Instytut Technologii Kemerowo Przemysł spożywczy
(KemTIPP)
Nazwa międzynarodowa

Instytut Nauki i Technologii Żywności w Kemerowie
Motto

Technologia sukcesu
Rok Fundacji
Typ

państwo
Rektor

Prosekow, Aleksander Juriewicz
Lokalizacja

Rosja
Kemerowo
Legalny adres

650000, Kemerowo, br. Stroiteleya, 47
Strona internetowa

Instytut Technologiczny Przemysłu Spożywczego w Kemerowie (KemTIPP)- uczelnia wyższa Kemerowo. Założona w 1972 roku. Inicjatorem otwarcia nowego uniwersytetu był A. Eshtokin (1. Sekretarz Komitetu Regionalnego KPZR w Kemerowie).

Jest ośrodkiem szkolenia kadr dla przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego i wielu innych gałęzi przemysłu na Syberii, Dalekim Wschodzie, Uralu i krajach WNP.

Liczba nauczycieli wynosi 450 osób, w tym około 70% posiada stopnie naukowe i tytuły. Spośród profesorów pracujących w instytucie 13 to członkowie rosyjskich akademii społeczno-zawodowych; Są osoby odznaczone odznakami „Honorowy Pracownik Wyższego Szkolnictwa Zawodowego”, „Honorowy Chemik”.

Informacje ogólne

Pierwszy budynek KemTIPP

Rektorat

  • Rektor - Prosekow, Aleksander Juriewicz, lekarz nauki techniczne, profesor, laureat Nagrody Rządu Rosyjskiego w dziedzinie nauki i technologii, kierownik katedry „Bionanotechnologii”
  • Prorektor ds praca edukacyjna- Kirsanov, Michaił Pawłowicz, doktor nauk technicznych, profesor
  • Prorektor ds. pracy naukowej i innowacyjnej - Popow, Anatolij Michajłowicz, doktor nauk technicznych, profesor.
  • Prorektor ds. Ekonomicznych i kwestie społeczne- Maslennikov, Paweł Wasiljewicz, dr hab. dr hab., profesor nadzwyczajny, kierownik Katedry Ekonomii i Zarządzania.
  • Prorektor ds. pracy administracyjno-gospodarczej - Frołow, Siergiej Władimirowicz.

Wydziały i katedry

Mechaniczny

  • Automatyzacja procesów produkcyjnych i zautomatyzowane systemy sterowania
  • Bezpieczeństwo życia
  • Wyższa matematyka
  • Maszyny i aparatura produkcja jedzenia
  • Geometria wykreślna i grafika inżynierska
  • Matematyka stosowana i informatyka
  • mechanika stosowana
  • Procesy i aparatura do produkcji żywności
  • Mechanika teoretyczna oraz teoria mechanizmów i maszyn
  • Technologia ogrzewania i chłodzenia
  • Technologia metali, inżynieria spożywcza i chłodnictwo
  • Mechanika Techniczna i Technologie Pakowania

Techniczny

  • Chemia ogólna i nieorganiczna
  • Chemia organiczna
  • Technologia fermentacji i konserwowania
  • Technologia tłuszczów, biochemia i mikrobiologia
  • Technologia mleka i jego przetworów
  • Technologia mięsa i przetworów mięsnych
  • Technologia chleba, wyrobów cukierniczych i makaronów
  • Fizyka
  • Chemia fiskoloidowa
  • Elektrotechnika ogólna i urządzenia elektryczne
  • Języki obce
  • Wychowanie fizyczne

Gospodarczy

  • Chemia analityczna i ekologia
  • Biotechnologia, towaroznawstwo i zarządzanie jakością
  • Rachunkowość, analiza i audyt
  • Historia Rosji
  • Marketing
  • Organizacja i ekonomika przedsiębiorstw przemysłu spożywczego
  • Technologia i organizacja żywienia zbiorowego
  • Ekonomia i zarządzanie
  • Filozofia i nauki polityczne
  • Ekonomia, rachunkowość i analiza
  • Teoria ekonomiczna

Szkolenia wielopoziomowe

  • Żywność pochodzenia zwierzęcego
  • Badania towarów
  • Kontrola jakości
  • Biotechnologia

Wieloetapowe szkolenie zawodowe specjalistów

  • Gospodarka
  • Kierownictwo
  • Technologia produktu i organizacja cateringu
  • Chłodnictwo, technologia kriogeniczna i systemy podtrzymywania życia
  • Maszyny i urządzenia technologiczne
  • Produkty spożywcze pochodzenia roślinnego
  • Produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego”

Regionalne przedstawicielstwa KemTIPP

  • Krajowa szkoła z internatem w Khakass, nazwana na cześć. N. F. Kotonova (Abakan, ul. Kryłowa, 35)
  • Wyższa Szkoła Mechaniczno-Technologiczna Ałtaju (wieś Ałtaj, ul. Sovetskaya, 189)
  • Szkoła zawodowa nr 86 (Belovo, ul. Morozowa, 5)
  • Ałtajska Wyższa Szkoła Technologii Przemysłowych i Biznesu (Bijsk, ul. Sovetskaya, 219/5)
  • Okręgowa Szkoła Zawodowa Rolno-Przemysłowa w Swierdłowsku (Jekaterynburg, ul. Eskadronnaja, 4)
  • Złatoust, ul. Kowszowa, 7)
  • Syberyjski Instytut Badań i Projektowania oraz Technologiczny Przetwórstwa Produktów Rolnych, SibNIPTIP (wieś Krasnoobsk)
  • Wyższa Szkoła Handlowo-Ekonomiczna (Kurgan, ul. Alekseeva, 11)
  • Szkoła zawodowa nr 17 (Leninsk-Kuznetsky, aleja Tekstilshchikov, 4)
  • Maryjska Szkoła Leśna (Marińsk, ul. Kotowski, 19)
  • Szkoła zawodowa nr 62 (Mezhdurechensk, ul. 50 niech Komsomol 11)
  • Wyższa Szkoła Handlowo-Ekonomiczna (Nowokuźnieck, ul. Kutuzowa, 84)
  • KemTIPP Nowosybirsk (Nowosybirsk, ul. Planirovochnaya, 5)
  • Omska Wyższa Szkoła Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego (Omsk, ul. Solnechnaya, 25)
  • Szkoła zawodowa nr 2 (Prokopiewsk, al. Szachterowa, 8)
  • Państwowy Instytut Technologiczny w Siewiersku (Seversk, Aleja Kommunistyczna, 65)
  • Szkoła zawodowa nr 15 (Strezhevoy, ul. Kommunalnaya, 40)
  • Szkoła edukacyjna nr 9 (Tashtagol, ul. Pospelova 4)
  • Tomskie Liceum Techniczno-Ekonomiczne nr 1 (Tomsk, ul. Belentsa, 11)
  • Liceum Zawodowe Tyazhinsky nr 79 (Tyazhinsky)
  • Wyższa Szkoła Technologiczna w Jurdze (Jurga, ul. Zawodska, 18)

Życie studenckie

KemTIPP ma własną gazetę studencką „Event”, zespół KVN „Cambridge” (zespół KemTIPP), klub studencki, samorząd studencki i wiele ważnych społecznie projektów. Program koncertowy „Studenckiej Wiosny” KemTIPP (reż. L.S. Bulovej) zajął pierwsze miejsce na regionalnym festiwalu „Studencka Wiosna” w Kuzbass w latach 2008, 2010 i 2011.

  • Katedra Technologii Produktów Spożywczych z Surowców Roślinnych
  • Katedra Technologii i Organizacji Gastronomii
  • Katedra Technologii Żywności dla Zwierząt

    • Obszary szkolenia

      Licencjat
    • 19.03.01 Biotechnologia

      profil "Biotechnologia żywności"

    • 19.03.02 Produkty spożywcze z surowców roślinnych
        Profile:
      • Technologia chleba, wyrobów cukierniczych i makaronów
      • Technologia fermentacji i produkcja wina
      • Technologia konserw i koncentratów spożywczych
      • technologia tłuszczu, olejki eteryczne oraz produkty perfumeryjne i kosmetyczne
    • 19.03.03 Produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego
        Profile:
      • Technologia mięsa i przetworów mięsnych
      • Technologia mleka i jego przetworów
    • 19.03.04 Technologia produktów i organizacja cateringu
        Profile:
      • Technologia organizacji produkcji produktów gastronomii publicznej
      • Technologia i organizacja obsługi restauracji
      Magister
    • 19.04.01 Biotechnologia

      program „Technologia, jakość i bezpieczeństwo produktów biotechnologicznych dla przemysłu spożywczego, technologia i zarządzanie projektami”

    • 19.04.02 Produkty spożywcze z surowców roślinnych
        Programy:
      • Nowoczesne technologie wyroby piekarnicze, cukiernicze i makarony
      • Inżynieria i bezpieczeństwo napojów, koncentratów spożywczych i konserw
    • 19.04.03 Produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego

      program „Konkurencyjne technologie dla produktów mięsnych i mlecznych”

    • 19.04.04 Technologia produktów i organizacja cateringu

      program „Innowacyjne zarządzanie przedsiębiorstwami przemysłu spożywczego”

    O Instytucie

    Instytut Technologiczny Przemysłu Spożywczego powstał w r 1980 rok z dwóch wydziałów: Wydziału Technologii Mięsa i Przetworów Mięsnych oraz Wydziału Produkcji Spożywczej.

      Nauczyciele i pracownicy instytutu realizują następujące główne kierunki: badania naukowe:
    • tworzenie nowych typów produktów, w tym funkcjonalnych, z wykorzystaniem syntezy mikrobiologicznej, biokatalizy, Inżynieria genetyczna i nanobiotechnologie;
    • rozwój nowoczesne metody zwiększenie efektywności wykorzystania surowców, wprowadzenie bezodpadowych i niskoodpadowych technologii przetwarzania surowców;
    • poprawa procesy technologiczne w celu otrzymywania dodatków do żywności, nowych preparatów enzymatycznych i substancji biologicznie czynnych

    Znaczące miejsce w badaniach zajmują problemy wykorzystania lokalnych i nietradycyjnych surowców w różnych sektorach przemysłu spożywczego, prowadzone są badania teoretyczne w zakresie pierwotnych etapów fotosyntezy, efektów magnetycznych i spinowych w reakcje chemiczne i teoretyczne zagadnienia rezonansu magnetycznego.

    Dla przyszłych młodych specjalistów naukowcy z Europy i krajów sąsiadujących prowadzą wykłady na tematy z głównych obszarów badań naukowych prowadzonych w instytucie.

    Zakłady instytutu ściśle współpracują z przemysłowymi instytutami badawczymi i instytucjami edukacyjnymi o odpowiednim profilu.

    Praca naukowa studentów rozpoczyna się już w młodszych latach i jest aktywnie kontynuowana na wydziałach kończących studia. Co roku około 20% studentów realizuje końcowe prace badawcze kwalifikacyjne, które są rekomendowane przez państwową komisję egzaminacyjną do publikacji i wdrożenia.

    Proces edukacyjny w instytucie jest stale udoskonalany. Oprócz tradycyjnych wykładów prowadzone są zajęcia laboratoryjne i praktyczne gry biznesowe wraz z rozwiązywaniem problemów sytuacyjnych wprowadzane są elementy gry i nauki opartej na problemach. Dzięki temu możesz szybko dostosować się do przyszłego miejsca pracy.

      Instytut prowadzi szkoły:
    • „Szkoła Sztuki i Projektowania Cukiernictwa”, w której studenci zdobywają profesjonalne umiejętności pracy z różnymi masami cukierniczymi, dekoracji artystycznej przy dekorowaniu ciast i ciastek;
    • MIP „Szkoła Biznesu Restauracyjnego”, która umożliwia studentom podnoszenie kwalifikacji i zdobywanie praktycznych umiejętności w zakresie organizacji biznesu restauracyjnego.

    Nauczyciele i pracownicy instytutu utrzymują stałe kontakty biznesowe z przedsiębiorstwami spożywczymi różne formy własność Syberii, Uralu i Daleki Wschód zapewnić pomoc doradcza, prowadzenie seminariów itp. Zwiększa to możliwości odbywania praktyk zawodowych i dalszego zatrudnienia absolwentów wydziału.

    Po ukończeniu szkolenia absolwenci mogą pracować w różnych zakładach przetwórstwa spożywczego i warsztatach wszelkich form własności; V badania i organizacje regulacyjne.

    Zdobyta wiedza umożliwia absolwentom pracę na stanowisku technologa, kierownika laboratorium produkcyjnego czy kierownika produkcji zarówno w dużych, jak i małych przedsiębiorstwach. Zdobyta wiedza pozwoliła wielu absolwentom otworzyć własne małe firmy.

    Absolwenci, którzy chcą zająć się nauką i odnieśli znaczące sukcesy w nauce i działalności badawczej, po ukończeniu studiów magisterskich mają możliwość kontynuowania nauki w szkole wyższej.

    Legalny adres

    650056, Kemerowo, br. Stroiteleya, 47

    Strona internetowa Współrzędne: 55°20′06″ n. w. 86°10′16″E. D. /  55,335° N. w. 86,171° E. D. / 55.335; 86.171 (G) (Ja) K:Instytucje edukacyjne założone w 1972 roku

    Instytut Technologiczny Przemysłu Spożywczego w Kemerowie (Uniwersytet) (KemTIPP)- uczelnia wyższa Kemerowo. Założona w 1972 roku. Jest ośrodkiem szkolenia kadr dla przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego i wielu innych gałęzi przemysłu na Syberii, Dalekim Wschodzie, Uralu i krajach WNP.

    Informacje ogólne

    Z historii powstania uniwersytetu

    Firma KemTIPP została założona w 1972 roku; w ciągu zaledwie 4 lat w instytucie powstało 30 katedr (7 z nich to katedry magisterskie).

    W 1974 r. Rozpoczęto budowę głównego budynku, trwała budowa budynku przy Krasnoarmejskiej.

    Pierwsza obrona odbyła się w 1977 r projekty dyplomowe absolwenci KemTIPP, w wyniku czego start życiowy otrzymało 294 inżynierów branży spożywczej oraz przemysłu mięsno-mleczarskiego.

    W latach 80-tych i wczesnych 90-tych aktywnie prowadzono prace nad utworzeniem oddziałów wydziałów nauki i badań naukowych oraz rozwoju, promując powiązanie teorii, nauki i prawdziwe życie produkcji, co umożliwiło połączenie zainteresowań proces edukacyjny z działalnością naukową i produkcyjną.

    W 2002 roku instytut uzyskał tytuł laureata „ Złoty medal„Europejska jakość” w kategorii „100 najlepszych uniwersytetów w Rosji”.

    W 2011 roku KemTIPP zdobyła grant „Wsparcie strategicznego rozwoju państwa instytucje edukacyjne wyższy kształcenie zawodowe».

    W 2012 roku instytut otrzymał wsparcie w ramach międzynarodowego programu Unii Europejskiej Tempus. KemTIPP zostaje także członkiem Europejskiego Stowarzyszenia na rzecz Integracji Nauk o Żywności i Wiedzy Inżynieryjnej w Łańcuchu Żywnościowym ISEKI Food.

    Obecny stan instytutu

    Obecnie w instytucie studiuje około dziesięciu tysięcy studentów.

    W przyszłości w ramach programu Kuzbass wyższa edukacja do 2020 roku planuje się utworzenie regionalnej flagowej uczelni w oparciu o KemTIPP i KemSU.

    Rektorzy

    • Azarow, Bojko Marinowicz (1972 - 1975)
    • Razgildeev, Giennadij Innokentiewicz (1975 - 1978)
    • Aret, Waldur Aulisowicz (1978 - 1987)
    • Kożewnikow, Albert Iwanowicz (1987 - 1993)
    • Justratow, Władimir Pietrowicz (1993 - 2012)
    • Prosekow, Aleksander Juriewicz (2012 - styczeń 2016)
    • Kirsanov, Michaił Pawłowicz (od stycznia 2016 (jako pełniący obowiązki))

    Struktura

    Wydziały

    Od 2016 roku instytut posiada 8 wydziałów i 33 katedry:

    Wydział Dodatkowego Kształcenia Zawodowego (FDPE)

    Dziekan: Popow Anatolij Michajłowicz(doktor nauk technicznych, profesor)

    Wydział Korespondencji (ZF)

    Rok powstania: 1972

    Dziekan: Korotki Igor Aleksiejewicz(doktor nauk technicznych, profesor)

    Wydział Studiów Magisterskich i Podyplomowych (FMiA)

    Rok powstania: 2014 (Na podstawie Wydziału Kształcenia Wielopoziomowego oraz Katedry Studiów Podyplomowych i Doktoranckich)

    Dziekan: Kozłowa Oksana Wasiliewna(kandydat nauk technicznych, profesor nadzwyczajny)

    Wydział Mechaniczny (MF)

    Rok powstania: 1972

    Dziekan: Majakow Anatolij Leonidowicz(kandydat nauk technicznych, profesor nadzwyczajny)

    • Automatyzacja procesów produkcyjnych i zautomatyzowane systemy sterowania
    • Bezpieczeństwo życia
    • Wyższa matematyka
    • Maszyny i aparatura do produkcji żywności
    • Matematyka stosowana i informatyka
    • mechanika stosowana
    • Technologia ogrzewania i chłodzenia
    • Projekt technologiczny produkcji żywności

    Wydział wielostopniowy szkolenie zawodowe specjaliści (FMPPS)

    Dziekan: Kitelewa Olga Michajłowna(kandydat nauk ekonomicznych, profesor nadzwyczajny)

    Średni Wydział Techniczny (STF)

    Rok powstania: 1994 (na podstawie Wyższej Szkoły Mechanicznej i Technologicznej w Kemerowie)

    Dziekan: Wożdajewa Lidia Iwanowna(kandydat nauk technicznych, profesor nadzwyczajny)

    • Dyscypliny matematyczne i przyrodnicze
    • Ogólne dyscypliny humanitarne i społeczno-ekonomiczne
    • Technologia produktów gastronomicznych
    • Technologia żywności
    • Urządzenia technologiczne i chłodnicze
    • Oddział wydziału” Księgowość, analizy i audyty”

    Wydział Technologiczny (TF)

    Rok powstania: 1980 (na podstawie Wydziału Produkcji Żywności oraz Wydziału Technologii Mięsa i Przetworów Mięsnych)

    Dziekan: Kiseleva Tatiana Fiodorowna(doktor nauk technicznych, profesor)

    • Języki obce
    • Chemia ogólna i nieorganiczna
    • Technologia fermentacji i konserwowania
    • Technologia tłuszczów, biochemia i mikrobiologia
    • Technologia mleka i jego przetworów
    • Technologia mięsa i przetworów mięsnych
    • Technologia chleba, wyrobów cukierniczych i makaronów
    • Fizyka
    • Wychowanie fizyczne

    Wydział Ekonomiczny (EF)

    Dziekan: Mirosznik Władimir Aleksandrowicz(kandydat nauk historycznych, profesor nadzwyczajny)

    • Chemia analityczna i ekologia
    • Biotechnologia
    • Rachunkowość, analiza i audyt
    • Historia Rosji
    • Marketing
    • Organizacja i ekonomika przedsiębiorstw przemysłu spożywczego
    • Technologia i organizacja żywienia zbiorowego
    • Zarządzanie merchandisingiem i jakością
    • Filozofia i nauki polityczne
    • Ekonomia i zarządzanie

    Obudowy

    Regionalne przedstawicielstwa KemTIPP

    • Ałtajska Wyższa Szkoła Technologii Przemysłowych i Biznesu (Bijsk, ul. Sovetskaya, 219/5)
    • Wyższa Szkoła Mechaniczno-Technologiczna Ałtaju (wieś Ałtaj, ul. Sovetskaya, 189)
    • KemTIPP Nowosybirsk (Nowosybirsk, ul. Planirovochnaya, 5)
    • Maryjska Szkoła Leśna (Marińsk, ul. Kotowski, 19)
    • Szkoła edukacyjna nr 9 (Tashtagol, ul. Pospelova 4)
    • Omska Wyższa Szkoła Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego (Omsk, ul. Solnechnaya, 25)
    • Szkoła zawodowa nr 2 (Prokopiewsk, al. Szachterowa, 8)
    • Szkoła zawodowa nr 15 (Strezhevoy, ul. Kommunalnaya, 40)
    • Szkoła zawodowa nr 17 (Leninsk-Kuznetsky, aleja Tekstilshchikov, 4)
    • Szkoła zawodowa nr 62 (Mezhdurechensk, ul. 50 niech Komsomol 11)
    • Szkoła zawodowa nr 86 (Belovo, ul. Morozowa, 5)
    • Okręgowa Szkoła Zawodowa Rolno-Przemysłowa w Swierdłowsku (Jekaterynburg, ul. Eskadronnaja, 4)
    • Państwowy Instytut Technologiczny w Siewiersku (Seversk, Aleja Kommunistyczna, 65)
    • Syberyjski Instytut Badań i Projektowania oraz Technologiczny Przetwórstwa Produktów Rolnych, SibNIPTIP (wieś Krasnoobsk)
    • Tomskie Liceum Techniczno-Ekonomiczne nr 1 (Tomsk, ul. Belentsa, 11)
    • Złatoust, ul. Kowszowa, 7)
    • Wyższa Szkoła Handlowo-Ekonomiczna (Kurgan, ul. Alekseeva, 11)
    • Wyższa Szkoła Handlowo-Ekonomiczna (Nowokuźnieck, ul. Kutuzowa, 84)
    • Liceum Zawodowe Tyazhinsky nr 79 (Tyazhinsky)
    • Krajowa szkoła z internatem w Khakass, nazwana na cześć. N. F. Katanova (Abakan, ul. Kryłowa, 35)
    • Szkoła średnia nr 30 w Szymkencie im. Oraz Zhandosova (Republika Kazachstanu, Szymkent, ul. Pshenichnykh 32)
    • Wyższa Szkoła Technologiczna w Jurdze (Jurga, ul. Zawodska, 18)

    Nauka

    • D 212.809.01
      • 18.05.04 – Technologia przetworów mięsnych, mlecznych i rybnych oraz produkcja chłodnicza
    • D 212.089.02
      • 05.18.15 - Technologia i merchandising produktów spożywczych oraz cele funkcjonalne i specjalistyczne oraz gastronomia publiczna
      • 05.18.12 - Procesy i aparatura do produkcji żywności (nauki techniczne)

    Życie studenckie

    Instytut ma gazetę studencką „Sobytie”, zespół KVN „Cambridge” (zespół KemTIPP), który grał w półfinale Ligi Głównej KVN, wspólną radę studencką, klub studencki i zespoły studenckie. Program koncertowy „Studenckiej Wiosny” KemTIPP (w reżyserii L.S. Bulovej) wielokrotnie zajmował pierwsze miejsca na regionalnym festiwalu „Studencka Wiosna” w Kuzbass w latach 2008, 2010 i 2011.

    Napisz recenzję na temat artykułu „Kemerowski Instytut Technologiczny Przemysłu Spożywczego (Uniwersytet)”

    Notatki

    Spinki do mankietów

    Fragment charakteryzujący Instytut Technologiczny Przemysłu Spożywczego w Kemerowie (uniwersytet)

    Żywego, wymęczonego wilka o szczęśliwych, wyczerpanych twarzach załadowano na pędzącego i parskającego konia i w towarzystwie piszczących na niego psów zabrano na miejsce, gdzie wszyscy mieli się zebrać. Dwa młode zostały zabrane przez psy, a trzy przez charty. Przybyli myśliwi ze swoją zdobyczą i opowieściami, a wszyscy podeszli, żeby popatrzeć na doświadczonego wilka, który zwieszając czoło z ugryzionym kijem w pysku, patrzył na cały ten tłum psów i otaczających go ludzi dużymi, szklanymi oczami. Kiedy go dotykali, drżał ze związanymi nogami, dziko i jednocześnie po prostu patrzył na wszystkich. Hrabia Ilya Andreich również podjechał i dotknął wilka.
    „Och, co za przekleństwo” – powiedział. - Przyprawione, co? – zapytał Danilę, która stała obok niego.
    „Jest doświadczony, Wasza Ekscelencjo” – odpowiedziała Danila, pospiesznie zdejmując kapelusz.
    Hrabia przypomniał sobie zaginionego wilka i spotkanie z Danilą.
    „A jednak, bracie, jesteś zły” – powiedział hrabia. – Danila nic nie powiedziała i tylko uśmiechnęła się nieśmiało, dziecinnie, łagodnym i miłym uśmiechem.

    Stary hrabia poszedł do domu; Natasza i Petya obiecały, że przyjdą natychmiast. Polowanie trwało, bo było jeszcze wcześnie. W środku dnia psy wypuszczono do wąwozu porośniętego młodym, gęstym lasem. Mikołaj stojący w zaroślach widział wszystkich swoich myśliwych.
    Naprzeciwko Mikołaja były zielone pola i tam stał jego myśliwy, sam w norze za wydatnym leszczynowym krzakiem. Właśnie sprowadzili psy, gdy Nikołaj usłyszał rzadkie ryk znanego mu psa, Volthorne’a; dołączyły do ​​niego inne psy, po czym ucichły i ponownie zaczęły gonić. Minutę później z wyspy rozległ się głos wołający lisa i całe stado, upadając, pojechało wzdłuż śrubokręta w stronę zieleni, z dala od Mikołaja.
    Widział koników w czerwonych kapeluszach galopujących brzegami zarośniętego wąwozu, widział nawet psy i co sekundę spodziewał się, że po drugiej stronie, w zieleni, pojawi się lis.
    Stojący w norze myśliwy poruszył się i wypuścił psy, a Mikołaj zobaczył rudego, niskiego, dziwnego lisa, który puszczając fajkę, pospiesznie biegł przez zieleń. Psy zaczęły jej śpiewać. Gdy się zbliżyli, lis zaczął krążyć między nimi, zataczając te koła coraz częściej i owijając wokół siebie swoją puszystą rurkę (ogon); a potem przyleciał czyjś biały pies, a za nim czarny i wszystko się pomieszało, a psy stały się gwiazdami, z rozstawionymi tyłkami, lekko się wahając. Do psów galopowało dwóch myśliwych: jeden w czerwonej czapce, drugi nieznajomy w zielonym kaftanie.
    "Co to jest? pomyślał Mikołaj. Skąd się wziął ten myśliwy? To nie jest dzieło mojego wujka.
    Myśliwi odpierali lisa i długo stali pieszo, bez pośpiechu. Obok nich na chumburach stały konie z siodłami i leżały psy. Myśliwi machali rękami i robili coś z lisem. Stamtąd dał się słyszeć dźwięk rogu – uzgodniony sygnał walki.
    „To myśliwy Iłaginski buntuje się przeciwko naszemu Iwanowi” – ​​powiedział chętny Mikołaj.
    Nikołaj wysłał pana młodego, aby zawołał do niego swoją siostrę i Petyę, i poszedł na spacer do miejsca, gdzie jeźdźcy zbierali psy. Na miejsce walki pogalopowało kilku myśliwych.
    Mikołaj zsiadł z konia i zatrzymał się obok psów, a podjeżdżały Natasza i Petya, czekając na informację, jak zakończy się sprawa. Zza skraju lasu wyjechał walczący myśliwy z lisem w torokach i podszedł do młodego pana. Z daleka zdjął kapelusz i próbował mówić z szacunkiem; ale był blady, brakło mu tchu, a twarz jego wyrażała gniew. Jedno jego oko było czarne, ale prawdopodobnie o tym nie wiedział.
    -Co tam miałeś? – zapytał Mikołaj.
    - Oczywiście, że zatruje spod naszych psów! I moja mysia suka to złapała. Idź i pozwij! Dość dla lisa! Podwiozę go jak lisa. Oto ona, w Toroki. Chcesz tego?...” powiedział myśliwy, wskazując na sztylet i prawdopodobnie wyobrażając sobie, że wciąż rozmawia ze swoim wrogiem.
    Nikołaj, nie rozmawiając z myśliwym, poprosił swoją siostrę i Petyę, aby na niego poczekały i udał się do miejsca, w którym odbywało się to wrogie polowanie na Iłaginską.
    Zwycięski myśliwy wjechał w tłum myśliwych i tam, w otoczeniu życzliwych ciekawskich ludzi, opowiedział swój wyczyn.
    Faktem było, że Ilagin, z którym Rostowowie toczyli spór i proces, polował w miejscach, które według zwyczaju należały do ​​Rostowów, a teraz, jakby celowo, kazał podjechać na wyspę, gdzie Rostowie polowali i pozwolili mu otruć myśliwego spod psów innych ludzi.
    Nikołaj nigdy nie widział Ilagina, ale jak zawsze w swoich osądach i uczuciach, nie znając środka, według plotek o przemocy i samowolności tego właściciela ziemskiego, nienawidził go całą duszą i uważał go za swojego najgorszego wroga. Podjechał teraz ku niemu, rozgoryczony i wzburzony, mocno ściskając arapnika w dłoni, w pełnej gotowości do najbardziej zdecydowanych i niebezpiecznych działań przeciwko swemu wrogowi.
    Gdy tylko opuścił półkę lasu, ujrzał zbliżającego się w jego stronę grubego pana w bobrowej czapce na pięknym czarnym koniu, w towarzystwie dwóch strzemion.
    Zamiast wroga Mikołaj znalazł w Ilaginie sympatycznego, uprzejmego pana, który szczególnie chciał poznać młodego hrabiego. Podchodząc do Rostowa, Ilagin podniósł czapkę bobrową i powiedział, że bardzo mu przykro z powodu tego, co się stało; że nakazuje ukarać myśliwego, który dał się otruć cudzym psom, prosi hrabiego o zapoznanie się i udostępnia mu swoje miejsca do polowań.
    Natasza, bojąc się, że jej brat zrobi coś strasznego, jechała niedaleko niego w podnieceniu. Widząc, że wrogowie kłaniają się przyjaźnie, podjechała do nich. Ilagin jeszcze wyżej podniósł przed Nataszą swoją bobrową czapkę i uśmiechając się miło, powiedział, że hrabina reprezentuje Dianę zarówno przez jej pasję do polowań, jak i urodę, o której wiele słyszał.
    Ilagin, aby zadośćuczynić za winę myśliwego, pilnie poprosił Rostowa, aby udał się do oddalonego o milę węgorza, który trzymał dla siebie i w którym według niego były zające. Nikołaj zgodził się, a polowanie, podwoiwszy się, trwało dalej.
    Trzeba było chodzić do węgorza Ilaginsky'ego przez pola. Myśliwi wyprostowali się. Panowie jechali razem. Wujek, Rostów, Ilagin potajemnie spoglądał na psy innych ludzi, starając się, aby inni nie zauważyli, i z niepokojem szukał wśród tych psów rywali dla swoich psów.
    Rostowa szczególnie uderzyła jej uroda mały, rasowy pies, wąski, ale ze stalowymi mięśniami, cienkim pyskiem i wyłupiastymi czarnymi oczami, czerwono-cętkowana suka w stadzie Ilagina. Słyszał o zwinności psów Ilagin, a w tej pięknej suce widział rywalkę swojej Milki.
    W środku spokojnej rozmowy na temat tegorocznych żniw, którą rozpoczął Ilagin, Mikołaj wskazał mu swoją czerwono-cętkowaną suczkę.
    - Ta suka jest dobra! – powiedział swobodnym tonem. - Rezva?
    - Ten? Tak, to dobry pies, łapie” – powiedział obojętnym głosem Ilagin o swojej czerwono-cętkowanej Erzy, za którą rok temu dał swojemu sąsiadowi trzy rodziny służby. – Więc ty, hrabio, nie przechwalasz się młóceniem? – kontynuował rozpoczętą rozmowę. I uznając za grzeczne odwdzięczyć się młodemu hrabiemu w naturze, Ilagin przyjrzał się swoim psom i wybrał Milkę, która przyciągnęła jego wzrok swoją szerokością.
    - Ten czarno-cętkowany jest dobry - OK! - powiedział.
    „Tak, nic, on skacze” – odpowiedział Mikołaj. „Gdyby tylko doświadczony zając wbiegł na pole, pokazałbym ci, co to za pies!” pomyślał i zwracając się do strzemiona powiedział, że da rubla każdemu, kto coś podejrzewa, czyli znajdzie leżącego zająca.
    „Nie rozumiem” – kontynuował Ilagin – „jak inni myśliwi zazdroszczą bestii i psom”. Opowiem ci o sobie, hrabio. Wiesz, sprawia mi to radość, móc się przejechać; Teraz spotkasz się z takim towarzystwem... co lepsze (znowu zdjął czapkę bobrową przed Nataszą); i to jest policzenie skór, ile przyniosłem - nie obchodzi mnie to!
    - No tak.
    - Albo żebym się obraził, że łapie go cudzy pies, a nie mój - chcę tylko podziwiać nęcenie, prawda, hrabio? Potem osądzę...
    „Atu – on” – w tym momencie rozległ się przeciągły krzyk jednego z zatrzymanych Greyhoundów. Stanął na półkopcu zarostu, unosząc arapnika i jeszcze raz powtórzył przeciągłym tonem: „A-tu-on!” (Ten dźwięk i podniesiony arapnik oznaczały, że zobaczył leżącego przed sobą zająca.)
    – Och, podejrzewałem to – powiedział od niechcenia Ilagin. - Cóż, otrujmy go, hrabio!
    - Tak, musimy podjechać... tak - cóż, razem? – odpowiedział Nikołaj, wpatrując się w Erzę i rudego wujka Zbesztanego, dwóch swoich rywali, z którymi nigdy nie udało mu się dorównać swoim psom. „No cóż, wytną mi Milkę z uszu!” pomyślał, ruszając w stronę zająca obok wujka i Ilagina.
    - Przyprawione? – zapytał Ilagin, podchodząc do podejrzliwego myśliwego i nie bez podniecenia, rozglądając się i gwiżdżąc do Erzy…
    - A ty, Michaił Nikanorych? - zwrócił się do wujka.
    Wujek jechał, marszcząc brwi.
    - Po co mam się wtrącać, skoro twoje to czysty marsz! - we wsi płacą za psa swoje tysiące. Przymierz swoje, a ja się temu przyjrzę!
    - Skarć! Dalej, dalej – krzyknął. - Przysięgam! – dodał, mimowolnie używając tego zdrobnienia, by wyrazić swą czułość i nadzieję pokładaną w tym rudym psie. Natasza widziała i czuła podekscytowanie ukrywane przez tych dwóch staruszków i jej brata i sama się martwiła.
    Myśliwy stał na półwzgórzu z podniesionym arapnikiem, panowie podeszli do niego krokiem; psy, idąc po samym horyzoncie, odwróciły się od zająca; myśliwi, a nie panowie, również odjechali. Wszystko toczyło się powoli i spokojnie.
    -Gdzie leży twoja głowa? – zapytał Nikołaj, podchodząc na sto kroków w stronę podejrzliwego myśliwego. Zanim jednak myśliwy zdążył odpowiedzieć, zając, wyczuwając jutrzejszy mróz, nie mógł ustać w miejscu i podskoczył. Stado psów na łukach z rykiem ruszyło w dół za zającem; ze wszystkich stron charty, których nie było w stadzie, rzuciły się na psy i zająca. Wszyscy ci wolno poruszający się myśliwi krzyczą: stop! powalając psy, charty krzyczą: atu! prowadząc psy, galopowały przez pole. Spokojny Ilagin, Mikołaj, Natasza i wujek polecieli, nie wiedząc jak i gdzie, widząc tylko psy i zająca i bojąc się tylko, że choć na chwilę stracą z oczu przebieg prześladowań. Zając był doświadczony i wesoły. Podskakując, nie od razu galopował, ale poruszał uszami, słuchając krzyków i tupnięć, które nagle dobiegły ze wszystkich stron. Podskoczył powoli dziesięć razy, pozwalając psom zbliżyć się do siebie, aż w końcu, wybierając kierunek i zdając sobie sprawę z niebezpieczeństwa, przyłożył uszy do ziemi i rzucił się na pełną prędkość. Leżał na ściernisku, ale przed nim były zielone pola, przez które było błoto. Dwa psy podejrzliwego myśliwego, które były najbliżej, jako pierwsze wypatrzyły i pobiegły za zającem; ale nie oddalili się jeszcze daleko w jego stronę, gdy zza nich wyleciała czerwono-cętkowana Erza Iłagińska, zbliżyła się na odległość psa, z straszliwą szybkością zaatakowała, celując w ogon zająca i myśląc, że go złapała, przewróciła się po piętach . Zając wygiął plecy w łuk i kopnął jeszcze mocniej. Zza Erzy wyszła szerokodenna, czarno-cętkowana Milka i szybko zaczęła śpiewać zającowi.

    Eshtokin (1. sekretarz Komitetu Regionalnego KPZR w Kemerowie). Uzasadniając możliwość otwarcia instytutu technologicznego w obwodzie kemerowskim, zauważył, że od drugiej połowy lat 60. przemysł lekki i spożywczy w regionie rozwija się dość szybko: wielkość produkcji towarów konsumpcyjnych wzrosła z 650 milionów rubli w 1965 r. do 1025 mln rubli w 1970 r Działalność istniejących przedsiębiorstw i uruchomienie nowych zakładów produkcyjnych było jednak utrudnione ze względu na brak specjalistów z wyższym wykształceniem. I tak w przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego na 1000 pracowników przypada zaledwie 8 inżynierów (na przykład w przedsiębiorstwach metalurgii żelaza i przemysłu chemicznego - odpowiednio 39 i 38 osób). Dlatego Kuzbassowi niezbędna była uczelnia, na której można było zdobyć kwalifikacje inżyniera przemysłu spożywczego.

    W momencie otwarcia instytutu istniały trzy wydziały: mechaniczny, technologiczny, wieczorowy i nauka na odległość. Na Wydziale Mechanicznym rozpoczęto kształcenie inżynierów w dwóch specjalnościach: „Maszyny i aparatura do produkcji żywności”, „Maszyny chłodnicze i agregaty sprężarkowe”. Na Wydziale Technologicznym utworzono 5 specjalności: „Technologia produkcji pieczywa, makaronów i wyrobów cukierniczych”, „Technologia mięsa i przetworów mięsnych”, „Technologia mleka i przetworów mlecznych”, „Technologia produkcji fermentacyjnej” oraz „Technologia produkcji żywnościowy".

    W pierwszych latach instytut otrzymywał dużą pomoc od centralnych uniwersytetów. Do pracy w KemTIPP przyszli nauczyciele, którzy ukończyli studia podyplomowe w Moskiewskim Instytucie Przemysłu Mięsnego i Mleczarskiego, Leningradzkim Instytucie Technologicznym Przemysłu Chłodniczego i Moskiewskim Instytucie Technologicznym Przemysłu Spożywczego. W marcu 1974 r. zorganizowano już 18 wydziałów i uzyskano zgodę ministerstwa na utworzenie kolejnych 4 wydziałów. W 1976 roku KemTIPP miał już 30 wydziałów, z czego 7 to wydziały magisterskie.

    W czerwcu 1977 roku obroniono prace dyplomowe pierwszych absolwentów naszego instytutu. Przewodniczącymi Państwowej Komisji Egzaminacyjnej byli najsłynniejsi specjaliści branży spożywczej Kuzbass. Dzięki temu start życiowy otrzymało 294 inżynierów przemysłu spożywczego oraz przemysłu mięsno-mlecznego, którzy ukończyli pierwszą klasę maturalną. Ważnym etapem w rozwoju instytutu było pierwsze ukończenie studiów specjalistów. KemTIPP pomyślnie przeszedł ścieżkę od pierwszego przyjęcia kandydatów do pierwszego ukończenia studiów przez specjalistów – był to swego rodzaju egzamin dla całej kadry instytutu. W miarę rozwoju Instytutu rosła liczba absolwentów.

    Zmiany sytuacji społeczno-politycznej w kraju pociągnęły za sobą także zmiany w organizacji działalności KemTIPP. Na uniwersytecie otwarto nowe specjalności. W 1982 r. rozpoczęto rekrutację na specjalność „Technologia tłuszczów”, w 1985 r. – „Automatyzacja procesów produkcyjnych i systemy automatyczne zarządzanie”, w 1988 r. – „Ekonomia i zarządzanie w sektorach kompleksu rolno-przemysłowego”.

    Podczas restrukturyzacji uczelni w latach 80. zaczęli mówić o bliższym powiązaniu edukacji, produkcji i nauki. Aby wdrożyć te pomysły, opracowano program ukierunkowanego intensywnego szkolenia specjalistów. W styczniu 1989 r. Ministerstwo Szkolnictwa Wyższego RSFSR wydało dekret w sprawie realizacji tego programu na uniwersytetach republiki, który obejmował nasz instytut. KemTIPP zawarł umowy ze stowarzyszeniem produkcyjnym Tomskmolagroprom, Zakładem Mleczarskim Barnauł, Zakładem Serowarskim Zarinsky, Zakładem Mleczarskim Kemerowo i Zakładem Przetwórstwa Mięsnego. Umowy przewidywały ukierunkowane intensywne szkolenia inżynierów mechaników i procesów dla wymienionych przedsiębiorstw.

    Wydziały kończące uczelnię organizowały filie w przedsiębiorstwach odpowiednich branż, gdzie odbywały się zajęcia z pracy dydaktycznej i badawczej, zajęcia laboratoryjne, zajęcia praktyczne, praktyka przemysłowa i bronione projekty dyplomowe.

    Z roku na rok poprawia się i zwiększa jakość i objętość publikowanej literatury edukacyjnej. Tym samym od 1999 roku liczba podręczników wydawanych przez KemTIPP z pieczęciami różnych ministerstw i wydziałów (tj. dopuszczonych do użytku na wszystkich uczelniach) wzrosła z jednej publikacji rocznie (1991-1998) do siedmiu.

    Ważnym etapem rozwoju uczelni było wprowadzenie wielostopniowego systemu kształcenia, skierowanego do absolwentów szkół średnich specjalistycznych instytucje edukacyjne, którego ustawiczne doskonalenie zawodowe polega na sekwencyjnym realizowaniu trzech etapów szkolenia: robotnika wykwalifikowanego, technika, inżyniera.

    Aby zorganizować kształcenie według wieloetapowego schematu, 28 czerwca 1990 roku w instytucie utworzono Centrum Doskonalenia Zawodowego Specjalistów. W skład centrum wchodziły wydziały kształcenia wielostopniowego, a także instytucje edukacyjne (licea i szkoły techniczne), które nie są wydziałami uczelni - zrzeszeni w ośrodku. W 1994 r. Średni Wydział Techniczny stał się częścią Centrum Ustawicznego Kształcenia Zawodowego: na podstawie zarządzenia Państwowego Komitetu Federacji Rosyjskiej ds. Szkolnictwa Wyższego Wyższa Szkoła Mechaniczno-Technologiczna w Kemerowie została przeorganizowana w podział strukturalny KemTIPP jako Średni Wydział Techniczny.

    Również od początku lat 90. KemTIPP rozpoczął kształcenie licencjatów i mistrzów w obszarach „Technologia żywności”, „Maszyny i urządzenia technologiczne”, „Ekonomia”. W tym celu w 1992 roku utworzono Wydział Kształcenia Wielopoziomowego.

    KemTIPP dzisiaj

    Status

    Przez lata swojego istnienia KemTIPP rozrósł się do multidyscyplinarnego kompleksu edukacyjnego, zapewniającego wysokiej jakości szkolenia dla specjalistów w szeregu specjalności technicznych, technologicznych, ekonomicznych i menedżerskich.

    Dziś jest wiodącym ośrodkiem szkolenia kadr dla przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego i wielu innych branż na Syberii, Dalekim Wschodzie, Uralu i krajach WNP. KemTIPP potwierdza swój status jednej z najlepszych uczelni w Kuzbass na poziomie rosyjskim, zajmując godne miejsca w rankingach uniwersytetów w kraju.

    Nauczyciele

    Uczelnia dysponuje imponującą kadrą. Liczba nauczycieli wynosi 450 osób, w tym około 70% posiada stopnie naukowe i tytuły.

    Spośród profesorów pracujących w instytucie 13 to członkowie rosyjskich akademii społeczno-zawodowych oraz wielu akademii międzynarodowych. Wśród nauczycieli znajdują się zasłużone postacie nauki i techniki Federacji Rosyjskiej, a także innych dziedzin działalności. Ponadto są wyróżnieni znakami „Honorowy Pracownik Szkolnictwa Wyższego”, „Honorowy Chemik”, „Honorowy Pracownik Wyższego Szkolnictwa Zawodowego”.

    Baza materiałowa

    Baza materiałowa KemTIPP stale się powiększa i udoskonala. Obecnie uczelnia dysponuje rozbudowaną flotą najnowocześniejszego sprzętu komputerowego, 5 budynki edukacyjne, biblioteka naukowo-techniczna, stołówka, kawiarnia, kompleks sportowy, 4 domy studenckie z komfortowymi pokojami typu hotelowego. W jednym z akademików znajduje się międzyuczelniane sanatorium-preventorium „Yunost”.

    Ćwiczyć

    Szkoląc specjalistów, KemTIPP przywiązuje dużą wagę do organizacji wszelkiego rodzaju praktyk. Zdać praktyka przemysłowa studenci wyjeżdżają do przedsiębiorstw na terenie Syberii i poza nią, m.in. do Moskwy i Sankt Petersburga.