Raport „Nauczanie chemii w technikum z wykorzystaniem programów specjalistycznych”
Chemia jako jedna z najważniejszych dyscyplin cykl nauk przyrodniczych To ma bardzo ważne na kształcenie i szkolenie wysoko wykwalifikowanych pracowników i specjalistów średniego szczebla.
Rola chemii w systemie kształcenie zawodowe dwojaki. Z jednej strony jest to jedna z głównych dyscyplin stanowiących podstawę ogólne wykształcenie z drugiej strony chemia ma ogromny wpływ szkolenie zawodowe przyszłych pracowników i specjalistów.
Przygotowując studentów do zawodu „ratownik weterynaryjny”, „cukiernik-kucharz”, w specjalności „mechanizacja” Rolnictwo„W technikum korzystam z programów kursów specjalistycznych z chemii.
Przy opracowywaniu programów pracy najbardziej racjonalną metodą profilowania jest metoda łączona. Jego istotą jest to, że studiując poszczególne tematy, zwraca się uwagę na wagę badanych pojęć przyszły zawód lub specjalność. Zagadnień tych jednak nie omawia się szczegółowo, materiał istotny zawodowo wydzielono w odrębną część „modułową”, która stanowi uzupełnienie kursu chemii, a podczas studiowania tej części dostatecznie szczegółowo omawiane są zagadnienia z zakresu chemii związków powszechnie stosowanych w tej profesji . Jednocześnie dużą uwagę przywiązuje się do badania wpływu tych związków na środowisko oraz organizm człowieka i zwierzęcia.
Podczas studiowania bloku „Chemia w rolnictwie” podczas przygotowywania studentów do specjalności „Mechanizacja rolnictwa” podaje się krótki opis specjalny dział chemii - agrochemia, dostarcza informacji o chemii nawozów i ich roli pierwiastki chemiczne w życiu roślin i zwierząt.
Szkoląc asystentów weterynaryjnych dużą wagę przywiązuje się do roli chemii w hodowli zwierząt. Podano charakterystykę niektórych związków, które mogą zwiększać produktywność zwierząt gospodarskich, takich jak suplementy białkowe i witaminowe. Dany ogólna charakterystyka badane są składniki zawarte w paszach dla zwierząt gospodarskich, rodzaje pasz, a także charakterystyka dodatków poprawiających jakość pasz.
Podczas studiowania bloków Podstawy Chemia organiczna” i „Chemia Ogólna”, osobne tematy obejmują pytania istotne zawodowo, które ilustrują zastosowanie ogólnych praw chemicznych do zrozumienia podstaw danego zawodu i specjalności.
Tak więc, studiując tematy dot chemia ogólna„Układy rozproszone”, „Rozwiązania”, w chemii organicznej takie tematy jak „Monoatomowe i alkohole wielowodorotlenowe", "Fenole", "Aldehydy", " Kwasy karboksylowe„, „Węglowodany”, „Białka” znaczenie tego materiału jest brane pod uwagę przy przygotowywaniu i stosowaniu leków.
Nauka farmakologiczna jest bardzo ściśle związana z chemią. W swojej praktyce pedagogicznej wykorzystuję lekcje binarne (chemia-farmakologia). Podstawowe zasady lekcji binarnej:
Orientacja zawodowa – treść materiał edukacyjny ma orientację zawodową opartą na powiązaniach studiowanych zagadnień (chemia i farmakologia);
Politechnika – studenci skupiają się na zastosowaniu wiedzy teoretycznej w działalności produkcyjnej.
Przygotowując lekcje binarne, należy wziąć pod uwagę, że struktura lekcji powinna odzwierciedlać logiczną sekwencję uczenia się, biorąc pod uwagę miejsce i rolę lekcji w wspólny system. Bliskie połączenie pomiędzy elementy konstrukcyjne lekcja. Przykładem jest przeprowadzenie lekcji binarnej na temat: „Glukoza”.
Dla pracowników zajmujących się produkcją i przetwarzaniem związków chemicznych i surowców spożywczych na żywność ogromne znaczenie mają zagadnienia związane z chemią węglowodanów, tłuszczów i białek. Stanowią podstawę żywności, a także te związki nieorganiczne, które wchodzą w skład żywności, są wykorzystywane w przetwarzaniu surowców, z których żywność jest przygotowywana lub wykorzystywane do poprawy jakości produktów spożywczych.
Moduł ten składa się z 5 tematów: „Żywność i jej skład chemiczny”, „Rola białek, tłuszczów, węglowodanów w żywieniu człowieka”, „ Materia organiczna, stosowane w celu poprawy właściwości konsumenckich żywności”, „Substancje nieorganiczne stosowane w przemyśle spożywczym w celu poprawy jakości produktów spożywczych”, „ Przemysł spożywczy i problemy środowiskowe.”
W swojej praktyce pedagogicznej dużą wagę przywiązuję do rozwiązywania różnorodnych problemów za pomocą profesjonalnych treści. Po pierwsze, rozwiązywanie problemów to praktyczne użycie materiał teoretyczny, zastosowanie wiedza naukowa na praktyce. Po drugie, rozwiązywanie problemów jest doskonałym sposobem na realizację powiązań interdyscyplinarnych i przedmiotowych, a także komunikacji nauki chemiczne z życiem. Chemiczne zadanie edukacyjne to model sytuacji problemowej, której rozwiązanie wymaga od uczniów podjęcia działań umysłowych i praktycznych, opartych na znajomości praw, teorii i metod chemii, mających na celu utrwalenie, poszerzenie wiedzy i rozwój myślenia chemicznego.
Układając program pracy na kierunku chemia specjalistyczna, zdecydowanie biorę pod uwagę pracę laboratoryjną i praktyczną zintegrowaną z pracą o podobnym charakterze w cyklu zawodowym. Przykładem jest wykonanie Praca laboratoryjna do przygotowania rozwiązań. Temat ten jest studiowany na kierunku „Farmakologia” na wydziale weterynaryjnym.
Rozwój specjalistycznych kursów chemii dla profesjonalistów instytucje edukacyjne wraz z uzyskaniem pełnego (średniego) wykształcenia ogólnego pomaga stworzyć pozytywną motywację do studiowania chemii, gdyż takie zajęcia w sposób widoczny i jasny pokazują rolę i wiedzę wiedzy chemicznej w przyszłej praktycznej działalności uczniów zarówno w pracy, jak i w życiu codziennym i przyczynić się do wdrożenia bezpieczeństwa życia.
Pershina Irina Vasilievna GBOU SPO „Kurganinsky Agrarian and Technological College” KKPraca laboratoryjna z chemii - film demonstracyjny eksperymentów z chemii na temat Chemia organiczna. Treść prezentowanego filmu jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
Ten film z 5 części pracy laboratoryjnej w chemii organicznej przedstawia 70 eksperymentów demonstrujących:
Na filmie z prac laboratoryjnych dot właściwości ogólne metali, zademonstrowano 5 eksperymentów:
Praca laboratoryjna z chemii - film demonstracyjny eksperymentów z chemii na temat Chemia nieorganiczna: węgiel i krzem. Treść prezentowanego filmu jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
W filmie pracy laboratoryjnej z chemii ″Chemia nieorganiczna. Węgiel i krzem” obejmował 23 doświadczenia wykazujące adsorpcję przez węgiel, oddziaływanie węgla i tlenku miedzi (II), wytwarzanie tlenku węgla (II), jego spalanie w powietrzu, aparat Kippa, wytwarzanie tlenku węgla (IV) w aparacie Kiryushkina, parowanie suchego lodu w wodzie, rozkład węglanu wapnia i wodorowęglanu sodu przez ogrzewanie, związek kwarcu z ogrzewaniem, otrzymywanie żelu kwasu krzemowego, hydroliza wodorowęglanu sodu, węglanu sodu i krzemianu sodu. reakcja jakościowa na jon węglanowy i jon krzemianowy, częściowe rozpuszczanie szkła w wodzie, próbki naturalnych węglanów i krzemianów, rodzaje szkła.
Praca laboratoryjna z chemii - demonstracja wideo eksperymentów z chemii na temat Metale podgrup wtórnych. Treść prezentowanego filmu jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
Na filmie z prac laboratoryjnych z chemii Metale podgrup wtórnych pokazano 13 eksperymentów dotyczących:
Praca laboratoryjna z chemii - demonstracja wideo eksperymentów z chemii na temat Metale głównych podgrup. Treść prezentowanego filmu jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
W pracy laboratoryjnej w chemii Metale głównych podgrup, tematy związane z:
Praca laboratoryjna z chemii - wideo eksperymenty demonstracyjne w chemia nieorganiczna o ile to dotyczy prąd elektryczny. Treść pracy laboratorium wideo z chemii jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
Ten film przedstawia eksperymenty chemiczne polegające na badaniu przewodności elektrycznej substancji i ich roztworów; przewodność elektryczna metali; elektroliza roztworu chlorku miedzi; elektroliza roztworu jodku potasu; elektroliza roztworu siarczanu sodu.
Prace laboratoryjne z chemii - film przedstawiający eksperymenty demonstracyjne z chemii nieorganicznej przeprowadzone w klasie IX Szkoła średnia. Celem tego filmu demonstracyjnego prac laboratoryjnych z chemii jest wypełnienie luk w przejrzystości nauczania sekcji Halogeny i Siarka w chemii nieorganicznej w szkołach średnich instytucje edukacyjne. Treść pracy laboratorium wideo z chemii jest w pełni zgodna z obowiązkowymi minimalnymi treściami edukacyjnymi.
Prowadzenie zajęć laboratoryjnych z chemii
Prawdziwy wytyczne przeznaczone są dla uczniów pierwszego roku średniego kształcenia zawodowego na podstawie kształcenia podstawowego (ogólnego) w specjalności 260807 „Technologia wyrobów gastronomii publicznej” i opracowane są zgodnie z program pracy dyscyplina akademicka „Chemia”, opracowana na podstawie państwa federalnego standard edukacyjny. Ale mogą zainteresować także nauczycieli szkół średnich.
Praca laboratoryjna realizowana jest w ramach studiowania tematów, stanowi utrwalenie wiedzy z kursu teoretycznego i jest oferowana jako jedna z form niezależna praca studenci.
W każdej pracy laboratoryjnej oddzielnie określa się cele, ich cechy motywacyjne, sprzęt, listę odczynników i kolejność działań.
Ogólne wymagania dotyczące pracy laboratoryjnej
Podczas pracy w laboratorium przestrzegane są następujące zasady: Ogólne wymagania do zachowania uczniów na lekcji chemii i zasad bezpieczeństwa panujących w szkole laboratorium chemiczne. Studenci są zobowiązani do ścisłego przestrzegania zalecanej metodologii i techniki wykonywania eksperymentu.
Wszystkie prace wykonywane są pod okiem nauczyciela. Nauczyciel musi z wyprzedzeniem zaplanować czas realizacji każdego etapu zadania. Przed rozpoczęciem pracy wykonaj
wstępne sprawdzenie gotowości studentów do samodzielnego wykonywania pracy oraz przekazanie niezbędnego instruktażu dotyczącego metodologii i techniki wykonywania pracy;
dzielenie uczniów na małe grupy w zależności od dostępności miejsca i sprzętu;
pouczenie dotyczące zasad zachowania na lekcji chemii oraz zasad bezpieczeństwa podczas pracy z odczynnikami chemicznymi.
Jakość pracy laboratorium oceniana jest poprzez obserwację eksperymentu studenckiego, uwzględnienie wyjaśnień i pisemnych sprawozdań. Obserwacje pracy uczniów podczas zajęć muszą być protokołowane.
Oceniając wykonanie pracy laboratoryjnej, należy wziąć pod uwagę sposób, w jaki uczniowie opanowują tę lub inną wiedzę, umiejętność zastosowania wiedzy w sytuacji eksperymentalnej, umiejętność sformalizowania wyników eksperymentu, a także ukończenie ćwiczeń całe zadanie jako całość; należy ocenić w notatniku nie tylko wyniki jego wykonania, ale także przebieg całego procesu. Ocena za pracę laboratoryjną jest wliczana do bieżącej kontroli.
Praca laboratoryjna nr 1
Temat„Woda. Roztwory. Dysocjacja elektrolityczna. Przygotowanie roztworu o zadanym stężeniu, obliczenia ułamek masowy substancja rozpuszczona.”Cel pracy laboratoryjnej utrwalić wiedzę i umiejętności uczniów na temat: „Woda. Rozwiązania. Dysocjacja elektrolityczna”; sprawdzić umiejętność ważenia na wadze, posługiwania się przyborami mierniczymi i odczynnikami chemicznymi oraz wykonywania obliczeń za pomocą wzorów.
Na wykonanie pracy laboratoryjnej będziesz mieć 2 godziny.
W pracach laboratoryjnych stosuje się wagi, wagi, przybory pomiarowe (miarki i cylindry) oraz odczynniki chemiczne.
W tej pracy konieczne jest przygotowanie roztworu o zadanym stężeniu i dokonanie niezbędnych obliczeń.
Postęp
1. Odważyć 10 g próbkę soli (odważyć z dokładnością do pełnych jednostek).
2. Oblicz masę rozpuszczalnika korzystając ze wzoru: m H2O = m roztwór – m substancja. 100 g – 10 g = 90 g
3. Odmierz 90 ml wody do cylindra miarowego.
4. Do szklanki wsypać porcję soli, dodać wodę i wymieszać szklaną pałeczką.
5. Wykonaj zadania w celu rozwiązania problemów w celu określenia ułamka masowego substancji rozpuszczonej, masy substancji, roztworu, rozpuszczalnika.
6. Wyniki obserwacji i obliczeń zapisz w zeszycie i wyciągnij odpowiednie wnioski.
Zalecana jest praca w małych grupach, minimum 4-osobowych. Każda grupa otrzymuje zadania indywidualne i zaczyna je realizować.
Przygotowując się do pracy laboratoryjnej, studenci muszą powtórzyć treść zeszytu na ten temat, a także rozdziału 4 „Teoria dysocjacja elektrolityczna„Według podręcznika O.S. Gabrielyan, I.G. Ostroumov – Chemia.
Kryteriami jakości pracy laboratorium są:
1. Umiejętność posługiwania się wagami i przyrządami pomiarowymi.
2. Poprawność dokonanych obliczeń.
3. Sporządzenie protokołu zakończenia prac.
4. Dyscyplina w pracy.
Praca laboratoryjna nr 2
Temat„Klasyfikacja substancji nieorganicznych i ich właściwości. Przeprowadzenie reakcji potwierdzających Właściwości chemiczne główne klasy substancji chemicznych.”Cel tej pracy laboratoryjnej nauczyć się stosować wiedzę o właściwościach substancji nieorganicznych. Potrafić przeprowadzać reakcje pomiędzy substancjami nieorganicznymi, otrzymywać substancje nieorganiczne, wyciągaj wnioski, zapisuj równania reakcji w postaci molekularnej i jonowej, komponuj waga elektroniczna reakcje redoks.
Postęp
Używając niezbędnych odczynników, wykonaj poniższe czynności reakcje chemiczne, charakteryzujące właściwości kwasów, zasad, metali, tlenków metali i soli:
1) oddziaływanie magnezu z kwasem solnym;
2) oddziaływanie tlenku miedzi (II) z kwasem siarkowym;
3) otrzymywanie wodorotlenku miedzi (II);
4) oddziaływanie wodorotlenku miedzi (II) z kwasem azotowym;
5) reakcje jakościowe na:
a) jony baru;
b) jony żelaza (+2);
c) jony żelaza (+3);
6) wpływ wskaźników (lakmus, oranż metylowy, fenoloftaleina) na kwasy i zasady.
Do prac laboratoryjnych wykorzystuje się palety na odczynniki chemiczne i sprzęt; stojak z zestawem probówek. Zestaw odczynników chemicznych: magnez (proszek lub wióry), kwas chlorowodorowy, tlenek miedzi (II), Kwas Siarkowy, roztwór siarczanu miedzi (II), roztwór wodorotlenku sodu; Kwas azotowy, roztwór chlorku baru, roztwór siarczanu żelaza (II), roztwór chlorku żelaza (III), roztwór czerwonej soli we krwi, roztwór żółtej soli we krwi.
