stavljanja četvrte sisne šolje do pojave mleka u sakupljaču;
• trajanje mašinske muže;
• količina mlijeka pri ručnoj mužnji (ml) itd.

Grupe krava se žrebom raspoređuju među učesnicima takmičenja neposredno pre početka muže.

Prije početka radova koji se obavljaju tokom takmičenja (mužnja, demontaža opreme), učesnicima se daje 10 minuta da se upoznaju sa životinjama, opremom i radnim mjestom.

U slučaju prekoračenja utvrđenog vremena pripreme, učesniku se oduzima 0,04 boda za svaku sekundu kašnjenja.

Priprema krava za mužu, sama muža i druge vrste takmičenja počinju na znak višeg sudije.

Nakon završene muže, sudije na sanitarnom čvoru uzimaju uzorak od ukupnog prinosa mlijeka grupe krava radi utvrđivanja čistoće mlijeka.

Indikator potpunosti muže krave je količina ručne muže.

Prilikom kontrolne ručne mužnje proizvodnja mlijeka se ne stimuliše. Svaki dio vimena se muze do kraja u jednom potezu; i cijelo vime - u jednom krugu.

Krave muze grupa majstora koja je posebno izdvojena za ovu namjenu iz reda pozvanih na takmičenje.

Svaki učesnik takmičenja žrebom (isključujući gospodara iz svoje republike) neposredno pre početka muže bira kontrolora muže.

Učesnik takmičenja obavlja poslove na takmičenju u posebnoj odeći ili uniformi koju utvrđuje Savezna republika koja predstavlja učesnika takmičenja. Članovima žirija i sudijske komisije izdaju se i uniforme kupljene iz sredstava opredijeljenih za takmičenje.

Svaki majstor mašinske muže krava može učestvovati na svesaveznim takmičenjima dva puta, sa izuzetkom onih učesnika koji su postali prvaci u drugom takmičenju. U takvim slučajevima šampioni dobijaju pravo učešća na takmičenju po treći put.

5. VREDNOVANJE RADA UČESNIKA SVESKODNOG TAKMIČENJA

5.1. Sudije ocjenjuju rad učesnika Svesaveznog takmičenja na osnovu sljedećih pokazatelja:

Ovi pokazatelji se unose u računovodstvene listove koje odobrava Organizacioni odbor.

Obuka magistara iz teorijskih pitanja ocjenjuje se na sljedeći način. Svaki učesnik takmičenja mora u roku od 45 minuta utvrditi tačan odgovor na 20 pitanja (testova) koje mu je predložila sudijska komisija. Za svaki netačan odgovor, rezultat takmičara se umanjuje za 0,5 poena.

Prilikom određivanja broja bodova za sanitarnu pripremu učesnika, demontažu i montažu mašine za mužu, pripremu mašine za mužu za rad i proces muže krava, poštovanje uslova „Pravila za mašinsku mužu krava“ i „ Uzima se u obzir uputstva za upotrebu odgovarajućih mašina za mužu.

Na osnovu rezultata takmičenja na rastavljanju i montaži muznih mašina, za svaku zakašnjelu, odnosno ušteđenu sekundu oduzima se, odnosno dodjeljuje 0,05 bodova.

Premijum bodovi se dodeljuju pod uslovom pravilnog sklapanja i normalnog rada uređaja tokom završne provere od strane učesnika takmičenja.

Potpunost muže utvrđuje se količinom mlijeka dobijene od grupe krava tokom kontrolne ručne mužnje i upoređuje sa kontrolnom ručnom mužnjom od date grupe krava, koju je prethodno utvrdila sudska komisija.

Za svakih 10 ml ručne muže iznad kontrolne vrijednosti oduzima se 0,2 boda.

Za čistoću mlijeka, broj bodova se utvrđuje na osnovu rezultata određivanja grupe čistoće mlijeka pomoću uređaja za snimanje u skladu sa zahtjevima GOST 13264-88 „Kravlje mlijeko. Uslovi nabavke."

U ovom slučaju, bodovi su raspoređeni na sljedeći način:

6. SABIRANJE REZULTATA I NAGRADNJA POBJEDNIKA

Žiri takmičenja, koji se sastoji od specijalista, predstavnika sindikata, komsomola i drugih javnih organizacija, sumira rezultate Svesaveznog takmičenja na osnovu materijala žirija i komisija za brojanje. Sastav žirija je potvrđen

Organizacioni odbor.

Pobjednici konkursa za tri vrste muznih mašina (tačka 4.4.) su majstori koji su osvojili najveći broj bodova.

Zbir prvaka i dobitnika prethodnog takmičenja koji učestvuju u takmičenju vrši se posebno i među njima se na osnovu zbira bodova određuju jedan šampion i dva nagrađena, bez obzira na vrstu muzilice na koju su izveli.

Apsolutni šampion takmičenja se utvrđuje od četiri pobednika (klauzule 6.2 i 6.3) preko dodatnih takmičenja (mužnje) na dve druge vrste muzila, na kojima svaki od pobednika nije nastupio.

Apsolutni šampion se određuje na osnovu najvećeg broja bodova dobijenih u dodatnim takmičenjima.

Na osnovu rezultata takmičenja utvrđuje se ekipno prvenstvo. Pobjednici Svesaveznog takmičenja su oni timovi koji imaju veći prosječan rezultat po učesniku.

Za pobjednike i dobitnike nagrada predviđene su sljedeće vrste poticaja:

Zauzeto mjesto	Vrste poticaja	Broj nagrada, iznos nagrada
Pojedinačno prvenstvo
prvaci po vrstama muznih mašina (vrste takmičenja)	Takmičarska zlatna medalja Diploma 1. stepena Gotovinski bonus	4 4 4 za 1000 rub.
drugo mjesto	Srebrna medalja takmičenja Diploma drugog stepena Gotovinski bonus	4 4 4 za 600 rub.
treće mjesto	Bronzana medalja Diploma III stepena Gotovinski bonus	11 11 4 za 400 rub. 7 za 200 rub.
apsolutni šampion	gotovinski bonus	200 rub.
Timsko prvenstvo
prvo mjesto	Diploma 1. stepena Gotovinski bonus	1 500 rub.
drugo mjesto	Diploma drugog stepena Gotovinski bonus	1 200 rub.
treće mjesto	Diploma III stepena Gotovinski bonus	1 150 rub.

Iskustvo pobjednika Svesaveznog takmičenja predstavljeno je za demonstraciju na Izložbi ekonomskih dostignuća SSSR-a.

Radna grupa Stočarskog paviljona VDNH SSSR-a prezentuje materijale za dodelu pobednika medaljama izložbe, prema protokolu žirija takmičenja.

Farma u kojoj radi apsolutni prvak Svesaveznog takmičenja nagrađena je nagradom Centralnog komiteta Sindikata poljoprivrednih radnika i Centralnog komiteta Komsomola.

Farme na kojima rade pobjednici takmičenja za tri vrste muznih mašina, kao i pobjednički tim, nagrađeni su izazovnim peharima CK Sindikata poljoprivrednih radnika i CK Komsomola.

Najistaknutije mlade (mlađe od 30 godina) učesnike Svesaveznog takmičenja Centralni komitet Komsomola nagrađuje počasnim diplomama i spomen medaljama „Majstor zlatnih ruku“, počasnim diplomama.

Učesnicima Svesindikalnog takmičenja Centralnog komiteta sindikata poljoprivrednih radnika dodjeljuju se besplatni vaučeri za pansion.

Učesnici svesaveznih takmičenja koji zauzmu prvih 50 mjesta na takmičenju stiču pravo na dodjelu zvanja „Majstor stočarstva prve klase“ bez polaganja dodatnih ispita. Zvanje „Master stočarstva I razreda“ utvrđuje se nalogom na radnom mestu učesnika na osnovu izvoda iz odluke konkursnog žirija.

Na preporuku konkursnog žirija, Organizacioni odbor ima pravo da dodijeli Počasne diplome (Svedočanstva) Centralnog komiteta Sindikata poljoprivrednika, trenera, šefova delegacija i poljoprivrednih stručnjaka koji su se posebno istakli u obuci. kvalifikovani stočari, organizovanje i održavanje takmičenja za majstore mašinske muže krava.

Na osnovu rezultata konkursa sastavlja se protokol sjednice žirija, koji odobrava Organizacioni odbor, u kojem se utvrđuju pobjednici i podsticajne mjere za svakog učesnika Svesaveznog takmičenja.

Mliječna produktivnost krava

Najvažniji i prvi faktor koji najjače utiče na mliječnu produktivnost, određen trima glavnim karakteristikama - prinosom mlijeka, sadržajem mliječne masti i sadržajem mliječnih proteina - je razvoj mliječnog organa - vimena krava.

Vime se sastoji od četiri režnja (četvrtine): dva prednja i dva zadnja. Spolja je prekriven tankom, glatkom kožom sa rijetkim dlačicama, koje na zadnjoj površini žlijezde rastu odozdo prema gore i sa strane, tvoreći mliječno ogledalo: što je veće, to je dlaka na njemu rjeđa. a što je bolje razvijeno vime.

Histološku strukturu mliječne žlijezde predstavljaju mnogi lobuli u obliku grožđa, a oni se zauzvrat sastoje od alveola, koji su obloženi sekretornim stanicama. Broj ovih ćelija je veliki, u njima se odvija sinteza (formiranje) sastavnih delova mleka. Mlijeko iz alveola teče prvo u uske, a zatim u veće kanale, a iz njih u cisterne - vime i bradavicu. U zavisnosti od nasljednih kvaliteta krave i njene mliječnosti, vime može zadržati do 30 kg ili više mlijeka. Bogato je snabdjeven krvlju, limfnim sudovima i živcima.

Vime se sastoji od žljezdanog, masnog i vezivnog tkiva. Žljezdano tkivo se sastoji od epitelnih ćelija (plosnatih, cilindričnih ili kubičnih) i međućelijske supstance. Kod junica prije osjemenjavanja, kao i kod krava tokom sušnog perioda, u strukturi mliječne žlijezde često preovlađuje masno tkivo. Kako se trajanje trudnoće produžava, masno i vezivno tkivo tokom sušnog perioda u velikoj mjeri se zamjenjuje žljezdanim tkivom. Vezivno tkivo je potporno tkivo vimena.

Mliječna žlijezda je jedan od najlabilnijih i lako promjenjivih organa krave. Razlozi koji dovode do njegove varijabilnosti su raznovrsni i determinisani su rasom, uzrastom i mesecom laktacije, gravidnošću, uslovima ishrane, držanja i muže krava.

Na osnovu razvijenosti žljezdanog tkiva vimena, krave se mogu klasificirati: prvo mjesto zauzimaju specijalizirane mliječne rase, drugo kombinirane rase, treće bivoli, četvrto krave goveda i peto junice čije se vime sastoji uglavnom od vezivnih (60 %) i masno tkivo.

U strukturi vimena krava tokom laktacije dolazi do značajnih promjena. U prvoj polovini laktacije, žlezdano tkivo dostiže svoj najveći razvoj. Njegova masa, kao i masa vimena, mnogo je veća nego u drugoj polovini. U drugoj polovini laktacije, težina vimena se smanjuje za 20-40%, površina žljezdanog tkiva - za 10%, promjer mliječnih alveola - za 30%. Istovremeno, površina vezivnog tkiva se povećava za 50%, a debljina niti vezivnog tkiva povećava se i do 10%. Takođe je otkrivena pozitivna korelacija (podudarnost) između masnog tkiva i sadržaja masti u mlijeku.

Utvrđen je određeni odnos između težine vimena krava i njihove mliječne produktivnosti: povećanjem proizvodnje mlijeka količina mlijeka na 1 kg žive vage krave stalno raste, dok na 1 kg težine vimena raste količina mlijeka se neznatno povećava. Utvrđen je odnos između žive mase krave i njene mlečne produktivnosti: što je više žive mase krave na 1 kg prinosa mleka vimena, to je krava produktivnija. Najboljim omjerom treba smatrati 8-10 kg prinosa mlijeka na 1 kg žive vage. Štaviše, za mliječne krave ovaj omjer je 9-10 kg, a za mliječne i mesne (kombinovane) krave 7-8 kg. U tu svrhu utvrđuje se koeficijent mliječnosti krava, jednak omjeru prinosa mlijeka po laktaciji i živoj težini krava i pomnožen sa 100. Sa koeficijentom mliječnosti jednakim 1000 ili više, krava se smatra mlečnog tipa, i 700-800 - mlečno-mesnog i mesno-mlečnog tipa.

U normalnim uslovima hranjenja, smještaja i njege, krava u prvoj polovini laktacije (do 5 mjeseci), uključujući, obično daje 60-70% ukupnog mlijeka, au drugoj - 30-40%. Istovremeno, ukupna količina mlečne masti (kg), kao i prinos mleka je veći u prvom periodu laktacije, prosečan procenat mlečne masti je znatno veći u drugom periodu laktacije (za 0,5-0,8 %).

Tokom prvih 100 dana laktacije dobijaju 40-45%; za drugi - 30-35%, za treći - 20-25% mlijeka.

Sa praktične tačke gledišta važno je intravitalno određivanje mase i volumena vimena. Između težine vimena i mlečne produktivnosti krava utvrđena je sledeća približna veza: mlečnost do 2000 kg - težina vimena u procentima žive mase 0,5%; 2-3 hiljade kg mlečnosti -1%; 3-4 hiljade -1,5%; 4-5 hiljada - 2,5%; 6-7 hiljada - 3%; 15-20 hiljada kg mlijeka ili više, težina vimena je 5% žive težine krave.

Faktori koji utiču na mlečnu produktivnost krava mogu se grupisati: 1) nasledstvo; 2) rasa; 3) fiziološko stanje; 4) uslove hranjenja, održavanja i upotrebe.

Mliječnost je količina mlijeka, mjerena u kilogramima ili litrima, koja se može dobiti od krave u određenom periodu. Mliječnost može biti jednokratna, dnevna, mjesečna, doživotna itd.

Obim mlečnosti zavisi od rase i vrste krave, njene starosti, perioda laktacije, kvaliteta hrane i učestalosti hranjenja, uslova smeštaja itd.

Količina mlijeka koju proizvode mlade krave postepeno se povećava, dostižući maksimum u šestoj ili sedmoj laktaciji, a zatim se prinos mlijeka postepeno smanjuje.

U prva dva mjeseca nakon teljenja mliječnost se povećava, a od trećeg mjeseca počinje da opada.

Najveće prinose mlijeka daju muzne krave, posebno ako se težina životinje dovede na optimalnu vrijednost.

Učestalost mužnje krava

Krave s velikim kapacitetom vimena i visokom proizvodnjom mlijeka mogu se rjeđe muzti. Da bi se preciznije odredio kapacitet vimena, sljedeće mužnje se odgađa za nekoliko sati ili se potpuno eliminira. Kada se muža vrši 3-4 puta dnevno, mlečnost je veća. Što više mlijeka krava daje pri takvoj učestalosti muže, to više opada prinos mlijeka pri prelasku na dvostruku mužu.

Ako se uz dobru ishranu broj mužnje poveća sa dva na tri, može se povećati prinos mlijeka (maksimalno za 15%), ali povećanje troškova rada po litru dobijenog mlijeka u odnosu na duplu mužu može dostići 30%.

Uloga masaže u mužnji

Da bi se krave brzo i efikasno pomuzele neophodna je masaža vimena. Postoje dvije vrste takve masaže:

* pripremni, koji se obavljaju prije muže;

* konačna, potrebna za mužu posljednje porcije mlijeka.

Pri izvođenju pripremne masaže objema rukama uhvatite desnu polovinu vimena, mazite je i gnječite prvo odozdo prema gore, a zatim odozgo prema dolje. Zatim prelaze na lijevu polovinu. Nakon toga, bradavice se masiraju: bez muže se nekoliko puta stisnu u šaku, uz istovremeno malo guranje vimena prema gore, imitirajući ponašanje teleta prilikom sisanja. Masaža stimuliše snabdevanje mlekom: vime počinje da otiče, a bradavice postaju čvršće.

Ako se krava lako pomuze, nakon pranja vimena toplom vodom, dovoljno je pažljivo ga obrisati peškirom.

Završna masaža se izvodi prije završetka muže. Bez toga je vrlo teško pomuzeti kravu u potpunosti.

Proces mužnje jedne životinje ne bi trebao biti duži od osam minuta, jer količina mlijeka ne prelazi ovo vrijeme; Od toga, pripremna masaža traje oko 30 sekundi.

Muza krava za teljenje

Nakon teljenja krava treba da se odmori, ali se prvi put mora pomuzeti najkasnije dva sata nakon porođaja. Da bi se izbegla porodiljska pareza, u prvim danima nakon teljenja kravi se daje lakša hrana, a deo mleka se ostavlja u vimenu. U to vrijeme životinju je potrebno šetati, a posebno pažljivo provoditi masažu vimena.

Muza mladih krava i junica

Na farmama, junica mora biti dodeljena mlekari najkasnije dva meseca pre dana teljenja. Nevješto rukovanje - guranje, vrištanje, grubost, dovode do toga da životinja nemirno stoji za vrijeme muže, uznemirena je i zbog toga slabo proizvodi mlijeko. Mlade krave se brinu na isti način kao i steone krave prije teljenja: svaki dan se izvode u šetnju i masira se vime. Pravilna masaža vimena pospješuje njegov razvoj. Osim toga, kako bi se izbjegle bolesti, ne treba dozvoliti da se vime prehladi.

Karakteristike mužnje visokoproduktivnih krava

U prvim danima nakon teljenja, krave rekorderke muzu se najmanje 5-6 puta dnevno. U početku, posebno tokom prvih pet dana, u vimenu ostane malo mlijeka. Na kraju svake muže, potrebna je temeljna masaža vimena kako bi se podstaklo brzo spuštanje otoka. Nakon što vime dođe u normalno stanje, učestalost muže se može smanjiti, ali se mlijeko mora u potpunosti pomuzeti, za šta se koristi pripremna i završna masaža. Rizik od pareze kod visokoproduktivnih životinja traje dva do tri mjeseca nakon teljenja, pa je potrebno stalno pratiti njihovo zdravlje, pravovremeno poduzimajući potrebne mjere.

Mužnja sporomuznih krava

Prije mužnje sporomuzeće krave, temeljna masaža vimena postaje još važnija. Mlekarica treba da postigne jak mlaz mleka iz bradavice. Kako pritisak mlaza slabi, masažu treba ponoviti. U stočarskim farmama takve životinje se najčešće uništavaju.

Mašinska muža krava

Kao što je već pomenuto, većina mleka se dobija kao rezultat mašinske muže. Ali mašine za mužu ne mogu da se koriste za svaku životinju.

Procjena pogodnosti vimena za mašinsku mužu.

Glavni znak po kojem se utvrđuje prikladnost krave za automatsku mužu je oblik njenog vimena, koji može biti:

* u obliku čaše;

* u obliku kade;

* zaobljeno suženo;

* primitivno.

Za mašinsku mužu su pogodne krave koje imaju kadičasto, čašasto ili zaobljeno vime. Njegovo vodoravno dno treba biti ravno. Dužina sise treba da bude 5-9 cm, prečnik njenog srednjeg dela nakon muže treba da bude od 2 do 3,5 cm, a rastojanje od poda do vimena treba da bude od 45-65 cm. 6-20 cm jedan od drugog.cm, a prednji od zadnjih - za 6-15 cm.Poželjno je da su svi režnjevi vimena ravnomerno razvijeni, a razlika u vremenu muže ne prelazi jedan minut. Krava bi trebala dati svo mlijeko za ne više od 7 minuta. Prilikom kontrolne ručne muže, koja se vrši odmah nakon uklanjanja uređaja, ne smije se dobiti više od 0,2 litara mlijeka, a iz posebnog udjela najviše 0,1 litara. Ako ovi uslovi nisu ispunjeni, krava se smatra neprikladnom za mašinsku mužu.

Mašina za mužu. Krave se muzu u određeno vrijeme. Prilikom muže u štalama, 1 sat prije početka muže, krave se podižu, đubrivo uklanja, posteljina se razbacuje i prostorija se provjetra.

Proces mašinske muže obuhvata sledeće tehnološke radnje: pripremu vimena za mužu, postavljanje mašina za mužu na vime krave, praćenje toka muže, mašinsku mužu i skidanje mašina sa vimena.

Ovladavanje tehnikama mašinske muže svakog operatera i poznavanje fiziologije proizvodnje i izlučivanja mleka neophodni su uslovi za proizvodnju maksimalne količine visokokvalitetnog mleka.

Instalacije za mužu.

Mašine za mužu se klasifikuju prema namjeni:

Stacionar za mužu u štalama u prijenosnim kantama i mliječnim vodovima;

Strojevi raznih tipova za mužnju životinja u mlaznicama;

Mobilni za mužu krava na pašnjaku.

Na farmama mlijeka za mužu krava u štalama koriste se dvije vrste stacionarnih mašina za mužu:

Sa sakupljanjem mlijeka u prijenosne kante za mužu;

Sa prikupljanjem mlijeka u mliječni cjevovod.

Krave se muzu u prenosive kante pomoću muznih jedinica AD-100B i DAS-2V, a u mlečnu liniju koriste se jedinice ADM-8A-1 za 100 krava i ADM-8A-2 jedinice za 200 krava. Agregat UDS-ZB proizvodi se za mužu krava na pašnjacima iu letnjim kampovima.

Svaki aparat za mužu sastoji se od četiri sisne šolje, gumenih mlečnih i vazdušnih cevi. Glavne komponente mašine za mužu: vakum pumpa sa motorom; vakuum cjevovod; uređaji za regulaciju režima rada i mašina za mužu.

Princip rada aparata za mužu zasniva se na povremenom usisu mleka iz vimena pod uticajem naizmeničnog vakuuma. Mašine za mužu rade ciklički, uključujući dva ili tri uzastopna ponavljanja poteza: sisanje, stiskanje i mirovanje. Vremenski period tokom kojeg se dešavaju ova 2-3 ciklusa naziva se pulsiranje ili radni ciklus muže. U zavisnosti od broja taktova u ciklusu, mašine za mužu mogu biti dvotaktne, koje izvode sisanje i kompresiju (DA-2 “Maiga”, “Stimul”, “Impuls”), i trotaktne, koje takođe imaju mirovanje (DA-ZM, “Volga”).

U cijelom svijetu, većina životinja se muze u salonima na tandem, riblja kost, vrtuljak i paralelne mašine za mužu. Sve instalacije za mužu su po pravilu opremljene istim mašinama za mužu sa različitim stepenom automatizacije.

Prilikom muže u štalama sa prenosivim uređajima sa mlijekom sakupljenim u kante, operater pomuze 16-18 krava za 1 sat, 20-25 u mljekovodu, 27-30 u tandem instalaciji i 35 u sistemu riblje kosti.- 40 krave.

U mliječnim prostorijama svih tipova, pri opsluživanju životinja, obavljaju se sljedeće automatske radnje: kontrola kretanja krava; identifikacija; registracija prinosa mlijeka pomoću elektronskih mjerača mlijeka; mužnja sa skidanjem mašine za mužu; dezinfekcija vimena nakon muže.

Razmaci između mužnje svake krave treba da budu najmanje 5 sati i ne duži od 12 sati.

Priprema vimena je sledeća: pomuziti prva 2-3 mlaza mleka (trajanje 5-6 s), oprati vime čistom toplom vodom (40-45°C) ili 0,5% rastvorom dezmola (10-15 s) , obrišite čistim peškirom (6-8 s), umasirajte (15-25 s).

Masaža kravljeg vimena je kompleks mehaničkih stimulansa koji imaju za cilj postizanje refleksa potpunog oslobađanja mlijeka, koji potiče potpunije i brže kretanje mlijeka u cisterne za mlijeko i povećava intenzitet muže za 16-40%, prinos mlijeka - za 16-23 %, sadržaj masti u mleku - za 0,2%.

Tokom procesa muže (4-6 minuta) pomno se prati ponašanje krava i protok mlijeka kroz uređaj za gledanje mužnje. Kada se protok mlijeka smanji, vrši se mašinska muža stražnjih režnjeva vimena, a istovremeno se vrši i završna masaža četvrtina vimena, koja pomaže u uklanjanju mlijeka iz alveola. Mašinski rad se izvodi ne duže od 30 s. Čaše za mužu ne možete držati na sisama - to uzrokuje bol kod krava, inhibira proizvodnju mlijeka, a bradavice su ozlijeđene, što dovodi do mastitisa kod krava. Nakon muže krave, sise se podmazuju antiseptičkom tečnošću. Zatim se mliječni kanali čiste od ostataka mlijeka i sva oprema za mužu se dezinficira.

Kontrolirajte mužnju. Za ocjenu krava po produktivnosti i trajanju muže režnjeva vimena, industrija proizvodi muznu mašinu DACH-1 (ZT-F-1), koja se može koristiti na svim vrstama muzila.