Organisme yang menjadi indikator kontaminasi tinja

Penggunaan organisme enterik sebagai indikator kontaminasi tinja (bukan agen patogen itu sendiri) merupakan prinsip yang diterima secara umum untuk memantau dan menilai keamanan mikrobiologis pasokan air. Idealnya, deteksi bakteri indikator tersebut harus menunjukkan kemungkinan adanya semua agen patogen yang terkait dengan kontaminasi tersebut. Mikroorganisme indikator harus mudah diisolasi dari air, diidentifikasi dan diukur. Pada saat yang sama, mereka harus bertahan lebih lama di lingkungan perairan dibandingkan agen patogen, dan harus lebih tahan terhadap efek desinfektan klorin dibandingkan agen patogen. Hampir tidak ada satu organisme pun yang dapat memenuhi semua kriteria ini, meskipun banyak di antaranya yang memenuhi kriteria tersebut dalam kasus organisme koliform, terutama E. coli, yang merupakan indikator penting kontaminasi air dari kotoran manusia dan hewan. Organisme lain yang memenuhi beberapa persyaratan ini, meskipun tidak sama seperti organisme koliform, juga dapat digunakan sebagai indikator tambahan kontaminasi tinja dalam beberapa kasus.

Organisme koliform yang digunakan sebagai indikator kontaminasi tinja antara lain koliform umum, termasuk E. coli, streptokokus tinja, clostridia yang mengandung spora pereduksi sulfit, terutama Clostridium perfringens. Ada yang lain bakteri anaerob(misalnya, bifidobacteria), ditemukan dalam jumlah besar di tinja. Namun, metode rutin untuk mendeteksinya terlalu rumit dan memakan waktu. Oleh karena itu, para ahli di bidang bakteriologi perairan memilih metode yang sederhana, mudah diakses, dan andal untuk deteksi kuantitatif mikroorganisme indikator koliform, menggunakan metode titrasi (pengenceran serial) atau metode filter membran.

Organisme koliform telah lama dianggap sebagai indikator mikroba yang berguna untuk menentukan kualitas air minum, terutama karena bakteri tersebut mudah dideteksi dan diukur. Ini adalah batang gram negatif, mereka memiliki kemampuan untuk memfermentasi laktosa pada 35-37 °C (koliform umum) dan pada 44-44.5 °C (koliform termotoleran) menjadi asam dan gas, oksidase negatif, tidak membentuk spora dan termasuk spesies E.coli, Citrobacter , Enterobacter, Klebsiella.

Menurut SanPiN, bakteri koliform umum tidak boleh ada dalam 100 ml air minum.

Bakteri koliform Bakteri koliform

enterobakteri gram-asporogenik oksidase-negatif, tumbuh pada media Endo dan memfermentasi laktosa dengan pembentukan laktosa dan gas pada suhu 37°C selama 48 jam. K.b. distandarisasi menurut standar internasional sebagai indikator kontaminasi tinja K. b. bersama dengan bakteri serupa, tetapi memfermentasi glukosa dengan pembentukan asam dan gas pada siang hari, mereka membentuk kelompok Escherichia coli, yang distandarisasi sebagai indikator kontaminasi tinja.

(Sumber : Kamus Istilah Mikrobiologi)


Lihat apa itu “Bakteri Coliform” di kamus lain:

    bakteri koliform- 3.2 bakteri koliform: Bakteri positif laktosa yang bersifat oksidase negatif bila diuji menggunakan uji standar. Sumber: Gost R 52426 2005: Air Minum...

    Bakteri koliform bersifat termotoleran- bakteri yang mempunyai seluruh ciri-ciri bakteri koliform biasa dan mampu memfermentasi laktosa menjadi asam dan gas pada suhu 44 C selama 24 jam.Menunjukkan kotoran yang baru saja masuk ke dalam air... ... Terminologi resmi

    Bakteri koliform umum- Bakteri koliform biasa adalah gram negatif, batang tidak membentuk spora yang menghasilkan aldehida pada media diferensial laktosa, tidak memiliki aktivitas oksidase, memfermentasi laktosa atau manitol dengan pembentukan asam dan gas ketika... ... Terminologi resmi

    bakteri koliform termotoleran- Bakteri yang mempunyai ciri-ciri bakteri koliform biasa, dan juga mampu memfermentasi laktosa menjadi asam, aldehida dan gas pada suhu 44°C selama 24 jam Catatan Kelompok bakteri indikator yang menunjukkan fekal... ...

    bakteri koliform termotoleran- 64 bakteri koliform termotoleran; koliform termotoleran: Bakteri yang memiliki ciri-ciri bakteri koliform biasa, dan juga mampu memfermentasi laktosa menjadi asam, aldehida, dan gas pada suhu 44°C selama 24 jam... ... Buku referensi kamus istilah dokumentasi normatif dan teknis

    bakteri koliform umum- koliform umum: Gram-negatif, oksidase-negatif, berbentuk batang tidak berspora, mampu tumbuh pada media diferensial laktosa, memfermentasi laktosa menjadi asam, aldehida, dan gas pada suhu 37 °C selama 24-48 jam.Catatan.. . Panduan Penerjemah Teknis

    Escherichia coli (bahasa Latin: Escherichia coli) adalah mikroorganisme yang ditemukan pada tahun 1885 oleh Escherich dari sisa-sisa aktivitas manusia. Mikroorganisme ini merupakan penghuni permanen usus besar manusia dan hewan. Selain E. coli, grup... ... Wikipedia

    Lihat juga: Bakteri Escherichia coli dari kelompok Escherichia coli (coliform, disebut juga bakteri coliform dan coliform) adalah sekelompok bakteri dari keluarga enterobacteria, yang secara kondisional dibedakan berdasarkan ciri morfologi dan budaya, digunakan ... ... Wikipedia

    GOST 30813-2002: Pengolahan air dan air. Istilah dan Definisi- Terminologi GOST 30813 2002: Pengolahan air dan air. Istilah dan definisi dokumen asli: 65 Escherichia coli; E. coli: Bakteri koliform stabil panas aerobik dan anaerobik fakultatif yang memfermentasi laktosa atau manitol pada... ... Buku referensi kamus istilah dokumentasi normatif dan teknis

    Gost R 52426-2005: Air Minum. Deteksi dan kuantifikasi bakteri Escherichia coli dan coliform. Bagian 1. Metode filtrasi membran- Terminologi GOST R 52426 2005: Air minum. Deteksi dan kuantifikasi bakteri Escherichia coli dan coliform. Bagian 1. Metode filtrasi membran dokumen asli: 3.4 Escherichia coli (E.coli): Bakteri resisten empedu yang... Buku referensi kamus istilah dokumentasi normatif dan teknis

Beberapa kelompok bakteri termasuk dalam definisi “coliform”. Untuk semua budaya dan ciri-ciri morfologi Ini adalah enterobakteri dari kelompok Escherichia coli. Mereka memiliki beberapa ciri umum dan merupakan mikroorganisme indikator sanitasi, karena deteksi mereka di air, tanah atau media lain menunjukkan kontaminasi tinja pada sampel yang diteliti.

Coliform adalah nama kolektif yang mencakup bakteri seperti:

  • Escherichia coli.
  • Klebsiella.
  • Hafnia.
  • Citrobakter.
  • Enterobakter.

E. coli terdapat pada setiap tubuh, dan hal ini tidak menimbulkan akibat apapun bagi kesehatan manusia selama indikatornya tidak melebihi jumlah alami bakteri tersebut. Tetapi ketika norma tersebut terlampaui karena alasan tertentu, gejala disbiosis muncul, yang dalam banyak kasus dapat berhasil diobati di rumah sakit. E. coli memiliki dua kelompok perwakilan: normal dan patogen. Laktosa-positif dan laktosa-negatif tidak berbahaya, dan serotipe O157:H7 adalah penyebab keracunan makanan yang parah.

Bakteri Enterobacter berbentuk batang ditemukan di tanah dan air, serta di usus mamalia. Beberapa perwakilan genus ini diisolasi dari akar tanaman. Mereka adalah agen penyebab infeksi saluran kemih dan infeksi bawaan makanan.

Mikroorganisme lebih menyukai Citrobacter lingkungan perairan, ditemukan di tanah dan makanan. Mereka menyebabkan penyakit hanya dengan latar belakang melemahnya sistem kekebalan tubuh.

Klebsiella merupakan protozoa yang mampu membentuk kapsul pelindung. Koliform semacam itu, selain di usus, ditemukan di selaput lendir dan kulit. Kehadirannya di air, tanah dan tanaman memungkinkan Klebsiella hadir dalam buah-buahan dan sayuran.

Klebsiella pneumoniae

Hafnia merupakan genus batang yang mempunyai pewarnaan Gram negatif dan hidup pada manusia, burung dan lebah. Mereka sering diisolasi dari madu, ikan sungai, dan produk susu.

Koliform yang terdaftar adalah indikator unik yang menunjukkan kemungkinan adanya mikroorganisme patogen dalam sampel.

Klasifikasi mikroorganisme koliform

Semua bakteri dari kelompok E. coli mampu memfermentasi laktosa, tetapi hal ini terjadi pada suhu yang berbeda. Oleh karena itu, mereka membedakan:

  • coliform biasa (memfermentasi karbohidrat yang terkandung dalam susu pada suhu 35-37°C),
  • coliform termotoleran atau fecal (memfermentasi gula dalam susu pada suhu 44-44,5 ° C).

Sangat mudah untuk mendeteksinya di dalam air dan menghitung jumlahnya. Seharusnya tidak ada mikroorganisme koliform (dan juga termotoleran) di dalamnya sama sekali. Jika tidak, cairan tersebut dianggap kurang murni dan tidak layak untuk diminum.

Bagaimana penelitian dilakukan di laboratorium?

Koliform yang diidentifikasi dalam sampel yang diteliti memiliki signifikansi sanitasi dan epidemiologis yang berbeda. Jika bakteri termotoleran dari genus Escherichia ditemukan dalam susu, air atau tanah, ini adalah bukti langsung bahwa terjadi kontaminasi tinja segar.

Adanya protozoa dari genera Citrobacter atau Enterobacter akan menunjukkan bahwa kontaminasi telah terjadi pada lingkungan penelitian beberapa minggu yang lalu. Kehadiran mereka kurang signifikan.

Jika seseorang menderita disentri atau demam tifoid, maka E. coli jenis laktosa-negatif akan ditemukan di mikroflora pada saat pemulihan. Disebut demikian karena mereka kehilangan kemampuan memfermentasi laktosa. Namun koliform yang tidak tumbuh dalam media sitrat Coser dan dapat memfermentasi karbohidrat pada suhu antara 43 dan 45°C akan memberi tahu dokter bahwa ada kontaminasi tinja segar.

Bakteri coli dideteksi menggunakan media nutrisi Koda. Hal ini memungkinkan Anda menemukan dan mengidentifikasi enterobakteri berdasarkan kemampuannya memfermentasi laktosa. Jika koliform terdapat dalam sampel uji, maka lingkungan Kode akan mengubah yang asli warna hijau menjadi kuning dan menjadi keruh, atau hanya kekeruhan yang terlihat.

Termotoleran dan koliform lainnya terdeteksi dengan baik di tempat lain komposisi nutrisi(kaldu pepton daging dan agar pepton daging). Jika penelitian dilakukan dengan menggunakan media Endo, maka akan tampak koloni-koloni berwarna merah pipih. Escherichia coli membentuk koloni dengan kilau metalik gelap.

Harus diingat bahwa strain koliform patogen masuk ke dalam tubuh melalui jalur fecal-oral:

  • sayuran dan buah-buahan yang tidak dicuci;
  • kegagalan untuk mematuhi aturan kebersihan;
  • penggunaan air (yang tidak diolah) untuk irigasi;
  • Minum susu atau air yang belum mengalami perlakuan panas merupakan jalur langsung infeksi.

Karena keberadaan bakteri koliform dalam air atau makanan di rumah tidak mungkin ditentukan, tindakan pencegahannya meliputi: Jalan terbaik melindungi diri dari penyakit.

Sebuah topik yang didedikasikan untuk mereka yang mendisinfeksi air (lihat artikel “Penyakit Legionnaires (legionellosis)”). Namun masih banyak lagi bakteri yang hidup di air dan Anda perlu melindungi diri dengan menggunakan, misalnya ultrafiltrasi. Oleh karena itu, topik kita hari ini adalah bakteri di air kita. Dimana kami akan memberi tahu Anda sedikit tentang bakteri apa saja yang tidak boleh hidup di air kita.

Bakteri dalam air kita merupakan fenomena yang tidak diinginkan karena sejumlah alasan, yang akan kita bahas di bawah. Bakteri secara umum ditentukan dengan analisis mikrobiologi air, dan dinyatakan sebagai jumlah total mikroba dengan satuan pengukuran” unit pembentuk koloni", k.o.e. (atau k.u.o dalam bahasa Ukraina, unit pembentuk koloni - CFU dalam bahasa Inggris).

Jumlah total mikroba mencerminkan tingkat keseluruhan bakteri di dalam air, dan bukan hanya bakteri yang membentuk koloni yang terlihat dengan mata telanjang. media nutrisi dalam kondisi budidaya tertentu.

Bakteri secara keseluruhan, dinyatakan dengan jumlah total mikroba, mencakup beberapa kelompok dan subkelompok bakteri. Ini:

  1. Bakteri koliform (termasuk bakteri termotoleran).
  2. Clostridia pengurang sulfit.

Beberapa kata tentang klostridium. Clostridia adalah sejenis standar. Mereka sangat ulet, atau jika secara ilmiah, tahan terhadap desinfeksi, yang menjadikannya semacam indikator - tidak ada clustridia, dan tidak ada mikroorganisme lain yang bahkan lebih berbahaya.

Dan terakhir, mari kita perhatikan indikator yang paling umum - bakteri koliform sebagai salah satu batu sandungan dalam analisis mikrobiologi air.

Omong-omong, batu sandungannya adalah sering diyakini bahwa ini adalah bakteri patogen, dan jika Anda meminum air tersebut, disentri atau kolera akan segera dimulai. Namun hal ini tidak sepenuhnya berlaku untuk bakteri coliform. Menurut definisi kamus,

Bakteri koliform adalah bakteri dari kelompok Escherichia coli (koliform, juga disebut bakteri koliform dan koliform) - sekelompok bakteri dari keluarga enterobakteri, yang secara kondisional dibedakan berdasarkan ciri morfologi dan budaya, digunakan oleh mikrobiologi sanitasi sebagai penanda kontaminasi tinja

Dalam bahasa normal, ini berarti semua bakteri yang agak mirip dengan bakteri “Escherichia coli” (Escherichia coli, dinamai Theodor Escherich; disingkat E.coli) digabungkan menjadi satu kelompok yang disebut “bakteri coliform”, yaitu bakteri , mirip dengan "E.coli". Selain itu, organisme koliform merupakan indikator mikroba yang mudah digunakan untuk menentukan kualitas air minum dan telah digunakan selama bertahun-tahun. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa mereka mudah dideteksi dan diukur.

Istilah "organisme koliform" (atau "bakteri koliform") mengacu pada kelas bakteri gram negatif berbentuk batang yang terutama hidup dan berkembang biak di saluran pencernaan bagian bawah manusia dan sebagian besar hewan berdarah panas (seperti ternak dan unggas air). ). Akibatnya, mereka biasanya memasuki air bersama kotoran dan mampu bertahan hidup di dalamnya selama beberapa minggu, meskipun (sebagian besar) mereka kehilangan kemampuan untuk bereproduksi.

  1. Oleh karena itu, jika bakteri ini ada di dalamnya air minum Artinya ada kemungkinan pencemaran air oleh air limbah.
  2. Dan kedua, jika di antara bakteri koliform terdapat strain bakteri yang virulen (varietas patogen), maka penyakit juga dapat timbul.

Selain itu, kelompok lain yang sering diidentifikasi di antara bakteri koliform adalah bakteri koliform termotoleran. Ini adalah bakteri yang mirip dengan “Escherichia coli”, dan mampu mencerna makanan pada suhu yang lebih tinggi (44 - 45 o C) dan termasuk genus Escherichia itu sendiri (lebih dikenal dengan E. Coli) dan beberapa lainnya.

Koliform termotoleran diklasifikasikan sebagai subkelompok terpisah dalam analisis mikrobiologi karena menunjukkan kontaminasi tinja baru-baru ini. Selain itu, faktor-faktor tersebut relatif mudah diidentifikasi—jadi mengapa tidak memasukkannya ke dalam analisis Anda?

Meskipun demikian, peningkatan kadar bakteri di dalam air merupakan tanda yang mengkhawatirkan, dan jika hal tersebut muncul, Anda perlu melakukan sesuatu terhadap air tersebut (misalnya, mulai menggunakannya).

Jadi, kita telah membuat gambaran teoritis umum tentang bakteri di dalam air kita, dan kita dapat melanjutkan ke praktik.

Terkadang muncul situasi berikut: seseorang ingin melakukan analisis mikrobiologi air. Dia mengambil sampel air, membawanya ke stasiun sanitasi dan epidemiologi, dan di sana... Ribuan bakteri. Masalahnya bukan berarti bakteri tersebut ada di sumber air. Faktanya, ada tiga pilihan kemunculannya dalam sampel air:

  • bakteri sebenarnya ada di dalam air;
  • dimasukkan selama pemasangan peralatan dan jaringan pipa;
  • ada pengambilan sampel yang tidak tepat untuk mikrobiologi.

Untuk menghilangkan alasan ketiga kelebihan jumlah bakteri dalam air, Anda perlu mengambil sampel air dengan benar. Oleh karena itu, kami menyampaikan hal penting ini kepada Anda aturan pengambilan sampel yang tepat air untuk analisis mikrobiologi. Ya, Anda memerlukan:

  1. Gunakan hanya botol yang sebelumnya telah didesinfeksi dalam autoklaf.
  2. Cuci tangan Anda dengan sabun sebelum mengambil sampel.
  3. Cerat keran tempat pengambilan sampel harus dilap dengan alkohol atau dibakar dengan nyala korek api atau korek api.
  4. Bawa botol berisi air sampai penuh ke laboratorium secepat mungkin (misalnya, dalam waktu dua jam).

Oleh karena itu, kita dapat menyimpulkan: bakteri tidak boleh berada di dalam air, bukan hanya karena dapat menyebabkan penyakit, tetapi juga karena bakteri merupakan indikator pencemaran air oleh produk sampingan (misalnya terlalu banyak bahan organik, air tinja, dll.) . Dengan kata lain, data ini tidak ada sangat penting untuk mendeteksi kontaminasi tinja dan tidak boleh dianggap sebagai indikator penting dalam menilai keamanan pasokan air minum, meskipun peningkatan jumlah koloni secara tiba-tiba saat menganalisis air dari sumber air tanah mungkin merupakan sinyal awal kontaminasi akuifer.

Oleh karena itu, bakteri di dalam air kita bukanlah yang seharusnya ada :)

STYLAB menawarkan sistem pengujian untuk analisis bakteri koliform (bakteri koliform) dalam sampel makanan, serta pada permukaan kerja, peralatan, dan benda lainnya.

Bakteri coliform (colimorphic), atau bakteri coliform (coliforms) adalah nama kolektif untuk beberapa bakteri yang memiliki fitur umum. Coliform biasanya diklasifikasikan menjadi (E. E.coli), klebsiella ( Klebsiella), enterobakter ( Enterobakter), citrobakter ( Citrobakter) dan hafnium ( Hafnia), namun terkadang Salmonella, Shigella, Yersinia dan bakteri lain termasuk dalam kelompok ini.

Enterobacter adalah bakteri anaerob fakultatif, motil, gram negatif, tidak membentuk spora bakteri berbentuk batang, terdapat di usus banyak mamalia, serta di air dan tanah. Beberapa di antaranya, misalnya, Enterobakter kloaka, diisolasi dari akar tanaman. Mereka adalah agen penyebab keracunan makanan, serta infeksi luka dan infeksi saluran kemih. Paling sering, penyakit disebabkan oleh Enterobakter, terjadi pada orang dengan kekebalan yang berkurang.

Klebsiella adalah bakteri gram negatif, tidak bergerak, berbentuk batang dengan kapsul yang melindunginya dari pengaruh lingkungan. Selain di usus, mereka ditemukan di kulit dan selaput lendir, di air, tanah dan tumbuhan, termasuk. dalam buah-buahan, sayuran, bunga dan kayu. Pada manusia, Klebsiella menyebabkan infeksi usus, infeksi saluran pernafasan, termasuk pneumonia, serta konjungtivitis dan meningitis; pada hewan, selain itu, mastitis. Enterotoksin Klebsiella yang stabil terhadap panas dan asam mempunyai cara kerja yang serupa dengan enterotoksin yang stabil terhadap panas dari Escherichia coli.

Citrobacter adalah bakteri gram negatif, motil, berbentuk batang. hidup di air, tanah, dan makanan. Banyak di antaranya bersifat oportunistik dan menyebabkan infeksi oportunistik. Misalnya, Citrobakter freundii berhubungan dengan penyakit seperti meningitis neonatal, abses otak dan hati, dll.

Beberapa bakteri dari genus Citrobacter bersifat multi-resisten terhadap antibiotik, sehingga meningkatkan potensi bahayanya.

Hafnia adalah genus batang gram negatif yang hidup pada manusia, burung dan lebah, serta di tanah dan air. Bakteri Hafnia alvei sering diisolasi dari produk daging dingin yang dikemas vakum, madu, produk susu, ikan air tawar, dan lebih jarang dari sayuran. Hafnia menyebabkan penyakit pada unggas yang disertai hilangnya nafsu makan, penurunan produktivitas, enteritis catarrhal, diare, dan hepatitis nekrotikans multifokal. Ada kasus septikemia yang diketahui pada burung dan ikan rainbow trout.

Bagi manusia, bakteri ini bersifat oportunistik. Data mengenai enteritis yang disebabkan oleh hafnia saling bertentangan; saat ini diyakini bahwa mikroorganisme ini kemungkinan besar merupakan agen penyebab gastroenteritis. Hafnia menyebabkan infeksi saluran pernapasan dan genitourinari, serta abses.

Koliform merupakan mikroorganisme indikator sanitasi yang menunjukkan kemungkinan adanya bakteri patogen dalam sampel. Indikator sanitasi terpisah adalah koliform tinja (atau termotoleran). Ini termasuk strain koliform tertentu. Kehadiran organisme ini dalam sampel menunjukkan kontaminasi tinja. Berdasarkan bakteri yang diisolasi, seseorang dapat menentukan umurnya.

DI DALAM Federasi Rusia dan negara-negara Serikat Pabean, kandungan bakteri koliform pada produk pangan dibatasi oleh TR CU 021/2011 “Tentang keamanan produk pangan”, TR CU 033/2013 “Tentang keamanan susu dan produk susu” dan teknis lainnya peraturan. Informasi legislatif terkini dapat ditemukan di situs web kompak24.com .

Metode mikrobiologi digunakan untuk menentukan bakteri koliform. Karena mereka punya properti Umum, untuk analisis koliform sebaiknya menggunakan media selektif.

literatur

  1. OKE. Pozdeev. Mikrobiologi medis. Moskow, GEOTAR-MED, 2001.
  2. João P.S. Cabral. Tinjauan. Mikrobiologi Air. Bakteri Patogen dan Air. Int. J.Lingkungan. Res. Kesehatan masyarakat 2010, 7 , 3657-3703
  3. Badger, JD; MF. masalah; K.S. Kim (1999). Citrobacter freundii Menyerang dan Berreplikasi di Sel Endotel Mikrovaskular Otak Manusia. Infeksi dan Imunitas 67 (8): 4208-15.
  4. Jia-Yi Tan, Wai-Fong Yin, dan Kok-Gan Chan. Aktivitas Penginderaan Kuorum Hafnia alvei Terisolasi dari Makanan yang Dikemas. Sensor (Basel). April 2014; 14(4): 6788-6796.
  5. J.Michael Janda dan Sharon L.Abbott. Marga Hafnia: dari Sup hingga Kacang. Klinik Mikrobiol Rev. 2006 Januari; 19(1): 12-28.