Logistics οργάνωσης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Οργάνωση Logistics των ξενοδοχειακών αλυσίδων ως παράγοντας ανάπτυξης του εγχώριου κλάδου φιλοξενίας Η έννοια και η ουσία των logistics των ξενοδοχειακών υπηρεσιών

6. Σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείων Logistics

επιχείρηση

6.1. Λειτουργίες διαχείρισης logistics

Η ποικιλία των μορφών και των μεθόδων διαχείρισης στο πλαίσιο της συνεχούς αύξησης της ροής πληροφοριών, η πολυπλοκότητα των διακανονισμών και των χρηματοοικονομικών συναλλαγών στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις καθορίζουν την ανάγκη χρήσης μιας προσέγγισης logistics

Επιμελητείαείναι ένα ολοκληρωμένο εργαλείο διαχείρισης που συμβάλλει στην επίτευξη στρατηγικών, τακτικών και επιχειρησιακών στόχων μέσω της αποτελεσματικής διαχείρισης των ροών υλικών και υπηρεσιών, καθώς και των συνοδευτικών ροών πληροφοριών και οικονομικών κεφαλαίων. Σύστημα logistics- Αυτό είναι ένα πολύπλοκο δομημένο οικονομικό σύστημα που αποτελείται από συνδέσμους στοιχείων που συνδέονται μεταξύ τους σε μια ενιαία διαδικασία διαχείρισης υλικού και συνοδευτικών ροών.

^ Υπό Hospitality Logistics νοείται ως αναπόσπαστο εργαλείο για τη διαχείριση των πληροφοριών και των χρηματοοικονομικών ροών με σκοπό τη μείωση του κόστους και την ικανοποίηση των αιτημάτων των πελατών κατά την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών. Το σύστημα διαχείρισης logistics ξενοδοχείων αποτελείται από συνδέσμους στοιχείων που διασυνδέονται σε μια ενιαία διαδικασία διαχείρισης ροών υπηρεσιών, χρηματοοικονομικών και πληροφοριών. Η οργανωτική δομή του συστήματος διαχείρισης logistics ξενοδοχείων και οι λειτουργίες της διαχείρισης logistics φαίνονται στο Σχήμα. 12.

Για τη διαχείριση και τον συντονισμό των διαδικασιών ροής σε ένα ξενοδοχείο, έχουν οριστεί λειτουργίες διαχείρισης logistics, οι οποίες μπορούν να ομαδοποιηθούν σε τέσσερα κύρια υποσυστήματα: διαχείριση διαδικασιών κράτησης και προώθηση ξενοδοχειακών υπηρεσιών. συλλογή, επεξεργασία, αποθήκευση και διανομή πληροφοριών εφοδιαστικής· διαχείριση παραγωγικών εγκαταστάσεων ξενοδοχειακής επιχείρησης και παραγωγή μορφών παραγωγής.

Δραστηριότητες Logistics εντός διαχείριση διαδικασιών για την προώθηση και κράτηση ξενοδοχειακών υπηρεσιώνπεριλαμβάνει την άμεση αλληλεπίδραση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης με τους καταναλωτές στη διαδικασία προώθησης υπηρεσιών στην αγορά και δημιουργίας παραγγελιών, βελτιστοποίηση υπαρχόντων πόρων στη διαδικασία χρήσης μέσων προώθησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών (promotion-mix) - διαφήμιση, PR, εργαλεία προώθησης πωλήσεων και άμεσο μάρκετινγκ. Τα εργαλεία logistics πληροφοριών χρησιμοποιούνται εδώ για τη διαχείριση των καναλιών πωλήσεων και την οργάνωση της ροής της τεκμηρίωσης και των πληροφοριών κατά την κράτηση υπηρεσιών.

^ Εξωτερικό περιβάλλον του συστήματος logistics ξενοδοχείων

Διοργάνωσε

Καταναλωτές

(Εταιρία)

Πελάτες ξενοδοχείων

Συναγωνιστές

Τράπεζα

Διαμεσολαβητές Logistics

(ταξιδιωτικά γραφεία, χειριστές, διεθνή συστήματα κρατήσεων

Εσωτερικό περιβάλλον του συστήματος logistics ξενοδοχείων

Συλλογή, επεξεργασία, αποθήκευση και διανομή πληροφοριών logistics

Διαχείριση διαδικασιών προώθησης και κρατήσεων ξενοδοχειακών υπηρεσιών

Διαχείριση παραγωγικών εγκαταστάσεων ξενοδοχειακής επιχείρησης

Δημιουργία φορμών εξόδου και αναφορών

Ροές πληροφοριών. χρηματοοικονομικές ροές· ροές υπηρεσιών.
Ρύζι. 12. Οργανωτική δομή του συστήματος διαχείρισης logistics ξενοδοχειακής επιχείρησης
Οι κύριες λειτουργίες της διαχείρισης logistics στη διαδικασία διαχείρισης διαδικασιών κράτησης και προώθησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών είναι:

Στην επιλογή καναλιών επικοινωνίας για κρατήσεις ξενοδοχειακών υπηρεσιών (φαξ, τηλέφωνο, Internet, E-mail, άμεσες παραγγελίες).

Βελτιστοποίηση του συστήματος επεξεργασίας και καταγραφής της ροής εγγράφων για κρατήσεις ξενοδοχειακών υπηρεσιών.

Βελτιστοποίηση του αριθμού των διαμεσολαβητών (δεσμών) στην αλυσίδα πωλήσεων υπηρεσιών.

Οργάνωση της κίνησης των ροών πόρων για την επιρροή των πελατών μέσω του άμεσου μάρκετινγκ.

Προσδιορισμός των βασικών σημείων επιρροής της διαφήμισης εντός ξενοδοχείου στους καταναλωτές στο ξενοδοχείο.

Βελτιστοποίηση της ροής πληροφοριών σε διαφημιστικές και εκθεσιακές δραστηριότητες, στη διαδικασία εκλαΐκευσης του ξενοδοχείου.

Ανάπτυξη πολιτικών και προγραμμάτων για οικονομικά κίνητρα για διάφορους συμμετέχοντες στις επιχειρήσεις (εκπτώσεις από το βασικό τιμολόγιο, προμήθειες, μπόνους).

Ανάπτυξη χρηματοοικονομικών συστημάτων και έλεγχος της κίνησης των ταμειακών ροών που σχετίζονται με την πληρωμή για υπηρεσίες.

Διαχείριση διαδικασιών logistics εντός της διαδικασίας συλλογή, επεξεργασία, ανάλυση, αποθήκευση και διανομή πληροφοριών logisticsΣυνιστάται να πραγματοποιείται με την υποστήριξη ενός ενοποιημένου αυτοματοποιημένου συστήματος ελέγχου (ACS), καθώς υπάρχουν απαιτήσεις για την αξιοπιστία των πηγών πληροφοριών, την επικαιρότητα όσον αφορά τη λήψη πληροφοριών, την αποτελεσματικότητα στη μετάδοση, την επάρκεια σε όγκο και τη σχέση κόστους-αποτελεσματικότητας. Σημειώστε ότι η ροή πληροφοριών χαρακτηρίζεται από:

Πηγή προέλευσης;

Κατεύθυνση κίνησης;

Ταχύτητα μετάδοσης και λήψης.

Ενταση.

Η διαχείριση της εφοδιαστικής, όταν διαχειρίζεται εξωτερικές και εσωτερικές ροές πληροφοριών, συνδυάζει ειδικούς, εξοπλισμό και διαδικασίες για τη συλλογή, την επεξεργασία, την ανάλυση, την αποθήκευση και τη διανομή πληροφοριών εφοδιαστικής. Οι λειτουργίες διαχείρισης αποτελούνται από:

Στην επιλογή καναλιών για τη συλλογή πληροφοριών μάρκετινγκ.

Επιλογή μεθόδων και μέσων δημιουργίας ανατροφοδότησης στο σύστημα «διαχείρισης πελατών ξενοδοχείου» με βάση τα αποτελέσματα των υπηρεσιών για τη βελτίωση των αποφάσεων που λαμβάνονται.

Πρόβλεψη παραμέτρων ροής ξενοδοχείων για μελλοντικές περιόδους.

Προσδιορισμός του βαθμού ενσωμάτωσης της τεχνολογίας πληροφοριών στην επιχειρηματική διαδικασία μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Βελτιστοποίηση της επιλογής λειτουργικών χαρακτηριστικών του αυτοματοποιημένου συστήματος ελέγχου για τη διαχείριση εξωτερικών και εσωτερικών ροών πόρων.

Δημιουργία, συντήρηση και ενημέρωση ηλεκτρονικών βάσεων δεδομένων πελατών, διαμεσολαβητών logistics κ.λπ.

Αύξηση του συντονισμού πληροφοριών των υπηρεσιών για τη διατήρηση των προτύπων υπηρεσιών.

Βελτιστοποίηση της εσωτερικής ροής εγγράφων (φόρμες, οδηγίες, κ.λπ.).

Παροχή ακριβών και έγκαιρων δεδομένων στους διευθυντές υπηρεσιών για τη λήψη διαχειριστικών αποφάσεων.

Στα πλαίσια διαχείριση παραγωγικών εγκαταστάσεων ξενοδοχειακής επιχείρησηςυπάρχει άμεσος αντίκτυπος στις παραμέτρους των εσωτερικών πόρων του ξενοδοχείου - εργατικό (προσωπικό), διοικητικό, τεχνικές (υλικές και τεχνικές εγκαταστάσεις), οικονομικές και προσωρινές. Εδώ, η πλήρης ανταλλαγή πληροφοριών του εν λόγω υποσυστήματος με άλλα στοιχεία του εσωτερικού περιβάλλοντος της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι πολύ σημαντική. Έτσι, με βάση πληροφορίες σχετικά με τις παραμέτρους των τρεχουσών παραγγελιών και τα δεδομένα προβλέψεων από τα δύο πρώτα υποσυστήματα, οι μελλοντικές απαιτήσεις πόρων σχεδιάζονται εδώ χρησιμοποιώντας μηχανισμούς τιμολόγησης, κίνητρα προσωπικού, χρονοδιαγράμματα για τη χρήση εγκαταστάσεων MTB και σχήματα εναλλαγής.

Η διαχείριση Logistics του υποσυστήματος στοχεύει:

Να χτίσει μια βέλτιστη οργανωτική δομή για τη διαχείριση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Σχεδιασμός συστήματος και επέκταση του δικτύου υπηρεσιών (γκάμα υπηρεσιών κ.λπ.).

Τιμολόγηση και τιμολογιακή πολιτική.

Βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων του ξενοδοχείου σε περιόδους χαμηλών και

Βιασύνη ζήτηση?

Συμμετοχή στην ανάπτυξη ενός συστήματος εναλλαγής προσωπικού, ενός συστήματος κατάρτισης για εναλλάξιμα επαγγέλματα για την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας.

Σχεδιασμός χρήσης των πόρων του ξενοδοχείου (εργασία, οικονομικός, υλικός, χρόνος, πληροφορίες κ.λπ.).

Λογιστική και διαχείριση της ικανότητας αποθεματικών ξενοδοχείων.

Σχεδιασμός εργασιών φινιρίσματος εσωτερικού και επισκευής εξοπλισμού σέρβις.

Ως μέρος των δραστηριοτήτων logistics για δημιουργία φορμών εξόδου και αναφορώνΤα δεδομένα που προέρχονται από όλα τα υποσυστήματα που συζητήθηκαν παραπάνω ερμηνεύονται, υποβάλλονται σε επεξεργασία και διανέμονται με τη μορφή αναφορών για εσωτερικούς και εξωτερικούς χρήστες.

Οι λειτουργίες του υποσυστήματος διαχείρισης logistics αποτελούνται από:

Στη συσσώρευση δεδομένων για αναφορά.

Οργανισμοί χρηματοοικονομικής και διοικητικής λογιστικής.

Έγκαιρη προετοιμασία της τεκμηρίωσης (πιστοποιητικά, έντυπα, εκθέσεις κ.λπ.).

Προετοιμασία και ερμηνεία των αποτελεσμάτων της ανάλυσης των χρηματοοικονομικών και οικονομικών δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου.

Προετοιμασία εκθέσεων σχετικά με την απόδοση των ξενοδοχείων των ανταγωνιστών.

Σύνταξη εκθέσεων για το επίπεδο εξυπηρέτησης των καταναλωτών.

Προετοιμασία εκθέσεων απογραφής.

Σύνταξη εκθέσεων για εξαιρετικές καταστάσεις (αστοχίες) στην εργασία.

Μια ανάλυση των υφιστάμενων οργανωτικών δομών για τη διαχείριση ξενοδοχειακών επιχειρήσεων έδειξε ότι η εφαρμογή λειτουργιών logistics στα ξενοδοχεία περιορίζεται στη διαχείριση ροών παραγγελιών (τμήμα κρατήσεων, τμήμα πωλήσεων), συνεργασία με κανάλια πωλήσεων και προώθηση υπηρεσιών στην αγορά (τμήμα πωλήσεων και μάρκετινγκ). οργάνωση της αναπλήρωσης και ενημέρωσης των βάσεων logistics ξενοδοχείων (υπηρεσία προμήθειας υλικών και τεχνικής υποστήριξης, αποθήκη) και προμηθειών παραγωγής (αποθήκη τροφίμων). Η έλλειψη συνέπειας στις ενέργειες των υπηρεσιών που υλοποιούν λειτουργίες logistics, η έλλειψη συνέπειας στη χρήση των λειτουργιών συμβάλλουν στην αναστολή των γενικών διαδικασιών στο ξενοδοχείο, στη μείωση της αποτελεσματικότητας της μεταφοράς πληροφοριών και στις καθυστερήσεις στους διακανονισμούς.

Η βελτίωση οποιασδήποτε μεμονωμένης λειτουργίας logistics δεν οδηγεί επίσης στα επιθυμητά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, η εφαρμογή της λειτουργίας οικονομικών κινήτρων για μεσάζοντες στην πώληση ξενοδοχειακών υπηρεσιών (παροχή εκπτώσεων, προμηθειών) χωρίς βελτιστοποίηση του αριθμού των συνδέσμων στην αλυσίδα εφοδιασμού οδηγεί σε ανακατανομή της χρηματοοικονομικής ροής, μείωση της μέσης τιμής ανά χώρο και τη συνολική κερδοφορία μακροπρόθεσμα. Η ελαχιστοποίηση του κόστους παράδοσης προϊόντων σε μια αποθήκη τροφίμων ξενοδοχείου χωρίς βελτίωση της ταχύτητας και της αξιοπιστίας των παραδόσεων μπορεί να οδηγήσει σε υποβάθμιση της ποιότητας των παρασκευασμένων πιάτων στα εστιατόρια και σε μείωση της αποτελεσματικότητας της εξυπηρέτησης των επισκεπτών.

Με βάση αυτό, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν επιλογές για την αλληλεπίδραση όλων των λειτουργιών logistics και των τμημάτων του ξενοδοχείου για την επίτευξη βέλτιστων αποτελεσμάτων.

^ 6.2. Δομή, ιδιότητες και χαρακτηριστικά του πόρου

ροές σε ξενοδοχειακή εταιρεία

Ως αποτέλεσμα της κίνησης πληροφοριών, χρηματοοικονομικών και υπηρεσιών σε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση, διαμορφώνονται περιοχές όπου συγκεντρώνονται οι κύριοι πόροι της ξενοδοχειακής διαχείρισης. Όλες οι ροές πόρων είναι αλληλένδετες και επηρεάζουν η μία τα χαρακτηριστικά της άλλης, επομένως η πιο αποτελεσματική θα ήταν η διαχείριση των ροών σε αυτούς τους τομείς, όπου ένας αντίκτυπος διαχείρισης μπορεί να στοχεύει στην αλλαγή των παραμέτρων πολλών ροών πόρων ταυτόχρονα.

Οι παράμετροι και η θέση των περιοχών συγκέντρωσης των ροών πόρων καθορίζονται με βάση τους κανόνες εξυπηρέτησης του ξενοδοχείου, τις μορφές και τις μεθόδους υπολογισμού, τη φύση της ροής πληροφοριών μεταξύ των εταιρειών και του ξενοδοχείου, μεταξύ των επισκεπτών και του προσωπικού, καθώς και των εσωτερικών υπηρεσίες στη διαδικασία εξυπηρέτησης. Οι περιοχές διασταύρωσης των ροών πόρων είναι ανοιχτές σε συνεχή επιρροή διαχείρισης.

Ας εξετάσουμε το περιεχόμενο, τη δομή, τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά των κύριων περιοχών συγκέντρωσης των ροών πόρων.

^ 1. Ο χώρος των τραπεζικών και ταμειακών υπηρεσιών για πληρωμές ξενοδοχείων. Ο σχηματισμός του είναι απαραίτητος για τη διενέργεια διακανονισμών και λογιστικών πράξεων στην επιχείρηση. Στο διοικητικό δίκτυο μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης, η περιοχή συνδέεται με το λογιστήριο, το οποίο είναι υπεύθυνο για την επικοινωνία με την τράπεζα, την οργάνωση πληρωμών χωρίς μετρητά με τους καταναλωτές υπηρεσιών, τους εργολάβους και την τήρηση αρχείων ταμειακών ροών στο ξενοδοχείο.

Η δομή αυτής της περιοχής διαμορφώνεται από δύο τύπους ροών: εξωτερικές και εσωτερικές. ΠΡΟΣ ΤΗΝ εξωτερικόςΟι ροές πληροφοριών περιλαμβάνουν συμβάσεις, λογαριασμούς, έγγραφα πληρωμών που εξυπηρετούν τις αντίστοιχες εξωτερικές χρηματοοικονομικές ροές. ΠΡΟΣ ΤΗΝ εσωτερικόςΟι ροές περιλαμβάνουν εισερχόμενη και εξερχόμενη τεκμηρίωση (πιστοποιητικά, αναφορές, λογιστικά έντυπα), παροχή πληροφοριών υποστήριξης για άλλες ξενοδοχειακές υπηρεσίες.

Η παρουσία δύο τύπων ροών καθορίζει τον μικτό τύπο αυτής της περιοχής. Επιπλέον, η δομή και οι τρέχουσες παράμετροι έχουν άμεσο αντίκτυπο στον τομέα των υπηρεσιών πληροφόρησης για τους πελάτες του ξενοδοχείου και των υπηρεσιών μετρητών για πληρωμές με μετρητά και έμμεσα στον τομέα του προγραμματισμού των δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου και των πόρων του. Για παράδειγμα, μια ροή πληροφοριών σχετικά με την παρουσία απαιτήσεων από έναν εταιρικό πελάτη μπορεί να δημιουργήσει άμεσες ροές πληροφοριών προς το τμήμα κρατήσεων και το τμήμα πωλήσεων σχετικά με την αναστολή των αιτήσεων κράτησης και της εξυπηρέτησης συμβολαίων. Με τη σειρά του, αυτό επηρεάζει τις παραμέτρους των οικονομικών δεικτών και σχεδίων.

2. ^ Χώρος εξυπηρέτησης πελατών ξενοδοχείου (κράτηση, ρεσεψιόν), καθώς και υπηρεσία μετρητών για πληρωμές με μετρητά(ρεσεψιόν, εστιατόρια και μπαρ). Η προέλευση των εισερχόμενων και εξερχόμενων ροών πόρων καθορίζεται εδώ από την άμεση επαφή των σχετικών ξενοδοχειακών υπηρεσιών με τους καταναλωτές.

Ο ενδιάμεσος πληροφόρησης μεταξύ των επισκεπτών και των εσωτερικών υπηρεσιών του ξενοδοχείου είναι η υπηρεσία υποδοχής (μερικές φορές μαζί με την υπηρεσία εστιατορίου και μπαρ), η οποία εκτελεί τις λειτουργίες ενός κέντρου πληροφοριών. Η δομή της περιοχής αποτελείται από εισερχόμενες ροές πληροφοριών από τους επισκέπτες, οι οποίες επεξεργάζονται και μεταδίδονται σε διάφορα τμήματα του ξενοδοχείου. Οι εισερχόμενες χρηματοοικονομικές ροές από πελάτες (μετρητά και πιστωτικές κάρτες) μετατρέπονται επίσης σε ροές πληροφοριών (τιμολόγια, πληροφορίες στο ηλεκτρονικό σύστημα) και στη συνέχεια υποβάλλονται σε επεξεργασία.

Αυτή η περιοχή είναι μικτή. Έχει άμεσο αντίκτυπο στον τομέα των τραπεζικών και ταμειακών υπηρεσιών για πληρωμές ξενοδοχείων, την περιοχή σχηματισμός της πελατειακής βάσης του ξενοδοχείου και έμμεσα - στον τομέα του προγραμματισμού των δραστηριοτήτων του ξενοδοχείου και των πόρων του. Για παράδειγμα, ένα αίτημα για λήψη μιας ομάδας επισκεπτών που ελήφθη σε μια κράτηση δημιουργεί ροές πληροφοριών στην περιοχή διαμόρφωση ενός σχεδίου μάρκετινγκ (για τον αριθμό της ομάδας, τις ημερομηνίες άφιξης για την ανάλυση των δυνατοτήτων του ξενοδοχείου κατά τη διάρκεια της καθορισμένης περιόδου και τον καθορισμό της τιμής), καθώς και στον τομέα των τραπεζικών υπηρεσιών και των υπηρεσιών μετρητών για ξενοδοχειακούς οικισμούς να οργανώσει εργασίες διακανονισμού για την εξυπηρέτηση του ομίλου.

3. ^ Η περιοχή στην οποία σχηματίζεται πελατειακή βάση του ξενοδοχείου, καταρτίζονται, συνάπτονται και συντηρούνται, αναπτύσσονται και εγκρίνονται συμβάσεις παροχής υπηρεσιών τιμολογιακό σχέδιο, σχέδιο μάρκετινγκ.Η ύπαρξη της περιοχής εξηγείται από την ανάγκη του ξενοδοχείου να αλληλεπιδρά με άλλους συμμετέχοντες στην ξενοδοχειακή αγορά - εταιρείες, πράκτορες, ανταγωνιστές. Στο διοικητικό πλέγμα, συνδέεται με το τμήμα πωλήσεων και μάρκετινγκ. Η δομή της περιοχής αποτελείται από εξωτερικές ροές πληροφοριών από οργανωμένους καταναλωτές σχετικά με την κατάσταση, τη δυναμική και τις προοπτικές ανάπτυξης της αγοράς, τις παραμέτρους ανταγωνισμού, καθώς και εσωτερικές ροές σχετικά με τα αποτελέσματα της εργασίας

480 τρίψτε. | 150 UAH | $7,5 ", MOUSEOFF, FGCOLOR, "#FFFFCC",BGCOLOR, "#393939");" onMouseOut="return nd();"> Διατριβή - 480 RUR, παράδοση 10 λεπτά, όλο το εικοσιτετράωρο, επτά ημέρες την εβδομάδα και αργίες

Zakharova Rimma Mkrtychevna. Ο ΛΟΓΙΣΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΑΛΥΣΙΔΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ ΩΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΤΟΜΕΑ ΤΗΣ ΕΣΩΤΕΡΙΚΗΣ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ: διατριβή... Υποψήφιος Οικονομικών Επιστημών: 08.00.05 / Zakharova Rimma Mkrtychevna; -on-Don, 2014.- 152 σελ.

Εισαγωγή

Κεφάλαιο 1. Οργάνωση Logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης και logistics υπηρεσιών: θεωρητικά και μεθοδολογικά θεμέλια σύνθεσης και ανάπτυξης

1.1 Οργάνωση Logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης: θεωρητική και μεθοδολογική πτυχή

1.3 Οργάνωση ροής και ανάπτυξη συστημάτων υπηρεσιών logistics στο τμήμα επιχειρηματικού τουρισμού της ξενοδοχειακής αγοράς

Κεφάλαιο 2. Τάσεις στην ανάπτυξη της αγοράς καταλυμάτων και μετασχηματισμός των μορφών οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης: πτυχή logistics

2.1 Τάσεις και κατευθύνσεις ανάπτυξης της αγοράς συλλογικών εγκαταστάσεων διαμονής στη Ρωσία: διτροπική δομή της αγοράς

2.2 Διαδικασίες ολοκλήρωσης στον ξενοδοχειακό κλάδο - πτυχή logistics

2.3 Προβληματικές όψεις και χαρακτηριστικά της σύγχρονης θεσμοθέτησης των ξενοδοχειακών αλυσίδων στον τομέα της εγχώριας φιλοξενίας

Κεφάλαιο 3. III. Βελτίωση της οργάνωσης logistics και ανάπτυξης ξενοδοχειακών αλυσίδων στον τομέα της εγχώριας φιλοξενίας

3.1 Τα logistics ως παράγοντας για τη μελλοντική ανάπτυξη δικτυακών μορφών οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης

3.2 Εννοιολογική ανάπτυξη κατευθύνσεων για την ανάπτυξη των αλυσίδων ξενοδοχείων και την οργάνωση logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης στη Ρωσία

Συμπέρασμα 130

Βιβλιογραφία 137

Εισαγωγή στην εργασία

Συνάφεια του ερευνητικού θέματος.Η σύγχρονη ανάπτυξη του κλάδου της φιλοξενίας στη Ρωσία χαρακτηρίζεται από αυξημένο ανταγωνισμό στα διάφορα τμήματα του, ο οποίος διαμορφώνει μια διτροπική δομή της αγοράς καταλυμάτων, η περαιτέρω ανάπτυξη της οποίας απαιτεί την ανάπτυξη βιώσιμων μορφών οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Στη δομή της κλαδικής οικονομίας των σύγχρονων οικονομιών, υπάρχει μια διεύρυνση της προοδευτικής εμπειρίας της δικτυακής οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης, η οποία χρησιμοποιεί ενεργά αυτή τη μορφή θεσμοθέτησης της αγοράς στο πλαίσιο άλλων τομέων κοινωνικής υπηρεσίας. Η δικτυακή οργάνωση ξενοδοχειακών αλυσίδων διευρύνει τις δυνατότητες ενσωμάτωσης μεγαλύτερου αριθμού συμμετεχόντων, γεγονός που αυξάνει τη σταθερότητα της αγοράς και τη δυνατότητα δημιουργίας αποτελεσμάτων του δικτύου που σχηματίζεται. Λόγω της λειτουργικής και διεργατικής επέκτασης του τελευταίου, αυξάνεται η δυνατότητα χρήσης διαφόρων τεχνολογιών, γεγονός που καθιστά δυνατή την παραγωγή ορισμένων αποτελεσμάτων στη διαμόρφωση ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων, συμπεριλαμβανομένων των τιμών (οικονομίες κλίμακας).

Η οργάνωση και ανάπτυξη ξενοδοχειακών αλυσίδων παρέχει την ευκαιρία να οργανωθεί αποτελεσματικά η διαδικασία παραγωγής και παροχής ξενοδοχειακών υπηρεσιών. Αυτή η συμπληρωματικότητα και η αλληλεξάρτηση διαμορφώνει μια σημαντική συνεργιστική ποιότητα των σύγχρονων συστημάτων υπηρεσιών logistics, στα οποία τα logistics ενός επιχειρηματικού οργανισμού δικτύου και τα logistics της υλοποίησης υπηρεσιών είναι θεσμικά και ενσωματωμένα στη διαδικασία.

Σε σύγχρονες συνθήκες αυξημένου ανταγωνισμού, υπάρχει μια ακραία επιδείνωση του προβλήματος της αύξησης του επιπέδου εξυπηρέτησης στην ξενοδοχειακή επιχείρηση, η οποία μπορεί να παρέχεται με βάση τα εργαλεία logistics. Με τη σειρά του, η δικτυακή οργάνωση των επιχειρήσεων διαμορφώνει την προϋπόθεση για τη διευρυμένη χρήση των logistics για την οργάνωση της παραγωγικής διαδικασίας και την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών, πολλαπλασιάζοντας τη συνέργεια αυτής της διαδικασίας.

Ο συνδυασμός αυτών των προοπτικών σε ένα ενιαίο πρίσμα επιστημονικής και πρακτικής ανάλυσης αυτού του επιστημονικού πεδίου μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι η οργάνωση logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης και η χρήση της υπηρεσίας logistics δημιουργούν ισχυρές προϋποθέσεις για την προοδευτική της εξέλιξη. Όλα αυτά επιτρέπονται

καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση της εμφάνισης και ανάπτυξης δικτύων logistics στην ξενοδοχειακή επιχείρηση, η εμπειρικά ενημερωμένη σύνθεση των οποίων είναι μια μη τετριμμένη διαδικασία και απαιτεί επιστημονική ανάπτυξη και εξέταση ενός ολόκληρου συστήματος παραγόντων που αποτελούν τις προϋποθέσεις για έναν ποιοτικό μετασχηματισμό του τη θεσμική δομή της αγοράς καταλυμάτων στη Ρωσία.

Ο βαθμός ανάπτυξης του προβλήματος.Τα κύρια ζητήματα της σύγχρονης ανάπτυξης των logistics σε θεωρητικό, μεθοδολογικό και εμπειρικό επίπεδο αντικατοπτρίζονται στα έργα επιστημόνων όπως οι A. Albekov, B. Anikin, V. Borisova, D. Kostoglodov, A. Kizim, S. Karnaukhov, L. Mirotin, D. Novikov, A. Parfenov, I. Protsenko, T. Rodkina, A. Semenenko, V. Sergeev, V. Stakhanov, S. Uvarov, V. Ukraintsev, κ.λπ.

Αυτές οι μελέτες έθεσαν τα θεμέλια για περαιτέρω εννοιολογική επέκταση των logistics, στη δομή της ενοποίησης της γνώσης που προσδιορίζει διάφορους νέους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της εφοδιαστικής υπηρεσιών. Τα κύρια ζητήματα της θεωρητικής ανάπτυξης του τελευταίου αντικατοπτρίζονται στα έργα επιστημόνων όπως οι A. Volkova, M. Davydova, N. Malashenko, T. Skorobogatova, R. Shekhovtsov, V. Shcherbakov και άλλοι.

Οι προβληματικές πτυχές του σύγχρονου θεσμικού μετασχηματισμού της αγοράς καταλυμάτων και η ανάπτυξη δικτυακών μορφών οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης έχουν λάβει εις βάθος ανάλυση και έρευνα στα έργα των ακόλουθων εγχώριων και ξένων συγγραφέων: A. Adamescu, Al Robai Aalavi S Karar, E. Burnatseva, E. Garanina, R. Galeeva , O. Kaurova, Y. Mazaeva, I. Nosov, E. Pecheritsa, T. Podolyako, K. Ryabkov, T. Sorokina, V. Tuvatova, K. Shchetinina και άλλοι.

Σημειώνοντας το υψηλό επίπεδο επιστημονικής και πρακτικής ανάπτυξης των προβλημάτων του σύγχρονου μετασχηματισμού της ξενοδοχειακής αγοράς και της ανάπτυξης των αλυσίδων ξενοδοχείων στη Ρωσία, καθώς και την υψηλή δυναμική επέκτασης του επιπέδου παρουσίας στην αγορά στην αγορά των διεθνών αλυσίδων ξενοδοχείων, πρέπει να σημειωθεί ότι από την πλευρά των φορέων της αγοράς διαμορφώνεται μια ισχυρή εμπειρική ζήτηση για την ανάπτυξη στρατηγικών και κατευθύνσεων της οργάνωσης logistics για τη λειτουργία των αλυσίδων ξενοδοχείων, καθώς και για τη διαμόρφωση βιώσιμων προϋποθέσεων και προϋποθέσεων για την περαιτέρω ανάπτυξη ξενοδοχειακές αλυσίδες, η δημιουργία των οποίων θα βελτιώσει την αποτελεσματικότητα της λειτουργίας των φορέων της αγοράς και θα παράγει πιο αποτελεσματικές μορφές αυτοοργάνωσης της αγοράς τους.

Ο σκοπός της διπλωματικής εργασίαςείναι μια μελέτη των συνθηκών, παραγόντων και κατευθύνσεων ανάπτυξης του περιβάλλοντος logistics της εγχώριας βιομηχανίας φιλοξενίας, καθώς και η ανάπτυξη επιστημονικών και πρακτικών συστάσεων για την οργάνωση logistics των αλυσίδων ξενοδοχείων στην αγορά καταλυμάτων και την επακόλουθη μετατροπή τους σε δίκτυα logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Ο καθορισμένος στόχος προκαθόρισε την απόφαση των παρακάτω επιστημονικών καθήκοντα:

προσδιορίζει τα χαρακτηριστικά της θεωρητικής και μεθοδολογικής πτυχής της οργάνωσης logistics της λειτουργίας της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

να διερευνήσει τις ιδιαιτερότητες των υπηρεσιών logistics ως βασικής επιταγής της σύγχρονης ξενοδοχειακής επιμελητείας.

εξετάστε τις κύριες τάσεις και κατευθύνσεις ανάπτυξης της αγοράς συλλογικών εγκαταστάσεων διαμονής στη Ρωσία.

διάγνωση εμπειρικών προϋποθέσεων και σχετικών κατευθύνσεων για την ανάπτυξη διαδικασιών ολοκλήρωσης στον ξενοδοχειακό κλάδο·

να αναπτύξει και να τεκμηριώσει επιστημονικά στρατηγικές κατευθύνσεις για την ανάπτυξη των ξενοδοχειακών αλυσίδων και την οργάνωση logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης·

να διατυπώσει και να αποκαλύψει τα κυκλικά χαρακτηριστικά και τις ιδιαιτερότητες της οργάνωσης logistics και την ανάπτυξη δικτυακών μορφών οργάνωσης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

Αντικείμενο της διπλωματικής έρευναςείναι οι ροές των καταναλωτών και οι ιδιαιτερότητες της ροής διαδικασίας εξυπηρέτησης από τους φορείς της αγοράς στη διαδικασία logistics οργάνωσης των διαδικασιών ένταξης στον εγχώριο κλάδο φιλοξενίας.

Αντικείμενο της διατριβήςείναι οι κατευθύνσεις της οργάνωσης logistics των δικτυακών μορφών ανάπτυξης της ξενοδοχειακής επιχείρησης, καθώς και τα χαρακτηριστικά των λειτουργικών και διαδικαστικών αλλαγών στις επιχειρηματικές ικανότητες των υπηρεσιών logistics σε επιχειρήσεις που εντάσσονται σε ξενοδοχειακές αλυσίδες στην εγχώρια αγορά καταλυμάτων.

Θεωρητική και μεθοδολογική βάση της μελέτηςσυνέταξε θεμελιώδεις και εφαρμοσμένες εργασίες ξένων και εγχώριων ειδικών, καθώς και επιστημονική και πρακτική έρευνα στον τομέα της θεωρίας της διαχείρισης αλυσίδας ξενοδοχείων, των υπηρεσιών logistics, της θεωρίας κατασκευής και ανάπτυξης συστημάτων υπηρεσιών logistics, δικτυακών μορφών οργάνωσης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, θεσμικός μετασχηματισμός των δομών της αγοράς στην αγορά συλλογικών εγκαταστάσεων διαμονής.

Όργανα και μεθοδολογικός μηχανισμός έρευναςαποτελούν τις μεθοδολογικές προσεγγίσεις που χρησιμοποιούνται στη διατριβή για τη διαμόρφωση και ανάπτυξη συστημάτων υπηρεσιών logistics στον σύγχρονο τομέα της φιλοξενίας, μεθόδους οικονομικής, λογικής, στατιστικής και συγκριτικής ανάλυσης, γενική θεωρία συστημάτων, γενικές επιστημονικές μεθόδους: διαλεκτικές, επαγωγικές και απαγωγικές, καθώς και ανάλυση και σύνθεση, μέθοδος αναλογιών, γραφικές ερμηνείες.

Πληροφοριακή και εμπειρική βάσηπου σχηματίστηκε με βάση τεκμηριωμένα δεδομένα από την ανεξάρτητη εμπειρική έρευνα του συγγραφέα και δεδομένα πληροφοριών από την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία, υλικά από μονογραφικές μελέτες και επιστημονικές δημοσιεύσεις εγχώριων και ξένων επιστημόνων, επιστημονικά άρθρα σχετικά με παρόμοια θέματα, αναλυτικές εκθέσεις και κριτικές που αναρτήθηκαν στον Ιστό σελίδες κορυφαίων επιστημονικών- ερευνητικών κέντρων και πανεπιστημίων εσωτερικού και εξωτερικού, υλικό επιστημονικών σεμιναρίων και συνεδρίων.

Συμμόρφωση του ερευνητικού θέματος της διατριβής με τις απαιτήσεις του Ειδικού Διαβατηρίου της Ανώτατης Επιτροπής Βεβαίωσης(στις οικονομικές επιστήμες). Η έρευνα της διατριβής διεξήχθη σύμφωνα με την ενότητα 4.6 «Ανάπτυξη θεωρητικών πτυχών της διαχείρισης υποδομής logistics», ενότητα 4.12 «Μοντελοποίηση της δομής δικτύου των αλυσίδων εφοδιασμού και η διαμόρφωση των δικτύων εφοδιαστικής» και η ενότητα 4.14 «Υπηρεσία Logistics, οι τύποι της, το επίπεδο , αποτελεσματικότητα; η επιρροή των υπηρεσιών logistics για τις ροές εμπορευμάτων στα τελικά αποτελέσματα των επιχειρήσεων» Διαβατήρια επιστημονικής ειδικότητας 08.00.05 - οικονομία και διαχείριση της εθνικής οικονομίας: logistics.

Υπόθεση εργασίας έρευνας διατριβήςβασίζεται στην παραδοχή ότι ο θεσμικά βιώσιμος και αποτελεσματικός μετασχηματισμός

Ο σχηματισμός της εγχώριας αγοράς για εγκαταστάσεις διαμονής θα πρέπει να βασίζεται στην οργάνωση υλικοτεχνικής υποστήριξης των μορφών δικτύου ανάπτυξης της ξενοδοχειακής επιχείρησης, η οποία θα ενισχύσει τις δυνατότητες ανταγωνιστικής ανάπτυξης των ρωσικών φορέων εκμετάλλευσης στο πλαίσιο της υφιστάμενης δομής της αγοράς διτροπικών μέσων μέσω του δικτύου υποδομής επέκταση της ξενοδοχειακής επιχείρησης - ο σχηματισμός δικτύων logistics και η αύξηση του επιπέδου εξυπηρέτησης μέσω της συστηματικής εισαγωγής αρμοδιοτήτων επιχειρησιακών υπηρεσιών logistics.

Οι κύριες διατάξεις της διατριβής που υποβλήθηκε για υπεράσπιση.

Η επιστημονική και πρακτική ανάπτυξη της εφοδιαστικής υπηρεσίας ως βασικής επιταγής της εφοδιαστικής ξενοδοχειακών επιχειρήσεων καθιστά δυνατή την τεκμηρίωση της συστημικής φύσης των συνδέσεων μεταξύ της λειτουργίας των συστημάτων υπηρεσιών και του καταναλωτικού περιβάλλοντος της αγοράς καταλυμάτων, που προσδιορίζονται στο πλαίσιο της επιχειρησιακής και θεσμικές πτυχές της ανάπτυξης και λειτουργίας της ξενοδοχειακής επιχείρησης, στις οποίες ο προσαρμοστικός μετασχηματισμός της προσφοράς ξενοδοχειακών υπηρεσιών απαιτεί αλλαγές μορφών αυτοοργάνωσής της προς την κατεύθυνση της διαμόρφωσης δικτύων logistics.

Μια διαφοροποιημένη εμπειρική αξιολόγηση των δυνατοτήτων αύξησης της αποτελεσματικότητας της ξενοδοχειακής επιχείρησης δείχνει ότι οι μικρές εταιρείες θα έχουν λιγότερες ευκαιρίες για αυτοοργάνωση δικτύου και χρήση υπηρεσιών logistics, περιορίζοντας και απλοποιώντας τον κύκλο εφοδιαστικής προμήθειας και παραγωγής και διανομής, που θα δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη ευρύτερων αλυσίδων εφοδιασμού που περιλαμβάνουν τελικούς καταναλωτές ξενοδοχειακών υπηρεσιών. Οι θεσμικοί περιορισμοί στο εύρος της ξενοδοχειακής επιχείρησης και στην κλίμακα της θα περιορίσουν τις δυνατότητες οργάνωσης και βελτίωσης της εφοδιαστικής της, η οποία θα πρέπει να ληφθεί υπόψη στη διαδικασία ανάπτυξης στρατηγικών αγοράς για την ανάπτυξη των ξενοδοχειακών εταιρειών και αξιολόγησης των προοπτικών για την επέκταση του δικτύου τους στο άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον της αγοράς καταλυμάτων.

3. Καθορίζεται η διαμόρφωση ξενοδοχειακών υπηρεσιών υψηλής ποιότητας
πολλούς παράγοντες και προϋποθέσεις, το σύμπλεγμα των οποίων πρέπει να διασφαλίζεται από
σε βάθος, με βάση την εισαγωγή των δικών μας κανονισμών και προτύπων εξοπλισμού
εγκαταστάσεις, καθώς και τεχνολογία και επίπεδο εξυπηρέτησης. Η λύση σε αυτό το πρόβλημα
Το chi μπορεί να παρέχει οργάνωση logistics δικτύου για λειτουργίες ξενοδοχείων

αντικείμενα, που επιτρέπουν τον εξορθολογισμό της διαδικασίας δημιουργίας μιας ενοποιημένης ξενοδοχειακής υπηρεσίας στο δίκτυο, την επισημοποίηση των τεχνολογιών εκτέλεσης μέσω προτύπων δικτύου και επίσης την επέκταση των δυνατοτήτων της συστημικής εφαρμογής αυτών των προτύπων: καθορισμός του προτύπου δικτύου των ξενοδοχειακών υπηρεσιών. διασφαλίζει την εφαρμογή μιας μάζας διαδικασιών που σχετίζονται με ένα νέο, εταιρικά προσδιορισμένο επίπεδο εκτέλεσής του.

4. Στην ξενοδοχειακή αγορά διαμορφώνονται διάφορες αρχές ένταξης
Ρωσικές και ξένες επιχειρηματικές δομές, εντός των οποίων για την πλειοψηφία
εγχώριες εταιρείες, η κυρίαρχη ιδιοκτησία είναι ακίνητη περιουσία, και
Η πρωτοκαθεδρία της ένταξης των ξένων ξενοδοχείων είναι η συμμόρφωση με τα πρότυπα και
ασφάλεια. Αυτό αποτελεί μια ορισμένη διαφορά δυναμικού από την άποψη
έρευνα για την ενδοεταιρική κινητοποίηση πόρων και ανταγωνιστικές τεχνολογίες
ανάπτυξη στην αγορά, η οποία στο μέλλον μπορεί να περιορίσει τις ευκαιρίες ανάπτυξης
Ρωσικές αλυσίδες ξενοδοχείων, το παραδοσιακό τμήμα για το οποίο θα ανέρχεται σε
μορφές προϋπολογισμού ακινήτων της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, ανταγωνιστικές
η ανάπτυξη των οποίων είναι δυνατή με βάση την εφαρμογή μορφών επέκτασης logistics
σκέψη και λαμβάνοντας υπόψη τις πραγματικές δυνατότητες οργανωτικής και οικονομικής μετατροπής
ιδιοφυΐα των ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων και της λειτουργικής και διαδικασίας ολοκλήρωσής τους.

5. Γενίκευση των λόγων για το σχηματισμό υβριδικών μορφών διεργασίας-
θεσμική ένταξη στον εγχώριο ξενοδοχειακό τομέα
στον κλάδο των κρεμαστών μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι η ανάπτυξη της ρωσικής αγοράς χαρακτηρίζεται από
χαρακτηρίζεται από μια συγκεκριμένη δομή, η οποία: είναι διτροπική; Μπορεί
περιγράφεται από δύο μοντέλα ανάπτυξης της ξενοδοχειακής αγοράς – από κάτω και από πάνω ,
έχοντας άνισες δυνατότητες αναπαραγωγής, που μεταμορφώνεται
επηρεάζεται από τις διακυμάνσεις των συνθηκών της αγοράς ή/και των μακροοικονομικών
το περιβάλλον μικροφώνου της λειτουργίας του· είναι δύσκολο να διατηρηθεί
μετασχηματισμός (χαμηλή ελκυστικότητα επένδυσης, αστάθεια
ανάπτυξη και ποικιλομορφία ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων στη δευτερογενή εμπορική αγορά
Τα ακίνητα περιορίζουν τις δυνατότητες συγκρότησης και ανάπτυξης κράτους
τυπικές αλυσίδες), το οποίο γενικά αποτελεί ένα αναποτελεσματικό μοντέλο ανάπτυξης
αγορά, καθορίζοντας εμπειρικά τον μηχανισμό της αναπαραγωγής οργανωτικά
κατώτερες αλυσίδες ξενοδοχείων.

6. Η ταχεία ανάπτυξη μορφών προϋπολογισμού του μικρού τομέα της εγχώριας βιομηχανίας φιλοξενίας μπορεί να διαμορφώσει και να ξεκινήσει έναν αυτοδιαιωνιζόμενο κύκλο: ανόμοιες μικρές μορφές οργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης (μικρά ξενοδοχεία) - αλυσίδες ξενοδοχείων - δίκτυα logistics στον μικρό τομέα της ξενοδοχειακής επιχείρησης, ως αποτέλεσμα της εφαρμογής της οποίας συστημικές προϋποθέσεις και προϋποθέσεις για τη θεσμική ανάπτυξη συστημάτων υπηρεσιών logistics για την ξενοδοχειακή επιχείρηση, που θα συμβάλουν στην εξισορρόπηση της προσφοράς στην αγορά και στη δημιουργία νέων ορίων μεταξύ τμημάτων με υψηλότερη ποιότητα υπηρεσιών .

Επιστημονική καινοτομία των αποτελεσμάτων της έρευναςέγκειται στην εννοιολογική και θεωρητική αιτιολόγηση και στην πρακτική ανάπτυξη κατευθύνσεων για την οργάνωση logistics και την ανάπτυξη ξενοδοχειακών δικτύων στον εγχώριο τομέα φιλοξενίας, η εφαρμογή των οποίων θα δημιουργήσει προϋποθέσεις για τη βελτίωση της θεσμικής ποιότητας της δομής της διτροπικής αγοράς, καθώς και την ενίσχυση τις ανταγωνιστικές θέσεις των εγχώριων παρόχων μέσω της συνεργιστικής προσθήκης ευκαιριών επέκτασης του δικτύου και της αύξησης του επιπέδου των ξενοδοχειακών υπηρεσιών με βάση την ολοκληρωμένη εφαρμογή των επιχειρηματικών ικανοτήτων στον τομέα των υπηρεσιών logistics.

Σε συγκεκριμένα αποτελέσματα διατριβής έρευνας που έχουν επιστημονική καινοτομία, περιλαμβάνουν τα ακόλουθα.

Τα θεωρητικά και μεθοδολογικά χαρακτηριστικά της κατασκευής και ανάπτυξης συστημάτων υπηρεσιών logistics διευκρινίζονται, με βάση τη συστημική φύση των συνδέσεων μεταξύ της λειτουργίας των συστημάτων υπηρεσιών και του καταναλωτικού περιβάλλοντος της ξενοδοχειακής επιχείρησης, η εφαρμογή των οποίων στην πραγματική αγορά Η πρακτική θα εξασφαλίσει την αναπαραγωγή βέλτιστων μορφών logistics αυτοοργάνωσης της ξενοδοχειακής επιχείρησης, θα επεκτείνει τις δυνατότητες χρήσης υπηρεσιών logistics και θα επιτρέψει τη βελτίωση του επιπέδου των ξενοδοχειακών υπηρεσιών.

Έχει καθοριστεί ότι η δικτυακή οργάνωση της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι μια σύνθετη διαδικασία που μπορεί να προχωρήσει με βάση διαφοροποιημένες ευκαιρίες πόρων για την ανάπτυξη των εταιρειών σε συνθήκες ανταγωνισμού και δυναμικού μετασχηματισμού της ζήτησης, διαμορφώνοντας έναν μηχανισμό επιλογής στην αγορά αποτελεσματικά θεσμοθετημένων μορφών logistics. της ένταξης στον τομέα των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, η εισαγωγή επιχειρηματικών ικανοτήτων εξυπηρέτησης

υλικοτεχνική υποστήριξη που θα διασφαλίζει αυξημένη αποτελεσματικότητα της λειτουργίας των φορέων της αγοράς.

Τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα της οργάνωσης logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης έχουν εντοπιστεί - ένα αναγνωρίσιμο εμπορικό σήμα, τυποποίηση προϊόντων και ενοποίηση συστημάτων διαχείρισης, χαμηλό κόστος σε σύγκριση με ανεξάρτητα ξενοδοχεία, που καθιστούν δυνατό τον αποτελεσματικό μετασχηματισμό της ξενοδοχειακής υπηρεσίας σε λειτουργικό επίπεδο και τη διασφάλιση τη λειτουργική βιωσιμότητα της διαδικασίας εφαρμογής προτύπων ξενοδοχειακών υπηρεσιών αλυσίδας.

Οι ιδέες για τις προοπτικές ανάπτυξης της ξενοδοχειακής αγοράς έχουν διευρυνθεί, η επέκταση των υποδομών της οποίας θα προσαρμόσει αυτόματα την τάση των τιμών προς τα κάτω, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για πιο εκτεταμένη ανάπτυξη των μορφών προϋπολογισμού της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και τη σταδιακή ενσωμάτωση των ξενοδοχείων στην εφοδιαστική στο δίκτυο, το οποίο θα παρέχει μια σειρά πλεονεκτημάτων με τη μορφή μείωσης κόστους λόγω αυξημένης διαχείρισης αποδοτικότητας, υλοποίησης κεντρικών προμηθειών, εφαρμογής ενοποιημένου συστήματος ποιότητας, εφαρμογής συμφωνημένης τιμολογιακής πολιτικής.

Η ύπαρξη θεσμικών και μακροοικονομικών περιορισμών στη ρωσική αγορά που μειώνουν τη δυνατότητα μεγάλης κλίμακας διανομής συστημάτων υπηρεσιών logistics, καθώς και τον επιταχυνόμενο προοδευτικό μετασχηματισμό της θεσμικής δομής της αγοράς, τεκμηριώνεται, λαμβάνοντας υπόψη ότι καθιστά δυνατή να προβλέψει και να αξιολογήσει τις ιδιαιτερότητες και τις δυνατότητες για την περαιτέρω ανάπτυξη των αλυσίδων ξενοδοχείων, στις οποίες οι ευρύτερες ευκαιρίες για ενσωμάτωση των εγκαταστάσεων στον τομέα της εφοδιαστικής μπορούν να υποτιμηθούν λόγω της δυσκολίας δημιουργίας πλήρους και ομοιογενούς ξενοδοχειακής επωνυμίας με βάση αυτή την ενοποίηση.

Αναπτύχθηκε ένα σύνολο κατευθύνσεων για έναν υλικοτεχνικά οργανωμένο και εμπειρικά κατευθυνόμενο μετασχηματισμό της θεσμικής δομής της αγοράς, με βάση μια επιστημονική και πρακτική αξιολόγηση των δυνατοτήτων ανάπτυξης δικτύων logistics στο πλαίσιο μιας διτροπικής δομής αγοράς, η οποία έκανε είναι δυνατόν να τεκμηριωθούν οι στρατηγικές επιταγές του μελλοντικού οργανωτικού μετασχηματισμού της αγοράς, η πρακτική εφαρμογή των οποίων θα εξασφαλίσει την επέκταση των αλυσίδων ξενοδοχείων στο μέγεθος ενός δικτύου logistics, πολλαπλασιάζοντας τις ευκαιρίες για αποτελεσματικότερη εφαρμογή και ανάπτυξη επιχειρηματικών ικανοτήτων στην υπηρεσία logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Θεωρητική σημασία της μελέτηςσυνίσταται στην εμβάθυνση της ανάπτυξης μιας επιστημονικής και μεθοδολογικής προσέγγισης για την κατασκευή logistics και τη βελτίωση των ξενοδοχειακών δικτύων στην αγορά συλλογικών εγκαταστάσεων διαμονής, καθώς και μια εννοιολογική και θεωρητική τεκμηρίωση των συνθηκών, παραγόντων και προϋποθέσεων για έναν ισορροπημένο μετασχηματισμό της διτροπικής δομή της αγοράς μέσω του εννοιολογικού προσδιορισμού στρατηγικών και λειτουργικών ευκαιριών ανάπτυξης στο πλαίσιο των υφιστάμενων μοντέλων ανάπτυξης της αγοράς, η οποία θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της εξάπλωσης των μορφών δικτύων επιχειρηματικής οργάνωσης στον εγχώριο κλάδο φιλοξενίας.

Πρακτική σημασία της μελέτηςείναι ότι οι επιστημονικές και εφαρμοσμένες συστάσεις που αναπτύσσονται σε αυτό μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της διαδικασίας στρατηγικού σχεδιασμού και της συνεχούς διαχείρισης της ανάπτυξης της υποδομής διανομής εγχώριων αλυσίδων ξενοδοχείων, η δυνατότητα ανταγωνιστικής ανάπτυξης της οποίας σε εξειδικευμένα τμήματα της αγοράς καταλυμάτων μπορεί να ενισχύεται με τη χρήση πλεονεκτημάτων της αγοράς με τη μορφή αποτελεσματικής οργάνωσης εφοδιαστικής ανάπτυξης δικτύου ξενοδοχειακής υποδομής με την επακόλουθη μετατροπή της σε μορφή συστήματος υπηρεσιών logistics για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.

Έγκριση ερευνητικών αποτελεσμάτων.Τα κύρια αποτελέσματα της μελέτης και οι πρακτικές συστάσεις που διατυπώθηκαν στην εργασία της διατριβής αναφέρθηκαν και έλαβαν θετικά σχόλια σε διεθνή, περιφερειακά, διαπανεπιστημιακά και πανεπιστημιακά επιστημονικά και πρακτικά συνέδρια στο Tambov, το Kursk, το Kazan, το Rostov-on-Don κ.λπ.

Ορισμένα αποτελέσματα της διατριβής χρησιμοποιήθηκαν στην εκπαιδευτική διαδικασία του Κρατικού Οικονομικού Πανεπιστημίου του Ροστόφ (RINH) κατά τη διάρκεια διαλέξεων και πρακτικών μαθημάτων στα μαθήματα «Διαχείριση σε συστήματα Logistics», «Logistics στη σφαίρα του νοικοκυριού και των υπηρεσιών».

Τα αποτελέσματα του σκεπτικού για τις κατευθύνσεις ανάπτυξης logistics των δικτυακών μορφών οργάνωσης επιχειρήσεων στην αγορά καταλυμάτων που παρουσιάζονται στη διατριβή χρησιμοποιήθηκαν στις δραστηριότητες του South Russian Logistics Association (Rostov-on-Don), το οποίο επιβεβαιώνεται από το αντίστοιχο πιστοποιητικό υλοποίησης.

Στις δραστηριότητες του ξενοδοχειακού συγκροτήματος Vertolotel (Ve-ga LLC), που δραστηριοποιείται στην ξενοδοχειακή αγορά του Rostov-on-Don, εισήχθησαν προτάσεις για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του συστήματος διανομής ξενοδοχειακών υπηρεσιών με βάση την εισαγωγή επιχειρηματικών ικανοτήτων στον τομέα της εφοδιαστικής υπηρεσιών. , για το οποίο υπάρχει αντίστοιχο έγγραφο .

Δημοσιεύσεις.Στο θέμα της έρευνας, ο υποψήφιος διατριβής δημοσίευσε 12 εργασίες με συνολικό όγκο 3,9 σελ., συμπεριλαμβανομένων 3 έντυπων εργασιών σε κορυφαίες επιστημονικές δημοσιεύσεις με κριτές που προτείνονται από την Ανώτατη Επιτροπή Πιστοποίησης.

Λογική δομή, εννοιολογική λογική και εύρος της διατριβής.

Η διατριβή αποτελείται από μια εισαγωγή, 8 παραγράφους συνδυασμένες σε τρία κεφάλαια, ένα συμπέρασμα και μια βιβλιογραφία.

Η διατριβή έχει την εξής δομή:
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ LOGISTICS ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ

LOGISTICS ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ: ΘΕΩΡΗΤΙΚΑ

Οργάνωση Logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης: θεωρητική και μεθοδολογική πτυχή

Τα logistics υπηρεσιών ως βασική επιταγή της εφοδιαστικής ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

1.3. Οργάνωση ροής διαδικασιών και ανάπτυξη logistics
συστήματα υπηρεσιών στον τομέα του επιχειρηματικού τουρισμού της ξενοδοχειακής αγοράς

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΜΕΤΑΤΡΟΠΗΣ ΜΟΡΦΩΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ: ΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΠΤΥΧΙΑ

Τάσεις και κατευθύνσεις ανάπτυξης της αγοράς συλλογικών εγκαταστάσεων διαμονής στη Ρωσία: διτροπική δομή της αγοράς

Διαδικασίες ολοκλήρωσης στον ξενοδοχειακό κλάδο: πτυχή logistics

Προβληματικές όψεις και χαρακτηριστικά της σύγχρονης θεσμοθέτησης των ξενοδοχειακών αλυσίδων στον τομέα της εγχώριας φιλοξενίας

Τα logistics ως παράγοντας μελλοντικής ανάπτυξης δικτυακών μορφών οργάνωσης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Εννοιολογική ανάπτυξη κατευθύνσεων για την ανάπτυξη των αλυσίδων ξενοδοχείων και την οργάνωση logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης στη Ρωσία

Τα logistics υπηρεσιών ως βασική επιταγή της εφοδιαστικής ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Στην ερευνητική πτυχή της παρούσας διπλωματικής εργασίας, κρίνουμε απαραίτητο να διευκρινίσουμε την έννοια του service logistics και την ουσιαστική διασταύρωσή του με τα logistics των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Η αφετηρία για μια τέτοια διευκρίνιση είναι η θεωρητική αφομοίωση του γεγονότος ότι σήμερα τα logistics του τομέα των υπηρεσιών αντιπροσωπεύουν μια από τις πολλά υποσχόμενες κατευθύνσεις για την ανάπτυξή του. Ταυτόχρονα, στη σφαίρα της πρακτικής της αγοράς, προκύπτουν διάφορες περίπλοκες καταστάσεις, η επίλυση των οποίων απαιτεί αυστηρότερη και αυστηρότερη θεωρητική και μεθοδολογική υποστήριξη για την επιμελητεία υπηρεσιών, την άρση των διαφορών και της ουσιαστικής σύγχυσης (παραλλαγή ερμηνειών) στην ορολογική βάση της. . Σημειώστε ότι τα προβλήματα της εφοδιαστικής υπηρεσιών χαρακτηρίζονται από ένα ορισμένο επίπεδο ανάπτυξης στη σύγχρονη οικονομική βιβλιογραφία. Έτσι, ο καθηγητής Shekhovtsov R.V. Αναπτύσσοντας αυτό το ζήτημα, σε μια σχετικά κατηγορηματική μορφή ταυτίζει την επιμελητεία υπηρεσιών με τη βιομηχανική επιμελητεία, εντάσσοντας θεωρητικά στο θέμα της ένα σύνολο υπηρεσιών στον τομέα της διαχείρισης των οικονομικών ροών11.

Η έννοια της «υπηρεσίας logistics» χρησιμοποιείται ενεργά από έναν άλλο επιστήμονα A. Tyapukhin, ο οποίος δεν την αναπτύσσει εννοιολογικά, αλλά γενικεύει επιλεκτικά τη γεωγραφία της αγοράς και επισημαίνει την ορθολογική βάση για τη χρήση της εφοδιαστικής σε δραστηριότητες παροχής υπηρεσιών12. Έτσι, στην οικονομική επιστήμη, οι επιστήμονες αναδεικνύουν τις πραγματικές προϋποθέσεις και τους λόγους για τον προσδιορισμό της εφοδιαστικής υπηρεσιών, κάτι που οφείλεται στην υλικοτεχνική ουσία της ίδιας της υπηρεσίας, η οποία επικεντρώνεται εκ των υστέρων στον τελικό καταναλωτή, συνδεδεμένη με μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο και τόπο πώληση - κατανάλωση. Όπως προκύπτει από τον πίνακα. 1.1, τα παραδοσιακά και τα logistics υπηρεσιών διαφοροποιούνται λόγω της παρουσίας διαφορετικών περιοχών θέματος-αντικειμένου, των ιδιαιτεροτήτων της παραγωγικής διαδικασίας - πωλήσεων και διανομής υπηρεσιών σε υπηρεσίες logistics. Δηλαδή, επισημαίνουμε τουλάχιστον δύο πτυχές στο πλαίσιο των οποίων μπορεί να τεθεί μια διαχωριστική γραμμή μεταξύ αυτών των δύο τύπων logistics. Σύμφωνα με την πρώτη, η επιμελητεία υπηρεσιών ως έννοια για τη διαχείριση των ανθρώπινων και συνοδευτικών ροών αποκαλύπτει ένα νέο στρώμα προβλημάτων που σχετίζονται με τους περιορισμούς και τις φυσικές εξελικτικές ιδιαιτερότητες της ανάπτυξης των παραδοσιακών logistics στους τομείς της παραγωγής και της κατανάλωσης. Σύμφωνα με το τελευταίο, «ανθρώπινες ροές με τη μορφή πιθανών καταναλωτών προκύπτουν λόγω του γεγονότος ότι οι φυσικοί πόροι, καθώς και πολλές υπηρεσίες (με την ανάπτυξη των απομακρυσμένων υπηρεσιών, ο αριθμός τους μειώνεται) δεν μπορούν να μεταδοθούν εξ αποστάσεως. Η παραγωγή (κατανάλωση) υπηρεσιών απαιτεί τη μετακίνηση των καταναλωτών υπηρεσιών στον τόπο παραγωγής τους ή των παραγωγών υπηρεσιών στον τόπο παραλαβής τους»14. Με άλλα λόγια, στην παρούσα φάση ανάπτυξης της αγοράς, διαμορφώνεται μια ζήτηση για υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση στους καταναλωτές υπηρεσιών, η οποία συνεπάγεται τη μετακίνηση του «κέντρου παραγωγής υπηρεσιών» πιο κοντά στον καταναλωτή. Η δεύτερη πτυχή του διαχωρισμού της παραδοσιακής και της εφοδιαστικής υπηρεσίας είναι ένα διαφορετικό αντικείμενο διαχείρισης: οι ροές εμπορευμάτων και οι ανθρώπινες ροές, αντίστοιχα. Αυτή η πτυχή είναι θεμελιώδης, αφού οι υλικές ροές υπάρχουν ως δεδομένες, το οποίο δεν αναπαράγει κανένα ανεξάρτητο και αυτόνομο μοντέλο «συμπεριφοράς». Ωστόσο, ένα τέτοιο μοντέλο καθορίζει τα πρότυπα της δυναμικής των ανθρώπινων ροών στην επιμελητεία υπηρεσιών. Κατά τη γνώμη μας, η επιμελητεία υπηρεσιών, σε κάποιο βαθμό, ενσωματώνει τις πτυχές μάρκετινγκ και logistics της διαχείρισης ταυτόχρονα. Εάν στην αγορά προϊόντων το μάρκετινγκ ασχολείται με τη διαχείριση της ζήτησης και τα logistics με τη φυσική του υποστήριξη, τότε στον τομέα των υπηρεσιών έχουμε ένα πιο ευρύχωρο λειτουργικό περιεχόμενο υπηρεσιών logistics, όταν η διαχείριση της κίνησης των πελατών περιλαμβάνει μια άμεση αξιολόγηση του μοντέλου συμπεριφοράς του καταναλωτή υπηρεσιών. . «Η δραστηριότητα των ροών των ανθρώπων καθορίζεται από το δυναμικό της ενέργειάς τους, η οποία πρέπει να κατευθύνεται προς τη σωστή κατεύθυνση. Από αυτή την άποψη, η συντήρηση θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη αναπόσπαστα από τον έλεγχο ροής. Σημειώστε ότι οι καταναλωτές δίνουν προσοχή κυρίως στην εξυπηρέτηση, αφού η εκδήλωσή της είναι πιο εμφανής και σε πολλές περιπτώσεις συνεπάγεται επιπλέον χρέωση. Η στάση των παρόχων υπηρεσιών είναι πιο αντικειμενική και βασίζεται στο να θεωρούν την αποτελεσματική υπηρεσία ως μέρος της διαχείρισης. Εναλλασσόμενη με αυτοεξυπηρέτηση αντικειμένων διαχείρισης, εξασφαλίζει την απασχόληση και την ικανοποίησή τους»15.

Στο πλαίσιο αυτής της ερμηνείας, η έννοια της «υπηρεσίας logistics» αποκτά μια σχετικά νέα ερμηνεία. Στην παραδοσιακή περίπτωση, επικεντρώνεται στην εξυπηρέτηση των μη κινητών πόρων ή των σταθερών πελατών· στον τομέα των υπηρεσιών, το αντικείμενο της υπηρεσίας είναι οι ίδιοι οι καταναλωτές, οι οποίοι είναι αρκετά μετακινούμενοι. Λόγω της δραστηριότητας των ανθρώπινων ροών, οι υπηρεσίες logistics λαμβάνουν τη μορφή όχι απλώς ενός εργαλείου για την ικανοποίηση των υφιστάμενων αναγκών, αλλά ενός τρόπου κατεύθυνσης και επαναπροσδιορισμού - της κατευθυνόμενης ανάπτυξης αυτών των αναγκών. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό στον κλάδο των ξενοδοχειακών υπηρεσιών. Η παγκοσμιοποίηση της οικονομίας και η ανάπτυξη της τεχνολογίας προηγούνται σημαντικά από τις διαδικασίες μετάδοσης πληροφοριών στους υποψήφιους καταναλωτές, λόγω των οποίων πρέπει να ενημερωθούν επιπλέον. Εδώ, κατά τη γνώμη μας, ξεχωρίζει μια πολύ σημαντική πτυχή του σύγχρονου τομέα υπηρεσιών, όταν η γνώση του πελάτη και η ανάγκη που αντιλαμβάνεται ο ίδιος μπορεί να μετατραπεί σημαντικά κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας του. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει ανάγκη να αναπτυχθεί η χρηστική-οργανική βάση της εφοδιαστικής υπηρεσιών, η οποία μπορεί μόνο να την φέρει στο ίδιο επίπεδο με διάφορους τομείς της λειτουργικής εφοδιαστικής, αλλά και να την «τοποθετήσει» ως στάδιο στην επόμενη εξελικτική μετάβαση στο ανάπτυξη της επιστήμης της εφοδιαστικής στο σύνολό της.

Σήμερα, πολλοί γνωστοί επιστήμονες στον τομέα των logistics εντοπίζουν τέσσερα κύρια στάδια στην εξελικτική ανάπτυξη των logistics: κατακερματισμένη εφοδιαστική, διανομή διανομής, επιχειρησιακή επιμελητεία, ολοκληρωμένη εφοδιαστική16. Συμμεριζόμαστε την άποψη του Τ.Ν. Skorobogatova, ότι αυτή η αλυσίδα μεταβάσεων μπορεί να συμπληρωθεί από το πέμπτο στάδιο - την εφοδιαστική υπηρεσία, το χαρακτηριστικό γνώρισμα του οποίου είναι η ταχεία αύξηση του ρόλου της υπηρεσίας, τόσο για βιομηχανικούς όσο και για μεμονωμένους καταναλωτές17. Ας σημειώσουμε ότι καθένα από αυτά τα στάδια έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά γνωρίσματα που δεν εντοπίζονται αυστηρά σε αυτό το στάδιο, αλλά ασκούν αδρανειακή πίεση στη διαδικασία ανάπτυξης της επόμενης φάσης της εξέλιξης της ακαδημαϊκής συνιστώσας της γνώσης logistics και των ιδιαιτεροτήτων της Πρακτική εφαρμογη. Έτσι, στην αρχή της διαμόρφωσης των logistics, υπήρχε μια συγκεκριμένη ένδειξη της εφαρμογής του στο πλαίσιο επιμέρους σταδίων του παραγωγικού και εμπορικού επιχειρηματικού κύκλου (προμήθεια, παραγωγή, πωλήσεις). Επιπλέον, υποκινούμενη όχι από θεωρητικές προϋποθέσεις, αλλά από πρακτική ανάγκη, η εννοιολογική αναδιάρθρωση της γνώσης της εφοδιαστικής επικεντρώθηκε στη βελτιστοποίηση της ροής από άκρο σε άκρο, πράγμα που σήμαινε τη σύγκλιση των λειτουργικών περιοχών της εφοδιαστικής και μια πιο ολιστική θεώρηση της ροής τον εαυτό του από την προοπτική ενός ενιαίου συνόλου. Περαιτέρω, η εφοδιαστική «πήρε» μια ακόμη πιο αδιάφορη θέση σε σχέση με την περιοχή θέματος-αντικειμένου της, μετατρέποντας σε εργαλείο διαχείρισης οποιωνδήποτε διαδικασιών ροής.

Οργάνωση ροής και ανάπτυξη συστημάτων υπηρεσιών logistics στον τομέα του επιχειρηματικού τουρισμού της ξενοδοχειακής αγοράς

Σε αυτό το κεφάλαιο, έχουμε ενημερώσει τη μακροοικονομική πτυχή της σύγχρονης σύνθεσης συστημάτων υπηρεσιών logistics στο τμήμα επιχειρηματικού τουρισμού της ξενοδοχειακής αγοράς, η αύξηση της αποτελεσματικότητας του οποίου καθορίζεται από τις δυνατότητες σύνθεσης ικανοτήτων διαχείρισης στον τομέα της ροής. διαδικασία οργάνωσης της υπηρεσίας στην ξενοδοχειακή επιχείρηση. Η σύγχρονη λειτουργία της ξενοδοχειακής επιχείρησης σε ένα άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον αναγκάζει τη διοίκηση του ξενοδοχείου να αναζητήσει νέες προσεγγίσεις και εργαλεία για τη βελτιστοποίησή της. Από τη σκοπιά της επιστήμης, μια αποτελεσματική λύση σε αυτό το πρόβλημα είναι δυνατή μόνο εάν το πρόβλημα προσεγγιστεί με την πιο επαρκή οπτική των παραγόντων και των διαδικασιών που το σχηματίζουν. Σήμερα, στις σύγχρονες συνθήκες της αγοράς, τα logistics και το μάρκετινγκ ως καθολική φιλοσοφία οργάνωσης και διοίκησης επιχειρήσεων μετασχηματίζονται προς την κατεύθυνση της ενίσχυσης της λειτουργικής και θεματικής εξειδίκευσής τους. Ταυτόχρονα, η εξειδίκευση και η διαμόρφωση εμπειρίας του κλάδου στη χρήση αυτών των εργαλείων είναι που διασφαλίζουν την αύξηση της αποτελεσματικότητας των ίδιων των εργαλείων. Ας σημειώσουμε ότι η πρακτικά απαιτούμενη διαφοροποίηση των σύγχρονων logistics ανά τύπο σταδίων του παραγωγικού και εμπορικού κύκλου δεν είναι η μόνη. Έτσι, η βελτιστοποίηση των επιχειρηματικών διαδικασιών στον τομέα των υπηρεσιών τόνωσε την εμφάνιση διαφορών στη χρήση των logistics στον τομέα των υπηρεσιών και στην παραγωγή υλικών. Για την επέκταση των εργαλείων για τη βελτίωση της λειτουργίας της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, ο εντοπισμός αυτών των διαφορών είναι θεμελιώδους σημασίας. Η εφοδιαστική στην παραγωγή και το εμπόριο έχει αναπτύξει μια συγκεκριμένη εννοιολογική και αναλυτική συσκευή, η οποία της επιτρέπει να επιλύει προβλήματα μιας συγκεκριμένης κατηγορίας. Ταυτόχρονα, η αξιολόγηση του μάρκετινγκ και λαμβάνοντας υπόψη τις παραμέτρους των μεμονωμένων υπηρεσιών στον τομέα των υπηρεσιών μας επιτρέπει να συμπεράνουμε ότι οι κανόνες logistics σε αυτόν τροποποιούνται σημαντικά, λαμβάνοντας τη μορφή των παραμέτρων της ίδιας της υπηρεσίας: Χαρακτηρίζοντας τις ιδιαιτερότητες της βελτιστοποίηση logistics των ξενοδοχειακών υπηρεσιών, μπορεί να ειπωθεί ότι καθορίζεται από την ίδια τη δυνατότητα μιας ανασχεδιαστικής μετάβασης από τον καταμερισμό εργασίας στην ανάδειξη των επιχειρηματικών διαδικασιών ως ένα σύνολο λειτουργιών που επικεντρώνονται σε έναν συγκεκριμένο πελάτη. Δηλαδή, η ουσία της ροής της διαδικασίας των κύριων στοιχείων της ξενοδοχειακής υπηρεσίας μας επιτρέπει να αναπτύξουμε μια νέα στρατηγική λήψης αποφάσεων που βασίζεται σε μια θεμελιωδώς διαφορετική διαφοροποίηση των ίδιων των στοιχείων εταιρικής διακυβέρνησης. Περιορίζοντας θεωρητικά το συγκεκριμένο ορολογικό πεδίο υπηρεσιών logistics, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η εμπειρική ενημέρωση των συνθηκών για τη σύνθεση της νέας εννοιολογικής συσκευής της θα βασίζεται σε μια αναλυτική περιγραφή των τάσεων ανάπτυξης αυτής της περιοχής logistics. Πρώτον, στον τομέα των υπηρεσιών logistics, σε αντίθεση με τα logistics της σφαίρας της υλικής παραγωγής, η προτεραιότητα δεν δίνεται στην υλική ροή, αλλά στην ανθρώπινη. Επομένως, η ανάπτυξη αποτελεσματικών επιχειρησιακών εργαλείων και προσεγγίσεων για τη διαχείριση αυτής της ροής απαιτεί την κατάλληλη διαφοροποίηση και πρόβλεψή της. Σχετικά με τη διαφοροποίηση, σημειώνουμε ότι, αφενός, η τουριστική κίνηση διαμορφώνεται από πιθανούς καταναλωτές που μετακινούνται σε φυσικά οφέλη και χώρους παροχής υπηρεσιών που δεν μπορούν να μεταδοθούν εξ αποστάσεως. Από την άλλη πλευρά, η κίνηση διαμορφώνεται από πιθανούς παραγωγούς - εργατικά χέρια, που είναι ένα ελεγχόμενο αντικείμενο που μετακινείται στον τόπο εργασίας ή για εργασία. Ένα χαρακτηριστικό της εργασίας με αυτήν την κίνηση είναι η κατακερματισμένη υπηρεσία, η οποία σε περιορισμένο βαθμό καλύπτει τις ανάγκες των εργαζομένων και, σε μεγαλύτερο βαθμό, τα καθήκοντα των εργοδοτών. Έτσι, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι η πρακτική της κατασκευής συστημάτων υπηρεσιών logistics στη σύγχρονη οικονομία καθορίζεται σημαντικά από το αντικείμενο διαχείρισης σε αυτά τα συστήματα, δηλαδή τη δομή της τουριστικής κίνησης. Στη νότια Ρωσία σήμερα, αυτός ο δείκτης καθορίζεται από την προετοιμασία για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2014 στο Σότσι, κατά την οποία επιλύεται το έργο της εξάλειψης της έλλειψης εγκαταστάσεων διαμονής, λαμβάνοντας υπόψη την κατηγορία τους (αστέρια) και το επίπεδο άνεσης. Αφαιρώντας αυτή την τάση της αγοράς, το βασικό κίνητρο για την ανάπτυξη της ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι η ανάπτυξη των πόλεων. Ανεξάρτητα από το πώς βελτιώνουμε τα logistics, το ίδιο το ξενοδοχείο δεν είναι ικανό να δημιουργήσει τουριστική ροή, αλλά πρέπει να έχει τη δυνατότητα να το αναδιανείμει υπέρ του. Αυτή η ανακατανομή καθίσταται δυνατή εάν η ικανότητα της αγοράς είναι επαρκής.

Είναι θεμελιωδώς σημαντικό να σημειωθεί ότι η σταθερή συσχέτιση μεταξύ της ανάπτυξης του ξενοδοχειακού τομέα και της γενικής οικονομικής κατάστασης των νότιων πόλεων οφείλεται στο γεγονός ότι ο κύριος τύπος τουρισμού στα περιφερειακά κέντρα των πόλεων που δεν αποτελούν θέρετρα στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας είναι ο επιχειρηματικός τουρισμός. Αντίστοιχα, διαμορφώνεται ένας αυστηρά μονοκατευθυντικός κύκλος στην οικονομία της ξενοδοχειακής επιχείρησης: «ανάπτυξη επιχειρήσεων - δημιουργία βιώσιμης τουριστικής ροής - κατασκευή ξενοδοχείων». Στη Νότια Ομοσπονδιακή Περιφέρεια, επί του παρόντος δεν υπάρχει σχεδόν καμία έλλειψη δωματίων ξενοδοχείων σε όλα σχεδόν τα τμήματα, με εξαίρεση τις διεθνείς επωνυμίες υψηλής ποιότητας. Η ξενοδοχειακή αγορά είναι ισορροπημένη και η δυναμική της αύξησης της προσφοράς είναι αρκετά επαρκής για να ικανοποιήσει τη ζήτηση με ελάχιστη αύξηση της τουριστικής ροής. Έτσι, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι οι σύγχρονες ιδιαιτερότητες της σύνθεσης συστημάτων υπηρεσιών logistics στον ξενοδοχειακό κλάδο της Νότιας Ομοσπονδιακής Περιφέρειας καθορίζονται από τη δυναμική της ζήτησης και την πιθανότητα μελλοντικών μετατοπίσεων. «Αυτή τη στιγμή, ένας σημαντικός αριθμός ποιοτικών ξενοδοχείων κατασκευάζεται και σχεδιάζεται στο Rostov-on-Don, στο Krasnodar και στο Volgograd. Η υλοποίηση των περισσότερων έργων θα ολοκληρωθεί το 2013-2016. Εάν ολοκληρωθεί η κατασκευή όλων των έργων που έχουν προκηρυχθεί, μπορεί να υπάρξει υπερβολή στην αγορά ακινήτων».

Διαδικασίες ολοκλήρωσης στον ξενοδοχειακό κλάδο - πτυχή logistics

Στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Η ανάπτυξη της αγοράς ξενοδοχειακών υπηρεσιών χαρακτηρίστηκε από τετριμμένες διαδικασίες διαμόρφωσης της υποδομής της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, η οποία έπρεπε πλέον να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της αγοράς, αυξανόμενος ανταγωνισμός, ο οποίος στις συνθήκες διαχείρισης διοίκησης και διοίκησης ήταν μάλλον εφήμερος φαινόμενο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι εγχώριοι ξενοδόχοι αναδιαμόρφωσαν ενεργά την ακίνητη περιουσία, προσπαθώντας να μετατρέψουν σχεδόν κάθε είδους ακίνητα σε ξενοδοχεία. Ταυτόχρονα, ακόμη και στο εκκολαπτόμενο περιβάλλον της ρωσικής αγοράς καταλυμάτων, προέκυψε μια σαφώς διαφοροποιημένη ιδέα της ξενοδοχειακής επιχείρησης, στην οποία η διαχείριση της ακίνητης περιουσίας διαχωρίστηκε από ένα θεμελιωδώς διαφορετικό στοιχείο - την παροχή φιλοξενίας. Ωστόσο, ήταν μια δύσκολη περίοδος που η έλλειψη σοβαρής και μακροχρόνιας εμπειρίας στη διαχείριση ξενοδοχείων δεν συνέβαλε στην ενεργό ανάπτυξη εταιρειών διαχείρισης που θα ενδιέφεραν τους ξενοδόχους. Τέτοιες εταιρείες απέκτησαν εμπειρία μέσω της απόκτησης ιδιοκτησίας ή συμμετοχής σε ίδια κεφάλαια στην ξενοδοχειακή επιχείρηση. Μόνο την τελευταία δεκαετία εμφανίστηκε μια σαφής κατευθυντήρια γραμμή στη στρατηγική ανάπτυξης των ρωσικών εταιρειών διαχείρισης - να απαλλαγούμε από περιουσιακά στοιχεία και να εμπλακούμε σε καθαρή διαχείριση. Πολλοί από αυτούς έχουν εφαρμόσει πλήρως αυτή τη στρατηγική, επικεντρώνοντας την προσοχή τους στο τμήμα υπηρεσιών της ανάπτυξης της αλυσίδας της βιομηχανίας φιλοξενίας.

Ας σημειώσουμε ότι αυτή η διαδικασία υπέστη πράγματι μια ορισμένη εξελικτική αναταραχή, όταν η ανάπτυξη αυτής της αγοράς χαρακτηριζόταν από ένα ορισμένο χάος και ασυνέπεια, ακόμη και από αντιεπαγγελματισμό. Έτσι, «για πολλούς ξενοδόχους new wave, το αρχικό ενδιαφέρον για την ξενοδοχειακή επιχείρηση ήταν συνέπεια του ενδιαφέροντος για ακίνητα. Εκείνη την εποχή, διάφορα εμπορικά αγοράζονταν ενεργά μαζικά, χωρίς να έχουν συγκεκριμένη βιομηχανία ή/και τεχνολογική σύνδεση μεταξύ τους. Με παρόμοιο τρόπο αποκτήθηκαν ξενοδοχεία που μπορούσαν να αναπτυχθούν «αποτελεσματικά» σε επίπεδο κοινής λογικής σε συνθήκες ασήμαντου ανταγωνισμού στην αγορά. Καθώς οι επιχειρήσεις επεκτάθηκαν και ο ανταγωνισμός αυξανόταν, οι προηγούμενες προσεγγίσεις άρχισαν να εμπλουτίζονται βιαστικά με προοδευτικές ξένες πρακτικές και τεχνολογίες. Η εμφάνιση δικτύων και διεθνών παρόχων στην αγορά έχει μετατρέψει αυτή την τάση σε βασική επιταγή της αγοράς.

Χαρακτηρίζοντας τις σύγχρονες πλέον διαδικασίες ολοκλήρωσης στη ρωσική ξενοδοχειακή βιομηχανία και τον γενικό φορέα θεσμοθέτησης αυτής της αγοράς, την εδραίωση της, μπορούμε να αναφέρουμε τα εξής. Ένας παράγοντας στον ποιοτικό του μετασχηματισμό, ο οποίος αποτελεί μια ιδέα «αναφοράς» ενός αποτελεσματικού επιχειρηματικού μοντέλου για επέκταση σε αυτή την αγορά, είναι η άφιξη διεθνών φορέων στη Ρωσία, σχηματίζοντας ολόκληρες αλυσίδες ξενοδοχείων.

«Η αλυσίδα ξενοδοχείων (ή αλυσίδα) είναι μια ομάδα ξενοδοχειακών επιχειρήσεων που ενώνονται με ένα ενιαίο σύστημα διαχείρισης, ένα εμπορικό σήμα (συνήθως αναγνωρίσιμο στην αγορά), ενιαία πρότυπα και επίπεδο παρεχόμενων υπηρεσιών, καθώς και παρόμοιες λύσεις αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού, όπως π.χ. Accor, Marriott ή Hilton»54. Κατά τη γνώμη μας, ο ορολογικός ορισμός της έννοιας της «αλυσίδας ξενοδοχείων» στη σύγχρονη περίοδο δεν είναι ακόμη εννοιολογικά πλήρης. Η θεωρητική του απόκλιση οφείλεται στην απόκλιση της γνωστικής πλατφόρμας του επιστημονικού ορισμού της έννοιας της διαχείρισης δικτύου, καθώς και στην απόκλιση των επιστημονικών εκτιμήσεων σχετικά με την ερμηνεία της οικονομικής, νομικής και μάρκετινγκ φύσης της δικτυακής μορφής οργάνωσης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων. Το οικονομικό λεξικό περιέχει τον ακόλουθο ορισμό: «μια αλυσίδα ξενοδοχείων είναι μια ομάδα ξενοδοχείων που έχουν κοινή διαχείριση, μια ιδέα για την προώθηση ενός προϊόντος μέσω συστημάτων διαχείρισης και διανομής του ξενοδοχειακού αποθέματος»55. Από την άποψή μας, οι υπάρχοντες ορισμοί περιέχουν περίπου μια ενιαία θεματική γραμμή ουσιαστικού ορισμού της έννοιας της «αλυσίδας ξενοδοχείων» και, χωρίς να λυθεί το πρόβλημα ενός πιο αυστηρού ορισμού, μπορούν να ληφθούν ως βάση στη διαδικασία αυτής της διατριβής. έρευνα. Οι αλυσίδες ξενοδοχείων είναι ένας από τους σύγχρονους τύπους οργάνωσης εγκαταστάσεων διαμονής και αντιπροσωπεύουν «μια ιδιόμορφη μορφή διεθνικού κεφαλαίου, που αντιπροσωπεύεται από ένα δίκτυο παρόμοιων ξενοδοχείων που προσφέρουν τα ίδια πρότυπα εξυπηρέτησης, ανεξάρτητα από την τοποθεσία (βλ. Πίνακα 2.1). Ο αρχικός λόγος για την εμφάνιση των αλυσίδων ξενοδοχείων ήταν η απαίτηση να παρέχονται τα ίδια πρότυπα υπηρεσιών σε διαφορετικές χώρες»56.

Η λογική αυτής της οργανωτικής αρχής προήλθε από τον πιο δυτικό καταναλωτή ξενοδοχειακών υπηρεσιών, που ήθελε να έχει εξίσου άνετες συνθήκες διαβίωσης στην πατρίδα του και σε οποιαδήποτε άλλη χώρα. Σταδιακά, τα υψηλά πρότυπα εξυπηρέτησης που απαιτεί η αγορά και τελειοποιούνται τεχνολογικά έχουν γίνει ένα από τα βασικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα των αλυσίδων ξενοδοχείων, γεγονός που τα διακρίνει σαφώς και ευνοϊκά από τα συνηθισμένα ξενοδοχεία.

Εννοιολογική ανάπτυξη κατευθύνσεων για την ανάπτυξη των αλυσίδων ξενοδοχείων και την οργάνωση logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης στη Ρωσία

Στον τίτλο αυτού του κεφαλαίου, σκιαγραφήσαμε τη μεσολογική προοπτική των θεμάτων που εξετάζουμε, καθώς πιστεύουμε ότι το επίπεδο της κρατικής συμμετοχής στην πραγματική ρύθμιση, και ακόμη περισσότερο στην ανάπτυξη υποδομών των ξενοδοχείων στη Ρωσία, είναι ασήμαντο. A priori, σύμφωνα με τους κανόνες της επιστημονικής έρευνας, δεν θεωρούμε ξεχωριστή επιχείρηση στο πλαίσιο μιας εμπειρικής αξιολόγησης (και όχι γενικής συλλογιστικής). Αυτό σημαίνει ότι εξετάζουμε ακριβώς το μεσο-επίπεδο, ειδικά επειδή το αντικείμενο εξέτασης είναι τα προβλήματα και τα χαρακτηριστικά της ενσωμάτωσης των ξενοδοχείων σε αλυσίδες ξενοδοχείων στη Ρωσία.

Η ανάλυση των προβληματικών πτυχών του σχηματισμού και ανάπτυξης των ξενοδοχειακών αλυσίδων στη Ρωσία μας επιτρέπει να εντοπίσουμε μια σημαντική επιταγή για τη διαμόρφωση και τη θεσμική τους ανάπτυξη, η οποία βασίζεται σε μια διττή προσέγγιση: αποτελεσματική διαχείριση της ακίνητης περιουσίας του ξενοδοχειακού συγκροτήματος και τη σωστή κατασκευή ενός συστήματος διαχείρισης.

Επί του παρόντος, η ανάπτυξη της ρωσικής ξενοδοχειακής αγοράς χαρακτηρίζεται από μια μάλλον δύσκολη κατάσταση. Αφενός, η αύξηση του επιπέδου της επιχειρηματικής δραστηριότητας των πόλεων και η ανάπτυξή τους ως κέντρων προσέλκυσης τουριστών διεγείρουν την αύξηση της ζήτησης για ξενοδοχειακές υπηρεσίες, η οποία δεν καλύπτεται από επαρκή δυναμική αύξησης της προσφοράς.

Δεδομένης της έλλειψης δωματίων ξενοδοχείων σε αυτό το μαζικό τμήμα και της παρουσίας ενός γενικού κενού στο επίπεδο παροχής δωματίων ξενοδοχείων στις περιφέρειες και τις μεγάλες πόλεις, μπορεί να αναπτυχθεί σοβαρός ανταγωνισμός στην περιφέρεια (βλ. Εικ. 3.1). Αυτή η ανισότητα εντείνεται στο πλαίσιο της κρίσης και της μείωσης της προσφοράς δωματίων μετά την κρίση. Η μείωση της έντασης της θεσμικής ανάπτυξης της αγοράς καταλυμάτων συμβαίνει σε συνθήκες όπου ορισμένα ξενοδοχεία δεν μπορούν να παρέχουν υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, ενώ άλλα δεν μπορούν να προσφέρουν χαμηλές τιμές. Όλα αυτά συμπληρώνονται από την έντονη έλλειψη ξενοδοχείων (ειδικά στο χαμηλότερο τμήμα τιμών) και τις δυσκολίες στις κρατήσεις δωματίων. Ένας παράγοντας που επιβραδύνει την ανάπτυξη της αγοράς είναι το υψηλό κόστος των πόρων γης για την κατασκευή ξενοδοχείων, καθώς και οι υψηλές τιμές στη δευτερογενή αγορά ακινήτων. Στις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς, η δυνατότητα εξισορρόπησης προσφοράς και ζήτησης ανοίγει μόνο στην περίπτωση αύξησης του αριθμού των δωματίων, κάτι που φαίνεται εξαιρετικά δύσκολο. Αυτό οφείλεται σε διάφορους λόγους, κυρίως μακροοικονομικούς. Σήμερα, η ρωσική οικονομία αναπτύσσει εξαιρετικά αδύναμες προϋποθέσεις για βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη τα επόμενα χρόνια. Αυτό το συμπέρασμα μπορεί να είναι

κάνουν με βάση μια σύγκριση των μηχανισμών και των παραμέτρων της ανάπτυξης της οικονομικής ανάκαμψης μετά την κρίση του 1998 και του 2008. Το 1998, ελλείψει κοινωνικών προγραμμάτων, τα κύρια θύματα ήταν ο πληθυσμός, σε αντίθεση με τον οποίο οι επιχειρήσεις έλαβαν ισχυρή ώθηση για ανάπτυξη με τη μείωση του κόστους εργασίας. Το 2008, η αργή αύξηση του εισοδήματος εξασφάλισε την ανάκαμψη της οικονομίας κατά τα πρώτα χρόνια μετά την κρίση, αλλά δεν έδωσε καμία σοβαρή ώθηση. Ως αποτέλεσμα, η σημερινή ανάκαμψη της βιομηχανικής παραγωγής προχωρά με σημαντική υστέρηση σε σχέση με την τροχιά του κύκλου του 1998, οι μοχλοί ανάπτυξης του οποίου ήταν τόσο η υποτίμηση όσο και η ραγδαία άνοδος των τιμών του πετρελαίου85.

Ταυτόχρονα, η βασική διαφορά μεταξύ της οικονομικής ανάκαμψης ήταν η ταχεία αύξηση της προσφοράς χρήματος το 1998 και οι σοβαροί περιορισμοί όσον αφορά την αύξηση της ρευστότητας στην οικονομία κατά την τελευταία κρίση. Αυτή η μάλλον οργανική εικόνα συμπληρώνεται από την κατάσταση στο εξωτερικό εμπόριο: στην περίοδο μετά την κρίση από το 2008, οι εξαγωγές πρώτων υλών είχαν πολύ λιγότερο μέτρια αύξηση σε σύγκριση με τη δυναμική τους την περίοδο μετά το 1998. Αυτό αποδυναμώνει σημαντικά το εμπορικό ισοζύγιο της χώρας. προκαλώντας σταδιακή υποτίμηση του ρουβλίου, που σημαίνει αύξηση των τιμών εισαγωγής.

Έτσι, στη σύγχρονη περίοδο, όταν αξιολογούμε, καταρχάς, τονίζουμε τις μακροοικονομικές προϋποθέσεις για την ανάπτυξη της επιχειρηματικής δραστηριότητας στην οικονομία, πρέπει να ελέγχουμε συστηματικά τις αποσκευές με τις οποίες προσέγγισε το σημερινό στάδιο ανάπτυξής της. Αυτές οι αποσκευές είναι εξαιρετικά αδύναμες.

«Υψηλοί μισθοί, υψηλοί φόροι, υψηλό λειτουργικό κόστος. Ακριβά και λίγα χρήματα, αν υπάρχουν. Έλλειψη προοπτικών για αύξηση των εσόδων από εξαγωγές ακόμη και εντός πέντε έως επτά ετών. Υψηλός κίνδυνος εισαγωγών με οποιαδήποτε αύξηση της εγχώριας ζήτησης. Όχι απλώς μια πιθανή, αλλά μια ήδη εμφανής πτώση του ρυθμού αύξησης των εισοδημάτων των νοικοκυριών στο εγγύς μέλλον. Μεγάλο μερίδιο καταναλωτικών δανείων στο ενεργητικό των τραπεζών και πραγματική απειλή αύξησης των μη εξυπηρετούμενων δανείων, που σημαίνει ατελή σταθερότητα του τραπεζικού συστήματος»86. Κατά τη γνώμη μας, τέτοιες συνθήκες, σε περίπτωση περαιτέρω αναπαραγωγής στην οικονομία του μοντέλου που οδήγησε στην τρέχουσα κατάσταση, μειώνουν την πιθανότητα περαιτέρω ανάπτυξης της επιχειρηματικής δραστηριότητας και μπορεί να οδηγήσουν σε δεύτερο κύμα κρίσης στη Ρωσία. Για τις προβληματικές πτυχές της ανάπτυξης των αλυσίδων ξενοδοχείων που εξετάζουμε, αυτό σημαίνει τουλάχιστον αύξηση της πιθανότητας διπλού χτυπήματος: - πτώση του επιπέδου ζήτησης για ξενοδοχειακές υπηρεσίες και μείωση των τιμών - πτώση της αγοράς όγκοι και επιχειρηματική κερδοφορία, ξενοδοχειακά έργα και μείωση της κερδοφορίας των επιχειρήσεων γενικά. - μείωση της επενδυτικής ελκυστικότητας του κλάδου, συμπεριλαμβανομένων των ξένων επενδυτών.

Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να παρατηρήσουμε στασιμότητα στην ανάπτυξη της ξενοδοχειακής επιχείρησης, τόσο στις μεγάλες πόλεις, κυρίως στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, όσο και σε μικρότερες. Η αστάθεια της μακροοικονομικής συνιστώσας του περιβάλλοντος της αγοράς τα επόμενα χρόνια μπορεί να επιβραδύνει σημαντικά την ανάπτυξη της αγοράς, σπάζοντας εξελικτικά τις τάσεις που καθορίζουν την τρέχουσα εξέλιξή της. Έτσι, το κλείσιμο φθηνών ξενοδοχείων στη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη και η κατασκευή 4 και 5 ξενοδοχείων ενδέχεται να ανασταλεί στο πλαίσιο μιας πιθανής παρατεταμένης μετατόπισης της ζήτησης από κρίση σε ένα φθηνότερο τμήμα.

Σε αυτή την περίπτωση, αυτή η μετανάστευση δεν θα είναι ευκαιριακής φύσης, αλλά θα προκληθεί από μια αδρανειακή μακροοικονομική μετατόπιση της θεμελιώδης τάξης. Επί του παρόντος, υπάρχει μια άποψη στην αγορά σύμφωνα με την οποία φαίνεται πιο ορθολογικό να κατεδαφιστούν φθηνά ξενοδοχεία (η αξία των περιουσιακών στοιχείων της γης υπερβαίνει σημαντικά το κόστος των ίδιων των ξενοδοχείων) και η κατασκευή εμπορικών και ψυχαγωγικών κέντρων. Αυτή η λογική, στο πλαίσιο της οικονομικής ανάκαμψης, τροφοδότησε εμπειρικά την ανάπτυξη του ξενοδοχειακού τμήματος 4 και 5 . Τα επόμενα χρόνια, δεδομένου του ήδη υφιστάμενου κορεσμού της λιανικής αγοράς ακινήτων, η μείωση του τζίρου λιανικής (παράταση της περιόδου απόσβεσης για την κατασκευή εμπορικού κέντρου) και η πτώση της ζήτησης στην ξενοδοχειακή αγορά ενδέχεται να σταματήσουν αυτή την τάση. αν όχι αντιστρέψτε το. Να τονίσουμε ότι μιλάμε για μια σχετικά μακροπρόθεσμη οικονομική ύφεση.

Στον απόηχο της οικονομικής ανάκαμψης, η ρωσική αγορά καταλυμάτων διατήρησε πεισματικά τον κατακερματισμό της και η ανάπτυξη μεμονωμένων τμημάτων χαρακτηρίστηκε από άνισους ρυθμούς οικονομικής ανάκαμψης και την ποιότητα της θεσμοθέτησης. Έτσι, στο τμήμα χαμηλότερων τιμών, μέρος της προσφοράς αντιπροσωπεύεται από κοιτώνες και παλιά κτίρια. Αυτό το τμήμα εντόπισε τις υπηρεσίες στο χαμηλότερο εύρος τιμών και μόνο μερικά από τα υπάρχοντα ξενοδοχεία αναβάθμισαν την κατηγορία τους. Μπορούμε να υποθέσουμε ότι αυτό το συγκεκριμένο τμήμα θα λάβει μια ορισμένη ώθηση για ανάπτυξη και η μετανάστευση της ζήτησης μεταξύ των τμημάτων θα τονώσει την επιταχυνόμενη θεσμοθέτηση αυτής της συγκεκριμένης θέσης αγοράς.

Δραστηριότητα και βαθμός επιρροής σε άλλους κρατικούς φορείς

Ανάλυση των αποτελεσμάτων της επίδρασης της νομισματικής πολιτικής σε πραγματικούς και ονομαστικούς δείκτες της λειτουργίας της εθνικής οικονομίας

Ανάλυση των αποτελεσμάτων της επίδρασης της νομισματικής πολιτικής σε πραγματικούς και ονομαστικούς δείκτες της λειτουργίας της εθνικής οικονομίας.

Ανάλυση των αποτελεσμάτων της επίδρασης της συνδυασμένης πολιτικής σε πραγματικούς και ονομαστικούς δείκτες της λειτουργίας της εθνικής οικονομίας.

Διάφοροι τύποι ροών πόρων σε ένα ξενοδοχείο δημιουργούν τις προϋποθέσεις για την οικοδόμηση ενός συστήματος διαχείρισης επιχειρήσεων εφοδιαστικής με βάση μια συστηματική προσέγγιση. Είναι ένα δομημένο προσαρμοστικό σύστημα που αποτελείται από στοιχεία που συνδέονται στη διαδικασία διαχείρισης των υπηρεσιών και συνοδεύουν τις ροές χρηματοοικονομικών και πληροφοριών.

Η χρήση των logistics για τη δημιουργία συστημάτων διαχείρισης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων απαιτεί την ανάγκη προσαρμογής του εννοιολογικού μηχανισμού, των εννοιών, των αρχών και των λειτουργιών. Η δημιουργία ενός συστήματος διαχείρισης logistics για μια ξενοδοχειακή επιχείρηση θα συμβάλει στη βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων της επιχείρησης, στην αύξηση της λειτουργικής αποτελεσματικότητας και στη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών. Στην ξενοδοχειακή επιχείρηση, τα logistics αναφέρονται σε μεθόδους και μέσα διαχείρισης πληροφοριών και χρηματοοικονομικών ροών που είναι απαραίτητα για την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών με τον βέλτιστο τρόπο.

Η διαχείριση των ροών υλικού, υπηρεσιών και χρηματοοικονομικών υλικών πραγματοποιείται με βάση τις ροές πληροφοριών - logistics, οι οποίες αποτελούν έναν ελάχιστα μελετημένο τομέα της ξενοδοχειακής επιχείρησης. Μέσα στο σύστημα logistics, υπάρχουν δύο τύποι ροών πληροφοριών:

· εσωτερική, που προκαλείται από την ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των εργαζομένων.

· εξωτερικές, προερχόμενες από οντότητες της αγοράς.

Ως μέρος της έρευνας μάρκετινγκ πεδίου, αποκαλύφθηκε ότι οι πιο ογκώδεις και σημαντικές εξωτερικές ροές πληροφοριών είναι αυτές που προέρχονται από τους καταναλωτές (απαιτήσεις για σχεδιασμό χώρων, προσωπικό, ποιότητα υπηρεσιών κ.λπ.). Οι πληροφορίες που προέρχονται από τους καταναλωτές έχουν σοβαρό αντίκτυπο στις παραμέτρους των εσωτερικών ροών πόρων. Άλλες εξωτερικές ροές πληροφοριών έχουν διορθωτικό αποτέλεσμα.

Οι εσωτερικές ροές πληροφοριών χωρίζονται σε τρεις τύπους:

1) «οριζόντια» ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ προϊσταμένων διαφόρων τμημάτων, συμπεριλαμβανομένης της τεκμηρίωσης για τη λήψη αποφάσεων διαχείρισης·

2) «κάθετη» ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ της διοίκησης και των εργαζομένων, που καθορίζει τη ροή της οργανωτικής και διοικητικής τεκμηρίωσης.

3) ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ του πελάτη και των εργαζομένων ως μέρος της υπηρεσίας.

Τα κύρια χαρακτηριστικά των εσωτερικών και εξωτερικών ροών πληροφοριών περιλαμβάνουν:

· Οι εξωτερικές ροές δεν ελέγχονται άμεσα από το ξενοδοχείο, ο καταναλωτής είναι το ξενοδοχείο. είναι πρωταρχικά και επηρεάζουν τα χαρακτηριστικά των εσωτερικών ροών πόρων·

· εσωτερικές ροές πληροφοριών – μπορεί να διαχειρίζεται η διοίκηση της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Κατά τη διαμόρφωση ενός μοντέλου για την οργάνωση επιρροών διαχείρισης στις διαδικασίες ροής πληροφοριών, τα ξενοδοχεία καθοδηγούνται από τις ακόλουθες αρχές:

1) η διαχείριση των εσωτερικών ροών πληροφοριών καθορίζει τη διαχείριση των εξωτερικών ροών πόρων.

2) τα χαρακτηριστικά άλλων ροών πόρων εξαρτώνται από τις ροές πληροφοριών.

3) ταξινομούνται οι ροές πληροφοριών και καθορίζονται τρόποι επιρροής σε κάθε επίπεδο της ιεραρχίας, με έμφαση στις ροές από τους καταναλωτές.

Η επαρκής ανταπόκριση της διοίκησης στις αλλαγές στις παραμέτρους των ροών πληροφοριών καθορίζει τις δυνατότητες για την αποτελεσματική λειτουργία της επιχείρησης.

Η χρηματοοικονομική ροή της εφοδιαστικής είναι η κατευθυνόμενη κίνηση των οικονομικών πόρων που κυκλοφορούν μεταξύ του συστήματος logistics και του εξωτερικού περιβάλλοντος ή εντός του ίδιου του συστήματος logistics.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας, εντοπίστηκαν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά των εισερχόμενων χρηματοοικονομικών ροών:

· είναι συνέπεια των αντίστοιχων εισερχόμενων ροών πληροφοριών.

· είναι πρωταρχικά σε σχέση με τις αντίστοιχες ροές υπηρεσιών (για παράδειγμα, στην περίπτωση προπληρωμής).

Ένα από τα χαρακτηριστικά των χρηματοοικονομικών ροών είναι ο προσανατολισμός τους. Χωρίζονται σε δύο τύπους: έσοδα και έξοδα. Η βάση των χρηματοοικονομικών ροών εισοδήματος αποτελείται από πληρωμές από τον αριθμό των δωματίων, τις υπηρεσίες τροφίμων και ποτών, την παροχή πρόσθετων υπηρεσιών (έσοδα από ενοικίαση αιθουσών συνεδριάσεων, υπηρεσίες μηχανοκίνητων μεταφορών, προσωπικές υπηρεσίες κ.λπ.).

Η βάση των χρηματοοικονομικών ροών των δαπανών είναι το κόστος πληρωμής μισθών στους υπαλλήλους, οι φορολογικές εκπτώσεις και οι υπηρεσίες κοινής ωφέλειας.

Δεδομένου ότι οι ροές εφοδιαστικής είναι αλληλεξαρτώμενες, για να δημιουργηθεί ένα σύστημα διαχείρισης logistics για μια ξενοδοχειακή επιχείρηση, είναι απαραίτητο να προσδιοριστούν οι τύποι της συσχέτισής τους.

Η έρευνα για τη συσχέτιση των ροών χρηματοοικονομικών και πληροφοριών στην ξενοδοχειακή επιχείρηση περιλαμβάνει διάφορα στάδια.

Καθορίζεται η σύνδεση μεταξύ της ροής πληροφοριών και των αντίστοιχων χρηματοοικονομικών ροών εσόδων και εξόδων. Οι τιμές των χρηματοοικονομικών ροών εσόδων και εξόδων χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του συντελεστή της αντίστοιχης ροής πληροφοριών.

Σύμφωνα με τις τιμές των συντελεστών, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι ροών πληροφοριών: απαιτήσεις που προέρχονται από καταναλωτές, παραγγελίες ξενοδοχειακών υπηρεσιών και άλλα, μεταξύ των οποίων κατανέμονται οι πόροι διαχείρισης.

Οι επιλεγμένες ομάδες ροών πληροφοριών έχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. Οι ροές πληροφοριών που προέρχονται από τους καταναλωτές περιλαμβάνουν απαιτήσεις για την τιμολογιακή πολιτική του ξενοδοχείου, τον επαγγελματισμό του προσωπικού εξυπηρέτησης, τη συμμόρφωση του φάσματος των παρεχόμενων υπηρεσιών με την κατηγορία του ξενοδοχείου, το εσωτερικό και τη διατήρηση της τάξης στις εγκαταστάσεις. Το εισόδημα που δημιουργείται από αυτές τις ροές πληροφοριών υπερβαίνει το κόστος της διαχείρισής τους.

Ροές πληροφοριών - οι παραγγελίες ξενοδοχειακών υπηρεσιών περιλαμβάνουν αλληλεπιδράσεις μεταξύ επισκεπτών και εργαζομένων για την παροχή σχετικών και πρόσθετων υπηρεσιών. μεταξύ του ξενοδοχείου και των επισκεπτών κατά τη διαδικασία κράτησης· μεταξύ του ξενοδοχείου και των μεσαζόντων. Για τις ροές παραγγελιών, οι αναλογίες των αντίστοιχων χρηματοοικονομικών ροών εσόδων και εξόδων είναι μέσες τιμές.

Άλλες ροές πληροφοριών χαρακτηρίζουν τα κανάλια επικοινωνίας μεταξύ του ξενοδοχείου και των συμμετεχόντων στην αγορά και τα κανάλια για τη λήψη των απαραίτητων πληροφοριών. Ένας αριθμός τέτοιων ροών πληροφοριών συμμετέχει μόνο έμμεσα στη δημιουργία εισοδήματος, επηρεάζοντας μια άλλη ροή πληροφοριών (δηλαδή, η αξία του λόγου της χρηματοοικονομικής ροής εισοδήματος προς τις δαπάνες θα είναι ίση με 0). Είναι υποχρεωτικές και συνδέονται με τις χρηματοοικονομικές ροές δαπανών, για παράδειγμα, τη ροή πληροφοριών - φορολογικά έγγραφα, την αντίστοιχη χρηματοοικονομική ροή δαπανών - πληρωμές φόρων.

Με βάση τον ορισμό των ροών πληροφοριών, χρηματοοικονομικών και υπηρεσιών στο ξενοδοχείο, χτίζεται η οργανωτική δομή του συστήματος logistics (Εικόνα 11).

Το εσωτερικό περιβάλλον του συστήματος logistics περιλαμβάνει τέσσερα υποσυστήματα, το εξωτερικό περιβάλλον περιλαμβάνει οργανωμένους και ανοργάνωτους καταναλωτές, τράπεζες, ανταγωνιστικά ξενοδοχεία και μεσάζοντες. Οι δημιουργοί όλων των οικονομικών και των περισσότερων ροών πληροφοριών είναι φιλοξενούμενοι. Οι ροές εφοδιαστικής που προκύπτουν μεταξύ του ξενοδοχείου και των πελατών συσσωρεύονται και αναδιανέμονται από μεσάζοντες. Η εξυπηρέτηση των πληροφοριών και των χρηματοοικονομικών ροών μεταξύ στοιχείων του εξωτερικού και εσωτερικού περιβάλλοντος πραγματοποιείται από τραπεζικά ιδρύματα.

Η αλληλεπίδραση πληροφοριών των τεσσάρων υποσυστημάτων του εσωτερικού περιβάλλοντος καθορίζει τις δραστηριότητες logistics του ξενοδοχείου. Οι κύριες λειτουργίες του υποσυστήματος 1, που είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία και υποστήριξη καναλιών επικοινωνίας logistics με περιβαλλοντικά αντικείμενα, είναι:

· επιλογή καναλιών και βελτιστοποίηση της διαδικασίας κράτησης ξενοδοχειακών υπηρεσιών.

· Ανάπτυξη οικονομικής στρατηγικής για την τόνωση των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.

· βελτιστοποίηση της ροής των πόρων στις επικοινωνιακές δραστηριότητες μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Ρύζι. έντεκα.Οργανωτική δομή του συστήματος διαχείρισης logistics μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης

Οι κύριες λειτουργίες του υποσυστήματος 2, το οποίο διαχειρίζεται τις εξωτερικές και εσωτερικές ροές πληροφοριών, είναι:

· Καθορισμός καναλιών για τη συλλογή πληροφοριών μάρκετινγκ.

· Πρόβλεψη ροών πόρων.

· βέλτιστη χρήση της πληροφορικής στην ξενοδοχειακή επιχείρηση και βελτιστοποίηση της εσωτερικής ροής εγγράφων.

Οι κύριες λειτουργίες του υποσυστήματος 3, το οποίο επηρεάζει τις παραμέτρους των εσωτερικών πόρων του ξενοδοχείου για τη βελτιστοποίησή τους, είναι:

· διαμόρφωση ενός αποτελεσματικού συστήματος διαχείρισης ξενοδοχείων.

· Σχεδιασμός του φάσματος των υπηρεσιών.

· Ανάπτυξη στρατηγικής τιμολόγησης.

· σχεδιασμός χρήσης των πόρων.

Οι κύριες λειτουργίες του υποσυστήματος 4 είναι η επεξεργασία και διανομή δεδομένων με τη μορφή αναφορών για τους χρήστες.

Για τη βέλτιστη διαχείριση των ροών που κυκλοφορούν στο σύστημα logistics ενός ξενοδοχείου, προσδιορίζονται περιοχές μέγιστης συγκέντρωσης ροών στα ίδια χρονικά σημεία – κόμβοι. Οι κόμβοι των πληροφοριών και των χρηματοοικονομικών ροών εντός της οργανωτικής δομής μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης παρουσιάζονται στο Σχήμα 12.

Ο κόμβος «τραπεζικές και λογιστικές εργασίες» στην οργανωτική δομή του ξενοδοχείου βρίσκεται στο λογιστήριο. Σχηματίζεται με βάση τις εξωτερικές πληροφορίες και τις αντίστοιχες χρηματοοικονομικές ροές που σχετίζονται με τις πληρωμές για υπηρεσίες, καθώς και τις εσωτερικές ροές πληροφοριών. Τα χαρακτηριστικά αυτού του κόμβου έχουν άμεσο αντίκτυπο στους κόμβους «ταμειακές μηχανές εστιατορίου, γκισέ και ταμεία της ρεσεψιονίστ» και «πελατολόγιο, σχέδιο μάρκετινγκ, τιμολόγιο» και έμμεσα στον κόμβο «οικονομικό σχέδιο και προϋπολογισμός».

Το περιεχόμενο της εφοδιαστικής διανομής των επιχειρήσεων του ξενοδοχειακού κλάδου καθορίζεται από τις ιδιαιτερότητες αυτού του τύπου επιχειρηματικής δραστηριότητας που σχετίζεται με την παροχή ξενοδοχειακών υπηρεσιών - την οργάνωση με χρέωση βραχυπρόθεσμων διαμονών σε ξενοδοχεία, κάμπινγκ, μοτέλ, σχολεία και φοιτητικούς κοιτώνες, σπίτια για επισκέπτες κ.λπ. (η δραστηριότητα αυτή περιλαμβάνει και υπηρεσίες εστιατορίου). Το κύριο αντικείμενο της εφοδιαστικής διανομής είναι η ροή των επισκεπτών, επομένως η ρύθμισή της είναι φυσικά η Πρότυπη Ταξινόμηση Εγκαταστάσεων Τουριστικών Καταλυμάτων, που αναπτύχθηκε από ειδικούς του ΠΟΕ. Σύμφωνα με αυτή την ταξινόμηση, όλες οι εγκαταστάσεις φιλοξενίας χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: συλλογικές και ατομικές.
Ως συλλογική διαμονή νοείται κάθε εγκατάσταση που παρέχει τακτικά ή περιστασιακά στους τουρίστες διανυκτέρευση σε ένα δωμάτιο ή σε άλλους χώρους, αλλά ο αριθμός των δωματίων που περιέχει υπερβαίνει ένα ορισμένο ελάχιστο που καθορίζεται από κάθε χώρα ανεξάρτητα (για παράδειγμα, στη Ρωσία - αυτά είναι 10 δωμάτια, σε Ιταλία - 7 δωμάτια, κ.λπ.). Οι συλλογικές εγκαταστάσεις τουριστικών καταλυμάτων περιλαμβάνουν: ξενοδοχεία και παρόμοιες εγκαταστάσεις διαμονής, εξειδικευμένες εγκαταστάσεις και άλλες επιχειρήσεις καταλυμάτων.
Οι ατομικές εγκαταστάσεις διαμονής περιλαμβάνουν τα δικά σας σπίτια - διαμερίσματα, βίλες, αρχοντικά, εξοχικές κατοικίες που χρησιμοποιούνται από μόνιμους επισκέπτες (συμπεριλαμβανομένων διαμερισμάτων χρονομεριστικής μίσθωσης), δωμάτια ενοικιαζόμενα από ιδιώτες ή πρακτορεία, χώρους που παρέχονται δωρεάν από συγγενείς και φίλους.
Η υπαγωγή σε μία ή την άλλη κατηγορία εγκαταστάσεων διαμονής καθορίζεται από τους νόμους και τους κανονισμούς κάθε χώρας. Για παράδειγμα, στην Ιταλία, ο «Βασικός Νόμος για την Ανάπτυξη και τη Βελτίωση του Τουρισμού» κατατάσσει την ξενοδοχειακή βιομηχανία ως επιχειρήσεις υποδοχής τουριστών - ξενοδοχεία, μοτέλ, αγροτικά τουριστικά συγκροτήματα και πανσιόν, βάσεις και στρατόπεδα αναψυχής για νέους, τουριστικά χωριά, αγροτικές περιοχές. σπίτια, σπίτια και επιπλωμένα διαμερίσματα, ξενώνες, νεανικά σπίτια, αλπικά καταφύγια. Οι επιχειρήσεις διαμονής στη Δανία περιλαμβάνουν ξενοδοχεία, μοτέλ, κάμπινγκ, τουριστικά κέντρα, ξενώνες, οικοτροφεία, κτήματα κ.λπ. Στη Ρωσία, η έννοια του ξενοδοχείου ορίζεται ως ένα συγκρότημα ακινήτων (κτίριο, μέρος κτιρίου, εξοπλισμός και άλλο ακίνητο) που προορίζεται για την παροχή υπηρεσιών.
Η οργάνωση της εφοδιαστικής διανομής θα πρέπει να είναι ευθύνη μιας σειράς υπηρεσιών του ξενοδοχειακού κλάδου.
Μια βασική λειτουργία στις ξενοδοχειακές δραστηριότητες εμπίπτει στην αρμοδιότητα της υπηρεσίας πωλήσεων. Ένας διευθυντής πωλήσεων αποκαλείται συχνά αντιπρόσωπος πωλήσεων, αν και η έννοια του αντιπροσώπου πωλήσεων στον ξενοδοχειακό κλάδο έχει μια πολύ ευρύτερη ερμηνεία, όπως μπορεί να κριθεί με βάση την ταξινόμηση των θέσεων πωλήσεων που χρησιμοποιείται στον ξενοδοχειακό κλάδο:
- άτομο παράδοσης - τα καθήκοντά του συνίστανται κυρίως στην παράδοση του προϊόντος, για παράδειγμα, στην παροχή φαγητού σε ένα εστιατόριο ή σεντονιών σε ένα ξενοδοχείο.
- λήψη παραγγελιών - εσωτερική λήψη παραγγελιών, για παράδειγμα, κρατήσεις τραπεζιού ή γρήγορη εξυπηρέτηση, ή εξωτερική παραγγελία, για παράδειγμα, επίσκεψη από προμηθευτή εστιατορίου σε σεφ.
- ιεραποστολική - δημιουργία φιλικής σχέσης ή εισαγωγή πραγματικών ή δυνητικών καταναλωτών στα προϊόντα τους. Οι αντιπρόσωποι πωλήσεων για αεροπορικές εταιρείες, ταξιδιωτικά γραφεία, εμπορικές εκθέσεις και άλλες δραστηριότητες δημοσίων σχέσεων είναι ουσιαστικά ιεραπόστολοι.
- τεχνικός - εφαρμογή τεχνικών γνώσεων, για παράδειγμα, ένας αντιπρόσωπος πωλήσεων για τη διαχείριση παραγωγής συμβουλεύει εταιρείες-πελάτες, όπως αεροπορικές εταιρείες.
- Δημιουργός ζήτησης - δημιουργική πώληση τόσο πραγματικών όσο και μη δημιουργημένων προϊόντων. Οι θέσεις ποικίλλουν από περισσότερο έως λιγότερο δημιουργικούς τύπους πωλήσεων: οι πρώτες περιλαμβάνουν υπηρεσίες και λήψη παραγγελιών, ενώ οι δεύτερες περιλαμβάνουν αναζήτηση και πείθηση πελατών να αγοράσουν ένα συγκεκριμένο προϊόν.
Από την παραπάνω ταξινόμηση είναι σαφές ότι η θέση ενός αντιπροσώπου πωλήσεων δεν σχετίζεται μόνο με τον τομέα της διανομής, αλλά και με την εφοδιαστική προμηθειών. Ωστόσο, στο πλαίσιο της υπό εξέταση λειτουργίας logistics, ο αντιπρόσωπος πωλήσεων πρέπει να ενεργεί ως διευθυντής πωλήσεων για ξενοδοχειακές υπηρεσίες.
Οι αντιπρόσωποι πωλήσεων συνήθως εκτελούν τις ακόλουθες δραστηριότητες εφοδιαστικής:
- αναζήτηση - εύρεση και ανάπτυξη νέων πελατών.
- επικοινωνία - διάδοση πληροφοριών σχετικά με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της εταιρείας.
- κατακτήστε την τέχνη του εμπορίου, δηλ. προσέγγιση στον αγοραστή, ικανότητα προβολής του προϊόντος, απάντηση σε σχόλια, μετριασμό των αντιρρήσεων, οδηγός του αγοραστή σε απόφαση αγοράς.
- υπηρεσίες - παροχή στους πελάτες ποικίλων υπηρεσιών: παροχή συμβουλών σε σχέση με τα προβλήματά τους, παροχή τεχνικής βοήθειας, οργάνωση χρηματοδότησης και προμηθειών.
- συλλογή πληροφοριών - διεξαγωγή έρευνας μάρκετινγκ και συλλογή πληροφοριών, συμπλήρωση αναφορών για παραγγελίες.
- διανομή - αποφασίζουν σε ποιους πελάτες θα πουλήσουν αγαθά σε περίπτωση ελλείψεων.
Κατά κανόνα, η υπηρεσία πωλήσεων σε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση δημιουργείται ως τμήμα. Η δομή του δυναμικού πωλήσεων εξαρτάται από την κουλτούρα του οργανισμού, το μέγεθος, τη φύση της αγοράς και τον τύπο του ξενοδοχείου. Οι γενικές αρχές της διοικητικής διαχείρισης προκαθορίζουν τις ακόλουθες μορφές εξειδίκευσης του προσωπικού πωλήσεων.
● Προσωπικό πωλήσεων οργανωμένο σε εδαφική βάση. Στις απλούστερες εκδόσεις, σε κάθε αντιπρόσωπο πωλήσεων εκχωρείται μια συγκεκριμένη περιοχή στην οποία ενεργεί ως εξουσιοδοτημένος αντιπρόσωπος της επιχείρησης.
● Προσωπικό πωλήσεων οργανωμένο ανά προϊόν. Η εξειδίκευση προϊόντων δικαιολογείται περισσότερο όταν μια επιχείρηση ασχολείται με σύνθετα προϊόντα που δεν έχουν ιδιαίτερη ζήτηση ή, αντίθετα, είναι πολύ πολυάριθμα.
● Προσωπικό πωλήσεων οργανωμένο ανάλογα με τα τμήματα της αγοράς. Οι τύποι του προσωπικού πωλήσεων μπορούν να δημιουργηθούν με βάση την ανάθεση σε διάφορους τύπους βιομηχανίας - οργάνωση συνεδρίων/συνεδριάσεων, ταξίδια και άλλα κύρια τμήματα.
● Προσωπικό πωλήσεων οργανωμένο σύμφωνα με την αρχή των καναλιών της αγοράς. Η σημασία των διαμεσολαβητών της αγοράς, όπως οι αγοραστές χονδρικής, οι ταξιδιωτικοί πράκτορες, τα ταξιδιωτικά γραφεία και οι πάροχοι ψυχαγωγίας για τον κλάδο της φιλοξενίας έχει επηρεάσει τη δημιουργία μιας δομής δύναμης πωλήσεων προσανατολισμένη στα κανάλια. Η παγκόσμια πρακτική είναι ότι οι αεροπορικές εταιρείες λαμβάνουν το 90% των παραγγελιών μέσω ταξιδιωτικών γραφείων, εταιρειών ενοικίασης αυτοκινήτων - το 50%, και ξενοδοχεία - περίπου το 25%.
● Προσωπικό πωλήσεων οργανωμένο σύμφωνα με την αρχή της πελατείας. Όταν ένα ξενοδοχείο συναλλάσσεται με μεγάλο αριθμό μικρών πελατών, χρησιμοποιεί μια δύναμη πωλήσεων οργανωμένη σε εδαφική βάση. Ωστόσο, οι μεγάλοι πελάτες (αλλιώς γνωστοί ως πελάτες προτεραιότητας ή βασικοί πελάτες) λαμβάνουν συχνά ιδιαίτερη προσοχή και μεταχείριση. Εάν ένας τέτοιος πελάτης τυχαίνει να είναι μια μεγάλη εταιρεία με πολλά τμήματα που δραστηριοποιούνται σε πολλά μέρη της χώρας και υπόκειται σε διάφορες αγοραστικές επιρροές, είναι πολύ πιθανό ότι θα αντιμετωπιστεί ως πελάτης προτεραιότητας και θα του ανατεθεί ένας αποκλειστικός αντιπρόσωπος εταιρείας ή πωλήσεων ομάδα.
Αντιπρόσωποι πωλήσεων ξενοδοχείων και αλυσίδων ξενοδοχείων σχηματίζουν συστήματα διανομής. Αυτά τα δίκτυα ονομάζονται εταιρικά (στην παγκόσμια πρακτική είναι γνωστά ως συστήματα CDS - "Corporait Distribution Systems"), καθώς, κατά κανόνα, είναι κλειστά στη φύση τους, δηλαδή επικεντρώνονται στη χρήση των δικών τους ξενοδοχείων. Ωστόσο, προκειμένου να διευρυνθεί η πελατεία, τα εταιρικά συστήματα εμπλέκονται ολοένα και περισσότερο στα παγκόσμια συστήματα διανομής και διανομής (GDS - Global Distribution Systems), λειτουργώντας χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρονικό σύστημα κρατήσεων - την ουσία του συστήματος πληροφορικής logistics της ξενοδοχειακής βιομηχανίας. Τα συστήματα υπολογιστών βασίζονται σε έναν κατάλογο τουριστικών προϊόντων για ταξιδιωτικούς πράκτορες και άλλους συμμετέχοντες στη διανομή και την εμπορία υπηρεσιών στον κλάδο της φιλοξενίας. Αρχικά, αυτά τα συστήματα αναπτύχθηκαν για να τονώσουν τις πωλήσεις τους από αεροπορικές εταιρείες που εισήγαγαν μια βάση δεδομένων τακτικών τακτικών πτήσεων. Τα πιο δημοφιλή συστήματα είναι: Apollo (United Airlines), Sabre (American Airlines), System One (Continental Airlines), Worldspan (Delta Airlines και Northwest Airlines) κ.λπ.
Συνοψίζοντας τα παραπάνω, μπορεί να σημειωθεί ότι εξωτερικά οι δραστηριότητες της υπηρεσίας πωλήσεων σχετίζονται με την εφοδιαστική διανομής. Ουσιαστικά, αυτή η υπηρεσία καθορίζει το περιεχόμενο των δραστηριοτήτων logistics σε όλους τους κύριους λειτουργικούς τομείς της ξενοδοχειακής βιομηχανίας. Για να εξηγήσουμε αυτή την ιδέα, θα χαρακτηρίσουμε τις ακόλουθες υπηρεσίες.
Υπηρεσία υποδοχής και διαμονής - ο λειτουργικός της σκοπός είναι να δέχεται και να τακτοποιεί επισκέπτες στα δωμάτιά τους. Το έργο αυτής της υπηρεσίας μπορεί να συγκριθεί κατά προσέγγιση με το έργο της υπηρεσίας logistics αποθήκης μιας μεταποιητικής επιχείρησης, δεδομένου ότι η τελευταία ασχολείται με την παραλαβή, τη διαλογή και την τοποθέτηση αγαθών που φτάνουν ως υλικό και τεχνικό πόρο για την παραγωγή και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται ως ένα αντικείμενο επεξεργασίας ή εκμετάλλευσης. Σε ένα ξενοδοχείο, η υπηρεσία ρεσεψιόν αντιμετωπίζει τον επισκέπτη με παρόμοιο τρόπο - ο επισκέπτης λαμβάνεται από τον τόπο άφιξης, για παράδειγμα, το αεροδρόμιο, κάνει check in και εγκαθίσταται στο δωμάτιό του. Μετά την τοποθέτηση, οι τρέχουσες δραστηριότητες συντήρησης ανατίθενται στο τμήμα σέρβις δωματίου, σέρβις τροφίμων κ.λπ., οι οποίες είναι ανάλογες με την υπηρεσία εφοδιαστικής παραγωγής.
Η υπηρεσία υποδοχής και διαμονής συνεργάζεται στενά με τις μεταφορές, ειδικά όταν πρόκειται για τη φιλοξενία οργανωμένων τουριστών. Ως ανάλογο της εφοδιαστικής αποθήκης στον ξενοδοχειακό κλάδο, αυτή η υπηρεσία θα πρέπει να λειτουργεί σε επαφή με την υπηρεσία logistics μεταφορών. Εδώ βρίσκεται ίσως το πιο λεπτό σημείο για την επίτευξη συγχρονισμού των ροών logistics των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, καθώς οι ξενοδοχειακές υπηρεσίες περιλαμβάνουν τη μετακίνηση των καταναλωτών στις τοποθεσίες των εγκαταστάσεων διαμονής. Ο ειδικός ρόλος των μεταφορών εκδηλώνεται στο γεγονός ότι παρέχει ροή εισροών, αλλά το ερώτημα εάν ένα ξενοδοχείο πρέπει να έχει τη δική του υπηρεσία μεταφοράς αποφασίζεται διφορούμενα. Από οικονομική άποψη, ανάγεται στην αιτιολόγηση της ανάγκης και της σκοπιμότητας της διαφοροποίησης των δραστηριοτήτων μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης σε συναφείς τομείς επιχειρηματικότητας. Από αυτή την άποψη, μπορεί να σημειωθεί ότι, ως επιλογή, η διατύπωση και η επίλυσή του μπορούν να πραγματοποιηθούν χρησιμοποιώντας τις αρχές της εξωτερικής ανάθεσης. Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι οι υπηρεσίες μεταφοράς στους τουρίστες παρέχονται συχνότερα από ταξιδιωτικά γραφεία. Μεμονωμένοι τουρίστες που δεν χρησιμοποιούν τις υπηρεσίες ταξιδιωτικών γραφείων έχουν τη δυνατότητα να νοικιάσουν οχήματα - αντίστοιχη υπηρεσία προσφέρεται σε αεροδρόμια, θαλάσσια επιβατικά λιμάνια κ.λπ.
Τα ξενοδοχεία συνεργάζονται συχνότερα με τουριστικές ομάδες και μεμονωμένους τουρίστες. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει μια οργανωμένη ροή επισκεπτών, η οποία διαμορφώνεται σε περίπτωση έμμεσης αλληλεπίδρασης μεταξύ του ξενοδοχείου και των καταναλωτών των υπηρεσιών. Το ρόλο του διαμεσολαβητή διαδραματίζουν ταξιδιωτικοί πράκτορες και τουριστικοί πράκτορες, τουριστικοί σύλλογοι και επαγγελματικές ενώσεις και μεσάζοντες ιδιωτικής πρωτοβουλίας. Το ξενοδοχείο χτίζει σχέσεις μαζί τους σε συμβατική βάση. Για μια κράτηση που λαμβάνεται, καταβάλλεται στους μεσάζοντες προμήθεια ύψους έως και 10–12,5% του ποσού των υπηρεσιών προμήθειας ή των παραγγελθέντων υπηρεσιών.
Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία ειδικών, οι πιο σημαντικοί παράγοντες στην προτίμηση των ξενοδοχείων για τους ταξιδιωτικούς πράκτορες είναι οι εξής: φήμη για γρήγορη επιβεβαίωση κράτησης. φήμη για την καλή εξυπηρέτηση πελατών? ευκολία λήψης προμηθειών. τιμή δωματίου? επιτυχία προηγούμενης κράτησης· αποτελεσματικότητα της διαδικασίας κράτησης· ποσό προμήθειας· ειδικές προσφορές ξενοδοχείων, συμπεριλαμβανομένων των τιμών. Δυνατότητα ηλεκτρονικής κράτησης. ειδική σχέση με τον αντιπρόσωπο πωλήσεων του ξενοδοχείου· πρόγραμμα μείωσης τιμής για συχνές επισκέψεις κ.λπ.
Οι δραστηριότητες της υπηρεσίας μάρκετινγκ στον ξενοδοχειακό κλάδο ως προς τις εργασίες που εκτελούνται είναι παρόμοιες με την ομώνυμη υπηρεσία στην παραγωγή. Στόχος του είναι να προωθήσει μια υπηρεσία στην αγορά που θα είχε ζήτηση από τον καταναλωτή.
Μια ξενοδοχειακή εταιρεία πρέπει να διαθέτει μια υπηρεσία μάρκετινγκ αποτελούμενη από ειδικούς ικανούς να διεξάγουν ανάλυση αγοράς, να σχεδιάζουν δραστηριότητες μάρκετινγκ, την εφαρμογή και τον έλεγχό τους. Οι δραστηριότητες μάρκετινγκ στα σύγχρονα ξενοδοχεία οργανώνονται με διαφορετικούς τρόπους. Η πιο κοινή μορφή είναι ένας λειτουργικός οργανισμός, όταν διάφοροι τομείς του μάρκετινγκ διευθύνονται από ειδικούς σε συγκεκριμένους τύπους δραστηριοτήτων - διευθυντές διαφημίσεων, εμπειρογνώμονες έρευνας μάρκετινγκ, διαχειριστές ποιότητας και νέους τύπους υπηρεσιών. Οι αλυσίδες ξενοδοχείων που πωλούν σε εθνικό και διεθνές επίπεδο χρησιμοποιούν συχνά μια γεωγραφική οργάνωση, με υπαλλήλους πωλήσεων και μάρκετινγκ που έχουν ανατεθεί σε συγκεκριμένες χώρες, περιοχές και περιοχές.
Επί του παρόντος, όλο και περισσότερα ξενοδοχεία αλλάζουν την οργανωτική τους δομή, εστιάζοντας σε βασικές διαδικασίες και όχι σε τμήματα. Η οργάνωση ανά τμήματα εμποδίζει σε μεγάλο βαθμό την υλοποίηση βασικών εργασιών, όπως η παροχή πρόσθετων υπηρεσιών, η προσέλκυση και η διατήρηση πελατών, η επεξεργασία αιτημάτων για κρατήσεις δωματίων, η οργάνωση υπηρεσιών για μαζικές αφίξεις και η διεξαγωγή συνεδρίων. Για τους σκοπούς αυτούς, δημιουργούνται όλο και περισσότερο μικτές ομάδες ή ομάδες ταχείας απόκρισης μεταξύ των εργαζομένων που εργάζονται συνεχώς σε άλλα τμήματα του ξενοδοχείου. Η διευθέτηση αυτής της εργασίας σε μια πιο τεκμηριωμένη στρατηγική βάση μπορεί να πραγματοποιηθεί με την εφαρμογή μιας συστημικής-υλικοτεχνικής προσέγγισης στη διαχείριση. Αυτό σημαίνει, ειδικότερα, ότι η εφοδιαστική διανομής ως στοιχείο της ολοκληρωμένης εφοδιαστικής μιας ξενοδοχειακής βιομηχανίας και ως τομέας λειτουργικής διαχείρισης πρέπει να συντονίζει τις λειτουργίες μάρκετινγκ, διαχείρισης ποιότητας υπηρεσιών και πωλήσεων στη διαδικασία υπηρεσιών logistics.

Εισαγωγή 3
1. Θεωρητικές πτυχές της οργάνωσης των logistics στον κλάδο της φιλοξενίας 5
1.1. Η ουσία και το οικονομικό περιεχόμενο των logistics 5
1.2. Χαρακτηριστικά της οργάνωσης logistics στον κλάδο της φιλοξενίας 11
2. Ανάλυση της χρήσης των logistics στον κλάδο της φιλοξενίας χρησιμοποιώντας το παράδειγμα του Algorithm Hotel 18
2.1. Οργανωτικά και οικονομικά χαρακτηριστικά του Algorithm Hotel 18
2.2. Ανάλυση της λειτουργίας των logistics στο Algorithm Hotel 19
2.3. Κύρια προβλήματα και κατευθύνσεις για τη βελτίωση της χρήσης των logistics σε ένα ξενοδοχείο 23
Συμπέρασμα 27
Κατάλογος χρησιμοποιημένης βιβλιογραφίας 30
Παράρτημα 32

Έτσι, τα logistics είναι η επιστημονική και πρακτική δραστηριότητα μιας επιχείρησης, η οποία είναι η οργάνωση, διαχείριση και βελτιστοποίηση της κίνησης υλικών, πληροφοριών και χρηματοοικονομικών ροών επιχειρήσεων σε διάφορους τομείς της οικονομίας.
Η συνάφεια αυτού του θέματος έγκειται στο γεγονός ότι μία από τις κύριες διατάξεις της αποτελεσματικής οργάνωσης της λειτουργίας μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης είναι η υλικοτεχνικά συντονισμένη ενοποίηση των εργασιών των επιμέρους τμημάτων για την προώθηση του ξενοδοχειακού προϊόντος. Ταυτόχρονα, η πιο σημαντική λειτουργία των logistics σε ένα ξενοδοχείο περιλαμβάνει τη διαμόρφωση ενός συστήματος υπηρεσιών ως πλατφόρμας λειτουργίας για τη μετέπειτα υλοποίηση των υπηρεσιών logistics.
Σκοπός αυτής της εργασίας είναι μια ολοκληρωμένη ανάλυση της οργάνωσης των logistics στην ξενοδοχειακή επιχείρηση, λαμβάνοντας υπόψη τη μελέτη των κύριων θεωρητικών προσεγγίσεων της έννοιας της εφοδιαστικής στο σύνολό της.
Σε σχέση με αυτόν τον στόχο, τίθενται οι ακόλουθες εργασίες:
- Προσδιορίστε την ουσία των logistics σε μια επιχείρηση
- Επισημάνετε τις κύριες λειτουργίες και καθήκοντα της εφοδιαστικής
- Αναλύστε τον οικονομικό ρόλο της οργάνωσης logistics σε μια επιχείρηση
- Προσδιορίστε τα χαρακτηριστικά και τα στοιχεία του συστήματος logistics
- Δώστε μια ταξινόμηση των λειτουργιών logistics για επιχειρήσεις
- Μελετήστε τα χαρακτηριστικά της οργάνωσης logistics στην ξενοδοχειακή επιχείρηση
- Αναλύστε τις οικονομικές δραστηριότητες του Algorithm Hotel και τη διαδικασία οργάνωσης των logistics
- Εντοπισμός προβλημάτων και περιοχών για τη βελτίωση του συστήματος logistics στο Algorithm Hotel
Για τη διερεύνηση αυτού του θέματος, χρησιμοποιήθηκαν έρευνες σύγχρονων συγγραφέων στον τομέα της οργάνωσης logistics σε μια επιχείρηση και δεδομένα από την ετήσια έκθεση του Algorithm Hotel.

1. Alesinskaya T.V. Βασικά στοιχεία logistics. Γενικά θέματα διαχείρισης logistics. – Taganrog: TRTU, 2015. – 121 σελ.
2. Mirotina L.B. Αποτελεσματικότητα διαχείρισης logistics. – Μ.: Εξεταστική, 2014. – 448 σελ.
3. Nikolashin V.M. Βασικές αρχές logistics στον ξενοδοχειακό τομέα. – Μ.: Infra-M, 2010. – 361 σελ.
4. Davydova M.K. Οργάνωση logistics διανομής για ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Πρόσβαση μέσω http://www.m-economy.ru/art.php?nArtId=4801
5. Smirnov I.G. Ροές και κόμβοι εφοδιαστικής στον ξενοδοχειακό κλάδο. Πρόσβαση μέσω http://uchebnikionline.com/logistika/logistika_turizmu_-_smirnov_ig/logistichni_potoki_vuzli_gotelnomu_gospodarstvi.htm
6. Zakharova M.V. Οργάνωση Logistics της ξενοδοχειακής επιχείρησης // σύγχρονες μελέτες κοινωνικών προβλημάτων. - Νο. 12, 2012.
7. Bezel E. Στρατηγική για την εφαρμογή ενός σχεδίου μάρκετινγκ για τη διατήρηση της ανταγωνιστικότητας των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων // Risk. - Αρ. 1, 2009. – Σελ. 40-43
8. Volkova A.A. Συστήματα Logistics για την οργάνωση διαχείρισης υπηρεσιών στον ξενοδοχειακό κλάδο. – Αγία Πετρούπολη: Delo, 2014. – 377 σελ.
9. Garanina E. Χρήση πελατοκεντρικών στρατηγικών ανάπτυξης στο
ξενοδοχειακή επιχείρηση σε κρίση // ΚΙΝΔΥΝΟΣ. 2010. Νο. 1. Σελ.104-106.
10. Davydova M.K. Οργάνωση δικτύου logistics ξενοδοχειακών επιχειρήσεων // Δελτίο ASTU. Ser. Οικονομία. 2011. Νο 2. Σελ.80-82.
11. Malashenko N.P. Προβλήματα εισαγωγής της εφοδιαστικής υπηρεσιών στις πρακτικές δραστηριότητες των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων.URL: http://old.nsaem.ru/Science/Publications/Science_notes/Archive/2007/2/368.pdf
12. Πετσερίτσα Ε.Β. Αύξηση της ανταγωνιστικότητας των επιχειρήσεων
θέματα της ξενοδοχειακής επιχείρησης με βάση τη διαφοροποίηση των υπηρεσιών // Περιφερειακά οικονομικά: θεωρία και πρακτική. 2012. Νο 27 (258). Σελ.45-55.
13. Πετσερίτσα Ε.Β. Η κοινωνική ευθύνη των επιχειρήσεων ως η κύρια αρχή της διαμόρφωσης φραγμών εισόδου στην αγορά ξενοδοχειακών υπηρεσιών στην περιοχή // Regional Economics: Theory and Practice. 2012. Νο 16 (247). Σ.45-50.
14. Tuvatova V.E. Προβλήματα και προοπτικές για τη βελτίωση της ποιότητας των υπηρεσιών στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις // Μάρκετινγκ στη Ρωσία και στο εξωτερικό. 2012. Νο 3 (89). Σ.76-82.
15. Drozhzhin A.I. Επιμελητεία. – Μ.: Infra-M, 2009. – 581 σελ.
16. Skorobogatova T.N. Επιμελητεία. – M.: Dashkov and K, 2012. – 472 σελ.
17. Mirotin L.B. Logistics: εξυπηρέτηση πελατών. – M.: Dashkov and K, 2013. – 317 p.
18. Ivanov D.A. Επιμελητεία. Στρατηγική οργάνωση. – Μ.: Οικονομικά, 2013. – 139 σελ.
19. Semenenko A.I. Βασικά στοιχεία logistics. – Μ.: Infra-M, 2013. – 418 σελ.
20. http://www.logistics.ru/ - τα πάντα για την εφοδιαστική
21. http://www.logistic.ru/ - πύλη πληροφοριών σχετικά με την εφοδιαστική
22. http://www.logists.by/ - λέσχη logistics
23. http://www.xcomp.biz/ - logistics: τύποι, ορισμοί
24. http://logisticstime.com/ - τα πάντα για τα logistics
25. http://www.logistics-gr.com/ - θεωρία και πρακτική της εφοδιαστικής
26. http://logistics-service.net/ - εταιρεία μεταφορών και logistics
27. http://www.aup.ru/books/i011.htm - ηλεκτρονικά βιβλία για την εφοδιαστική
28. http://www.ec-logistics.ru/logistika.htm - τι είναι η εφοδιαστική;
29. http://www.logistika-prim.ru/ - Περιοδικό Logistics
30. http://hotel-algoritm.ru/ - ξενοδοχείο "Algorithm"