Technologia doju krów w różnych metodach utrzymania. Organizacja doju maszynowego krów. Przygotowanie do doju

Konsultant APM CC Witalij Zacharczenko mówił o źródłach infekcji i przyczynach zapalenia sutka.

Mastitis to zapalenie gruczołu sutkowego, charakteryzujące się uszkodzeniem jednej lub więcej ćwiartek wymienia i występujące w postaci klinicznej lub subklinicznej (ukrytej).

Objawy kliniczne zapalenia sutka charakteryzują się pogorszeniem ogólnego stanu zwierzęcia, wzrostem temperatury, obrzękiem, zaczerwienieniem skóry gruczołu sutkowego i zmianą wartości odżywczej mleka. W subklinicznym (utajonym) przebiegu zapalenia sutka właściwości organoleptyczne mleka pozostają niezmienione, a chorobę rozpoznaje się za pomocą specjalnych odczynników, których zmieszanie z mlekiem prowadzi do zmiany koloru lub powstania galaretowatego skrzepu.

Szkody gospodarcze

Uważa się, że szkody spowodowane zapaleniem sutka przewyższają straty spowodowane wszystkimi chorobami łącznie. Według zagranicznych badaczy (Concepts of Bovine Mastitis, 1996) roczne straty związane z zapaleniem wymienia u krów wynoszą 200 dolarów na sztukę. Ogólne straty ekonomiczne obejmują niedobór mleka, pogorszenie jego jakości, zwiększone koszty diagnostyki, leczenia i profilaktyki oraz wczesną kalibrację wysokowydajnych krów. Śmiertelność krów z powodu zapalenia wymienia wynosi 1%.

Patogeny i źródła infekcji

Od czasu zbadania problemu zapalenia sutka naukowcy zaproponowali kilka klasyfikacji. Najbardziej powszechną w przestrzeni poradzieckiej jest klasyfikacja zapalenia sutka według A.P. Studentów, który opiera się na objawach klinicznych i zmianach patologicznych, ale nie odzwierciedla przyczyn choroby.

We współczesnej klasyfikacji światowej zapalenie wymienia krowy dzieli się w zależności od źródła pochodzenia patogenu na: zakaźne (zakaźne) i zapalenie wymienia wywołane mikroflorą, które atakuje krowę ze środowiska zewnętrznego z naruszeniem norm weterynaryjnych i sanitarnych dotyczących trzymania zwierząt ( mikroflora środowiskowa, infekcja zewnętrzna lub „stodołowa”).

Głównymi czynnikami sprawczymi zakaźnego zapalenia sutka są Staph. aureus, ul. agalaktyki. Znajdują się bezpośrednio w gruczole sutkowym, gdzie się rozmnażają. Głównymi drogami zakażenia klinicznie zdrowych krów jest dojenie przez sprzęt udojowy, ręce dojarki, brudną szmatę lub serwetkę używaną więcej niż raz.

Rozprzestrzenianiu się bakterii sprzyja wprowadzanie do stada zakażonych krów z innych gospodarstw. Według szeregu badań przeprowadzonych w USA (Trinidad i in., 1990; Fox i in., 1995) zakażenie jałówek Staphylococcus aureus może wynosić 30-40%. Stwierdzono przypadki zapalenia wymienia u krów pierworodnych po wypiciu niepasteryzowanego mleka z zapaleniem wymienia skażonego Str. agalactiae w okresie mlecznym. Zakażenie gruczołu sutkowego jałówki następuje po 6 miesiącu życia, a przyszłe krowy są źródłem zakażenia w okresie laktacji. Uważa się, że jałówki są najbardziej podatne na infekcję w ciągu ostatnich trzech miesięcy ciąży (Fox i in., 1995). Istnieją informacje, że 71% szczepów Staphylococcus aureus wyizolowanych z gruczołów mlecznych jałówek bezpośrednio po wycieleniu było identycznych z tymi wyizolowanymi w czasie laktacji z mleka krów w wieku pełnoletnim (Midelton i in., 2002). Wzrost populacji much przyczynia się do rozprzestrzeniania się patogenów zakaźnego zapalenia sutka.

Czynnikami wywołującymi środowiskowe zapalenie sutka są głównie bakterie z grupy coli i paciorkowce, z wyjątkiem Str. agalactiae. Bakterie przedostają się z zewnątrz podczas całego cyklu rozrodczego krowy (laktacja, okres zasuszenia), gdy krowa jest utrzymywana w niezadowalających, a czasem niehigienicznych warunkach, a także na skutek skażenia sprzętu udojowego, używania brudnych serwetek itp. Patogeny izoluje się z ściółki, odchodów, gleby, skóry strzyków, wydzielin dróg rodnych, sromu, pochwy, nozdrzy, żwacza, a nawet paszy (sianokiszonki).

Zanieczyszczona ściółka jest głównym źródłem rozprzestrzeniania się bakterii. Zastosowanie piasku jako materiału nieorganicznego pozwala na ograniczenie rozwoju bakterii w porównaniu z organicznym materiałem ściółkowym (słoma, suchy obornik, trociny, wióry). Zanieczyszczenie piasku mikroflorą zależy od stopnia jego czystości oraz obecności w jego składzie substancji organicznych (gleba, obornik). Preferowany powinien być umyty piasek, ponieważ jego zastosowanie pozwala osiągnąć minimalną liczbę bakterii. Uważa się, że słoma jako ściółka jest bardziej zanieczyszczona bakteriami niż trociny czy wióry.

Według amerykańskiej Krajowej Rady ds. Badań nad Zapaleniem Mastu (2007) bakterie przedostają się do wymienia krowy na 4 główne sposoby:

Bezpośredni kontakt,

Przez kończyny

Plusk (plusk),

Do zakażenia wymienia poprzez bezpośredni kontakt dochodzi, gdy krowa zmuszona jest odpoczywać w zanieczyszczonej boksie; przez kończyny - gdy krowa leży na jednej z tylnych łap zanieczyszczonych obornikiem. Kiedy zwierzęta muszą przechodzić przez głęboką gnojowicę, wymiona zostają opryskane obornikiem. Do przenoszenia bakterii przez ogon dochodzi w wyniku jego kontaktu z wymionem i bokami odwłoka.

Do określenia czystości krów opracowano 4-punktową skalę oceny stanu higienicznego tułowia (1 – krowa idealnie czysta, 4 – zbyt brudna), opartą na ocenie zabrudzenia kończyn tylnych, wymion, kończyn przednich i boki (N.B. Cook, University of Wisconsin). Technika ta umożliwia analizę i ustalenie stanu sanitarno-higienicznego krowy.

Ruegg i Schreiner (2003) za pomocą tej skali badali związek pomiędzy zakażeniem krów a występowaniem subklinicznego zapalenia wymienia. Naukowcy odkryli bezpośrednią korelację pomiędzy wzrostem wskaźnika skażenia krowy a wzrostem poziomu komórek somatycznych w mleku, co wskazywało na występowanie subklinicznego zapalenia wymienia.

Oznacza to, że zapalenie sutka jest wywoływane przez mikroorganizmy o różnym charakterze, głównie bakterie (paciorkowce, diplokoki, E. coli itp.), stąd nazwa choroby - na przykład paciorkowce lub zapalenie sutka z grupy coli. Ponadto choroba może być spowodowana przez wirusy, grzyby, mykoplazmy, riketsje i tym podobne. Zakażenie krów może wystąpić jednocześnie z kilkoma patogenami, co komplikuje przebieg choroby i jej leczenie.

Poważne naruszenia standardów weterynaryjnych i sanitarnych w utrzymaniu krów, które prowadzą do wzrostu zachorowalności na zapalenie wymienia u krów

Częstość występowania zapalenia sutka w ukraińskich gospodarstwach wynosi 1-70%. Różnica ta wynika z szeregu przyczyn zarówno subiektywnych, jak i obiektywnych. Z własnych obserwacji wnioskuję, że głównymi problemami prowadzącymi do pogorszenia stanu sanitarnego krów są:

1. Przerwa pomiędzy usuwaniem odchodów wynosi 8-12 godzin, co zmusza krowy do spędzania czasu w niezadowalających, a czasem niehigienicznych warunkach.

2. Awaria zgarniacza delta lub przenośnika zgrzebłowego, po której pozostaje ropa.

3. Dwukrotne czyszczenie obornika ciągnikiem bezpośrednio na całej długości korytarza ropnego powoduje gromadzenie się obornika w boksach, czyli pod tylną częścią ciała krowy.

4. Nieprzestrzeganie harmonogramu dodawania słomy w gospodarstwach utrzymujących zwierzęta mleczne na głębokiej ściółce, w związku z czym krowy zmuszone są leżeć na oborniku.

5. Przedwczesne wypoziomowanie podstawy boksu i dodanie świeżej porcji ściółki, co prowadzi do powstania głębokich dołów, które są dobrym rezerwuarem bakterii po przedostaniu się moczu i obornika, a krowy zmuszone są leżeć na ropie przejście.

6. Podczas dojenia krów nie sprząta się legowisk ani przejść w pobliżu poideł.

7. Nasycenie przekroju. Niektóre krowy nie mają wystarczająco dużo miejsca, kładą się na kanale ropnym.

8. Niewystarczająca ilość ściółki lub jej brak.

10. Brak odpowiedniej wentylacji podczas upałów zmusza krowę do szukania chłodnego miejsca. Niestety najczęściej tym miejscem jest kanał ropny. U krów, które tam chodzą, stale stwierdza się zapalenie wymienia.

Naruszenie technologii doju ma również bezpośredni wpływ na występowanie zapalenia sutka.

Główne naruszenia technologii doju występujące w gospodarstwach:

1. Niezgodność działania i elementów wyposażenia udojowego z wymaganiami dokumentacji technicznej (różne kolektory, kubki udojowe, guma strzykowa, pulsacja, podwyższone podciśnienie).

2. Brak jasnego i zrozumiałego protokołu doju prowadzi do odmiennego rozumienia procedury doju (mycie krowy zimną wodą, natychmiastowe podłączenie dojarki, połączenie tylnych kubków udojowych z płatami przednimi, dojenie do serwetki podczas wycierania, używanie po jednej szmatce na grupę krów, wciskając lub nawet zatykając kawałkiem cegły kolektor aparatu; zatyczek do kubków udojowych nie stosuje się u krów z zanikowymi ćwiartkami wymienia itp.).

3. Żywotność gumy mlecznej przekracza okres dozwolony przepisami technicznymi.

4. „Dojenie na sucho” może trwać 5-15 minut. Najczęściej obserwowane, gdy krowy trzymane są na uwięzi. Dojarka wyłącza maszynę według własnego uznania lub gdy ma czas wolny. Analiza częstości występowania mastitis pokazuje, że krowy niskowydajne najczęściej cierpią z powodu przedoju.

5. Różne odstępy czasowe pomiędzy grupami doju w ciągu dnia.

Opracowany przez N. B. Cooka z Uniwersytetu Wisconsin w Madison.

Instrukcja korzystania z Karty Wyników Higieny

Ten system oceny higieny został opracowany jako narzędzie do określania i monitorowania poziomu higieny w gospodarstwie mlecznym, znajdowania obszarów problematycznych i analizowania w celu poprawy sytuacji.

Ile zwierząt należy poddać ocenie?

Celem jest ocena wszystkich krów w małych gospodarstwach (<100 коров) или не менее 25% коров с каждой секции в больших (>100 krów). Należy ocenić wszystkie trzy strefy, czyli: dolną część kończyny, wymię oraz górną część kończyny i okolicę boczną. Każda strefa oceniana jest osobno. Wyniki 3 i 4 wskazują na niski poziom higieny, co jest niedopuszczalne, dlatego należy wziąć pod uwagę stosunek ocen 3 i 4 dla każdej strefy.

Wytyczne dotyczące oceny

Kończyna dolna

Ocena tej części ciała powinna określić, ile odchodów znajduje się na kończynach i jak wysoko sięga zanieczyszczenie w górę. Ocena czystości wynosząca 1 punkt wskazuje na niewielką ilość obornika powyżej korony kopyta lub jego całkowity brak.

Wynik 2 wskazuje na niewielkie rozpryski nawozu nad czubkiem kopyta. Wynik 3 oznacza, że ​​nad czubkiem kopyta znajdują się wyraźne plamy odchodów, ale widoczny jest włos na kończynie. Wynik 4 wskazuje na ciągłe zanieczyszczenie odchodami unoszącymi się w górę nogi.

Zwykle kończyny zwierząt trzymanych na uwięzi są czyste. Krowy trzymane na wolności mają brudne nogi, bo muszą poruszać się po alejkach i nawozach wypełnionych obornikiem.

Wymię

Zbadaj wymię od tyłu i, jeśli to możliwe, z boku. Obecność ropy w pobliżu sutków stwarza ryzyko zakażenia wymienia.

Wynik 1 oznacza całkowity brak obornika. Wynik 2 oznacza, że ​​obszar sutków jest lekko spryskany obornikiem. Wynik 3 wskazuje na obecność wyraźnych plam odchodów w dolnej części wymienia, a wynik 4 wskazuje na stałe plamy odchodów pokrywające okolice strzyków i same strzyki.

Kiedy krowa leży na brudnej powierzchni lub dotyka zabrudzonych stóp podczas leżenia, wymię może zostać posmarowane obornikiem.

Górna kończynai bok

Wynik 1 wskazuje na brak ropy. Wynik 2 pokazuje, że obszar ten jest lekko spryskany obornikiem. Kulkę 3 stosuje się, gdy są wyraźne plamy ropy, ale widać przez nie futro. Wynik 4 oznacza stałe plamy ropy.

Ta część ciała może zostać zanieczyszczona odchodem, gdy krowa się na niej położy. Dzieje się tak w oborach wiązanych, w których panują złe warunki bytowe lub gdy krowa uderza się brudnym ogonem.

Czwartek, 21 kwietnia 2016 14:25 3297

Dojenie krów za pomocą dojarki nie tylko oszczędza czas rolnika, ale także zwiększa wydajność mleczną, ułatwia codzienną opiekę nad krowami, poprawia jakość mleka i pozwala uniknąć problemów takich jak zapalenie wymienia. Nowoczesne dojarki są w stanie doić nawet bardzo mleczną krowę w ciągu zaledwie pięciu do sześciu minut.

Technologia doju maszynowego krów powinna opierać się na indywidualnej produkcji mleka, którą regulują odruchy krowy i aktywność jej układu nerwowego. Proces doju składa się z:

1. Przygotowanie wymion krowy,
2. Przygotowanie sprzętu do doju,
3. Dojenie,
4. Mycie sprzętu udojowego,
5. Mycie wymion krowy.

Standardowe przygotowanie krów do doju maszynowego polega na myciu i wycieraniu strzyków oraz całego wymienia. Zwykle zaraz po tym krowy są gotowe do produkcji mleka – można to rozpoznać po zauważalnym obrzęku sutków. Jeśli tak się nie stanie, mleczarz powinien wykonać niewielki masaż: powinien chwycić palcami dolną część wymienia i głaskając, pociągnąć go w stronę sutków. Przed założeniem kubków udojowych lepiej ręcznie wydoić kilka strumieni mleka ze wszystkich strzyków.

Pozwoli to określić stan wymienia, uwolnić przewody mleczne od ewentualnych bakterii, a także prześledzić pierwsze oznaki zapalenia sutka.

Po przygotowaniu wymienia należy założyć okulary i włączyć sprzęt. Bardzo ważne jest zapobieganie powstawaniu wycieków. W tym celu należy lekko unieść szklanki udojowe i jednocześnie zgiąć rurkę do mleka. Zasysanie jest niebezpieczne, ponieważ zmniejsza podciśnienie wewnątrz rurki, co prowadzi do pogorszenia wydajności całego aparatu. Jeśli okulary są prawidłowo założone, urządzenie działa cicho: nie słychać żadnego obcego syczenia ani trzaskania.

Metody doju maszynowego

Wszystkie nowoczesne dojarki działają na zasadzie podobnej do ssania cieląt. Nie wyciskają mleka, ale je wysysają. Główna różnica między maszynami przeznaczonymi do dojenia krów nie polega na zasadzie działania, ale na sposobie. Istnieją więc urządzenia z dwoma i trzema suwami roboczymi oraz z kubkiem udojowym jednokomorowym lub dwukomorowym.

Urządzenie push-pull ze szkłem jednokomorowym

To urządzenie działa w ten sposób: pierwszy krok polega na wypompowaniu powietrza do momentu wytworzenia podciśnienia w okolicy brodawki. Różnica ciśnień utrzymuje się przez pół sekundy. Powoduje to rozciągnięcie strzyka wymienia, jego koniec opiera się o stożek kubka udojowego, zwieracz daje sygnał do otwarcia, a mleko wypływa ze strzyka. Drugi cykl pracy urządzenia zapewnia normalizację ciśnienia. Sutek wymienia powraca do swojego normalnego kształtu i położenia. Beaty mają swoją nazwę. Pierwszy nazywa się udarem ssania, a drugi udarem spoczynku. Obydwa pomiary stanowią jeden cykl pulsacji. Liczba pulsacji zależy od mocy i modelu urządzenia, ale zwykle waha się od trzydziestu do sześćdziesięciu na minutę.

Zalety urządzenia:

• Prawidłowo dobrane rozmiary kubków udojowych nie mają negatywnego wpływu na zdrowie krowy,
• Dojarki o odpowiedniej wielkości nie wpływają na krążenie krwi,
• Prostota i niezawodność,
• Prosta i łatwa konserwacja sprzętu.

Wady sprzętu:

• Burenka nie zawsze jest dojona całkowicie,
• Konieczność posiadania kilku kubków o różnych rozmiarach dla różnych krów.

Urządzenie push-pull ze szkłem dwukomorowym

Kubki tego typu wyróżniają się podwójnymi ściankami. Twardszy, zewnętrzny, jest zwykle wykonany z metalu. Wewnętrzna jest miękka, wykonana ze specjalnej gumy, a pomiędzy ściankami znajduje się szczelna komora połączona z pulsatorem. Działanie tego szklanego modelu ma swoje własne różnice.

Podczas pierwszego skoku powietrze z komory pomiędzy ściankami zostaje wypompowane i powstaje podciśnienie. Wewnątrz gumowej komory utrzymywana jest stała próżnia, niezależnie od uderzeń i pulsacji. Kiedy podciśnienie wewnątrz gumowej komory zrówna się z podciśnieniem pomiędzy ściankami, następuje odsysanie mleka. Kiedy nadchodzi suw sprężania, powietrze dostaje się do przestrzeni między ścianami, co prowadzi do normalizacji ciśnienia. Pod normalnym ciśnieniem guma ściska się, a to ściskanie zakłóca przepływ mleka.

Liczba pulsacji na minutę zależy od modelu. Najczęściej spotykane są modele dojarek z liczbą pulsacji od 35 do 60, ale można spotkać także modele o większej mocy, z liczbą pulsacji do 180. Większa liczba pulsacji zwiększa efektywność doju, ale też zwiększa robocze zużycie powietrza.

Zalety urządzeń:

• Możliwość stosowania jednego rozmiaru kubków udojowych dla kilku zwierząt,
• Lepszy i szybszy dojenie.

Wady urządzeń:

• Podczas udaru ssania dochodzi do naruszenia krążenia krwi w sutkach,
• Zasuwanie się kubków na wymię krowy, co prowadzi do niepełnego doju,
• Trzymanie kubków na wymieniu już wydojonej krowy może prowadzić do chorób wymion,
• Częsta wymiana części gumowych.

Urządzenia z trzysuwowym systemem operacyjnym

Nowoczesne dojarki trójsuwowe do doju krów posiadają wyłącznie kubki dwukomorowe. Zasada działania takiego urządzenia łączy w sobie zalety urządzeń push-pull z dwoma rodzajami misek.

Aparat trójsuwowy ma nie tylko skoki ściskające i ssące, ale także dodatkowy skok spoczynkowy. Czas na jeszcze jedno uderzenie można znaleźć poprzez skrócenie czasu trwania uderzenia, które powoduje ucisk strzyka krowy. Suw ssący wytwarza różnicę ciśnień w obszarze pod sutkiem, kolejny suw ściskający wytwarza podciśnienie, a podczas trzeciego suwu - suwu spoczynkowego - ciśnienie normalizuje się, co zapewnia przywrócenie krążenia krwi.

Cechy tego urządzenia:

• Nie ma zagrożenia dla krążenia krwi,
• Na wymię krowy nie wpełzają żadne miseczki,
• Nie ma zagrożenia dla zdrowia zwierzęcia, nawet jeśli kubki pozostaną chwilowo na już wydojonej krowie,
• Możliwość pełnego doju krów o różnej wydajności mlecznej.

Wady:

• Częsta wymiana części gumowych,
• Wyższe zużycie energii.
• Przyzwyczajanie krowy do dojarki

W przypadku doju maszynowego bardzo ważną rolę odgrywa także sposób, w jaki krowa odnosi się do dojarki. Dlatego przed dojeniem krowy przy użyciu specjalnego sprzętu należy ją oswoić i przyzwyczaić do tego sprzętu.

Kilka prostych wskazówek, jak nauczyć krowę obsługi dojarki

• Okazywanie cierpliwości
• Zgodność z reżimem
• Przyzwyczajenie się do sprzętu
• Przyzwyczajenie się do dojarki,
• Indywidualne podejście.

W domu przyzwyczajanie krowy do sprzętu udojowego powinno następować stopniowo. Oswajanie najlepiej rozpocząć na kilka miesięcy przed wycieleniem. Pierwszym krokiem jest głaskanie wymienia, następnie lekki masaż. Kiedy krowa oswoi się z procedurami, można zacząć ją przyzwyczajać do mycia i wycierania wymion. Podczas procesu szkoleniowego bardzo ważne jest przestrzeganie rutyny. Wszystkie procedury przyzwyczajania krowy do dojarki należy przeprowadzać w tym samym czasie, a lepiej, jeśli czas ten pokrywa się z czasem kolejnego doju.

Krowy przyzwyczajone do zabiegów przygotowawczych wprowadzane są do aparatu. Najpierw powinieneś zapoznać krowę z wydawanymi przez nią widokami i dźwiękami. Zazwyczaj krowy przestają reagować na bodziec po dwóch do trzech dniach. Pod wpływem hałasu urządzenia sterującego należy masować wymię, myć je i wycierać. Możesz spróbować wykonać kilka ruchów podczas doju.

Wielu rolników używa do doju specjalnych maszyn. Aby zwierzę czuło się komfortowo, należy wcześniej przyzwyczaić je do nowego pomieszczenia.

W ciągu kilku dni krowę należy wprowadzić do kojca, pozostawić na pewien czas na smyczy, a następnie wyprowadzić. Przez pierwsze dwa dni możesz zawiesić karmnik z sianem z boku kojca – ułatwi to zadanie. Kiedy krowa zaczyna normalnie chodzić i stać w kojcu, przynoszą dojarkę i powtarzają trening.

Dojenie maszyną można rozpocząć, gdy krowa spokojnie zareaguje na wszelkie manipulacje. Przed dojem maszynowym zaleca się doić trochę ręcznie. Jeżeli krowa jest młoda i jest to jej pierwsze wycielenie, to podczas pierwszych dojów lepiej zostawić cielę w pobliżu – dzięki temu zwierzę będzie spokojniejsze. Przy pierwszych dojach warto mieć także pomocnika, który będzie zachęcał krowę smakołykami.

Ważna kwestia: krowy mają indywidualne cechy charakteru.

Niektórzy przyzwyczajają się do dojarki po kilku dniach, inni po kilku tygodniach, a jeszcze inni stają się agresywni w stosunku do sprzętu udojowego i nie chcą doić maszyną. Jeśli krowa nawet po długim czasie okazuje swoje niezadowolenie i niechęć, nie należy próbować przyzwyczajać jej do aparatu. Może to wywołać wiele niebezpiecznych sytuacji.

Istnieją specjalne zasady doju maszynowego krów, o których należy zawsze pamiętać:

• Regularna kontrola stanu zdrowia wymion i strzyków,
• Przestrzeganie reżimu doju. Jeśli jest kilka krów, najpierw doi się te, które niedawno się wycieliły, następnie młode, po nich krowy wysokomleczne, a na końcu krowy z trudnością dające mleko,
• Sprawdzenie obecności płatków lub krwi w pierwszych porcjach mleka,
• Dokładne oczyszczenie wymienia krowy,
• Regularne sprawdzanie podciśnienia wewnątrz kubków udojowych,
• Szybkie mocowanie wiszących części aparatu do kubków udojowych,
• Niedopuszczalność przeniesienia,
• Terminowe wyłączenie aparatu i usunięcie kubków udojowych,
• Dezynfekcja strzyków i wymion po każdym doju,
• Mycie sprzętu udojowego po każdym doju,
• Prawidłowe schładzanie mleka,
• Regularność kontroli jakości mleka,
• Regularna kontrola stanu dojarki.

Konserwacja sprzętu udojowego

Właściwa pielęgnacja dojarki nie tylko przedłuży jej żywotność, ale także pozwoli uniknąć wielu problemów zdrowotnych krowy. Konserwację sprzętu dzielimy na codzienną i okresową.

Codzienna opieka

Przed każdym nowym dojem maszynę należy umyć. Urządzenie myje się przepuszczając przez nie gorącą wodę (temperatura powyżej 90 stopni). Zapewnia to nie tylko dobrą dezynfekcję, ale także podgrzewa kubki udojowe. Podczas prania sprawdzana jest zarówno użyteczność, jak i liczba pulsacji. Po zakończeniu doju sprzęt należy umyć ciepłą wodą, a następnie gorącym roztworem detergentu.

Lepiej jest, jeśli gospodarstwo posiada obiegowy system spłukiwania. W takim przypadku mycie przebiega w następujący sposób:

1. Spłucz ciepłą wodą przez pięć minut
2. Piętnaście minut płukania gorącym roztworem,
3. Spłucz ciepłą wodą przez dziesięć minut.

Sprzęt można także myć ręcznie, umieszczając kubki udojowe w wannie lub wiadrze z wodą. Po włączeniu urządzenie rozpocznie pompowanie wody przez wszystkie węże i systemy. Jeśli to możliwe, sprzęt należy dezynfekować po każdym doju 0,1% roztworem wybielacza lub podchlorynu wapnia.

Okresowa opieka

Raz na tydzień należy rozebrać urządzenie i dokładnie umyć wszystkie elementy w gorącym roztworze ewentualnych dostępnych detergentów. Importowane modele często posiadają wbudowany system czyszczenia, który dość skutecznie usuwa brud ze sprzętu, dlatego importowane modele można raz w miesiącu rozebrać i wyczyścić.

Wszystkie części gumowe należy namoczyć przez co najmniej pół godziny w gorącym roztworze czyszczącym, a następnie dobrze wypłukać pod gorącą bieżącą wodą. Gumkę smoczka należy wymieniać co dwa tygodnie, a usunięte części przechowywać w ciemnym i suchym miejscu.

Olej do dojarki

Jeżeli silnik dojarki jest na bazie oleju, wymagane jest okresowe uzupełnianie oleju i regularna całkowita wymiana oleju. Istnieją specjalne marki oleju przeznaczonego do urządzeń udojowych - Milking Mashine, Chempioil Super, ale jest on drogi. W przypadku większości modeli odpowiedni jest olej wrzecionowy lub zwykły olej maszynowy; można stosować olej helikopterowy, olej przemysłowy i olej hydrauliczny.

Olej należy wlać do specjalnej olejarki i pod obudowę obudowy. Przed użyciem urządzenia należy również wlać odrobinę oleju do skrzyni biegów. Podczas cotygodniowego czyszczenia zaleca się również nasmarowanie skórzanej miseczki pompy próżniowej olejem - nie tylko poprawi to szczelność, ale także zmniejszy tarcie i zużycie części.

Konieczne jest dodawanie oleju co tydzień i całkowita jego wymiana raz w miesiącu.

Aby wymienić olej należy rozebrać urządzenie, spuścić stary olej z pojemnika na olej, a po wyschnięciu pojemnika na olej wlać nowy olej do znajdującej się w nim kreski.

Dojenie krów to jedna ze skomplikowanych czynności, która pochłania ponad 40% pracy związanej z opieką nad bydłem mlecznym. Naruszenie technologii doju prowadzi do niedoboru 15-20% mleka i chorób wymion.

U krowy w okresie laktacji mleko w wymieniu wytwarza się w sposób ciągły, ale intensywniej w przerwach między dojami. Przy wyprodukowaniu 1 litra mleka przez wymię przepływa 450–500 litrów krwi. Nietrudno obliczyć, ile ton krwi przepływa przez układ krążenia wymienia krowy przy dziennej wydajności mlecznej wynoszącej 20-30 litrów mleka. Proces powstawania mleka jest ściśle powiązany z produkcją mleka. W miarę napełniania wymion wzrasta ciśnienie wewnętrzne, a jeśli krowa nie zostanie dojona w odpowiednim czasie, produkcja mleka spowalnia, a następnie całkowicie zatrzymuje się. Aby temu zapobiec, należy wydoić krowę w odpowiednim czasie.

Do czasu doju zbiorniki płatów wymienia zawierają około 25% mleka, reszta o większej zawartości tłuszczu znajduje się w górnej części wymienia – w pęcherzykach płucnych i małych kanalikach. Aby uzyskać to mleko, musisz wywołać odruch wyrzucania mleka. Proces laktacji zachodzi przy aktywnym udziale organizmu zwierzęcia w wyniku złożonego współdziałania czynników nerwowych i hormonalnych. Sprzyja temu odpowiednie przygotowanie wymienia do doju oraz technika doju.

Przed rozpoczęciem doju przeprowadza się hodowlę krów, usuwanie obornika z pomieszczenia, rozrzucanie ściółki, usuwanie resztek paszy, wietrzenie pomieszczenia, przygotowywanie ciepłej wody, dwóch ręczników i kubka przykrytego ciemną ściereczką.

Przygotowanie wymion do doju. Przygotowanie do doju rozpoczynamy od wydojenia pierwszych 2-3 strumieni mleka do kubka ciemną ściereczką. Ta technika technologiczna jest obowiązkowa, ponieważ pozwala zidentyfikować krowy z objawami zapalenia wymienia (obecność płatków, tandetnych skrzepów, krwi, śluzu w mleku) i uwolnić kanał strzykowy od czopa mlecznego o zwiększonym zanieczyszczeniu bakteryjnym. Nie należy doić pierwszych strumieni mleka na podłogę w oborach, gdyż może to doprowadzić do rozprzestrzenienia się infekcji. W przypadku wykrycia krów cierpiących na zapalenie wymienia, doje się je jako ostatnie.

Umyć wymię czystą, ciepłą (40-45°C) wodą ze spryskiwacza lub z wiadra wilgotnym, ciepłym ręcznikiem (czas 10-15 s), wytrzeć suchym czystym ręcznikiem (6-8 s). Po umyciu 4-5 krów wodę w wiadrze wymienia się na świeżą. Na 10 krów należy przygotować 200 litrów wody podgrzanej do 50°C. W stadach niesprzyjających zapaleniu wymienia zaleca się do płukania wymion 0,1-0,2% roztwór chloraminy, podchlorynu sodu lub wapnia.

Aby pobudzić odruch wypływu mleka, wykonuje się masaż przygotowawczy wymienia (15-25 s). Doświadczeni operatorzy myjąc i wycierając wymię jednocześnie masują je. U świeżych krów masaż przeprowadza się wzdłuż naczyń limfatycznych i żylnych od dołu do góry. Sprzyja to drenażowi limfy i sprawia, że ​​wymię jest gotowe do produkcji mleka. Masuj każdą połówkę wymienia osobno (ryc. 10). U krów w drugiej połowie laktacji operatorzy wykonują głęboki masaż, chwytając wymię z boków i poruszając rękami w przeciwnych kierunkach (masaż krzyżowy, ryc. 11). Następnie chwytają sutki rękami i energicznie popychają je od dołu do góry, tak jak robi to łydka podczas ssania.

Czas przygotowania wymienia do doju u krów świeżych nie powinien przekraczać 40 sekund, u krów w drugiej połowie laktacji sięga 1 minuty, a u krów niskodojących – ponad 1 minutę. Pod wpływem komórek nerwowych z tylnego płata przysadki mózgowej uwalnia się hormon oksytocyna, który przedostaje się do wymienia przez krwioobieg i powoduje obkurczenie komórek pęcherzyków płucnych, przewodów mlecznych oraz rozluźnienie zwieracza kanału sutkowego. W rezultacie mleko dostaje się do dużych przewodów i cystern wymienia. Ciśnienie w nim wzrasta, sutki stają się elastyczne i następuje „uwalnianie mleka”. To znak, że czas rozpocząć dojenie.

Należy pamiętać, że aktywna produkcja mleka nie trwa długo - tylko 4-5 minut. Następnie oksytocyna traci swoją aktywność i ulega zniszczeniu we krwi, czemu towarzyszy rozluźnienie nabłonka mioepitalnego pęcherzyków płucnych i wygaśnięcie odruchu wypływu mleka, niezależnie od tego, czy krowa jest dojona, czy nie. Dlatego krowę należy doić jak najszybciej, aby w pełni wykorzystać intensywność produkcji mleka, jednak w żadnym wypadku nie należy podłączać dojarki ani doić ręcznie, jeśli wymię nie jest przygotowane do doju. Niedopuszczalne jest również wcześniejsze mycie wymion kilku krów. Przerwa pomiędzy przygotowaniem wymienia do doju a rozpoczęciem doju nie powinna przekraczać 1 minuty. W przypadku naruszenia tego warunku krowa nie może zostać całkowicie dojona. Zatem gdy dojenie rozpoczyna się 3-5 minut po przygotowaniu wymienia, straty wydajności mleka sięgają 25-30%.

Dojenie ręczne

W gospodarstwach chłopskich (gospodarskich) i prywatnych krowy doi się przeważnie ręcznie. Dojenie ręczne przypomina karmienie cielęcia. Dzięki tej metodzie strzyki wymion nie ulegają uszkodzeniom, a zapalenie sutka u krów jest zminimalizowane. Dojenie ręczne można stosować u krów o nieregularnym kształcie wymion, krótkich lub za długich strzykach, grubych lub cienkich. Jednocześnie dojenie ręczne jest bardzo pracochłonne i ma niską wydajność pracy.

Krę najlepiej doić ręcznie, za pomocą pięści. W tym celu należy najpierw chwycić sutek całą dłonią, bez ściskania, bliżej nasady, a następnie kciukiem i palcem wskazującym ścisnąć nasadę sutka, mocno dociskając go do dłoni (ryc. 12). Po każdym uciśnięciu palce rozluźniają się na chwilę, po czym mleko ze zbiornika przedostaje się do kanału sutka. Doją jednocześnie obiema rękami, najpierw tylnymi, potem przednimi, albo jeszcze lepiej „w poprzek”. Normalna szybkość doju wynosi 60–70 zacisków na sutki na minutę. Nie doić poprzez rozciąganie sutków kciukiem i palcem wskazującym. Prowadzi to do osłabienia mięśni sutków, utraty elastyczności, w efekcie czego mleko często jest „samodojone”.

Pod koniec doju, gdy ciśnienie mleka osłabnie, należy energicznie masować wymię. Każdy operator wykonuje masaż wymion inaczej, ale wszyscy mają coś wspólnego. Wykonując masaż prawej strony krowy, lewą rękę należy położyć na tylnej ćwiartce wymienia, a prawą dłoń owinąć wokół przodu. Palce (z wyjątkiem kciuka) umieszcza się w zagłębieniu pomiędzy obiema połówkami wymienia, a następnie mocno dociska od góry do dołu i od boków do środka, kierując mleko z górnej części wymienia do sutków. Zewnętrzną część wymienia masujemy kciukami, lekko unosząc i opuszczając. W ten sam sposób masuje się lewą połowę wymienia. Następnie krowa jest dojona.

Dojenie całkowite stymuluje produkcję mleka w wymieniu i zapobiega zapadnięciu na zapalenie wymienia u krów. Jeśli dojenie nie jest pełne, mleko pozostające w wymieniu psuje się i powoduje zapalenie gruczołu sutkowego. Systematyczny brak sprzedaży prowadzi do przedwczesnego wypuszczania krów na rynek. Dojenie ręczne odbywa się siedząc na ławce po prawej stronie krowy, z ogonem przywiązanym do tylnej łapy, aby zapobiec zanieczyszczeniu mleka. Po zakończeniu doju należy strząsnąć wierzchem dłoni ostatnie krople mleka z końcówek strzyków, wytrzeć wymię i strzyki suchym ręcznikiem.

Aby zapobiec zapaleniu wymienia po doju, strzyki należy dezynfekować 0,5% roztworem monochlorku jodu lub 1% roztworem desmolu lub chloraminy. Następnie nasmaruj sutki emulsją antyseptyczną lub wazeliną borową, a w przypadku braku tych środków niesolonym ghee. Wymię powinno być zawsze utrzymywane w czystości, chronione przed urazami i zimnem oraz regularnie sprawdzane i sprawdzane w przygotowaniu do doju. Jeżeli wymię jest obrzęknięte, co często zdarza się u świeżych krów, należy częściej podawać mleko i stosować zimne, a następnie ciepłe okłady. Mleko od takich krów należy wlać do osobnego pojemnika i zagotować. Jeżeli wymię zmiękło, można je posmarować mąką lub pastą skrobiową.

Jeżeli u krowy widoczne są zmiany w wymieniu i strzykach lub istnieje podejrzenie zapalenia sutka, dojenie odbywa się w następujący sposób: najpierw dojone są zdrowe ćwiartki wymienia, następnie do osobnego pojemnika dojone są ćwiartki chore. Następnie ręce są dokładnie myte, a ręczniki dezynfekowane roztworem dezynfekującym. Mleko z dotkniętych ćwiartek wymienia ulega zniszczeniu, a z nienaruszonych ćwiartek jest gotowane i podawane cielętom lub prosiętom. Krowa z klinicznym przebiegiem choroby jest izolowana i dojona jako ostatnia.

Dojenie maszynowe

Dojenie maszynowe to złożony proces interakcji człowieka, krowy i maszyny, od którego w dużej mierze zależy produkcja dobrej jakości mleka i zachowanie zdrowia zwierzęcia. Tylko dojarka ma ścisły kontakt ze zwierzętami poprzez wymię, podczas gdy inne mechanizmy stosowane w gospodarstwie nie mają takiego kontaktu. Dlatego bardzo ważne jest przestrzeganie zalecanych zasad doju maszynowego krów. Obecnie w gospodarstwach rolnych 45% krów doi się wiadrami, 40 rurociągami mlecznymi, 14 w dojarniach i 1% – ręcznie.

Pierwsze urządzenia do dojenia pojawiły się pod koniec XIX wieku. Od tego czasu zasada działania dojarki, która zasysa mleko z wymienia za pomocą podciśnienia, pozostaje taka sama. Podczas ssania łydka zwilża powierzchnię sutka śliną, dzięki czemu proces ten jest bardziej aktywny, a jednocześnie miękki. Nie zatyka kanałów mlecznych w sutkach, a po wyssaniu mleka z jednego płatka wymienia przechodzi na drugi. Eksploatacja dojarek przebiega w bardziej rygorystycznym trybie. Dojenie jednoczesne strzyków nie uwzględnia nierównomiernego rozwoju płatów wymion. Prowadzi to do nadmiernego eksponowania urządzeń na sutkach z negatywnymi konsekwencjami. Pomimo dużej różnorodności dojarek, zasada ich działania uległa niewielkim zmianom. Nie udało się dotychczas stworzyć urządzenia imitującego proces ssania cielęcia.

W porównaniu do doju ręcznego, dojenie maszynowe stwarza korzystniejsze warunki do intensywnego usuwania mleka ze względu na równoczesny dojenie wszystkich ćwiartek wymienia. Do dojenia krów wykorzystuje się dojarki produkowane na skalę przemysłową. Ze względu na przeznaczenie dzielą się na stacjonarne do dojenia krów w wiadrach przenośnych (AD - 100B i DAS - 2B) oraz w rurociągu mlecznym (ADM-8A); obrabiarki różnego typu do doju w halach udojowych (UDT-6, UDT-8 „Tandem”, UDE-8A „Jodełka”, M-693-40 „Karuzela”) i zautomatyzowane (UDA-8, UDA-16 i UDA -100 ); mobilny do dojenia krów na pastwisku (UDS-3B, UDL-F-12).

Jednostki AD-100B i UDS-3B wyposażone są w dojarki trójsuwowe (Wołga). Wszystkie pozostałe instalacje wyposażone są w urządzenia przeciwsobne – ADU-1.

Przed przystąpieniem do doju maszynowego należy ustawić poziom podciśnienia oraz dostosować częstotliwość pulsacji. Optymalna wartość podciśnienia wynosi 360-380 mm Hg w urządzeniach dwusuwowych i 400-420 w urządzeniach trzysuwowych. Liczba pulsacji powinna wynosić odpowiednio 70±5 i 60±5 na minutę. W okresie zimowym przed dojem należy podłączyć dojarki do przewodu podciśnieniowego i przepuścić przez każdy z nich 6-8 litrów gorącej wody (70-80°C), aby zabezpieczyć mleko przed zanieczyszczeniem bakteryjnym; jednocześnie guma strzyków staje się miękka, a zakładanie ciepłych szklanek na strzyki daje krowom przyjemne uczucie i sprzyja szybszemu uwalnianiu mleka. Nie należy zakładać zimnych okularów na sutki, gdyż ostatecznie prowadzi to do choroby wymion. Techniki przygotowania wymienia do doju są podobne do tych stosowanych przy doju ręcznym.

Krowy reagują wrażliwie na wszelkie podrażnienia związane z przygotowaniem do doju. Odruch wypływu mleka może spowolnić, jeśli zostanie zakłócone zwykłe środowisko: zmiana częstotliwości podciśnienia i pulsacji, naruszenie codziennej rutyny, hałas podczas doju, nieostrożne obchodzenie się ze zwierzętami, zakładanie zimnych kubków udojowych na sutki itp.

Duże znaczenie ma prawidłowe połączenie dojarki z wymionem. W tym celu operator jedną ręką bierze kubki udojowe wraz z kolektorem i umieszcza je pod wymionem, drugą otwiera zawór kolektora lub obejmę na wężu i zakłada kubki jeden po drugim na strzyki. Aby uniknąć wycieków powietrza, podnosząc szklankę do góry, należy jednocześnie zgiąć rurkę do mleka. Wskazane jest zakładanie okularów w następującej kolejności: daleko do tyłu, blisko tyłu, daleko do przodu, blisko przodu. Można zastosować inną kolejność.

Po założeniu wszystkich szklanek należy lekko unieść pojemnik do góry, docisnąć szklanki do wymienia i obserwując przez wizjer sprawdzić, czy mleko wypływa. Jeśli wymię jest dobrze przygotowane do doju, krowa jest dojona szybko. Jeżeli okulary spadną ze sutków, urządzenie odłącza się od odkurzacza, okulary płucze się ciepłą wodą i ponownie zakłada na sutki.

Pod koniec doju, gdy wypływ mleka ustanie lub całkowicie się zatrzyma, co widać po pojawieniu się luźnej piany w wzierniku, dojenie maszynowe przeprowadza się z jednoczesnym masowaniem wymienia. W tym celu należy jedną ręką pociągnąć kolektor w dół i przesunąć go lekko do przodu, a następnie do tyłu, a drugą ręką masować każdą ćwiartkę wymienia. Doj pełny stymuluje produkcję mleka i zapobiega zapaleniu wymienia u krów. Należy wziąć pod uwagę, że pierwsze porcje mleka zawierają 1-2% tłuszczu, ostatnie - 8-10%. Masaż wymion i dojenie nie powinny zająć dużo czasu, aby nie przyzwyczajać krów do celowego zatrzymywania mleka. Czas doju dla krów młodych wynosi 15-20 s, dla krów w wieku dojrzałym 30-40 s. Podczas doju maszynowego nie należy ćwiczyć doju ręcznego. Mleko z doju ręcznego jest w dużej mierze zanieczyszczone drobnoustrojami.

Aby zdjąć kubki udojowe z wymienia, należy jedną ręką chwycić rurki mleczne i lekko je ścisnąć, drugą ręką zamknąć zawór rozdzielacza lub obejmę przewodu mlecznego i palcem nacisnąć gumową przyssawkę jednej z misek, wpuszczając do niej powietrze, a jednocześnie płynnie wyjmując miseczki, trzymając je w pozycji pionowej (metoda „bukietowa”). Mając niskie wymię, jedną ręką chwyć kolektor, drugą zamknij obejmę lub zawór, wpuść powietrze do jednej z najbliższych szklanek i płynnie je ściśnij, chwytając i lekko dociskając do siebie. Po zdjęciu szklanek otwórz zacisk lub zawór na 1-2 sekundy, aby odssać pozostałe mleko ze szklanek i węży do wiadra udojowego lub przewodu mlecznego. Nie wyjmuj kubków udojowych pod próżnią, ponieważ może to spowodować uszkodzenie sutków.

W żadnym wypadku nie należy trzymać dojarki na wymieniu. Dojenie bezczynne powoduje ból u krowy, uszkadza delikatną tkankę gruczołu sutkowego i jam strzykowych, co prowadzi do zapalenia wymienia. Systematyczne „niedostateczne dojenie” i „nadmierne dojenie” kończy się tym, że krowy gwałtownie zmniejszają wydajność mleczną i odmawiają podawania mleka do maszyny. Przy pomocy maszyn krowy należy doić od pierwszego dnia po wycieleniu aż do ich rozpoczęcia. Na oddziale położniczym krowy należy doić za pomocą dojarek trójsuwowych do przenośnych wiader. Zapewniają delikatny reżim doju świeżych krów. Maszyna może doić wszystkie krowy z równomiernie rozwiniętymi płatami wymion i prawidłowo rozwiniętymi strzykami.

Do maszynowego doju krów w małych gospodarstwach i gospodarstwach prywatnych krajowy przemysł produkuje małe jednostki udojowe. Przy małej populacji można zastosować mobilny aparat udojowy do użytku indywidualnego (AID-1-01). Umieszczony jest na wózku i posiada jedną dojarkę dwusuwową lub trzysuwową (ryc. 16). Podłączone jest do sieci 220 V. Waga urządzenia wynosi 60 kg. Dojarka mobilna (UDI-2) z przenośnymi wiadrami przeznaczona jest do obsługi stada liczącego do 25 krów i posiada 2 dojarki, jej waga wynosi 125 kg.

Agregat udojowy AD-100B znajduje zastosowanie w małych gospodarstwach ze zwierzętami na uwięzi oraz w warsztatach wycieleń. Operator współpracuje z dwoma dojarkami Wołga, zbierając mleko do wiader. Agregat DAS-2V przeznaczony jest także do doju krów w oborach z przenośnymi wiadrami. Jest wyposażony w urządzenia dwusuwowe. Główne elementy i mechanizmy tych jednostek są zunifikowane, posiadają urządzenie do automatycznego mycia urządzeń.

Wydajność pracy operatorów pracujących przy dwóch lub trzech dojarkach jest dwukrotnie większa w porównaniu do doju ręcznego. Instalacje tego typu są jednak niedoskonałe, gdyż mleko wlewane jest do kolb w przejściu obornika, co nie eliminuje ryzyka skażenia mleka bakteryjnego. 1 ml obornika zawiera aż 15 miliardów drobnoustrojów. Choć praca operatorów jest łatwiejsza w porównaniu do doju ręcznego, ich praca pozostaje męcząca ze względu na częste schylanie się, kucanie i noszenie wiader z mlekiem.

Dojarka ADM-8A wyposażona jest w schładzacz płytowy, czyszczarkę, urządzenia do indywidualnego i grupowego rozliczania mleka oraz automatyczne urządzenie do mycia sprzętu ze sterowaniem programowym. Produkowany jest w dwóch wersjach – na 100 i 200 krów. Krótki opis instalacji udojowych podano w tabeli.

Krótka charakterystyka dojarek

Zastosowanie rurociągu do mleka eliminuje operację produkcyjną polegającą na przesypywaniu mleka i ręcznej filtracji w celu oczyszczenia mechanicznego. Aby oczyścić mleko, w rurociągu mlecznym instalowane są wymienne filtry. Dojenie krów do linii mlecznej również nie jest pozbawione wad. Nie zapewnia całkowitej izolacji mleka od środowiska zewnętrznego. Rozszczelnienie rurociągu mlecznego następuje po włączeniu dojarki i założeniu kubków na strzyki, poprzez zawór rozgałęźny i inne nieszczelności w układzie. W takim przypadku zasysane jest powietrze z terenu przebywania zwierząt, gdzie koncentruje się wiele źródeł zanieczyszczeń, co zwiększa ryzyko skażenia bakteryjnego mleka.

Podczas przepływu mleka przez rurociąg mleczny następuje mechaniczne kruszenie - homogenizacja kulek tłuszczu, które częściowo gromadzą się w konglomeraty olejowe i zatykają rurociąg mleczny. Dzieje się to z większą intensywnością w miejscach, gdzie rury obracają się i wznoszą. Przykładowo podniesienie rury o 1 m zmniejsza podciśnienie o 60-70 mm Hg, a każdy zwój rurociągu stawia taki sam opór przepływu mleka jak 45 m na prostym odcinku.

Nie eliminuje się częstego schylania się i kucania operatorów, co prowadzi do przedwczesnego zmęczenia i spadku produktywności. Z tych powodów zaawansowane gospodarstwa organizują dojenie krów w halach udojowych lub na platformach.

Dojenie krów

Ważnym czynnikiem zwiększającym produktywność mleczną krów jest ich produkcja mleka. Obejmuje system działań mających na celu poprawę walorów użytkowych i hodowlanych zwierząt, zwiększenie wydajności mlecznej i zawartości tłuszczu przy jednoczesnym obniżeniu kosztów produkcji. Hodowla mleczna, czyli system badania krów pod kątem własnej produkcyjności, polega przede wszystkim na tworzeniu wybitnych matek do reprodukcji buhajów hodowlanych, zdolnych do poprawy walorów hodowlanych i produkcyjnych stada.

W praktyce stosuje się dystrybucję indywidualną i grupową. Przy indywidualnym doju ujawnia się potencjał genetyczny wydajności mlecznej zwierząt, zapewnia się postęp stada i rasy jako całości. Krowy rekordowe są szeroko wykorzystywane w pracach selekcyjnych i hodowlanych. Pozyskuje się od nich cenne buhaje hodowlane, ponadto można je wykorzystać jako dawcę do uzyskania zygot i przeszczepienia do organizmu krów o średniej produktywności. Ta metoda pozwala uzyskać kilkakrotnie więcej potomstwa od krowy, która ma cechy dziedziczne. Dojenie grupowe polegają na zwiększaniu wydajności mlecznej dużych grup lub stad krów w oparciu o wpływ zespołu czynników zapewniających efektywność zootechniczną i ekonomiczną.

Krowy są przygotowywane do doju na długo przed rozpoczęciem produkcji mleka. Dbałość o dużą mleczność należy rozpocząć od ukierunkowanego intensywnego odchowu jałówek zastępczych i dobrego przygotowania jałówek do laktacji. Krowy dojone od pierwszej laktacji szybko osiągają maksymalną wydajność mleczną i wykazują wyższą produkcyjność w ciągu całego życia. Intensywnie doić można wyłącznie zwierzęta konstytucjonalnie mocne, zdrowe i dobrze rozwinięte, przy zapewnieniu odpowiedniego żywienia i przy wykwalifikowanej kadrze. Niejednokrotnie w dążeniu do uzyskania maksymalnej wydajności mlecznej popełniano błędy w żywieniu, w wyniku których usuwano ze stada duże grupy zwierząt.

Po wycieleniu ciało krowy jest w stanie napiętym, wymię znacznie puchnie, więc nie ma potrzeby spieszyć się z dojem. Dojenie i żywienie racjonalne można rozpocząć nie wcześniej niż 12-14 dni po wycieleniu. Wiadomo, że w laktacji krowy obowiązują pewne wzorce. Około 70-80 dni po wycieleniu wydajność mleka krowy wzrasta, a następnie stopniowo maleje. Gruczoł sutkowy pracuje intensywniej w pierwszej tercji laktacji, a mniej intensywnie w drugiej połowie laktacji. Należy to wziąć pod uwagę przy przepisywaniu diet.

Na podstawie wyników dojów kontrolnych, które należy przeprowadzać przynajmniej raz na dekadę, ustala się średnią produkcyjność krów i ustala się wspólną dietę dla wszystkich zwierząt. Krowom o większej wydajności mlecznej przepisuje się do doju paszę dodatkową z koncentratów, roślin okopowych, makuchy, otrębów itp. Przykładowo przy dziennej wydajności mlecznej wynoszącej 10 kg paszy podaje się je na 13-14 kg, a gdy ten poziom osiągnięty, racja żywnościowa jest dalej zwiększana o 2-3 jednostki itp.

Dokarmianie wstępne trwa do czasu, aż krowy zareagują na nie zwiększeniem wydajności mlecznej. W przypadku młodych krów dodać 1,5-2 jednostki. Na wzrost. Świeże krowy mogą przez pewien czas dawać wysoką wydajność mleka dzięki zapasom składników odżywczych zgromadzonych w okresie zasuszenia. Jeśli jednak nie podasz suplementów do doju, szybko stracą na wadze i zmniejszą wydajność mleczną, której nie zawsze da się przywrócić.

Kolejnym etapem produkcji mleka jest jak najdłuższe utrzymanie wysokiej wydajności mlecznej poprzez zmianę składu diety głównej, obejmującej nowy rodzaj paszy. Jeśli krowa jest dobrze przygotowana do laktacji w okresie zasuszenia, jest w stanie wytrzymać duże obciążenie i należy jej podawać paszę z góry w ilości dodatkowych 4-5 kg ​​mleka dziennie. Krowy, które są w stanie utrzymać przez długi czas wysoką dzienną wydajność mleka, z reguły są bardziej mleczne.

W miarę spadku wydajności mleka dieta jest stopniowo zmniejszana. Utrata żywej wagi krowy w okresie doju nie powinna przekraczać 5-7%. Jeśli krowa ma mięsiste wymię, które łatwo staje się szorstkie i zaognione, nie spiesz się, aby zwiększyć paszę. Należy go dokładnie wydoić i zapewnić aktywny ruch. Są zwierzęta, które przy lepszym żywieniu szybko przybierają na wadze i zmniejszają wydajność mleczną. Dzieje się tak również w przypadku jałówek pierworodnych, które po wycieleniu dają mało mleka. Zwierzęta takie mają niewielką wartość dla gospodarstwa i zazwyczaj są odrzucane.

Większość gospodarstw stosuje indywidualną, grupową hodowlę krów, która odbywa się w następujący sposób. Żywienie krów zróżnicowane jest klasowo, biorąc pod uwagę wycielenie i produkcyjność. Dla każdej klasy krów przygotowywana jest dieta. Aby rozróżnić zwierzęta, stosuje się żetony o różnych kolorach, wskazujące pewną produktywność. Przywieszki przyczepione są do kołnierza. Na podstawie wyników kolejnych dojów kontrolnych ustalana jest dieta główna i zmieniane są poszczególne żetony. Ważne jest, aby żetony były trwałe i miały jaskrawe kolory.

Osobliwością doju krów pierwszego cielęcia jest to, że należy je przygotować do laktacji ostrożniej niż krowy dorosłe. W ostatniej trzeciej ciąży jałówki poddawane są zmechanizowanemu masażowi wymion, przyzwyczajając je tym samym do doju maszynowego. Po przeniesieniu do stada głównego grupy jałówek pierwszego cielęcia tworzy się osobno. Produkcja mleka już od pierwszej laktacji pozwala na uzyskanie wysokiej wydajności mlecznej, która utrzymuje się przez całe życie zwierzęcia.

Praktyka zaawansowanych przedsiębiorstw rolnych i gospodarstw chłopskich (gospodarskich) pokazuje, że wysoką wydajność mleczną można uzyskać, wdrażając cały kompleks środków zootechnicznych i organizacyjnych dojenia krów. Do niedawna wydajność mleczną na poziomie 5-6 tys. kg mleka na laktację dla grupy krów obsługiwanych przez dojarkę uważano za bliską granicy możliwości. Jednak w najlepszych gospodarstwach, w których przeprowadza się prawdziwy dojenie, wydajność krów jest niesamowita.

W 2005 roku w hodowli Irmen w obwodzie nowosybirskim każda z 2400 krów dała 7750 kg mleka. Mistrz doju maszynowego z tej hodowli V.A. Beglyakova wyprodukowała 9498 kg mleka od każdej krowy w swojej grupie. Najlepsza krowa Lafani nr 4321 wyprodukowała 13 064 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,71% w 305 dniach IV laktacji. Jej najwyższa dzienna wydajność mleczna wyniosła 63 kg, a żywa waga 650 kg.

Celowe prace przy doju pozwoliły gospodarstwu edukacyjno-doświadczalnemu NSAU „Tulinskoje” uzyskać od każdej z 500 krów 7808 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,86%. Mleczarz z tego gospodarstwa, S.M. Żylew w drugiej laktacji wydoił krowę o imieniu Laura do 11 250 kg mleka, uzyskując maksymalną dobową wydajność mleka 64 kg. Rekordowa krowa Good urodziła 3 cielęta w ciągu roku i wykazała się wysoką wydajnością mleczną – 12 072 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,75%. Mistrz doju maszynowego E.I. Beloslutseva z przydzielonej grupy produkowała 469 ton mleka rocznie, czyli 9777 kg od każdej krowy.

CJSC Lebiediewskoje wyprodukowało 7028 kg mleka od 675 krów. W gospodarstwach obwodu ordyńskiego obwodu nowosybirskiego w 2005 roku średnia wydajność mleczna krów wyniosła 5669 kg, w obwodzie nowosybirskim - 5022. Osiągnięto to w warunkach syberyjskich, gdzie potencjał bioklimatyczny strefy rolniczej wynosi zaledwie 0,6 podczas gdy w krajach Europy Zachodniej wynosi ona 1,8, w USA – 2,5.

Najwyższym potencjałem genetycznym w zakresie produktywności mleka była krowa Wołga (ryc. 17) z PGR Rossija w obwodzie czelabińskim. W ciągu 305 dni III laktacji uzyskano od niej 17 517 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,2%. Najwyższa dzienna wydajność mleka osiągnęła 77 kg, a masa żywca 700 kg. Jej wnuczka Rossiyanka wykazała wyższą wydajność mleczną – 18 086 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,10%. Najwyższa dzienna wydajność mleczna wyniosła 82,5 kg.

Krowa Wołga to rasa czarno-biała z PGR Rossija w obwodzie czelabińskim, wydajność mleka w ciągu 305 dni 3. laktacji wynosi 17517 kg mleka o zawartości tłuszczu 4,2%. Najwyższa dzienna wydajność mleka 77 kg, żywa masa 700 kg

Rekord świata w wydajności mlecznej na laktację należy do kubańskiej krowy Ubre Blanca (białe wymię), od której w ciągu 305 dni IV laktacji uzyskano 24 269 kg mleka o zawartości tłuszczu 3,8%. Średnia dobowa wydajność mleka w laktacji wyniosła 79,6 kg, a rekordową dobową wydajność mleka uzyskano w 277. dniu laktacji – 110,9 kg mleka

Powyższe przykłady pokazują, jakie ogromne możliwości kryje się w doju krów. W dużych gospodarstwach i kompleksach mlecznych, gdzie procesy doju, karmienia i sprzątania pomieszczeń są zmechanizowane i częściowo zautomatyzowane, obowiązuje indywidualne podejście do zwierząt. W organizacji doju krów istotne jest podnoszenie poziomu wiedzy zootechnicznej hodowców zwierząt gospodarskich, stosowanie systemu zachęt rzeczowych zwiększających produkcję mleka, organizowanie konkursów dojenia krów oraz tworzenie odpowiednich warunków pracy pracownikom gospodarstw mlecznych.

Redaktor G.A. Zaitseva
Za wydanie odpowiedzialny jest V. G. Zvinyatskovsky.

Opracowany przez Ogólnounijny Instytut Badań Naukowych Hodowli Zwierząt, Ogólnounijny Instytut Badań Naukowych Elektryfikacji Rolnictwa. Ogólnounijny Instytut Sanitarny Weterynaryjny, z udziałem Ogólnounijnego Instytutu Badawczego Hodowli i Genetyki Zwierząt Gospodarskich, Ogólnounijnego Instytutu Badawczego Fizjologii, Biochemii i Żywienia Zwierząt Gospodarskich, Instytutu Badawczego Hodowli Zwierząt Leśnych -Stepy i Polesie Ukraińskiej SRR, Białoruski Instytut Badawczy Hodowli Zwierząt, Litewski Instytut Badawczy Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Litewska Akademia Weterynaryjna, Estoński Instytut Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej. Przeznaczony dla operatorów maszynowego doju krów, mechaników, brygadzistów gospodarstw i innych pracowników mleczarskich.

TREŚĆ
Postanowienia ogólne
Ocena przydatności krów i szkolenie ich do doju maszynowego
Technologia i urządzenia doju maszynowego
Organizacja doju maszynowego
Higiena i konserwacja zakładów udojowych
Odkażanie dojarki za pomocą przenośnych wiader
Sanitacja stanowisk udojowych wraz z liniami udojowymi
Konserwacja instalacji udojowej
Wymagania sanitarne dotyczące stanu dojarni
Higiena i bezpieczeństwo operatora
Odpowiedzialność za przestrzeganie Regulaminu
Aplikacje

1. POSTANOWIENIA OGÓLNE
Wymię krowy składa się z czterech gruczołów sutkowych (płatków) z niezależnym systemem kanałów mlecznych kończących się w sutku.

Tkanka gruczołowa zbudowana jest z maleńkich pęcherzyków (pęcherzyków), których wewnętrzna powierzchnia jest wyłożona komórkami wydzielającymi mleko z substancji przenoszonych we krwi. Na zewnątrz pęcherzyki są splecione z komórkami mięśniowymi (mioepithelium). Skupiska pęcherzyków są połączone małymi kanalikami, które wchodzą do większych kanałów, które opróżniają zbiornik na mleko. Ten ostatni łączy się ze zbiornikiem sutka, który przechodzi do wąskiego kanału wydalniczego brodawki, otoczonego gęstym pierścieniem mięśniowym – zwieraczem (ryc. 1).

Produkcja mleka w wymieniu krowy zachodzi w sposób ciągły. Do czasu kolejnego doju wypełnia zarówno część pęcherzykową wymienia, obejmującą pęcherzyki i małe przewody, jak i część cysterną, składającą się z dużych przewodów, zbiorników gruczołu i sutka. Większość mleka o większej zawartości tłuszczu zlokalizowana jest w obszarze pęcherzykowym. Aby otrzymać to mleko, konieczne jest wywołanie odruchu wypływu mleka. Do tego ostatniego dochodzi na skutek podrażnienia wrażliwych zakończeń nerwowych – receptorów znajdujących się w sutkach i wymionach (ryc. 2).

Do podrażnienia receptorów dochodzi głównie podczas mycia, wycierania, masowania wymienia, doju pierwszych strumieni mleka oraz w mniejszym stopniu w początkowym okresie doju maszynowego. Z receptorów wrażliwymi drogami nerwowymi impulsy przesyłane są do mózgu krowy, gdzie docierają do gruczołu dokrewnego – przysadki mózgowej. Pod wpływem impulsów nerwowych z przysadki mózgowej uwalniany jest hormon uwalniający mleko oksytocyna, który 40-50 s od rozpoczęcia przygotowania przeddojowego dociera przez krwioobieg do wymienia i powoduje skurcz komórek mioepitelialnych otaczających pęcherzyki płucne. Kurcząc się, komórki mioepitelialne ściskają pęcherzyki i wydalają mleko do zbiornika gruczołu i sutka (naddatek mleka), skąd jest ono dojone za pomocą maszyny. Gwałtowne zniszczenie (w ciągu 3-5 minut) oksytocyny w organizmie prowadzi do wygaśnięcia odruchu wypływu mleka, dlatego zaraz po zakończeniu masażu przygotowawczego należy założyć dojarkę na wymię. W przeciwnym razie krowa nie może zostać całkowicie wydojona, a straty mleka sięgają 40-45%.

Jeśli przygotowanie wymion i dojenie odbywa się stale w tych samych warunkach, u krowy rozwijają się odruchy warunkowe na dźwięk działającego sprzętu, paszy, dojarki, wygląd operatora i moment rozpoczęcia doju. Powodują taką samą kompresję aparatu zębodołowego wymienia i osłabienie napięcia mięśniowego zbiorników, a także mechaniczne (bezwarunkowo odruchowe) podrażnienie wymienia.

Ryż. 1. Schemat struktury działu wymion i wydzielin:
1 – żyły głębokie, 2 – tętnice głębokie, 3 – szkielet łączący (podścielisko), 4 – tkanka gruczołowa (miąższ), 5 – żyły odpiszczelowe i tętnice powierzchowne, 6– zbiornik na mleko, 7– zbiornik sutka, 8 - ujście kanału sutka, 9 - kanał sutka, 10 - zwieracz sutka, 11 - przewody mleczne, 12 - skupisko pęcherzyków płucnych, 13 - nerwy, 14 - nabłonek mięśniowy, 15 - komórki wydzielnicze, 16 - wydalnicze przewód grupy pęcherzykowej.

Kiedy krowa narażona jest na nietypowe czynniki stresogenne (hałas, nieostrożne obchodzenie się, ból, przeprowadzka w nowe miejsce, zmiana harmonogramu doju, temperatura wody do mycia itp.) odruch wypływu mleka zostaje zahamowany. W tym przypadku krowa nie oddaje całkowicie mleka znajdującego się w części pęcherzykowej wymienia. Hamowanie odruchu wyrzutu mleka polega na hamowaniu uwalniania oksytocyny z płata nerwowego przysadki mózgowej. Ponieważ zahamowanie odruchu wyrzutu mleka prowadzi do zmniejszenia produkcji mleka, a często do zapalenia wymienia, należy wykluczyć możliwość narażenia zwierząt na czynniki stresowe.

Ścisłe przestrzeganie ustalonej codziennej rutyny w gospodarstwie i kompleksie, cisza podczas doju, spokojne obchodzenie się z krową i odpowiednie przygotowanie wymienia przyczyniają się do szybkiego i pełnego doju krów.

Ryż. 2. Schemat unerwienia wymienia: 1 - nerw pośredni; 2 i 3 - narządy płciowe; 4 - biodrowo-pachwinowy; 5 - nerw biodrowo-podbrzuszny.

Aby zmechanizować dojenie krów (i pierwotną obróbkę mleka) w różnych warunkach ich przetrzymywania, przemysł produkuje znormalizowane dojarki.

Dojarki stosowane w tych instalacjach pobierają mleko z wymienia poprzez odsysanie go za pomocą podciśnienia.

Zgodnie z zasadą działania dzielą się one na trzysuwowe i dwusuwowe. Te ostatnie mają kilka konstrukcji: ze stałym uwalnianiem powietrza do kolektora (ADU-1 w wersji głównej), z okresowym zasysaniem powietrza do kolektora podczas suwów sprężania (dojarka niskopróżniowa ADU-1 wersja 03), z mikro -drgania gumy strzykowej podczas cykli ssania (urządzenie z pulsatorem wibracyjnym ADU-1 wersja 04 i 09). Tabela 1 przedstawia parametry techniczne dojarek.

Dojarka trójsuwowa wykonuje dojenie w trzech ruchach: ssaniu, ściskaniu i spoczynku. Podczas suwu ssania w komorze podsutkowej i międzyściennej kubków udojowych powstaje podciśnienie, podczas którego mleko jest odsysane (odsysane) z wymienia. W momencie suwu sprężania w komorze smoczka utrzymuje się podciśnienie, w komorze międzyściennej wytwarza się ciśnienie atmosferyczne i następuje masowanie smoczka. W okresie spoczynku w komorze międzyściennej i blisko niego w komorze podsutkowej ustala się ciśnienie atmosferyczne, co pomaga przywrócić krążenie krwi i zapewnia dobry odpoczynek brodawki od podciśnienia.

Aby uniknąć utraty produktywności i zachorowania krów na zapalenie wymienia, niedozwolona jest konwersja maszyn trzysuwowych na pracę w trybie dwusuwowym! Ponadto nie można w jednym zestawie stosować części innych marek i modyfikacji dojarek, a także maszyn różnych marek na tej samej udojarce.

Dojarka dwusuwowa (wersja podstawowa ADU-1) realizuje dojenie w dwóch ruchach: ssaniu i ściskaniu. Jednocześnie pod strzykami krów zawsze utrzymuje się podciśnienie. Dla lepszego odprowadzenia mleka z kolektora i węża mlecznego do pojemnika zbiorczego (wiadro, rurka mleczna) w kolektorze znajduje się otwór, przez który do komory mleka w sposób ciągły zasysana jest niewielka ilość powietrza atmosferycznego (ryc. 3).

Dojarka dwusuwowa ADU-1 (wersja 03) z okresowym zasysaniem powietrza do kolektora realizuje również ssanie i kompresję. Jednakże zasysanie powietrza odbywa się tylko podczas suwu sprężania, co pomaga utrzymać stabilne podciśnienie pod brodawką podczas suwu ssania, a tym samym zapewnia pełniejsze usunięcie mleka i tłuszczu z wymienia.

Dzięki temu urządzeniu podczas suwu ściskania podciśnienie pod brodawką zmniejsza się do 8-10 kPa (przy szybkości produkcji mleka około 2 kg/min), co pozwala brodawce odpocząć od traumatycznego działania podciśnienia.

W dojarce z pulsatorem wibracyjnym (ADU-1 wersje 04 i 09) podczas suwu ssania podciśnienie w komorach międzyściennych zmienia się o co najmniej 6 kPa z częstotliwością 10,5∓ 1,5 Hz (600 ± 90 drgań na minutę ), co powoduje mikrodrgania gumy smoczka. Dodatkowo pulsator wibracyjny utrzymuje pończochę sutkową w stanie częściowo ściśniętym podczas cyklu ssania.

Wszystkie dojarki, z wyjątkiem Wołgi, posiadają pulsatory o nieregulowanej liczbie pulsacji.

Pod koniec doju maszynowego kubki udojowe często osuwają się na podstawę strzyków. Jednocześnie ssanie mleka spowalnia lub całkowicie się zatrzymuje, ponieważ kanał łączący zbiorniki sutków i gruczoły jest zaciśnięty. Aby to wyeliminować należy przeprowadzić dodatkowy dojenie poprzez pociągnięcie kubków udojowych w dół i do przodu przez kolektor.

Ryż. 3. Schemat działania dojarki typu push-pull:- udar ssania, b- suw sprężania, 1- kubek do dojenia, 2- kolekcjoner, 3- pulsator.

Aby ocenić krowy pod względem wydajności i czasu doju płatów wymion, przemysł produkuje dojarkę DACH-1 (ZT-F-1), którą można stosować na wszystkich typach dojarek. Za pomocą jednej maszyny operator może doić 6-8 krów w ciągu 1 godziny.

Do doju małych grup krów należy zastosować agregat udojowy AID-1A z elektryczną pompą próżniową z sieci jednofazowej prądu przemiennego o napięciu 220 V.

Do pomiaru ilości wyprodukowanego mleka od każdej krowy w zestawie dojarek (oprócz AD-100B i DAS-2V) znajduje się urządzenie do rozliczeń zootechnicznych UZM-1A z błędem pomiaru ∓,2 kg przy wydajności mlecznej 1 -4 kg i ±5% przy wydajności mlecznej powyżej 4 kg.

Ze względu na przeznaczenie dojarki dzielimy na: stacjonarne do doju (w oborach) w wiadrach przenośnych (AD-100B i DAS-2V) oraz rurze mlecznej (ADM-8A); różnego typu maszyny do doju zwierząt w dojarniach („Tandem” UDA-8A i „Jodełka” UDA-16A); mobilny do dojenia krów na pastwisku (UDS-ZB).

Dojarki UDA-8A i UDA-16A posiadają manipulatory MD-F-1 umożliwiające automatyzację operacji końcowych, takich jak dojenie maszynowe, odłączenie od podciśnienia, wyjęcie z wymienia i wyjęcie dojarki spod krowy.

Automatyczne mycie wymion przed dojeniem krów na dojarkach maszynowych odbywa się za pomocą manipulatora UOV-F-1.

Do masażu wymion jałówek w drugiej połowie ciąży przemysł produkuje instalację APM-F-1 z masażerami pneumomechanicznymi.

Krótką charakterystykę techniczną dojarek podano w dodatku 2.

W gospodarstwie mlecznym aparaty udojowe wykorzystywane w hali udojowej, oddziale położniczym i szpitalu, a także na pastwiskach, wyposażone są w dojarki tej samej marki.

Aby dojenie maszynowe było skuteczne, konieczne jest zapewnienie nieprzerwanego zaopatrzenia gospodarstwa w energię elektryczną oraz zimną i ciepłą wodę. Rozdawanie paszy i usuwanie obornika powinno być zmechanizowane.

Personel obsługujący instalacje udojowe musi posiadać doskonałą wiedzę z zakresu ich konstrukcji, regulacji i zasad maszynowego doju krów.

W celu terminowej konserwacji konieczne jest regularne zaopatrywanie gospodarstw w części zamienne i zamienne do dojarki, detergenty, środki dezynfekujące, filtry i inne materiały.

Surowo zabrania się przyjmowania instalacji udojowych od organizacji instalujących bez dołączonej dokumentacji technicznej (załącznik nr 3) oraz obsługi ich z naruszeniem instrukcji fabrycznych.

2. OCENA PRZYDATNOŚCI KRÓW I SZKOLENIE ICH DO DOJU MASZYNOWEGO

Do doju maszynowego najbardziej nadają się krowy, których wymiona spełniają następujące wymagania pod względem właściwości morfologicznych i funkcjonalnych:

• kształt ma kształt wanny, miseczki i jest okrągły, dno jest płaskie (prawie poziome), odległość od podłogi wynosi 45-65 cm;
• długość sutka wynosi 5-9 cm, jego średnica w części środkowej po doju 2-3,2 cm, a odległość między sutkami przednimi 6-20 cm, między tylnymi, a także między przednimi i tylnymi 6- 14cm;
• ćwiartki wymienia, równomiernie rozwinięte, z różnicą w czasie doju nie większą niż 1 minutę.

Czas doju jednej krowy nie powinien przekraczać 7 minut. Kontrolna dawka ręczna, ustalana bezpośrednio po zdjęciu kubków udojowych, nie powinna przekraczać 200 ml i nie więcej niż 100 ml z jednej porcji.

Krowy niespełniające tych wymagań nie nadają się do doju maszynowego.

Podczas przenoszenia krów z oddziału położniczego z doju ręcznego na dojenie maszynowe do innego typu instalacji przeprowadza się dokładne badanie weterynaryjne zwierząt, przyzwyczaja się je do nowej technologii i sprawdza pod kątem obecności zapalenia wymienia. Subkliniczne zapalenie sutka określa się za pomocą 5% roztworu dimastyny ​​lub 2% roztworu mastydyny, a następnie bada się mleko z ćwiartek wymion zwierząt, które uzyskały dodatni wynik testu sedymentacyjnego lub badania bakteriologicznego. Wyniki ocenia się zgodnie z „Zaleceniami dotyczącymi zwalczania zapalenia wymienia u krów” (M., 1983). Krowy z chorobami wymion są izolowane w szpitalu w celu leczenia, podczas którego zapewnia się im ćwiczenia w celu zwiększenia aktywności gruczołu sutkowego.

Przyzwyczajanie jałówek do doju i masowania wymion rozpoczyna się 2-3 miesiące przed wycieleniem i kończy 20 dni przed wycieleniem. Przez pierwsze dwa do trzech dni wymię należy głaskać rękami spokojnie i wytrwale, a od trzeciego do szóstego dnia głaskanie przeplata się z masażem wymienia. Wtedy zwierzęta przyzwyczajają się do widoku dojarki i odgłosów jej pracy. Jeżeli jałówki mają być dojone w hali udojowej, wówczas masaż przeprowadza się w udojarkach z jednoczesnym podawaniem koncentratów. Za pomocą masażerów pneumatyczno-mechanicznych APM-F-1 masuje się wymię dwa razy dziennie po 5 minut.

Przechodząc z doju ręcznego na maszynowy, krowy przez pierwsze dwa dni przyzwyczajają się do hałasu dojarki i widoku dojarki, ale doją ręcznie. Dojarki podłączane są trzeciego dnia po dokładnym badaniu weterynaryjnym zwierząt, a piątego dnia krowy poddawane są badaniu pod kątem zapalenia wymienia (pkt 2.2). Do przeniesienia przyjmowane są klinicznie zdrowe zwierzęta. Krowy przyzwyczajone są do doju w hali udojowej stopniowo, w grupach.

Do pierwszej grupy wybiera się zwierzęta niskoprodukcyjne, klinicznie zdrowe, najlepiej do 4-5 miesiąca laktacji. Następnie są rozdzielane na 5-10 bramek. na nowo utworzone sekcje, a następnie służą jako prowadnice. W okresie przyzwyczajania krów do doju maszynowego operator musi zapewnić pomocnika.

Wprowadzając nową halę udojową w istniejącym gospodarstwie wyposażonym w obudowę uwięziową, wskazane jest utrzymanie istniejącej instalacji udojowej w boksie na okres szkolenia krów.

2.4. Przy pomocy maszyn dojenie krów odbywa się od pierwszego dnia po wycieleniu aż do ich rozpoczęcia.

Na oddziale położniczym przez pierwsze siedem dni po wycieleniu (okres siarowy) krowy dojone są za pomocą przenośnej dojarki w wiadrze. Dojarki pracują nie więcej niż dwiema maszynami. U krów po wydoju pierwszych strużek mleka i umyciu wymienia należy masować wymię wzdłuż naczyń limfatycznych od dołu do góry. Pomaga to przywrócić opuchnięte wymię do normalnego stanu fizjologicznego.

3. TECHNOLOGIA I TECHNOLOGIA DOJU MASZYNOWEGO

Krowy dojone są o określonej porze (zgodnie z codzienną rutyną), której naruszenie prowadzi do zahamowania odruchu wypływu mleka. Częstotliwość doju ustalana jest w zależności od warunków panujących w gospodarstwie, produktywności zwierząt, etapu laktacji itp. Odstępy między dojami każdej krowy nie powinny być krótsze niż 5 i nie dłuższe niż 12 godzin.

W przypadku doju w dojarniach zwierzęta dzieli się na grupy ze względu na okres laktacji. Liczba krów w grupie musi być wielokrotnością dostępnych miejsc w stanowiskach udojowych grupowych.

Podczas doju w oborach na 1 godzinę przed rozpoczęciem doju krowy są wychowywane, usuwany jest obornik, rozrzucana ściółka i wietrzone pomieszczenie.

Zwierzęta wysyłane są do dojarni grupami, ściśle przestrzegając kolejności. Czas spędzany przez krowy w strefie przeddojowej powinien być minimalny i nie przekraczać 20 minut.

Przed dojem należy sprawdzić poziom podciśnienia, częstotliwość pulsacji aparatu (w razie potrzeby skorygować), brak wody w komorach międzyściennych kubków udojowych oraz brak pęknięć elementów gumowych. W zimnych porach roku kubki udojowe podgrzewane są gorącą wodą.

W celu pobudzenia odruchu wypływu mleka i przygotowania sanitarnego wymienia, przed założeniem kubków udojowych należy doić pierwsze dwa lub trzy strumienie mleka (czas trwania operacji 5-6 s), umyć wymię czystą ciepłą wodą (40 -45°C) woda ze zraszacza lub wiadra (10-15 s), wytrzeć czystym ręcznikiem (6-8 s) i masować (15-25 s).

Wymagany czas przygotowania wymienia do wywołania odruchu pełnego wypuszczenia mleka zależy od wieku, etapu laktacji krowy, poziomu produktywności, zgodności ze stereotypem doju oraz stopnia ujawnienia się składnika odruchu warunkowego dodatku. U krów świeżych czas trwania wszystkich czynności od rozpoczęcia doju pierwszych strumieni do założenia szkieł nie może przekraczać 30-40 s, u zwierząt drugiej połowy laktacji może sięgać 1 minuty, a u niektórych krów niskodojących może przekroczyć 1 minutę. We wszystkich przypadkach kubki udojowe należy zakładać na strzyki dopiero wtedy, gdy krowa puściła mleko. Przy niewystarczającym odruchu traci się 10-25% wydajności mlecznej.

Pierwsze strumienie mleka wlewa się do specjalnego kubka lub na ciemny talerz zraszający. Dojenie pozwala na uwolnienie kanału strzykowego z korka mlecznego ze zwiększonym zanieczyszczeniem bakteryjnym, wykrycie u krów objawów zapalenia wymienia (obecność płatków w mleku, krwi, śluzie) i innych zmian, a także sprawdzenie stopnia nadwyżki mleka.

Podczas doju pierwszych strużek mleka i mycia wymienia należy obejrzeć i dotknąć wymię, zwracając uwagę na zaczerwienienie, obrzęk, bolesność, grudki i rany na nim oraz na sutkach.

Wymię i sutki, zwłaszcza okolice zwieraczy, wytrzyj czystym ręcznikiem, jednocześnie zakrywając je dłońmi i popychając je od dołu do góry, aby wzmocnić odruch wypływu mleka (ryc. 4).

Aby uzyskać odruch pełnego wypuszczenia mleka na różnych etapach laktacji, należy przeprowadzić masaż w zależności od stopnia pełności wymienia i przy wyraźnych oznakach laktacji. Nowo narodzone krowy o wysokim stopniu pełności wymienia masuje się trzema do czterech aktywnymi ruchami rąk od góry do dołu wzdłuż lustra mleka (ryc. 5). Dodatkowe podrażnienie receptorów płatów tylnych przyczynia się do szybszego i pełniejszego odprowadzania mleka do zbiornika na mleko oraz zwiększa równomierność doju płatów wymienia.

Ryż. 4. Masuj sutki i podstawę zbiornika na mleko.

Ryż. 5. Masaż mlecznym lustrem

Ryż. 6. Masaż krzyżowy głębokich receptorów płatów wymienia.

Krowy w drugiej połowie laktacji lub z niską jednorazową wydajnością mleczną należy poddać głębokiemu masażowi, chwytając wymię z boków i poruszając rękami w przeciwnych kierunkach nie po powierzchni skóry, ale wraz z masą wymię (ryc. 6).

3.6. Kubki udojowe zakłada się na strzyki dopiero wtedy, gdy krowa puściła mleko.

Aby połączyć, należy jedną ręką chwycić kubki udojowe wraz z kolektorem (ryc. 7, a i b), a drugą otworzyć zacisk lub zawór, wsunąć aparat pod wymię i naprzemiennie zakładać szklanki na sutki, prowadząc je w razie potrzeby palcem wskazującym i kciukiem (ryc. 8). Aby zapobiec zasysaniu powietrza, należy podnieść szklankę do góry i jednocześnie zgiąć rurkę do mleka. Przy prawidłowym założeniu kubków udojowych nie powinno być słychać zasysania powietrza.

Ryż. 7. Techniki chwytania kubków udojowych przed ich założeniem: a – na wymieniu normalnym i wysoko osadzonym; b – na nisko położonym wymieniu.

Ryż. 8. Prawidłowe umieszczenie kubka udojowego na smoczku.

Przed założeniem kubków udojowych manipulatora MDF-1 należy przekręcić dźwignię włącznika z lewej strony na prawą, łącząc cylinder pneumatyczny usuwania z przewodem podciśnieniowym. Następnie jedną ręką dociśnij kubki udojowe do dołu, a drugą unieś główkę czujnika przepływu mleka i umocuj ją za pomocą wspornika w górnym położeniu. Następnie wkładają kubki udojowe pod wymię i zakładają je jeden po drugim na sutki, upewniając się, że nie ma zasysania powietrza. Na koniec uchwyt przełącznika powraca do pierwotnego położenia.

Podczas doju uważnie monitoruje się zachowanie krów oraz przepływ mleka przez wizjer dojarki.

Jeżeli okulary spadną ze sutków, należy odłączyć urządzenie od odkurzacza, przepłukać zanieczyszczone szklanki wodą i ponownie założyć je na sutki.

W przypadku spadku napięcia wymienia, co ocenia się wzrokowo i palpując jego ćwiartki, lub znacznego zmniejszenia lub ustania wypływu mleka, doj maszynowy przeprowadza się poprzez odciąganie kubków udojowych jedną ręką w dół i do przodu lub w innym kierunku, w zależności od kształtu wymienia i równomierności jego rozwoju, jednocześnie kontrolując i w razie potrzeby drugą ręką masuj ćwiartki wymienia (ryc. 9). Masaż nie powinien być energiczny, a jego czas trwania nie powinien przekraczać 30 sekund.

Po ustaniu wypływu mleka należy zdjąć kubki udojowe z wymienia, stosując jedną z poniższych technik (ryc. 10, aib):

• Jedną ręką biorą rurki do mleka i lekko je ściskają, drugą najpierw zamykają obejmę węża mleka lub zawór rozdzielacza, a następnie dociskają palcem gumowe przyssawki jednej ze misek udojowych, wpuszczając do niej powietrze, i płynnie wyjmij kubki udojowe, trzymając je w pozycji pionowej (patrz ryc. Ryc. 10, a);
• jedną ręką chwyć kolektor, a drugą zamknij najpierw obejmę lub zawór, a następnie wpuść powietrze do jednej z misek udojowych, płynnie wyjmij kubki mleczne, chwytając je i lekko dociskając do siebie (patrz rys. 10, B).

Ryż. 9. Dojenie maszynowe: a – płaty przednie; b – płaty tylne.

Ryż. 10. Techniki usuwania kubków udojowych z wymienia: a – wysokie; b – nisko położony.

Po zdjęciu szklanek należy otworzyć zacisk lub zawór na 1-2 sekundy, aby odessać pozostałe w szklankach mleko.

Nie wyjmuj kubków udojowych w warunkach podciśnienia – przy otwartej obejmie na wężu lub zaworze kolektora, gdyż może to spowodować uszkodzenie strzyków.

Bardzo ważne jest, aby szybko zdjąć kubki udojowe ze strzyków wymienia. Nadmierne narażenie maszyn powoduje ból u krowy i zahamowanie produkcji mleka. Jednocześnie wydłuża się czas doju i zmniejsza się kompletność doju, dochodzi do uszkodzenia strzyków, co prowadzi do zapadnięcia na zapalenie wymienia u krów.

Nie należy praktykować doju ręcznego po doju maszynowym, gdyż przyzwyczaja to krowy do niepełnego dostarczania mleka do dojarki. Przy odpowiedniej selekcji i szkoleniu zwierząt do doju maszynowego oraz ścisłym przestrzeganiu zasad doju, prawie wszystkie krowy dają pełne mleko bez doju ręcznego. To drugie można wykonywać sporadycznie, jedynie w celu sprawdzenia kompletności doju bezpośrednio po wyjęciu dojarki.

Za pomocą maszyn można doić wszystkie krowy, także te nienadające się do doju maszynowego oraz te z wadami wymion, przy zachowaniu określonych zasad.

Podczas doju krów wymionem kozim płaty tylne są masowane intensywniej, aby zredukować nierówność ich doju w porównaniu z płatami przednimi. Wężyk do mleka jest umieszczony do przodu, lekko pociągając tylne szklanki. Dojenie maszynowe odbywa się poprzez pociągnięcie kubków udojowych do przodu i w dół.

W przypadku doju krów z nierównomiernie rozwiniętymi płatami wymion, dojenie maszynowe przeprowadza się oddzielnie dla każdego płata.

W przypadku doju krów z opadającymi, nisko położonymi wymionami zaleca się wybranie maszyny ze specjalnie skróconym mlekiem i rurkami podciśnieniowymi kubków udojowych.

W przypadku dojenia krów z zanikowymi lub chorymi pojedynczymi płatami, do zamykania odpowiednich szklanek stosuje się zatyczki.

Po doju strzyki wymion smaruje się lub nawilża specjalną emulsją antyseptyczną.

Krowy, które w okresie przygotowania do doju wykazują widoczne zmiany w wymieniu i strzykach lub są podejrzane o zapalenie sutka, dojone są w następujący sposób: zdrowe ćwiartki wymienia dojone są maszynowo, chore ćwiartki dojone są ręcznie do osobnej miski. Następnie ręce są dokładnie myte, kubki udojowe i ręcznik do wycierania wymienia są dezynfekowane w wiadrze roztworem dezynfekującym.

Krowy z klinicznym przebiegiem choroby należy oddzielić od stada ogólnego i umieścić w szpitalu w celu leczenia. Jeżeli nie ma szpitala, chore zwierzęta umieszcza się na końcu grupy i doi jako ostatnie. W dużych gospodarstwach i kompleksach krowy chore na zapalenie wymienia są izolowane w oddzielnych grupach i dojone maszynowo po zakończeniu doju głównego stada. Na okres wypasu zwierzęta te przenoszone są do boksów.

Mleko uzyskane z zakażonych ćwiartek wymion chorych zwierząt ulega zniszczeniu, a ze zdrowych ćwiartek jest gotowane i wykorzystywane do karmienia młodych zwierząt gospodarskich.

Mleko pochodzące od krów leczonych antybiotykami należy odrzucić w terminach przewidzianych w „Wytycznych stosowania antybiotyków w medycynie weterynaryjnej (M., 1973), a także zgodnie z instrukcją stosowania konkretnej metody i środka leczenia. Po ugotowaniu mleko to można podawać zwierzętom.

Raz w miesiącu (zgodnie z planem) podczas doju kontrolnego lekarze weterynarii sprawdzają krowy pod kątem obecności subklinicznego zapalenia wymienia, zgodnie z „Zaleceniami zwalczania zapalenia wymienia u krów” (M., 1983).

Grupowe wypuszczanie krów wolnostanowiskowych rozpoczyna się na 60–75 dni przed wycieleniem. Zwierzęta selekcjonuje się na podstawie raportów z badania przez odbyt na 2,5 miesiąca przed wycieleniem i umieszcza w osobnej sekcji. Zmniejsz ilość paszy, przy doju na dojarce podaje się jako przynętę nie więcej niż 0,5 kg paszy treściwej. W dniu utworzenia sekcji przeprowadzany jest doj kontrolny krów w obecności lekarza weterynarii, specjalisty ds. zwierząt gospodarskich i dwóch księgowych. Podczas doju kontrolnego rejestruje się stan wymienia krowy: pełnię mleka, gęstość, stan poszczególnych płatów, zapalenie sutka metodą palpacyjną.

W okresie wprowadzenia na rynek sporządzana jest dokumentacja doju i kontrola wymion krów (Tabela 2).

2. Lista dojenia.

Numer krowy	Doj kontrolny pierwszy, poranna wydajność mleczna, kg	Dojenie lub sprawdzanie wymion w dniu rozpoczęcia
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

W dniu kontroli do zeznania na podstawie badania wymienia wpisuje się dane o każdym zwierzęciu (tab. 3).

3. Ocena kondycji krów.

Zwierząt	Poprzednia pojedyncza wydajność mleka, kg	Stan wymienia po badaniu i podjęta decyzja
Zdrowy	ponad 3 kg	płaty wymienia wypełnione mlekiem, elastyczne, sutki wyprostowane mleko
	mniej niż 3 kg	płaty wymienia można wyczuć na głębokości, obfite fałdowanie, pomarszczenie tkanki strzykowej, obecność mleka w wymieniu jest nieznaczna nie doj
Pacjenci z zapaleniem sutka	2 kg i więcej	zdrowe płaty doi się maszynowo, chore płaty doi się ręcznie i podaje się lekarstwa
	mało mleka	wydoj rękami chore płaty i wstrzyknij lek, nie doj zdrowych

Decyzję o przeniesieniu krów do warsztatu suchego drewna podejmują lekarze weterynarii na podstawie sporządzonego oświadczenia. Jeżeli w ciągu trzech do czterech dni (bez doju) lekarz weterynarii ocenił stan wymienia jako „dobry”, co odpowiada brakowi wydzieliny, zapadnięciu się wymienia, zmniejszeniu i pomarszczeniu tkanki strzyków oraz brakowi zapalenia sutka, wówczas zwierzęta trafiają do warsztatu martwego drewna. W 10. dniu po przeniesieniu krowy poddawane są badaniu wymion, a chore zwierzęta kierowane są do szpitala.

4. ORGANIZACJA DOJU MASZYNOWEGO

Rodzaje i liczbę stanowisk udojowych w gospodarstwie dobiera się na podstawie czasu trwania jednego doju, nie przekraczającego 2 godzin.

Podczas doju krów w oborach do przenośnych wiader operator pracuje z dwoma urządzeniami ADU-1 wszystkich wersji. Dopuszczalna jest współpraca z trzema urządzeniami Volga i ADU-1 w wersji 03 (niska próżnia).

Podczas doju w boksach do rurociągu mlecznego operator pracuje z trzema urządzeniami ADU-1 wszystkich wersji. Dopuszczalna jest współpraca z czterema urządzeniami ADU-1 w wersji 03.

Zaczynają doić krowy stojące na początku odgałęzienia rurociągu mlecznego (od końca najbliższego odbiornikowi mleka), ponieważ w tym przypadku pozostałe mleko nie wyschnie na ściankach rurociągu mlecznego. Na jednym odgałęzieniu rurociągu mlecznego nie powinny pracować jednocześnie więcej niż cztery dojarki.

Każda maszyna w oborach doi naprzemiennie dwie sąsiadujące ze sobą krowy stojące po obu stronach kranu podciśnieniowego. W tym celu najpierw przygotowują się do doju i zakładają urządzenia na wymiona krów stojących nie w rzędzie, ale jeden po drugim (np. na pierwszym, trzecim i piątym przy doju trzema urządzeniami). Po zakończeniu doju jednej z krów, np. pierwszej, druga jest przygotowywana do doju. Pierwszą krowę doi się maszynowo, aparat zdejmuje się z niej i umieszcza na wymieniu drugiej krowy. Inne urządzenia są używane w ten sam sposób. Zwolniony aparat zostaje przeniesiony na siódmą i ósmą krowę, kolejne dwa aparaty zostają przeniesione na dziewiątą i dziesiątą, jedenastą i dwunastą krowę i tak dalej aż do końca.

Na dojarce Tandem UDA-8A pracuje jeden operator. Na początku doju umieszcza krowę w jednym z kojców, przygotowuje jej wymię, a na strzykach zakłada kubki udojowe manipulatora. Następnie kolejno wykonuje te operacje na pozostałych siedmiu maszynach. W przyszłości monitoruje dojenie krów. Po automatycznym zdjęciu kubków udojowych w dowolnej maszynie krowa zostaje z niej wypuszczona, wpuszcza następną i wykonuje czynności przygotowujące wymię do założenia kubków udojowych.

W niezautomatyzowanej instalacji typu Tandem zatrudnionych jest dwóch operatorów, z których każdy obsługuje cztery maszyny po obu stronach wykopu.

Na instalacji Elochka UDA-16A pracuje jeden operator. Najpierw wpuszcza krowy do jednego kojca grupowego, przygotowuje wymię i zakłada dojarki pierwszej krowie, potem drugiej i tak dalej. Następnie wpuszcza krowy i wykonuje wskazane czynności w drugim kojcu. Po wydojeniu wszystkich krów w pierwszym kojcu wypuszcza je, wpuszcza nową grupę krów i kolejno powtarza powyższe czynności.

Aby zachować optymalny czas od rozpoczęcia przygotowania wymienia do założenia kubków udojowych w celu wywołania odruchu wypływu mleka, można zastosować tzw. „wahadłową” metodę łączonego przygotowania krów do doju, która wygląda następująco. Po umieszczeniu krów w kojcu grupowym operator najpierw doi pierwsze strumienie, a następnie myje wymiona dwóch stojących obok siebie krów (pierwszej i drugiej). Następnie wraca do pierwszej krowy, wyciera wymię, wykonuje masaż (pkt 3.5-3.7), zakłada kubki udojowe i sprawdza początek laktacji. Następnie kończy przygotowania i podłącza urządzenie do drugiego zwierzęcia i przechodzi do kolejnej pary krów itp.

W przypadku stosowania automatycznych manipulatorów UOV-F-1 w połączeniu z instalacją Herringbone do przeddojowego zabiegu sanitarnego wymion krów zaleca się indywidualne wprowadzanie krów do kojca grupowego oraz konsekwentne wycieranie wymion i zakładanie kubków udojowych bez czekania na zapełnienie kojca grupowego. Z pudełka manipulatora UOV-F-1 zwierzęta pojedynczo wchodzą do dojarki co 17-20 sekund. Podczas gdy w maszynie dezynfekowana jest trzecia krowa, operator doi pierwsze strumienie mleka, wyciera i masuje wymię oraz zakłada kubki udojowe na sutki pierwszego zwierzęcia. W tym momencie drugi jest instalowany przy podajniku i mocuje pierwszą krowę. Następnie przechodzi do drugiej krowy, która do tego czasu jest już schwytana przez trzecią. Dzięki takiemu przygotowaniu wymienia odstęp czasowy pomiędzy bodźcami warunkowymi i bezwarunkowymi zostaje zredukowany do minimum, co przyczynia się do pełniejszej realizacji odruchu wypływu mleka i uzyskania stabilnej wydajności mlecznej.

Instalacja niezautomatyzowana Herringbone zatrudnia dwóch operatorów, z których każdy doi 8 krów (4 krowy po prawej i lewej stronie rowu). Najpierw krowy są wpuszczane do kojca po jednej stronie rowu, a jeden z operatorów przygotowuje się do doju i zakłada szklanki na strzyki wymion czterech krów, zaczynając od pierwszej, drugi robi to samo, zaczynając od piątej krowa. Następnie krowy są wpuszczane do zagrody po drugiej stronie rowu i traktowane w tej samej kolejności. Następnie przechodzą na pierwszą stronę rowu, dokonują końcowych operacji doju krów, które przestały doić i usuwają z nich aparat. Wydojone krowy są wygaszane i wpuszczana jest następna grupa zwierząt. Następnie wszystkie operacje powtarza się w powyższej kolejności.

Zabrania się operatorom wykonywania innych prac podczas doju (rozdawanie paszy, rozrzucanie ściółki, czyszczenie krów, obór, karmników, włączanie przenośnika obornika itp.).

4.7. Dla sprawnej pracy dojarzy maszynowych konieczne jest, aby podest przeddojowy znajdował się całkowicie za linią śluzy wlotowej, a dłuższe boki prostokątnego podestu były równoległe do osi wykopu.

5. OBRÓBKA SANITARNA I KONSERWACJA INSTALACJI UDOJOWYCH

Sanitacja i konserwacja zespołów udojowych odbywa się zgodnie z instrukcjami fabrycznymi.

Surowo zabrania się przyjmowania instalacji udojowych od organizacji instalujących i ich obsługi bez użycia fabrycznych urządzeń do mycia linii mleka i dojarek.

5.1. OBRÓBKA SANITARNA DOJAREK Z PRZENOŚNYMI ŁYŻKAMI

5.1.1. Bezpośrednio po doju maszyny należy przenieść na myjnię i wstępnie oczyścić ich powierzchnie zewnętrzne z widocznych zanieczyszczeń mechanicznych, a powierzchnie wewnętrzne z resztek mleka. W tym celu należy zdjąć pokrywki z wiader udojowych, umyć wnękę pokrywy z resztek mleka, także spod gumowej uszczelki, i kierując strumień ciepłej (30 ± 5°C) wody do rurki mlecznej ( od wewnętrznej strony pokrywy), przepłucz kanały mleczne dojarki (płucz do momentu, aż woda wypływająca ze szklanek będzie czysta); wypłukać także wiadra udojowe.

Urządzenia aparatów udojowych DAS-2B lub PD-100A należy zawiesić na hakach przy kolektorach, opuszczając szklanki do wanny urządzenia myjącego, wypełnionej gorącym (60±5°C) roztworem detergentu i środka dezynfekującego ( Załącznik, 1, tabela); przymocować osłony do wsporników rury kolektorowej; Umieść wolne końce głównych węży podciśnieniowych na złączkach wtykowych; otworzyć zawór próżniowy i przeprowadzić płukanie obiegowe przez 15 minut; Opłucz ręcznie wszystkie wiadra udojowe, pojedynczo, za pomocą gorącej kąpieli.

Następnie spuścić roztwór roboczy i napełnić wannę gorącą wodą, ustawić zawór separatora przepływu cieczy w pozycji „Płukanie” i przepuszczać wodę przez ścieżki prowadzące mleko dojarek, aż do całkowitego usunięcia pozostałego roztworu (zwilżone paski uniwersalnego papieru wskaźnikowego wg TU 6-09-1181-76 nie zmieniają koloru).

Po wstępnym wypłukaniu zanieczyszczeń zewnętrznych i resztek mleka z dróg wewnętrznych, urządzenia aparatów udojowych DAS-2V i AD-100B czyści się za pomocą urządzenia myjącego. Do prania potrzebujesz:

• opuść kubki udojowe dwóch maszyn do plastikowego wiadra z 8-10 litrami gorącego roztworu myjąco-dezynfekującego, po uprzednim ustawieniu podkładki zaworu kolektora w pozycji „Mycie”;
• włożyć dysze płuczące w złączki znajdujące się po wewnętrznej stronie pokryw wiader udojowych i przymocować je do wiader; wyjąć pulsatory z złączek rur gumowych i zatkać złączki zatyczkami;
• zamontować wiadra udojowe (w pozycji odwróconej) na wspornikach rury zbiorczej urządzenia myjącego, podłączyć węże główne każdej udojarki do kranów podciśnieniowych i otworzyć ten ostatni, myć przez 5-6 minut;
• po zakończeniu prania zamknij zawór próżniowy, usuń roztwór i wlej do wiadra 8-10 litrów gorącej wody; ponownie otwórz kran próżniowy i płucz przez (co najmniej) 2 minuty.

W przypadku braku urządzenia myjącego dojarki myje się poprzez sekwencyjne zasysanie pod próżnią przez przewody mleczne 5-6 litrów ciepłej wody, 8-10 litrów gorącego roztworu środka myjąco-dezynfekującego i 5-6 litrów czystej gorącej wody . W celu lepszego przetworzenia roztwór myjący przepuszcza się dwukrotnie przez dojarkę.

Raz dziennie należy zdemontować kolektory dojarki i części mające kontakt z mlekiem umyć ręcznie w gorącym roztworze myjąco-dezynfekującym za pomocą szczotek.

W przerwach między dojami urządzenia należy przechowywać na urządzeniu myjącym, a w przypadku jego braku na hakach specjalnego stojaka. Wiadra umieszcza się w pozycji odwróconej na półkach kratowych regału.

Wąż podciśnieniowy należy zawiesić, a nie zwinąć pod uchwytem pokrywy kubła udojowego.

Zabrania się pozostawiania dojarki i naczyń do mleka w oborach oraz pod wpływem promieniowania słonecznego.

5.2. OBRÓBKA SANITARNA INSTALACJI UDOJOWYCH Z PRZEWODEM MLECZNYM

5.2.1. Linię mleka należy odkażać po każdym doju w następujący sposób:

• przenieść dojarki do mleczarni, umyć je na zewnątrz ciepłą wodą i podłączyć do urządzenia myjącego. Zamocuj podkładkę zaworu w korpusie rozdzielacza w pozycji „Płukanie”;
• uwolnij rurkę mleczną z resztek mleka wpuszczając powietrze do każdej pętli przez pierwszy kranik mleka (licząc od separatora), a następnie otwórz kran separatora i przełóż przez niego piankową gąbkę.

Opróżnij dozowniki liczników grupowych, wypompuj mleko ze zbiornika mleka i zamknij dopływ zimnej wody do schładzacza mleka, usuń wodą resztę mleka z przewodu mlecznego, wyjmij jednorazowy wkład filtrujący i wyrzuć go.

Pozostałe operacje przeniesienia dojarki do pozycji „Płukanie” wykonujemy zgodnie z instrukcją fabryczną dla konkretnej maszyny.

Konieczne jest włączenie pralki automatycznej. Jeżeli go brakuje, dalsze operacje należy wykonać w następującej kolejności:

• przepłucz linię mleka ciepłą wodą, aby usunąć resztki mleka;
• płukać gorącym roztworem detergentowo-dezynfekującym przez 15 minut, następnie wodą wodociągową przez 4-5 minut; Opróżnij system z pozostałej wody.

Dezynfekcję instalacji doju w maszynach (UDT-8, UDE-8A, UDA-8A, UDA-16A) po każdym doju należy przeprowadzić w następujący sposób:

• umyć zewnętrzną część dojarki ciepłą wodą ze spryskiwaczy, włożyć kubki udojowe do głowic myjących i przygotować cały sprzęt do mycia zgodnie z instrukcją fabryczną;
• usunąć pozostałości mleka z przewodu mlecznego czystą wodą, zakręcić kurki doprowadzające wodę do chłodziarki mleka i spryskiwaczy do mycia wymion, wyjąć jednorazowy wkład filtrujący i wyrzucić go;
• włącz pralkę.

Jeżeli nie ma automatycznego systemu mycia, odkażanie przeprowadza się jak wskazano powyżej.

W przerwach między dojami dojarki przechowuje się na urządzeniu myjącym w myjni lub udojarki, a gąbki piankowe przechowuje się w pojemniku z 0,5% roztworem środka dezynfekującego.

Urządzenia do zootechnicznej rejestracji mleka (UZM-1A itp.) po zastosowaniu w dojach kontrolnych myje się obiegowo wraz z linią mleczną, a następnie demontuje, poddaje ręcznej obróbce w ciepłym roztworze myjącym i płucze czystą wodą.

5.3. KONSERWACJA INSTALACJI UDOJOWYCH

Codziennie:

Przed dojem należy sprawdzić niezawodność przewodu uziemiającego oraz obecność oleju w zbiorniku oleju pompy próżniowej i w razie potrzeby uzupełnić olej.

Po włączeniu silnika pompy próżniowej należy upewnić się, że podczas pracy pompy nie występują nietypowe uderzenia lub hałasy.

Sprawdź poziom podciśnienia za pomocą wakuometru. Musi być ona zgodna z instrukcją obsługi konkretnego urządzenia udojowego.

Przed dojem, przygotowując maszyny do pracy, kontrolowana jest częstotliwość pulsacji pulsatorów. Jeśli nie spełniają wymagań paszportu, reguluje się je za pomocą śruby regulacyjnej (jeśli występuje) lub pulsator demontuje się i sprawdza pod kątem przydatności do użytku i czystości. Częstotliwość pulsacji urządzeń stosowanych przy doju jednej grupy krów nie powinna przekraczać wartości granicznych +. 2 impulsy na minutę od wartości średniej.

Wadliwy pulsator zostaje wymieniony na zapasowy.

Raz w miesiącu:

Demontują dojarki i sprawdzają przydatność części do dalszej eksploatacji. Części nadające się do serwisowania myje się w gorącym 0,5% roztworze myjącym i spłukuje gorącą wodą.

Sprawdź długość pończoch sutkowych, części 68В-1 i DD-00-ЗБ i, jeśli to konieczne, przytnij do wartości roboczej (155 mm). Długość części czynnej (od pierścieniowej linii przejścia na główce do pierścieniowego wgłębienia na styku pończochy z rurką do mleka) pończochy smoczka DD.00.041A powinna być mniejsza niż wysokość tulejki kubka udojowego.

Gdy długość części czynnej tego wyrobu (Lp) jest równa lub większa od długości tulei (Lr) – rurkę przeciąga się przez otwór w tulei do kolejnego pierścieniowego wgłębienia (rys. 11).

Jeżeli w trakcie użytkowania długość aktywnej części pończochy (od linii przejścia na główce do trzeciego górnego wgłębienia pierścieniowego) stanie się równa lub większa od wysokości rękawa kubka udojowego, wówczas takie pończochy strzykowe są odrzucane niezależnie od czas pracy do tego momentu.

Na wskaźniki dynamiki laktacji, stan gruczołu sutkowego i koszt pracy fizycznej duży wpływ ma sztywność (wydłużenie) pończoch sutkowych.

Pończochy sutkowe uważa się za nadające się do stosowania, jeżeli ich wydłużenie uzyskane na urządzeniu typu PICH-1 mieści się w przedziale 20-35 mm. Jednakże pończochy strzykowe posiadające odchylenie wydłużenia większe niż +4 mm od wartości średniej dla tego zestawu nie mogą być stosowane w jednej instalacji udojowej.

Inne kryteria odrzucenia pończoch sutkowych, oprócz zwiększonej długości (w przypadku produktów z kombinowaną rurką do mleka) i sztywności, niezależnie od czasu działania, to: pojawienie się szorstkości; obecność nieusuwalnego osadu i pęknięć na powierzchniach mających kontakt z mlekiem; zmiana kształtu geometrycznego produktu (np. zagłębienie się w przyssawkową część główki, zwiększenie średnicy otworu przyssawki); słabe trzymanie kubków na wymieniu krów nadających się do doju maszynowego, przy działającej instalacji udojowej.

Jeżeli po każdym doju nie stosuje się myjki obiegowej, wówczas raz w tygodniu urządzenia myje się ręcznie i demontuje.

Zdemontować i umyć zbiornik na mleko, pompę mleka, liczniki grupowe, obudowę filtra i chłodziarkę do mleka gorącym 0,5% roztworem myjącym.

Ryż. 11. Określenie długości pończochy sutkowej DD.00.041A (Lp powinno być mniejsze niż Lr).

Aby usunąć kamień mleczny, rurociąg mleczny traktuje się 0,5-1,0% roztworem detergentu-dezynfektora (KMC) lub roztworem jednego z dostępnych kwasów: 1% solnego, siarkowego, fosforowego, azotowego, octowego lub 0,3 -0,5% sulfaminowy. Przewód mleczny traktuje się roztworem kwasu, cyrkulując go przez 15 minut, następnie spłukuje gorącą wodą i myje detergentem i środkiem dezynfekującym.

W przypadku stosowania 0,5% gorącego lub 1% zimnego roztworu KMC nie przeprowadza się dodatkowego traktowania linii mlecznej alkalicznym roztworem detergentowo-dezynfekującym.

Jeżeli pojawią się osady „kamienia mlecznego”, można częściej myć przewód mleczny roztworem kwasu.

W przypadku niecałkowitego usunięcia osadów określony zabieg powtarza się. Obecność „kamienia mlecznego” nawet po wielokrotnym myciu kwasowo-zasadowym tego zespołu linii mlecznej wskazuje na konieczność jego demontażu i ręcznej obróbki.

Rozebrać i umyć głowice urządzenia myjącego oraz filtry stężonych roztworów myjących.

Oczyść instalację próżniową z kurzu i brudu. Sprawdź napięcie pasków klinowych napędu pompy próżniowej, umyj knoty olejarki w oleju napędowym, wlej do niego świeży olej i wyreguluj jego przepływ oraz umyj zawory bezpieczeństwa w cylindrach podciśnieniowych.

Sprawdź poziom i czystość oleju w korkach regulatorów, w razie potrzeby uzupełnij lub wymień, a także wyczyść zawory regulatorów podciśnienia.

Zawory spustowe kondensatu na przewodzie podciśnieniowym są demontowane i myte, sprawdzane i, jeśli to konieczne, regulowane w trybie próżniowym.

Raz na 6 miesięcy:

Umyj i wyczyść przewód podciśnienia, regulatory podciśnienia i wymień olej w nakrętkach regulatorów. Do głównych regulatorów podciśnienia aparatów udojowych ADM-8 wlewa się jadalne oleje roślinne.

Wydajność pomp próżniowych sprawdza się poprzez maksymalne rozwinięte podciśnienie lub za pomocą urządzeń typu PKD-1. Jeżeli spadnie o więcej niż 25%, należy wymienić pompę, szczelność przewodu mlecznego i przewodu podciśnieniowego, dokładność wskazań próżniomierzy, zootechniczne urządzenia rejestrujące mleko UZM-1A, zużycie pierścienia grafitowego uszczelnienie olejowe pompy mleka są monitorowane.

Co najmniej raz na 6 miesięcy, jeżeli wady wskazane w p. 5.3.5 nie wystąpiły wcześniej, należy wymienić (założyć nowe) pończochy strzykowe, rurki dojowe kubków udojowych, membrany pulsatorów i kolektorów.

Gwarantowana żywotność tych produktów wynosi 900 godzin czystego doju w ciągu jednego roku od daty produkcji. Przy sześciogodzinnym czasie pracy dziennie odpowiada to około 5 miesiącom pracy lub 4500 dojom wykonanym przez jedną udojarkę w całym okresie jej użytkowania.

Obecnie pończochy sutkowe oznaczone są datą (rok i kwartał) produkcji w postaci ostatniej cyfry roku oraz kilku (maksymalnie czterech) kropek odpowiadających numerowi kwartału. Raz w roku wymieniane są pozostałe części gumowe dojarek na nowe.

Wyroby gumowe dojarek są użytkowane bez zmian i „odpoczynku” przez cały okres ich użytkowania.

Nowe części gumowe można przechowywać w nieogrzewanych pomieszczeniach w temperaturze ± 50°C, chronionych przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i urządzeniami grzewczymi. W pomieszczeniach tych nie można przechowywać rozpuszczalników organicznych, produktów naftowych, zasad, kwasów i innych substancji niszczących gumę.

Podczas transportu i przechowywania wyroby gumowe nie powinny być poddawane naprężeniom mechanicznym, a przed użyciem, po przechowywaniu w ujemnych temperaturach, należy je przechowywać w temperaturze pokojowej (nie niższej niż 15°C) przez co najmniej 24 godziny.

6. WYMAGANIA SANITARNE DOTYCZĄCE STANU PAROW DOJOWYCH

Aby zapewnić normalny dojenie oraz utrzymać halę udojową i mleczarnię w dobrym stanie, należy uporządkować teren gospodarstwa mlecznego, budynków inwentarskich i utrzymać je w czystości.

Wybiegi i obszary przeddojowe muszą mieć twardą powierzchnię.

Hala udojowa i mleczarnia muszą być suche, dobrze oświetlone oraz wyposażone w ogrzewanie i wentylację, panele ścienne wyłożone kafelkami lub pomalowane jasną farbą olejną, podłogi wyłożone asfaltem (betonem) lub pokryte specjalnymi płytkami ze spadkiem w stronę drabin. Należy dbać o to, aby okna i lampy były zawsze czyste.

Raz w roku przegrody w halach udojowych malowane są farbą olejną.

Po zakończeniu pracy hala udojowa i pomieszczenie udojowe są dokładnie czyszczone, myte i wentylowane. Dwa razy w miesiącu dezynfekuje się je roztworem podchlorynu wapnia (sodu) zawierającym 3% aktywnego chloru. Otynkowane ściany pomieszczenia dezynfekujemy zawiesiną świeżo gaszonego wapna.

7. HIGIENA I BEZPIECZEŃSTWO OBSŁUGI

Osoby, które przeszły specjalne przeszkolenie i instruktaż bezpieczeństwa, mogą dojać krowy mleczne i pracować z mlekiem.
Wszyscy pracownicy gospodarstwa rolni mający kontakt z mlekiem muszą posiadać osobistą książeczkę zdrowia i poddawać się regularnym badaniom lekarskim. Osoby mające kontakt z detergentami i środkami dezynfekcyjnymi przechodzą ponowne szkolenie w zakresie bezpieczeństwa pracy.

Ręce operatorów dojenia maszynowego i pracowników powinny być czyste, a paznokcie powinny być krótko przycięte.

Operatorzy doju maszynowego oraz osoby pracujące z mlekiem muszą posiadać specjalny ubiór oraz ręcznik, który należy utrzymywać w czystości i przechowywać w wydzielonym pomieszczeniu – szatni.

Przy sporządzaniu roztworów myjących i dezynfekujących oraz przy przesypywaniu detergentów w proszku z oryginalnego opakowania do pojemników eksploatacyjnych należy stosować środki ochrony indywidualnej: maski lub bandaże z gazy bawełnianej, okulary ochronne, rękawice i buty gumowe oraz fartuch gumowany.

Roztwory robocze detergentów i środków dezynfekcyjnych o wymaganym stężeniu przygotowuje się ze stężonych (zasadowych) roztworów lub suchych proszków, zachowując środki ostrożności. Stężone roztwory detergentów (zwłaszcza kwasów) dodawane są do pojemników po ich napełnieniu wodą; kwasy i zasady wlewa się do pojemników za pomocą syfonu lub specjalnego lejka zabezpieczającego przed rozpryskami; Po zakończeniu pracy należy dokładnie umyć ręce mydłem, przepłukać usta wodą, a sprzęt ochronny (okulary, rękawice gumowe itp.) umyć wodą i wysuszyć.

Odpowiednie napisy wykonujemy na beczkach i pojemnikach z przygotowanymi stężonymi roztworami. Proszki do prania i wybielacze w proszku należy przechowywać w suchym, ciemnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu. W pobliżu nie należy przechowywać pojemników z zasadami i kwasami.

Osobę odpowiedzialną za prawidłowe przechowywanie środków chemicznych w gospodarstwie wyznacza się decyzją zarządu kołchozu (zarządzenie PGR).

Rura ciepłej wody musi być bezpiecznie podłączona do urządzenia płuczącego. Przed uruchomieniem układu myjącego należy upewnić się, że wszystkie części dojarki są prawidłowo połączone wężami.

Prace związane z konserwacją aparatów udojowych i usuwaniem ich usterek należy wykonywać wyłącznie przy wyłączonych silnikach elektrycznych. Na rozrusznikach zawieszone są szablony: „Nie włączaj! Ludzie pracują.” Podejmowane są działania zapobiegające przypadkowemu doprowadzeniu napięcia do miejsca pracy (usunąć bezpieczniki lub zamontować wkładki izolacyjne).

Zabrania się wykonywania prac na instalacji elektrycznej przy włączonym wyłączniku.

W gospodarstwie apteczka powinna zawierać 1% roztwór sody i kwasu solnego, amoniak, nalewkę jodową, watę, bandaże, plaster przylepny itp. Personel powinien umieć udzielić pierwszej pomocy w przypadku zatruć, urazów i porażenie prądem.

8. ODPOWIEDZIALNOŚĆ ZA PRZESTRZEGANIE REGULAMINU

Wymagania określone w niniejszym Regulaminie obowiązują pracowników obsługi gospodarstw mlecznych kołchozów, państwowych gospodarstw rolnych, gospodarstw edukacyjnych i doświadczalnych, zakładów hodowlanych, gospodarstw zależnych przedsiębiorstw przemysłowych oraz innych organizacji państwowych i spółdzielczych.

Odpowiedzialność za realizację niniejszego Regulaminu ponoszą kierownicy gospodarstw, gospodarstw mlecznych i kompleksów.

Kontrolę nad realizacją niniejszego Regulaminu sprawują lokalne władze rolnicze.

APLIKACJE

Aneks 1

Detergenty i środki dezynfekcyjne oraz sposoby ich stosowania

Wykaz środków stosowanych do zabiegów sanitarnych instalacji udojowych podano w tabeli.

Przygotowanie zasadowych roztworów podchlorynu sodu (wapnia) i wybielaczy

Podchloryn sodu wytwarza się z wybielacza zawierającego co najmniej 25% aktywnego chloru i sody kalcynowanej. Aby to zrobić, do czystej drewnianej beczki wlej 50-60 litrów gorącej wody i ciągle mieszając dodaj 10 kg sody kalcynowanej. Po całkowitym rozpuszczeniu sody do beczki dodać 40-50 litrów zimnej wody i przy ciągłym mieszaniu dodać 10 kg wybielacza lub 5 kg podchlorynu wapnia. Beczkę zamyka się pokrywką i pozostawia na 6-8 godzin w celu sedymentacji nierozpuszczonych cząstek. Supernatant przechowuje się w tej samej beczce w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu przez 10 dni.

Aby przygotować podstawowy roztwór wybielacza, należy dodać próbkę wybielacza do czystej drewnianej beczki (Załącznik 1, tabela), dodać zimną wodę, dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką i pozostawić na 24 godziny do osadzenia się nierozpuszczonych cząstek.

Roztwór podstawowy można zużyć w ciągu 15 dni, jeśli jest przechowywany w zamkniętym pojemniku i chroniony przed światłem dziennym.

Przygotowanie zasadowego roztworu podchlorynu sodu przeprowadza się w taki sam sposób, jak roztwór wybielacza (patrz dodatek 1, tabela).

Przygotowanie roboczych roztworów myjących i myjąco-dezynfekujących.

W tabeli przedstawiono stężenia roztworów oraz ilość środków do ich przygotowania w odniesieniu do jednorazowego płukania każdego rodzaju instalacji udojowej.

Przygotowując roztwory kwasów, kwas dodaje się do ciepłej wody, a nie odwrotnie.

W przypadku braku detergentów i środków dezynfekcyjnych roztwór można przygotować z poszczególnych składników (detergentów i środków dezynfekcyjnych), dodając je do wody w ilościach wskazanych w tabeli.

W przypadku niedoboru detergentów można zastosować 1% gorący roztwór sody kalcynowanej. Aby zabezpieczyć części urządzeń wykonane z aluminium przed korozją, do roztworu sody roboczej dodaje się metakrzemian sodu (2 g/l).

Połączoną kompozycję przygotowuje się z dowolnego proszku do prania i podstawowego roztworu wybielacza. W tym celu należy dodać 100 g klarownego roztworu wybielacza zawierającego 2,5% aktywnego chloru do 10 litrów 0,25% roztworu detergentu.

Aby ułatwić pracę przy dozowaniu detergentów, zaleca się stosowanie pojemników miarowych (kubek).

Przygotowanie roztworu zasadowego (stężonego). Skoncentrowane roztwory detergentów i środków dezynfekcyjnych stosowane są w automatycznych urządzeniach myjących dojarek ADM-8, ADM-8A, UDA-8A, UDA-16A.

Skoncentrowany roztwór myjąco-dezynfekujący przygotowywany jest w objętości zapewniającej higienę instalacji udojowej przez kilka dni, w zależności od częstotliwości dojów.

Na przykład przygotowanie koncentratu dezmolu odbywa się w następujący sposób: wlej 25 litrów wody o temperaturze 45 ± 5 ° C do czystego pojemnika i dodaj 6 kg proszku do prania. Roztwór dokładnie miesza się, filtruje i wlewa do kanistra pralki automatycznej. Zgodnie z instrukcją dozowniki pralki są przystosowane do pobierania 1 litra stężonego roztworu w instalacjach Tandem i Elochka oraz 2,5 litra w ADM-8. Dodanie tej ilości koncentratu do objętości wody krążącej w układzie myjącym pozwala uzyskać optymalne 0,25% stężenie roboczego roztworu myjąco-dezynfekującego zawierającego 0,025% aktywnego chloru.

Jeżeli znana jest ilość głównego roztworu, który należy przygotować, i stężenie robocze roztworu myjąco-dezynfekującego, wymaganą ilość proszku myjąco-dezynfekującego (K, kg) do przygotowania stężonego roztworu określa wzór

gdzie V 1 to objętość wody krążącej w układzie myjącym, l; V 2 - objętość wody pobranej do przygotowania głównego (stężonego) roztworu, l; V 3 - ilość stężonego roztworu dostarczonego do kąpieli na początku cyklu mycia, l; P to stężenie roboczego roztworu myjąco-dezynfekującego zalecane przez przepisy weterynaryjne i sanitarne.

Dodatek 3

Wykaz towarzyszącej dokumentacji technicznej dołączonej do dojarki

Opis techniczny i instrukcja obsługi.

Instrukcje dotyczące instalacji, uruchomienia, regulacji i docierania.

Opisy techniczne, instrukcje obsługi i montażu, paszporty zespołów montażowych wchodzących w skład zestawu dojarki: pompy próżniowe i mleczne, grupowy miernik wydajności mleka, urządzenie do zootechnicznej rejestracji mleka itp.

Dodatek 4

Uzgodniono z Komitetem Centralnym Związku Zawodowego Pracowników Rolnych, Komitetem Centralnym Komsomołu, WOGN ZSRR.

WARUNKI Ogólnounijnych zawodów mistrzowskich

DOJENIE MASZYNOWE KRÓW

Dojenie maszynowe krów jest jednym z najważniejszych warunków zwiększenia produktywności i ogólnej kultury pracy w gospodarstwach rolnych.

Stosowanie dojarki i urządzeń do pierwotnej obróbki mleka ułatwia pracę pracownikom bydła mlecznego i pozwala uzyskać mleko wysokiej jakości.

Efektywność doju maszynowego krów w dużej mierze zależy od sposobu ich utrzymania, technologii doju, zastosowanych środków mechanizacji, a także kwalifikacji i umiejętności pracowników zajmujących się hodowlą bydła mlecznego. Dalsze doskonalenie i podnoszenie kwalifikacji zawodowych tej kadry oraz promowanie najlepszych praktyk ułatwia organizowanie zawodów w doju maszynowym krów.

1. OGÓLNY REGULAMIN Ogólnounijnych zawodów

Głównymi celami Ogólnounijnego Konkursu są:

identyfikacja, promocja i powszechne wprowadzanie zaawansowanych technik i metod pracy w hodowli bydła mlecznego, dalsze wzmacnianie wpływu socjalistycznej konkurencji na wzrost wydajności pracy, zwiększanie wydajności produkcji i jakości pracy przy zastosowaniu zaawansowanych technologii;

podnoszenie kwalifikacji zawodowych i umiejętności praktycznych pracowników bydła mlecznego, zwiększanie ich wiedzy teoretycznej w zakresie obsługi urządzeń w gospodarstwach i kompleksach, przestrzeganie wymagań zootechnicznych i weterynaryjnych w zakresie utrzymania i pielęgnacji krów mlecznych;

WYBÓR UCZESTNIKÓW Ogólnounijnego KONKURSU

Aby wyłonić uczestników Ogólnounijnego Konkursu - mistrzów doju maszynowego krów - co roku w najlepszych zmechanizowanych gospodarstwach i kompleksach odbywają się konkursy kwalifikacyjne w gospodarstwach rolnych, okręgowych, regionalnych, regionalnych, strefowych i republikańskich.

W gospodarstwach kwalifikacyjnych biorą udział wszyscy mistrzowie doju maszynowego krów z kołchozów, państwowych gospodarstw rolnych, międzyzagrodowych i innych państwowych przedsiębiorstw rolniczych.

Procedurę selekcji, liczbę uczestników i warunki przeprowadzania okręgowych, regionalnych, regionalnych, strefowych i republikańskich konkursów kwalifikacyjnych ustalają odpowiednie organizacje gospodarcze, związkowe i Komsomołu.

Dopuszcza się mistrzów doju maszynowego krów, które w roku poprzedzającym zawody zajęły pierwsze miejsca w republikańskich, regionalnych (terytorialnych) konkursach kwalifikacyjnych, wydoiły średnio co najmniej 3500 kg na krowę w przydzielonej im grupie w roku poprzedzającym zawody lub osiągnęły produkcję brutto do udziału w Ogólnounijnym Konkursie mleka co najmniej 155 ton.

Liczbę uczestników Ogólnounijnego Konkursu ustala Komitet Organizacyjny i nie podlega ona zmianom.

Propozycje delegacji dotyczące zmiany składu uczestników konkursu rozpatrywane są przez jury w wyjątkowych przypadkach przed rozpoczęciem konkursu.

TERMIN I MIEJSCE Ogólnounijnych zawodów

Ogólnounijny konkurs odbywa się raz na dwa lata. Termin i miejsce jego organizacji ustala Komitet Organizacyjny.

Republiki związkowe są powiadamiane o terminie Ogólnounijnego Konkursu nie później niż trzy miesiące przed jego rozpoczęciem.

Konkurs ogólnounijny odbywa się w jednym z kołchozów, państwowych gospodarstw rolnych, gospodarstw doświadczalnych lub edukacyjnych, które osiągnęły najlepsze wskaźniki wydajności w organizacji maszynowego doju krów lub na Wystawie Osiągnięć Gospodarki Narodowej ZSRR (w porozumieniu z Dyrekcją WDNH ZSRR).

4. WARUNKI I PROCEDURY PRZEPROWADZANIA Ogólnounijnych zawodów

4.1. W konkursie Ogólnounijnym sprawdzane są umiejętności zawodników w wykonywaniu wszystkich praktycznych prac przy doju maszynowym i ręcznym krów: demontażu i montażu dojarek, przygotowaniu dojarki do pracy i zwierząt do doju, procesie doju i pielęgnacji dojarki. dojarka po dojeniu. Jednocześnie brane są pod uwagę koszty pracy konkurentów i jakość pracy.

Na konkursach ogólnounijnych sprawdzają także wiedzę mistrzów doju maszynowego z zakresu fizjologii powstawania mleka i wydajności mlecznej, podstaw żywienia bydła mlecznego, higieny utrzymywania zwierząt i pomieszczeń, konstrukcji i obsługi urządzeń udojowych, pozyskiwania mleka o wysokiej jakości sanitarnej i zachowaniu środków bezpieczeństwa.

Marki dojarek oraz terminy ich demontażu i montażu ustala Komitet Organizacyjny i podaje do wiadomości Republiki Związku nie później niż na trzy miesiące przed rozpoczęciem zawodów.

Każdy uczestnik konkursu wybiera w drodze losowania jedną dojarkę do demontażu i montażu bezpośrednio przed rozpoczęciem pracy.

Zawody w doju maszynowym krów przeprowadzane są w następujący sposób:

Każdy uczestnik konkursu doi ręcznie jedną krowę. Uwzględnia to czas trwania, kompletność doju i czystość powstałego mleka.

Aby ocenić pracę uczestników Konkursu Ogólnounijnego, Komitet Organizacyjny tworzy i zatwierdza komisję oceniającą i liczącą składającą się ze specjalistów od zwierząt gospodarskich, operatorów maszyn, lekarzy weterynarii i innych specjalistów, którzy doskonale znają organizację, technologię i technikę doju maszynowego krów.

Członkowie komisji sędziowskiej przygotowując się do zawodów przeprowadzają doje kontrolne, na podstawie wyników których grupują grupy krów i ustalają następujące wzorce:

• czas trwania przeddojowego przygotowania wymienia od rozpoczęcia mycia i masażu do rozpoczęcia laktacji;
• okres czasu od założenia czwartego kubka udojowego do pojawienia się mleka w kolektorze;
• czas doju maszynowego;
• ilość mleka podczas doju ręcznego (ml) itp.

Grupy krów rozdzielane są pomiędzy uczestników zawodów w drodze losowania bezpośrednio przed rozpoczęciem doju.

Przed przystąpieniem do prac wykonywanych podczas zawodów (dojenie, demontaż sprzętu) uczestnicy mają 10 minut na zapoznanie się ze zwierzętami, sprzętem i stanowiskiem pracy.

W przypadku przekroczenia ustalonego czasu przygotowania uczestnikowi za każdą sekundę opóźnienia odejmowane jest 0,04 punktu.

Przygotowanie krów do doju, sam dojenie i inne rodzaje zawodów rozpoczynają się na sygnał starszego sędziego.

Po zakończeniu doju sędziowie na stanowisku sanitarnym pobierają próbkę całkowitej wydajności mlecznej grupy krów w celu określenia czystości mleka.

Wskaźnikiem kompletności doju krowy jest ilość dojów ręcznych.

Podczas kontrolowanego doju ręcznego produkcja mleka nie jest stymulowana. Każde wymię jest dojone do końca za jednym razem; i całe wymię - w jednym kółku.

Dojeniem krów zajmuje się specjalnie wydzielona w tym celu grupa mistrzów spośród zaproszonych do zawodów.

Każdy uczestnik konkursu wybiera losowego kontrolera doju (z wyłączeniem mistrza ze swojej republiki) bezpośrednio przed rozpoczęciem doju.

Uczestnik konkursu wykonuje pracę na zawodach w ubiorze specjalnym lub mundurze ustalonym przez Rzeczpospolitą Związkową reprezentującą uczestnika konkursu. Członkowie jury i komisji sędziowskiej otrzymują także stroje zakupione ze środków przeznaczonych na zawody.

Każdy mistrz doju maszynowego krów może dwukrotnie wziąć udział w konkursach ogólnounijnych, z wyjątkiem tych uczestników, którzy zostali mistrzami w drugim konkursie. W takim przypadku mistrzowie otrzymują prawo do udziału w zawodach po raz trzeci.

5. OCENA PRACY UCZESTNIKÓW Ogólnounijnego KONKURSU

5.1. Sędziowie oceniają pracę uczestników Ogólnounijnego Konkursu na podstawie następujących wskaźników:

Wskaźniki te wprowadzane są do ksiąg rachunkowych zatwierdzonych przez Komitet Organizacyjny.

Kształcenie mistrzów w zakresie zagadnień teoretycznych ocenia się w następujący sposób. Każdy uczestnik zawodów musi w ciągu 45 minut ustalić poprawną odpowiedź na 20 pytań (testów) zaproponowanych mu przez komisję sędziowską. Za każdą błędną odpowiedź punktacja zawodnika zostaje obniżona o 0,5 punktu.

Przy ustalaniu liczby punktów za przygotowanie sanitarne uczestnika, demontaż i montaż dojarki, przygotowanie dojarki do pracy oraz przebieg doju krów, przestrzeganie wymagań „Zasad doju maszynowego krów” oraz „ Uwzględnia się instrukcje obsługi odpowiednich dojarek”.

Na podstawie wyników konkursów demontażu i montażu dojarek za każdą spóźnioną lub zaoszczędzoną sekundę odejmuje się lub przyznaje odpowiednio 0,05 punktu.

Punkty premium przyznawane są pod warunkiem prawidłowego montażu i normalnej eksploatacji urządzenia podczas jego końcowego przeglądu przez uczestnika konkursu.

Kompletność doju określa się na podstawie ilości mleka otrzymanego od grupy krów w trakcie kontrolnego doju ręcznego i porównuje się go z kontrolnym dojem ręcznym danej grupy krów, ustalonym wcześniej przez komisję sądową.

Za każde 10 ml doju ręcznego powyżej wartości kontrolnej odejmuje się 0,2 punktu.

Za czystość mleka liczbę punktów ustala się na podstawie wyników oznaczenia grupy czystości mleka za pomocą urządzenia Record zgodnie z wymaganiami GOST 13264-88 „Mleko krowie. Wymagania dotyczące zamówień.”

W tym przypadku punkty są rozdzielane w następujący sposób:

6. PODSUMOWANIE WYNIKÓW I NAGRÓD ZWYCIĘZCÓW

Jury konkursu, w skład którego wchodzą specjaliści, przedstawiciele związków zawodowych, Komsomołu i innych organizacji społecznych, podsumowuje wyniki Ogólnounijnego konkursu na podstawie materiałów komisji oceniających i liczących. Skład jury został potwierdzony

Komitet Organizacyjny.

Zwycięzcami konkursu na trzy typy dojarek (pkt 4.4.) zostają mistrzowie, którzy uzyskali największą liczbę punktów.

Sumowanie mistrzów i zdobywców nagród poprzedniego konkursu biorących udział w konkursie odbywa się odrębnie i spośród nich ustala się jednego mistrza i dwóch zdobywców nagród na podstawie sumy punktów, niezależnie od rodzaju dojarek na które wykonali.

Absolutnego mistrza konkursu wyłania się spośród czterech zwycięzców (pkt 6.2 i 6.3) poprzez dodatkowe konkursy (dojenie) na dwóch innych typach udojarki, na których żaden ze zwycięzców nie wystąpił.

O absolutnym mistrzu decyduje najwyższa liczba punktów zdobytych w konkursach dodatkowych.

Na podstawie wyników zawodów ustalane jest mistrzostwo drużynowe. Zwycięzcami Konkursu Ogólnounijnego są te zespoły, które mają wyższy średni wynik na uczestnika.

Zwycięzcom i laureatom konkursu przysługują następujące rodzaje zachęt:

Zatłoczone miejsce	Rodzaje zachęt	Liczba nagród, liczba nagród
Mistrzostwa indywidualne
mistrzowie według typów dojarek (rodzaje zawodów)	Złoty medal zawodów Dyplom I stopnia Bonus pieniężny	4 4 4 za 1000 rubli.
drugie miejsce	Srebrny medal zawodów Dyplom drugiego stopnia Bonus pieniężny	4 4 4 za 600 rubli.
trzecie miejsce	Brązowy medal Dyplom III stopnia Bonus pieniężny	11 11 4 za 400 rubli. 7 za 200 rubli.
absolutny mistrz	premia pieniężna	200 rubli.
Mistrzostwa drużynowe
pierwsze miejsce	Dyplom I stopnia Bonus pieniężny	1 500 rubli.
drugie miejsce	Dyplom drugiego stopnia Bonus pieniężny	1 200 rubli.
trzecie miejsce	Dyplom III stopnia Bonus pieniężny	1 150 rubli.

Doświadczenia zwycięzców konkursu ogólnounijnego prezentowane są do demonstracji na Wystawie Osiągnięć Gospodarczych ZSRR.

Grupa robocza Pawilonu Bydła WDNH ZSRR przedstawia materiały do ​​wręczenia zwycięzcom medali Wystawowych, zgodnie z protokołem jury konkursu.

Gospodarstwo, w którym pracuje absolutny mistrz konkursu ogólnozwiązkowego, otrzymuje nagrodę Komitetu Centralnego Związku Zawodowego Pracowników Rolnych i Komitetu Centralnego Komsomołu.

Gospodarstwa, w których pracują zwycięzcy konkursu na trzy typy dojarki, a także zwycięska drużyna, otrzymują puchary konkursowe Komitetu Centralnego Związku Zawodowego Robotników Rolnych i Komitetu Centralnego Komsomołu.

Najwybitniejsi młodzi (poniżej 30. roku życia) uczestnicy Ogólnounijnego konkursu otrzymują od Komitetu Centralnego Komsomołu Dyplomy Honorowe i pamiątkowe medale „Mistrz Złotych Dłoni”, Certyfikaty Honorowe.

Uczestnicy Ogólnozwiązkowego konkursu KC Związku Zawodowego Pracowników Rolnych otrzymują bezpłatne bony na pensjonat.

Uczestnicy konkursów ogólnounijnych, którzy zajmą pierwsze 50 miejsc w konkursie, otrzymują prawo do uzyskania tytułu „Mistrza Hodowli Zwierząt I klasy” bez zdawania dodatkowych egzaminów. Tytuł „Mistrza Hodowli Zwierząt I klasy” nadawany jest zarządzeniem w miejscu pracy uczestnika na podstawie wypisu z decyzji jury konkursu.

Na wniosek Kapituły Konkursu Komitet Organizacyjny ma prawo nadawania Dyplomów (Certyfikatów) Honorowych Komitetu Centralnego Związku Zawodowego Robotników Rolnych, trenerów, kierowników delegacji i specjalistów ds. rolnictwa, którzy szczególnie wyróżnili się w szkoleniu o wysokich wykwalifikowanych hodowców bydła, organizujących i przeprowadzających konkursy dla mistrzów maszynowego doju krów.

Na podstawie wyników konkursu sporządzany jest protokół z posiedzenia jury, zatwierdzony przez Komitet Organizacyjny, w którym ustalani są zwycięzcy i środki motywacyjne dla każdego uczestnika Konkursu Ogólnounijnego.

Wydajność mleczna krów

Najważniejszym i pierwszym czynnikiem, który najsilniej wpływa na produktywność mleka, determinowaną przez trzy główne cechy - wydajność mleka, zawartość tłuszczu w mleku i zawartość białka w mleku - jest rozwój narządu mlekotwórczego - wymion krów.

Wymię składa się z czterech płatów (ćwiartek): dwóch przednich i dwóch tylnych. Na zewnątrz pokryty jest cienką, gładką skórą z rzadkimi włoskami, które na tylnej powierzchni gruczołu wyrastają od dołu do góry i na boki, tworząc mleczne lustro: im jest większy, tym rzadsze jest na nim owłosienie i lepiej rozwinięte wymię.

Strukturę histologiczną gruczołu sutkowego reprezentuje wiele zrazików w kształcie winogron, a one z kolei składają się z pęcherzyków płucnych wyłożonych komórkami wydzielniczymi. Liczba tych komórek jest duża, zachodzi w nich synteza (tworzenie) składników mleka. Mleko wypływa z pęcherzyków płucnych najpierw do wąskich, a następnie do większych kanalików, a z nich do cystern – wymion i sutków. W zależności od dziedzicznych cech krowy i jej wydajności mlecznej wymię może pomieścić do 30 kg lub więcej mleka. Jest bogato ukrwiony, naczyń limfatycznych i nerwów.

Wymię składa się z tkanki gruczołowej, tłuszczowej i łącznej. Tkanka gruczołowa składa się z komórek nabłonkowych (płaskich, cylindrycznych lub sześciennych) i substancji międzykomórkowej. U jałówek przed inseminacją, a także u krów w okresie zasuszenia, w strukturze gruczołu sutkowego często dominuje tkanka tłuszczowa. Wraz ze wzrostem czasu trwania ciąży tkanka tłuszczowa i łączna w okresie zasuszenia jest w dużej mierze zastępowana tkanką gruczołową. Tkanka łączna jest tkanką podporową wymienia.

Gruczoł sutkowy jest jednym z najbardziej labilnych i łatwo zmieniających się narządów krowy. Przyczyny powodujące jej zmienność są różnorodne i zdeterminowane są rasą, wiekiem i miesiącem laktacji, ciążą, warunkami żywienia, utrzymania i doju krów.

Na podstawie rozwoju tkanki gruczołowej wymion krowy można sklasyfikować: pierwsze miejsce zajmują wyspecjalizowane rasy mleczne, drugie rasy mieszane, trzecie bawoły, czwarte krowy mięsne i piąte jałówki, których wymiona składają się głównie z tkanki łącznej (60 %) i tkankę tłuszczową.

W okresie laktacji zachodzą istotne zmiany w budowie wymion krów. W pierwszej połowie laktacji tkanka gruczołowa osiąga największy rozwój. Jego masa, podobnie jak masa wymienia, jest znacznie większa niż w drugiej połowie. W drugiej połowie laktacji masa wymienia zmniejsza się o 20-40%, powierzchnia tkanki gruczołowej - o 10%, średnica pęcherzyków mlecznych - o 30%. Jednocześnie powierzchnia tkanki łącznej zwiększa się o 50%, a grubość pasm tkanki łącznej aż o 10%. Stwierdzono także dodatnią korelację (zgodność) pomiędzy tkanką tłuszczową a zawartością tłuszczu w mleku.

Ustalono pewną zależność pomiędzy masą wymion krów a ich wydajnością mleczną: wraz ze wzrostem produkcji mleka ilość mleka na 1 kg żywej wagi krowy stale wzrasta, natomiast na 1 kg masy wymienia ilość mleka nieznacznie wzrasta. Ustalono związek pomiędzy żywą wagą krowy a jej wydajnością mleczną: im większa masa krowy na 1 kg wydajności mlecznej wymienia, tym krowa jest bardziej wydajna. Za najlepszą proporcję należy przyjąć 8-10 kg wydajności mlecznej na 1 kg żywej wagi. Ponadto dla krów mlecznych stosunek ten wynosi 9-10 kg, a dla krów mlecznych i mięsnych (łącznie) 7-8 kg. W tym celu wyznacza się współczynnik wydajności mleka krów równy stosunkowi wydajności mleka w laktacji do żywej wagi krów i pomnożony przez 100. Przy współczynniku wydajności mleka równym 1000 i więcej krowę uważa się za typu mlecznego i 700-800 typu mleczno-mięsnego i mięsno-mlecznego.

W normalnych warunkach karmienia, trzymania i opieki krowa w pierwszej połowie laktacji (do 5 miesięcy) włącznie produkuje zwykle 60-70% całego mleka, a w drugiej - 30-40%. Jednocześnie ogólna ilość tłuszczu mlecznego (kg) i wydajność mleka są wyższe w pierwszym okresie laktacji, średni udział tłuszczu mlecznego jest znacznie wyższy w drugim okresie laktacji (o 0,5-0,8 %).

W ciągu pierwszych 100 dni laktacji otrzymują 40-45%; dla drugiego - 30-35%, dla trzeciego - 20-25% mleka.

Ważne z praktycznego punktu widzenia jest przyżyciowe określenie masy i objętości wymienia. Ustalono następującą przybliżoną zależność pomiędzy masą wymienia a produktywnością mleczną krów: wydajność mleczna do 2000 kg – masa wymienia jako procent żywej masy 0,5%; 2-3 tys. kg wydajności mlecznej -1%; 3-4 tys. -1,5%; 4-5 tys. - 2,5%; 6-7 tysięcy - 3%; 15-20 tys. kg mleka lub więcej, masa wymion wynosi 5% żywej wagi krowy.

Czynniki wpływające na produktywność mleczną krów można pogrupować: 1) dziedziczność; 2) rasa; 3) stan fizjologiczny; 4) warunki żywienia, utrzymania i użytkowania.

Wydajność mleczna to ilość mleka mierzona w kilogramach lub litrach, jaką można uzyskać od krowy w określonym czasie. Wydajność mleczna może być jednorazowa, dzienna, miesięczna, dożywotnia itp.

Wielkość wydajności mleka zależy od rasy i rodzaju krowy, jej wieku, okresu laktacji, jakości paszy i częstotliwości karmienia, warunków utrzymania itp.

Ilość mleka produkowanego przez młode krowy stopniowo wzrasta, osiągając maksimum w szóstej lub siódmej laktacji, następnie wydajność mleczna stopniowo maleje.

Przez pierwsze dwa miesiące po wycieleniu wydajność mleka wzrasta, a od trzeciego miesiąca zaczyna spadać.

Największą wydajność mleka dają krowy mleczne, zwłaszcza jeśli masa zwierzęcia zostanie doprowadzona do optymalnej wartości.

Częstotliwość doju krów

Krowy o dużej pojemności wymienia i dużej wydajności mleka można doić rzadziej. Aby dokładniej określić pojemność wymienia, kolejny dojenie odkłada się na kilka godzin lub całkowicie eliminuje. Przy doju 3-4 razy dziennie wydajność mleka jest większa. Im więcej mleka daje krowa przy takiej częstotliwości doju, tym bardziej spada wydajność mleka po przejściu na dojenie podwójne.

Jeśli przy dobrym żywieniu liczbę dojów zwiększy się z dwóch do trzech, wydajność mleka może wzrosnąć (maksymalnie o 15%), ale wzrost kosztów pracy na litr otrzymanego mleka w porównaniu z podwójnym dojem może osiągnąć 30%.

Rola masażu w doju

Aby krowy mogły zostać dojone szybko i efektywnie, niezbędny jest masaż wymion. Istnieją dwa rodzaje takiego masażu:

* przygotowawcze, przeprowadzane przed dojem;

*końcowy, wymagany do doju ostatnich porcji mleka.

Wykonując masaż przygotowawczy, należy chwycić prawą połowę wymienia obiema rękami, masować i ugniatać najpierw od dołu do góry, a następnie od góry do dołu. Następnie przechodzą na lewą połowę. Następnie masuje się sutki: bez doju kilkakrotnie ściska się je w pięść, jednocześnie lekko unosząc wymię do góry, naśladując zachowanie cielęcia podczas ssania. Masaż pobudza laktację: wymiona zaczynają puchnąć, a sutki stają się jędrniejsze.

Jeśli krowa łatwo doi, po umyciu wymiona ciepłą wodą wystarczy dokładnie przetrzeć je ręcznikiem.

Masaż końcowy przeprowadza się przed zakończeniem doju. Bez tego bardzo trudno jest całkowicie wydoić krowę.

Proces dojenia jednego zwierzęcia nie powinien przekraczać ośmiu minut, gdyż podaż mleka nie przekracza tego czasu; Spośród nich masaż przygotowawczy trwa około 30 sekund.

Dojenie wycielających się krów

Po wycieleniu krowa powinna odpocząć, przy czym pierwszy dojenie należy przeprowadzić nie później niż dwie godziny po porodzie. Aby uniknąć niedowładu poporodowego, w pierwszych dniach po wycieleniu krowie podaje się lżejszy pokarm, pozostawiając część mleka w wymieniu. W tym czasie zwierzę należy wyprowadzić na spacer, a masaż wymion należy przeprowadzić szczególnie starannie.

Dojenie młodych krów i jałówek pierworodnych

W gospodarstwach jałówkę należy przydzielić do dojarki najpóźniej na dwa miesiące przed dniem wycielenia. Niewłaściwe obchodzenie się z dobą – popychanie, krzyki, nieuprzejmość prowadzą do tego, że zwierzę podczas doju stoi niespokojnie, jest pobudzone i przez to słabo produkuje mleko. Młode krowy pielęgnuje się w taki sam sposób, jak krowy ciężarne przed wycieleniem: codziennie wyprowadza się je na spacery i masuje wymiona. Właściwy masaż wymienia sprzyja jego rozwojowi. Ponadto, aby uniknąć chorób, nie należy dopuszczać do przechłodzenia wymion.

Cechy doju krów wysoce produktywnych

Rekordowe krowy w pierwszych dniach po wycieleniu doją co najmniej 5-6 razy dziennie. Na początku, szczególnie w ciągu pierwszych pięciu dni, w wymieniu pozostaje niewielka ilość mleka. Na koniec każdego doju należy wykonać dokładny masaż wymienia, aby przyspieszyć ustąpienie obrzęku. Gdy wymię osiągnie normalny stan, można zmniejszyć częstotliwość doju, ale mleko należy doić całkowicie, do czego stosuje się masaż przygotowawczy i końcowy. Ryzyko niedowładu u zwierząt wysokoprodukcyjnych utrzymuje się przez dwa do trzech miesięcy po wycieleniu, dlatego należy stale monitorować ich stan zdrowia i podejmować w odpowiednim czasie niezbędne działania.

Dojenie krów wolnodojących

Przed dojem krowy wolnodojącej jeszcze ważniejszy staje się dokładny masaż wymion. Dojarka powinna osiągnąć silny strumień mleka ze sutka. Gdy ciśnienie strumienia osłabnie, masaż należy powtórzyć. W gospodarstwach hodowlanych zwierzęta te są najczęściej poddawane ubojowi.

Dojenie maszynowe krów

Jak już wspomniano, najwięcej mleka uzyskuje się w wyniku doju maszynowego. Ale dojarek nie można używać do każdego zwierzęcia.

Ocena wymion pod kątem przydatności do doju maszynowego.

Głównym sygnałem określającym przydatność krowy do doju automatycznego jest kształt jej wymienia, który może być:

* w kształcie miseczki;

* w kształcie wanny;

* zaokrąglone zwężone;

* prymitywne.

Do doju maszynowego nadają się krowy posiadające wymię w kształcie wanny, miseczki lub zaokrąglone. Jego poziome dno powinno być równe. Długość strzyka powinna wynosić 5-9 cm, średnica jego środkowej części po doju powinna wynosić od 2 do 3,5 cm, a odległość od podłogi do wymienia 45-65 cm.Smoki przednie powinny być 6-20 cm od siebie, a przednie od tylnych - o 6-15 cm Pożądane jest, aby wszystkie płaty wymienia były równomiernie rozwinięte, a różnica w czasie doju nie przekraczała jedna minuta. Krowa powinna oddać całe mleko w czasie nie dłuższym niż 7 minut. Podczas kontrolnego doju ręcznego, przeprowadzanego bezpośrednio po wyjęciu urządzenia, należy uzyskać nie więcej niż 0,2 litra mleka, a z oddzielnej części nie więcej niż 0,1 litra. Jeżeli te warunki nie są spełnione, krowę uznaje się za nienadającą się do doju maszynowego.

Dojenie maszynowe. Krowy doi się o określonych porach. Podczas doju w oborach na 1 godzinę przed rozpoczęciem doju krowy są wychowywane, usuwany jest obornik, rozrzucana ściółka i wietrzone pomieszczenie.

Na proces doju maszynowego składają się następujące operacje technologiczne: przygotowanie wymion do doju, zakładanie dojarki na wymię krowy, monitorowanie przebiegu doju, dojenie maszynowe oraz zdejmowanie maszyn z wymienia.

Opanowanie przez każdego operatora technik doju maszynowego oraz znajomość fizjologii produkcji i wydalania mleka są warunkami niezbędnymi do wyprodukowania maksymalnej ilości mleka wysokiej jakości.

Instalacje udojowe.

Dojarki dzielimy ze względu na ich przeznaczenie:

Stacjonarne do dojenia w oborach w przenośnych wiadrach i liniach udojowych;

Maszyny różnego typu do dojenia zwierząt w dojarniach;

Mobilny do dojenia krów na pastwisku.

W gospodarstwach mlecznych do doju krów w oborach wykorzystuje się dwa typy dojarki stacjonarne:

Z odbiorem mleka w przenośnych wiadrach udojowych;

Z poborem mleka do rurociągu mlecznego.

Dojenie krów do wiader przenośnych odbywa się za pomocą agregatów udojowych AD-100B i DAS-2V, a do linii mlecznej za pomocą agregatów ADM-8A-1 na 100 krów i ADM-8A-2 na 200 krów. Agregat UDS-ZB przeznaczony jest do doju krów na pastwiskach i w obozach letnich.

Każdy dojarka składa się z czterech kubków udojowych, gumowych rurek do mleka i powietrza. Główne elementy dojarki: pompa próżniowa z silnikiem; rurociąg próżniowy; urządzenia do regulacji trybu pracy i dojarki.

Zasada działania dojarek polega na okresowym odsysaniu mleka z wymienia pod wpływem zmiennego podciśnienia. Dojarki pracują cyklicznie, obejmując dwa lub trzy kolejno powtarzane ruchy: ssanie, ściskanie i odpoczynek. Okres czasu, w którym występują te 2-3 cykle, nazywany jest pulsacją lub cyklem pracy doju. W zależności od ilości uderzeń w cyklu dojarki mogą być dwusuwowe, które wykonują suwy ssania i ściskania (DA-2 „Maiga”, „Stimul”, „Impuls”) oraz trzysuwowe, które dodatkowo posiadają skok spoczynkowy (DA-ZM, „Wołga”).

Na całym świecie większość zwierząt dojona jest w dojarniach przy użyciu dojarki typu tandem, jodełki, karuzeli i równoległych. Wszystkie instalacje udojowe wyposażone są z reguły w te same udojarki o różnym stopniu automatyzacji.

Podczas doju w oborach z urządzeniami przenośnymi, z mlekiem zbieranym w wiadrach, operator doi w ciągu 1 godziny 16-18 krów, 20-25 w instalacji mlecznej, 27-30 w instalacji tandemowej i 35 w systemie jodełkowym.- 40 krowy.

We wszystkich typach dojarni przy obsłudze zwierząt realizowane są następujące automatyczne operacje: kontrola ruchu krów; identyfikacja; rejestracja wydajności mlecznej za pomocą elektronicznych liczników mleka; dojenie z demontażem dojarki; dezynfekcja wymion po doju.

Przerwy pomiędzy dojami każdej krowy powinny wynosić co najmniej 5 godzin i nie więcej niż 12 godzin.

Przygotowanie wymion przebiega następująco: doić pierwsze 2-3 strumienie mleka (czas trwania 5-6 s), umyć wymię czystą, ciepłą wodą (40-45°C) lub 0,5% roztworem dezmolu (10-15 s) , wytrzeć czystym ręcznikiem (6-8 s), masować (15-25 s).

Masaż wymion krowy to zespół bodźców mechanicznych mających na celu osiągnięcie odruchu pełnego wypuszczenia mleka, co sprzyja pełniejszemu i szybszemu przemieszczaniu się mleka do zbiorników mlecznych oraz zwiększa intensywność doju o 16-40%, wydajność mleka - o 16-23 %, zawartość tłuszczu w mleku – o 0,2%.

Podczas doju (4-6 minut) następuje dokładne monitorowanie zachowania krów oraz przepływu mleka przez wizjer dojarki. W przypadku zmniejszenia się wypływu mleka przeprowadza się dojenie maszynowe tylnych płatów wymienia, jednocześnie przeprowadzając końcowy masaż ćwiartek wymienia, ułatwiający usunięcie mleka z pęcherzyków płucnych. Robienie maszynowe odbywa się nie dłużej niż 30 sekund. Nie można trzymać kubków udojowych na strzykach – powoduje to ból u krów, hamuje produkcję mleka, powoduje uszkodzenie sutków, co prowadzi do zarażenia się przez krowy zapaleniem sutka. Po dojeniu krowy strzyki smaruje się płynem antyseptycznym. Następnie kanały mleczne są oczyszczane z resztek mleka i dezynfekowane są wszystkie urządzenia udojowe.

Kontroluj dojenie. Aby ocenić krowy pod względem wydajności i czasu doju płatów wymion, przemysł produkuje dojarkę DACH-1 (ZT-F-1), którą można stosować na wszystkich typach dojarek.