Laporkan "Mengajar kimia di sekolah teknik menggunakan program khusus"
Kimia sebagai salah satu disiplin ilmu terpenting siklus ilmu pengetahuan alam Memiliki sangat penting untuk pendidikan dan pelatihan pekerja berkualifikasi tinggi dan spesialis tingkat menengah.
Peran kimia dalam sistem pendidikan kejuruan dua kali lipat. Di satu sisi, ini adalah salah satu disiplin ilmu utama yang menjadi landasannya pendidikan umum, di sisi lain, kimia sangat mempengaruhi pelatihan kejuruan pekerja dan spesialis masa depan.
Saat mempersiapkan siswa untuk profesi "Paramedis Hewan", "Masak Penganan", dalam spesialisasi "Mekanisasi" Pertanian“Di sekolah teknik saya menggunakan program kursus kimia khusus.
Saat mengembangkan program kerja, metode profiling yang paling rasional adalah metode gabungan. Esensinya adalah ketika mempelajari topik individu, pentingnya konsep yang dipelajari diperhatikan profesi masa depan atau spesialisasi. Namun isu-isu ini tidak dibahas secara rinci; materi penting secara profesional dipisahkan menjadi bagian “modular” terpisah, yang melengkapi kursus kimia, dan ketika mempelajari bagian ini, isu-isu kimia senyawa yang banyak digunakan dalam profesi ini dibahas dengan cukup rinci. . Pada saat yang sama, perhatian serius diberikan untuk mempelajari pengaruh senyawa ini terhadap lingkungan dan tubuh manusia dan hewan.
Saat mempelajari blok “Kimia Pertanian” ketika mempersiapkan siswa untuk spesialisasi “Mekanisasi Pertanian”, diberikan deskripsi singkat tentang bagian khusus kimia - agrokimia, memberikan informasi tentang kimia pupuk dan perannya unsur kimia dalam kehidupan tumbuhan dan hewan.
Saat melatih asisten dokter hewan, banyak perhatian diberikan pada peran kimia dalam peternakan. Diberikan karakteristik beberapa senyawa yang dapat meningkatkan produktivitas ternak, seperti suplemen protein dan vitamin. Diberikan karakteristik umum senyawa-senyawa yang termasuk dalam pakan hewan ternak, dipelajari jenis pakannya, serta sifat-sifat bahan tambahan yang meningkatkan mutu pakan.
Saat mempelajari blok Fundamental kimia organik” dan “Kimia Umum”, topik terpisah mencakup pertanyaan-pertanyaan penting secara profesional yang menggambarkan penggunaan hukum kimia umum untuk memahami dasar-dasar profesi dan spesialisasi tertentu.
Jadi, ketika mempelajari topik tentang kimia umum“Sistem terdispersi”, “Solusi”, dalam kimia organik topik seperti “Monoatomik dan alkohol polihidrik", "Fenol", "Aldehida", " Asam karboksilat", "Karbohidrat", "Protein" pentingnya bahan ini diperhitungkan dalam penyiapan dan penggunaan obat.
Ilmu farmakologi sangat erat kaitannya dengan ilmu kimia. Dalam praktek mengajar saya menggunakan pembelajaran biner (kimia-farmakologi). Prinsip dasar pelajaran biner:
Orientasi profesional - konten materi pendidikan memiliki orientasi profesional berdasarkan hubungan masalah yang diteliti (kimia dan farmakologi);
Politeknik - mahasiswa fokus pada penerapan pengetahuan teoritis dalam kegiatan produksi.
Dalam mempersiapkan pembelajaran biner, perlu diperhatikan bahwa struktur pembelajaran harus mencerminkan urutan logis pembelajaran, dengan memperhatikan tempat dan peran pembelajaran dalam sistem umum. Hubungan yang erat antara elemen struktural pelajaran. Contohnya adalah mengadakan pelajaran biner dengan topik: “Glukosa.”
Bagi pekerja yang terlibat dalam produksi dan pengolahan senyawa kimia dan bahan mentah makanan menjadi makanan, permasalahan yang berkaitan dengan kimia karbohidrat, lemak, dan protein sangatlah penting. Mereka membentuk bahan dasar makanan, serta senyawa anorganik yang merupakan bagian dari makanan, atau digunakan dalam pengolahan bahan mentah dari mana makanan disiapkan atau digunakan untuk meningkatkan kualitas produk makanan.
Modul ini terdiri dari 5 topik: “Makanan dan komposisi kimianya”, “Peran protein, lemak, karbohidrat dalam nutrisi manusia”, “ Bahan organik, digunakan untuk meningkatkan sifat konsumen pangan", "Zat anorganik yang digunakan dalam industri pangan untuk meningkatkan mutu produk pangan", " Industri makanan dan masalah lingkungan hidup."
Dalam praktik mengajar saya, saya menaruh perhatian besar pada penyelesaian berbagai masalah dengan konten profesional. Pertama, pemecahan masalah adalah penggunaan praktis materi teori, aplikasi pengetahuan ilmiah pada latihan. Kedua, pemecahan masalah adalah cara terbaik untuk menerapkan koneksi interdisipliner dan kursus, serta komunikasi ilmu kimia dengan kehidupan. Tugas pendidikan kimia adalah model situasi masalah, yang penyelesaiannya mengharuskan siswa melakukan tindakan mental dan praktis berdasarkan pengetahuan tentang hukum, teori, dan metode kimia, yang bertujuan untuk memantapkan, memperluas pengetahuan, dan mengembangkan pemikiran kimia.
Ketika menyusun program kerja untuk mata kuliah kimia khusus, saya pasti mempertimbangkan laboratorium dan kerja praktek yang terintegrasi dengan pekerjaan serupa untuk siklus profesional. Contohnya adalah eksekusi Pekerjaan laboratorium untuk menyiapkan solusi. Topik ini dipelajari pada mata kuliah “Farmakologi” di departemen kedokteran hewan.
Pengembangan kursus kimia khusus untuk profesional lembaga pendidikan dengan diterimanya pendidikan umum (menengah) yang lengkap, hal ini membantu terciptanya motivasi positif dalam mempelajari kimia, karena mata kuliah tersebut secara nyata dan jelas menunjukkan peran dan pengetahuan ilmu kimia dalam kegiatan praktek siswa di masa depan baik di tempat kerja maupun dalam kehidupan sehari-hari. , dan berkontribusi pada penerapan keselamatan jiwa.
Pershina Irina Vasilievna GBOU SPO "Sekolah Tinggi Agraria dan Teknologi Kurganinsky" KKPekerjaan laboratorium di bidang kimia - video demonstrasi percobaan kimia dengan topik Kimia organik. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Video dari 5 bagian pekerjaan laboratorium kimia organik ini menyajikan 70 percobaan yang menunjukkan:
Dalam video pekerjaan laboratorium properti Umum logam, 5 percobaan ditunjukkan:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - video demonstrasi percobaan kimia dengan topik Kimia anorganik: Karbon dan silikon. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam video pekerjaan laboratorium kimia ″Kimia anorganik. Karbon dan silikon″ mencakup 23 percobaan yang menunjukkan adsorpsi oleh batubara, interaksi batubara dan tembaga (II) oksida, produksi karbon (II) oksida, pembakarannya di udara, peralatan Kipp, produksi karbon monoksida (IV) dalam peralatan Kiryushkin, penguapan es kering dalam air, penguraian kalsium karbonat dan natrium bikarbonat melalui pemanasan, hubungan kuarsa dengan pemanasan, pembuatan gel asam silikat, hidrolisis natrium bikarbonat, natrium karbonat dan natrium silikat. reaksi kualitatif terhadap ion karbonat dan ion silikat, pelarutan sebagian kaca dalam air, sampel karbonat dan silikat alam, jenis kaca.
Pekerjaan laboratorium dalam kimia - demonstrasi video eksperimen kimia dengan topik Logam subkelompok sekunder. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam video pekerjaan laboratorium di bidang kimia Logam subkelompok sekunder, 13 percobaan didemonstrasikan mengenai:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - demonstrasi video eksperimen kimia dengan topik Logam dari subkelompok utama. Konten video yang disajikan sepenuhnya sesuai dengan konten pendidikan minimum wajib.
Dalam pekerjaan laboratorium di bidang kimia Logam dari subkelompok utama, topik yang berkaitan dengan:
Pekerjaan laboratorium di bidang kimia - percobaan demonstrasi video di kimia anorganik sejauh menyangkut hal itu arus listrik. Isi video pekerjaan laboratorium kimia sepenuhnya memenuhi konten pendidikan minimal wajib.
Video ini mendemonstrasikan percobaan kimia untuk menguji daya hantar listrik suatu zat dan larutannya; konduktivitas listrik logam; elektrolisis larutan tembaga klorida; elektrolisis larutan kalium iodida; elektrolisis larutan natrium sulfat.
Pekerjaan laboratorium kimia - video percobaan demonstrasi kimia anorganik yang dilakukan di kelas 9 sekolah Menengah. Tujuan dari video demonstrasi pekerjaan laboratorium kimia ini adalah untuk mengisi kesenjangan dalam kejelasan pengajaran bagian Halogen dan Sulfur kimia anorganik di sekolah menengah. lembaga pendidikan. Isi video pekerjaan laboratorium kimia sepenuhnya memenuhi konten pendidikan minimal wajib.
Menyelenggarakan kelas laboratorium kimia
Nyata pedoman ditujukan untuk siswa tahun pertama pendidikan kejuruan menengah berdasarkan pendidikan dasar (umum) di bidang khusus 260807 “Teknologi produk katering umum” dan disusun sesuai dengan program kerja disiplin akademik "Kimia", yang dikembangkan atas dasar Negara Federal standar pendidikan. Tapi mereka mungkin juga menarik bagi guru sekolah menengah.
Pekerjaan laboratorium dilakukan dalam proses mempelajari topik, merupakan pemantapan pengetahuan mata kuliah teori dan ditawarkan sebagai salah satu bentuknya. pekerjaan mandiri siswa.
Dalam setiap pekerjaan laboratorium, tujuan, karakteristik motivasi, peralatan, daftar reagen, dan urutan tindakan diidentifikasi secara terpisah.
Persyaratan umum untuk pekerjaan laboratorium
Selama pekerjaan laboratorium, aturan berikut dipatuhi: Ketentuan Umum dengan perilaku siswa di kelas kimia dan peraturan keselamatan di laboratorium kimia. Siswa diharuskan untuk secara ketat mengikuti metodologi dan teknik yang direkomendasikan untuk melakukan percobaan.
Semua pekerjaan dilakukan di bawah bimbingan seorang guru. Guru harus merencanakan terlebih dahulu waktu untuk menyelesaikan setiap tahapan tugas. Sebelum mulai bekerja, buatlah
pemeriksaan awal kesiapan siswa untuk melakukan pekerjaan secara mandiri dan diberikan instruksi yang diperlukan mengenai metodologi dan teknik pelaksanaan pekerjaan;
membagi siswa menjadi kelompok-kelompok kecil sesuai dengan ketersediaan ruang dan peralatan;
instruksi tentang aturan perilaku di kelas kimia dan tindakan pencegahan keselamatan saat bekerja dengan reagen kimia.
Kualitas pekerjaan laboratorium dinilai dengan mengamati percobaan siswa, memperhatikan penjelasan dan laporan tertulis. Pengamatan pekerjaan siswa selama kelas harus dicatat.
Saat menilai kinerja pekerjaan laboratorium, penting untuk mempertimbangkan bagaimana siswa menguasai pengetahuan tertentu, kemampuan menerapkan pengetahuan dalam situasi eksperimen, kemampuan memformalkan hasil eksperimen, serta penyelesaian pekerjaan laboratorium. seluruh tugas secara keseluruhan; perlu untuk mengevaluasi tidak hanya hasil penyelesaiannya di buku catatan, tetapi juga seluruh pelaksanaan proses. Penilaian pekerjaan laboratorium termasuk dalam pengendalian saat ini.
Pekerjaan laboratorium No.1
Subjek"Air. Larutan. Disosiasi elektrolitik. Pembuatan larutan dengan konsentrasi tertentu, perhitungan fraksi massa terlarut."Tujuan pekerjaan laboratorium mengkonsolidasikan pengetahuan dan keterampilan siswa pada topik: “Air. Solusi. Disosiasi elektrolitik"; menguji kemampuan menimbang timbangan, menggunakan alat ukur dan reagen kimia, serta melakukan perhitungan dengan menggunakan rumus.
Anda akan diberikan waktu 2 jam untuk menyelesaikan pekerjaan laboratorium ini.
Dalam pekerjaan laboratorium digunakan timbangan, timbangan timbang, alat ukur (gelas ukur dan silinder), dan reagen kimia.
Dalam pekerjaan ini, perlu menyiapkan larutan dengan konsentrasi tertentu dan membuat perhitungan yang diperlukan.
Kemajuan
1. Timbang 10 g sampel garam (timbang hingga satuan terdekat).
2. Hitung massa pelarut dengan rumus: m H2O = m larutan – m zat. 100 gram – 10 gram = 90 gram
3. Takar 90 ml air ke dalam gelas ukur.
4. Tuang sebagian garam ke dalam gelas, tambahkan air dan aduk dengan batang gelas.
5. Menyelesaikan tugas menyelesaikan soal menentukan fraksi massa zat terlarut, massa zat, larutan, pelarut.
6. Tuliskan hasil pengamatan dan perhitungan dalam buku catatan dan buatlah kesimpulan yang sesuai.
Disarankan untuk bekerja dalam kelompok kecil yang terdiri dari minimal 4 orang. Setiap kelompok menerima tugas individu dan mulai menerapkannya.
Saat mempersiapkan pekerjaan laboratorium, siswa perlu mengulang isi buku catatan tentang topik ini, serta Bab 4 “Teori disosiasi elektrolitik“Menurut buku teks O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov - Kimia.
Kriteria mutu pekerjaan laboratorium adalah:
1. Mampu menggunakan timbangan dan alat ukur.
2. Kebenaran perhitungan yang dilakukan.
3. Menyusun laporan penyelesaian pekerjaan.
4. Disiplin dalam bekerja.
Pekerjaan laboratorium No.2
Subjek“Klasifikasi zat anorganik dan sifat-sifatnya. Melakukan reaksi yang mengkonfirmasi Sifat kimia kelas utama bahan kimia."Tujuan dari pekerjaan laboratorium ini belajar menerapkan pengetahuan tentang sifat-sifat zat anorganik. Mampu melakukan reaksi antar zat anorganik, memperoleh zat anorganik, menarik kesimpulan, menulis persamaan reaksi dalam bentuk molekul dan ion, menyusun keseimbangan elektronik reaksi redoks.
Kemajuan
Dengan menggunakan reagen yang diperlukan, lakukan hal berikut reaksi kimia, mencirikan sifat-sifat asam, basa, logam, oksida logam dan garam:
1) interaksi magnesium dengan asam klorida;
2) interaksi tembaga (II) oksida dengan asam sulfat;
3) memperoleh tembaga (II) hidroksida;
4) interaksi tembaga (II) hidroksida dengan asam nitrat;
5) reaksi kualitatif terhadap:
a) ion barium;
b) ion besi (+2);
c) ion besi (+3);
6) pengaruh indikator (lakmus, jingga metil, fenolftalein) terhadap asam dan basa.
Untuk pekerjaan laboratorium, palet untuk reagen dan peralatan kimia digunakan; berdiri dengan satu set tabung reaksi. Satu set reagen kimia: magnesium (bubuk atau serutan), asam hidroklorik, tembaga(II) oksida, asam sulfat, larutan tembaga (II) sulfat, larutan natrium hidroksida; Asam sendawa, larutan barium klorida, larutan besi (II) sulfat, larutan besi (III) klorida, larutan garam darah merah, larutan garam darah kuning.
