Jak zagotować ciecz, schładzając naczynie. Zadania wynalazcze Jak zagotować ciecz poprzez ochłodzenie naczynia

Bez wątpienia fizyka jest jedną z najważniejszych ciekawe nauki. Nawet najbardziej bezużyteczne eksperymenty mogą okazać się jednocześnie całkiem ekscytujące. Na przykład wrzenie cieczy schłodzonej z jednej strony wydaje się niewiarygodne. Przecież porządek płyn Gdy się zagotuje, należy go podgrzać, ale nie ostudzić, jak zwykliśmy myśleć. Ale wszystko jest możliwe. Do takiego eksperymentu nie potrzebujesz specjalnego płyn, wystarczy zwykła woda, wystarczy ją stworzyć specjalne warunki.

Będziesz potrzebować

• Kolba, woda, palnik gazowy, statyw.

Instrukcje

Do kolby wlej zwykłą wodę z kranu i napełnij ją do około połowy poziomu. Następnie umieść kolbę na palniku gazowym i podgrzej wodę, aż się zagotuje.

Gdy woda w kolbie się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż wrzenie przestanie się gotować. Kolbę szczelnie zamknąć gumowym korkiem i zamocować w uchwycie statywu, odwracając ją do góry nogami.

Następnie zacznij polewać dno kolby zimną wodą. Lepiej schłodzić naczynie, tym bardziej żywe będzie to doświadczenie. Bąbelki unoszą się na powierzchnię wody, a woda w kolbie zagotuje się podczas ochładzania. Można to wytłumaczyć faktem, że wewnątrz znajduje się para wodna naczynie a po ochłodzeniu zaczynają się kondensować na ściankach kolby. Z tego powodu ciśnienie pary wodnej wewnątrz kolby zaczyna spadać. Pod obniżonym ciśnieniem woda zaczyna wrzeć nie w temperaturze stu stopni Celsjusza, ale w niższej temperaturze. Ponieważ woda nie ostygła jeszcze całkowicie, a ciśnienie jest naczynie e spadł, dlatego podczas chłodzenia następuje wrzenie.

notatka

Do tego doświadczenia najlepiej jest użyć żaroodpornej kolby szklanej. Podczas chłodzenia gorącego naczynia zimną wodą zwykłe szkło może pęknąć z powodu gwałtownej zmiany temperatury i eksperyment nie odbędzie się.

Uwaga, tylko DZIŚ!

Wszystko interesujące

Gra Minecraft jest tak różnorodna, że ​​można w niej ćwiczyć alchemię. Aby uwarzyć miksturę i ją wzmocnić, zdobądź przydatne doświadczenie, nawet do samego przelewania wody, potrzebujesz szklanych fiolek lub kolb. Możesz zrobić kolbę w Minecrafcie, używając...

Poziomnica hydrauliczna to ręczne narzędzie pomiarowe przeznaczone do wyznaczania poziomu z dużą dokładnością. W życiu codziennym stosuje się domowe poziomice hydrauliczne, ale w budownictwie i produkcji popularne są precyzyjne przegrody. Instrukcje 1Poziom hydrauliczny...

Gotowanie to pozornie prosty proces fizyczny, znany każdemu, kto chociaż raz w życiu zagotował czajnik. Ma jednak wiele cech, które fizycy badają w laboratoriach, a gospodynie domowe w kuchniach. Nawet temperatura wrzenia jest daleka od...

Gotowanie wody jest jednym z typowych codziennych zadań. Jednak na obszarach górskich proces ten ma swoją własną charakterystykę. Na różnych wysokościach nad poziomem morza woda wrze w różnych temperaturach. Jak zależy temperatura wrzenia wody...

Woda jodłowa jest produktem ubocznym otrzymywanym w procesie produkcyjnym olejek eteryczny. Mimo to ma właściwości lecznicze i jest często stosowany w medycynie jako środek przeciwzapalny, gojący rany i...

Palący problem Dzisiaj jest tematem ekologii. Zanieczyszczenie środowisko nabiera wymiarów światowych. Woda staje się niebezpieczna do spożycia. Do usunięcia z wody szkodliwe zanieczyszczenia, możesz zainstalować filtr do oczyszczania wody.…

Jakakolwiek ciecz wlana do naczynia wywiera nacisk na jego ścianki i dno. Jeżeli w tym czasie ciecz znajduje się w spoczynku, można określić ciśnienie hydrostatyczne. Aby to obliczyć, istnieje wzór obowiązujący dla statków o prawidłowym...

Do oceny jej czystości można wykorzystać temperaturę wrzenia cieczy. Obecność zanieczyszczeń lub substancji rozpuszczonych zazwyczaj obniża temperaturę wrzenia. W laboratorium parametr ten można wyznaczyć doświadczalnie, aby wstępnie ocenić dobrą jakość...

Wodę można znaleźć w trzech głównych stany skupienia: ciecz, ciało stałe i gaz. Para z kolei może być nienasycona i nasycona – mając taką samą temperaturę i ciśnienie jak wrząca woda. Jeżeli temperatura pary wodnej w...

Wrzenie to proces parowania, czyli przejścia substancji ze stanu ciekłego do stanu gazowego. Od parowania różni się znacznie większą szybkością i gwałtownym przepływem. Każda czysta ciecz wrze w określonej temperaturze.…

Jak i dlaczego, zgodnie z jakimi prawami zachodzi proces podgrzewania wody w warunkach grawitacji, wyjaśniono w podręcznikach fizyki. Ale po pierwszym loty kosmiczne Wiele osób interesuje kwestia zachowania się tej cieczy w stanie nieważkości. Czy jest możliwe aby...

Alkohol używany w życiu codziennym nazywany jest etanolem. Jednakże ciecz powstająca w wyniku procesu fermentacja alkoholowa, zawiera etanol i wodę. Aby oddzielić alkohol od wody, można zastosować proces destylacji. Będziesz potrzebować-…

Dla większości dzieci w szkole lekcje fizyki nie są szczególnie interesujące: słowo „fizyka” kojarzy się ze złożonymi problemami i formułami. A wiedza zdobyta na zajęciach jest dość trudna do zastosowania w praktyce, co powoduje niezrozumienie sensu studiowania przedmiotu. Jako rozwiązanie tego problemu, a także w celu rozwijania logicznego myślenia i analizy, możemy zaproponować zestaw „zadań wynalazczych”. Zwykle dawaliśmy je albo na koniec lekcji, albo w „pozostałych pięciu minutach”, czy cokolwiek innego Praca domowa. Na przykład w pozostałych 5–7 minutach lekcji w 10. klasie możesz rozwiązać jeden lub dwa problemy.

Ponieważ każda praca musi mieć sens, zainteresowanie dzieci można stymulować poprzez ocenianie. Jeśli zadanie zostało przydzielone domowi, to za pięć różne rozwiązania problemów – ocena „5”, za każde dwa dodatkowe rozwiązania – kolejna ocena „5”. Jeżeli zadanie było realizowane na zajęciach, oceniani byli najaktywniejsi uczniowie.

– Przykryj pojemnik pokrywką 2 . Zwiększając w ten sposób ciśnienie, a co za tym idzie temperaturę wrzenia wody w nim.

– Posolić wodę w naczyniu 2 – temperatura wrzenia również wzrośnie.

– Zagotuj wodę w naczyniu 2 kilka razy, pozwalając ostygnąć pomiędzy wrzeniami. W ten sposób usuniemy z wody zanieczyszczenia (będą się wytrącać), a co za tym idzie centra parowania, a co za tym idzie, podniesiemy temperaturę wrzenia wody.

– Umieścić na dnie naczynia 2 generator ultradźwiękowy.

– Umieść miedziany pręt w wodzie tak, aby opierał się o dna obu naczyń. W tym przypadku otrzymujemy przewodnik ciepła.

– Poczekaj, aż woda znajdzie się w pojemniku 2 się zagotuje.

– Wlać do naczynia 2 ciecz wrząca w temperaturze powyżej 100°C.

– Podgrzej magnes. W ten sposób błędnie zorientowaliśmy domeny w magnesie.

- Podgrzej paznokieć. W ten sposób zdezorientujemy domeny w
gwóźdź.

– Należy używać dźwigni wykonanej z drewna lub metalu niemagnetycznego.

– Owiń drut wokół paznokcia i przepuść prąd. W ten sposób zamieniasz gwóźdź w magnes o tej samej polaryzacji, co końce podkowy.

- Pociągnij mocno paznokieć.

– Umieść żelazny pręt nad gwoździem. W ten sposób „zewrzemy” linie indukcji magnetycznej i osłabimy pole magnetyczne na końcach magnesu.

– Stuknij w magnes. Odkształcenie doprowadzi do zakłócenia uporządkowanej orientacji domen w magnesie.

– Wpompuj powietrze do kolby. Jak wiadomo, łuk łatwo złamać, naciskając od wewnątrz.

– Całość umieścić pod dzwonem, zatykając rurkę i wypompować powietrze z dzwonu. W ten sposób wytworzymy nadciśnienie w kolbie i pęknie ona, jak w poprzednim przypadku.

– Do kolby wlać wodę i zamrozić. Kolba pęknie, ponieważ Woda rozszerza się po ochłodzeniu.

– Podgrzać kolbę nierównomiernie. Ochłodzić połowę kolby i podgrzać drugą połowę. Żarówka pęknie z powodu różnicy w rozszerzalności cieplnej.

– Skieruj falę dźwiękową na kolbę. Dźwięk spowoduje wibrację ścianek kolby, a przy rezonansie kolba pęknie.

– Połóż jeszcze kilka cegieł na górze.

- Uderz w cegłę.

– Poczekaj, aż woda odparuje.

– Podgrzej kubek, aby przyspieszyć parowanie.

– Zanurz łyżkę w kubku i zamroź. Następnie wyjmij łyżkę razem z lodem.

Notatka. Natychmiast po zamrożeniu nie można zdobyć łyżki, więc krawędzie kubka będą musiały się trochę podgrzać.

- Umieść gąbkę w szklance.

– Włóż słomkę koktajlową do kubka i odessaj wodę.

– Włóż koniec długiej gumowej rurki do kubka, opuść drugi koniec poniżej poziomu cieczy i odessaj powietrze z rurki - woda wypłynie.

– Do kubka włóż rurkę, której drugi koniec umieść w naczyniu o niskim ciśnieniu. Ciśnienie atmosferyczne wypchnie wodę do innego pojemnika.

– Przesuń szklanki względem siebie, obracając jedną względem drugiej.

- Poczekaj chwile. Układ nie jest całkowicie uszczelniony, a przez uszczelkę nadal przedostaje się powietrze.

– Podnieś temperaturę szklanek, np. zalej je wrzątkiem. Ciśnienie gazu w okularach wzrośnie.

– Umieścić system pod dzwonem i usunąć powietrze. Ciśnienie wewnątrz okularów będzie większe niż na zewnątrz.

• Jak podzielić kostkę lodu na dwie równe części?

- Piłowanie.

– Zmielić na okruchy i podzielić.

– Kroić gorącym nożem.

- Podgrzej połowę.

– Rozpuść kostkę, podziel wodę na pół, powstałe połówki zamroź.

- Ustaw wsparcie.

– Przybij nogi do podłogi.

– Dobierz eksperymentalnie taki kąt nachylenia, aby powstała równowaga. Przytnij nogi krzesła pod tym kątem, aby zwiększyć powierzchnię podparcia.

– Wytnij w podłodze pod kątem wgłębienia i włóż w nie nogi krzeseł.

- Przyklej krzesło.

• Jak wykonać huśtawkę matematyczną maty tylko w jednej płaszczyźnie?

– Obróć ładunek wokół własnej osi. W efekcie otrzymamy żyroskop, a jak wiadomo płaszczyzna obrotu żyroskopu nie zmienia jego położenia w przestrzeni.

– Wykonaj kołysanie żelaznym ciężarkiem w polu magnetycznym.

– Zbuduj konstrukcję prowadzącą (dwie płyty).

– Wykonaj zamach metalowym ciężarkiem w statycznym polu elektrycznym (na przykład pomiędzy dwiema naładowanymi kulami).

– Dostosuj przy uruchomieniu.

• Jak schłodzić wodę butelkowaną?

– Włóż butelkę do lodówki.

- Włóż (włóż) pod lód.

– Owiń butelkę wilgotną szmatką i umieść ją w strumieniu powietrza. Gdy woda wyparuje z powierzchni szmatki, ta ostatnia ostygnie, odbierając ciepło z butelki z wodą.

– Owiń butelkę wilgotną szmatką, umieść ją pod dzwonkiem i wypompuj powietrze. Obniżymy w ten sposób ciśnienie, przyspieszając tym samym parowanie.

– Umieścić butelkę w pojemniku z zimniejszą wodą, np. lodem.

– Chemicznie chłodny.

• Jak połączyć dwie metalowe płytki?

– Użyć śruby i nakrętki.

– Używaj nitów.

- Sklejcie to razem.

- Lut.

- Gotować. (Nie wszystkie metale można spawać. – wyd.)

– Stosować elektryczne zgrzewanie punktowe.

– Oczyścić i przeszlifować obie łączone powierzchnie i mocno je docisnąć. (Tak wykonuje się spawanie na zimno w kosmosie. – wyd.)

• Jak podgrzać metalową kulkę?

- Włożyć to do piekarnika.

- Uderzyć.

- Pocieraj długo.

– Zniekształcać.

– Przepuścić prąd elektryczny.

• Jak przyspieszyć suszenie wilgotnej szmaty?

– Zawieś na linie w suchym, ciepłym pomieszczeniu.

- Rozwiń to tak bardzo, jak to możliwe.

– Umieścić w strumieniu suchego powietrza.

– Umieścić pomiędzy suchymi szmatami (gazetami) i okresowo je zmieniać.

– Posyp szmatkę suchym piaskiem (trocinami), okresowo strzepnij i ponownie posyp nową porcją piasku. Piasek pochłania wilgoć.

– Umieść go w pobliżu silnego źródła promieniowania elektromagnetycznego o wysokiej częstotliwości. W wyniku działania prądów Foucaulta ciecz nagrzewa się.

• Jak usunąć nadmiar kamienia?

– Odłupić za pomocą dłuta i młotka.

- Usuwać.

– Podgrzej kamień i mocno ostudź. W wyniku gwałtownej zmiany temperatury spowodowanej rozszerzalnością cieplną kamień pęknie.

– Szybko schładza i nagrzewa.

- Odpiłowałem.

- Stopić.

• Jak szybciej napełnić wiadro podczas deszczu?

– Umieść wiadro pod odpływem pod dachem domu. Tam woda zbiera się z dużej powierzchni dachu.

– Umieścić lejek nad wiadrem.

– Opuść kawałek materiału do wiadra jednym końcem i zawieś drugi koniec. Woda będzie spływać z tkaniny do wiadra (zwiększy się powierzchnia, z której zbiera się woda).

– Ustawić wiadro pod kątem 45° do kierunku spadania kropli. (Będzie gorzej. – Czerwony.)

– Umieść kilka ładunków o tej samej nazwie na środku wiadra. W rezultacie trajektoria kropelek ulegnie zmianie.

• Jak podnieść poziom wody w kolanku rury w kształcie litery U względem drugiego?

– Wypompuj powietrze z jednego kolanka i zamknij to kolano korkiem.

– Nadmuchać powietrze do jednego kolanka i zamknąć je korkiem.

– Wlać lżejszy płyn (np. naftę) do jednego łokcia.

– Umieść przegrodę (tłok) pomiędzy kolanami i przesuń ją np. na nitce.

– Wykorzystaj zjawisko osmozy.

• Jak sprawić, by samochód staczający się po garbie pokonał większą odległość dzięki bezwładności?

- Naciskać.

- Załaduj samochód.

– Nasmarować szyny olejem, zmniejszając w ten sposób współczynnik tarcia.

– Schłodzić szyny. W atmosferze zawsze znajduje się para wodna, na chłodzonych szynach pojawi się kondensacja, co zmniejszy tarcie.

• Jak zapewnić obecność cząsteczek wody na wysokości 1 cm nad powierzchnią wody w naczyniu?

– Umieść knot w wodzie. Cząsteczki wody uniosą się przez naczynia włosowate.

– Wrzuć lód do wody: unosi się w wodzie, dlatego możesz podnieść kawałek, który wyniesie 1 cm nad powierzchnię, a lód to też woda.

- Opuść gąbkę. Woda, podobnie jak w przypadku knota, podniesie się.

- Podgrzej wodę.

- Nic do roboty. Woda paruje w dowolnej temperaturze, dlatego nad powierzchnią, na dowolnej lub prawie dowolnej wysokości, znajduje się co najmniej jedna cząsteczka H 2 O.

• Jak oświetlić małą przestrzeń?

– Zapal zapałkę (świecę, pochodnię).

- Zapal latarką.

– Zapalić wyładowanie elektryczne.

– Wzbudź luminescencję.

– Wzbudź blask Czerenkowa (blask wody, gdy cząstki przechodzą przez nią z prędkością większą niż prędkość światła w wodzie).

• Jak przyspieszyć zagotowanie płynu w czajniku?

– Zwiększyć moc grzejnika.

– Do czajnika wlewaj nie wodę, ale łatwiej wrzący płyn (np. aceton).

– Zaizoluj czajnik, na przykład owijając go grubą tkaniną i bawełnianym kocem.

– Ustawić czajnik w strefie niskiego ciśnienia.

– Ciągle pukaj w czajnik, mieszając w ten sposób wodę.

• Jak zatrzymać ruch zegarka sprężynowego, nie uszkadzając jego zewnętrznej powłoki?

– Nie dotykaj zegarka przez dłuższy czas – sam się zatrzyma.

- Potrząśnij mocno, upuść, uderz.

– Zanurz w płynie i zamroź.

– Umieścić w ciekłym azocie.

– Umieścić w zmiennym polu magnetycznym.

- Podgrzej to.

• Jak zwiększyć ślizg butów na lodzie?

Opcje odpowiedzi

– Całkowicie usunąć bieżnik z podeszwy.

– Spraw, aby lód był równy i gładki.

– Zwilżyć powierzchnię lodu.

– Wlać olej na lód.

– Przymocuj płozy do butów (aby zrobić łyżwy).

________________________

Student czwartego roku Vyat GSU, przekazał ten materiał w 2005 roku podczas lekcji i zajęcia dodatkowe, odbywający praktykę pedagogiczną w szkole nr 5 (Słobodskoj, obwód kirowski, dyrektor - Czczony Nauczyciel Federacji Rosyjskiej Wiktor Iwanowicz Elkin[e-mail chroniony]). Zadania bardzo podobały się uczniom i chętnie je rozwiązywali.

Bez wątpienia fizyka jest jedną z najciekawszych nauk. Nawet najbardziej bezużyteczne eksperymenty mogą okazać się jednocześnie całkiem ekscytujące. Na przykład wrzenie cieczy schłodzonej z jednej strony wydaje się niewiarygodne. Przecież porządek płyn Gdy się zagotuje, należy go podgrzać, ale nie ostudzić, jak zwykliśmy myśleć. Ale wszystko jest możliwe. Do takiego eksperymentu nie potrzebujesz specjalnego płyn, wystarczy zwykła woda, wystarczy stworzyć specjalne warunki.

Będziesz potrzebować

• Kolba, woda, palnik gazowy, statyw.

Instrukcje

Do kolby wlej zwykłą wodę z kranu i napełnij ją do około połowy poziomu. Następnie umieść kolbę na palniku gazowym i podgrzej wodę, aż się zagotuje.

Gdy woda w kolbie się zagotuje, wyłącz ogień i poczekaj, aż wrzenie przestanie się gotować. Kolbę szczelnie zamknąć gumowym korkiem i zamocować w uchwycie statywu, odwracając ją do góry nogami.

Następnie zacznij polewać dno kolby zimną wodą. Lepiej schłodzić naczynie, tym bardziej żywe będzie to doświadczenie. Bąbelki unoszą się na powierzchnię wody, a woda w kolbie zagotuje się podczas ochładzania. Można to wytłumaczyć faktem, że wewnątrz znajduje się para wodna naczynie a po ochłodzeniu zaczynają się kondensować na ściankach kolby. Z tego powodu ciśnienie pary wodnej wewnątrz kolby zaczyna spadać. Pod obniżonym ciśnieniem woda zaczyna wrzeć nie w temperaturze stu stopni Celsjusza, ale w niższej temperaturze. Ponieważ woda nie ostygła jeszcze całkowicie, a ciśnienie jest naczynie e spadł, dlatego podczas chłodzenia następuje wrzenie.

notatka

Do tego doświadczenia najlepiej jest użyć żaroodpornej kolby szklanej. Podczas chłodzenia gorącego naczynia zimną wodą zwykłe szkło może pęknąć z powodu gwałtownej zmiany temperatury i eksperyment nie odbędzie się.

>>Fizyka: Zależność prężności pary nasyconej od temperatury. Wrzenie

Ciecz nie tylko odparowuje. W określonej temperaturze wrze.
Zależność prężności pary nasyconej od temperatury. Stan pary nasyconej, jak pokazuje doświadczenie (mówiliśmy o tym w poprzednim akapicie), jest w przybliżeniu opisany równaniem stanu gazu doskonałego (10.4), a jego ciśnienie określa wzór

Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta ciśnienie. Ponieważ Prężność pary nasyconej nie zależy od objętości, dlatego zależy tylko od temperatury.
Jednak zależność r n.p. z T stwierdzona eksperymentalnie nie jest wprost proporcjonalna, jak w przypadku gazu doskonałego przy stałej objętości. Wraz ze wzrostem temperatury ciśnienie rzeczywistej pary nasyconej rośnie szybciej niż ciśnienie gazu doskonałego ( Ryc.11.1, część krzywej AB). Staje się to oczywiste, jeśli przez punkty przeciągniemy izochory gazu doskonałego A I W(linie przerywane). Dlaczego to się dzieje?

Kiedy ciecz jest podgrzewana w zamkniętym pojemniku, część cieczy zamienia się w parę. W rezultacie, zgodnie ze wzorem (11.1) ciśnienie pary nasyconej wzrasta nie tylko ze względu na wzrost temperatury cieczy, ale także ze względu na wzrost stężenia cząsteczek (gęstości) pary. Zasadniczo wzrost ciśnienia wraz ze wzrostem temperatury jest dokładnie określony przez wzrost stężenia. Główna różnica w zachowaniu gazu doskonałego i pary nasyconej polega na tym, że gdy zmienia się temperatura pary w zamkniętym naczyniu (lub gdy zmienia się objętość przy stałej temperaturze), zmienia się masa pary. Ciecz częściowo zamienia się w parę lub odwrotnie, para częściowo się skrapla. Nic takiego nie dzieje się w przypadku gazu doskonałego.
Gdy cała ciecz odparuje, po dalszym ogrzewaniu para przestanie być nasycona, a jej ciśnienie przy stałej objętości wzrośnie wprost proporcjonalnie do temperatury bezwzględnej (patrz. Ryc.11.1, część krzywej Słońce).
. Wraz ze wzrostem temperatury cieczy zwiększa się szybkość parowania. Wreszcie płyn zaczyna wrzeć. Podczas wrzenia w całej objętości cieczy tworzą się szybko rosnące pęcherzyki pary, które wypływają na powierzchnię. Temperatura wrzenia cieczy pozostaje stała. Dzieje się tak, ponieważ cała energia dostarczona do cieczy jest zużywana na przekształcanie jej w parę. W jakich warunkach zaczyna się gotowanie?
Ciecz zawsze zawiera rozpuszczone gazy, uwolnione przy dnie i ściankach naczynia, a także zawieszone w cieczy cząstki pyłu, będące ośrodkami parowania. Opary cieczy wewnątrz pęcherzyków są nasycone. Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta prężność pary nasyconej, a pęcherzyki powiększają się. Pod wpływem siły wyporu unoszą się w górę. Jeśli górne warstwy cieczy mają więcej niska temperatura, wówczas w pęcherzykach w tych warstwach następuje kondensacja pary wodnej. Ciśnienie gwałtownie spada, a pęcherzyki zapadają się. Załamanie następuje tak szybko, że ściany bańki zderzają się i powodują coś w rodzaju eksplozji. Wiele takich mikroeksplozji powoduje charakterystyczny hałas. Gdy ciecz wystarczająco się nagrzeje, pęcherzyki przestaną się zapadać i wypłyną na powierzchnię. Płyn się zagotuje. Uważnie obserwuj czajnik na kuchence. Przekonasz się, że prawie przestaje hałasować, zanim się zagotuje.
Zależność prężności pary nasyconej od temperatury wyjaśnia, dlaczego temperatura wrzenia cieczy zależy od ciśnienia panującego na jej powierzchni. Pęcherzyk pary może rosnąć, gdy ciśnienie znajdującej się w nim pary nasyconej nieznacznie przekracza ciśnienie w cieczy, które jest sumą ciśnienia powietrza na powierzchni cieczy (ciśnienia zewnętrznego) i ciśnienia hydrostatycznego słupa cieczy.
Zwróćmy uwagę na fakt, że parowanie cieczy następuje w temperaturach poniżej temperatury wrzenia i tylko z powierzchni cieczy, podczas wrzenia powstaje para w całej objętości cieczy.
Wrzenie rozpoczyna się w temperaturze, w której ciśnienie pary nasyconej w pęcherzykach jest równe ciśnieniu cieczy.
Im większe ciśnienie zewnętrzne, tym wyższa temperatura wrzenia. Zatem w kotle parowym pod ciśnieniem sięgającym 1,6 · 10 6 Pa woda nie wrze nawet w temperaturze 200 ° C. W placówkach medycznych w hermetycznie zamkniętych naczyniach - autoklawach ( Ryc.11.2) wrzenie wody następuje również pod podwyższonym ciśnieniem. Dlatego temperatura wrzenia cieczy jest znacznie wyższa niż 100°C. Autoklawy służą do sterylizacji narzędzi chirurgicznych itp.

I wzajemnie, zmniejszając ciśnienie zewnętrzne, obniżamy w ten sposób temperaturę wrzenia. Wypompowując powietrze i parę wodną z kolby, można doprowadzić wodę do wrzenia temperatura pokojowa (Ryc.11.3). Gdy wspinasz się w góry, ciśnienie atmosferyczne spada, a zatem spada temperatura wrzenia. Na wysokości 7134 m (Szczyt Lenina w Pamirze) ciśnienie wynosi około 4 10 4 Pa ​​(300 mm Hg). Woda wrze tam w temperaturze około 70°C. W takich warunkach nie można gotować mięsa.

Każda ciecz ma swoją własną temperaturę wrzenia, która zależy od prężności pary nasyconej. Im wyższe ciśnienie pary nasyconej, tym niższa temperatura wrzenia cieczy, ponieważ w niższych temperaturach prężność pary nasyconej staje się równa ciśnieniu atmosferycznemu. Na przykład w temperaturze wrzenia 100°C ciśnienie pary nasyconej wody wynosi 101 325 Pa (760 mm Hg), a ciśnienie par rtęci wynosi tylko 117 Pa (0,88 mm Hg). Rtęć wrze w temperaturze 357°C pod normalnym ciśnieniem.
Ciecz wrze, gdy ciśnienie pary nasyconej zrówna się z ciśnieniem wewnątrz cieczy.

???
1. Dlaczego temperatura wrzenia wzrasta wraz ze wzrostem ciśnienia?
2. Dlaczego podczas gotowania ważne jest zwiększenie ciśnienia pary nasyconej w pęcherzykach, a nie zwiększenie w nich ciśnienia powietrza?
3. Jak zagotować płyn podczas chłodzenia naczynia? (To pytanie nie jest łatwe.)

G.Ya.Myakishev, B.B.Bukhovtsev, N.N.Sotsky, fizyka 10. klasa

Treść lekcji notatki z lekcji ramka wspomagająca prezentację lekcji metody przyspieszania technologie interaktywne Ćwiczyć zadania i ćwiczenia autotest warsztaty, szkolenia, case'y, zadania prace domowe dyskusja pytania retoryczne pytania uczniów Ilustracje pliki audio, wideo i multimedia fotografie, obrazy, grafiki, tabele, diagramy, humor, anegdoty, dowcipy, komiksy, przypowieści, powiedzenia, krzyżówki, cytaty Dodatki streszczenia artykuły sztuczki dla ciekawskich szopki podręczniki podstawowy i dodatkowy słownik terminów inne Udoskonalanie podręczników i lekcjipoprawianie błędów w podręczniku aktualizacja fragmentu podręcznika, elementy innowacji na lekcji, wymiana przestarzałej wiedzy na nową Tylko dla nauczycieli doskonałe lekcje planie kalendarza przez rok wytyczne programy dyskusyjne Zintegrowane Lekcje

Jeśli masz uwagi lub sugestie dotyczące tej lekcji,