Οργανισμοί που είναι δείκτες μόλυνσης των κοπράνων

Η χρήση τυπικών εντερικών οργανισμών ως δείκτες μόλυνσης με κόπρανα (και όχι οι ίδιοι οι παθογόνοι παράγοντες) είναι μια γενικά αποδεκτή αρχή για την παρακολούθηση και την αξιολόγηση της μικροβιολογικής ασφάλειας των αποθεμάτων νερού. Στην ιδανική περίπτωση, η ανίχνευση τέτοιων βακτηρίων δεικτών θα πρέπει να υποδεικνύει την πιθανή παρουσία όλων των παθογόνων παραγόντων που σχετίζονται με τέτοια μόλυνση. Οι μικροοργανισμοί-δείκτες πρέπει να απομονώνονται εύκολα από το νερό, να αναγνωρίζονται και να ποσοτικοποιούνται. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να επιβιώνουν περισσότερο στο υδάτινο περιβάλλον από τους παθογόνους παράγοντες και θα πρέπει να είναι πιο ανθεκτικά στην απολυμαντική δράση του χλωρίου από τα παθογόνα. Σχεδόν κανένας μεμονωμένος οργανισμός δεν μπορεί να πληροί όλα αυτά τα κριτήρια, αν και πολλά από αυτά τα πληρούν στην περίπτωση των κολοβακτηριακών οργανισμών, ιδιαίτερα του E. coli, ένας σημαντικός δείκτης μόλυνσης του νερού από περιττώματα ανθρώπων και ζώων. Άλλοι οργανισμοί που πληρούν ορισμένες από αυτές τις απαιτήσεις, αν και όχι στον ίδιο βαθμό με τους κολοβακτηριακούς οργανισμούς, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετοι δείκτες μόλυνσης με κόπρανα σε ορισμένες περιπτώσεις.

Οι κολοβακτηριακοί οργανισμοί που χρησιμοποιούνται ως δείκτες μόλυνσης των κοπράνων περιλαμβάνουν κοινά κολοβακτηρίδια, συμπεριλαμβανομένου του E. coli, των στρεπτόκοκκων κοπράνων, των κλωστριδίων που φέρουν σπόρια που μειώνουν τα θειώδη, ιδιαίτερα του Clostridium perfringens. Υπάρχουν κι άλλοι αναερόβια βακτήρια(για παράδειγμα, bifidobacteria), που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα κόπρανα. Ωστόσο, οι συνήθεις μέθοδοι για την ανίχνευσή τους είναι πολύ περίπλοκες και χρονοβόρες. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί στον τομέα της βακτηριολογίας των υδάτων συμβιβάστηκαν σε απλές, προσιτές και αξιόπιστες μεθόδους για την ποσοτική ανίχνευση μικροοργανισμών κολοβακτηριδίων δεικτών, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο τιτλοδότησης (σειριακές αραιώσεις) ή τη μέθοδο φίλτρου μεμβράνης.

Οι κολοβακτηριακοί οργανισμοί θεωρούνται εδώ και πολύ καιρό χρήσιμοι μικροβιακοί δείκτες ποιότητας του πόσιμου νερού, κυρίως επειδή είναι εύκολο να εντοπιστούν και να ποσοτικοποιηθούν. Πρόκειται για gram-αρνητικές ράβδους, έχουν την ικανότητα να ζυμώνουν τη λακτόζη στους 35-37 °C (κοινά κολοβακτηρίδια) και στους 44-44,5 °C (θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια) σε οξύ και αέριο, αρνητικά στην οξειδάση, δεν σχηματίζουν σπόρια και περιλαμβάνουν είδη Ε. coli, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella.

Σύμφωνα με το SanPiN, τα γενικά κολοβακτηρίδια θα πρέπει να απουσιάζουν σε 100 ml πόσιμου νερού.

Κολοβακτηρίδια Κολοβακτηρίδια

gram-ασπορογόνα αρνητικά σε οξειδάση εντεροβακτήρια, που αναπτύσσονται σε μέσο Endo και ζυμώνουν λακτόζη με σχηματισμό λακτόζης και αερίου στους 37°C για 48 ώρες. K.b. τυποποιούνται σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ως δείκτης μόλυνσης των κοπράνων του Κ. β. μαζί με παρόμοια βακτήρια, αλλά ζυμώνοντας τη γλυκόζη με το σχηματισμό οξέος και αερίου κατά τη διάρκεια της ημέρας, σχηματίζουν μια ομάδα Escherichia coli, η οποία τυποποιείται ως δείκτης μόλυνσης των κοπράνων.

(Πηγή: Λεξικό Μικροβιολογικών Όρων)


Δείτε τι είναι το «κολοβακτηρίδια» σε άλλα λεξικά:

    κολοβακτηρίδια- 3.2 κολοβακτηρίδια: Θετικά στη λακτόζη βακτήρια που είναι αρνητικά στην οξειδάση όταν ελέγχονται με τη χρήση τυπικής δοκιμής. Πηγή: GOST R 52426 2005: Πόσιμο νερό...

    Τα κολοβακτηρίδια είναι θερμοανεκτικά- βακτήρια που έχουν όλα τα χαρακτηριστικά των κοινών κολοβακτηριδίων και είναι ικανά να ζυμώνουν τη λακτόζη σε οξύ και αέριο σε θερμοκρασία 44 C για 24 ώρες. Υποδεικνύουν τα κόπρανα που έχουν εισέλθει πρόσφατα στο νερό... ... Επίσημη ορολογία

    Κοινά κολοβακτηρίδια- Τα κοινά κολοβακτηρίδια είναι gram-αρνητικές ράβδοι που δεν σχηματίζουν σπόρους που παράγουν αλδεΰδη σε διαφορικά μέσα λακτόζης, δεν έχουν δράση οξειδάσης, ζυμώνουν λακτόζη ή μαννιτόλη με το σχηματισμό οξέος και αερίου όταν... ... Επίσημη ορολογία

    θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια- Βακτήρια που έχουν τα χαρακτηριστικά κοινών κολοβακτηριδίων και είναι επίσης ικανά να ζυμώνουν τη λακτόζη σε οξύ, αλδεΰδη και αέριο σε θερμοκρασία 44 ° C για 24 ώρες. Σημείωση Μια ομάδα δείκτης βακτηρίων που δείχνει τα κόπρανα... ...

    θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια- 64 θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια. θερμοανθεκτικά κολοβακτηρίδια: Βακτήρια που έχουν τα χαρακτηριστικά κοινών κολοβακτηριδίων και είναι επίσης ικανά να ζυμώνουν τη λακτόζη σε οξύ, αλδεΰδη και αέριο σε θερμοκρασία 44 ° C για 24 ώρες... ... Λεξικό-βιβλίο αναφοράς όρων κανονιστικής και τεχνικής τεκμηρίωσης

    κοινά κολοβακτηρίδια- κοινά κολοβακτηρίδια: Gram-αρνητικά, αρνητικά σε οξειδάση, ράβδοι που δεν σχηματίζουν σπόρους, ικανές να αναπτυχθούν σε διαφορικά μέσα λακτόζης, να ζυμώσουν τη λακτόζη σε οξύ, αλδεΰδη και αέριο σε θερμοκρασία 37 °C για 24-48 ώρες. Σημείωση. . Οδηγός Τεχνικού Μεταφραστή

    Το Escherichia coli (Λατινικά: Escherichia coli) είναι ένας μικροοργανισμός που ανακαλύφθηκε το 1885 από τον Escherich από υπολείμματα ανθρώπινης δραστηριότητας. Αυτός ο μικροοργανισμός είναι μόνιμος κάτοικος του παχέος εντέρου των ανθρώπων και των ζώων. Εκτός από το E. coli, η ομάδα... ... Wikipedia

    Δείτε επίσης: Escherichia coli Τα βακτήρια της ομάδας Escherichia coli (κολοβακτηρίδια, που ονομάζονται επίσης κολοβακτηρίδια και κολοβακτηρίδια) είναι μια ομάδα βακτηρίων της οικογένειας των εντεροβακτηρίων, που διακρίνονται υπό όρους από μορφολογικά και πολιτισμικά χαρακτηριστικά, που χρησιμοποιούνται ... ... Wikipedia

    GOST 30813-2002: Επεξεργασία νερού και νερού. Οροι και ορισμοί- Ορολογία GOST 30813 2002: Νερό και επεξεργασία νερού. Όροι και ορισμοί πρωτότυπο έγγραφο: 65 Escherichia coli; E. coli: Αερόβια και προαιρετικά αναερόβια θερμοσταθερά κολοβακτηρίδια που ζυμώνουν τη λακτόζη ή τη μαννιτόλη σε... ... Λεξικό-βιβλίο αναφοράς όρων κανονιστικής και τεχνικής τεκμηρίωσης

    GOST R 52426-2005: Πόσιμο νερό. Ανίχνευση και ποσοτικοποίηση Escherichia coli και κολοβακτηριδίων. Μέρος 1. Μέθοδος διήθησης με μεμβράνη- Ορολογία GOST R 52426 2005: Πόσιμο νερό. Ανίχνευση και ποσοτικοποίηση Escherichia coli και κολοβακτηριδίων. Μέρος 1. Μέθοδος διήθησης μεμβράνης πρωτότυπο έγγραφο: 3.4 Escherichia coli (E.coli): Ανθεκτικά στη χολή βακτήρια που... Λεξικό-βιβλίο αναφοράς όρων κανονιστικής και τεχνικής τεκμηρίωσης

Αρκετές ομάδες βακτηρίων εμπίπτουν στον ορισμό του «κολοβακτηριδίου». Για όλα τα πολιτιστικά και μορφολογικά χαρακτηριστικάΠρόκειται για εντεροβακτήρια από την ομάδα Escherichia coli. Έχουν πολλά κοινά χαρακτηριστικά και αποτελούν μικροοργανισμούς υγειονομικού δείκτη, καθώς η ανίχνευσή τους σε νερό, έδαφος ή άλλα μέσα υποδηλώνει μόλυνση των δειγμάτων με κόπρανα.

Τα κολοβακτηρίδια είναι μια συλλογική ονομασία που περιλαμβάνει βακτήρια όπως:

  • Escherichia coli.
  • Κλεμπσιέλα.
  • Χάφνια.
  • Citrobacter.
  • Εντεροβακτηρίδιο.

Το E. coli υπάρχει σε κάθε οργανισμό και αυτό δεν προκαλεί καμία συνέπεια στην ανθρώπινη υγεία, εφόσον ο δείκτης δεν υπερβαίνει τον φυσικό αριθμό αυτών των βακτηρίων. Αλλά όταν για κάποιο λόγο ξεπεραστεί ο κανόνας, εμφανίζονται συμπτώματα δυσβίωσης, τα οποία στις περισσότερες περιπτώσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με επιτυχία στο νοσοκομείο. Το E. coli έχει δύο ομάδες εκπροσώπων: φυσιολογικό και παθογόνο. Τα θετικά και τα αρνητικά στη λακτόζη δεν είναι επικίνδυνα και ο ορότυπος O157:H7 είναι η αιτία σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης.

Το ραβδοειδές βακτήριο Enterobacter βρίσκεται στο έδαφος και το νερό, καθώς και στα έντερα των θηλαστικών. Μερικοί εκπρόσωποι αυτού του γένους απομονώθηκαν από τις ρίζες των φυτών. Είναι οι αιτιολογικοί παράγοντες των ουρολοιμώξεων και των τροφιμογενών λοιμώξεων.

Οι μικροοργανισμοί προτιμούν το Citrobacter υδάτινο περιβάλλον, βρίσκεται στο έδαφος και στις τροφές. Προκαλούν ασθένειες μόνο στο πλαίσιο ενός εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος.

Η Klebsiella είναι ένα πρωτόζωο ικανό να σχηματίσει μια προστατευτική κάψουλα. Τέτοια κολοβακτηρίδια, εκτός από τα έντερα, βρίσκονται στους βλεννογόνους και στο δέρμα. Η παρουσία τους στο νερό, το έδαφος και τα φυτά καθιστά δυνατή την παρουσία της Klebsiella σε φρούτα και λαχανικά.

Klebsiella pneumoniae

Το Hafnia είναι ένα γένος ράβδων που έχουν αρνητική χρώση κατά Gram και ζουν σε ανθρώπους, πτηνά και μέλισσες. Συχνά απομονώνονται από το μέλι, τα ψάρια του ποταμού και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τα αναγραφόμενα κολοβακτηρίδια είναι μοναδικοί δείκτες που υποδεικνύουν την πιθανή παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών στο δείγμα.

Ταξινόμηση κολοβακτηριδίων μικροοργανισμών

Όλα τα περιγραφόμενα βακτήρια της ομάδας E. coli είναι ικανά να ζυμώνουν τη λακτόζη, αλλά αυτό συμβαίνει σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Ως εκ τούτου, διακρίνουν:

  • κοινά κολοβακτηρίδια (υδατάνθρακες ζύμωσης που περιέχονται στο γάλα στους 35-37°C),
  • θερμοανεκτικά ή κολοβακτηρίδια κοπράνων (ζάχαρη ζύμωσης στο γάλα στους 44-44,5 °C).

Είναι αρκετά εύκολο να τα εντοπίσετε στο νερό και να μετρήσετε τον αριθμό. Δεν πρέπει να υπάρχουν καθόλου κοινοί κολοβακτηριακοί (καθώς και θερμοανεκτικοί) μικροοργανισμοί σε αυτό. Διαφορετικά, το υγρό θεωρείται ανεπαρκώς καθαρισμένο και ακατάλληλο για πόση.

Πώς γίνεται η έρευνα στα εργαστήρια;

Τα κολοβακτηρίδια που εντοπίστηκαν στα δείγματα που μελετήθηκαν έχουν διαφορετική υγειονομική και επιδημιολογική σημασία. Εάν τα θερμοανεκτικά βακτήρια του γένους Escherichia βρίσκονται στο γάλα, το νερό ή το έδαφος, αυτό είναι άμεση απόδειξη ότι υπάρχει μόλυνση από φρέσκα κόπρανα.

Η παρουσία πρωτοζώων από τα γένη Citrobacter ή Enterobacter θα υποδείξει ότι η μόλυνση εμφανίστηκε στο υπό μελέτη περιβάλλον πριν από αρκετές εβδομάδες. Η παρουσία τους είναι λιγότερο σημαντική.

Εάν ένα άτομο ήταν άρρωστο με δυσεντερία ή τυφοειδή πυρετό, τότε οι αρνητικοί στη λακτόζη τύποι E. coli θα βρεθούν στη μικροχλωρίδα μέχρι τη στιγμή της ανάρρωσης. Ονομάζονται έτσι επειδή έχουν χάσει την ικανότητα να ζυμώνουν τη λακτόζη. Αλλά τα κολοβακτηρίδια που δεν θα αναπτυχθούν στο κιτρικό μέσο του Coser και μπορούν να ζυμώσουν υδατάνθρακες σε θερμοκρασίες μεταξύ 43 και 45°C θα πουν στους γιατρούς ότι υπάρχει μόλυνση από φρέσκα κόπρανα.

Τα βακτήρια Coli ανιχνεύονται χρησιμοποιώντας θρεπτικό μέσο Koda. Σας επιτρέπει να βρείτε και να αναγνωρίσετε τα εντεροβακτήρια από την ικανότητά τους να ζυμώνουν τη λακτόζη. Εάν υπάρχουν κολοβακτηρίδια στα δείγματα δοκιμής, τότε το περιβάλλον του Κώδικα είτε θα αλλάξει το πρωτότυπο πράσινο χρώμαθα γίνει κίτρινο και θα γίνει νεφελώδης ή θα παρατηρηθεί μόνο νεφελότητα.

Τα θερμοανεκτικά και άλλα κολοβακτηρίδια ανιχνεύονται καλά σε άλλα διατροφικές συνθέσεις(ζωμός πεπτόνης κρέατος και άγαρ πεπτόνης κρέατος). Εάν η έρευνα πραγματοποιηθεί με χρήση μέσου Endo, τότε θα εμφανιστούν σε αυτό με τη μορφή επίπεδων κόκκινων αποικιών. Η Escherichia coli σχηματίζει μια αποικία με σκούρα μεταλλική λάμψη.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παθογόνα κολοβακτηρίδια εισέρχονται στο σώμα μέσω της κοπράνων-στοματικής οδού:

  • άπλυτα λαχανικά και φρούτα.
  • μη συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής ·
  • χρήση νερού (μη επεξεργασμένου) για άρδευση.
  • Η κατανάλωση γάλακτος ή νερού που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία είναι μια άμεση οδός μόλυνσης.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να προσδιοριστεί η παρουσία κολοβακτηριδίων στο νερό ή τα τρόφιμα στο σπίτι, τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν: Ο καλύτερος τρόποςπροστατευτείτε από ασθένειες.

Ένα θέμα αφιερωμένο σε αυτούς από τους οποίους απολυμαίνουμε το νερό (δείτε το άρθρο «Νόσος των Λεγεωνάριων (λεγιονέλλωση)»). Υπάρχουν όμως πολλά περισσότερα βακτήρια που ζουν στο νερό και από τα οποία πρέπει να προστατευτείτε χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, υπερδιήθηση. Επομένως, το θέμα μας σήμερα είναι βακτήρια στο νερό μας. Πού θα σας πούμε λίγα λόγια για το ποια βακτήρια δεν πρέπει να ζουν στο νερό μας.

Τα βακτήρια στο νερό μας είναι ένα ανεπιθύμητο φαινόμενο για διάφορους λόγους, τους οποίους θα συζητήσουμε παρακάτω. Τα βακτήρια γενικά προσδιορίζονται με μικροβιολογική ανάλυση του νερού και εκφράζονται ως συνολικός αριθμός μικροβίων με μονάδα μέτρησης " μονάδες που σχηματίζουν αποικίες", k.o.e. (ή k.u.o στα ουκρανικά, μονάδες σχηματισμού αποικιών - CFU στα αγγλικά).

Ο συνολικός αριθμός μικροβίων αντανακλά το συνολικό επίπεδο των βακτηρίων στο νερό, και όχι μόνο εκείνων που σχηματίζουν αποικίες ορατές με γυμνό μάτι. θρεπτικά μέσαυπό ορισμένες συνθήκες καλλιέργειας.

Τα βακτήρια στο σύνολό τους, εκφραζόμενα με τον συνολικό μικροβιακό αριθμό, περιλαμβάνουν διάφορες ομάδες και υποομάδες βακτηρίων. Αυτό:

  1. Κολοβακτηρίδια (συμπεριλαμβανομένων και των θερμοανεκτικών).
  2. Κλωστρίδια που μειώνουν τα θειούχα.

Λίγα λόγια για το κλωστρίδιο. Το Clostridia είναι ένα είδος προτύπου. Είναι πολύ ανθεκτικά, ή αν μιλώντας επιστημονικά, ανθεκτικά στην απολύμανση, γεγονός που τα καθιστά ένα είδος δείκτη - δεν υπάρχουν κλουστρίδια και δεν υπάρχουν άλλοι, ακόμη πιο επικίνδυνοι μικροοργανισμοί.

Και τέλος, ας δώσουμε προσοχή στον πιο κοινό δείκτη - τα κολοβακτηρίδια ως ένα από τα εμπόδια στη μικροβιολογική ανάλυση του νερού.

Το εμπόδιο, παρεμπιπτόντως, είναι ότι συχνά πιστεύεται ότι πρόκειται για παθογόνα βακτήρια και αν πιείτε μια γουλιά από τέτοιο νερό, η δυσεντερία ή η χολέρα αρχίζει σχεδόν αμέσως. Αλλά αυτό δεν ισχύει απόλυτα για τα κολοβακτηρίδια. Σύμφωνα με τον ορισμό του λεξικού,

Τα κολοβακτηρίδια είναι βακτήρια της ομάδας Escherichia coli (κολοβακτηρίδια, που ονομάζονται επίσης κολοβακτηρίδια και κολοβακτηρίδια) - μια ομάδα βακτηρίων της οικογένειας των εντεροβακτηρίων, που διακρίνονται υπό όρους από μορφολογικά και πολιτισμικά χαρακτηριστικά, που χρησιμοποιούνται από την υγειονομική μικροβιολογία ως δείκτης μόλυνσης των κοπράνων

Στην κανονική γλώσσα, αυτό σημαίνει ότι όλα τα βακτήρια που είναι κάπως παρόμοια με το βακτήριο "Escherichia coli" (Escherichia coli, που ονομάστηκε από τον Theodor Escherich, συντομογραφία ως E.coli) συνδυάζονται σε μια ομάδα που ονομάζεται "κολοβακτηρίδια", δηλαδή βακτήρια , παρόμοιο με το "E.coli". Επιπλέον, οι κολοβακτηριακοί οργανισμοί αποτελούν βολικούς μικροβιακούς δείκτες της ποιότητας του πόσιμου νερού και χρησιμοποιούνται ως τέτοιοι εδώ και πολλά χρόνια. Αυτό οφείλεται, καταρχάς, στο γεγονός ότι είναι εύκολο να εντοπιστούν και να ποσοτικοποιηθούν.

Ο όρος "κολοβακτηρίδια" (ή "κολοβακτηρίδια") αναφέρεται σε μια κατηγορία gram-αρνητικών βακτηρίων σε σχήμα ράβδου που ζουν και αναπαράγονται κυρίως στο κατώτερο πεπτικό σύστημα των ανθρώπων και των περισσότερων θερμόαιμων ζώων (όπως τα ζώα και τα υδρόβια πτηνά ). Κατά συνέπεια, συνήθως εισέρχονται στο νερό με περιττώματα και μπορούν να επιβιώσουν σε αυτό για αρκετές εβδομάδες, αν και στερούνται (στη συντριπτική τους πλειοψηφία) την ικανότητα αναπαραγωγής.

  1. Αντίστοιχα, εάν αυτά τα βακτήρια βρίσκονται μέσα πόσιμο νερό, αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πιθανότητα μόλυνσης του νερού από τα λύματα.
  2. Και δεύτερον, εάν μεταξύ των κολοβακτηριδίων υπάρχουν παθογόνα στελέχη (παθογόνες ποικιλίες) βακτηρίων, τότε μπορεί να εμφανιστούν και ασθένειες.

Επιπλέον, μια άλλη ομάδα συχνά εντοπίζεται μεταξύ των κολοβακτηριδίων - τα θερμοανεκτική κολοβακτηρίδια. Πρόκειται για βακτήρια που μοιάζουν με το «Escherichia coli», και είναι ικανά να αφομοιώσουν τα τρόφιμα σε υψηλότερες θερμοκρασίες (44 - 45 o C) και περιλαμβάνουν το ίδιο το γένος Escherichia (γνωστότερο ως E. Coli) και μερικά άλλα.

Τα θερμοανεκτικά κολοβακτηρίδια ταξινομούνται ως ξεχωριστή υποομάδα στη μικροβιολογική ανάλυση επειδή υποδηλώνουν πρόσφατη μόλυνση με κόπρανα. Επιπλέον, είναι σχετικά εύκολο να εντοπιστούν — οπότε γιατί να μην τα συμπεριλάβετε στην ανάλυσή σας;

Όπως και να έχει, οποιοδήποτε αυξημένο επίπεδο βακτηρίων στο νερό είναι ένα ανησυχητικό σημάδι και όταν εμφανιστεί, πρέπει να κάνετε κάτι με το νερό (για παράδειγμα, αρχίστε να το χρησιμοποιείτε).

Έτσι, έχουμε κάνει μια γενική θεωρητική επισκόπηση των βακτηρίων στο νερό μας και μπορούμε να προχωρήσουμε στην πράξη.

Μερικές φορές προκύπτει η ακόλουθη κατάσταση: κάποιος θέλει να κάνει μια μικροβιολογική ανάλυση του νερού. Παίρνει δείγμα νερού, το πηγαίνει στον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό και εκεί... Χιλιάδες και χιλιάδες βακτήρια. Το πρόβλημα είναι ότι αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα βακτήρια βρίσκονταν στο νερό της πηγής. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν τρεις επιλογές για την εμφάνισή τους σε δείγμα νερού:

  • βακτήρια είναι πραγματικά παρόντα στο νερό?
  • εισήχθη κατά την εγκατάσταση εξοπλισμού και αγωγών·
  • υπήρξε ακατάλληλη δειγματοληψία για μικροβιολογία.

Για να αποκλείσετε τον τρίτο λόγο για την υπερβολική ποσότητα βακτηρίων στο νερό, πρέπει να πάρετε σωστά ένα δείγμα νερού. Ως εκ τούτου, εφιστούμε την προσοχή σας σημαντικό κανόνες για τη σωστή δειγματοληψίανερό για μικροβιολογική ανάλυση. Ναι, χρειάζεστε:

  1. Χρησιμοποιείτε μόνο μπουκάλια που έχουν προηγουμένως απολυμανθεί σε αυτόκλειστο.
  2. Πλύνετε τα χέρια σας με σαπούνι πριν πάρετε δείγμα.
  3. Το στόμιο της βρύσης από το οποίο θα ληφθούν τα δείγματα πρέπει να σκουπιστεί με οινόπνευμα ή να καεί με φλόγα από αναπτήρα ή σπίρτο.
  4. Μεταφέρετε το μπουκάλι γεμάτο μέχρι πάνω με νερό στο εργαστήριο όσο το δυνατόν γρηγορότερα (για παράδειγμα, εντός δύο ωρών).

Επομένως, μπορούμε να συμπεράνουμε: τα βακτήρια δεν πρέπει να βρίσκονται στο νερό, όχι μόνο επειδή μπορούν να οδηγήσουν σε ασθένειες, αλλά και επειδή αποτελούν ένδειξη μόλυνσης του νερού από υποπροϊόντα (για παράδειγμα, υπερβολική οργανική ύλη, περιττώματα κ.λπ.) . Με άλλα λόγια, αυτά τα δεδομένα δεν έχουν μεγάλης σημασίαςγια την ανίχνευση μόλυνσης με κόπρανα και δεν θα πρέπει να θεωρείται σημαντικός δείκτης για την αξιολόγηση της ασφάλειας των αποθεμάτων πόσιμου νερού, αν και μια ξαφνική αύξηση του αριθμού των αποικιών κατά την ανάλυση του νερού από μια πηγή υπόγειων υδάτων μπορεί να αποτελεί πρώιμο σήμα μόλυνσης του υδροφόρου ορίζοντα.

Κατά συνέπεια, τα βακτήρια στο νερό μας δεν είναι αυτό που θα έπρεπε να υπάρχει :)

Το STYLAB προσφέρει δοκιμαστικά συστήματα για την ανάλυση κολοβακτηριδίων (κολοβακτηρίδια) σε δείγματα τροφίμων, καθώς και σε επιφάνειες εργασίας, εργαλεία και άλλα αντικείμενα.

Κολοβακτηρίδια (κολοβακτηρίδια) ή κολοβακτηρίδια (κολοβακτηρίδια) είναι το συλλογικό όνομα για ορισμένα που έχουν γενικά χαρακτηριστικά. Τα κολοβακτηρίδια ταξινομούνται συνήθως ως (Ε. coli), κλεμπσιέλα ( Κλεμπσιέλα), εντεροβακτηρίδιο ( Εντεροβακτηρίδιο), κιτροβακτηρίδιο ( Citrobacter) και άφνιο ( Χάφνια), ωστόσο, μερικές φορές η Salmonella, η Shigella, η Yersinia και άλλα βακτήρια περιλαμβάνονται σε αυτή την ομάδα.

Το εντεροβακτηρίδιο είναι ένα προαιρετικό αναερόβιο, κινητικό, gram-αρνητικό, που δεν σχηματίζει σπόρους βακτήρια σε σχήμα ράβδου, υπάρχει στα έντερα πολλών θηλαστικών, καθώς και στο νερό και το έδαφος. Μερικοί από αυτούς, για παράδειγμα, Εντεροβακτηρίδιο cloacae, απομονώθηκαν από τις ρίζες των φυτών. Είναι αιτιολογικοί παράγοντες τροφικής δηλητηρίασης, καθώς και λοιμώξεων τραυμάτων και ουρολοιμώξεων. Τις περισσότερες φορές, ασθένειες που προκαλούνται από Εντεροβακτηρίδιο, εμφανίζονται σε άτομα με μειωμένη ανοσία.

Οι Klebsiella είναι gram-αρνητικά, μη κινητικά, σε σχήμα ράβδου βακτήρια με κάψουλα που τα προστατεύει από τις περιβαλλοντικές επιδράσεις. Εκτός από τα έντερα, βρίσκονται στο δέρμα και στους βλεννογόνους, στο νερό, το έδαφος και τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων. σε φρούτα, λαχανικά, λουλούδια και ξύλο. Στους ανθρώπους, η Klebsiella προκαλεί εντερικές λοιμώξεις, λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονίας, καθώς και επιπεφυκίτιδα και μηνιγγίτιδα. στα ζώα, επιπλέον, μαστίτιδα. Η θερμοσταθερή εντεροτοξίνη της Klebsiella είναι παρόμοια σε δράση με τη θερμοσταθερή εντεροτοξίνη του Escherichia coli.

Τα σιτροβακτηρίδια είναι gram-αρνητικά, κινητά, σε σχήμα ράβδου βακτήρια. ζώντας στο νερό, το έδαφος και την τροφή. Πολλά από αυτά είναι ευκαιριακά και προκαλούν ευκαιριακές λοιμώξεις. Π.χ, Citrobacter freundiiπου σχετίζονται με ασθένειες όπως νεογνική μηνιγγίτιδα, εγκεφαλικά και ηπατικά αποστήματα κ.λπ.

Ορισμένα βακτήρια του γένους Citrobacter είναι πολυανθεκτικά στα αντιβιοτικά, γεγονός που αυξάνει τον πιθανό κίνδυνο τους.

Το Hafnia είναι ένα γένος αρνητικών κατά Gram ραβδίων που ζουν σε ανθρώπους, πουλιά και μέλισσες, καθώς και στο έδαφος και το νερό. Βακτήρια Χάφνια alveiΣυχνά απομονώνεται από προϊόντα αλλαντικού κρέατος συσκευασμένα σε κενό, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια γλυκού νερού και σπανιότερα από λαχανικά. Οι χαφνίες προκαλούν ασθένειες στα πουλερικά, που συνοδεύονται από απώλεια όρεξης, μειωμένη παραγωγικότητα, καταρροϊκή εντερίτιδα, διάρροια και πολυεστιακή νεκρωτική ηπατίτιδα. Υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις σηψαιμίας σε πτηνά και ιριδίζουσα πέστροφα.

Για τους ανθρώπους, αυτά τα βακτήρια είναι ευκαιριακά. Τα στοιχεία για την εντερίτιδα που προκαλείται από άφνια είναι αντιφατικά. Επί του παρόντος πιστεύεται ότι αυτοί οι μικροοργανισμοί είναι πιθανοί αιτιολογικοί παράγοντες της γαστρεντερίτιδας. Το Hafnia προκαλεί λοιμώξεις του αναπνευστικού και του ουρογεννητικού συστήματος, καθώς και αποστήματα.

Τα κολοβακτηρίδια είναι μικροοργανισμοί υγειονομικού δείκτη, που υποδηλώνουν την πιθανότητα παρουσίας παθογόνων βακτηρίων στο δείγμα. Ένας ξεχωριστός υγειονομικός δείκτης είναι τα κόπρανα (ή θερμοανεκτική) κολοβακτηρίδια. Αυτά περιλαμβάνουν ορισμένα στελέχη κολοβακτηριδίων. Η παρουσία αυτών των οργανισμών στο δείγμα υποδηλώνει μόλυνση με κόπρανα. Με βάση τα απομονωμένα βακτήρια, μπορεί κανείς να προσδιορίσει την ηλικία του.

ΣΕ Ρωσική Ομοσπονδίακαι των χωρών της Τελωνειακής Ένωσης, η περιεκτικότητα σε κολοβακτηρίδια στα τρόφιμα περιορίζεται από την TR CU 021/2011 «Σχετικά με την ασφάλεια των προϊόντων διατροφής», TR CU 033/2013 «Σχετικά με την ασφάλεια του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων» και άλλες τεχνικές Κανονισμοί. Μπορείτε να βρείτε τις τρέχουσες νομοθετικές πληροφορίες στον ιστότοπο compact24.com .

Για τον προσδιορισμό των κολοβακτηριδίων χρησιμοποιούνται μικροβιολογικές μέθοδοι. Επειδή έχουν γενικές ιδιότητες, για την ανάλυση των κολοβακτηριδίων είναι βολικό να χρησιμοποιούνται επιλεκτικά μέσα.

Βιβλιογραφία

  1. ΕΝΤΑΞΕΙ. Ποζντέεφ. Ιατρική μικροβιολογία. Μόσχα, GEOTAR-MED, 2001.
  2. João P. S. Cabral. Ανασκόπηση.Μικροβιολογία Νερού. Βακτηριακά Παθογόνα και Νερό. Int. J. Environ. Res. Δημόσια υγεία 2010, 7 , 3657-3703
  3. Badger, J.D.; Μ.Φ. Stins; Κ.Σ. Kim (1999). Το Citrobacter freundii εισβάλλει και αντιγράφεται στα μικροαγγειακά ενδοθηλιακά κύτταρα του ανθρώπινου εγκεφάλου. Λοίμωξη και ανοσία 67 (8): 4208-15.
  4. Jia-Yi Tan, Wai-Fong Yin και Kok-Gan Chan. Δραστηριότητα ανίχνευσης απαρτίας Hafnia alveiΑπομονωμένο από συσκευασμένα τρόφιμα. Αισθητήρες (Βασιλεία). 2014 Απρ. 14(4): 6788-6796.
  5. J. Michael Janda και Sharon L. Abbott. Το Γένος Χάφνια: από τη Σούπα στους ξηρούς καρπούς. Clin Microbiol Rev. 2006 Ιαν. 19(1): 12-28.