Crustacea termasuk kepiting, udang, lobster, langoustine, truffle laut (alias bebek laut), lobster (alias lobster) dan udang karang. Mereka dipersiapkan dengan berbagai cara. Daging krustasea memiliki kandungan yang tinggi nilai protein dan kandungan kalori yang relatif rendah. Kaya akan fosfor, zat besi dan kalsium, serta mengandung cukup banyak vitamin B2 dan PP. Daging kepiting, cumi, dan udang mengurangi risiko penggumpalan darah di pembuluh darah; Mereka juga berguna untuk anemia.

Mari kita tambahkan bahwa krustasea memainkan peran penting dalam ekosistem, tidak hanya kepiting, lobster, lobster, dan udang yang paling terkenal, tetapi juga berbagai bentuk kecil yang mengambang di permukaan waduk sebagai bagian dari zooplankton. Tanpa krustasea kecil yang berubah sel tumbuhan dalam makanan hewani yang mudah dicerna, keberadaan sebagian besar perwakilan fauna air menjadi hampir mustahil.

Kepiting

Kepiting adalah krustasea laut dari genus Decapoda, hidup di laut, perairan tawar, dan lebih jarang di darat.

Di Rusia, kepiting Kamchatka dengan berat hingga 2-3 kg, yang dianggap yang terbaik (bahkan sering disebut "raja"), ditangkap pada tahun 1837 di pemukiman Rusia-Amerika di Kepulauan Aleutian, dan penangkapan kepiting di lepas pantai Primorye mulai berkembang pada tahun 70-an abad ke-19. DI DALAM zaman Soviet Kepiting Kamchatka diperkenalkan ke Laut Barents, tempat mereka berkembang biak sedemikian rupa sehingga penangkapan terus-menerus menjadi kebutuhan lingkungan.

Tubuh kepiting yang lunak ditutupi cangkang keras berwarna coklat kemerahan dengan duri berduri tajam. Makanannya adalah bagian perut dan anggota badan (cakar) dengan daging agar-agar berwarna keabu-abuan, yang setelah dimasak menjadi putih, empuk, berserat dan mempertahankan aroma khas laut.

Kepiting kalengan yang menggunakan daging dari persendian kakinya sudah dikenal luas. Potongan daging rajungan berwarna putih empuk, setelah dikupas dari cangkangnya, dimasukkan ke dalam stoples yang dilapisi perkamen, tutupnya digulung dan disterilkan. Hasilnya adalah produk lezat untuk salad dan camilan mandiri yang luar biasa, mengandung yodium, fosfor, lesitin, dan zat bermanfaat lainnya.

Kepiting rebus dan beku juga dijual di Ukraina, yang dagingnya bisa digoreng, direbus, dikukus, dipanggang, dan bahkan digunakan untuk semua jenis sup.

Harap dicatat: “crab stick” yang populer di negara kita tidak ada hubungannya dengan kepiting dan terbuat dari daging pollock atau cod dengan tambahan putih telur, pati, perasa dan pewarna. Ini adalah jenis yang disebut "surimi" (secara harfiah berarti "ikan yang dibentuk") - inilah yang orang Jepang sebut sebagai hidangan yang terbuat dari daging ikan yang meniru makanan laut mahal. Produk ini jauh lebih murah dari aslinya dan dapat dimakan tanpa pengolahan tambahan.

Udang

Udang merupakan krustasea laut kecil, Pandalus borealis, yang hidup di hampir seluruh lautan di dunia. Ukuran udang sangat bervariasi: yang terbesar kurang dari 20 potong per 1 kg, dan yang terkecil dalam satu kilogram bisa berisi 100 potong atau lebih.

Yang paling populer di kalangan koki adalah udang windu berukuran besar (dan cukup mahal) dengan ciri khas garis-garis pada cangkangnya, yang ditanam di peternakan di Mediterania, Malaysia, Taiwan, dan negara-negara lain di Asia Tenggara. Namun, ada udang jumbo yang lebih besar lagi - panjangnya mencapai 30 sentimeter. Udang kecil Eropa, yang ditemukan di fjord Norwegia dan Selat Skaggerak, juga sangat dihargai.

Angka yang terlihat pada kemasan udang adalah jumlah per kilogramnya. Udang ukuran sedang yang paling umum di dunia diberi label 90/120 (dari 90 hingga 120 potong per kilogram). 50/70 sangat besar, udang pilihan, 70/90 besar, 90+ terkecil.

Mengingat umur simpan udang yang diolah dan didinginkan tidak lebih dari empat hari, jelas mengapa udang sering sampai ke kita dalam keadaan beku, dan sebagian besar sudah direbus segera setelah ditangkap langsung di kapal pukat di air laut. Yang tersisa hanyalah mencairkannya secara perlahan dan memanaskannya selama 1-2 menit dalam air mendidih atau minyak dalam wajan (dan untuk salad, Anda bahkan tidak perlu memanaskannya).

Ekor udang rebus-beku harus ditekuk - ini adalah bukti bahwa udang tersebut dimasak hidup-hidup segera setelah ditangkap. Semakin banyak udang yang dibengkokkan, semakin lama waktu yang didiamkan sebelum dimasak dan semakin buruk kualitasnya. Kepala hitam juga menunjukkan kualitas yang buruk - artinya setelah ditangkap udang tidak dibekukan dalam waktu lama.

Daging krustasea ini adalah gudang alami dari segala macam hal yang berguna. Terutama banyak yodium di dalamnya, kaya akan natrium, kalsium, fosfor... - Anda dapat membuat daftar hampir setengah dari tabel periodik. Ini juga mengandung banyak protein, tetapi praktis tidak mengandung lemak.

Udang disajikan dingin dan panas, direbus, direbus, dipanggang dan digoreng, dipanggang, dan digunakan dalam sup. Di Asia, beberapa jenis udang dimakan mentah. Dan dari udang terkecil, diasinkan terlebih dahulu lalu difermentasi, dibuat terasi, yang digunakan dalam bumbu dan saus.

lobster

Lobster adalah krustasea laut yang mirip dengan lobster, tetapi tanpa cakar, tersebar di perairan hangat pantai Atlantik Eropa dan Amerika, di Laut Mediterania, di Samudra Pasifik dekat California dan Meksiko, di lepas pantai Jepang, Selatan Afrika, Australia dan Selandia Baru. Lobster dianggap sebagai pemimpin yang diakui dalam menu restoran termahal di Bahama, Belize, pulau Bali di Indonesia, Thailand, dan kepulauan Karibia.

Lobster seringkali lebih besar dari lobster: panjang spesimen besar bisa mencapai 40-50 cm, dan beratnya lebih dari tiga kilogram. Dan spesimen terbesar yang tercatat memiliki berat 11 kilogram dan panjang sekitar satu meter!

Sangat mudah untuk membedakan lobster dari lobster: cangkangnya ditutupi banyak duri, dan tidak memiliki cakar, hanya “kumis” yang panjang.

Pada lobster, hanya bagian perut dan ekornya (dalam istilah koki, “leher”) yang dimakan, tetapi jika kita memperhitungkan bahwa spesimen besar memiliki berat hingga delapan kilogram, maka bagian lehernya saja menghasilkan sekitar satu kilogram daging yang sangat empuk dan lezat.

Lobster dipanggang dengan saus, dipanggang, dan ditambahkan ke salad dan sup. Lobster sangat enak jika direbus dengan saus port wine atau dipanggang dan disajikan dengan mentega yang dicampur dengan basil cincang.

Di negara kita, leher lobster kalengan atau beku paling sering dijual (biasanya, spesimen terkecil digunakan untuk lehernya).

Langoustine (udang Dublin, lobster Norwegia, scampi)

Langoustine merupakan kerabat terdekat lobster, meski lebih mirip lobster. Crustacea berwarna oranye terang atau merah muda ini hidup di perairan utara Atlantik. Mayoritas langoustine di pasar dunia dipasok oleh Inggris.

Daging langoustine ada di bagian ekor (tidak ada gunanya memotong cakar langoustine yang indah: Anda tidak akan menemukan daging apa pun di sana).

Langoustine dimakan direbus dalam kaldu: dicelupkan utuh ke dalam air mendidih selama 5-15 detik. Hal utama adalah jangan terlalu matang, karena mereka cepat dicerna dan menjadi kenyal. Selama pemasakan, langoustine praktis tidak berubah warna.

Lobster

Lobster hidup di gumuk pasir berbatu di perairan laut hangat dan dingin di seluruh dunia. Berbagai jenis lobster sangat berbeda dalam ukuran dan rasa. Awalnya berbeda warna, saat dimasak semuanya berubah menjadi merah cerah.

Lobster Atlantik (Norwegia) dianggap yang paling berharga - ukurannya kecil (panjang 22 cm), tetapi sangat lezat. Jauh lebih besar adalah lobster Eropa (panjang hingga 90 cm, berat hingga 10 kg), yang hidup di lautan yang mencuci Eropa dari Norwegia hingga pantai barat laut Afrika.

Lobster Amerika (utara atau Maine), dengan panjang hingga 1 m dan berat hingga 20 kg, ditemukan di sepanjang pantai Atlantik Amerika Utara dari Labrador hingga Carolina Utara, dan juga dibiakkan di peternakan khusus. Ini mengherankan karena ukurannya daripada rasanya.

Jika selama perjalanan Anda ke Asia Anda berkesempatan untuk mencoba lobster kecil dari Samudera Hindia, jangan abaikan - rasanya sangat menarik dan kaya.

Semua jenis lobster (di Ukraina hal ini biasa terjadi nama Perancis, meskipun baru-baru ini kata “lobster” dalam bahasa Inggris juga mulai digunakan) memiliki cakar yang kuat dan daging yang sangat empuk dan lezat. Dagingnya terdapat di bagian cakar, kaki, dan ekor (leher), lalu direbus atau dibakar.

Para penikmat juga sangat menghargai "tomali" - hati hijau jantan, saus dan sup paling lembut dibuat darinya. "Coral" - kaviar merah lobster betina yang sangat lembut - juga dianggap sebagai makanan lezat.

Bebek laut (biji laut, truffle laut, polycypes, persebes, balanus)

Bebek laut (polycypes, sea truffle, persebes, goose teritip) adalah krustasea termahal di dunia (lebih dari tiga ratus dolar per kilogram!). Ini adalah salah satu jenis yang disebut teritip (juga biji laut, tulip laut atau balanus), yang tubuhnya ditutupi cangkang berkapur yang menyerupai cangkang. Oleh karena itu, mereka terkadang salah disebut sebagai kerang; Jangan percaya padaku - ini adalah krustasea asli.

Ukuran cangkang bebek laut 5-6 sentimeter. Dengan bantuan kaki panjang yang menjulur dari cangkangnya, bebek laut menempel kuat pada bebatuan, bebatuan atau dasar kapal dan perahu, serta memakan plankton.

Bebek laut ditangkap di lepas pantai Maroko, Portugal dan Spanyol. Selain itu, ekstraksi teritip dikaitkan dengan risiko yang cukup besar: pemburu krustasea ini saat air surut turun ke bebatuan licin yang ditumbuhi lumut yang lebih licin dan mencari koloni teritip yang bersembunyi di celah-celah.

Bebek laut memiliki daging berwarna putih kemerahan yang berair. Dikukus langsung dalam cangkangnya dan disajikan dengan saus seafood, rasa bebek laut seperti tiram dan lobster. Mereka juga dimakan mentah, dengan cara merobek ujung tanduknya dan menyedot bagian tengahnya yang empuk, misalnya dengan saus cuka dan minyak zaitun. Mereka sangat lezat dan juga sangat langka dan mahal, yang tampaknya menjelaskan salah satu nama mereka – “truffle laut”.

Di Galicia Spanyol, di mana bebek laut disebut percebes atau peus de cabra, bahkan ada Fiesta de Los Percebes yang dirayakan untuk menghormati mereka.

Varietas biji ek laut lainnya (teritip, balanus) tidak begitu terkenal, meskipun beberapa di antaranya juga digunakan dalam masakan.

Penjelajah terkenal Norwegia Thor Heyerdahl menulis bahwa selama perjalanan ke Kon-Tiki pada tahun 1947, rakit tersebut dengan cepat ditumbuhi biji ek laut. Pelancong pemberani memakan krustasea sebagai makanan.

Meskipun teritip mengganggu para perenang dan pemilik kapal, mereka telah menarik perhatian para ilmuwan selama berabad-abad - Charles Darwin menghabiskan lebih dari delapan tahun hidupnya untuk mempelajarinya. Para ahli percaya bahwa jika memungkinkan untuk mengetahui komposisi zat perekat yang dikeluarkan oleh krustasea ini dan mensintesis bahan serupa, lem tersebut dapat menyambung tulang yang patah, berfungsi sebagai semen dalam perawatan gigi, dan juga memenuhi selusin atau dua industri lainnya. kebutuhan.

Kanker

Kanker ditemukan di sebagian besar perairan tawar di dunia (mungkin kecuali Afrika). Yang paling umum adalah dua genera udang karang - Astacus Eropa dan Pacifastacus Amerika. Dan yang paling enak di negara kita, menurut tradisi, adalah udang karang biru besar dari Danau Sevan di Armenia, yang hidup di air yang sangat bersih dan tidak berbau lumpur.

Musim udang karang adalah musim semi atau musim gugur. Dagingnya terutama terdapat di bagian leher (ekor) udang karang – kira-kira 1/5 dari berat totalnya, terdapat sedikit di bagian cakar dan sangat sedikit di kaki berjalan, meskipun para penikmatnya senang memakan kedua bagian tubuh tersebut. udang karang (apa yang ada di bawah cangkangnya) dan kaviarnya.

Sebelum dimasak, udang karang terkadang disimpan dalam susu untuk membersihkan ususnya dan membuat mereka mengantuk. Paling sering, udang karang direbus langsung di dalam cangkangnya - mereka dimasukkan dalam jumlah kecil ke dalam air asin yang mendidih dengan banyak adas dan rempah-rempah. Dalam panci berukuran empat liter, Anda dapat merebus tidak lebih dari 8-10 potong berukuran sedang sekaligus. Jika Anda perlu menyiapkan sup udang karang (di Prancis disebut “bisque”), rebus udang karang selama 4-5 menit. Jika Anda hanya akan memakannya “dengan bir”, tunggu 7-8 menit, lalu angkat dari api dan biarkan terendam selama 10 menit lagi, tertutup atau tidak.

Udang karang besar mengandung lebih banyak daging, tetapi udang karang kecil lebih enak, tetapi Anda tidak boleh membeli udang karang yang lebih kecil dari 10 cm - terlalu sedikit yang bisa dimakan di sana, hanya berantakan, dan menangkap bayi seperti itu adalah ilegal.

Lobster

Dahulu lobster digunakan untuk menyuburkan ladang dan sebagai umpan untuk memancing, namun saat ini hewan yang dagingnya memiliki rasa yang luar biasa lembut ini diakui sebagai makanan laut yang paling lezat di seluruh dunia.

Lobster (atau lobster) termasuk dalam famili hewan laut dalam ordo krustasea berkaki sepuluh. Mereka hidup di landas kontinen berbatu di perairan laut dingin dan hangat di seluruh planet ini. Lobster diklasifikasikan berdasarkan jenisnya, berbeda dalam penampilan dan rasa. Yang paling berharga adalah lobster Atlantik atau Norwegia. Ukurannya kecil (panjangnya mencapai 22 cm), tapi sangat enak. Lobster Eropa jauh lebih besar - panjangnya mencapai 90 cm dan berat hingga 10 kg. Mereka hidup di lautan yang tersapu tepi barat Eropa dari Semenanjung Skandinavia hingga pantai barat laut Afrika. Jenis lobster berikutnya - Amerika (juga dikenal sebagai Manx, atau utara) - panjangnya mencapai 1 m dan berat sekitar 20 kg. Ia dibiakkan di peternakan khusus, dan di alam ia hidup di sepanjang tepi Samudra Atlantik - dari Carolina Utara hingga Labrador. Benar, lobster Amerika lebih mengesankan karena ukurannya dibandingkan rasanya.

Hewan laut ini memiliki penampilan yang mirip dengan udang karang, tetapi berbeda pada cakarnya yang besar. Warna lobster bervariasi dari hijau keabu-abuan hingga hijau biru. Antenanya berwarna merah dan ekornya berbentuk kipas. Ini berisi daging padat dari mana medali dan eskalop dibuat. Laki-laki berukuran jauh lebih besar daripada perempuan. Di bawah cangkang lobster yang kuat terdapat daging yang berwarna putih, empuk dan beraroma harum. Saat dimasak, lobster berubah warna menjadi merah - oleh karena itu disebut “kardinal laut”.

Dahulu lobster digunakan sebagai pupuk ladang dan umpan penangkapan ikan. Saat ini, lobster dianggap sebagai makanan laut yang paling lezat dan menggugah selera. Dagingnya yang empuk memiliki rasa yang paling enak. Bagian ekor lobster dianggap paling berharga, dan daging yang terdapat di kaki serta cakarnya lebih keras, tetapi juga sangat enak. Para pecinta kuliner sangat menghargai "tomali", hati hijau hewan yang terletak di bawah cangkang kepala, dan "karang" - kaviar merah halus dari lobster betina.

Biasanya lobster direbus utuh, tidak lebih dari 7 menit. Namun terkadang dipotong dengan membuang bagian ekornya. Lobster adalah makanan pokok masakan Prancis. Di sini mereka diisi dengan kepiting atau disajikan dipotong menjadi dua dengan saus. Hidangan luar biasa dibuat dari daging lobster - kroket, aspic, souffle, sup, salad, mousse. Lobster juga dipanggang atau direbus dengan anggur. Mereka cocok dengan kunyit, jahe, serai, kari, serta asparagus dan makanan laut lainnya (kerang dan udang).

Dari semua krustasea, dekapoda telah lama menjadi yang paling dikenal luas. Perwakilan populer dari ordo ini adalah udang karang - pahlawan konstan dalam dongeng dan dongeng yang tak terhitung jumlahnya. Tampaknya di antara tanda-tanda Zodiak, dan banyak mitos suku Inca, Aztec, dan Mesir kuno dikaitkan dengan kepiting. Krustasea terbesar termasuk dalam dekapoda: panjang lobster terkadang melebihi 80 cm, jarak antara cakar kaki tengah kepiting Jepang Macrocheira yang terentang adalah 3 m.


Terima kasih untuk Anda ukuran besar dan rasanya yang luar biasa, beberapa krustasea berkaki sepuluh berfungsi sebagai perikanan penting. Pada tahun 1962, sekitar 1 juta ton krustasea ditangkap di seluruh dunia - udang, kepiting, lobster, lobster, dll., yaitu sekitar 2 kali lebih banyak dari semua salmon. Di Uni Soviet, penangkapan kepiting Kamchatka dilakukan di kapal besar - pabrik pengalengan terapung, yang mempekerjakan beberapa ribu orang, dan terdapat industri pengalengan kepiting khusus.


Crustacea berkaki sepuluh tersebar sangat luas. Mereka mendiami seluruh samudra dan lautan, dari tepi perairan hingga kedalaman sekitar 5 km. Fauna perairan dangkal tropis sangat kaya akan spesies dekapoda. Udang karang yang terkenal hidup di perairan tawar, sedangkan kepiting dan udang hidup di negara tropis dan subtropis. Terakhir, hewan dekapoda darat - kepiting dan kelomang yang telah dimodifikasi - banyak ditemukan di daerah tropis.



Dekapoda sangat beragam dalam gaya hidup dan penampilan. Ordo ini antara lain udang perenang dengan perut berotot panjang, kepiting merayap di dasar, yang perutnya terselip di bawah dada, kelomang, menyembunyikan perutnya yang berbelit-belit spiral di cangkang kosong gastropoda, juga udang karang yang merayap di dasar, lobster dan lobster yang mempunyai sifat serupa, udang dengan perut panjang simetris, dan beberapa lainnya. Jumlah spesies dekapoda mencapai 8.500; jumlah mereka kira-kira sama banyaknya dengan jumlah spesies burung.


Apa yang memaksa kita menyatukan hewan-hewan yang berbeda ke dalam satu ordo? Semuanya mempunyai ciri-ciri yang sama, yang menunjukkan hubungan erat dan asal usul yang sama.


Pada semua krustasea berkaki sepuluh, tiga segmen dada anterior menyatu dengan kepala, dan anggota badannya diubah menjadi rahang. Lima pasang kaki belakang dada, yang termasuk dalam segmen dada bebas, digunakan untuk bergerak, itulah sebabnya seluruh ordo disebut dekapoda. Seringkali beberapa dari kaki ini mempunyai cakar atau terkadang cakar bawah. Insang seluruhnya tertutup oleh tepi lateral karapas dan tidak terlihat dari luar. Di antara tepi lateral karapas dan dinding tubuh terdapat rongga insang di setiap sisinya. Betina membawa telurnya dengan menempelkannya pada anggota badan perutnya, dan hanya udang paling primitif yang bertelur di dalam air. Larva planktonik muncul dari telur, sangat berbeda dari larva dewasa; pada banyak spesies air tawar dan laut dalam, perkembangannya bersifat langsung.


Kepala dan dada dekapoda ditutupi dengan karapas, datar dan pendek pada kepiting dan berbentuk silinder, memanjang pada perwakilan ordo lainnya. Ujung anterior karapas sering memanjang menjadi mimbar berbentuk tulang belakang, ujungnya lancip. Permukaan karapas terkadang dilengkapi dengan lunas, tuberkel atau duri yang memiliki nilai pelindung. Mata bertangkai menempel pada sisi dasar mimbar. Mereka dapat beralih ke sisi yang berbeda dan memberikan pandangan yang luas.


Setiap mata biasanya terdiri dari sejumlah besar segi (pada udang Palaemon serratus - 3020), yang jumlahnya bertambah seiring bertambahnya usia. Faset-faset tersebut dipisahkan satu sama lain oleh sel-sel pigmen, dan masing-masing faset hanya menangkap sinar yang datang tegak lurus terhadap korneanya. Ia hanya melihat sebagian kecil dari objek yang dilihat oleh kanker, dan aspek lain melihat bagian lain dari objek tersebut. Ini adalah bagaimana “visi mosaik” tercapai. Pada malam hari, pigmen menyimpang ke arah ujung dan pangkal mata, dan sinar miring dapat mencapai retina - kanker melihat keseluruhan objek, tetapi agak samar-samar. Di dalam air, hewan berkaki sepuluh hanya melihat benda-benda di dekatnya. Pada jarak 1/2 m, kanker Galathea bahkan tidak memperhatikan benda bergerak berukuran besar, namun pada jarak 40 cm dapat dengan jelas membedakan kotak putih dengan luas 2 cm2. Oleh karena itu, dekapoda akuatik, dalam mencari makanan, betina, dan tempat berlindung, tidak banyak menggunakan penglihatan melainkan penciuman, sentuhan, dan indra kimiawi. Namun dalam kehidupan spesies darat yang memiliki tangkai mata yang panjang, penglihatan memegang peranan yang sangat penting.



Tangkai mata mengandung beberapa organ sekresi internal. Hormon mereka yang dilepaskan ke dalam darah mengatur lokasi pigmen dalam sel pigmen, proses molting, metabolisme, kandungan gula dan kalsium dalam darah, dan berinteraksi dengan organ endokrin lainnya (Gbr. 263).


Antena anterior dan posterior kepiting sangat pendek, sedangkan antena dekapoda lainnya panjang, seringkali, terutama pada udang laut dalam, lebih panjang dari tubuhnya. Banyak “berekor panjang”, yaitu dekapoda dengan perut panjang, memiliki dua atau bahkan tiga kabel di masing-masing antena depannya. Tali ini kaya akan bulu dan silinder sensitif yang menjalankan fungsi organ penciuman, sentuhan, dan indera kimia. Di segmen utama masing-masing antena anterior terdapat organ keseimbangan - statocyst.


Pada sebagian besar dekapoda, rongga statocyst terhubung ke lingkungan luar melalui celah sempit. Di dinding rongga terdapat dua jenis bulu sensitif - berbentuk kait dan berserabut. Satu atau lebih statolit bertumpu pada setae berbentuk kait. Kebanyakan dekapoda menggunakan butiran pasir sebagai statolit, yang setelah molting, kanker mendorong ke dalam rongga statocyst, pada beberapa statocyst terbentuk karena pengerasan zat yang disekresikan oleh kelenjar khusus; Banyak kepiting yang tidak memiliki statolit. Merasakan tekanan statolit pada bulu sensitif tertentu, hewan tersebut mengorientasikan dirinya terhadap gaya gravitasi.


Untuk memperjelas mekanisme kerja statocyst, eksperimen yang cerdik dilakukan. Udang palaemon dipelihara dalam akuarium yang berisi serbuk besi. Setelah berganti kulit, krustasea terpaksa memasukkan partikel logam ke dalam statocystnya, bukan butiran pasir. Ketika sebuah magnet mendekati akuarium dari atas, udang-udang tersebut dengan suara bulat membalikkan badannya dengan sisi perut menghadap ke atas, karena hal ini diperlukan oleh statolit besi yang tertarik oleh magnet. Dengan mendekatkan magnet ke dinding akuarium, hewan dapat dengan mudah menoleh ke samping, dll. Tindakan bulu berserabut tidak ada hubungannya dengan statolit. Mereka mengatur rotasi tubuh dekapoda relatif terhadap sumbu vertikal.


Mandibula dekapoda selalu kuat dan digunakan untuk menggiling dan merobek makanan. Rahang depan kecil, dan rahang belakang memiliki bilah luar yang besar - scaphognathid, berkat gerakan yang mengubah air di rongga insang. Ia menghasilkan 120 hingga 200 pukulan per menit, dan dalam rongga insang dalam waktu 10 menit, 2 hingga 25 volume air diganti, tergantung pada suhu air, kandungan oksigen di dalamnya, dan jenis kanker.



Dari 8 pasang tungkai dada, 3 tungkai depan menjelma menjadi rahang. Mereka mengambil bagian dalam menangkap partikel makanan dan memindahkannya ke mulut. Sisanya 5 pasang kaki dada berfungsi terutama untuk merangkak dan, selain itu, kaki depan digunakan untuk menggenggam makanan. Cakar berkembang pada kaki yang menggenggam seperti itu. Kepiting, krustasea pertapa, dan bentuk lain yang mirip dengan yang terakhir hanya memiliki cakar pada sepasang kaki depan berjalan, sebagian besar udang memiliki cakar pada dua pasang kaki depan, dan udang karang, lobster, dan udang dari famili Penaeidae (Tabel 35, 7) dan Sergestidae memiliki cakar pada tiga pasang depan, dan cakar pada pasangan pertama jauh lebih besar daripada yang lain. Pada udang dari famili Crangonidae, cakar asli pada kaki depan berjalan digantikan oleh subcakar (Tabel 35, 4). Lobster, udang karang beruang dan beberapa capit lainnya tidak memiliki capit sama sekali.


,


Seringkali cakar kiri dan kanan dari pasangan pertama memiliki struktur yang berbeda: salah satunya lebih besar atau bentuknya berbeda. Jadi, misalnya, pada lobster, satu (kiri atau kanan) cakar yang lebih besar digunakan untuk menghancurkan cangkang bulu babi, cangkang moluska, rumah biji ek laut dan disebut menghancurkan, dan yang lainnya, lebih tipis, cakar pemotong membantu membagi tubuh ikan, udang, dll menjadi beberapa bagian.Kerabat lobster air tawar - udang karang - mewarisi asimetri cakar dari nenek moyang mereka. Asimetri cakar terutama terlihat pada kepiting semi-terestrial tropis jantan yang disebut kepiting pemikat, yang memiliki cakar kiri kecil dan cakar kanan yang sangat besar, yang menekuknya menghasilkan gerakan memikat yang khas (Gbr. 284). Pada kerang (famili Alpheidae), salah satu dari dua cakar depannya juga jauh lebih besar dari yang lain dan dirancang sedemikian rupa sehingga jari yang bergerak dapat ditekan dengan kuat ke jari yang tidak bergerak, dan terdengar suara yang tajam (Gbr. 278 ).



Kaki belakang dada dalam beberapa kasus juga memiliki beberapa adaptasi khusus. Pada kepiting perenang (famili Portunidae), ruas terakhirnya berbentuk pipih, yang digunakan kepiting untuk mendorong air saat berenang (Tabel 36, 1). Pada kelomang, sepasang kaki bagian belakang dada memendek dan berfungsi untuk menahan cangkang gastropoda tempat mereka hidup. Dalam proses evolusi, Lithodidae yang berkerabat dengan mereka kehilangan kemampuan untuk hidup dalam cangkang, tetapi tetap memiliki kaki belakang dada yang lebih pendek. Pada Lithodidae, anggota badan ini diselipkan di bawah tepi karapas dan digunakan untuk membersihkan insang.


Insang berhubungan dengan anggota badan dada. Mereka melekat pada segmen utama rahang dan kaki berjalan, atau pada artikulasi antara segmen ini dan tubuh, atau, akhirnya, pada dinding tubuh di atas tempat melekatnya satu atau beberapa anggota tubuh toraks. Seringkali setiap segmen toraks berisi tiga atau dua jenis insang. Seperti yang telah disebutkan, insang ditutupi oleh tepi lateral karapas, yang membatasi rongga insang dari luar.


Pada udang yang berenang, air dengan bebas menembus ke dalam rongga insang dan, diarahkan oleh gerakan rahang posterior scaphognathid, mencuci insang. Pada dekapoda yang merangkak, tepi bawah karapas ditekan lebih erat ke dinding tubuh, segmen utama kaki lebih berkembang dan, berkat ini, rongga insang hampir sepenuhnya terisolasi dari lingkungan luar, yang mencegah tanah dari mencemari insang. Agar air dapat masuk ke dalam rongga insang, pada kepiting terdapat bukaan khusus satu per satu di depan pangkal cakarnya, dan pada kelomang, udang karang, lobster dan lain-lain, di antara pangkal kaki berjalannya. . Dari rongga insang, air keluar dari bawah tepi bawah karapas di bagian anteriornya.


Kepiting Corystes, yang menggali ke dalam tanah, melipat antena belakangnya sehingga membentuk tabung, yang disingkapkan kepiting di atas permukaan tanah. Melalui tabung ini, air mencapai rongga insang kepiting. Mirip dengan kelomang, Albunea memiliki adaptasi serupa, namun saluran pernafasannya tidak dibentuk oleh antena belakang, melainkan oleh antena depan. Saat menggali, kepiting Calappa menyapu tanah dengan cakarnya sehingga masih ada ruang kosong berisi air di depan pintu masuk rongga insang. Banyak kepiting penggali memiliki deretan bulu di sepanjang tepi cephalothorax dari mata hingga pangkal cakar, yang berfungsi sebagai penyaring, mencegah butiran pasir masuk ke rongga insang saat bernafas.



Pada banyak dekapoda darat, sistem pernapasannya banyak berubah. Di permukaan bagian dalam dinding rongga insang keturunan darat kelomang - pencuri sawit(Birgus latro) dan Coenobita - lipatan kulit berbentuk anggur berkembang, di mana banyak pembuluh darah bercabang. Ini adalah paru-paru nyata, memungkinkan penggunaan oksigen dari udara yang mengisi rongga insang. Paru-paru diberi ventilasi karena pergerakan scaphognathid, serta karena kemampuan hewan untuk menaikkan dan menurunkan karapas secara berkala, yang menggunakan otot khusus. Sungguh luar biasa bahwa insangnya juga terpelihara, meskipun ukurannya relatif kecil (Gbr. 264, B). Melepaskan insang sama sekali tidak mengganggu pernapasan Birgusn Coenobita; di sisi lain, kedua udang karang tersebut sama sekali kehilangan kemampuan bernapas di dalam air. Seorang pencuri palem yang direndam dalam air mati setelah 4 jam. Sisa insang tampaknya tidak berfungsi.


Bagian tubuh toraks diikuti oleh bagian perut, yang strukturnya bervariasi pada dekapoda yang berbeda dan berkaitan erat dengan cara hidup mereka. Dalam dekapoda yang berenang - udang - perutnya sangat berkembang, lebih panjang dari kepala dan dada, sering kali dikompresi secara lateral dan dilengkapi dengan kaki renang yang relatif besar - pleopoda. Sepasang pleopoda melekat pada masing-masing dari lima segmen perut anterior, dan anggota badan segmen perut terakhir - uropoda - lebar, pipih dan membentuk kipas ekor bersama dengan telson. Krustasea ekor panjang yang merayap di sepanjang dasar (lobster, udang karang, lobster, dll.) juga memiliki perut yang panjang, tetapi kurang lebih tertekan ke arah punggung-perut, dan pleopoda relatif pendek dan lemah serta tidak digunakan. untuk berenang. Pada kebanyakan kelomang, perutnya lembut, kasar, dan terbungkus secara spiral, karena ditempatkan di dalam cangkang kosong gastropoda dan mengikuti lingkarannya. Asimetri perut kelomang juga terlihat pada struktur anggota tubuhnya: pleopoda hanya berkembang di sisi perut yang berdekatan dengan dinding luar cangkang, dan uropoda di sisi ini jauh lebih besar daripada di sisi yang berlawanan. Pada beberapa dekapoda yang berkerabat dengan kelomang, misalnya, pada perwakilan famili Lithodidae, yang termasuk dalam kepiting Kamchatka, serta pada pencuri palem darat dan Coenobita, perutnya dipendekkan dan diselipkan di bawah dada. , tetapi mereka juga memiliki sisik chitinous yang menutupi perut, dan pleopoda menunjukkan tanda-tanda asimetri, yang menunjukkan asal usul mereka dari bentuk dengan perut yang berputar secara spiral. Terakhir, pada kepiting sejati, ukuran perutnya mengecil dan selalu terselip di bawah dada, jumlah segmen penyusunnya, terutama pada jantan, berkurang, pleopoda kurang berkembang, dan uropoda tidak ada.


Fungsi utama pleopod adalah berenang, seperti halnya udang. Namun, pada udang pun, pleopod juga terlibat dalam proses reproduksi. Pada udang jantan, pasangan pleopoda pertama atau kedua sebagian diubah menjadi organ sanggama, dan udang betina, kecuali anggota famili Penaeidae dan Sergestidae, menempelkan telur ke pleopoda. Pada dekapoda yang merayap, fungsi seksual pleopoda telah menjadi yang utama; betina menggunakannya hanya untuk bertelur; bagi jantan, pleopoda anterior berfungsi sebagai organ sanggama. Pada kepiting jantan, hanya satu atau dua pasang pleopoda pertama, yang diubah menjadi alat sanggama, yang dipertahankan.


Dekapoda adalah hewan yang sangat aktif. Berdasarkan cara pergerakannya, mereka dapat dibagi menjadi berenang dan merangkak, dengan hampir semua udang termasuk dalam kelompok pertama, dan sisanya termasuk dalam kelompok terakhir. Tidak ada batasan tegas antara kelompok-kelompok ini. Kebanyakan udang tidak hanya bisa berenang, tetapi juga merangkak di dasar atau tumbuhan, dan di antara dekapoda merangkak seperti kepiting, terdapat keluarga besar kepiting perenang (Portunidae), yang perwakilannya telah beradaptasi dengan berenang.


Udang berenang dengan bantuan pleopod, mendorongnya keluar dari air, menekan antena dan kaki dada ke tubuh dan meluruskan perut. Spesies planktonik tetap vertikal di dalam air, bekerja tidak hanya dengan pleopodnya, tetapi juga dengan cabang luar kaki toraksnya. Pada saat yang sama, mereka memanjangkan antena panjang dan cabang bagian dalam kaki dada ke samping sehingga mencegah penyelaman. Ketika musuh mendekat, udang berenang menjauh dengan lompatan tajam ke belakang, secara impulsif menekuk perutnya dan mendorong keluar air dengan telson dan uropoda.


,


Merangkak di bagian bawah dilakukan dengan menggunakan empat pasang kaki belakang dada. Dekapoda menekuk dan meluruskannya secara berurutan, dan kaki kiri dan kanan yang berpasangan tidak pernah bertindak secara bersamaan. Lobster, lobster berduri, dan kelomang merangkak dengan ujung depan ke depan, tetapi kecepatan gerakannya rendah. Dekapoda dengan daerah dada yang lebih pendek dan perut yang terletak di bawahnya berlari lebih cepat, yaitu kepiting dan kerabat kelomang yang mirip kepiting - Kepiting Kamchatka (Tabel 37), pencuri palem (Tabel 40), Coenobitan dll. Semuanya bergerak ke samping, terkadang mencapai kecepatan yang sangat tinggi. “Kepiting rumput” biasa Carcinus maenas berlari dengan kecepatan 1 m per detik, dan kepiting hantu darat Ocypode berlari begitu cepat dengan kakinya yang terentang sehingga ia bahkan berhasil menangkap burung kecil. Kepiting perenang juga berenang menyamping. Pada saat yang sama, pasangan kaki dada kedua - keempat menghasilkan 630-780 pukulan per menit, dan pasangan terakhir bekerja lebih intens.


Pendapat yang menjadi bagian dari dongeng dan pepatah bahwa “kanker bergerak mundur” tidak sepenuhnya adil. Dalam lingkungan normal baginya, di dasar waduk, dia tidak melakukan hal ini. Ketika udang karang yang ditangkap dilepaskan kembali ke dalam air, ia mulai, seperti udang, menekuk perutnya dan, bahkan, berenang mundur, tenggelam ke dasar.


Warna dekapoda bervariasi. Sebagian besar spesies merayap dasar berwarna coklat atau kehijauan, mengingatkan pada warna tanah tempat mereka hidup. Udang dan kepiting hijau hidup di antara alga atau merangkak di atasnya. Kepiting Planes minutus, yang menempel pada alga sargassum dan benda lain yang mengapung di permukaan laut, memiliki warna yang berbeda-beda: individu yang duduk di atas alga berwarna coklat atau kehijauan, sedangkan individu yang duduk di siphonophore biru berwarna kebiruan. Warna banyak kepiting - penghuni terumbu karang - sangat beraneka ragam, tetapi juga membuat krustasea tidak terlihat dengan latar belakang batu kapur karang beraneka warna. Kepiting hantu darat tropis Ocypode berwarna pasir, ia berlari cepat dengan kakinya yang panjang dan hampir lurus. Pada saat yang sama, di bawah terik matahari, tubuhnya menimbulkan bayangan gelap di atas pasir terang. Ketika musuh mendekat, kepiting menekuk kakinya dan menekan karapasnya yang rata ke pasir, sehingga tidak terlihat sama sekali.


Bersamaan dengan hal ini dan banyak contoh warna pelindung lainnya pada dekapoda, kami juga dapat menunjukkan kasus di mana mereka mempunyai warna peringatan. Karapas kepiting darat Afrika Sesarma meinerti berwarna ungu dengan pinggiran kuning, dan cakarnya berwarna merah cerah. Saat musuh mendekat, Sesarma tidak menekan dirinya ke pasir seperti kepiting hantu, melainkan sebaliknya, bangkit dengan kakinya yang berjalan dan menggoyangkan cakarnya ke udara. Pada kepiting jantan, warna cakarnya yang besar biasanya sangat kontras dengan warna karapas, begitu pula dengan tanah, sehingga gerakan cakarnya yang memberi isyarat semakin terlihat. Misalnya karapas Uca batuenta berwarna coklat keemasan dan cakarnya berwarna putih seluruhnya, sedangkan U. beebi karapasnya berwarna hijau, sebagian besar cakarnya berwarna kuning atau merah jambu, dan jari-jari kakinya berwarna putih.


Semua jenis pewarnaan ini ditentukan oleh adanya pigmen pada integumen, yang sebagian besar adalah karotenoid. Yang paling umum adalah astaxanthin, yang dalam bentuk murninya berwarna merah. Jika digabungkan dengan protein, ia membentuk pigmen berwarna kebiruan dan kecoklatan. Ketika suhu naik, senyawa ini hancur dan astaxanthin dilepaskan. Itu sebabnya udang karang berubah warna menjadi merah saat dimasak.



Selain dekapoda, yang warnanya tidak berubah, ada spesies yang berubah warna bergantung pada warna tanah tempat mereka berada, atau bergantung pada waktu. Udang Hippolyte, Palaemon dan Palaemonetes di tanah terang menjadi terang setelah sekitar ½ jam, dan menjadi gelap di tanah gelap (Tabel 35, 10, 11). Bersamaan dengan ini, pada malam hari mereka menjadi terang, menjadi transparan, dan pada siang hari mereka memperoleh satu warna atau lainnya. Sebaliknya, udang Crangon berwarna lebih gelap pada malam hari dibandingkan pada siang hari. Kepiting panggilan menjadi gelap saat air surut, saat mereka aktif, dan menjadi terang saat air pasang, saat mereka duduk di liangnya.



Pada ketebalan integumen dekapoda tersebut terdapat banyak organ yang dilengkapi dengan proses bercabang panjang, yang disebut kromatofora dan mengandung sejumlah besar butiran pigmen. Pada beberapa udang, setiap kromatofor mengandung beberapa pigmen, dan masing-masing pigmen menempati cabang kromatofornya sendiri. Kromatofor crangon mempunyai cabang dengan pigmen hitam, putih, kuning dan merah; Kromatofor Penaeus memiliki struktur yang sama, tetapi pigmen hitam di dalamnya digantikan oleh warna biru. Pada kepiting dan dekapoda merayap lainnya, setiap kromatofor mengandung satu atau paling banyak dua pigmen. Ketika semua butiran pigmen terkonsentrasi di tengah kromatofor, hewan menjadi lebih terang, tetapi ketika butiran pigmen menyebar ke seluruh proses, warnanya menjadi gelap. Jika prosesnya mengandung butiran pigmen dengan warna yang sama, dan sisanya terkumpul di tengah kromatofor, maka udang akan diwarnai dengan warna pigmen yang disemprotkan.


Saraf tidak terhubung ke kromatofor. Seperti yang ditunjukkan oleh banyak percobaan, aktivitas mereka dikendalikan oleh organ sekresi internal, yang terletak terutama di batang mata, serta di ganglion cephalic dan di tali saraf perifaring yang memanjang darinya. Rangsangan cahaya yang dirasakan oleh mata diteruskan ke organ-organ ini, dan mereka melepaskan berbagai hormon ke dalam darah. Beberapa hormon menyebabkan butiran pigmen tertentu menyebar sepanjang proses kromatofor, sementara hormon lain, sebaliknya, menyebabkan konsentrasinya. Memotong mata atau mengikat erat batang mata sepenuhnya mengganggu pergerakan butiran pigmen di kromatofor, karena menghalangi jalur hormon ke dalam darah.


Otomatisasi pergerakan pigmen dalam kromatofor beberapa krustasea sungguh luar biasa. Dalam memberi isyarat kepada kepiting, gerakan-gerakan ini, sebagaimana telah ditunjukkan, dikoordinasikan secara tepat dengan ritme pasang surut. Kepiting Uca pugnax dari dua daerah tetangga, yang terendam air pasang karena perbedaan konfigurasi pantai pada waktu yang berbeda, menunjukkan frekuensi perubahan warna yang berbeda. Kepiting-kepiting ini ditempatkan bersama-sama di ruangan gelap, di mana masing-masing kepiting mempertahankan ritme pergerakan pigmen yang melekat dalam kromatofor. Pencahayaan 24 jam atau, sebaliknya, menempatkan kepiting dalam kegelapan terus-menerus, serta menjaganya pada suhu yang berbeda (dari 6 hingga 26°C) tidak mengganggu ritme yang jelas ini. Mengingat perbedaan jam pasang dan surut di berbagai belahan dunia, kepiting pugilator Uca diangkut dengan pesawat dari pantai Atlantik Amerika ke pantai Pasifik. Tanpa disadari para pelancong mempertahankan ritme atomisasi dan konsentrasi butiran pigmen dalam kromatofor yang telah berkembang di tanah air mereka di habitat baru mereka. Semua ini memungkinkan kita untuk menganggap migrasi pigmen dalam kromatofor kepiting isyarat sebagai salah satu contoh terbaik dari keberadaan “jam biologis” yang berjalan secara akurat dan benar terlepas dari kondisi lingkungan.


Namun, beberapa faktor eksternal mempengaruhi kromatofor kepiting isyarat. Misalnya, telah diketahui bahwa dengan meningkatnya radiasi kosmik, derajat atomisasi pigmen gelap dalam kromatofor meningkat; kepiting dengan demikian terlindungi dari efek berbahaya radiasi gelombang pendek. Meningkatnya tekanan atmosfer mengurangi intensitas radiasi kosmik, dan orang mungkin berpikir bahwa kepiting merespons fluktuasi tekanan atmosfer, bukan terhadap radiasi secara langsung. Untuk menguji hipotesis ini, kepiting ditempatkan dalam ruangan dengan tekanan atmosfer konstan, dan ternyata letak pigmen pada kromatofornya berubah sesuai dengan intensitas radiasi kosmik, berapa pun tekanan atmosfer.


Cara pemberian makan dan objek dekapoda cukup beragam. Sebagian besar krustasea ini dapat dianggap sebagai predator. Spesies penjelajah laut menemukan berbagai hewan - polychaetes, moluska, echinodermata, dan krustasea lainnya, merobek atau menghancurkan mangsanya dengan cakarnya, menggilingnya dengan mandibula, dan memakannya. Banyak yang mampu menghadapi korban yang besar dan kuat. Kepiting Loxorhynchus grandis (dengan panjang karapas 26 cm dan lebar 21 cm) mencabik gurita dan bintang laut besar dengan cakarnya. Beberapa hewan berkaki sepuluh, bersama dengan hewan, juga makan banyak bahan organik tanah dan tanaman. Kelomang dengan mudah memakan berbagai invertebrata, tetapi juga tanah, yang mereka ambil dengan cakarnya yang lebih kecil (biasanya kiri). Udang Pandalus, Palaemon, Crangon, dll. juga memakan sebagian besar hewan kecil, tetapi juga menelan tanah dan ganggang. Udang karang kami terutama memakan tanaman air - urutia, lumut tanduk, rumput kolam, alga charophyte, tetapi kadang-kadang mereka rela memakan moluska, larva serangga, serta bangkai hewan apa pun. Kisaran makanan beberapa dekapoda darat sangat luas. Pencuri sawit memakan buah dari berbagai pohon palem yang jatuh ke tanah, terutama buah pandan yang berminyak, tanah, dan juga menyerang krustasea darat lainnya, termasuk individu yang sakit dari spesiesnya sendiri. Pendapat tentang memakan buah kelapa adalah salah. Meskipun cakarnya sangat kuat, ia tidak dapat memecahkan batok kelapa yang sudah matang dan hanya memakan batok kelapa yang pecah. Ditempatkan dalam sangkar berisi kelapa, pencuri palem itu meninggal karena kelaparan dalam beberapa minggu. Juga tidak benar jika ada anggapan bahwa pencuri sawit memanjat pohon kelapa untuk membuang buah kelapa. Dia tidak bisa memanjat pohon tinggi-tinggi dan sama sekali tidak bisa turun dari pohon itu. Secara umum tidak ada hubungannya dengan pohon kelapa, karena banyak hidup di pulau-pulau yang tidak terdapat pohon kelapa.


Beberapa decapoda menggunakan tanah untuk makanannya. Udang air tawar tropis dan subtropis dari famili Atyidae memiliki jumbai di ujung jari cakarnya, yang dengannya mereka menangkap lumpur dan memindahkannya ke mulut. Perwakilan gua dari keluarga ini juga makan dengan cara yang sama, termasuk Troglocaris anophthalmus yang tinggal di gua-gua Transcaucasia, Semenanjung Balkan, dan Prancis selatan. Kepiting umpan semi-terestrial juga memakan tanah, menyerapnya dalam jumlah besar. Di sekitar lubang liangnya selalu terdapat gumpalan-gumpalan kotorannya yang berupa tanah yang melewati usus. Marine Galathea menyapu bagian bawah dengan bulu rahang belakang, dan partikel tanah, ganggang yang membusuk, dll. tersangkut di antara bulu, dan kemudian dibersihkan oleh rahang kedua dan dikirim ke mulut. Udang karang menangkap partikel makanan yang lebih besar dengan cakarnya.


Pengumpan filter jumlahnya sedikit di antara dekapoda. Callianassidae yang hidup di dalam liang dengan penuh semangat mengayunkan pleopodnya, sehingga menyebabkan arus air yang deras mengalir ke dalam liang. Arus ini melewati kaki dada depan berbentuk keranjang, dilapisi bulu yang rapat yang menjebak partikel-partikel yang tersuspensi di dalam air. Dari waktu ke waktu, udang karang membengkokkan perutnya dengan tajam, dan aliran air balik yang dihasilkan mencuci ruang filter, membebaskannya dari partikel besar yang masuk ke dalamnya. Porcellana udang karang mirip kepiting mengayunkan rahang belakangnya, dilengkapi dengan banyak bulu, menyaring partikel kecil yang tersuspensi.



Saat memperoleh makanan, indera penciuman dan sentuhan merupakan hal yang paling penting pada sebagian besar dekapoda akuatik. Setelah memasukkan makanan ke dalam akuarium dengan kepiting atau kelomang, hewan tersebut bereaksi terhadapnya dengan gerakan khas antena depan, kaya akan silinder sensitif, dan, merasakan mangsa, mulai mencarinya. D. N. Logvinov menggambarkan perilaku kepiting Kamchatka selanjutnya sebagai berikut: “Dalam memilih arah (menuju makanan), kepiting dipandu dengan meraba secara hati-hati dasar beton kolam dengan ujung cakarnya. Kepiting menurunkan cakarnya secara vertikal ke bawah dan, menyentuh tanah dengan ujung jari cakarnya, dengan cepat menutup dan membukanya, perlahan-lahan memeriksa area di depannya. Gerakan palpasi ini sangat khas, energik, dan “gugup”. Kepiting itu mencari seolah-olah membabi buta, menggambarkan jalur rute yang sangat membingungkan. Saat mendekati makanan, kepiting menjadi sangat bersemangat, yang terlihat dari peningkatan gerakan cakarnya yang menyelidik di sepanjang tanah. Namun, meski berada di dekat makanan (misalnya pada jarak 1 cm dari ujung cakar ke makanan), kepiting berkali-kali meleset dan menjauh darinya. Hal ini menandakan bahwa indera peraba pada ujung cakar tidak terkoreksi oleh penciuman atau penglihatan. Ada saatnya posisi objek makanan ditentukan secara akurat oleh kepiting, yang tercermin dalam cepatnya menggenggam mangsanya, yang dilakukan dengan cakar kanan atau kiri atau keduanya sekaligus.” Dalam percobaan D.N. Logvinovich, karena ketidakmampuan untuk langsung menuju makanan yang ditawarkan, kepiting kehilangan banyak waktu dalam perjalanannya. Dalam satu kasus, kepiting mencapai makanan yang ditempatkan pada jarak 75 cm darinya dalam waktu 23 menit, dan menempuh jarak 930 cm, dalam kasus lain, hanya membutuhkan waktu 17 menit untuk mencapai makanan yang berjarak 260 cm, dan di kasus ketiga, ketika makanan hanya berjarak 5 cm dari kepiting, kepiting mencarinya selama 65 menit.


Pentingnya peran organ penciuman dan peraba dalam mencari makan juga dibuktikan dengan percobaan pada udang Palaemon. Setelah melepas matanya, udang mencari makanan dalam waktu 4-5 menit, namun ketika antena depannya juga dilepas, waktu pencarian bertambah menjadi 20 menit, namun tanpa kedua pasang antena tersebut, udang akhirnya tetap menemukan makanan, yang mana dibantu oleh pelengkap mulut berbulu sensitif dan jari kaki berjalan.


Perburuan benda bergerak terjadi dengan cara yang agak berbeda, di mana penglihatan menjadi hal yang paling penting. Kepiting predator berbaring tak bergerak di dasar dan mencari mangsa. Ketika mereka melihat mangsa bergerak, mereka berlari, dan kepiting perenang dengan cepat berenang lurus ke arahnya dan biasanya menyusulnya. Banyak kepiting, terutama rajungan, yang berhasil menangkap ikan dengan cara ini.



Semua dekapoda darat terutama dipandu oleh penglihatan saat mencari makanan. Pencuri sawit melihat makanan dari jarak beberapa meter dan langsung menuju ke arahnya. Ia berhasil mengejar dekapoda darat lainnya, seperti kepiting Cardysoma. Kepiting hantu (Ocypode), berkat tangkai matanya yang sangat panjang dan matanya yang rumit (Gbr. 265), melihat mangsa dari jauh dan berhasil, seperti telah disebutkan, bahkan menangkap burung.


Sebagian besar merupakan predator, dekapoda sendiri diserang oleh banyak musuh - ikan, cephalopoda, dan dekapoda lainnya, dan spesies darat - burung dan hewan pengerat. Untuk melindungi diri dari musuh, dekapoda telah mengembangkan adaptasi yang beragam dan canggih. Adaptasi tersebut mencakup contoh-contoh karakteristik warna pelindung beberapa udang dan kepiting yang telah dibahas sebelumnya, dan pose-pose mengancam pada banyak kepiting. Ciri-ciri lain dari struktur dan perilaku dekapoda memiliki tujuan yang sama.


,


Banyak hewan berkaki sepuluh yang merayap, seperti lobster, lobster (Tabel 38), kepiting, termasuk Pachygrapsus dan Carcinus yang umum ditemukan di Laut Hitam (Tabel 36, 2, 4), berlindung di antara batu dan cangkang moluska, di celah-celah batu, dll. d. Ada kepiting dan udang yang mencari keselamatan dan mengubur dirinya di dalam tanah. Udang Crangon, Nectocrangon dan, mungkin, perwakilan lain dari keluarga Crangonidae, serta udang dasar dari keluarga Penaeidae, menggali ke dalam tanah pada siang hari dan duduk secara horizontal di dalamnya, dengan mata dan antena terbuka, dan pergi berburu. pada malam hari. Kepiting perenang, Galatheidae, dan beberapa kelomang melakukan hal yang sama. Banyak kepiting, yang menggali ke dalam tanah, memposisikan tubuhnya secara vertikal.



Berbagai dekapoda membangun liang yang kurang lebih sempurna tempat mereka menghabiskan sebagian besar hidupnya. Perwakilan dari keluarga Callianassidae disebut “udang karang mol” karena mereka menggali saluran yang dalam, seringkali berbentuk seperti huruf Latin U, dan terkadang lebih rumit. Crustacea menggali tanah dengan cakarnya, melemparkannya keluar lubang dengan kaki belakang dada. Dinding saluran tersebut dilapisi dengan lumpur atau sekret kelenjar kulit krustasea (Gbr. 268).


Yang kurang sempurna adalah liang udang karang, yang mereka gali dengan cakarnya di lereng tepian sungai dan aliran sungai. Udang karang menghabiskan siang hari di liang ini dan juga menghabiskan musim dingin. Beberapa spesies udang karang Amerika dari genus Cambarus membangun terowongan sepanjang 75 cm Kepiting sarung tangan Cina Eriocheir sinensis, yang baru-baru ini menetap di sepanjang pantai laut dan sungai Eropa Barat, membuat liang di lereng tepian sungai. sungai-sungai yang lebih rendah, tempat air pasang masih mencapai. Liang-liang ini dibuat miring dan dibangun sedemikian rupa sehingga di bagian bawahnya masih tersisa air laut setelah air surut. E. sinensis dengan liangnya merusak bendungan, saluran irigasi dan bangunan hidrolik lainnya.



Hampir semua dekapoda yang telah beradaptasi dengan kehidupan di darat membangun liang yang memilikinya sangat penting. Biasanya, liang kepiting darat sangat dalam hingga mencapai permukaan air tanah dan penghuninya dapat meminum air tersebut di rumahnya. Dalam kasus lain, lubang-lubang tersebut terletak sedemikian rupa sehingga tergenang air saat air pasang. Seringkali liang memiliki dua pintu keluar. Beberapa kepiting yang memberi isyarat, ketika memanjat ke dalam lubang, menutup pintu masuknya dengan penutup yang terbuat dari tanah. Setiap lubang berisi satu kepiting. Penggalian lubang dilakukan dengan kaki berjalan di satu sisi tubuh dan kaki cakar yang lebih kecil, dan kepiting ditempatkan menyamping di dalam lubang yang sedang dibangun (Gbr. 269, 2).


Kepiting yang memikat membentuk pemukiman padat di perairan dangkal pantai berlumpur di daerah tropis. Seringkali terdapat 50 atau lebih liangnya per 1 m2. Ketika bahaya mendekat, seluruh penduduk desa tersebut dengan suara bulat dan cepat bersembunyi di tempat perlindungan mereka. Kepiting memperhatikan seekor burung terbang pada jarak 7 m, dan seseorang pada jarak 9 m Menurut data baru, mereka memberitahukan tetangganya tentang bahaya dengan memukul tanah dengan cakarnya. Berkat getaran tanah, sinyal diterima meskipun kepiting tidak dapat melihat satu sama lain.


Pencuri sawit menggali liang dangkal di dalam tanah yang dilapisi sabut kelapa. C. Darwin mengatakan bahwa penduduk asli di beberapa pulau memilih serat-serat ini dari lubang-lubang pencuri sawit, yang mereka perlukan dalam pertanian sederhana mereka. Kadang-kadang pencuri palem puas dengan tempat berlindung alami - celah batu, rongga di terumbu karang yang dikeringkan, tetapi bahkan dalam kasus seperti itu, ia menggunakan bahan tanaman untuk melapisinya, yang menjaga kelembapan tinggi di dalam kandang.



Beberapa kepiting tidak menggali liangnya sendiri, tetapi menggunakan liang atau tabung hewan lain, misalnya tabung polychaetes yang sesil, sebagai rumah. Berbagai perwakilan famili kepiting Pinnoteridae (Tabel 36, 14) dan Porcellanidae mirip kepiting hidup di dalam tabung cacing Chaetopterus.


Yang terakhir ini juga hidup di lorong-lorong yang diukir menjadi batu kapur oleh kerang Pholas yang memotong batu.



Kepiting pertapa menggunakan cangkang gastropoda yang kosong, menyembunyikan perutnya yang panjang dan tertutup keras di dalamnya. Mereka memilih cangkangnya berdasarkan ukuran dan dipegang erat oleh uropoda dan kaki belakang dada yang pendek. Kelomang bereaksi terhadap musuh dengan memanjat seluruhnya ke dalam cangkang dan menutup mulutnya dengan cakarnya. Kelomang dari spesies yang sama dapat menghuni cangkang berbagai jenis moluska. Misalnya, Pagurus Prideauxi menggunakan cangkang dari sedikitnya 25 spesies gastropoda. Namun, kelomang tampaknya lebih menyukai cangkang dari spesies tertentu. Di akuarium, Pagurus acadianus memilih cangkang Buccinum terlebih dahulu, kedua Thailand, dan Littorina ketiga, yang sesuai dengan frekuensi penggunaan cangkang spesies ini oleh kelomang dalam kondisi alami. Preferensi yang diberikan pada beberapa cangkang dibandingkan cangkang lainnya disebabkan oleh perbedaan rasio volume internal cangkang terhadap beratnya. Saat memilih cangkang, udang karang tidak dipandu oleh penglihatan, tetapi oleh sentuhan. Dipindahkan secara paksa dari tempat perlindungan mereka, mereka berusaha untuk kembali ke cangkang lama, meskipun ada kesempatan untuk menempati cangkang lain dengan jenis dan ukuran yang sama yang ditawarkan kepada mereka. Namun setelah berganti kulit, cangkang lama ternyata terlalu kecil untuk pemiliknya dan ia mencari cangkang baru yang lebih luas. Kelomang tanpa cangkang buatan itu merasa sangat gelisah, seperti yang dikatakan Taylor, mengingatkan kita pada seorang perenang yang pakaiannya telah dicuri.


Beberapa spesies kelomang tidak menetap di cangkang gastropoda yang berbelit-belit secara spiral, tetapi di cangkang moluska kaki sekop yang hampir berbentuk kerucut atau bahkan di potongan bambu. Pada spesies seperti itu, perutnya cukup simetris. Dekat dengan kelomang, udang karang darat Coenobita menyembunyikan perut lembutnya di dalam cangkang kosong moluska darat. C. diogenes yang hidup di Bermuda hanya menggunakan cangkang Livona pica sebagai tempat tinggal. Spesies ini telah punah di sini, dan kanker mencari sisa-sisa semi-fosilnya. Tidak ada kerang lain yang cocok di Bermuda, dan sangat menarik nasib apa yang menanti C. diogenes di masa depan, ketika persediaan cangkang kosong Livona habis.


Dari menetap di lorong asing dan cangkang kosong, ada satu langkah menuju hidup di permukaan tubuh dan di rongga tubuh hewan hidup, yang juga bisa dijadikan tempat berlindung. Banyak krustasea berkaki sepuluh telah mengambil langkah ini.


Ada udang yang menghabiskan seluruh hidupnya di dalam spons. Pada dua spons Speciospongia vespara dengan total volume 50.000 cm2 ditemukan 18.000 spesimen dua spesies udang karang Synalpheus click. Udang dari genus Spongicola duduk berpasangan (jantan dan betina) di dalam rongga spons kaca, tempat mereka berakhir saat masih larva dan dari sana, setelah bertambah besar, mereka tidak bisa keluar lagi. Udang lain dan beberapa kepiting hidup di bawah lonceng ubur-ubur, dan terdapat dekapoda yang hidup di antara tentakel anemon laut dan polip karang lainnya. Dalam kasus ini, krustasea terlindungi dari musuh oleh sel penyengat tentakel coelenterata. Kepiting kecil (betina hingga 5-6 mm, jantan biasanya hingga 1,2 mm) dari famili Hapalocarcinidae membentuk batu kapur di batang karang pembentuk terumbu, di dalam rongga tempat krustasea hidup berpasangan. Kepiting muda memakan tubuh polip dari kelopaknya yang berkapur dan menggantikannya. Koloni yang tumbuh secara bertahap membungkus kepiting, tetapi masih ada lubang tempat air masuk ke rongga empedu, bersama dengan oksigen untuk pernapasan dan suspensi organik untuk nutrisi. Kepiting kecil lainnya bersembunyi di antara duri bulu babi, dalam beberapa kasus memakan otot yang menggerakkan duri dan pediselaria bulu babi. Sejumlah udang dari subfamili Pontoniinae, sisa perwakilannya juga berkerabat dekat dengan hewan lain (spons, tunikata, coelenterates), beradaptasi dengan kehidupan di cawan crinoid, yang warnanya mewarnai udang. Di antara kepiting, yang disebut “kepiting kacang” (famili Pinnoteridae), yang bercirikan ukuran kecil dan karapas yang relatif sangat lebar, dapat dianggap sebagai hewan yang hidup bersama dengan hewan lain. Berbagai spesies dari keluarga ini hidup di dalam berbagai hewan - di usus belakang bulu babi dan teripang, di rongga mantel bivalvia, di ascidian, dan kadang-kadang di tabung polychaetes dan di liang berbagai cacing dan udang karang (Gbr. .271).


,


Krustasea dekapoda menggunakan hewan lain tidak hanya sebagai tempat berlindung, tetapi juga untuk menyamarkan tubuh mereka sendiri, dan juga sebagai senjata melawan musuh. Kepiting air dangkal dari famili Dorippidae, dengan bantuan sepasang kaki terakhir dada yang ditekuk di sisi punggung, menyeret katup atau pecahan cangkang moluska bivalvia ke atasnya, menutupi seluruh tubuhnya, yang karenanya mereka menerima nama yang tepat “kepiting yang malu-malu.” Kepiting dari famili Majidae menggunakan cakarnya untuk memotong berbagai hewan pembentuk batuan - spons, hidroid, bryozoa, ascidian kolonial - dan menempatkannya di sisi punggung karapas, tempat semua hewan ini terus tumbuh. Hal ini difasilitasi oleh bulu berbentuk kait khusus pada permukaan karapas, yang melekat dengan baik pada pakaian hidup kepiting, serta sekresi kelenjar rahang belakang, yang merekatkan hewan yang terkoyak oleh cakarnya. tumpukan.



Kepiting dari famili Dromiidae menutupi tubuhnya dengan spons, memotongnya sesuai ukurannya. Di akuarium kami dapat mengamati secara detail bagaimana kepiting melakukan hal ini. Ia memilih spons yang diletakkan di atas batu bundar atau di atas cangkang gastropoda, yaitu cembung di bagian atas dan cekung di bagian bawah. Jika spons berada di dalam cangkang yang ditempati kelomang, kepiting akan melawannya dan biasanya menang. Kemudian kepiting naik ke spons dari atas, seolah mengukur bagian mana yang dibutuhkan, dan mulai memotong spons dengan cakarnya, pertama di satu sisi, lalu di sisi lain. Setelah itu, dia membalikkan spons dengan sisi cekung menghadap ke atas, membalikkan badan dan mulai mengenakan gaun yang sudah jadi, memberikan sepotong spons ke kaki dada belakangnya, yang khusus disesuaikan untuk memegangnya. Akhirnya, setelah selesai berpakaian, kepiting berdiri di atas kepalanya, terjatuh dan mengambil posisi normal - dengan punggung menghadap ke atas. Penyamaran seperti itu terjadi arti yang dalam: Gurita tidak menyentuh kepiting yang ditutupi spons, tetapi menyerang kepiting yang sponsnya telah dihilangkan. Beberapa perwakilan keluarga Dromiidae menggunakan ascidian kompleks sebagai penutup pelindung, bukan spons, memperlakukan mereka dengan cara yang sama; yang lain, seperti Dorippe, menutupi diri mereka dengan cangkang moluska bivalvia. Banyak kelomang dan beberapa kepiting menggunakan tentakel anemon laut yang menyengat sebagai alat pertahanan melawan musuh.



Penghuni umum terumbu karang, kepiting Lybia dan Polydectus, selalu memegang anemon laut Bunedeopsis kecil dengan cakar yang disesuaikan secara khusus, yang mereka keluarkan saat diserang musuh. Cakar mereka hanya berfungsi untuk menahan anemon laut, dan mereka menangkap makanan dengan rahang belakangnya. Permukaan cakar kiri kelomang Diogenes edwardsi biasanya terdapat anemon yang menempel padanya; ketika dia menutup bukaan cangkangnya dengan cakarnya, anemon laut tetap berada di luar dan seolah-olah menjaga pintu masuk tempat tinggal. Kelomang lainnya, Paguropsis typica, memegang anemon laut pelindung, Mammilifera, di atasnya.



Kohabitasi kelomang dengan anemon laut merupakan hal biasa. Bagi krustasea pertapa, anemon laut berfungsi sebagai alat perlindungan dari musuh; anemon laut memakan sisa makanan inangnya. Karena kelomang dan anemon laut mendapat manfaat dari hidup bersama, hidup bersama ini dianggap sebagai salah satu contoh simbiosis yang paling mencolok.



Beberapa spesies kelomang dan anemon laut dapat hidup bersama dan terpisah. Dalam kasus seperti itu, saat mengganti cangkang, kelomang meninggalkan pasangannya di cangkang lama yang sudah ditinggalkan. Spesies kelomang lainnya (Pagurus arrosor) terkadang hidup tanpa anemon laut, tetapi jika kanker menemukan anemon, ia segera meletakkannya di cangkangnya, dan ketika berpindah tempat tinggal, ia memindahkannya ke yang baru. Terakhir, kelomang Pagurus Prideauxi dan anemon laut Adamsia palliata selalu hidup berdampingan. Hanya anemon muda yang duduk di atas batu, dan anemon dewasa hanya duduk di cangkang kelomang, terkadang beberapa spesimen dalam satu cangkang. Setelah hinggap di kelomang anemon laut, solnya tumbuh, menutupi hampir seluruh cangkang bahkan seringkali melampaui mulut. Jika terdapat dua atau lebih anemon laut pada suatu cangkang, maka posisinya diatur sedemikian rupa agar saling menyeimbangkan dan tidak menjatuhkan cangkang dan penghuninya ke samping. Mengganti cangkang, kelomang dengan hati-hati dan hati-hati memindahkan teman sekamarnya ke cangkang baru dengan cakarnya. Kelomang dan anemon laut yang dipisahkan secara artifisial mengonsumsi lebih sedikit oksigen secara terpisah dibandingkan saat mereka hidup bersama. Kelomang terus-menerus memakan makanan yang dihasilkan oleh sel penyengat anemon laut. Dalam hal ini, ia memperoleh kekebalan terhadap racunnya. Suntikan racun ini dapat ditoleransi oleh kelomang tanpa rasa sakit, sedangkan dosis yang sama menyebabkan kematian kelomang Carcinus.




Kelomang hidup bersama tidak hanya dengan anemon laut, tetapi juga dengan perwakilan kelompok dekat coelenterates lainnya - zoantharian, yang memainkan peran yang sama dalam simbiosis ini seperti anemon laut. Beberapa spesies anemon laut dan zoantharian hanya hidup pada jenis kelomang tertentu, yang lain, seperti Sagartia parasitica, hidup bersama dengan banyak spesies.


Selain coelenterata, cangkang kelomang juga sering ditumbuhi bunga karang. Dalam hal ini, sering kali spons hampir melarutkan cangkangnya sepenuhnya, dan pertapa mendapati dirinya dikelilingi oleh spons tersebut.



Tampaknya, kemampuan beberapa hewan berkaki sepuluh untuk mengeluarkan suara juga mempunyai arti perlindungan. Yang paling menarik dalam hal ini adalah udang karang klik (famili Alpheidae), tersebar luas di perairan dangkal tropis dan subtropis dan juga ditemukan di Laut Hitam dan Laut Jepang. Mereka biasanya bersembunyi di antara batang karang, di antara koloni bryozoa, alga dan bebatuan, serta di bunga karang. Salah satu cakar krustasea ini berukuran sangat besar dan memiliki struktur yang khas. Terdapat lekukan pada permukaan bagian dalam jari tetap, dan tonjolan yang sesuai pada jari yang dapat digerakkan. Sebelum bunyi klik, jari yang dapat digerakkan ditekuk, dan kemudian, berkat kontraksi otot yang kuat, jari tersebut ditekan ke jari yang tidak bergerak. Tonjolan jari yang dapat digerakkan memasuki ceruk jari yang diam, dan melalui saluran yang muncul ketika jari-jari ditutup, aliran air keluar dari ceruk tersebut. Pada saat yang sama, terdengar bunyi klik yang keras, diperkuat oleh ruang kosong di dalam cakar, yang berfungsi sebagai resonator (Gbr. 278). Karena Alpheus biasanya membentuk kumpulan padat, bunyi klik ratusan krustasea secara bersamaan menimbulkan banyak kebisingan. Menurut uraian N.I. Tarasov, “ketika spons yang padat dengan alpheus dihilangkan, akan terdengar suara gemeretak keras yang tidak mereda dalam waktu lama, mengingatkan pada semak belukar yang terbakar,” dan dalam kasus lain, ketika alpheus berbunyi klik, “suara-suara muncul, mengingatkan pada suara yang terdengar saat memukau kuali.”


Saat mengklik, tidak hanya terjadi getaran suara, tetapi juga getaran ultrasonik. Kemungkinan besar, arti biologis dari bunyi klik tersebut adalah bahwa krustasea kecil dan ikan menerima kejutan ultrasonik yang kuat dan terkadang fatal. Jadi, klik dapat dianggap sebagai reaksi defensif: bukan tanpa alasan bahwa alpheus merespons semua jenis iritasi dengannya.


Lobster juga mengeluarkan suara keras untuk menakuti musuhnya. Pada ruas pertama antena posterior, lobster berduri memiliki bilah yang menggesek tonjolan berbentuk lunas di bagian anterior karapas sehingga menimbulkan bunyi berderak. Sebelum berkicau, lobster berduri California mengayunkan antena belakangnya yang dilapisi duri tajam dengan nada mengancam. Ikan tersebut memantul dari lobster dan, menurut pengamatan Moulton, terkadang kehilangan mangsanya, yang diambil oleh lobster. Beberapa dekapoda lain yang berkicau dan berderit juga diketahui, tetapi signifikansi biologis dari suara yang mereka keluarkan masih belum jelas.


Alat pelindung dekapoda juga mencakup kemampuan yang melekat pada banyak dari mereka untuk melakukan autotomi - untuk secara sukarela merobek anggota tubuh mereka. Ketika musuh mencengkeram kaki udang karang, dia menyerahkan anggota tubuhnya kepada musuh, dan dia sendiri melarikan diri dengan sisa kakinya. Seekor kepiting yang diikat kakinya merobeknya saat melihat gurita. Dengan cara ini kepiting dapat dicabut enam kakinya, tetapi jika kepiting dibutakan, autotomi tidak terjadi. Anggota badan selalu dirobek di tempat yang ditentukan secara ketat, tidak jauh dari pangkalnya, dengan bantuan otot khusus - autotomizer, yang menekuk kaki ke atas hingga patah. Di lokasi avulsi di dalam ekstremitas terdapat dua lembar jaringan ikat melintang yang membantu menghentikan pendarahan dengan cepat. Beberapa decapoda, jika perlu, dapat merobek anggota tubuhnya sendiri dengan cakar atau rahang belakangnya.


Kemampuan autotomi selalu dibarengi dengan kemampuan regenerasi. Anggota tubuh yang hilang berangsur-angsur tumbuh kembali, semakin cepat semakin sering hewan tersebut melepaskan diri, karena pertumbuhan anggota tubuh yang beregenerasi hanya terjadi setelah ganti kulit. Pada lobster besar, regenerasi cakar yang lengkap hanya terjadi 2 tahun setelah hilang, pada udang karang betina - setelah 3-4 tahun, dan pada lobster jantan yang lebih sering berganti kulit - setelah 1/2-2 tahun. Jika, ketika anggota tubuh atau batang mata hilang, pusat saraf yang terkait dengannya rusak, maka pelengkap dari struktur abnormal dapat tumbuh di tempatnya. Jadi, pada banyak udang, alih-alih tangkai mata, muncul antena yang menyerupai antena depan. Fenomena ini disebut heteromorfosis.


Hampir semua krustasea berkaki sepuluh bersifat dioecious, dan jantannya dapat dibedakan dengan jelas dari betina. Pada udang, biasanya, jantan lebih kecil dari betina, dan pada dekapoda merangkak, sebaliknya, dan hanya pada kepiting yang hidup di hewan lain (Hapalocarcinidae, Pinnoteridae), jantan, seperti halnya udang, ukurannya lebih rendah daripada udang. perempuan. Jantan sering kali memiliki cakar yang lebih kuat, yang membantu menahan betina saat kawin. Kadang-kadang, seperti misalnya pada rajungan Neptunus, jantan dan betina berbeda warna, dan pada rajungan rumput Carcinus dalam bentuk karapas.


Dimorfisme seksual terutama terlihat jelas pada struktur perut dan pelengkapnya. Seperti yang telah disebutkan, kaki perut anterior jantan seluruhnya atau sebagian diubah menjadi organ yang dengannya jantan mentransfer spermatofor, menempelkannya ke lubang genital betina, dan pada kepiting memasukkannya ke dalam saluran reproduksinya. Seringkali perut betina lebih lebar daripada jantan (betina membawa telur di bawahnya), dan pada kepiting, seringkali terdiri dari lagi segmen, karena pada pria segmen perut sebagian menyatu satu sama lain.


Beberapa kepiting menunjukkan polimorfisme jantan. Jadi, misalnya, di antara Inachus jantan ada tiga kategori: kepiting kecil dengan cakar tebal, agak lebih besar, tetapi dengan cakar datar seperti betina, dan yang terbesar, lagi-lagi dengan cakar tebal, dan testisnya hanya berkembang dengan baik pada kepiting. kategori pertama dan ketiga.


Hermafroditisme hanya merupakan ciri khas beberapa udang saja. Ini semua adalah perwakilan keluarga Pandalidae, termasuk spesies komersial Pandalus borealis dan P. latirostris. Ini adalah hermafrodit proterandrous yang khas. Ketika mereka mencapai kematangan seksual, mereka menjadi laki-laki, dan pada tahun ketiga kehidupan mereka berubah menjadi perempuan. Perubahan jenis kelamin terjadi dengan cara serupa pada Lysmata seticauda dan Calocaris macandrae.


Dekapoda akuatik jantan menemukan betina menggunakan indera penciuman dan sentuhan. Pada tali antena anterior udang jantan terdapat banyak bulu sensitif yang mungkin membantu dalam mencari betina. Kepiting darat menggunakan penglihatannya untuk melakukan hal ini. Laki-laki melihat perempuan dari jauh dan dengan cepat berlari ke arah mereka.



Sesaat sebelum kawin, betina berganti kulit. Pada banyak kelomang, seperti rajungan dan beberapa kepiting sejati, termasuk rajungan, pergantian kulit betina didahului dengan apa yang disebut "posisi jabat tangan", di mana jantan dan betina berdiri di depan satu sama lain dan jantan dengan kuat memegang cakar betina di cakarnya. Pada saat yang sama, kedua pasangan bangkit dengan kaki dada. “Posisi jabat tangan” ini bisa bertahan cukup lama, pada kepiting Kamchatka dari 3 hingga 7 hari, dan diakhiri dengan moltingnya betina, dan menurut beberapa pengamatan, jantan membantu betina melepaskan cangkang lamanya. . Kepiting lain menunggu betinanya berganti kulit, lalu memanjat ke atasnya.


Setelah betina berganti kulit, perkawinan terjadi. Jantan, dengan menggunakan kaki depan perut, menempelkan spermatofor di dekat lubang kelamin betina dan hanya pada kepiting yang memasukkannya ke dalam wadah mani betina. Beberapa kelomang jantan merekatkan spermatofor ke cangkang tempat tinggal betina.



Perkawinan terjadi secara berbeda pada spesies yang berbeda. Udang Sicyonia carinata dan Athanas nitescens diposisikan tegak lurus satu sama lain, dengan jantan berbaring telentang dari bawah dan betina dengan punggung menghadap ke atas. Pada udang karang, lobster, lobster, Galathidea dan beberapa lainnya, betina berbaring telentang, dan jantan di atasnya dengan punggung menghadap ke atas. Pada banyak kepiting dan kelomang, jantan duduk di atas, di sisi punggung betina. Athanas nitescens jantan muda (panjang 10 mm) kawin dengan betina berbeda 4-5 kali dalam beberapa menit, yang lebih besar (17-20 mm) - satu kali. Udang jantan lainnya, rajungan, rajungan, dan udang karang Cambarus juga sering kawin dengan beberapa betina. Bagi beberapa kepiting betina, satu kali kawin setiap beberapa tahun sudah cukup untuk membuahi sel telurnya, karena sperma di dalam wadah mani tetap hidup. Kepiting biru Amerika betina (Callinectes) kawin sekali dalam hidupnya, pada umur 3 tahun, dan hidup 7 tahun serta bertelur setiap tahunnya.


Interval antara perkawinan dan bertelur bervariasi antar spesies. Betina Athanas dan udang lainnya mulai bertelur beberapa menit setelah kawin, udang karang setelah 10-45 hari, dan kepiting Carcinus setelah beberapa bulan. Untuk bertelur, lobster, udang karang, dan kelomang berguling telentang, dan udang berbaring miring dan menekuk perutnya sehingga terbentuk ruang antara perut dan permukaan bawah dada, tempat telur jatuh. Bersamaan dengan sel telur, dikeluarkan suatu rahasia yang melarutkan selaput spermatofor, sperma dilepaskan dan membuahi sel telur. Lobster berduri betina merobek selaput spermatofor dengan cakar kaki belakangnya. Sekresi kelenjar semen, yang terletak di wadah mani kepiting, dan di permukaan bawah perut serta di kaki perut hewan berkaki sepuluh lainnya, membentuk kulit terluar setiap telur, serta tali yang menempelkannya ke telur. kaki perut ibu. Saat bertelur, kepiting Carcinus menggali ke dalam tanah, tanpanya telur tidak akan menempel. Selanjutnya testis tetap berada pada pleopod sampai munculnya larva atau krustasea muda. Hanya pada udang paling primitif yang tergabung dalam famili Penaeidae, proses bertelur terjadi secara berbeda: mereka bertelur langsung ke dalam air.


Kesuburan dekapoda sangat bervariasi. Apalagi semakin banyak telur, semakin kecil ukurannya. Beberapa kepiting sangat produktif: jumlah telur yang dihasilkan oleh Cancer pagurus dan Carcinus maenas mencapai 3 juta (tetapi di Laut Hitam yang terakhir tidak lebih dari 180.000 telur), di Callinectes sapidus -2 juta, di Eriocheir sinensis berkisar antara 270.000 hingga 920.000 dan lain-lain. Kesuburan kepiting utara kita (Hyas coarctatus -1.000-16.000 telur, N. araneus - hingga 110.000 telur) jauh lebih rendah. Kesuburan lobster sangat tinggi - dari 500.000 hingga 1,5 juta telur. Pada kelomang, jumlah telur biasanya tidak mencapai 10.000, tetapi pada kepiting Kamchatka yang berkerabat dekat jumlahnya jauh lebih tinggi - dari 70.000 menjadi 270.000. Di antara udang, yang paling produktif adalah Penaeidae, yang bertelur di air: Penaeus trisulcatus bertelur sekitar 800.000, satu Parapenaeopsis longirostris sekitar 400.000 butir telur. Udang yang bertelur bertelur dalam jumlah lebih kecil: Pandalus latirostris - 150-450, P. borealis - 400-3,000, Palaemon adspersus - 160-3600, P. elegans - 280-1600, Crangon crangon - 1,500- 15,000. kesuburan lobster Eropa dan Norwegia juga relatif rendah (8.000-32.000 dan 1.300-4.000 butir telur).


Pada semua dekapoda air tawar dan laut dalam, fekunditasnya jauh lebih kecil dibandingkan dekapoda di perairan dangkal. Udang karang kami bertelur 60 hingga 500 - 600 butir, kepiting air tawar tropis - 20-150, udang planktonik laut dalam - 15-60, udang laut dalam (2000-2600 m) Munidopsis rostrata - 230. Dari telurnya yang besar, bukan a larva muncul, tetapi krustasea sudah hampir terbentuk.


Telur-telur tersebut tetap menempel di kaki perut induknya dalam waktu yang lama. Kepiting Kamchatka dan lobster Eropa melahirkannya selama hampir setahun penuh, lobster Norwegia - 9 bulan, kepiting pagurus kanker - 7-8 bulan, udang karang - sekitar enam bulan, Pandalus borealis - 5 bulan, Carcinus maenas - 2 bulan di musim panas, 5- 6 bulan di musim dingin , kepiting sarung tangan Cina dan udang dari genus Palaemon - 1-1/2 bulan, pencuri palem - 3-4 minggu, rajungan Portunus trituberculatus - 2-3 minggu. Perbedaan ini terutama bergantung pada suhu, yang mempengaruhi laju perkembangan embrio.


Pada sebagian besar hewan berkaki sepuluh, larva muncul dari telur, yang sangat berbeda dari hewan dewasa baik dalam struktur maupun cara hidupnya. Hanya pada banyak spesies air tawar, perairan dalam, dan suhu rendah, perkembangannya bersifat langsung, yaitu semua tahap larva lewat di bawah penutup cangkang telur dan krustasea kecil yang hampir terbentuk muncul dari telur.



Ada beberapa tahapan larva krustasea dekapoda yang mengambang (Tabel 39). Yang pertama - nauplius - hanya merupakan ciri khas keluarga primitif udang Penaeidae (Tabel 39, 12). Tahap metanauplius juga hanya terdapat pada mereka dan pada beberapa perwakilan keluarga dekat Sergestidae. Pada sebagian besar dekapoda laut dangkal, larva muncul dari telur pada tahap zoea (Tabel 39, 1, 5). Hal ini ditandai dengan pembelahan tubuh menjadi sefalotoraks yang ditutupi karapas dan perut bersegmen, dengan ruas terakhirnya belum lepas dari telson. Mata zoea bertangkai, rahangnya berkembang sangat kuat, cabang luarnya berfungsi sebagai organ renang utama, dan dada belakang serta seluruh kaki perut belum terbentuk atau belum sempurna. Pada kepiting zoea, tubuhnya bagian depan bengkak, pada karapas terdapat duri yang panjang - satu di punggung dan dua di samping, serta terdapat mimbar yang panjang (Tabel 39, 1). Pada kelomang zoea dan kelompok di dekatnya, tepi posterior karapas berlekuk, sudut posterolateralnya ditarik menjadi duri dan terdapat juga mimbar yang panjang (Tabel 39, 11). Semua pertumbuhan ini membantu larva untuk tetap hidup di kolom air, karena menyulitkan mereka untuk menyelam.



Tahap zoea pada dekapoda berekor panjang diikuti oleh tahap m, z, dan s. Pada tahap ini, seluruh anggota badan toraks sudah berkembang dengan baik, dilengkapi dengan cabang luar dan digunakan untuk berenang, segmen perut posterior dipisahkan dari telson, dan perkembangan anggota badan perut dimulai. Pada sebagian besar udang, tahap mysis mirip dengan mysids, itulah sebabnya ia mendapatkan namanya, tetapi pada beberapa udang lain bentuknya aneh. Ini adalah, misalnya, larva mysis lobster berduri yang berbentuk daun dan benar-benar transparan, yang disebut filosom (Tabel 39, 7), atau larva Eryonidae laut dalam yang berbentuk bola, yang disebut erioneans (Tabel 39, 4). Pada lobster, larva muncul dari telur pada tahap ini (Tabel 39, 9). Tahap mysis hewan berekor panjang sesuai dengan tahap metazoa pada kepiting, krustasea pertapa, dan kelompok yang dekat dengannya. Metazoea berbeda dari mysis karena tidak adanya cabang luar pada kaki toraks.



Tahap larva terakhir disebut decapodite. Pada tahap ini, karapasnya hampir sama dengan krustasea dewasa, namun bagian perutnya seringkali memiliki struktur yang berbeda. Tahap decapodite pada kepiting egalope dan tahap decapodite pada kelomang dan bentuk serupa - glaucotoe - dicirikan oleh perut yang belum terselip di bawah dada dan perut yang benar-benar simetris, dilengkapi dengan pleopoda yang kuat, dengan bantuan larva berenang (Tabel 39, 8, 10). Kemudian ia duduk di dasar, berganti kulit dan berubah menjadi individu muda dengan perut yang tersusun normal, terselip di bawah dada pada kepiting atau dipelintir secara spiral pada kelomang.


Durasi keberadaan larva di plankton bervariasi antara spesies yang berbeda: pada udang Palaemon adspersus dan Crangon crangon dan kepiting Carcinus maenas - 4-5 minggu, pada udang air tawar Atyaephyra desmaresti dan lobster Eropa - 2-3 minggu, di udang Pandalina brevirostris - 2 bulan, pada lobster biasa Palinurus - 3 bulan, pada udang Sergestes arcticus - 4-5 bulan, dan pada lobster Panulirus - hingga 6 bulan. Selama berada di plankton, filosom lobster terbawa arus dalam jarak yang jauh. Distribusi sirkumtropis dari beberapa lobster berduri dikaitkan dengan hal ini.


Banyak larva dekapoda planktonik merupakan perenang yang baik. Ketika mereka berenang dengan bantuan rahangnya, yaitu pada tahap zoea, mereka bergerak dengan ujung belakang ke depan atau, seperti kebanyakan kepiting zoea, dengan sisi punggung ke depan. Pada saat yang sama, zoea Galathea berenang 1 m dalam 45-56 detik, Porcellana - dalam 65-92 detik. Setelah bertransformasi ke tahap selanjutnya, ketika pleopod menjadi organ gerak, larva bergerak dengan ujung anterior ke depan. Larva memakan berbagai ganggang dan hewan planktonik.


Sejumlah besar larva mati, menjadi korban berbagai predator atau berada dalam kondisi yang tidak sesuai. Menurut perhitungan ahli zoologi Jepang Marukawa, dari 200.000 zoea tahap pertama yang dihasilkan oleh seekor kepiting Kamchatka betina, 13 zoea bertahan hingga zoea tahap kedua, dan 7 larva bertahan hingga tahap glaukotoe.



Di sebagian besar dekapoda air tawar, laut dalam, dan air dingin, telurnya besar, kaya kuning telur, dan seluruh transformasi larva terjadi di bawah penutup kulit telur. Krustasea kecil muncul dari telur, yang berbeda dari krustasea dewasa terutama karena tidak adanya sepasang anggota badan perut terakhir. Krustasea yang baru lahir digendong di atas pleopoda induknya dengan bantuan anggota badannya. Pada udang karang di belahan bumi utara (keluarga Astacidae), cakar digunakan untuk ini, dan pada udang karang di belahan bumi selatan (keluarga Parastacidae), kaki belakang dada digunakan untuk tujuan ini. Kepiting air tawar (famili Potamonidae), udang laut dalam Sclerocrangon ferox, dan udang laut dalam S. zenkevitchi berperilaku serupa.



Migrasi banyak dekapoda dikaitkan dengan reproduksi. Pada saat larva menetas dari telurnya, mereka berusaha menemukan kondisi yang paling menguntungkan bagi keberadaan keturunannya yang baru lahir. Kepiting sarung tangan, yang tumbuh cukup tinggi di sungai-sungai di Eropa Barat, berpindah ke air payau di muara untuk berkembang biak, yang diperlukan untuk larvanya. Dengan cara yang sama, beberapa Penaeidae bermigrasi ke laut untuk berkembang biak, menghabiskan sisa waktunya di air payau atau air tawar, seperti Penaeus carinatus dan Penaeopsis dobsoni dari danau payau India Chilka atau Penaeus plebejus dari sungai Australia. Banyak udang laut dan beberapa kepiting, ketika tiba waktunya larva keluar dari telurnya, bermigrasi ke perairan pantai dangkal, yang airnya lebih hangat. Yang paling menarik adalah migrasi pemijahan dekapoda darat. Kelomang betina - pencuri palem dan Coenobita, serta kepiting darat dari famili Gecarcinidae, membawa telur di kaki perutnya, tempat terbentuknya zoea, cenderung ke laut secara massal. Terkadang mereka datang dari jauh, menempuh jarak beberapa kilometer. Migrasi biasanya terjadi pada malam hari atau siang hari saat hujan, karena musim kawin dekapoda darat terjadi pada musim hujan tropis. Setelah sampai di tepi pantai, betina masuk ke dalam air atau memanjat batu dan, seperti pencuri palem, mengocok telurnya ke dalam air atau, sebagian terendam air, menunggu larva menetas dari telur. Selanjutnya larva berkembang di laut, menetap di dasar sana, dan baru setelah beberapa waktu muncul ke darat.



Perkembangan larva pencuri sawit memberikan gambaran yang cukup lengkap tentang sejarah terbentuknya spesies ini (Tabel 40, 1-5).


Zoea planktonik dan glaukotoe pencuri sawit sama dengan kelomang. Setelah menetap di dasar, yaitu 4-6 bulan setelah menetas dari telur, larva pencuri palem memiliki perut lunak berbentuk spiral, yang bersembunyi di dalam cangkang kosong beberapa gastropoda laut. Saat ini, ia benar-benar mirip dengan kelomang biasa. Kemudian ia berpindah ke darat dan menggunakan cangkang moluska darat, menyerupai spesimen dewasa dari genus darat Coenobita yang berkerabat dekat. Akhirnya, setelah berganti kulit lagi, ia meninggalkan cangkangnya, sebagai akibat dari beberapa ganti kulit berikutnya, perutnya berangsur-angsur memendek dan menekuk di bawah dadanya, dan dengan demikian ia berubah dari kelomang menjadi pencuri palem. Mungkin sama, tapi dalam waktu yang sangat lama telah terjadi evolusi spesies ini dan Coenobita, keturunan kelomang laut.


Dekapoda muda yang telah menyelesaikan transformasinya menjalani kehidupan yang sama seperti dekapoda dewasa, bertambah besar ukurannya setiap kali berganti kulit. Mula-mula mereka sering berganti kulit, kemudian interval antar ganti kulit memanjang, dan spesies besar seperti lobster dan rajungan berganti kulit setiap dua tahun sekali. Molting dikendalikan oleh organ sekresi internal yang terletak di batang mata. Menghilangkan tangkai mata menyebabkan lebih seringnya ganti kulit, karena hormon yang menghambatnya berhenti mengalir ke dalam darah.


Sebelum molting, terbentuk cangkang baru di bawah cangkang lama, masih lunak dan bebas garam kalsium. Selama proses molting, cangkang tua pecah di perbatasan antara dada dan perut, dan pada kepiting, di samping itu, di sisi daerah dada. Dekapoda berekor panjang pertama-tama menarik bagian depan dan belakang tubuh melalui celah yang dihasilkan; kepiting pertama-tama mengeluarkan bagian perut, lalu kepala dan dada, kaki berjalan dan, terakhir, cakar. Dalam hal ini, udang karang, seperti yang pertama kali dijelaskan oleh Reaumur pada tahun 1712, membalikkan badan dan mulai menekuk perut dan anggota tubuhnya dengan tajam, akibatnya terbentuk celah pada cangkang lama. Ada kemungkinan bahwa ketika tubuh dan anggota badan ditarik keluar dari cangkang lama, mereka meregang secara mekanis dan pertumbuhan terjadi secara langsung selama proses ganti kulit. Biasanya memakan waktu 10-30 menit, namun pengerasan cangkang baru memerlukan waktu yang lebih lama: untuk kepiting Kamchatka 10 hari, untuk lobster 20-50 hari, untuk kepiting mitten lebih dari sebulan, untuk kepiting halamanus Cancer 2 -3 bulan. Dalam hal ini, garam kalsium masuk ke dalam cangkang baru dari darah dan meresap ke dalamnya. Sebelum berganti kulit, mereka terakumulasi di hati (pada sebagian besar dekapoda) atau di gastrolit - dua formasi padat oval yang terletak di perut udang karang.


Sampai cangkang baru mengeras, dekapoda tetap tidak berdaya. Selain itu, mereka tidak bisa makan, karena seluruh pelengkap mulut dan alat lambung untuk menggiling makanan juga lunak. Selama masa ini, banyak dekapoda yang meringkuk di bawah batu atau di tempat perlindungan lain, di mana mereka merasa aman, dan di sana mereka dengan berani menanggung masa-masa sulit dalam hidup mereka.


Beberapa dekapoda hidup sangat lama: lobster Amerika hingga 50 tahun, udang karang cakar lebar hingga 20 tahun, rajungan hingga 23 tahun, lobster berduri lebih dari 15 tahun, kepiting sarung tangan hingga 6, terkadang hingga 10 tahun. Pencuri palem yang panjangnya lebih dari 10 cm ini berusia minimal 5 tahun. Umur udang biasanya tidak melebihi 4 tahun (Crangon crangon, Pandalus), dan spesies kecil tidak hidup sampai satu tahun.


Sebagian besar dekapoda hidup di wilayah laut dangkal.


Fauna di daerah tropis sangat kaya akan mereka. Terumbu karang dihuni oleh beragam jenis kepiting, udang, dan kelomang, seringkali sangat berwarna dan bentuknya aneh. Ke arah utara dan selatan zona tropis, fauna berkaki sepuluh menjadi lebih miskin. Di daerah beriklim sedang, bagian utara menonjol dalam hal kekayaan dekapoda. Samudera Pasifik, di mana jumlah terbesar genera dan spesies keluarga udang seperti Crangonidae, Hippolytidae, Pandalidae, serta pertapa mirip kepiting Lithodidae, hidup. Terdapat 117 spesies dekapoda yang diketahui di Laut Bering, 113 di Laut Okhotsk, dan 82 spesies dekapoda di Laut Jepang. Dari Samudera Pasifik bagian utara, beberapa kelompok dekapoda menetap di Cekungan Kutub dan bahkan di bagian utara Samudera Atlantik. Antartika sangat miskin krustasea berkaki sepuluh, dimana hanya 8 spesies yang terdaftar.



Dekapoda laut hidup dari zona pasang surut hingga kedalaman 5300 m, dalam hal ini, mereka lebih rendah daripada banyak ordo krustasea lainnya (amphipoda, isopoda, dll.) yang telah beradaptasi dengan kehidupan di kedalaman yang sangat dalam, hingga maksimum (11 km). ). Di antara dekapoda bentik laut dalam terdapat banyak genera purba yang tidak terdapat di perairan dangkal, tetapi dikenal dalam bentuk fosil (Eryonidae, kepiting Prosoponidae dan Homolidae, dll.). Yang sangat khas adalah udang planktonik laut dalam yang termasuk dalam famili Oplophoridae (Tabel 35, 8), Penaeidae, Sergestidae, dll. Biasanya berwarna merah tua, anggota badannya memanjang, dan banyak di antaranya yang mempunyai kemampuan bersinar.



Di banyak Sergestidae laut dalam, hingga 150 fotofor terletak di tungkai, di sepanjang tepi lateral karapas, dan di sisi perut tubuh. Pada beberapa spesies, beberapa fotofor dilengkapi dengan lensa. Di antara udang laut dalam, diketahui ada spesies yang tidak memiliki fotofor, namun tetap bersinar. Integumennya sangat tipis, dan melaluinya bagian hati terlihat, yang telah berubah menjadi organ bercahaya - yang disebut organ Pestle. Terakhir, beberapa udang, terutama dari genus Systellaspis, mengeluarkan aliran cairan bercahaya dan menggunakan “tirai api” untuk bersembunyi dari musuh. Kehadiran fotofor, yang lokasi dan jumlahnya konstan untuk setiap spesies, membantu pejantan dalam kegelapan total kedalaman laut untuk menemukan betina dan semuanya berkumpul di sekolah.



Zona pasang surut laut tropis dihuni oleh hewan berkaki sepuluh yang sangat aneh, yang paling khas adalah kepiting. Ini adalah kepiting kecil (lebar karapas 0,8-3,5 cm) yang hidup di tanah berlumpur dalam koloni besar dan luar biasa karena jantannya, dengan cakarnya yang besar atau kedua cakarnya, membuat gerakan memberi isyarat yang rumit, secara berirama merentangkan cakarnya ke samping, menaikkan dan menurunkannya dan menempatkannya di depan Anda. Pergerakan yang memikat bervariasi secara detail di antara spesies yang berbeda. Pada spesies dari genus Uca dengan tepi depan yang sempit, gerakan cakar mendominasi pada bidang vertikal, dan pada spesies dengan tepi depan yang lebar, pada bidang horizontal. Pendekatan seorang perempuan atau laki-laki lain menyebabkan gerakan memberi isyarat yang lebih energik. Mempelajarinya pada spesies yang berbeda (menggunakan film dan lainnya metode modern) menunjukkan keragaman signifikansi biologis dari pergerakan ini. Pertama, dengan cara ini pejantan menakut-nakuti pejantan lain, memberi tahu mereka bahwa area tersebut sudah ditempati. Kedua, selama masa kawin, gerakan-gerakan memikat sang jantan berfungsi untuk menarik perhatian sang betina. Di sela-sela gerakan ini, laki-laki secara bertahap mendekati perempuan, yang pertama-tama mengambil posisi bertahan dan mundur, dan kemudian dia sendiri mulai bergerak ke arah laki-laki. Pada saat yang sama, kedua pasangan membuka dan menutup jari cakarnya. Jika ada pejantan yang tidak memperhatikan peringatan tersebut dan menyerbu wilayah asing, maka akan terjadi pertempuran sengit antara pemiliknya dan pendatang baru (Gbr. 284). Jika cermin diletakkan di depan laki-laki, ia akan segera berperang dengan bayangannya, yang menunjukkan peran utama penglihatan dalam semua fenomena ini. Untuk memberi isyarat kepada kepiting dari genus Dotilla, pemenang menampilkan tarian kemenangan setelah pertarungan berakhir. Seringkali perkelahian antara dua laki-laki terjadi karena perempuan, yang dalam kasus seperti itu menjauh dan menunggu hasil perkelahian. Sungguh luar biasa bahwa kebiasaan yang sangat mirip merupakan ciri khas beberapa perwakilan keluarga kepiting lain - Grapsidae, yang juga hidup di zona pasang surut laut tropis. Sebuah studi perbandingan tentang gerakan-gerakan yang memikat mengarah pada kesimpulan bahwa mereka berkembang secara independen dalam perwakilan dua keluarga yang berbeda dari postur bertahan dan menyerang, dan kemudian tujuan seksual ditambahkan ke tujuan awalnya yang sangat agresif.



Beberapa dekapoda laut dapat mentoleransi desalinasi yang signifikan; di antara mereka ada spesies yang hidup terutama di daerah laut yang mengalami desalinasi dan mampu memasuki air yang sepenuhnya segar. Misalnya, kepiting sarung tangan dari genus Eriocheir. Salah satunya - E. japonicus - tinggal di dekat muara sungai dari Muara Amur ke Hong Kong dan Taiwan, serta Sakhalin Timur Laut, yang lain - E. sinensis - dalam kondisi yang sama di Cina. Kepiting sarung tangan Tiongkok secara tidak sengaja diangkut dalam tangki pemberat kapal sekitar tahun 1912 ke cekungan Elbe. Dari sana ia mulai menyebar dengan cepat di sepanjang pantai barat Eropa dan sekarang melimpah di banyak sungai dan muara sungai di Jerman, Belgia, Belanda, Perancis, Denmark, Swedia dan Finlandia; ia menghancurkan bendungan dengan liangnya, merobek jaring ikan dan merusak ikan yang ditangkap di dalamnya. Kepiting air payau lainnya, Rhithropanopeus harrisi, berpindah dengan cara yang sama dari muara sungai Amerika ke Belanda, dan kemudian menembus Baltik, Azov, dan Laut Kaspia, di mana ia berkembang biak dengan pesat dan digunakan sebagai makanan oleh ikan.


Relatif sedikit spesies dekapoda yang hidup di perairan tawar. Diantaranya, udang karang yang termasuk dalam tiga famili yang dikenal luas - Astacidae, Parastacidae, dan Austrastacidae. Astacidae hidup di zona beriklim sedang dan sebagian selatan di belahan bumi utara, Parastacidae - di zona beriklim sedang di belahan bumi selatan - di Amerika Selatan, Australia, serta di pulau Madagaskar, Austrastacidae - hanya di bagian selatan Australia. Hampir tidak ada udang karang di seluruh daerah tropis.Di Uni Soviet, udang karang diwakili oleh dua genera - Astacus dan Cambaroides. Genus Astacus menempati hampir seluruh Eropa dan Asia bagian barat, genus Cambaroides - cekungan Amur, Jepang bagian utara, Korea dan Sakhalin.



Dua jenis udang karang kami adalah yang paling tersebar luas dan memiliki kepentingan komersial yang cukup penting - berjari lebar(A.astacus) dan berjari sempit(A.leptodactylus). Udang karang bercakar lebar hidup terutama di perairan milik cekungan Laut Baltik. Hal ini biasa terjadi di Latvia, Lituania, Estonia, Wilayah Leningrad, di beberapa wilayah di Ukraina dan Belarus. Daerah persebaran udang karang cakar sempit jauh lebih luas dan meliputi perairan Laut Kaspia, Laut Hitam dan Azov, laut Kaspia dan Azov, serta sungai dan danau di Siberia Barat.



Udang karang bercakar lebar dan udang karang bercakar sempit tidak muncul bersamaan, dan wilayah jelajahnya tidak saling tumpang tindih. Pada abad terakhir, udang karang bercakar sempit mulai menyebar ke lembah Volga, menggantikan udang karang bercakar lebar. Banyak sekali kasus udang karang bercakar sempit yang ditanam oleh udang karang di danau-danau yang dihuni oleh udang karang bercakar lebar. 10-20 tahun berlalu, dan udang karang berjari lebar menghilang, digantikan sepenuhnya oleh udang karang berjari sempit.


Kedua spesies serupa dalam biologinya. Mereka hidup di air dengan kandungan oksigen dan garam mineral yang relatif tinggi dan terutama memakan makanan nabati, yang biasanya tersedia dalam jumlah melimpah. Udang karang bercakar sempit agak lebih produktif dan lebih tahan terhadap kimia air dan sistem oksigennya. Namun, hal ini masih belum menjelaskan bagaimana ia selalu menggantikan yang berjari lebar. Jawaban atas pertanyaan ini tidak mungkin diperoleh bahkan ketika kedua spesies dipelihara bersama di kolam. Dari waktu ke waktu, udang karang berkelahi, tetapi perkelahian antar individu dari spesies yang berbeda tidak lebih sering terjadi dibandingkan antar individu dari spesies yang sama.


Baru-baru ini, di Lituania, di mana udang karang bercakar lebar dan bercakar sempit ditemukan, dapat diketahui bahwa di persimpangan wilayah jelajahnya terdapat individu-individu yang karakteristiknya menempati posisi perantara antara kedua spesies. Ubi. Tsukerzis menganggap mereka sebagai hibrida dan mengakui kemungkinan hilangnya karakteristik spesies tertentu secara bertahap pada keturunan hibrida tersebut. Dalam kondisi buatan, kedua spesies dapat disilangkan satu sama lain dan memperoleh benih hibrida, tetapi mereka tidak tumbuh hingga dewasa. Perlu diingat bahwa udang karang berjari sempit dan berjari lebar berbeda tidak hanya dalam bentuk cakar, mimbar, persenjataan karapas, dll., tetapi juga dalam jumlah kromosom: udang karang berjari sempit memiliki 184, dan udang karang berjari lebar memiliki sekitar 100. Untuk tumbuhan, diketahui bahwa poliploid ditandai dengan peningkatan viabilitas, kesuburan dan keunggulan lainnya; Rupanya, hal ini dibuktikan dengan contoh udang karang.


Jumlah dan persebaran lobster air tawar sangat dipengaruhi oleh penyakit yang dideritanya, terutama wabah lobster air tawar. Pada tahun 70-an muncul di Perancis, kemudian menyebar ke Jerman, dan pada tahun 1890 ke Rusia bagian barat. Pada tahun 1898, wabah penyakit udang karang telah melanda seluruh Rusia, termasuk Siberia Barat. Di banyak tempat, udang karang mati total dan menghilang, di tempat lain, cadangannya secara bertahap mulai pulih. Namun pada tahun 1919-1920, wabah baru penyakit udang karang muncul lagi, yang kembali memusnahkan sejumlah besar udang karang.


Hewan yang sakit berjalan dengan kaki lurus, merangkak keluar dari lubangnya di siang hari, hal yang tidak pernah dilakukan oleh udang karang yang sehat, setelah beberapa saat mereka mulai kejang-kejang, dan dalam waktu seminggu udang karang tersebut mati. Agen penyebab penyakit ini adalah jamur Aphanomyces astaci, yang berkembang di integumen dan sistem saraf pusat udang karang yang sakit. Penyakit ini menyebar melalui oospora jamur ini.


Di perairan segar daerah tropis, selain udang karang yang tidak ada di sana, banyak terdapat berbagai jenis kepiting dan udang. Keluarga kepiting Potamonidae yang kaya spesies, yang mencakup sekitar 20 genera dan lebih dari 200 spesies, seluruhnya terbatas di perairan tawar. Beberapa spesies dari famili ini ditemukan bahkan di perairan pegunungan tinggi (hingga 2.100 m di atas permukaan laut di India). Salah satu spesies Potamonidae - Potamon potamios - tersebar luas di cekungan Mediterania dan umum di Kaukasus, Krimea, dan Asia Tengah. Di hutan lembab Transcaucasia, ia juga ditemukan di tanah lembab, tempat ia menggali liangnya. Di antara udang, ada juga satu famili air tawar - Atyidae, yang ditandai dengan adanya jumbai bulu di jari-jari cakar, yang dengannya krustasea menggenggam tanah. Distribusi geografis keluarga ini yang tersebar, serta ciri-ciri morfologinya, menunjukkan kekunoan geologisnya yang dalam. Di Cekungan Amur terdapat dua spesies atyids, yang bersama dengan banyak ikan dan kerang, mewakili unsur tropis dalam fauna Amur. Udang lain dari keluarga ini, Troglocaris anophthalmus (Tabel 35, 22), hidup di perairan gua di Transcaucasia. Selain kedua famili tersebut, perairan tawar tropis juga dihuni oleh spesies kepiting dan udang yang sebagian besar termasuk dalam genera laut.



Yang menarik adalah dekapoda gua. Diketahui sekitar 20 spesies Atyidae gua buta dan 10 spesies Palaemonidae yang tersebar di berbagai benua dan pulau. 18 spesies udang karang buta hidup di gua-gua di AS, dan di Meksiko - kepiting gua buta Typhlopseudothelphusa mocinoi, termasuk dalam famili Potamonidae. Hal yang paling mengejutkan adalah keberadaan perwakilan genus Munidopsis (famili Galatheidae) di danau bawah tanah payau di salah satu Kepulauan Canary; semua spesies lain dari genus ini hidup di kedalaman laut yang sangat dalam. Jelas sekali, baik mereka maupun M. polymorpha bawah tanah pernah merupakan keturunan dari nenek moyang laut perairan dangkal yang telah punah dan bertahan hingga hari ini di perairan bawah tanah dan perairan dalam, seperti di tempat perlindungan yang telah melestarikan banyak sisa fauna purba yang berbeda.


Dekapoda digunakan sebagai makanan manusia dan dipanen secara intensif di hampir semua negara. Di Uni Soviet, penangkapan ikan memiliki kepentingan ekonomi yang sangat besar. Kepiting Kamchatka(Paralithodes camtschatica), yang otot kakinya digunakan untuk membuat makanan kaleng. Ia termasuk dalam famili Lithodidae, yaitu kelomang mirip kepiting, dan mendiami Laut Jepang, Okhotsk, dan Laut Bering.



Lebar karapas jantan jenis ini rata-rata 16 cm, dan pada beberapa spesimen mencapai 25 cm, jarak ujung tengah kaki berjalan individu berukuran besar tersebut adalah m, dan berat badan totalnya adalah 7. kg. Betina jauh lebih kecil (lebar karapas mencapai 16 cm), dan penggunaannya untuk membuat makanan kaleng tidak praktis.


Kepiting Kamchatka menghabiskan seluruh hidupnya dengan mengembara, mengulangi rute yang sama setiap tahun. Migrasi mereka sangat bergantung pada fluktuasi suhu. Untuk jantan, suhu yang paling disukai adalah antara 2 dan 7 ° C, meskipun mereka dapat menahan fluktuasi dari -2 hingga + 18 ° C untuk beberapa waktu. Suhu optimal untuk betina sedikit lebih tinggi. Jika suhu naik atau turun melebihi kisaran optimal, kepiting berpindah ke daerah yang lebih sesuai dengan kondisi termalnya. Alasan lain migrasi adalah penempatan hewan makanan: kepiting bermigrasi untuk mencari makanan yang cocok untuk fase tertentu dalam siklus hidupnya.


Konsentrasi kepiting terbesar terkonsentrasi di Kamchatka bagian barat, tempat penangkapan ikan terutama dilakukan. Di sini kepiting menghabiskan musim dingin jauh dari pantai, pada kedalaman yang cukup - 110-200 m, di mana pendinginan musim dingin belum sempat menyebar dan di mana suhu positif rendah terjadi. Di musim semi, air di perairan dangkal mulai menghangat, dan hawa dingin mencapai daerah musim dingin kepiting. Hal ini memaksa kepiting untuk mulai bermigrasi dari kedalaman ke pantai.


Kecepatan gerak kepiting rendah. Mengamati pergerakan salah satu dari mereka dalam garis lurus dari tebing tinggi, N.P. Na Vozov-Lavr o v menentukan kecepatannya kira-kira 1 mil (1,8 km) per jam. Namun kepiting selalu bergerak secara zig-zag, dan dengan penandaan, dapat diketahui bahwa mereka melakukan perjalanan dalam garis lurus tidak lebih dari 5-7 mil per hari. Pada saat yang sama, individu yang berbeda mengembara ke arah yang berbeda, dan seluruh kawanan biasanya hanya bergerak 1-2 mil per hari. Setiap kawanan berkeliaran di wilayah yang agak terbatas, luasnya sekitar 100 di Kamchatka, dan sekitar 40 meter persegi di Primorye. mil. Di sepanjang pantai Laut Okhotsk di Kamchatka ada 4 wilayah seperti itu dan, karenanya, 4 kawanan, yang paling banyak adalah wilayah utara, terbatas pada wilayah Khairyuzovsky.


Dari tempat musim dingin ke pantai, kepiting berpindah dalam kelompok terpisah - kepiting jantan besar terpisah dari betina dan remaja. Betina membawa telur di kaki perutnya, berisi larva yang sudah terbentuk sempurna. Dalam perjalanan menuju perairan dangkal, larva muncul dari telur, dan betina melanjutkan perjalanannya.


Sekitar sebulan setelah dimulainya migrasi, kawanan jantan dan betina bertemu di perairan dangkal (5-30 m), yang suhu airnya saat ini mencapai 2-4 °C, dan bercampur. Jantan memposisikan dirinya di depan betina dan memegangi cakarnya dengan cakarnya. Pasangan seperti itu sering kali dapat ditangkap dalam “posisi jabat tangan” dengan kail dari pantai.


Itu berlangsung dari 3 hingga 7 hari. Kemudian pejantan membantu betina melepaskan diri dengan mencabut cangkang tua yang terkontaminasi, setelah itu terjadi perkawinan. Jantan membuang cangkang lama dan menempelkan spermatofor, massa sperma seperti pita yang ditutupi membran yang tidak larut dalam air, ke dasar sepasang kaki berjalan ketiga betina yang baru berganti kulit, setelah itu kedua pasangan berpisah.


Beberapa jam dan terkadang beberapa hari setelah kawin, betina bertelur di kaki perutnya, yang dibuahi dan dibawa betina hingga musim semi berikutnya, yaitu kurang lebih 11 1/2 bulan.


Setelah kawin, kawanan jantan dan betina kembali bermigrasi secara terpisah. Jika migrasi musim semi dapat disebut pemijahan, maka migrasi musim panas harus dianggap sebagai mencari makan. Di depan mereka, jantan berganti kulit, tetapi, tidak seperti betina, sendirian, di antara tempat berbatu, biasanya di balik tanjung yang menjorok jauh ke laut.


Dari paruh kedua bulan Juli hingga akhir September di dekat Kamchatka dan dari akhir Mei - awal Juni hingga November di Teluk Peter the Great, kepiting bermigrasi, berpindah dari satu tempat mencari makan ke tempat mencari makan lainnya. Jantan tinggal di kedalaman 20-60 m dan suhu 2-7°C. Betina bergerak lebih dekat ke pantai. Di musim gugur, perairan pesisir mulai mendingin, dan kepiting mundur dari pantai hingga mencapai tempat musim dingin. Musim semi berikutnya semuanya terulang kembali.


Larva pertama yang muncul dari telur, yaitu protozoa, berganti kulit beberapa menit setelah menetas dan berubah menjadi zoea, yang hidup di kolom air selama kurang lebih 2 bulan, berganti kulit sebanyak 4 kali dan berubah menjadi glaukotoea. Glaucothoe mengendap di dasar dan selama 20 hari merangkak di semak-semak alga ahnfeltia, di antara hidroid dan semak belukar lainnya.


Setelah berganti kulit, ia berubah menjadi kepiting muda - benih yang sangat mirip dengan kepiting dewasa, tetapi dengan duri yang relatif lebih panjang di cangkangnya. Lebar tubuhnya 2 mm. Benih hidup dengan cara dan kondisi yang sama seperti glaukotoe, dan berganti kulit beberapa kali. Baru setelah 3 tahun ia meninggalkan semak alga dan hidroid dan berpindah ke daerah tanah berpasir. Pada umur 6-7 tahun, setelah mencapai lebar cangkang sekitar 7 cm, kepiting muda mulai berkumpul dalam kawanan dan bermigrasi.


Betina tumbuh agak lambat dibandingkan jantan, tetapi mencapai kematangan lebih awal. Sudah di tahun kedelapan kehidupan mereka mulai bertelur, dan jantan menjadi dewasa secara seksual hanya pada usia 10 tahun. Saat ini lebar cangkangnya mencapai 12,5 cm dan cocok untuk dibuat makanan kaleng.



Karena keterlambatan kematangan dan lambatnya pertumbuhan kepiting Kamchatka, cadangannya, yang dirusak oleh penangkapan ikan secara intensif, dipulihkan dengan susah payah. Dari sejumlah besar larva yang lahir setiap tahun, sangat sedikit yang bertahan hingga dewasa. Sisanya menjadi korban berbagai predator atau terbawa arus. Belukar yang cocok untuk pemukiman larva hanya ditemukan di wilayah Khairyuzovsky di pantai Laut Okhotsk Kamchatka. Dari sini, kepiting remaja menghuni wilayah yang lebih selatan. Namun, pada tahun-tahun dengan suhu air rendah di perairan dangkal, migrasi seperti itu tidak mungkin dilakukan, dan kawanan rajungan di selatan tidak menerima pengisian kembali sama sekali (Gbr. 288).


Sudah lebih dari 30 tahun yang lalu, sebuah proposal dibuat untuk menyesuaikan diri dengan kepiting Kamchatka di Laut Barents. Saat ini, ada pendukung dan penentang gagasan ini. Metode pengangkutan kepiting dan larvanya dari Timur Jauh telah dikembangkan, pengangkutan telah dilakukan, dan sekarang sedang dilakukan pengamatan di akuarium dan kondisi alam terhadap perilaku kepiting Kamchatka di perairan baru.


Kepiting ditangkap dengan jaring tetap yang cenderung ditempatkan sedemikian rupa sehingga menghalangi jalur utama migrasi. Kapal-kapal kecil membawa jaring berisi kepiting yang ditangkap kepada para nelayan kepiting, di mana mereka menguraikan kepiting, merobek kaki dan cakarnya, merebusnya, memotongnya, mengeluarkan dagingnya dan membuat makanan kaleng darinya. Selain kepiting Kamchatka, udang dari genus Pandalus ditangkap dalam jumlah lebih kecil di laut Timur Jauh kita. Perikanan ini bisa diperluas, karena stok berbagai udang di laut kita sangat banyak. Di perairan tawar, terutama di Ukraina, penangkapan ikan udang karang komersial dilakukan.


Banyak jenis dekapoda yang dipanen di luar negeri, dan udang menempati urutan pertama. Pada tahun 1962, 700 ribu ton ditangkap, dan perikanan ini terutama dikembangkan di Cina, Amerika, India, dan Jepang. Keluarga Penaeidae, Pandalidae dan Crangonidae adalah yang paling penting dalam tangkapan. Di beberapa negara di Asia Selatan dan Tenggara, budidaya udang buatan, terutama udang penaeid, dilakukan. Dengan bantuan bendungan, dataran rendah pesisir diubah menjadi rangkaian kolam yang dihubungkan oleh kanal ke laut. Saat air pasang, air memenuhi kolam dan tetap berada di sana karena pintu air ditutup saat air surut. Udang masuk ke kolam tersebut sendiri, atau larva yang ditangkap di laut dilepaskan di sana. Udang diberi makan dedak padi. Dengan jenis budidaya ini, bisa diperoleh udang hingga 500 kg per hektar.


Perikanan kepiting asli, terutama yang dikembangkan di AS, kurang penting. Mereka dijual segar dalam keadaan beku, direbus dan dikalengkan, dan individu yang baru berganti kulit dihargai sangat tinggi. Di antara hewan berkaki sepuluh lainnya, lobster dan lobster dianggap sebagai makanan lezat. Di Kuba saja, lebih dari 1.000 kapal terlibat dalam penangkapan lobster, menangkap lebih dari 7.500 ton setiap tahunnya, yaitu sekitar 1/4 dari total tangkapan di republik ini. Stok lobster Eropa telah habis akibat perikanan, dan Kanada mengekspor lobster Amerika dalam jumlah besar ke Eropa. Untuk memulihkan stok lobster, lobster dipelihara di keramba khusus.


Negara kita masih kekurangan penggunaan dekapoda. Tidak ada keraguan bahwa di masa depan penangkapan ikan mereka akan meningkat secara signifikan di negara kita.

Kehidupan binatang: dalam 6 volume. - M.: Pencerahan. Diedit oleh profesor N.A. Gladkov, A.V. Mikheev. Ensiklopedia Besar Soviet

Decapoda: Decapodiformes (lat. Decapodiformes) adalah ordo super cephalopoda modern (Cephalopoda). Krustasea berkaki sepuluh, atau berkaki sepuluh (lat. Decapoda) adalah ordo artropoda dari kelas udang karang tingkat tinggi (Malacostraca) ... Wikipedia

DECAPODS, perwakilan dari sekitar 8.500 spesies ordo Decapoda, terutama hewan laut, krustasea tingkat tinggi. Ini termasuk udang karang, lobster dan kepiting. Mereka memiliki sepuluh kaki, termasuk sepasang cakar, yang dimodifikasi dan... Ilmiah dan teknis kamus ensiklopedis

- (Decapoda), ordo udang karang tingkat tinggi. Diketahui dari Permian. Dl. tubuh udang karang Madagaskar (genus Astacoides) mencapai 80 cm, dan rentang cakar kepiting raksasa Jepang (genus Macrocheira) mencapai 3 m D. bercirikan kepala primer (protocephalon), ... .. . Kamus ensiklopedis biologi

Cherax quadricarinatus di akuarium ... Wikipedia

Spongicolidae Perwakilan r... Wikipedia

- ? † Geograpsus severnsi ... Wikipedia

Istilah ini memiliki arti lain, lihat Chilim (arti). ? Pandalus latirostris Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Hewan Jenis: Arthropoda ... Wikipedia

Udang karang cakar merah Australia di akuarium Klasifikasi ilmiah Kerajaan ... Wikipedia

Dekapoda adalah sekelompok krustasea tingkat tinggi dari filum artropoda. Kelompok ini mencakup lebih dari 30% dari semua jenis kelas. Sisa-sisa fosil berasal dari periode Permian. Lebih dari 8,5 ribu spesies dekapoda diketahui, yang tersebar luas di planet kita. Sekitar 300 spesies hidup di negara-negara CIS. Urutan dekapoda dibagi menjadi dua subordo. Yang pertama (Natantia) meliputi udang, yang kedua (Reptantia) meliputi lobster, kepiting, udang karang, dan lobster.

Habitat sebagian besar krustasea ini adalah laut dan samudera, beberapa spesies berbentuk air tawar atau terestrial. Keanekaragaman dekapoda yang sangat besar diamati di perairan tropis pada kedalaman dangkal. Kekayaan spesies ordo ini diamati di banyak lautan Rusia, khususnya di laut Jepang, Okhotsk, Putih, Barents, dan Hitam. Makanannya terdiri dari berbagai makanan hewani (terutama invertebrata) dan nabati.

Di antara hewan berkaki sepuluh, yang terbesar adalah kepiting raksasa Jepang. Dengan demikian, rentang maksimal cakarnya bisa mencapai 3 meter. Dan panjang tubuh udang karang Madagaskar bisa sekitar 1 meter.

Struktur dekapoda . Fitur karakteristik struktur eksternal krustasea dekapoda adalah sambungan segmen rahang kepala yang kuat dan tidak bergerak dengan segmen dada. Ini membentuk cephalothorax, ditutupi cangkang keras. Pada bagian kepala terdapat mata majemuk pada tangkai yang dapat digerakkan. Kedua fitur pembeda hewan-hewan ini - transformasi tiga pasang kaki depan menjadi rahang, yang berperan dalam proses menangkap dan memindahkan makanan ke mulut. Pada hewan berkaki sepuluh, sepasang rahang depan sering berubah menjadi cakar. Lima pasang kaki belakang sedang berjalan, itulah nama ordo tersebut. Struktur perut dan lima pasang anggota badan belakang berbeda pada spesies yang berbeda karena kekhasan gaya hidup mereka. Perut biasanya berkembang dengan baik (pada udang, udang karang), lebih jarang mengecil dan terselip di bawah cephalothorax (pada kepiting).

Pernafasan bersifat brankial; insang tertutup seluruhnya oleh penutup samping cangkang. Sistem sirkulasi membuka Terdapat jantung berbentuk kantung berlubang yang dilalui hemolimfa dari rongga tubuh. Dari jantung, hemolimfa bergerak melalui pembuluh ke berbagai organ, termasuk insang, tempat terjadinya pertukaran gas. Struktur sistem saraf mirip dengan arthropoda lainnya.

Reproduksi dekapoda . Individu dari semua spesies bersifat dioecious. Laki-laki biasanya lebih besar dan lebih kuat daripada perempuan. Pada sebagian besar spesies, dua pasang anterior tungkai perut pada jantan diubah menjadi kompleks sanggama, pada betina, telur direkatkan ke kaki hingga akhir masa kehamilan. Perkembangan larva yang menetas dari telur bersifat langsung. Secara eksternal, larva terlihat seperti krustasea yang sudah terbentuk sempurna. Setelah beberapa kali ganti kulit, mereka berubah menjadi dewasa.

-Dan , marga. hal. -saat ini , tanggal -tkam , Dan.

Udang karang laut kecil yang dapat dimakan dari ordo krustasea berkaki sepuluh.

[Perancis crevette]

  • - -Dan...

    Stres kata Rusia

"udang" di buku

Kakek Matvey

Dari buku Tuhan Akan Memerintah pengarang Alexander Avdyugin

Kakek Matvey Kakek Matvey sudah tua. Dia sendiri berkata: “Mereka tidak berumur panjang saat ini.” Dia mungkin mengatakannya dengan benar, karena tidak ada orang seusianya yang tersisa di daerah tersebut, terutama mereka yang pernah mengalami perang: dengan parit, serangan, luka dan ketakutan lainnya, yang sekarang hanya dapat kita nilai dari buku.

5. Levi Matvey

Dari buku Woland dan Margarita pengarang Pozdnyaeva Tatyana

5. Levi Matthew Di kaki Bukit Zaitun, di Bethphage, Yeshua Ha-Nozri bertemu dengan murid satu-satunya Levi Matthew. Yeshua membicarakan hal ini selama interogasi, dan meskipun topografi Yershalaim tidak menunjukkan kedekatan desa kecil ini dengan Zaitun

Matvey

Dari buku Rahasia Nama penulis Zima Dmitry

Matvey Arti dan Asal Nama: dari nama Ibrani Matthew - anugerah Tuhan yang dianugerahkan oleh Tuhan Energi dan Karma dari nama: saat ini nama Matvey cukup langka, meski tak menutup kemungkinan akan segera menjadi mode. Setidaknya hari ini memang demikian

MATVEY

Dari buku 100 nama Rusia paling bahagia pengarang Ivanov Nikolay Nikolaevich

MATVEY Asal nama: “diberikan oleh Tuhan” (Yahudi) Nama hari (gaya baru): 13 Juli; 22 Agustus; 11 Oktober 18; 29 November. Ciri-ciri karakter positif: ketenangan, tanggung jawab, harmoni, tidak adanya kontradiksi, kerumitan. Matvey dapat diandalkan,

Matvey Paris

Dari buku Perang Rusia-Livonia 1240-1242 penulis Shkrabo D

Matthew dari Paris Matthew dari Paris, penulis Perancis pada babak pertama. Abad ke-13, menulis bahwa raja Denmark mengirim pangeran Knut dan Abel dengan pasukan dan pemukim untuk mengisi harta benda Novgorod yang dihancurkan oleh Tatar. Dia menggabungkan dua peristiwa: kampanye Jerman-Denmark tahun 1240

Kucing Matvey

Dari buku Mainan rajutan pengarang Kaminskaya Elena Anatolyevna

Kucing Matvey Kucing rajutan seperti itu tidak hanya bisa menjadi mainan favorit bayi Anda, tetapi juga hadiah yang luar biasa untuk seorang teman saat kelahiran seorang anak. Cat Matvey Kamu membutuhkan 50 gr benang warna utama, 20 gr benang putih untuk muka dan cakarnya,

Matvey

Dari buku Semua Raja di Dunia. Eropa Barat pengarang Ryzhov Konstantin Vladislavovich

Matvey Dari dinasti Habsburg. Raja Hongaria 1608-1618 Raja Republik Ceko dan 1611 -1617 Raja Jerman dan Kaisar Kekaisaran Romawi Suci pada tahun 1612-1619. Putra Maximilian II dan Maria Habsburg.J.: mulai 4 Desember. 1611 Anna, putri Adipati Agung Ferdinand dari Tyrol (lahir 1585, meninggal 1618). 24

Komarov Matvey

Dari buku Great Soviet Encyclopedia (KO) oleh penulis tsb

Matvey dari Mekhov

tsb

Matvey dari Yanov

Dari buku Great Soviet Encyclopedia (MA) oleh penulis tsb

Matvey Korvin

Dari buku Great Soviet Encyclopedia (MA) oleh penulis tsb

Matvey Parizhsky

Dari buku Great Soviet Encyclopedia (MA) oleh penulis tsb

Shaum Matvey

Dari buku Great Soviet Encyclopedia (SHA) oleh penulis tsb

Matvey Roizman

Dari buku “Terompet Kemuliaan Tidak Dinyanyikan…” Imagists Kecil tahun 20-an pengarang Kudryavitsky Anatoly Isaevich

Matvey Roizman * * * Terbang berkeliling di alun-alun yang dingin. Dan bertarung, musim gugur, di langkan, Dan jatuhkan bulu emas yang mengancam ke gang! Sudah dengan kata-kata sedih pohon poplar menyambutmu Dan pernikahan ungu terbuang sia-sia Di ladang kosong. Dan saya melihat: di balik warna biru berkabut, ada lagi si bungkuk dan

Matvey

Dari buku Nama Ortodoks. Memilih nama. Pelanggan surgawi. Orang Suci pengarang Pecherskaya Anna Ivanovna

Arti Nama Matvey: dari bahasa Ibrani kuno. Mattityahu - "pemberian Yahweh" ("diberikan oleh Tuhan"). Ciri-ciri utama: kejujuran, kesopanan, moralitas. Ciri-ciri karakter. Di keluarganya, Matvey biasanya menjadi anak yang ditunggu-tunggu, orang tuanya menaruh harapan besar padanya. Dia