DARS – TEXNOLOGIYA FANIDAN PRAKTIKUM
Mavzu: Ipga aplikatsiya.
Maqsad : dars davomida o‘quvchilarning kesilgan iplardan applikatsiya bajara olishlarini ta’minlash.
Vazifalar :
Tarbiyaviy : dars davomida “Texnologiya” darsligidagi tavsiyalardan foydalanib, kesilgan iplardan applikatsiya yasashlarini ta’minlash;
Rivojlanish : ijodiy tasavvurni, ishda aniqlikni, xavfsizlik qoidalariga va mehnat madaniyatiga rioya qilish qobiliyatini rivojlantirish;
Tarbiyaviy : ona tabiatimiz go'zalligiga muhabbat va hurmatni tarbiyalash.
Shakllangan mavzu UUDlari : kesilgan iplar yordamida applikatsiya yasash texnikasini o‘rganish va o‘zlashtirish, ijodiy tasavvur va mehnat madaniyati ko‘nikmalarini rivojlantirish.
Shakllangan meta-mavzu UUDlar.
Normativ : harakatlar ketma-ketligini rejalashtirish; muammoni hal qilish usullarini tanlash; o'z-o'zini nazorat qilish va amaliy ishlarning borishini sozlash; natijalarni standart bilan taqqoslash orqali o'z-o'zini nazorat qilish; ish natijalarini baholash.
Kognitiv : iplar va ularning maqsadi haqida ma'lumot olish; grafik va model mahsulotlarni o'qiy olish.
Kommunikativ: o'z nuqtai nazarini ifoda eta olish va uni asoslashga harakat qilish; boshqalarni tinglash, guruhda hamkorlik qila olish;
birovning pozitsiyasini hurmat qilish, muzokara qila olish.
Shaxsiy : ijodiy qobiliyat va mantiqiy fikrlashni rivojlantirish, jamoaviy mahsulotni yaratish, boshqa odamlarning mehnati va ish natijalarini hurmat qilish, o'z faoliyatining muvaffaqiyatini mustaqil baholashga tayyor bo'lish uchun zarur shartlar.
Materiallar va asboblar : qaychi, elim, har xil turdagi iplar, karton, rangli qog'oz, mavsum shablonlari, mahsulot namunasi, texnologik kartalar "Qaychi bilan ishlashda xavfsizlik choralari", "Yelim bilan ishlashda xavfsizlik choralari",
“Texnologiya” darsligi 3-sinf, Ragozina T.M., Grineva A.A., Mylova I.B.
Darslar davomida
Dars bosqichlari
O'qituvchi faoliyati
Talabalar faoliyati
UUD tashkil etilgan
I.Faoliyat uchun o'z taqdirini o'zi belgilash.
(O'quv faoliyati uchun motivatsiya)
2 daqiqa
II.Bilimlarni yangilash va yozishdagi qiyinchiliklar.
3 daqiqa
III.Tarbiyaviy vazifa bayoni.
5 daqiqa
IV.Qiyinchilikdan chiqish uchun loyiha qurish.
10 daqiqa
V.Ishning mustaqil bajarilishi.
20 daqiqa
VI.Birlamchi konsolidatsiya (tashqi nutqda talaffuz)
2 daqiqa
VII. Reflektsiya
3 daqiqa
1. Darsning tashkiliy qismi.
Biz texnologiyani yaxshi ko'ramiz!
Biz har doim darsga shoshilamiz!
Tomosha qilishga tayyormisiz?
Hunarmandchilik bilan shug'ullanasizmi, gaplashasizmi?
Yangi bilimlarga intiling
Va to'g'ridan-to'g'ri A olasizmi?
Sinf uchun ish joyingizni tekshiring
Mehnatkashlar qoidalarini ko'rib chiqish
Ish joyingizni tayyorlang.
Uni toza va tartibli saqlang.
Ishni qanday qilib yaxshiroq qilish haqida o'ylang.
Birgalikda ishlang.
Ishni tugatgandan so'ng, ish joyingizni tozalang.
Bugun sinfda ijodkorlikning qaysi turi haqida gaplashamiz?
Mening bayonotimni tinglang.
Bu rang yoki tuzilishga ko'ra farq qiladigan boshqa materialning bo'laklari bitta materialdan yasalgan yuzaga yopishtirilganda ijodkorlikning bir turi. Bu ish turli elementlarni qog'oz varag'iga yoki kartonga (taglik) yopishtirishni o'z ichiga oladi.
To'g'ri.
Aplikatsiyalar yasashni bilamizmi?
Aplikatsiyalarni qanday materiallardan yasadik?
Boshqa materiallardan foydalanish mumkinmi?
Bugun aplikatsiya qilish uchun qanday materialdan foydalanamiz?
Darsning mavzusi nima bo'ladi?
To'g'ri.
Ish uchun bizga qanday iplar kerak?
Nega ular shunday deb ataladi?
Men sizga iplarni rangi, kuchi, yumshoqligi, qalinligi bo'yicha solishtirishni va xulosa chiqarishni taklif qilaman:
"Qaysi iplar bilan ishlash qulayroq?"
Men sizni "Jun iplar qaerdan paydo bo'lgan?" mavzusidagi qisqa taqdimotni tinglashni taklif qilaman. (Mahalliy material bilan bog'liqlik – hududda qo'ychilikni rivojlantirish)
Xo'sh, bugungi darsda nimani o'rganishimiz kerak?
Ammo bizning arizamiz g'ayrioddiy bo'ladi.
Nima uni g'ayrioddiy qiladi?
Buni qanday qilishimizni kim taklif qilishi mumkin?
Biz kesilgan iplardan applikatsiyalar qilamiz va ularda fasllarni tasvirlaymiz. Buni qanday qilishimiz mumkin? Sizning taxminlaringiz qanday?
-Ishni boshlashdan oldin darslikdagi applikatsiya chizmalarini ko'rib chiqing va o'rtog'ingiz bilan applikatsiyada qaysi faslni tasvirlashni muhokama qiling.
Ishni bajarish uchun guruhlarga bo'linish (bolalar tanlovi)
1. Yil vaqti – kuz
2. Yil vaqti – qish
Kuz qishdan farq qiladimi?
Qanaqasiga?
Ha, ranglar va go'zallik bilan!
Ish uchun qanday rangdagi iplar kerak?
Iplarni kesish uchun qanday texnikadan foydalanishingiz mumkin? Bu muammoni kim hal qila oladi?
To'g'ri, bolalar.
26-betdagi darslikdagi rasmda ko'rsatilgan usullardan foydalanib, ishlash uchun iplar va asboblarni tayyorlang.
26–27-betlardagi darslikdan foydalanib ish rejasini tushuntiring.
Biz ikkita yangi so'z bilan tanishdik: panel, kompozitsiya. Ushbu so'zlarning ma'nosini tushuntiring.
Endi biroz dam olamiz, keyin esa mustaqil ishlarni boshlaymiz.
FISMMINUTA.
Mustaqil ishlashni boshlashdan oldin biz xavfsizlik qoidalarini va ish madaniyatini esga olishimiz kerak. Doskada eslatmalar.
Endi biz ishni o'zimiz qila boshlaymiz. Muammolarga duch kelsangiz, doskada va darslikdagi tayyor ish misollarini ko'rishingiz mumkin.
( Ish bajarilayotganda o'qituvchi ish joyidagi tartibni nazorat qiladi,
iplarni kesish, kartonga elim surtish va iplarni yelimlash texnikasi.
Men yaxshi ishlarni rag'batlantiraman va tabriklayman.
Agar kerak bo'lsa, bolalar eslatma kartasiga murojaat qilishadi.
Tugallangan ishlar matbuot ostida joylashtiriladi.)
Bugun sinfda nimani o'rgandingiz va nimani o'rgandingiz?
Biz ish joyini tozalaymiz.
Tayyor hunarmandchilikni namoyish qilish, ularni amalga oshirish sifati (aniqlik, ozodalik, ijodkorlik) birgalikda muhokama qilinadi.
Baholash mezonlari:
topshiriqlarni bajarishda talabalarning mustaqillik darajasi (to'liq, qisman, tashqi yordamisiz buni qila olmaydi);
faoliyatning tabiati (reproduktiv, ijodiy),
texnika, operatsiyalar va tayyor mahsulot sifati
O'z-o'zini baholash algoritmi bo'yicha talaba uchun savollar.
ESLATMA
– Ishni yakunlashga muvaffaq bo'ldingizmi?
– Siz hamma narsani to'g'ri qildingizmi yoki xatolar bormi?
– Hamma narsani o'zingiz qildingizmi yoki birovning yordami bilanmi?
DARS NATIJASI.
Juda qoyil! Sinfdagi ishingiz uchun rahmat!
Dars uchun hissiy kayfiyat.
Bolalar bir ovozdan javob berishadi
Ha!
Ha!
Ha!
Bolalar ish joyini tekshirishadi
Bolalar tinglashadi va o'z taxminlarini bildiradilar.
Bu ilova.
Ha biz qila olamiz.
Qog'ozdan, matodan.
mumkin
Iplardan foydalanish
Iplardan aplikatsiya yasash.
Jun, zig'ir, paxta, har xil
-- Talabalar o'z fikrlarini bildiradilar.
Bolalar amaliy ishlarni bajaradilar va qalinroq iplar - jun bilan ishlash qulayroq deb javob berishadi.
Shaxsiy ishlash talabalar "Jun iplar bizga qayerdan kelgan?"
Bolalar javob berishadi:
Iplardan o'zingizning dizayningizdan aplikatsiya qiling;
Iplar kesiladi
Bolalar bayonotlari.
Bolalar bayonotlari
Talabalar 26 – 27-betlardagi darslik bo‘yicha ishlaydilar. Juftlikda muhokama qiling va ishlang.
(Bolalar guruhlarda ishlash uchun sinfda belgilangan joylarda o'tirishadi)
Ha.
Bolalar bayonotlari.
Qish - ko'k, oq, och ko'k, kulrang
Kuz - sariq, yashil, qizil, jigarrang
Bolalar bayonotlari
Ip chizig'ini qaychi bilan kesib oling;
Ip chizig'ini bir necha marta katlayın va iplarni kesib oling;
Iplardan ilmoqlar hosil qiling va keyin ularni kichik bo'laklarga bo'ling.
Bolalar ish uchun zarur bo'lgan iplar va asboblarni tayyorlaydilar.
ESLATMA
1.Kartondan aplikatsiya uchun asos yasang.
2. Yil fasliga ko‘ra kompozitsiyani o‘ylab toping va chizing. Siz shablondan foydalanishingiz mumkin.
3. Cho'tkadan foydalanib, tasvir elementlarini elim bilan yoping va ularni mayda tug'ralgan iplar bilan yoping.
4.Arizani og'irlik ostiga qo'ying va quriting.
Bolalarning so'zlari, so'ngra ikkita talaba lug'atdan tushuntirishni o'qiydi (individual vazifa)
FIZORG DARS O'TKAZADI .
Talabalar elim va qaychi bilan ishlashda xavfsizlik qoidalarini aytib berishadi.
Mustaqil ishlash
Bolalar bayonotlari.
Talabalar ish joyini tozalaydilar.
Ishlar ko'rgazmasi o'tkazilib, eng yuqori sifatli ishlar ta'kidlanadi.
Talabalar ishni umumlashtirish uchun eslatmadan foydalanadilar
Shaxsiy UUD
Normativ UUD (taklif etilgan vazifani tahlil qilish, ta'lim muammosini aniqlash va shakllantirish)
Kognitiv UUD
(kuzatish jarayonida yangi bilimlarni olish, olingan bilimlar asosida xulosalar chiqarish)
Kommunikativ UUD
(o'z nuqtai nazaringizni bildiring va uni asoslay biling, boshqalarni tinglang, hamkorlik qila oling)
Normativ UUD
(muammoni optimal hal qilish uchun ular o'qituvchi nazorati ostida tuzilgan reja bo'yicha topshiriqni aytadilar, o'z harakatlarini darslik bilan tekshiradilar)
Kognitiv UUD
(darslik materialini kuzatish, fikrlash va muhokama qilish jarayonida yangi bilimlarni egallash, reja asosida test mashqlarini bajarish).
Shaxsiy UUD
Federal davlat ta'lim standartida aks ettirilgan yangi ijtimoiy talablar ta'limning asosiy maqsadini "qanday o'rganishni o'rgatish" kabi ta'limning asosiy kompetentsiyasini ta'minlaydigan o'quvchilarning umumiy madaniy, shaxsiy va kognitiv rivojlanishi sifatida belgilaydi.
Ikkinchi avlod standartlari talablarini amalga oshirish uchun rus tili va adabiyoti darslarini qanday tuzish kerak? Buning uchun darsning samaradorlik mezonlarini, uni tayyorlash va o`tkazishga qo`yiladigan talablarni, o`qituvchi va o`quvchilar faoliyatini tahlil qilish va o`z-o`zini tahlil qilishni bilish kerak.
Ma'lumki, barcha fanlar bo'yicha darslarni rejalashtirishga umumiy yondashuvlar bilan bir qatorda (o'ylangan maqsad va vazifalar; sinf bilan ishlashning optimal usullari, uslublari va shakllari; yangi pedagogik texnologiyalardan, jumladan, AKTdan malakali foydalanish; o'qituvchi va talaba o'rtasidagi hamkorlik. ishning muammoli-qidiruv shakllariga asoslangan va hokazo) har bir fanni o'qitishning o'ziga xos xususiyatlari, o'ziga xos xususiyatlari mavjud. Asosiy umumiy ta'lim bo'yicha Federal davlat ta'lim standartining joriy etilishi bilan maktab ta'limida muayyan tarkibiy va mazmunli bosqichlarni o'z ichiga olgan faoliyatga asoslangan dars modeli muammosi tobora dolzarb bo'lib bormoqda.
Haqidaadabiyot darslari , keyin ularni qurish uchun talablar, printsipial jihatdan, eskirgan emas: maqsadlarning uchligi (o'qitish, rivojlantirish va tarbiyalash) har qanday darsning, shu jumladan adabiyot darsining majburiy komponentidir. Biroq, zamonaviy voqelik adabiyot o'qitish metodikasiga o'ziga xos tuzatishlar kiritadi. Darsni bolalar uchun qiziqarli qilish uchun o'qituvchi materialni taqdim etishning yangi usullarini o'zlashtirishi, o'z amaliyotida nostandart texnika va innovatsion texnologiyalardan foydalanishi kerak.
M.Bulgakovning “It yuragi” hikoyasini tahlil qilishda men T.V.Ryjkovaning “Bulgakovga yo‘l” kitobi materiallaridan foydalandim.
M.A.Bulgakovning “It yuragi” hikoyasi asosidagi adabiyot darsi matnlari.
Dars maqsadlari:
1. Tarbiyaviy: hikoya matnini kompozitsion va uslubiy tahlil qilish; Sharik va Sharikov obrazlarini solishtirish; muallifning kontseptsiyasini tushunish.
2. Rivojlantiruvchi: badiiy matn bilan ishlash malakalarini rivojlantirish; hikoya qahramonlarini xarakterlash ko'nikmalarini rivojlantirish; guruh va mustaqil ishlash ko'nikmalarini oshirish; mantiqiy va ijodiy fikrlashni takomillashtirish.
3. Tarbiyaviy: ta'lim va o'z-o'zini tarbiyalash nimani anglatishini tushunish, inson va jamiyat hayoti va taqdirida madaniyat, an'analar; qadriyatlar tizimini shakllantirish.
Ish shakllari: jamoaviy, guruhli, individual
Dars turi: yangi bilimlarni kashf qilish
1-dars Itning yuragi haqida bahs.
Sahnaning maqsadi : talabalarni shaxsan muhim darajadagi faoliyatga kiritish.
Ishni tahlil qilish uchun sozlashni yaratish.
Slayd 1 (yozuvchining portreti, hikoyaning nomi)
O'qituvchining so'zi .
Bugungi dars uchun siz M. Bulgakovning "Itning yuragi" hikoyasini o'qidingiz.
1925 yil mart. Mixail Bulgakov "Itning yuragi" satirik hikoyasi ustida ishlashni tugatmoqda. U buni Nedra jurnalining iltimosiga binoan yozgan. Ammo bu voqea mamlakatimizda o‘quvchiga faqat 1987 yilda yetib kelgan...
Slayd 2
Nima deb o'ylaysiz,Nima uchun 1925 yilda yozilgan hikoya Rossiyada faqat 1987 yilda nashr etilgan? Bu hikoyada Sovet Ittifoqi hukumatiga yoqmagan nima bor edi?
Talabalar taxmin qilish (nashr qilish taqiqlangan, chunki hikoya zamonaviylikka satiradir)
O'qituvchi: Darhaqiqat, Sovet davri o'zgacha fikrni ta'qib qilgan va hatto baland pozitsiyalardan ham kinoya bilan aytilgan:"Biz kulgi uchunmiz, lekin bizni bezovta qilmasliklari uchun bizga mehribon Shchedrinlar va Gogollar kerak." Bulgakovning zamonaviylikka bo'lgan nuqtai nazari juda keskin edi, satirik hujumlar g'alayon deb hisoblangan. M.A Bulgakov shunday yozgan:
3-slayd: "SSSR rus adabiyotining keng maydonida men yolg'iz edim - yagona adabiy bo'ri. Menga terini bo'yashni maslahat berishdi. Kulgili maslahat. Bo‘ri bo‘yalganmi yoki qirqilganmi, baribir pudelga o‘xshamaydi”. Mashhur tanqidchi, yozuvchi ijodining tadqiqotchisi Vsevolod Ivanovich Saxarov (1946 yilda tug'ilgan, Rossiya Yozuvchilar uyushmasi a'zosi, filologiya fanlari doktori) hikoyaga quyidagicha baho berdi:
4-slayd:
"Itning yuragi" - Bulgakov satirasining durdona asari.
Bulgakovning satirasi aqlli va aqlli. V. Saxarov
Bu so'zlar bugungi darsning epigrafiga aylanadi.
So'zning kontekstli sinonimini tanlangko'rgan.
Talabalar: (halol )
UUD: shaxsiy, ma'no shakllanishi
2-bosqich Bilimlarni yangilash
Sahnaning maqsadi
Satira tushunchasini mustahkamlash, personajlar va hodisalarni idrok etishdagi noaniqlikni bartaraf etish.
O'qituvchi: Haqiqatan ham, satira har doim halol, lekin kamdan-kam hollarda ruxsat etiladi. Keling, satira nima ekanligini eslaylik.Satira nimaga qarshi qaratilgan? Satiraning manbai nima?
Talabalarning javoblari
O'qituvchi slaydni ochadi, o‘quvchilar o‘z javoblarini to‘g‘ri javob bilan tekshiradilar
Slayd raqami 5.
(Satira - komiks turi. Satira mavzusi insoniy illatlarga xizmat qilish.
Satira manbasi - umuminsoniy qadriyatlar va hayot haqiqati o'rtasidagi ziddiyat.)
Keling, qanday insoniy illatlar va umuminsoniy qadriyatlar va real hayot o'rtasidagi qarama-qarshiliklar M. Bulgakov satirasining mavzusiga aylanganini aniqlashga harakat qilaylik.
UUD: ta'lim
3-bosqich O'quv vazifasini belgilash
Bosqichning maqsadi: ta'lim faoliyati uchun maqsadlarni belgilash, ularni amalga oshirish usulini tanlash.
O'qituvchi : Hikoya 1925 yilda g'alayon deb hisoblangan va taqiqlangan.
Biroq, 1988 yilda rejissyor V. Bortkoning "Itning yuragi" filmi chiqdi, uni tomoshabinlar hali ham zavq bilan tomosha qilishadi va teatrlar Bulgakovning hikoyasi asosida spektakllarni namoyish etishda davom etmoqdalar.
Nima uchun hikoya kino va teatr rejissyorlarini jalb qiladi?
Talabalar: Tavsiya etilgan javoblar:
Hikoya juda zamonaviy. Bizning zamon bilan Bulgakov davri o‘xshash.
O'qituvchi: Xullas, hikoya bizning davrimizda dolzarbdir, shuning uchun u o'qiladi, filmlar suratga olinadi va teatrlarda spektakllar qo'yiladi. Deylik, yozuvchini tashvishga solgan muammolar bizni ham tashvishga solmoqda. Bu qanday muammolar?
Talabalar: Tavsiya etilgan javoblar:
Sharikovlar bizning oramizda yashaydi va yozuvchi ular qanchalik xavfli ekanligini ogohlantirdi.
Hozir hayvonlar klonlanmoqda va odamni klonlash haqida gap bor.
O'qituvchi: Balki siz haqsiz. Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.
Muammoli vaziyatni modellashtirish va dars muammosiga yondashish.
Kino klipni qo'shing rejissyor V. Bortkoning "It yuragi" filmidan, u erda Bormental professor Preobrazhenskiy bilan bahslashadi.
Sizningcha, bugungi darsning mavzusi nima bo'ladi?
Talabalar.
Tavsiya etilgan javoblar: itning yuragi bahsi.
O'qituvchi: Dars mavzusini yozing: "Itning yuragi haqida bahs".
Keling, o'ylab ko'raylik, sinfda qanday asosiy muammoni hal qilishimiz kerak?
Talabalar. Kim haq: Sharikovda itning yuragi borligiga ishonadigan doktor Bormentalmi yoki Sharikovda "aynan inson yuragi bor" deb da'vo qilgan professor Preobrajenskiymi?
O'qituvchi: Bu savolga darhol javob bera olamizmi?
Yo'q.
Ushbu muammoli savolga javob berish uchun kelajakdagi harakatlarimizning qanday maqsadlarini aniqlashimiz kerak?
Talabalar.
Matnni tahlil qiling, Sharik va Shariqov obrazlarini solishtiring.
Hikoya muallifi bu savolga qanday javob berishini, muallifning fikrini, uni nima tashvishga solganini tushuning.
UUD: tartibga solish (maqsadni belgilash, rejalashtirish); kommunikativ
(tinglash, dialogga kirishish qobiliyati)
4-bosqich Qiyinchiliklarni bartaraf etish uchun loyihani qurish
Sahnaning maqsadi
Analitik suhbat.
a) “Matnga singdirish” texnikasi.
O'qituvchi: Hikoya 20-yillarning o'rtalarida Moskva rasmlari bilan ochiladi. Moskvani tasavvur qiling va tasvirlang. Biz hayotni kimning ko'zlari bilan ko'ramiz?
Talabalar: shamol, bo'ron va qor hukmronlik qiladigan, g'azablangan odamlar yashaydigan shahar. Bu o'quvchilarning taassurotlarini tasdiqlashi mumkin bo'lgan matn tafsilotlariga murojaat qilish orqali umumiy rasmni aniqlashtirishga yordam beradi (oddiy ovqatlanish oshxonasi va bar, "makinachi" va uning sevgilisi, oshpaz va eshik qo'riqchisi taqdiri. Kalabuxovskiy uyining tarixi).
O'qituvchi: Hikoyada bu tartibsizlik va nafratga qarshi turadigan biror narsa bormi?Talabalar : rasskhFilipp Filippovichning kvartirasi haqida, u erda qulaylik, tartib va insoniy munosabatlar hukm suradi.Lekinbu hayot tahdid ostida, chunki Shvonder boshchiligidagi uy qo'mitasi uni yo'q qilishga, o'z qonunlariga muvofiq qayta qurishga intiladi.
O'qituvchi: Bu ikki dunyoni nima bog'laydi?
Talabalar: Bu professor Preobrajenskiy tomonidan olingan Sharik. Filipp Filippovich tufayli it ochlik va azob-uqubat dunyosidan, uni o'limga mahkum etgan dunyodan, issiqlik va yorug'lik dunyosiga olib borildi.
O'qituvchi: M. Bulgakov rus satiriklarining an'analarini davom ettirdi M.E. Saltikov-Shchedrin va N.V. Gogol. Bulgakov dolzarb tovushni Saltikov-Shchedrindan, N. Gogoldan esa uning ustozi, syujetning fantastik tabiati, obrazlari va hatto asarning kompozitsion tuzilishini oldi.Uy vazifasini bajarayotganda siz hikoyaning tarkibini kuzatishingiz kerak edi.Hikoyaning tarkibi qanday?
b) talabalar uyda tayyorlangan taqdimotni taqdim eting , unda hikoya aniq ikki qismga bo'lingan
2-qism | |
1-bob Dunyo it nigohida, professor bilan uchrashish, ism tanlash. 2-bob Sharik Prechistenkadagi uyda: "kiyinish", bemorlarni qabul qilish, uy qo'mitasiga tashrif buyurish 3-bob Prechistenkadagi uyda Sharik: tushlik, boyqushning "tushuntirishi", "yoqa", oshxona, operatsiyaga tayyorgarlik. 4-bob Operatsiya. | 5-ch. Doktor Bormentalning kundaligi: transformatsiya. 6-bob Sharikov Prechistenka uyida: professorning Sharikov bilan suhbati, ism tanlash, Shvonderning tashrifi, mushukning "aniqlanishi". 7-bob Sharikov Prechistenkadagi uyda: tushlik, professorning fikrlari. 8-bob Sharikov Prechistenkadagi uyda: ro'yxatga olish, o'g'irlik, mastlik, professorning Bormental bilan suhbati (chiqish yo'lini izlash), "Zinaga urinish". 9-bob Sharikov, Sharikov va "makinachi" ning yo'qolishi, professorning qoralanishi, operatsiya Epilog: Sharikovning "taqdimoti", operatsiyadan keyin Sharik, ish joyidagi professor. |
(Tarkib nosimmetrikdir. Ring tarkibi: To'p yana itga aylandi.)
O'qituvchi: nimaishning bu qurilishining sabablari?
Talabalar Xulosa qiling: hikoyaning oyna kompozitsiyasi professorning uyida va unda yashovchi odamlarda sodir bo'layotgan o'zgarishlarni ta'kidlaydi. Xulosa daftarga yoziladi.
v) “og'zaki chizish” texnikasi
O'qituvchi : shunday qilib, Bulgakov birinchi qismning ko'plab voqealarini itning ko'zlari bilan, ehtimol, maqsadida beradiSharik va Sharikovni solishtiring. Tasavvur qiling, siz hikoya uchun illyustratsiyalar yaratyapsiz. It va professor o'rtasidagi uchrashuvni qanday tasvirlagan bo'lardingiz? Og'zaki tasvirni aniqroq chizish uchun nima qilish kerak?
Talabalar : zarur1-bobni qayta o'qing . Qayta o'qing, tafsilotlarni aniqlang. Mumkin tavsif:
Oldinda qorong'u shlyuz bor, qor bo'roni ilon chaqmoqda. Uzoqda biz darvozadan ko'chani, yorqin yoritilgan do'konni va shamol tomonidan urilgan plakat parchasini ko'ramiz. Qorong'i palto kiygan bir kishi do'kondan hozirgina chiqib ketdi, u "bo'ron ustunidagi" darvoza tomon harakatlanmoqda. Darvozada ko'chaga it sudralib ketmoqda. Bu yirtqich ma'yus, uning mo'ynasi iflos bo'lib, yon tomoni juda kuygan. Harakatning itga katta qiyinchilik bilan berilishi aniq. Uning boshi ko'tarilgan, u o'ziga qarab ketayotgan odamni kuzatib turadi.
O'qituvchi: — Sharikning qaysi fazilatlari sizga yoqadiyu qaysilari yoqmaydi?
Talabalar : aql-zakovat, zukkolik, mushohadalik, kinoya, proletarlarga, farroshlarga va eshikchilarga nafrat; hamdardlik va nafratlanish qobiliyati, lakey xizmatkorligi.
UUD: kognitiv - umumiy ta'lim (semantik o'qish, ma'lumot qidirish), mantiqiy (tahlil, tasniflash, taqqoslash uchun asoslarni tanlash); shaxsiy (axloqiy va estetik baholash); kommunikativ.
5-bosqich Mustaqil ish
Bosqichning maqsadi: mustaqil ishlash ko'nikmalarini va guruhda hamkorlikni qurish qobiliyatini oshirish.
Talabalar guruhlarda ishlaydi (mustaqil matn tahlili). Bajarish vaqti - 5-8 daqiqa. Har bir guruh spiker tayyorlaydi, javob vaqti 2 minut.
I guruh , 1-3 boblarni tahlil qilib, savolga javob berishi kerak:
— Sharik atrofdagi voqelikdan nimani payqaydi va bunga qanday munosabatda bo‘ladi?
2-guruh , 2-3 boblarni tahlil qilib, savolga javob beradi:
— Professor Preobrajenskiyning uyi Sharikga nima yoqadi, nimasi yoqmaydi?
3 guruh , xuddi shu boblar bilan ishlash, savolga javob tayyorlaydi:
- It kvartiraning aholisini qanday qabul qiladi?
4 guruh (xuddi shu boblar):
Kvartira aholisi Sharikga qanday munosabatda?
5 guruh (xuddi shu boblar):
Talabalar (afzal javoblar):
I guruh:
- It juda kuzatuvchan, u hayotni yaxshi biladi, ayniqsa ovqatlanish bilan bog'liq. U biladiki, dunyo och va to‘qga bo‘lingan. "Abadiy to'la" odam "hech kimdan qo'rqmaydi", shuning uchun "u tepmaydi". Och odamlar, "o'zlari hamma narsadan qo'rqadiganlar" xavflidir. Sharik kampirlarni yomon ko'radi. Uning aytishicha, "inson tozalanishi eng past toifadir". Ammo yaqinda hokimiyatga kelganlar tomonidan aldanib, tahqirlangan odamlarga ham hamdardlik bildiradi.
II guruh:
"Sharik professorning uyida buni yaxshi ko'radi, garchi bemorlarni ko'rgandan keyin u kvartirani "behayo" deb ataydi. Ammo u issiq va tinch. Filipp Filippovichning Shvonder bilan suhbatidan keyin Sharik professorning katta kuchga ega ekanligiga ishonch hosil qiladi. Sharik bu erda butunlay xavfsiz bo'lishiga qaror qiladi: "Xo'sh, endi siz meni xohlaganingizcha urishingiz mumkin, lekin men bu erdan ketmayman." Uyda uni yaxshi va mazali ovqatlantirgani, kaltaklanmagani ham itga yoqadi. Uni bezovta qiladigan yagona narsa - boyo'g'li. It ochlik va yovuz odamlardan qo'rqadi, lekin uyda buning aksi. Sharikning sevimli joyi - oshxona: u erda ovqat tayyorlanadi va u erda olov bor.
III guruh:
- Sharik professorning uyida hech narsasi yo'qligini va qo'rqadigan hech kim yo'qligini anglaganidan so'ng, egasi hech kimdan qo'rqmagani uchun u professorni "itning ertakidagi sehrgar, sehrgar va sehrgar" deb qaror qildi. Tushlik paytida Filipp Filippovich nihoyat xudo unvonini oldi. Yuqorida aytib o'tilganidek, Sharik uchun oziq-ovqat, iliqlik va xavfsizlik asosiy narsadir va u uni bergan kishiga sadoqat bilan xizmat qilishga tayyor. Sharik professorning chaqirig'ini o'rganib chiqdi va uni po'stloq bilan kutib oldi.
U oshpaz Daria Petrovnani tezda mag'lub etdi. Sharik uchun oshxona "jannatning asosiy qismi" dir. Va shuning uchun u oshpazni so'radi. U Zinaga nafrat bilan munosabatda bo'lib, uni "Zinka" deb ataydi; u uni sevmaydi, chunki u doimo uni tanbeh qiladi va "u butun uyni yeydi" deb aytadi. It doktor Bormentalni "tishlangan" deb ataydi va u bilan umuman aloqa qilmaydi.
IV guruh:
- Professor Preobrajenskiy Sharikga umuman achinadi: “bechoraning qoni och” deya unga to‘g‘ri ovqatlanishni buyuradi; unga mehr bilan munosabatda bo'ladi, chunki u mehr-muhabbat "tirik mavjudotga munosabatda bo'lishning yagona yo'li" deb hisoblaydi; u hech qachon Sharikni urmaydi, hatto boyo'g'lini "aniqlashtirsa" ham. Zina uchun Sharik uydagi abadiy tartibsizlikning sababidir. Uning fikricha, professor Sharikni haddan tashqari buzadi va itga urishni taklif qiladi. U Sharikga nega bunday xushmuomalalik ko'rsatilayotganini tushunmaydi. Uning uchun u oddiy maymundir. Daria Petrovna dastlab Sharikni "uysiz cho'ntak" deb atadi va uni oshxonaga kiritmadi, lekin it "qalbini qozondi".
O'qituvchi: G'ayrioddiy itning qiymat tizimi qanday?
Talabalar : Sharik uchun asosiy narsa oziq-ovqat, issiqlik va xavfsizlikdir. Bu uning odamlarga munosabatini belgilaydi. Umuman olganda, u Krakov kolbasasining bir bo'lagi uchun "jonini sotadi". Sharikning odamlarga munosabati xuddi shu narsa bilan belgilanadi: professor - usta, Sharik esa uni xursand qilishga tayyor, Daria Petrovna - "oshxona malikasi", it unga qaraydi, Zina - uyda xizmatkor, Sharik esa unga ham xizmat qilishi kerak, deb hisoblaydi. Doktor Bormental itning ongida oziq-ovqat va issiqlik bilan hech qanday bog'liq emas va oyog'ining tishlashi jazosiz qolganligi sababli, shifokor shunchaki "tishlash" ga aylanadi.
O'qituvchi : Bu hayot falsafasi sizga yoqdimi? Nega? Uni qanday so'z deb atagan bo'lardingiz?
Talabalar : Qul
V guruh Sharikdagi o'zgarish bosqichlarini aniqladi:
- Birinchidan, Sharikning tashqi ko'rinishi o'zgardi. Professor o'lib ketayotgan, yuzi kuygan, mo'ynasi iflos, ochlikdan ozib ketgan itni oldi. Bir hafta ichida u shaggy va "ajablanarli darajada semiz" "chiroyli itga" aylandi. Ikkinchidan, u ichkaridan o'zgardi: dastlab u: "Nega men professorga kerak edi?" (Uning tajribasi unga hech kim hech narsa uchun hech narsa qilmasligini aytdi). Uyga endigina kirib, u o'zini "itlar shifoxonasida" topdim deb o'yladi va o'z hayotini himoya qildi - u o'zini himoya qilish instinkti juda rivojlangan. Ammo uning xavf ostida emasligini, aksincha, ovqatlanayotganini va erkalayotganini ko'rib, Sharik bularning barchasini yo'qotishdan qo'rqishni boshlaydi va: "Uni kaltaklang, uni kvartiradan chiqarib yubormang", deb o'ylaydi. U Filipp Filipovich uni go'zalligi uchun tanlaganiga qaror qiladi. U bizning ko'z o'ngimizda beadab bo'ladi. Yoqani tezda baholab, uni uchratgan barcha itlar unga telbalarcha hasad qiladilar, u yoqa yaxshiroq dunyoga o'tishning bir turi degan xulosaga keladi va unga ma'lum huquqlar beradi, masalan, oshxonada yotish. U yaqinda oddiy uysiz bo'lganini unutadi va endi hech narsa uni issiqlik va ovqatdan mahrum qilmasligiga shubha qilmaydi va nihoyat o'zining "inkognito it shahzodasi" ekanligiga amin bo'ladi. U och va xavf-xatarlarga to'la erkinlikni to'yib-to'yib, osoyishta hayotga, g'ururni esa kambag'al xizmatkorlikka almashtirdi.
O'qituvchi : Itning hikoyasi sizda qanday assotsiatsiyalarni uyg'otadi?
Talabalar : Tavsiya etilgan javoblar:
Inqilobdan so'ng, qashshoqlik va ochlikda yashagan ko'plab odamlar issiq va to'yingan hayotga intilishdi, ko'plab va'dalarga ishonishdi va bir zumda "hamma narsaga aylanishga" qaror qilishdi. Inqilob bolsheviklar butun xalq ustidan o'tkazgan tajribadir.
UUD: kognitiv (ma'lumotni qidirish, nutq bayonotini qurish qobiliyati); kommunikativ (guruhda hamkorlik qilish, muloqot qilish qobiliyati), shaxsiy (axloqiy me'yorlarni bilish va xatti-harakatlarning axloqiy tomonini ta'kidlash qobiliyati)
6-bosqich Reflektsiya
Bosqichning maqsadi: o'quvchilarning o'quv faoliyati natijalarini o'z-o'zini baholashi
Keling, darsni umumlashtiramiz:
O'qituvchi : To'pga bo'lgan munosabatingiz o'zgarganmi? Qanaqasiga? Nega? (Bu yozma savol.)
Talabalar xulosa qilish:
Sharikning ichki nutqi, voqealarga bergan baholari, mulohazalari muallifning xatti-harakati tasviri bilan birga o'quvchi uchun itning ichki dunyosining to'liq tasavvurini yaratadi.
O'qituvchi :
- Darsning muammoli savoliga javob berdikmi: kim haq: Sharikovda itning yuragi bor deb hisoblaydigan doktor Bormental yoki Sharikovning "aniq inson yuragi bor" deb da'vo qiladigan professor Preobrajenskiy?
Talabalar: - Yo'q.
O'qituvchi: — Qanday savollarga javob oldik?
Talabalar: — Sharik va Sharikov obrazlarini solishtirdik, qanday o‘zgarishlar yuz berganini ko‘rdik, muallif qahramonga qanday munosabatda bo‘lganini, uni nima tashvishga solayotganini tushundik.
O'qituvchi: Keyingi dars biz ushbu darsda aniqlagan muammoli vaziyatni hal qilishning navbatdagi bosqichi bo'ladi va buning uchun siz uy vazifasi savollari ustida ishlashingiz kerak. Menga yoki sinfdoshlaringizga qanday savollarni berishni xohlaysiz?
UUD: tartibga solish (baholash), shaxsiy (o'zini o'zi belgilash), kognitiv (muammolarni hal qilish), kommunikativ (jamoa muhokamasida ishtirok etish qobiliyati)
Uy vazifasi:
1. Elektron taqdimot (butun sinf uchun topshiriq) tayyorlash orqali Sharikning Sharikovga aylanish bosqichlarini va Sharikovning shakllanish bosqichlarini ajratib ko'rsatish.
2. Sharik va Sharikovning I va II qism epizodlaridagi xatti-harakatlarini solishtiring: ism tanlash (individual vazifa), tushlik (individual), uy komissiyasi tomonidan kvartiraga tashrif buyurish (individual).
3. Sharikovdagi itdan nima, Chugunkindan nima deb o'ylaysiz? Fikringizni matndan misollar bilan asoslang (umumiy topshiriq).
4. Sharikov tarbiyasida Shvonderning roli qanday? Nega professor Preobrazhenskiy "Shvonder eng katta ahmoq" deb aytadi? (Individual vazifa, uni 3-4 kishi bajaradi.)
№2 dars
Mavzu: Itning yuragi haqidagi bahs (davomi)
1-bosqich O'quv faoliyati uchun motivatsiya
Sahnaning maqsadi : talabalarni shaxsan muhim darajadagi faoliyatga kiritish. Ishni tahlil qilish uchun sozlashni yarating.
"Sharikning Sharikovga aylanishi" filmidan bir parcha tomosha qilish , Bortko rejissyorligidagi hikoyaning filmga moslashuvidan parcha.
O'qituvchi : asosiy savolga javob berishdan oldin, M. Bulgakov nima uchun hikoyaga kirishi, itning odamga aylanishini fitna bahoriga aylantirishi kerakligini o'ylab ko'ring. Agar Sharikovda faqat Klim Chugunkinning fazilatlari namoyon bo'lsa, unda nega muallif Klimning o'zini "tiriltirmasligi" kerak? Biroq, bizning ko'z o'ngimizda yoshlikni tiklash vositalarini izlash bilan band bo'lgan "kulrang Faust" probirkada odamni yaratmaydi, uni o'limdan tiriltirmaydi, balki itni odamga aylantiradi.
2-bosqich Bilimlarni yangilash
Sahnaning maqsadi : o'quvchilarning tafakkurini tayyorlash, ularning ta'lim harakatlarini qurish uchun ichki ehtiyojni anglash va ularning har birida individual qiyinchiliklarni qayd etish.
O'qituvchi : Javob berish qiyinmi?
Sizga doktor Bormentalning kundaligini eslataman (qo'shimcha savol bilan muammoli vaziyatni yanada kuchaytiraman):
Nima uchun kundalikni professor Preobrazhenskiy emas, doktor Bormental yuritadi?
Qidiruv faoliyati talabalar haqiqiy tushuntirishlarni qidirmoqdalar:
"Biz yozuvlardan shifokorning qanchalik hayajonlanganini ko'rishimiz mumkin." Dastlab u operatsiya muvaffaqiyatidan va yangi kashfiyotdan xursand bo'ladi. Keyin u kvartira nima bo'lganidan dahshatga tushadi. U ko'p narsani tushunmasligini tan oladi.
— Filipp Filipovichning kundalik yuritishga vaqti yo‘q, u shifokordan ancha band... Axir professorga assistent, ya’ni assistent kerakligi bejiz emas. Keyin Filipp Filipovich, Bormentaldan ancha kam, yangi jonzot Klim bilan bog'liqligini tushundi. Bulgakov jumboqni oldindan hal qilishni xohlamaydi - biz ham Klim haqida hech narsa bilmaymiz. Ammo kundalikni professor yuritsa, unchalik qiziq bo‘lmasdi.
— Doktor Bormental o‘z kundaligida o‘z gipotezasini ilgari suradi: “Sharikning miyasi hayotining it davridagi tushunchalar tubsizligini to‘plagan” va, albatta, bu boradagi nafaqat taxminlarini, balki professorning fikrini ham yozadi. Ammo professor Bormentalning gipotezasini yozmadi, chunki u o'zining haq ekanligiga mutlaqo amin. Va hech qanday muammo bo'lmaydi. Biz ham professorga ishongan bo'lardik, lekin ba'zi shubhalar bor
Talabalar o'qituvchi bilan birgalikda shunday xulosaga kelishadi:
- Muallifni "yo'q qilish" va hikoyani o'z ustozining tajribasi va idrokiga ega bo'lmagan, tajriba natijasiga yorqin umid bog'lagan yosh olimga o'tkazish yangi va ayni paytda markazni yaratadi. hikoyaga qarshilik (Sharikov - tashqi shaklini o'zgartirgan it yoki "tirilgan" Klim nima? ), o'quvchining qiziqishini oshiring, uni shubhada ushlab turing, unga voqealar va natijalar haqida o'z taxminlarini yaratish imkoniyatini bering. operatsiya haqida.
Uy vazifasini tekshirish.
Vazifa natijalari bilan elektron taqdimotni namoyish qilish: Sharikning Sharikovga aylanishi bosqichlarini va Sharikovning shakllanish bosqichlarini ajratib ko'rsatish.
(qasam ichish ("rus leksikonida mavjud bo'lgan barcha so'kinishlar");
chekish;
kungaboqar urug'lari (nopoklik);
kun yoki tunning istalgan vaqtida balalayka (boshqalarga e'tibor bermaslik);
kiyinish va xatti-harakatlardagi qo'pollik;
axloqsizlik;
mastlik;
o'g'irlik;
denonsatsiya;
suiqasd urinish.)
Ro'yxat tuzatilib, o'qituvchi bilan birgalikda quyidagi xulosalar chiqariladi:"Yangi odam"ning shakllanishi - bu insoniylikni yo'qotish, axloqsizlikning kuchayishi, ya'ni evolyutsiya emas, balki tanazzul.
Shaxsiy topshiriqlarni tekshirish.
Sharik va Sharikovning xuddi shunday vaziyatlardagi xatti-harakatlarini solishtiring. (Bir talaba o'z kuzatuvlarini sinfdoshlari bilan baham ko'radi, boshqalari, agar kerak bo'lsa, uni to'ldiradi. Xabar uchun 2 daqiqadan ko'proq vaqt ajratilmaydi, bu haqda yigitlar oldindan ogohlantiriladi). Tavsiya etilgan javob:
— Itni dastlab mashinist tomonidan "to'p" deb atagan. Itning o'zi bu ismga qo'shilmaydi: "Sharik - yumaloq, to'q, ahmoq, jo'xori uni yeydi, olijanob ota-onaning o'g'li" va u "shaggy, bo'yinbog' va yirtiq, ozg'in to'da, uysiz it. ” Ikkinchi marta to'p bilanItni Filipp Filippovich deb atashadi, ehtimol, bu itning umumiy ismi bo'lgani uchun: Sharik, Tuzik... Va it bu ismni qabul qiladi: “Uni xohlaganingizcha chaqiring. Sizning shunday ajoyib harakatingiz uchun (kolbasa uchun). Uni nima deb atashlari unchalik ahamiyati yo'q, agar ular uni ovqatlantirsalar.
— “Laboratoriya maxluqi” o‘zi uchun Flip Filippovichdan hujjat talab qiladi. Keyin uning ismi haqida savol tug'iladi. Endi ism yangi jonzotning "yaratuvchilari" tomonidan emas, balki mavjudotning o'zi tomonidan tanlanadi, lekin uy qo'mitasining maslahati bilan. Yangi hukumat dunyoga yangi nomlarni olib keladi. Filipp Filipovich uchun Poligraf Poligrafovich nomi yovvoyi ko'rinadi, ammo "laboratoriya mavjudoti" o'z huquqlarini himoya qiladi. Ehtimol, talabalar parodiya chaqiruvini sezmaydilar - keling, ularning e'tiborini Sharikov va uning yaratuvchisi ismlari o'rtasidagi ba'zi o'xshashliklarga qaratamiz, bu ismning o'zini otasining ismi bilan takrorlashdan iborat. Sharikov o'z ismini uy qo'mitasining maslahatiga ko'ra yaratadi, lekin "dada" nomiga o'xshash.
"Professorning uyidagi birinchi kechki ovqatdan keyin Sharik uni "eng oliy xudo" darajasiga ko'tardi. Itning boshi turli xil hidlardan boshi aylanadi. U, albatta, professor va doktor nima haqida gapirayotganini eshitadi, lekin uning uchun asosiy narsa ovqat. Ko'p ovqat yegach, uxlab qoldi. U hozir o'zini yaxshi va xotirjam his qilmoqda. Professorga bo'lgan "itning hurmati" doimo o'sib bormoqda va shubhalanmaydi. Sharikni tashvishga soladigan narsa bularning hammasi tushmi?
Sharikov uchun tushlik, bir tomondan, nafaqat mazali va ko'p ovqatlanish, balki ichish imkoniyatidir. va boshqa tomondan, bu qiynoq: u doimo o'qitiladi va o'qiladi. Va agar Sharik Filipp Filipovichni hurmat qilsa, Sharikov uning ustidan kulayotganga o'xshaydi. Uning so'zlariga ko'ra, professor va shifokor qandaydir ahmoqona qoidalar bilan "o'zlarini qiynamoqda". U umuman madaniyatli bo'lishni va o'zini yaxshi tutishni xohlamaydi, lekin u buni qilishga majbur, chunki aks holda unga ovqat eyishga ruxsat berilmaydi (tsirkda hayvonlarni shunday o'rgatadi!). Sharik professorning oyog'iga o'tirdi va hech kimni bezovta qilmadi, faqat Zina g'azablandi va Sharikov bu stolda begona edi. Bulgakovning yozishicha, "Sharikovning qora boshi salfetkada smetanadagi pashsha kabi o'tirdi" - ham kulgili, ham jirkanch. Sharikov va professor doimo almashishdi yon qarashlar.
UUD: kognitiv (ma'lumotni qayta ishlash, tizimlashtirish va uni turli yo'llar bilan taqdim etish, nutq bayonotini qurish qobiliyati, tahlil qilish va xulosa chiqarish qobiliyati); shaxsiy (ma'no shakllanishi); kommunikativ (tinglash, dialogga kirish qobiliyati).
3-bosqich Qiyinchiliklarni bartaraf etish uchun loyihani qurish
Sahnaning maqsadi : talabalarning muammoli vaziyatni hal qilish usulini tanlash.
Matnni kompozitsion tahlil qilish qobiliyatini oshirish, og'zaki chizish orqali o'quvchilarning tasavvurini va matn tafsilotlariga e'tiborini faollashtirish, qahramonni tavsiflash va uning harakatlariga axloqiy baho berish qobiliyatini rivojlantirish.
Sharikovning o'ziga xos xususiyatlari.
Filmdan parcha tomosha qilish rejissyor V. Bortko "It yuragi" - Sharikov va Filipp Filippovich o'rtasidagi suhbat epizodi. (Bulgakovda mos keladigan parcha: "Filip Filippovich stolda stulda o'tirgan edi" degan so'zlar bilan boshlanadi.)
Analitik suhbat.
O'qituvchi : filmda aktyor va rejissyor tomonidan yaratilgan Sharikov obrazini Bulgakov tavsifi bilan solishtiring.
— Hikoyani o‘qiganingizda Sharikov sizga shunday tuyuldimi?
— Kino ijodkorlari nimani saqlab qolishdi va nimani “unutishdi”?
Tavsiya etilgan javoblar :
- tashqi ko'rinishidan Sharikov filmdagi Bulgakovnikiga o'xshaydi, aktyor o'z rolini juda iste'dodli o'ynaydi, lekin film rangli emas. Ehtimol, mualliflar buni qilishga qaror qilishgan, chunki itning rang ko'rish qobiliyati yo'q. Ammo Bulgakovning Sharik ranglarini ajrata oldi. Hikoyada shunday deyilgan: "Sharik ranglarni o'rganishni boshladi." Filmdagi rang yo'qligi mualliflarga Sharikov kostyumining bema'niligini etkazishga imkon bermadi.
— Filmda Sharikov tinmay bahonalar aytadi, hatto unga achinasiz. Haqiqatan ham, professor unga hujum qiladi va hujum qiladi. Va kitobda Sharikov o'zini ishonchli va ba'zan qo'pol tutadi: u uzr so'ramaydi, balki o'ziga hujum qiladi: "Kichik odamda jasur ibora paydo bo'ldi."
Bulgakovning Sharikov ko'pincha istehzoli, lekin filmda u ahmoqdir. Va shuningdek, siz hikoyani o'qiyotganingizda, bu kulgili, lekin filmda hamma narsa jiddiy. Nega bunday bo'lganini tushuntirish qiyin.
(agar o‘quvchilar ushbu muhim tafsilotni ko‘rmasalar, o‘qituvchi ularni qo‘shimcha savollar bilan olib borishi mumkin bo‘ladi. Talabalarning “da’volari” salmoqli va puxta: ular V. Bortko talqini va talqini o‘rtasidagi stilistik va semantik tafovutni aniqladilar. Bulgakov matni. Filmda haqiqatan ham rang yetishmaydi va bu nafaqat oq-qora, balki butun film jiddiy va juda zerikarli tarzda suratga olingani: unda Bulgakovning kinoyasi, hazil-mutoyibasi, kinoyasi – maʼno ohanglari yoʻq!
Sharikov Klim Chugunkindan nimani meros qilib oldi? Hikoya matnidan Klim haqida nimalarni bilamiz?
3) Blok-sxema bilan ishlash.
Katta operatsiya yakunlandi, ammo kim yangi odamni yaratish uchun donor bo'ldi?
(Klim Chugunkin)
Bu odam haqida nima deya olasiz? O'qing.(5-bob oxiri, 199-bet)
(“Klim Grigorievich Chugunkin, 25 yosh, turmush qurmagan. Partiyasiz, turmush qurmagan, uch marta sudlangan va oqlangan: birinchi marta dalillar yo'qligi sababli, ikkinchi marta kelib chiqishi qutqarilgan, uchinchi marta - 15 yilga to'xtatilgan og'ir mehnat yillar O'g'irlik Kasb - tavernalarda balayka chalish.
Kichkina bo'yli, yomon qurilgan. Jigar kengaygan (alkogol) O'lim sababi - pivoxonada yurakning pichoq bilan urishi ("Preobrazhenskaya" postida "To'xtash signali").
Doktor Bormentalning kundaligidan biz yangi jonzot o'z donorlarining (Sharik va Klim Chugunkin) eng yomon fazilatlarini o'zlashtirganini bilib oldik. Yangi mavjudotning tavsifini toping va o'qing.
( Kiyimdagi yomon ta'm: zaharli osmon rangli galstuk, ko'ylagi va shimlari yirtilgan va iflos; oq leggings bilan patentlangan charm etiklar. 6-bob, 203-bet)
Qolaversa, u doimo onasining orqasidan gapiradi, chekadi, sigaret qoldig'ini tashlaydi, burgalar ushlaydi, o'g'irlik qiladi, spirtli ichimliklarni yaxshi ko'radi, ayollarga ochko'zlik qiladi ...(194, 195-betlar)
O'qituvchi: lekin bu faqat tashqi ko'rinishdir. Sharikning axloqiy pozitsiyasidan biror narsa qolganmi? Sharikning xulq-atvorini nima aniqladi va Sharikov uchun nima muhim edi?
Tavsiya etilgan javoblar : - O'z-o'zini saqlash instinkti. Sharikov esa o'z yashash huquqini himoya qiladi. Agar kimdir Sharikning "to'liq hayotini" olib tashlamoqchi bo'lsa, u itning tishlarining kuchini tan oladi. Sharikov ham "tishlaydi", faqat uning chaqishi ancha xavflidir.
Xulosa: Sharikovda to'p o'lmadi: biz uning barcha noxush xislatlarini odamda topdik.
Suhbat
O'qituvchi : Keling, nima uchun professor Sharik uchun namuna va kuch bo'lganini aniqlashga harakat qilaylik, Shvonder esa Sharikov uchun? Nega professor "Shvonder eng katta ahmoq" deydi? U kim bilan muomala qilayotganini tushunadimi?
Talabalar: Sharikovning miyasi juda kam rivojlangan: it uchun deyarli ajoyib bo'lgan narsa odam uchun ibtidoiydir: Sharik odamga aylandi, lekin inson tajribasini olmagan.Shvonder uni oddiy kattalar sifatida qabul qiladi va bolshevizm g'oyalarini singdirishga harakat qiladi.
O'qituvchi: Nega bu juda xavfli?
Talabalar: Odatda, inson tabiiy ravishda rivojlansa, asta-sekin dunyo bilan tanishadi, unga nima yaxshi, nima yomonligini tushuntiradilar, o'rgatadilar, to'plangan tajriba va bilimlarni o'tkazadilar. Inson qanchalik ko'p o'rgansa, o'zi ham shunchalik ko'p tushuna oladi. Ammo Sharikov deyarli hech narsani bilmaydi: u shunchaki ovqatlanishni, ichishni va dam olishni xohlaydi. Shvonder huquqlar haqida, hamma narsani bo'lish kerakligi haqida gapirib, unga zavq bag'ishlaydi. Shvonderning o'zi va'z qilayotgan narsaga qattiq ishonadi, o'zi esa yorqin kommunistik kelajak yo'lida imtiyoz va qulayliklardan voz kechishga tayyor.
Filipp Filippovich va Doktor Bormental Sharikovga oddiy insoniy odoblarni o'rgatish va singdirishga harakat qilmoqdalar, shuning uchun ular doimo uni taqiqlaydilar va ko'rsatadilar. Sharikov bundan juda g'azablangan. Shvonder hech narsani taqiqlamaydi, aksincha, Sharikovga burjuaziya tomonidan zulm qilinayotganini aytadi.
O'qituvchi: Shvonderning o'zi va uy qo'mitasi vakillari yuqori darajada rivojlangan shaxslarmi?
Talabalar: Shubhasiz.
O'qituvchi: Shvonder haqiqatan ham murakkab siyosiy va mafkuraviy masalalarni tushunadimi?
Talabalar: Uy qo'mitasi a'zolari va professor o'rtasidagi birinchi suhbatdan ko'rinib turibdiki, bu odamlar o'z rivojlanishlarida Sharikovdan uzoqqa bormaganlar. Va ular hamma narsani bo'lishga intilishadi, garchi ular hatto uy qo'mitasining ishini boshqara olmasalar ham: uyda tartib yo'q. Siz xorda kuylashingiz mumkin (Filip Filippovich nima deyishidan qat'i nazar, uning o'zi ko'pincha yolg'on, xirillagan ovoz bilan g'o'ldiradi), lekin siz asosiy ishingiz o'rniga xorda kuylay olmaysiz.
O'qituvchi: Nega Sharikov va Shvonder tez umumiy til topishadi?
Talabalar : Shvonder professordan nafratlanadi, chunki olimning dushmanligini his qilib, buni isbotlashga va o‘zining asl aksilinqilobiy mohiyatini “aniqlash”ga qodir emas (va bu yerda Shvonder o‘z sezgisini inkor eta olmaydi!) Shvonder uchun Sharikov unga qarshi kurashda vositadir. professor: Axir, Sharikovga yashash joyini talab qilishni o'rgatgan Shvonder edi, ular birgalikda qoralash yozadilar. Ammo Shvonder uchun bu to'g'ri ish, qoralash esa signaldir, chunki kelajakdagi baxtli hayot uchun dushmanni yoritib, yo'q qilish kerak. Shvonderning bechora kallasi nima uchun Sovet tuzumining dushmani bo'lgan odam uning himoyasida ekanligini tushunolmaydi!
Shunday qilib, Poligraf Poligrafovichning "cho'qintirgan otasi" o'z shogirdiga umuminsoniy tenglik, birodarlik va erkinlik g'oyalarini singdiradi. Hayvon instinktlari ustun bo'lgan ongda o'zlarini topib, ular "yangi odam" ning tajovuzkorligini ko'paytiradilar. Sharikov o'zini jamiyatning to'la huquqli a'zosi deb biladi, chunki u ushbu jamiyat manfaati uchun biror narsa qilgani uchun emas, balki "NEPman emas". Sharikov mavjudlik uchun kurashda hech narsadan to'xtamaydi. Agar unga Shvonder quyoshda o'z o'rnini egallab turgandek tuyulsa, uning tajovuzkorligi Shvonderga qaratilgan bo'ladi. "Shvonder ahmoq", chunki u tez orada o'zi ham jadal "rivojlanayotgan" yirtqich hayvonning qurboni bo'lishi mumkinligini tushunmaydi.
O'qituvchi: Bahsda kim haqli - professor Preobrazhenskiymi yoki doktor Bormentalmi?
Talabalar: ikkala olim ham qisman haq ekani aniq: Sharikning miyasini faqat “Sharikning ochilgan miyasi” deb aytish mumkin emas, lekin biz faqat qayta tug'ilgan Klimga qaraymiz, deyish mumkin emas.Sharikov it va Chugunkinning fazilatlarini o'zida mujassam etgan va Sharikning qullik falsafasi, konformizmi va o'zini o'zi saqlash instinkti Klimning tajovuzkorligi, qo'polligi va mastligi bilan uyg'unlashib, yirtqich hayvonni tug'di.
O'qituvchi: Nega olimlar o'z taxminlarida xato qilishdi?
Talabalar: yozuvchining xohishiga ko‘ra, uning qahramonlari Sharik haqida yozuvchining o‘zi va uning o‘quvchilari bilganini bilishmagan.
Kutilayotgan natijalar:
Ushbu yakuniy xulosalar 2 darsning muammoli vaziyatini hal qiladi, bunda talabalar kompozitsiyaning rolini tushunishlari, Bulgakov tilini o'zlashtirishlari, hikoyadagi tafsilotlarning ahamiyatini tushunishni o'rganishlari va qahramonlar obrazlarini solishtirishlari kerak edi; muallif tushunchasini tushunish. Bundan tashqari, asarni boshqa san'at shaklida talqin qilish bilan solishtirish texnikasi maktab o'quvchilariga o'z taassurotlarini konkretlashtirish imkonini beradi.
UUD: kognitiv (mantiqiy - tahlil, sintez, sabab-ta'sir munosabatlarini o'rnatish; umumiy ta'lim - modellarni yaratish, semantik o'qish, bayonot qurish qobiliyati); kommunikativ; shaxsiy (axloqiy va estetik yo'nalish); tartibga soluvchi (tuzatish).
4-bosqich Reflektsiya
"Qiziqarli" mashqi.
Jadvalni to'ldiring:
"Plyus" ustunida o'quvchilar dars davomida o'zlariga yoqqan narsalarni, ijobiy his-tuyg'ularni uyg'otgan yoki ular uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan ma'lumotlar va ish shakllarini yozadilar. "Minus" ustunida ular nimani yoqtirmasliklarini yozadilar va tushunarsiz bo'lib qoldilar. Barcha qiziqarli faktlar "qiziqarli" ustunida yozilgan. Agar etarli vaqt bo'lmasa, bu ishni og'zaki bajarish mumkin.
UUD: tartibga solish (baholash)
Uy vazifasi keyingi 2 dars uchun shunday bo'ladi:
1. “It yuragi”ning 4-bobi uchun sarlavha toping.
3. Professor Preobrazhenskiy uchun "sharaf kodeksi" tuzing.
4. Professor Preobrajenskiy va doktor Bormental fikricha ta’lim nazariyasini tushuntiring.
5. Professorni bemorlarni qabul qilish, uy komissiyasiga tashrif buyurish va tushlik paytida tasvirlab bering. Ushbu sahnalarni ifodali o'qishni tayyorlang.
Texnologiya darsi tushunchasi.
Texnologiya darslarining turlari va tuzilishi. Texnologiyani o’qitish metodikasi quyidagilarni o’z ichiga oladi: qo’shma dars, nazariy dars, amaliy dars, laboratoriya darsi, texnik masalalarni yechish darsi, test darsi.
Rejalashtirish ta'lim jarayonini to'g'ri tashkil etishning asosidir. Rejalashtirish uzoq muddatli va joriy bo'lishi mumkin.
Maqsadlar:
dastur mavzularini va ularning har biri doirasida o'quv materialini o'rganishning mantiqiy ketma-ketligini aniqlash.
nazariy ma'lumotlar hajmlari va amaliy ish o'rtasidagi bog'liqlikni belgilang.
o‘qitishning tegishli shakl va usullarini belgilab bering.
Uzoq muddatli reja quyidagilarni aks ettiradi:
Mehnat ob'ekti
Amaliy ish
Talabalar uchun uyda mashg'ulotlar
O'qitishning texnik vositalari
Tarqatma
O'quv ko'rgazmali qurollar
Laboratoriya ishlari
Testlar, testlar, loyiha himoyasi
Xavfsizlik bo'yicha brifing
Yaxshi dars rejasi o'qituvchi va o'quvchi tomonidan yuqori darajadagi tarbiyaviy ishning shartidir.
4. Reja tuzish algoritmi – “Texnologiya” fanidan dars konspektlari.
1-qism. Darsning didaktik asoslari.
2-qism. Rivojlanish maqsadlarini loyihalash variantlari.
3-qism. Ta'lim maqsadlarini loyihalash variantlari.
4-qism. Kasbga yo'naltirish maqsadlarini yaratish variantlari.
5. Darsning borishi.
6. Texnologiya darsining konspekti.
Texnologiya darsi deganda o‘quvchilar guruh (sinf)ga birlashgan holda o‘qituvchi rahbarligida yoki mustaqil ravishda texnologik bilim, ko‘nikma va malakalarni o‘zlashtiradigan dars tushuniladi. Har bir dars o'quv jarayonining tarkibiy qismi, bosqichi yoki bo'g'inini ifodalaydi. Shu bilan birga, dars o'quvchilarning bilim, ko'nikma va malakalarni egallash yo'lidagi nisbatan mustaqil va mantiqiy yakunlangan bosqichdir.
Texnologiya darsiga qo'yiladigan asosiy talablar:
Dars natijasida erishish kerak bo'lgan asosiy ta'lim maqsadlarining aniqligi va ravshanligi.
Dars uchun umumiy va uning har bir qismi uchun o'quv materialini to'g'ri tanlash (nazariy materialni taqdim etish va mustahkamlash, talabalar uchun amaliy ishlarni tashkil etish va boshqalar). Materiallar darsning maqsadi va mavzusi, shuningdek, talabalarning oldingi tayyorgarlik darajasidan kelib chiqqan holda tanlanadi. Darsda amaliy ishlarni tashkil qilish uchun mehnat ob'ektlarini tanlash juda muhim, ya'ni. talabalar tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar.
Har bir dars uchun eng mos o'qitish usullarini tanlash. Bunda o'quv materialining o'ziga xos xususiyatlari, o'quvchilarning tayyorgarlik darajasi, moddiy jihozlar va o'qituvchining o'zi tajribasi hisobga olinadi.
Darsning tashkiliy ravshanligi: o'z vaqtida boshlanishi va tugashi, har bir bosqich uchun vaqt taqsimoti va boshqalar.
Dars maqsadlariga erishish. O'quv materialini barcha talabalar tomonidan o'zlashtirilishi. Darsning rivojlantiruvchi va tarbiyaviy funksiyalarini bajarish.
Texnologiya darslarining turlari va tuzilishi
O'qitish texnologiyasi metodologiyasida darslarni saralash uchun turli mezonlar qo'llaniladi: nazariy bilimlarni yoki amaliy ishlarni o'rganishning ustunligi, didaktik maqsad va vazifalarning ustunligi, asosiy o'qitish usullari. Ushbu belgilarga ko'ra quyidagilar ajralib turadi: qo'shma dars, nazariy dars, amaliy dars, laboratoriya darsi, texnik masalalarni yechish darsi va test darsi.
Texnologiya darslarining turlari tuzilishiga ko’ra bir-biridan farq qiladi. Bu darsga kiritilgan elementlarning yig'indisi, ularning ketma-ketligi va o'zaro bog'liqligini anglatadi. Keling, alohida dars turlarini va ularning tuzilishini ko'rib chiqaylik.
Birlashtirilgan dars nazariy va amaliy tadqiqotlar elementlarining kombinatsiyasini ifodalaydi.
Kombinatsiyalangan darsning tuzilishi quyidagicha: tashkiliy qism; dars mavzusi va maqsadlarini muloqot qilish; o'rganilayotgan material bo'yicha talabalardan so'rov o'tkazish; yangi o'quv materialini taqdim etish va uni mustahkamlash; induksiya mashg'ulotlari; amaliy ish texnikasini sinovdan o'tkazish; talabalarning mustaqil amaliy ishi va o'qituvchining doimiy ko'rsatmasi; yakuniy qism.
Nazariy dars Qoida tariqasida, u 1 akademik soatdan ko'p bo'lmagan vaqtni oladi, shuning uchun ko'p hollarda u ikki soatlik darsning bir qismi sifatida amalga oshiriladi. Ushbu darslarda talabalar materialshunoslik elementlari bilan tanishadilar va materiallar, energiya yoki ma'lumotlarni aylantirishning muayyan texnologiyasini o'zlashtiradilar. Shuningdek, ular chizma va eskizlarni o‘qishni, texnologik xaritalar bilan ishlashni o‘rganadilar, tashkiliy masalalar, umumiy xavfsizlik va sanitariya qoidalari, gigiena va ishlab chiqarish sanitariyasi talablari bilan tanishadilar.
Amaliy dars o'quvchilarning texnologik operatsiyalarni bajarish uchun ish usullarini bevosita o'zlashtirish, ko'nikma va malakalarni rivojlantirish maqsadini qo'yadi va muayyan texnologiya bo'yicha darslar tizimida asosiy o'rinni egallaydi.
O‘quvchilarda mehnat harakati madaniyatini yuksaltirishda, umumiy texnologik madaniyatni shakllantirishda amaliy mashg‘ulotlar katta rol o‘ynaydi.
Dars-laboratoriya ishi. Bu darslar amaliy mashg'ulot turi hisoblanadi, chunki ularda talabalar asosan mustaqil ishlarni bajaradilar, lekin u mehnat emas, balki tadqiqot xarakteriga ega. Texnologiya bo'yicha laboratoriya ishlari odatda materiallarni o'rganish, ularning mexanik, texnologik va boshqa xususiyatlarini o'rganish bilan bog'liq. Ular odatda uzoq vaqt talab qilmaydi, shuning uchun ular bir akademik soat ichida amalga oshiriladi.
Laboratoriya darsining taxminiy tuzilishi quyidagicha: tashkiliy qism; darsning maqsadi va mavzularini etkazish; laboratoriya ishi asos qilib olingan nazariy materialni taqdim etish va uni mustahkamlash; laboratoriya ishlari uchun topshiriqlar berish; uni talabalar tomonidan amalga oshirish; laboratoriya ishini va butun darsni umumlashtirish.
Texnik muammolarni hal qilish bo'yicha dars nazariy va amaliy tadqiqotlar o'rtasida oraliq o'rinni egallaydi. Unda talabalar hisob-kitob va texnik jihatdan ishlab chiqarish jarayonlarini loyihalash va texnologik tayyorlash masalalarini hal qiladilar. Ushbu darslar mahsulotlarni loyihalash va modellashtirishga bag'ishlangan; ularga chizmalar va eskizlar tuzish; texnologik jarayonlarni rejalashtirish va texnologik xaritalarni ishlab chiqish.
Texnik masalalarni yechishda darsning taxminiy tuzilishi quyidagicha: tashkiliy qism; dars mavzusi va maqsadlarini muloqot qilish; nazariy material taqdimoti.
Test darsi talabalarning texnologik tayyorgarlik darajasi, ularning texnik bilim, ko'nikma va malakalarni o'zlashtirishdagi kuch darajasi to'g'risida ma'lumotlarni olishga qaratilgan. Ushbu darslar odatda chorak, yarim yillik yoki o'quv yili oxirida o'tkaziladi, bu esa talabalarni texnologiya bo'yicha davriy attestatsiyadan o'tkazish imkonini beradi.
Test darsining taxminiy tuzilishi: tashkiliy qism; dars mavzusi va maqsadlarini muloqot qilish; nazorat amaliy ishiga topshiriqlar berish, nazorat ishlarini bajarish; uning natijalarini va umuman darsni sarhisob qilish.
Darslarni o'quv va didaktik qo'llab-quvvatlash.
Taniqli psixolog P.P. Blonskiy o'qituvchilarning asosiy noto'g'ri tushunchasi, ular go'yo bolalarni hayotga tayyorlaydilar, maktabda o'tkazgan yillar tayyorgarlik emas, balki hayotning o'zi ekanligini unutishadi, deb hisoblardi. Darhaqiqat, har bir dars maktab o'quvchilariga o'z atrofini bilishga va amalga oshirilishi mumkin bo'lgan kundalik va ijtimoiy muammolarni hal qilishda ishtirok etishga tayyor bo'lishga yordam berishi kerak. Amalda, afsuski, har bir darsda emas, balki bunga erishiladi va buning asosiy sababi didaktik yordamning yomonligi.
Agar o'qituvchi doskada rasm chizsa, u aniq, toza va barcha talablarga javob beradigan bo'lishi kerak, aks holda u yo'l qo'ygan barcha xatolar o'quvchilarning ish daftarlariga o'tadi. Plastik plyonka bilan qoplangan texnologik xaritalar uzoq vaqt xizmat qiladi va bu bolalarni narsalarga ehtiyotkorona munosabatda bo'lishga o'rgatishiga amin bo'lishingiz mumkin. Guruhga ko'rsatilgan mos yozuvlar mahsuloti o'quvchilarning estetik didini va o'z-o'zini talab qilish standartlarini shakllantirib, yanada g'ayratli va samaraliroq tayyorlanadi.
Bularning barchasi o'qitish va tarbiya jarayonining muhim atributlari bo'lib, ular doimo o'qituvchining ko'rish sohasida qolishi kerak. Bunday tajriba vaqt o'tishi bilan paydo bo'lishi aniq. Ajam o'qituvchi uchun texnologiya darslarini o'tkazishda eng to'liq va har tomonlama o'quv va didaktik yordam ko'rsatish odatini rivojlantirish muhimroqdir. Bunda o‘quvchilarning o‘zlarini jalb qilish muhim. Buning uchun ko‘rgazmali qurollar yasashni o‘rganish, bilimlarni sxema, chizmalarda ifodalash, qo‘shimcha axborot manbalariga murojaat qilish kerak. Ushbu pedagogik muammo tomonlarning o'zaro manfaatdorligi mavzusiga aylanganda darsning muvaffaqiyati kafolatlanadi.
Xizmat mehnati texnologiyasi darslarini uzoq muddatli rejalashtirish
Rejalashtirish ta'lim jarayonini to'g'ri tashkil etishning asosidir.
Maqsadlar:
dastur mavzularini va ularning har biri doirasida o‘quv materialini o‘rganishning mantiqiy ketma-ketligini aniqlash;
nazariy ma’lumotlar hajmlari va amaliy ishlar o‘rtasidagi bog‘liqlikni belgilab berish;
o'qitishning tegishli shakllari va usullarini belgilab beradi;
mashg'ulotlarning uzluksizligini ta'minlash.
Uzoq muddatli reja faoliyatni belgilaydi
O'qituvchilar
Talaba
– texnik hujjatlarni tayyorlash
– texnologik bilimlarni egallash
– ehtiyoj ta'rifi
– ish texnikasini o'zlashtirish
– ko‘rgazmali qurollar yaratish
- jadvallar, plakatlar, diagrammalar ishlab chiqarish
– loyihalar ustida ishlash
– qo'shimcha adabiyotlarni o'zlashtirish
– kasbga yo'naltirish
– video kutubxonani to'ldirish
– iqtisodiy masalalarni o'rganish
– texnologik va mehnat intizomini amalga oshirish
Yaxshi reja - dars xulosasi - o'qituvchi va o'quvchi tomonidan yuqori saviyada o'quv-tarbiyaviy ish olib borish sharti.
Texnologiyani o'qitish metodikasi bo'yicha materiallarni, xususan, darsning tuzilishini (G.I.Kruglikov, E.M.Muravyov) tahlil qilish, shuningdek, ularni boshqa maktab fanlarini o'qitish bo'yicha tegishli adabiyotlar bilan taqqoslash, birinchidan, tushunchalarda ma'lum nomuvofiqliklarni ko'rsatadi, ikkinchidan, ushbu muhim masalaga soddalashtirilgan yondashuv. Bu, birinchi navbatda, darsning amaliy ish kabi bosqichining mazmuniga taalluqlidir. Ko'pincha uslubiy adabiyotlarda kirish ko'rsatmasi uning doirasidan tashqarida olinadi, bu darsning ushbu bosqichining mohiyatini rivojlantiradi. Bundan tashqari, yakuniy brifing ko'pincha darsni tugatadi, bu bizning fikrimizcha, uslubiy jihatdan noto'g'ri. U amaliy ishni yakunlaydi (aytmoqchi, darsda ikkita yoki uchta bo'lishi mumkin va shunga mos ravishda bir xil miqdordagi yakuniy ko'rsatmalar bo'lishi mumkin). Dars boshqa tarkibiy element, ya'ni xulosa bilan yakunlanishi kerak.
Tavsiya etilgan sxema bo'yicha batafsil dars rejasini tuzish sizga ish jarayonida o'qituvchi uchun yuzaga kelishi mumkin bo'lgan uslubiy muammolarni oldindan hisobga olish imkonini beradi.
“Texnologiya” fanidan dars rejasini tuzish algoritmi
Mavzu : modul
I bo'lim. Darsning didaktik asoslari
Dars maqsadlari : I. Ta'lim maqsadlarini loyihalash variantlari:
1.1. Ko'nikmalarni shakllantirish va rivojlantirishga hissa qo'shish (maxsus va umumiy ta'lim) ...
1.2. Texnologik jarayonlarning asosiy terminologiyasini yodlashni rag'batlantirish.
1.3. O'rganilayotgan ob'ektlar va hodisalarning miqdoriy xususiyatlarini tushunish uchun qo'llanma sifatida raqamli materialni yodlashni targ'ib qilish.
1.4. Asosiy texnologik materialni tushunishni rag'batlantirish.
1.5. haqida g'oyalarni shakllantirishga hissa qo'shing ...
1.6. Kontseptsiyalar va texnologik jarayonlarning muhim xususiyatlaridan xabardorlikni oshirish.
1.7. Sabab-natija munosabatlari uchun shart-sharoitlar yarating:
Sabablarini aniqlang ...
Buning oqibatlarini bilib oling ...
1.8. Shakllarni tushunishni rivojlantirish uchun ...
o'rtasidagi munosabatlarni aniqlash uchun sharoit yarating..
O'rtasidagi munosabatlarni tushunishni rivojlantirish uchun ...
II. Rivojlanish maqsadlarini loyihalash variantlari:
2.1. Talabalarning nutqini rivojlantirishga yordam berish (so'z boyligini boyitish va murakkablashtirish, ekspressivlik va nuanslarni oshirish).
2.2. Talabalarning aqliy faoliyatining asosiy usullarini o'zlashtirishga ko'maklashish (tahlil qilish, asosiy narsani ajratib ko'rsatish, taqqoslash, o'xshashliklarni yaratish, umumlashtirish va tizimlashtirish, isbotlash va rad etish, tushunchalarni aniqlash va tushuntirish, muammolarni qo'yish va hal qilishni o'rgatish)
2.3. Talabalarning hissiy sohasini rivojlantirishga ko'maklashish (ko'zni rivojlantirish, kosmosga yo'naltirish, ranglar va shakllarni farqlashning aniqligi va nozikligi).
2.4. Dvigatel sohasini rivojlantirishga yordam bering (qo'llarning kichik mushaklarining motorli ko'nikmalarini o'zlashtirish, vosita epchilligini, harakatlarning mutanosibligini rivojlantirish).
2.5. Talabalarning fanga bo'lgan kognitiv qiziqishlarini shakllantirish va rivojlantirishga yordam berish.
2.6. Talabalarning xotiraning barcha turlarini o'zlashtirishlarini rivojlantirish.
2.7. Talabalarning mustaqilligini shakllantirish va rivojlantirishga ko'maklashish.
III. Ta'lim maqsadlarini loyihalash variantlari:
3.1. Shaxsning axloqiy, mehnat, estetik, vatanparvarlik, ekologik, iqtisodiy va boshqa fazilatlarini shakllantirish va rivojlantirishga hissa qo'shish.
3.2. Umuminsoniy qadriyatlarga to'g'ri munosabatni rivojlantirishga ko'maklashish.
IV. Kasbiy yo'naltirish maqsadlarini yaratish variantlari:
4.1. Talabalarning ish sohalari, kasblari va martabalari haqidagi bilimlarini umumlashtirish.
4.2. O'z kasbiy muhim fazilatlarining rivojlanish darajasini ob'ektiv ravishda tahlil qilish va ularni kasblar va inson uchun ish sohalari talablari bilan bog'lash uchun bilim va ko'nikmalarni shakllantirishga ko'maklashish.
4.3. Milliy iqtisodiyot va mehnat, o'z-o'zini tarbiyalash, o'z-o'zini rivojlantirish va o'z-o'zini anglash zarurati haqida tushunchalarni shakllantirish.
4.4. Mehnatkashga hurmatni tarbiyalash.
Darsning uslubiy jihozlari:
1. Moddiy-texnika bazasi:
mehnatga o'rgatish xonasi (ustaxona);
mashinalar, mashinalar;
asboblar, asboblar;
materiallar.
2. Didaktik yordam:
darslik (darslik);
ish daftari;
vazifalar to'plami;
qo'shimcha adabiyotlar (lug'atlar, ma'lumotnomalar);
plakatlar;
jadvallar;
– Ta'lim va texnik hujjatlar (ETD):
Texnologik xaritalar (TC);
Yo'riqnoma kartalari (IC);
O'quv va texnologik kartalar (ITC);
– mehnat ob'ektlarining namunalari;
– mahsulotlarni qayta ishlash birligi namunalari;
- talabalar bilimini nazorat qilish uchun materiallar;
Vazifa kartalari,
Testlar,
Krossvordlar.
O'qitish usullari:
Talabalarning kognitiv faoliyatini tashkil etish shakllari:
Lug'at ishi:
Dars turi:
II. Darslar davomida
1. Tashkiliy bosqich:
- salomlashish;
– talabalarning davomatini tekshirish;
– o'qituvchi sinf jurnalini to'ldirishi;
– talabalarning darsga tayyorgarligini tekshirish;
– talabalarning mehnatga bo'lgan kayfiyati;
– dars rejasini talabalarga etkazish.
2. Talabalarning uy vazifasini bajarishini tekshirish.
3. Talabalar bilimini yangilash.
4. O`qituvchining yangi materialni taqdim etishi.
5. Talabalarning bilimlarini mustahkamlash.
6. Jismoniy tarbiya daqiqasi.
7. Amaliy ish (nom):
7.1. O'qituvchi induksiyasi:
– amaliy ish nomining xabari;
– amaliy ish vazifalarini aniqlashtirish;
– ish ob'ekti (namuna) bilan tanishish;
– topshiriq bajariladigan o'quv qurollari (uskunalar, asboblar, qurilmalar) bilan tanishish;
– o'quv va texnik hujjatlar bilan tanishish (texnik kompleks, IC, ITK bo'yicha yo'riqnoma);
– ishlarni bajarishda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan qiyinchiliklar haqida ogohlantirish;
– xavfsizlik bo'yicha brifing.
7.2 Talabalarning UTD bo'yicha mustaqil ishi.
7.3. O'qituvchining joriy ko'rsatmasi (talabalar mustaqil ishni bajarishlari bilan amalga oshiriladi):
7.3.1. Yangi ko'nikmalarni shakllantirish:
– talabalarning ish boshlanishini tashkil etishni tekshirish;
– talabalarning ish joylarini tashkil qilishni tekshirish (stol, asboblar, qurilmalar);
– vazifani bajarishda xavfsizlik, sanitariya va mehnat gigienasi qoidalariga rioya qilish;
7.3.2. Yangi bilimlarni o'zlashtirish:
– talabalar tomonidan o'quv va texnik hujjatlardan to'g'ri foydalanishni tekshirish;
– texnologik hujjatlarga muvofiq vazifani bajarish bo'yicha ko'rsatmalar.
7.3.3. Maqsadli yurishlar:
– talabalarga individual operatsiyalarni va umuman vazifani bajarish bo'yicha ko'rsatmalar berish;
– talabalar e'tiborini operatsiyalarni bajarishning eng samarali usullariga jamlash;
– topshiriqni bajarish uchun yomon tayyorgarlik ko'rgan talabalarga yordam berish;
– o'quvchilarning o'quv vositalariga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishini nazorat qilish;
– talabalar tomonidan o'quv vaqtidan oqilona foydalanish.
7.4. O'qituvchining yakuniy brifingi:
– talabalarning mustaqil ishlarini tahlil qilish;
– tipik talabalar xatolarini tahlil qilish;
– talabalar tomonidan yo'l qo'yilgan xatolarning sabablarini ochib berish.
8. O`qituvchiga uy vazifasini bajarish bo`yicha ko`rsatma berish.
9. Ish joylarini tozalash.
10. Darsni o`qituvchi tomonidan yakunlash:
– o'qituvchining dars maqsadlariga erishish haqidagi xabari;
– sinfda o'quvchilarning jamoaviy va individual ish natijalarini ob'ektiv baholash; sinf jurnali va o‘quvchilar kundaliklariga baho qo‘yish;
– keyingi dars mavzusi haqida xabar;
– talabalarga keyingi darsga tayyorgarlik ko'rish uchun topshiriq.
»Mavzu: Texnologiya (xizmat mehnati), 9-sinf
Bo'lim: Qo'l san'atlari (trikotaj)
Dars turi: birlashtirilgan.
1-dars - yangi materialni o'rganish darsi
2-dars - malaka va ko'nikmalarni rivojlantirish darsi.
Dars mavzusi: Trikotaj.
Darsning maqsadi: talabalarga ilmoqlarning asosiy turlarini to'qishning dastlabki usullarini o'rgatish.
Dars maqsadlari:
o‘quvchilarni tikuvchilikning yangi turi – to‘qish, to‘qishda ishlatiladigan materiallar va asboblar bilan tanishtirish, tikuvchilikka qiziqishini oshirish;
aniqlik va qat'iyatlilikni tarbiyalash.
Ko`rgazmali qurollar: to`qish jurnallari, naqshli ignalar, iplar.
Uskunalar:
- media proyektor;
- krossvord “To‘qish”;
- “Ko‘chadan to‘plami” o‘quv-texnologik xaritasi;
- “Old va orqa ilmoqlarni to‘qish” o‘quv va texnologik xaritasi;
- trikotaj naqshlari;
- qaychi;
- naqshli ignalar;
- ip.
Lug'at: akril, angora, merinos, alpaka, hatto, trikotaj, purl, chekka.
Muallif taqdimoti: PoverPoint dasturida yaratilgan "To'qish"
Dars davomiyligi: 90 daqiqa
Dars bosqichlari:
1. Kirish qismi
Tashkiliy vaqt
talabalarning tayyorgarligini tekshirish
muammoni shakllantirish
2. Asosiy qism
tarixiy ma'lumotlarni umumlashtirish
trikotaj uchun materiallar va asboblar haqida ma'lumot berish
amaliy ishlar bo'yicha kirish brifing
mustahkamlash
3.Amaliy ish
o'quvchilarga to'qishning asosiy usullarini o'rgatish\
ish samaradorligini nazorat qilish
individual ish
4.Yakuniy qism
yo'l qo'yilgan xatolarni tahlil qilish
bajarilgan ishlarni baholash
ish joyini tozalash
Darslar davomida
1.Kirish qismi
Tashkiliy vaqt
Salom bolalar!. Sizda dars uchun kerak bo'ladigan hamma narsa borligini tekshiring: naqshli ignalar, iplar, qaychi, daftar, qalam va qalam.
Dars mavzusi va maqsadini bildirish
(1-slayd)
Bugungi darsimizning mavzusi hunarmandchilik va topishmoqni topib, qanday hunarmandchilikni o'rganasiz:
Ikki quvnoq opa-singillar -
Qo'lbola ayol:
Ipdan qilingan
Paypoq va qo'lqoplar.
Albatta, biz trikotaj haqida gaplashamiz.
(2-slayd)
Dars mavzusi: TO'KMA. Mavzuni daftaringizga yozing. Bugun siz trikotaj tarixi bilan tanishasiz. Trikotaj uchun asboblar va materiallar bilan tanishing. Siz boshlang'ich qatordagi tikuvlarni qanday olishni, to'qish va choklarni qanday qilishni o'rganasiz.
(to'qishni allaqachon biladigan o'quvchilarni aniqlang; amaliy dars davomida ular jurnallardan naqshli naqshlar yordamida to'qish naqshini bajaradilar).
2. Asosiy qism
Tarixiy ma'lumotlar (afsona va haqiqat) haqida xabar berish.
(3-slayd)
Trikotaj san'at va hunarmandchilikning eng keng tarqalgan turlaridan biri va eng qadimgi hisoblanadi.
(slayd 4)
Qadimgi Yunonistonning afsonalaridan biri trikotaj haqida gapiradi. Pallas Afina eng hurmatli ma'budalardan biri edi. U odamlarga donolik va bilim berdi, ularga san'at va hunarmandchilikni o'rgatdi. Qadimgi Yunonistonning qizlari Afinani hurmat qilishgan, chunki u ularga tikuvchilikni o'rgatgan. Arachne hunarmand ayollar orasida mashhur edi. Araxne o'z san'ati bilan faxrlanib, ma'buda Afinani tanlovga jalb qilishga qaror qildi. Bukchaq kampir niqobi ostida, ma'buda Araxnaning oldiga chiqdi va mag'rur ayolni ogohlantirdi - xudolardan baland bo'lmaslik kerak. Araxne kampirning gapiga quloq solmadi. U mato to'qdi. Ammo xudolar uning g'alabasini tan olishmadi. Baxtsiz Araxne bu sharmandalikka chiday olmadi va o'z joniga qasd qildi. Afina qizni qutqardi, lekin uni o'rgimchakka aylantirdi. Va o'shandan beri, Arachne o'rgimchak to'rni abadiy to'qib keladi. Haqiqiy hayotda esa odamlar bir necha marta o'rgimchak to'rlarini ip sifatida ishlatishga harakat qilishgan. Fransiya qiroli Lyudovik XIV esdalik sovg‘asi – o‘rgimchak ipakdan to‘qilgan paypoq va qo‘lqop oldi. 1709 yilda frantsuz tabiatshunosi Bon de Saint-Hilaire "O'rgimchak ipakning foydalari to'g'risida" dissertatsiyasini yozdi va unda o'rgimchak to'rlarini yigiruv asoslarini batafsil tasvirlab berdi.
(5-slayd)
Trikotaj tarixini aniq aniqlash juda qiyin, chunki iplar va trikotaj buyumlarni saqlab qolish qiyin. Ammo shunga qaramay, bu san'atning ba'zi dalillari bizga tasvirlar shaklida etib kelgan. Misr qabrlaridan birida (miloddan avvalgi 1900 yil) paypoq kiygan ayol tasviri bor. Paypoq izi eramizning 79-yilida Pompeyning qotib qolgan lavasida topilgan. 3-4-asr bolalar paypoqlari. AD Misrda topilgan. Bu paypoqlar allaqachon poyabzal shaklini, bosh barmog'idan keyin tasmali sandallarni hisobga olgan. Paypoq yasashda qadimgi misrliklar bosh barmog'ini qo'lqoplardagi kabi alohida to'qishgan. Bundan tashqari, Iliada va Odisseya matnlarini, shuningdek, ba'zi boshqa asarlarni sinchkovlik bilan o'rganib chiqib, olimlar trikotaj Troyan urushidan ancha oldin mavjud bo'lgan degan xulosaga kelishdi.
(6-slayd)
Arablar qadimgi davrlarda eng mohir trikotajchilar hisoblangan. Ular 2 ming yil oldin murakkab ko'p rangli naqshlarni o'ylab topishgan.
Eramizning boshlariga kelib, odamlar bu tikuvchilik texnikasini juda yuqori darajaga olib chiqdilar. Buning uchun asosiy kredit, albatta, iqlim zonasi bilan unchalik omadli bo'lmagan xalqlarga tegishli. Masalan, Skandinaviya ertaklarini eslang. Nega uzoqqa borish kerak, Rusning eng qadimiy ertaklarida qahramonga, albatta, bir to'p ip berilgan!
Qadimgi ko'chmanchi qabilalardan birida eksantrik keksa jodugar haqida afsona bor, u beparvolik bilan yo'llarni iplar o'rniga to'pga aylantiradi, so'ngra ulardan yangilarini to'qadi va shu bilan charchagan sargardonlarni chalg'itadi.
(7-slayd)
9-11-asrlarda mohir trikotajchilar paypoqlarga matn yozishni boshladilar. 15-16-asrlarda trikotaj butun Evropada juda faol tarqaldi va uy-ro'zg'or va daromadli sanoatga aylandi: paypoq, paypoq, qo'lqop, kaput, kozok va shlyapa trikotaj qilindi. Shu bilan birga, bosh kiyim paydo bo'ldi va shotlandlar uchun an'anaviy bo'lib qoldi - trikotaj beret. Butun trikotaj ustaxonalari paydo bo'ldi.
1589 yilda kurator Uilyam Li trikotaj mashinasini ixtiro qildi. Lekin qancha ko'p ommaviy ishlab chiqarilgan mashinasozlik mahsulotlari ishlab chiqarilsa, qo'lda tayyorlangan mahsulotlar shunchalik qimmatga tushdi.
(slayd 8)
Rossiyada qadim zamonlardan beri dehqon ayollar qo'y junidan paypoq, paypoq va qo'lqop to'qishgan. Ular odatda bitta rangda edi. Ba'zi shimoliy viloyatlarda, shuningdek, Ryazan, Penza va Tulada bayramona trikotaj mahsulotlari bezaklar bilan bezatilgan.
Nijniy Novgorod viloyatining Arzamas shahrida 19-asr oxiridan 20-asr boshlarigacha. Gulli naqshlar bilan bezatilgan etiklar to'qish keng tarqalgan edi. Trikotaj mahsulotlarida qo'llaniladigan original naqsh va rang kombinatsiyalarining kombinatsiyasi rus xalqining boy ijodiy tasavvurini ochib berdi.
18-asrda paydo bo'lgan Orenburgning mashhur hunarmandchiligida qo'lda naqshli to'qish butunlay noyobdir. Bu erda ikki turdagi sharflar tayyorlanadi: zich, bekamu-ko'st kulrang paxmoq va yupqa, ochiq ish - oqdan. Ikkinchisi har doim naqshlarning go'zalligi, engilligi va eng yuqori mahoratiga hayrat uyg'otadi. 2 x 2 m o'lchamdagi bu sharfning og'irligi bor-yo'g'i 70 g.Orenburg sharflarini to'qish san'ati avloddan-avlodga o'tadi.
(9-slayd)
Trikotaj mahsulotlari har doim mashhur bo'lgan. Ular bugungi kunda modadan tashqariga chiqmagan. Qo'lda trikotaj kiyimlar noyobdir.
Bu maqolni hamma biladi: "Bahor gul bilan qizil, qiz kiyim bilan qizil". Inson boshqalardan ajralib turishga, o'zini qulay va qulay his qiladigan kiyimlarni yaratishga intiladi. Hozirgi kunda garderobimizni trikotajsiz tasavvur qilish juda qiyin. Trikotaj mahsulotlari qulay va bardoshli, amaliy va oqlangan, ular issiq va qulay.
(slayd 10-13)
Bugungi moda bilan qo'lda to'qish tobora ko'proq muxlislarni topmoqda va dunyodagi eng mashhur sevimli mashg'ulotlardan biriga aylanmoqda; bundan tashqari, to'qish ish paytida dam olishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Trikotaj shlyapalar va qo'lqoplar, paypoqlar va sharflar har doim sizning noyob buyumingiz bo'ladi.
(14-slayd)
Trikotajli bolalar kiyimlari ham o'zining xilma-xilligi bilan ajralib turadi.
(slayd 15)
Trikotaj uchun moda ham ichki bezatish hisoblanadi. Siz trikotaj abajur yoki dasturxon, peçete yaratishingiz mumkin - va uy o'ziga xos qulaylik va issiqlikka ega bo'ladi.
(slayd 16)
Menda naqshli ignalar bor
Va juda ko'p turli xil iplar.
Men to'pni to'pga yig'aman
Va men qo'g'irchoq to'qiyman.
Men uning yuzini sindiraman
Rangli iplar.
Va sehrning o'zi
Men nom tuzaman.
Trikotaj qo'g'irchoqlar noyob va chiroyli.
(slayd 17)
Sevimli qo'g'irchoq uchun kiyim tikishingiz mumkin.
Materiallar va asboblar:
(slayd 18)
Trikotaj uchun materiallar va asboblar kerak.
(slayd 19)
Trikotaj uchun qanday asosiy material ishlatilishini bilish uchun A.S. Pushkinning "Tsar Saltanning ertaki" ertakini eslang:
Deraza yonida uchta kaniz
Kechqurun aylanardik.
Yoki “Oltin baliq haqida” ertaki: “... chol to‘r bilan baliq ovlar, ayol esa uni ..... aylantirardi”.
Albatta, trikotaj uchun asosiy material ip hisoblanadi. Uni daftaringizga yozing va ikki nuqta qo'ying.
(slayd 20)
Trikotaj mahsulotining sifati to'g'ri tanlangan ipga bog'liq. Ip mahsulotning maqsadiga, uning kesimiga, uslubiga va boshqalarga mos kelishi kerak. Bugungi kunda trikotaj moda olamida juda ko'p turli xil iplar mavjud.
Trikotaj uchun jun ip ishlatiladi: Yo'g'on nuqtadan keyin uni daftaringizga yozing va qavs qo'ying. Qavs ichida yozamiz:
(21-slayd)
Merinos iplari qo'ylarning maxsus zoti bo'lgan merinos junidan tayyorlanadi. Issiqlikni yaxshi saqlaydi, yaxshi cho'ziladi va ajinlarga chidamli. Jun ipning jiddiy kamchiligi uning kigizlanishi va qoplanishi hisoblanadi. Ip qanchalik bo'shashsa, ishqalanish paytida shunchalik kamroq granulalar hosil bo'ladi.
(22-slayd)
Angora jun angora quyonlaridan olinadi. Uning sof shaklida bu jun amalda ishlatilmaydi. Angora quyonining mo'ynasi juda yumshoq, yumshoq va issiq.
(23-slayd)
Tuya jun nafaqat juda issiq, balki dono - bu doimiy tana haroratini saqlaydigan ajoyib izolyator. Shuningdek, u namlikni qanday qabul qilishni va uni tezda bug'lashni biladi, bu esa tanani deyarli quruq qoldiradi. Bu xususiyat va termal effekt ortiqcha vaznning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Tuya junidan tikilgan korsetlar Qadimgi Misrda juda mashhur bo'lgan - har qanday yoshdagi ayollar ularni o'z figuralarini tuzatish uchun kiyganlar. U issiqroq, kuchliroq va bir xil hajmda qo'y junidan 2 baravar engilroq. Bundan tashqari, u allergiyaga olib kelmaydi va egalaridan statik kuchlanishni yo'qotadi.
(24-slayd)
Alpaka (llama) tuyalar oilasiga mansub hayvondir, shuning uchun u avvalgi xatboshida tasvirlangan tuya junining barcha xususiyatlariga ega. Alpaka yünü juda qadrlanadi, uning asosiy afzalligi shundaki, uning uzun tolalari tufayli unchalik bo'g'in bo'lmaydi.
(25-slayd)
Mohir - Angora echkilarining junidan tayyorlangan ipning bir turi. Rossiyada Orenburg echkilarining juni tiftik ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Vergul qo'ying
(26-slayd)
Sun'iy tolalar:
Viskoza - tsellyulozadan tayyorlangan, u yumshoq, ipakdek, paxtaga juda o'xshaydi.
Sintetik tola:
Akril - uning xususiyatlarida tabiiy jun iplariga juda o'xshash.
Melanj (shaklli) - turli rangdagi bir nechta iplarning ulanishi
Eko-ip - ekologik toza paxta va zig'irdan tayyorlangan. pestitsidlardan foydalanmasdan yetishtiriladigan va faqat tabiiy bo'yoqlar bilan bo'yalgan.
(27-slayd)
Trikotajda ishlatiladigan asosiy vosita nima, siz topishmoqni taxmin qilish orqali tushunasiz:
Uzun burunli baliqlar kabi,
Ular ipni ortiqcha oro bermay to'qishadi.
Sharf va qo'lqoplarni to'qing
Opa-singillarimiz tezda - ... (to'qish ignalari)
To'g'ri: naqshli ignalar. Uni daftaringizga yozing va ikki nuqta qo'ying.
(28-slayd)
Trikotaj ignalari trikotajchining asosiy vositasidir. Bu uning qo'llarining kengaytmasi deb ayta olasiz. Bir necha asrlar davomida naqshli ignalar tashqi ko'rinishida katta o'zgarishlarga duch kelmadi, ammo ularni ishlab chiqarish uchun materiallar juda xilma-xil bo'ldi. Trikotaj ignalari turli xil materiallardan tayyorlanishi mumkin: plastmassa, yog'och, bambuk (juda qulay, lekin tez sinadi, shuning uchun № 3,5 yoki undan qalin naqshli ignalardan foydalaning) va suyak, po'lat, alyuminiy (ikkinchisi engil iplar uchun mos emas, chunki ular ipni bo'yash).
(29-slayd)
Trikotaj uchun engil, yaxshi silliqlangan naqshli ignalar kerak. Ularning uchlari juda o'tkir bo'lmasligi kerak, lekin juda to'mtoq emas. Trikotaj ignalari yuzasida hatto eng kichik pürüzlülük ham ipning siljishini oldini oladi va ishni qiyinlashtiradi.
(slayd 30)
Ikki nuqtadan keyin daftaringizga yozing. Trikotaj ignalarining shakli:
To'g'ri naqshli ignalar tekis va teskari qatorlarda qismlarni to'g'ridan-to'g'ri to'qish uchun javob beradi. Trikotaj ignalari uchidan torayib ketganligi sababli, ilmoqlar ularga erkin yotadi va to'qish oson. To'xtatuvchilar ilmoqlarning sirpanishini oldini oladi, ularda naqshli igna qalinligi ko'rsatilgan.
(31-slayd)
Beshta igna (paypoq) to'plami har doim har ikki tomonga ishora qilingan 5 ta nisbatan qisqa ignadan (15 yoki 20 sm) iborat. Ular dumaloq trikotaj uchun mo'ljallangan (paypoq yoki qo'lqoplar). Buning uchun bambuk naqshli ignalari ayniqsa yaxshi. Ular juda engil va shuning uchun ilmoqlardan sirg'alib ketmaydi.
(32-slayd)
Dumaloq naqshli ignalar turli uzunlikdagi moslashuvchan baliq ovlash liniyasi bilan bog'langan ikkita kuchli naqshli ignalardir. Qisqa dumaloq naqshli ignalar, masalan, bo'yinbog'lar yoki golf yoqalari to'qish uchun ishlatiladi. Uzoq naqshli ignalar bilan siz dumaloqda butun naqshlarni to'qishingiz mumkin.
(33-slayd)
Ko'ndalang tikuv uchun yordamchi naqshli ignalar yoki simi to'qish uchun naqshli ignalar ishlatiladi. Braidlar uchun naqshli ignalar o'rtada ozgina egilib, matoning old tomonidagi yoki mos ravishda orqa qismidagi kesishgan ilmoqlar sirpanib ketmasligi uchun.
(34-slayd)
Trikotaj ignalari soni naqshli ignalarda yoki o'rashda ko'rsatilgan, bu naqshli igna diametriga millimetrga to'g'ri keladi (masalan, naqshli igna № 3 diametri 3 mm, № 6 - 6 mm. , va boshqalar.). Sizning naqshli ignalaringiz yo'qligini tekshiring. Agar raqam ro'yxatda bo'lmasa, naqshli ignalar sonini qanday aniqlash mumkin? Albatta, diametri bo'yicha.
(35-slayd)
Chiroyli trikotaj uchun ajralmas shart - bu naqshli igna va ipni to'g'ri tanlash. Trikotaj ignalari soni ipning qalinligi bo'yicha tanlanadi: naqshli igna ipdan 2 barobar qalinroq bo'lishi kerak. Lekin bu har doim ham qoida emas, chunki har bir trikotajchining o'ziga xos naqshli zichligi bor, shuning uchun naqshli ignalarni tanlash juda individualdir. Boshlash uchun, ikkita yoki uchta naqshli igna bilan to'qishga harakat qiling va matoni juda qattiq yoki bo'shashtirmaydiganlarini tanlang.
(36-slayd)
Muvaffaqiyatli trikotaj uchun zarur aksessuarlar ham taklif etiladi.
To'qilgan pin katta xavfsizlik piniga o'xshaydi. U pastadirlarni vaqtincha qoldirish uchun ishlatiladi, ilmoqlar pinga o'tkaziladi va mahkamlanadi.
Agar siz ishingizni to'xtatib qo'yishingiz yoki bir nechta ilmoqlarni vaqtincha qoldirishingiz kerak bo'lsa, naqshli ignalarning uchlariga rangli maslahatlar qo'yilishi mumkin. Ular menteşalarning sirpanishini oldini oladi.
Belgilash halqalari dumaloq qatorning boshlanishini yoki naqshning ma'lum joylarini belgilash uchun ishlatiladi.
Qator hisoblagich naqshli ignalarga joylashtirilishi mumkin. Har bir qator trikotajdan keyin qo'lda sozlangan kichik hisoblash mexanizmiga ega. Shunday qilib, istalgan vaqtda naqshning qaysi qatori bajarilayotganini ko'rishingiz mumkin.
Uchlari uchli o'tkir qaychi to'qish uchun ham, boshqa har qanday tikuvchilik uchun ham zarur.
Ish joyini tashkil etish. Trikotaj paytida xavfsiz ishlash qoidalari.
(37-slayd)
Trikotaj faqat foyda keltirishi kerak, shuning uchun xavfsizlik qoidalariga rioya qilish kerak.
Keling, har doim jarohatlar va xavflarni chetga suraylik.
Va har qanday holatda, xavfsizlik qonunlariga rioya qiling:
(slayd 38)
1. Ish joyi yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak
2. Kresloning orqa tomoniga tanangiz bilan tegib, tekis o'tirishingiz kerak
3. Trikotaj ignalarining uchlari xavfsiz bo'lishi kerak: qopqoqlar va elastik tasmalar mavjud
4. Trikotaj ignalaringizni qutichada saqlang.
5. Ishlayotganda, orqaga o'girmang, qo'shningiz tomon buriling, naqshli ignalarni pastga tushiring yoki ularni to'pga yopishtiring.
6. Ishni boshlashdan oldin va tugatgandan so'ng, siz qo'lingizni yuvishingiz kerak, shunda ip va trikotaj mato doimo toza bo'lib qoladi va qo'llaringizda ipning kichik zarralari qolmaydi.
7. Tugatgandan so'ng, naqshli ignalarni qutiga soling yoki ularni mahsulotga yopishtiring.
8. Qaychi uchun oddiy qonun mavjud:
Avvalo, ularni yoping.
Va o'zimdan pichoqlar
Har doim uni qo'ying, o'zingizni tejang.
Siz ularni do'stingizga bermoqchisiz,
Unga uzuklarni oldindan berishni unutmang.
Induksion trening.
Asosiy tikuvlar uchun to'qish texnikasini ko'rsatish.
(39-slayd)
Trikotajdan oldin,
Trikotaj ignalari ustidagi ilmoqlarga tashlashingiz kerak.
Trikotaj ma'lum miqdordagi ilmoqlarga quyishdan boshlanadi. Ko'chadan to'plami uchun ko'plab variantlar mavjud, ular naqshli naqsh bilan muvaffaqiyatli birlashtirilganda, mahsulotni ayniqsa jozibali qiladi. Bundan tashqari, har bir terish usuli o'zining afzalliklariga ega. Biz an'anaviy usul bilan tanishamiz.
(slayd 40)
An'anaviy eng keng tarqalgan va har qanday mahsulot uchun ishlatilishi mumkin.
Looplarga quyishda quyidagi qoidaga rioya qilish kerak:
1-qoida: Ipning osilgan uchining uzunligi ilmoqlar yotqizilgan mo'ljallangan matodan taxminan ikki barobar kengroq bo'lishi kerak.
Ushbu qoidani daftaringizga yozing.
Ilgaklarni quyish uchun bizga bitta ishlaydigan uchi bo'lgan ikkita naqshli igna kerak bo'ladi - tekis to'qish uchun.
(slayd 41-46)
(Talabalarning butun guruhiga katta hajmli iplar va qalin naqshli ignalardan ilmoqlar to'plamini qanday yasashni ko'rsatish va ko'rsatish). Talabalar halqalar to'plamini ishlab chiqaradilar.
(slayd 46)
Trikotajni qulay qilish uchun siz trikotaj paytida qo'llaringiz to'g'ri joylashtirilganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
(slayd 47)
Trikotaj paytida asosiy tikuvlar trikotaj va purl tikuvlardir. Uni daftaringizga yozing.
(slayd 48)
Loop quyidagi tuzilishga ega: old devor, orqa devor va broach. Bu sizga 2 usulda to'qish imkonini beradi: old devor orqasida va orqa devor orqasida.
(slayd 49)
Biz matoning birinchi qatorini old devor orqasida oldingi pastadir bilan to'qamiz.
Trikotaj tikuvini to'qish bo'yicha tasvirlangan qo'llanmalar multimedia orqali slaydlarda ko'rsatilgan.
(50-slayd)
Keyingi qatorni to'qishda biz purl halqa deb ataladigan yangi texnikadan foydalanamiz. To'qilgan tikuvni qanday to'qish haqida tushuntirish slaydlarda tasvirlangan qo'llanmalar bilan birga keladi.
Ishni yakunlash jarayonida siz ikki qator mato to'qdingiz. Birinchi qator va barcha toq qatorlar trikotaj deb ataladi, ikkinchi qator va barcha juft qatorlar purl deb ataladi.
(51-slayd)
Trikotajda chekka pastadir kabi narsa bor. Uni daftaringizga yozing. Bular qatorning birinchi va oxirgi tikuvlari. Ularni qanday to'qishingizga qarab, trikotaj matoning qirrasi tishli yoki silliq bo'lishi mumkin.
Agar oxirgi pastadir purlwise trikotajlangan bo'lsa va birinchi pastadir trikotajsiz olib tashlansa, silliq chekka (6-rasm) olinadi.
Tishli qirrasi (7-rasm) silliq bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi, lekin har bir qatorning faqat oxirgi halqasi purl bilan emas, balki oldingi pastadir bilan to'qilgan bo'lishi kerak.
(52-slayd)
2-qoida:
Mintaqani go'zal qilish uchun,
Har doim birinchi halqani olib tashlang
Va oxirgisi, qarang
Siz uni ichkaridan to'qasiz.
Keling, bu qoidani daftarga yozamiz
(53-slayd)
Birlashtirish: "To'qish" krossvordning yechimi
3. Amaliy ish.
Keling, amaliy ishni boshlaylik. Siz ikkita vazifani bajarishingiz kerak bo'ladi:
1. 1-topshiriq; 1-sonli ko'rsatma kartasi (1-ilova) yordamida 10 ta pastadir to'plamini (8 ishchi halqa + 2 chekka halqa) mustaqil ravishda bajaring.
2. 2-topshiriq: trikotaj va purl choklari yordamida 5 sm mato to'qing. Barcha oldingi qatorlar: 1,3,5, ... - yuz halqalari bilan, barcha toq qatorlar: 2,4,6, ... - purl ilmoqlar bilan. Ushbu vazifani bajarayotganda biz 2-sonli ko'rsatma kartasidan va 1-sonli naqshli naqshdan foydalanamiz (2-ilova). Biz oxirgi qatorning ilmoqlarini mahkamlamaymiz (biz ularni tugatmaymiz), lekin ularni naqshli igna ustida naqshsiz qoldiramiz. Keyingi darsda qatorni qanday mahkamlashni bilib olamiz. Qanday qilib to'qishni allaqachon biladiganlar, 2-sonli naqshli naqsh yoki jurnaldan naqshlar yordamida o'zlari tanlagan naqshli naqshni bajaradilar. Vazifani bajarayotganda, xavfsizlik qoidalarini va to'qish paytida qo'llarning to'g'ri holatini, shuningdek, chekka pastadir haqida unutmang. 2-qoidani takrorlaymiz.
3. Ish quyidagi mezonlar bo‘yicha baholanadi:
1. Xavfsizlik qoidalariga rioya qilish.
2. Trikotaj namunasini texnologik xaritaga muvofiq qat'iy bajarish.
3. Trikotaj toza bo'lishi va mustaqil ravishda bajarilishi kerak.
4. Belgilangan vaqt ichida ishni bajarish.
Ish jarayonida doimiy ko'rsatma beriladi va individual yordam ko'rsatiladi.
Jismoniy tarbiya mashg'uloti o'tkaziladi.
Jismoniy tarbiya daqiqasi:
Siz ko'p mehnat qildingiz, endi ko'zlar va barmoqlarimizga dam olish imkoniyatini beramiz.
Keling, bir nechta mashqlarni bajaramiz.
1. Ko'zimizni yuming va uchgacha sanang. Keling, ochaylik. Shunday qilib, uch marta.
2. Barmoqlaringizni yoying va ularni kuch bilan egib oling. Keling, besh marta takrorlaymiz.
3. Ko'zimizni besh marta birma-bir pirpirating.
4. Kaftlaringizni bir-biriga qo'ying va barmoqlaringizni bir-biriga bog'lab qo'yib, ularni kuch bilan eching. Keling, besh marta takrorlaymiz.
Endi ishlashni davom ettiramiz.
4. Yakuniy qism.
Darsni yakunlash:
Tugallangan ishlarni monitoring qilish va o'z-o'zini tahlil qilish:
Qizlar, ish vaqti tugadi, keling, bugungi darsda qanday yutuqlarga erishganingizni ko'ramiz. Juda qoyil! Hamma harakat qildi. Endi mezonlarga muvofiq o'z-o'zini tahlil qiling:
1.Xavfsizlik qoidalariga rioya qildingizmi?
2. Biz naqshli namunani texnologik xaritaga muvofiq qat'iy bajardik
3. Trikotaj tozami?
4. Belgilangan vaqt ichida uchrashdik.
(bir nechta qizlar ommaviy ravishda o'zlarini tekshirishadi)
Dars tahlili:
Bugungi kunda ko'pchiligingiz naqshli ignalarni birinchi marta ko'tarib, qo'shiq aytishning asosiy turlarini ijro etish usullarini allaqachon o'zlashtirgansiz. Bugun muvaffaqiyatga erisha olmaganlar uyda mashq qilishlari kerak. Trikotajning texnik usullarini qanchalik yaxshi o'zlashtirgansiz, ish paytida naqshli ignalarni qanchalik to'g'ri ushlab turasiz, his-tuyg'ularingizdan kelib chiqib, o'zingiz uchun baho berishingiz mumkin. Agar trikotaj paytida qo'llaringiz tez charchasa va naqshli ignalarni ushlab turish sizga noqulay bo'lsa, u holda to'qish paytida siz qo'llaringizning holatiga va naqshli ignalarning holatiga e'tibor berishingiz kerak, chunki Ko'p odamlar ish paytida xato qilishadi. Ba'zi odamlar naqshli ignani o'rta barmoqqa juda qattiq bosib, barmoqning deformatsiyasiga olib kelishi mumkin.
Baholar berish va ularni asoslash
Uy vazifasi:
Agar mato to'qishni tugatishga vaqtingiz bo'lmasa, uni uyda tugating. Va bu trikotaj matodan foydalanish haqida o'ylang. (Keyingi darsda o‘quvchilar paypoq tikish naqshlari to‘qilganligini bilib oladilar.) Namunani keyingi darsga olib keling.
Ish joylarini tozalash:
Keling, ish joyimizni tozalaymiz. Bu bizning darsimizni yakunlaydi. Xayr. Salomat bo'ling! (asboblar va materiallar joyiga qo'yilganligiga ishonch hosil qiling.).
Darsda foydalanilgan adabiyotlar va qo'shimcha materiallar:
1. Maksimova A.V. Trikotajning ABC. M: Kompyuter "Oltoy", 1992 yil
2. Tereshkevich T.A. Uy uchun qo'l san'atlari. M: "Ast", 2001 yil
3. Jurnallar: "Ishchi ayol", "Zolushka trikotajlari".
Sayt materiallari:
1.http://www.club-rukodelie.com/needls/uroki.html#To'quv ignalari
2.http://www.uzelok.ru/
3.http://domovodstvo.fatal.ru/index.php texnologiya o'qituvchisi veb-sayti
Ta'mirlash ishlari
QANDAY ISHI
Uy o'simliklari
Yopiq o'simliklar ko'zni quvontiradi, ichki dizaynni bezatadi va kvartirada havoni tozalaydi. Hayotida hech bo'lmaganda bir marta o'z uyi uchun yashil do'st sotib olishni o'ylamagan odam bo'lmasa kerak.
Yopiq o'simliklarning inson hayotidagi o'rni
Yopiq o'simliklar o'zlarining asosiy vazifasini bajaradilar: ular odamlarga quvonch baxsh etadi, sog'lom bo'lishga yordam beradi, ya'ni ular yaxshiroq ishlashlari va ko'proq yutuqlarga erishishlari mumkin. Odamlar ham, hayvonot dunyosi ham o'simliklarsiz uzoq yashay olmaydi.
Har bir rang ma'lum xususiyatlarga ega ekanligini bilish qiziq: qizil - iliqlik taassurotini yaratadi, sariq - tetiklantiradi, yashil - tazelik, sukunat, oq - tinchlantiradi.
Yopiq gullar nafaqat qulaylik yaratadi, balki foyda keltiradi:
Kislorodni chiqarish;
Ular ichki havoni plastik qoplamalar, laklar, elim, yuvish vositalari, sintetik qatronlar chiqaradigan zaharli moddalardan tozalaydi;
Havoning namligini oshirish;
Ular bakteriyalarni o'ldiradilar (gibiskus yoki xitoy atirgullari, xonada atigi uch hafta o'tgach, u mikroblardan butunlay ozod bo'ladi);
Elektromagnit nurlanishni kamaytirish;
Ular dori sifatida ishlatiladi (xushbo'y kalliziya (oltin mo'ylov) ko'plab kasalliklarni davolash uchun qimmatli xom ashyo, mo'ylovda 9 ta bo'g'im hosil bo'lganda shifobaxsh bo'ladi);
Ular "ob-havo ma'lumotlari" (agar balzam barglarida suv tomchilari paydo bo'lsa, bu yomg'ir yog'ishini anglatadi);
Oziq-ovqat uchun ishlatiladi.
O'simliklar ma'lum miqdorda energiyaga ega bo'lgan tirik organizmlardir. Har bir o'simlikning o'ziga xos xususiyatlari va fazilatlari bor, ular tufayli u inson hayotiga u yoki bu tarzda ta'sir qilishi mumkin.
Yopiq o'simliklarga g'amxo'rlik qilish
Yopiq o'simliklarga g'amxo'rlik ko'rinadigan darajada oddiy emas. Agar siz yopiq o'simliklarni o'zingiz etishtirmoqchi bo'lsangiz, unda sizga yordam beradigan bir qator omillarni hisobga olishingiz kerak:
Haroratga rioya qilish
Yopiq o'simliklar faol o'sish davrida to'satdan havo tebranishlarisiz o'rtacha haroratga muhtoj va harakatsiz davrda havo harorati pasayadi.
30°C yuqori namlikni saqlab qolish sharti bilan, ko'pchilik yopiq o'simliklar uchun maksimal havo harorati.
25°C normal havo namligida ko'pchilik yopiq o'simliklar uchun maksimal havo harorati.
15°S nozik yopiq o'simliklar uchun minimal havo harorati.
10-13°S juda qattiq bo'lmagan yopiq o'simliklar uchun minimal havo harorati.
5-7°C qattiq yopiq o'simliklar uchun minimal havo harorati.
Yorug'lik rejimiga rioya qilish
O'simlikning normal rivojlanishi va rivojlanishi uchun etarli miqdorda yorug'lik kerak. Bizning zavodlarimiz turli xil yoritish talablariga ega. Odatda yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simliklar, qisman soyani va soyaga chidamli o'simliklarni afzal ko'rgan o'simliklar mavjud. Joylashtirishga kelsak, yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simliklar odatda janubiy derazaga joylashtiriladi, qisman soyani afzal ko'radi - sharqda yoki g'arbda va soyaga chidamli o'simliklar - shimolda. Agar sizning o'simliklaringizda yorug'lik etarli bo'lmasa, masalan, lyuminestsent lampalardan foydalaning. Ulardan yorug'lik tabiiy yorug'likka imkon qadar yaqin va ular deyarli issiqlik chiqarmaydi. Bundan tashqari, lyuminestsent lampalar akkor lampalarga qaraganda 4 barobar kamroq energiya sarflaydi.
Sug'orish
Sug'orish chastotasi o'simlikning holati va tashqi sharoitlar (issiqlik, tuproq va havo namligi, yorug'lik intensivligi va boshqalar) bilan belgilanadi. Idishlardagi tuproq, qoida tariqasida, o'rtacha nam bo'lishi kerak. Namlikning etishmasligidan uning ortiqcha qismiga keskin o'tishga yo'l qo'ymaslik kerak. Bu shuni anglatadiki, sug'orish muntazam va bir tekis bo'lishi kerak. O'simliklarni sug'orishning oltin qoidasi bor - kamroq va ko'p sug'orishdan ko'ra kamroq, lekin tez-tez sug'orish yaxshiroqdir.
Suvga qanday suv:
O'simliklarni faqat yumshoq yomg'ir, daryo yoki hovuz suvi bilan sug'orish yaxshidir. Turli tuzlarni o'z ichiga olgan qattiq suvdan qochish kerak.
Shuni esda tutingki, agar siz sanoat hududida yoki unga yaqin joyda yashasangiz, yomg'ir suvi sanoat chiqindilari bilan ifloslanishi mumkin.
Xlorli musluk suvi kamida bir kun turishi uchun qoldiriladi, shunda xlor bug'lanib ketadi.
Suv harorati kamida xona haroratidan past bo'lmasligi kerak. Tropik o'simliklarni sug'orishda bu qoida ayniqsa muhimdir. Kaktuslarni iliqroq suv bilan sug'orish tavsiya etiladi. O'simliklarni sovuq suv bilan sug'orish ildizlarning chirishiga, kurtaklarning tushishiga va hatto o'simliklarning o'limiga olib kelishi mumkin. Aksincha, sovuq xonada o'simliklarni iliq suv bilan sug'orish ham istalmagan, chunki... bu o'simlikning erta o'sishiga olib keladi.
Tuproqni mikroelementlar bilan oziqlantirish
O'simlik, xuddi bizning tanamiz kabi, turli xil mikroelementlar shaklida qo'shimcha ovqatlanishga muhtoj. Masalan, tuproqda kaltsiy etishmasligi ildizlarning o'sishi va poyalarining to'xtab qolishiga olib keladi, yosh kurtaklar va barglar nobud bo'ladi; va kaliy etishmasligi tuxumdonlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Kaliyga ega bo'lmagan o'simlik ko'pincha turli qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'ladi.
Havoning namligi
Ushbu parametr ko'pincha e'tiborga olinmaydi, lekin u yopiq o'simliklarga g'amxo'rlik qilish jarayonida boshqalardan kam emas. Ko'pincha, o'simliklar barglarini quritishdan qandaydir tarzda himoya qilish uchun püskürtülür, ammo bu chora muntazam ravishda, deyarli soatlab amalga oshirilsa samarali bo'ladi. Qishda, isitiladigan xonadagi havo namligi 20% dan oshmasa, 60-80% namlikda (va ba'zilari uchun) yashash qulay bo'lishiga qaramay, o'simlikning omon qolishi unchalik oson emas. turlari ham ko'proq). O'simliklar namlik etishmasligidan juda aziyat chekadi, barglari oqarib, quriydi. Bundan tashqari, qushqo'nmas kabi ba'zi turlar past havo namligida umuman gullamaydi. Yopiq o'simliklarga g'amxo'rlik qilishda xonadagi havo namligini kerakli darajada ushlab turadigan va sizni doimiy ravishda o'simliklarning barglarini püskürtmek kabi zerikarli vazifadan xalos qiladigan namlagichdan foydalanish maqbuldir.
Transfer
Kvartiraning ichki qismidagi yopiq o'simliklar.
Kvartiradagi gullar uning ichki qismining muhim qismidir. Ular xonaning umumiy uyg'unligiga mos kelishi va deraza va eshiklarning ochilishiga to'sqinlik qilmasligi uchun ular tanlanishi va ta'mi bilan joylashtirilishi kerak. To'g'ri tanlash va kompozitsiya bilan yopiq o'simliklar yashash joyining butun ko'rinishini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin: kvartiraning dizayniga badiiy aksan qo'shing yoki bo'sh joyni ajratish vositasi sifatida xizmat qiling, masalan, dam olish uchun yashil ekran sifatida. burchak.
Gullar tartibga solish qonunlariga bo'ysunadigan kvartira dekoratsiyasining elementlaridan biridir. Ularning jozibasi va go'zalligi ichki makon bilan birgalikda qabul qilinadi. Yopiq o'simliklarni joylashtirishning to'rtta asosiy usuli mavjud: bitta o'simliklar, qozonli o'simliklarning kompozitsiyalari, yopiq bog ', terrarium.
Oshxona dizayni
Oshxona - Bu kvartira va qishloq uyidagi asosiy xonalardan biri. Uyning bekasi va boshqa oila a'zolari oshxonada ko'p vaqt o'tkazishadi. Zero, oshxona nafaqat ovqat tayyorlash va iste'mol qilish joyi, balki o'ziga xos oilaviy muloqot markazidir. Shuning uchun uy vazifalari va aholining dam olish qulayligi, shuningdek, umuman kvartiraning qulayligi va qulayligi ko'p jihatdan oshxonani to'g'ri jihozlash va takomillashtirishga bog'liq.
Oshxona joylari
Zonalarni joylashtirish qoidasi. Ovqat pishirishda biz ko'p vaqtni uchta asosiy sohada o'tkazamiz:
Saqlash maydoni (muzlatgich, oziq-ovqat va boshqa mahsulotlar bilan jihozlangan shkaflar);
Pishirish maydoni (plitalar, pech, mikroto'lqinli pech);
Yuvish joyi (lavabo, idishlarni yuvish mashinasi, idish-tovoqli javonlar).
Bu ishchi uchburchakning "cho'qqilari" bo'lib, ular orasidagi chiziqlarni aqliy ravishda chizsangiz hosil bo'ladi.
Ish joylarini tashkil qilishda qoidani eslang: "uchburchak" ning o'ta nuqtalari orasidagi masofa 300 sm dan oshmasligi va 60 sm dan kam bo'lmasligi kerak.Bu, bir tomondan, qo'shimcha kilometrlarni aylanib o'tmaslikka imkon beradi. oshxona, va boshqa tomondan, u olomonni yaratmaydi.
Uchburchak qoidasi
Oshxona ish joyining zamonaviy tartibida asosiy rolni pishirish jarayonida zarur bo'lgan asosiy funktsional elementlarning (muzlatgich, lavabo, ish stoli va pechka) joylashishi o'ynaydi. Ushbu elementlarni uchburchak shaklida joylashtirish to'g'ri deb hisoblanadi, bunda (hech bo'lmaganda) uchburchakning bir tomoni ish stoli bo'lishi kerak va uchburchakning uchlari (muzlatgich, lavabo va pechka) bir-biriga yaqin bo'lmasligi kerak. bir-biriga va bir-biridan uzoq bo'lmasligi kerak.7 metr. Bu bir vaqtning o'zida bir nechta odamga oshxonada tartibsizliklarni yaratmasdan yoki bir elementdan ikkinchisiga cheksiz o'tishga olib kelmasdan ishlashga imkon beradigan ideal dizayndir.
TARTIB VARLIKLARI
Oshxonaning butun maydoni ikkiga bo'linganish maydoni, ovqatlanish joyi va o'tish joyi. Ish zonasi pishirish uchun mo'ljallangan. Ovqat pishirish texnologik jarayonning bir turi bo'lib, u quyidagilardan iboratasosiy operatsiyalar: oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash; ovqat tayyorlash; ovqatni yuvish; ovqat tayyorlash; issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladigan idishlarni tayyorlash; tayyor ovqatlarni taqsimlash; idishlarni yuvish; oshxona chiqindilarini tozalash. Barcha pishirish jarayoni uch darajada amalga oshiriladi. Birinchi daraja - bu stol usti, shkaflar, lavabonun ostidagi shkaf va pechkani o'z ichiga olgan ish yuzasi. Pishirish jarayoni ish yuzasida barcha bosqichlarda amalga oshiriladi. Bundan tashqari, u bir joyda sodir bo'lmaydi, lekin ovqat saqlanadigan joydan tayyorlash stoli, yuvish joyi va ovqat tayyorlanadigan joydan pechkagacha harakat qiladi. Oshxona jihozlarining ishchi yuzalari bitta uzluksiz ishchi chiziqni tashkil qilishi kerak, bu esa barcha oshxona ishlarini aralashuvsiz bajarishga imkon beradi. Pechka va lavabo ishchi chiziqqa o'rnatilgan. Shu bilan birga, ularning yuqori tekisliklari shkaf stollarining ishchi yuzalari bilan bir xil darajada bo'lishi kerak. Agar oshxonaning o'lchami va tartibi uzluksiz chiziqqa ruxsat bermasa, u yoki bu pishirish jarayoni tugaydigan joylarda tanaffuslar qilish kerak. Oshxona jihozlari yuqoridagi operatsiyalar ketma-ketligini hisobga olgan holda tartibga solingan bo'lsa, bu nafaqat pishirish jarayonini oqilona tashkil etishga, balki uy bekasining kuchi va vaqtini tejashga yordam beradi. Oshxonada ishlash uchun zarur bo'lgan barcha narsalar turli xil shkaflarda va ish joyining ostida yoki ustidagi javonlarda joylashgan ( ikkinchi va uchinchi darajalar).
Oshxona maydoni 7 kvadrat metrdan ortiq bo'lsa. m. va bir necha kishi uchun ovqatlanish stolini qo'yish mumkin, keyin shu tarzda yaratiladi ovqatlanish joyi . Oshxonada ovqatlanish joyini tashkil qilish kvartira egasining uy vazifasini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bu yashash xonasida doimiy ovqatlanish stolini joylashtirish zaruratini yo'q qiladi.
Oshxona tartibining quyidagi turlari mavjud:bir qatorli, ikki qatorli, L shaklidagi, U shaklidagi, yarim orol va orol oshxonasi. Tartibni tanlash oshxonaning shakli, uning o'lchami, shuningdek xonadagi deraza va eshiklarning joylashishi bilan belgilanadi.
Oshxona bir qatorda
Oshxona tor (kamida 1,9 m kengligida) derazalar oxirgi devorlarda joylashgan cho'zilgan xonalarda joylashganida jihozlarning bir qatorli joylashishi tavsiya etiladi. Bunday holda, ovqatlanish joyi bir bo'ylama devor yaqinida, ikkinchisida esa oziq-ovqat tayyorlash maydoni (ish joyi) joylashgan. Ushbu oshxona kichik oila uchun mo'ljallangan. Ushbu tartibning asosiy afzalligi shundaki, asosiy jihozlar bitta devor bo'ylab juda ixcham joylashgan. Shkaflar uchun etarli joy bo'lmasa, devor javonlaridan foydalanishingiz mumkin.
Ikki qatorli oshxona
Ikki qatorli tartib kengligi kamida 2,3 m bo'lgan, cho'zilgan to'rtburchaklar shakliga ega bo'lgan va bo'ylama devorining uzunligi jihozlarni bir qatorga joylashtirish uchun etarli bo'lmagan xonalarda qo'llaniladi. Qoida tariqasida, bu tartib oddiy va qulay. Eng yaxshi variant - bir tomondan lavabo va pechka, ikkinchisida muzlatgich va shkafni o'rnatish. Yana bir tartib varianti mumkin: bir tomonda muzlatgich, lavabo va ovqat tayyorlash uchun stol shkafi, ikkinchisida esa pechka va idishlarni tayyorlash uchun stol mavjud.
L shaklidagi oshxona
L shaklidagi tartib kichik xonalarda eng qulaydir, ularning shakli kvadratga yaqinlashadi, ayniqsa oshxonada ovqatlanish stolini qo'yishda. Ushbu tartib kichik tor joylarda ham ishlatilishi mumkin. L shaklidagi tartib qulay va oqilona. U uskuna liniyasining uzluksizligini ta'minlaydi va ayni paytda deraza yaqinidagi ish joyini o'rnatish imkoniyatini yaratadi. Tartib oshxonaning ish va ovqatlanish joylariga yaxshi bo'linishini ta'minlaydi.
U shaklidagi oshxona
U shaklidagi tartib uzunlamasına devordagi derazali oshxonalarda foydalidir. Uskunalar oshxonaning uchta bepul devori bo'ylab o'rnatilgani uchun eng qulay hisoblanadi. Katta maydonga ega xonalarda bu tartib oshxonani ovqat xonasi sifatida ishlatishga imkon beradi. Xona maydonidan tejamkor foydalanish tufayli bu tartib nafaqat katta, balki 5-6 kv.m maydonga ega kichik oshxonalarda ham o'zini namoyon qildi. U shaklidagi tartib, xonaning kattaligidan qat'i nazar, jihozlarni uzluksiz chiziqda joylashtirishni ta'minlaydi, shuningdek, nafaqat oshxona maydonini, balki mebel va jihozlarning burchak elementlaridan ham tejamkor foydalanish imkonini beradi.
Yarim orol oshxonasi
Kompromis variant - yarim orolning tartibi. Yarim orol ko'pincha ovqatlanish stoliga, ba'zan esa to'plamning qo'shimcha qismiga aylanadi, bu erda idish-tovoq va boshqa oshxona anjomlarini saqlashni tashkil qilish qulay. Yarim orol oshxonasi - bu ish joyining qo'shimcha chiqishi yoki lavabo yoki pechkali shkafi bo'lgan oshxona tartibining har qanday variantidir. Odatda oshxonani ovqat xonasidan ajratib turadigan proektsiya, u nonushta majmuasi yoki xizmat stoli sifatida ikki barobar bo'lishi mumkin.
Oshxona oroli
Katta oshxonalar uchun - 20 m² dan. Ushbu tartib bilan ish joylaridan biri asosiy to'plamdan alohida joylashgan. Bu hududni juda "eydi", lekin juda ta'sirli ko'rinadi.
Oshxona saqlashni tashkil etish
Lavabo va pechka orasidagi masofa pishirish uchun asosiy ish maydoni hisoblanadi. Bu hududda tez-tez ishlatiladigan maishiy texnika, oshxona anjomlari, sochiqlar va ziravorlar saqlanadigan shkaflar mavjud.
Tez-tez ishlatiladigan narsalarni osongina kirish mumkin bo'lgan joylarda saqlash kerak: devor shkaflarining pastki javonlarida, pastki shkaflarning tortmalarida.
Kamdan-kam ishlatiladigan narsalar devor shkaflarining yuqori javonlarida va pastki menteşeli shkaflarning javonlarida saqlanadi.
Shkaf dizayni va oshxonada foydalanish qulayligi
1. Menteşeli devor shkaflari doimiy ravishda ochilishi va yopilishi kerak (yopilmagan jabha ishga xalaqit beradi va shikastlanishga olib kelishi mumkin).
2. 90 daraja ochiladigan jabhali devor shkafi ochiq bo'lsa, bosh darajasida va shikastlanish uchun xavflidir. Shuning uchun, oshxonaning asosiy ish joylarida (yuvish, kesish, pishirish) kamida 110 daraja burchak ostida yuqoriga ochiladigan jabhalardan foydalanish tavsiya etiladi.
3. Yuqoriga parallel ravishda old teshikli devor shkafi qulay va xavfsizdir, lekin ochilganda u yuqorida joylashgan saqlash joyini to'sib qo'yadi.
4. Katlanadigan jabhali devor shkafi qulay va chiroyli, lekin ochilganda, old tomoni ko'plab uy bekalari dekorativ idishlar, suvenirlar va gullar joylashtiradigan maydonni egallaydi.
5. Yuqoriga qarab ochiladigan katlamali devor shkafi foydalanish uchun eng xavfsiz hisoblanadi. Katta universal shkaf juda qulay bo'lib, unda quritish uchun tokchalar va javonlar birlashtirilgan, bu dizayn pishirish paytida tez-tez ishlatiladigan idishlar va mahsulotlarni saqlash uchun katta maydonni taqdim etadi.
6. Suv ta'minoti kommunikatsiyalariga qulay xizmat ko'rsatish uchun yuvish uchun menteşeli burchakli shkafning eshigi kamida 40 sm bo'lishi kerak.
7. Yuvish kabinasida nafaqat suvni etkazib berish va to'kish uchun kommunikatsiyalar, balki axlat qutisi, yuvish vositalari va tozalash vositalari, ichimlik suvini tozalash uchun filtr va ixcham qozon joylashishi mumkin. Shuning uchun, lavabo shkafining o'lchamini va dizaynini undagi narsalarning o'lchamiga qarab tanlang.
Tortmalarda saqlash menteşali shkaflarga qaraganda qulayroq, chunki siz oddiy tokchadan ko'ra narsalarni tezroq va osonroq ko'rishingiz va olishingiz mumkin. Kichik narsalarni tortmalarda saqlash uchun maxsus tovoqlar va ajratgichlar ishlatiladi.
8. O'simlik yog'i solingan shishalarni pechka yaqinidagi tor shkafda tortib olinadigan metall savat ("yuk") bilan qulay tarzda saqlang.
9. Chiqib olinadigan savatlari bo'lgan baland ustunli shkaflar katta hajmdagi materiallarni saqlash uchun qulaydir. Qoida tariqasida, ular oshxonaning chetida joylashgan.
Ishlaydigan sirt balandligi
Turli xil oshxona vazifalarini bajarish uchun (idishlarni yuvish, pishirish, kesish, xamirni yoyish va hokazo) shkaflarning turli balandligi qulay, shuning uchun ba'zi oshxona ishlab chiqaruvchilari pechka, lavabo va ish yuzasi uchun turli balandliklarni taklif qilishadi.
Ammo bunday oshxonadan foydalanganda noqulaylik paydo bo'lishi mumkin. Masalan, vaqt o'tishi bilan shkaflar orasidagi yoriqlarda axloqsizlik to'planadi, stol usti uchlaridagi mexanik kuchlanish kuchayadi va shu bilan ularning kuchini va shunga mos ravishda chidamliligini pasaytiradi.
Keraksiz noqulayliklarni bartaraf qilish uchun butun stol usti balandligini bir xil qilish odatiy holdir.
Oshxona ish joyining standart balandligi (850-860 mm) o'rtacha balandligi 164 sm bo'lgan ayollar uchun mo'ljallangan.Bu balandlik boshqa balandlikdagi ayollar uchun noqulay ekanligini anglatadi. Uzun bo'yli ayollar uchun biz taklif qilamizishchi sirt balandligini tanlash.
sendvichlar
sendvichlar - eng keng tarqalgan gazak. Nemis tilidan tarjima qilingan bu "non va yog'". Ular bir tilim nondan sariyog 'yoki maxsus tayyorlangan makaron va ba'zi gazak mahsulotidan tayyorlanadi. Bu pishloq, jambon, kolbasa, baliq va sovuq pishiriqlar, ikra, sabzavotlar, konservalar bo'lishi mumkin. Pastalar sendvichning mustaqil qismi sifatida ishlatilishi mumkin.
Sandviçlar ajralib turadi: ochiq, yopiq (sayohat va sendvichlar), kichik snack barlar (kanapelar, tartinlar).
Barcha uchun ochiq sendvichlar, yog'li ovqatlar qo'shilgan sendvichlardan tashqari, 1-1,5 sm qalinlikdagi non bo'lagiga 5-10 g sariyog' surtish tavsiya etiladi.Bekon, dudlangan ko'krak, dudlangan ko'krak va yog'li jambon qo'shilgan sendvichlar sariyog'siz tayyorlanadi.
Yog'li ovqatlar, achchiq ta'mga ega bo'lgan sendvichlar ( seld , sprat), shuningdek, aniq ta'mga ega bo'lmaganlar (qayta ishlangan pishloq, tuxum) javdar nonida tayyorlanadi. Bug'doy noni barcha boshqa turdagi mahsulotlar bilan ishlatiladi.
Yopiq sendvichlar(sendvichlar) ikki bo'lak bug'doy nonidan tayyorlanadi. Non 5-6 sm kengligida va taxminan 5 mm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesiladi. Go'sht yoki baliq mahsulotlarining yupqa bo'laklari nozik bir sariyog 'qatlami bilan non bo'laklariga joylashtiriladi, boshqa shunga o'xshash non chizig'i bilan qoplanadi, spatula yoki pichoq bilan bosiladi, sirt tekislanadi. Non bo'laklari gugurt qutisiga mos keladigan kvadrat shaklida sendvichlarga kesiladi.
Uchun kanepalar Bug'doy (bir oz eskirgan) yoki javdar noni 5-6 sm kengligida va 1 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesiladi, shuningdek, turli xil shakllarda - dumaloq, olmos shaklida, kvadrat shaklida kesiladi va yog'da qizarib pishgangacha qovuriladi (quritmasdan). Non o'rniga sendvichlar shaklli pishiriq pishiriqlarida tayyorlanishi mumkin. Buning uchun 5-6 sm diametrli turli xil shakllar puff pasta qatlamidan kesiladi va pechda pishiriladi.
Tartines - shuningdek, kichik sendvichlar, lekin ularning xususiyati issiq garnitür: go'sht, baliq va boshqa mahsulotlar qovurilgan nonga issiq joylashtiriladi. Yoki sariyog 'bilan yoyilgan nonga turli xil ovqatlar qo'ying, ustiga maydalangan pishloq (yoki bir bo'lak pishloq) seping va duxovkada 8-10 daqiqa yoki mikroto'lqinli pechda 2-3 daqiqa pishiring.
Xususiyat sendvichlar - ular xizmat qilishdan 30-60 daqiqa oldin tayyorlanadi.
Shirin sendvichlarChoy va qahva, shuningdek, sut yoki aralash ichimliklar bilan xizmat qiladi. Shirin sendvichlarni tayyorlash uchun barcha turdagi nonlarga qo'shimcha ravishda kekler, pechene va pechenelardan ham foydalanishingiz mumkin. Juda quruq kukilarni sharbat yoki sutga botirib yumshatish mumkin. Quruq kukilarga ko'proq suvli va yumshoq ovqatlar qo'yiladi. Ushbu sendvichlar xizmat qilishdan bir necha soat oldin tayyorlanadi, shuning uchun pechene yoki non bazasi ushbu mahsulotlarning sharbatida namlanadi.
Salatlar va vinaigrettlar
Salatlar xom, qaynatilgan, tuzlangan, tuzlangan sabzavotlardan tayyorlanadi. Issiqlik bilan ishlov bermasdan, yashil salat, yashil piyoz, bodring, pomidor, qalampir, turp, turp, piyoz, selderey, sabzi, karam (oq, qizil) dan foydalaning.
Ular kartoshka, sabzi, lavlagi, sholg'om, gulkaram, brokkoli va loviya pishiradilar. Eng ko'p iste'mol qilinadigan mevalar olma, nok, olxo'ri, turli reza mevalar, o'rik va quritilgan o'riklardir. Ba'zi salatlarga baliq (konservalangan, tuzlangan, dudlangan), qaynatilgan yoki ba'zan dudlangan go'sht), parranda go'shti, Qisqichbaqa, qo'ziqorin (quritilgan, yangi, tuzlangan, tuzlangan), tuxum va yong'oqlar qo'shiladi.
Salatlarga mayonez, smetana, turli xil souslar (achchiq, shirin va nordon, achchiq), olma sharbati, oq va qizil smorodina, limon sharbati qo'shiladi. Sirka mohiyatini ishlatish tavsiya etilmaydi - bu mahsulotlarning ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotishiga olib keladi.
Turli xil salatlar mavjud vinaigrettlar , uning asosiy mahsuloti lavlagi hisoblanadi. Vinaigrettalarni o'simlik yog'i yoki sharob yoki olma sirkasi va o'simlik yog'ining ko'pirtirilgan aralashmasi bilan tatib ko'ring.
Ko'katlar va sabzavotlardan tayyorlangan salatlar go'sht va baliq idishlari uchun mustaqil yonma-ovqatlar sifatida xizmat qilishi mumkin.
Qanday qilib salatlarni to'g'ri tayyorlash kerak:
1.
Agar ovqatlar pishirilgan bo'lsa, pishirishdan oldin ularni sovutish kerak. Issiq ingredientlarni sovuq bilan birlashtirmang, salat buzilishi mumkin.
2.
Har bir turdagi mahsulot pishirishdan oldin muzlatgichda alohida idishda saqlanishi kerak (sabzavotlarning sovuqda saqlash muddati 12 soat, xona haroratida esa - 6 soat).
3.
Mahsulotlar xizmat qilishdan 30 daqiqa oldin aralashtiriladi va ziravorlanadi, aks holda ular saqlash vaqtida vitaminlarning bir qismini yo'qotadilar.
4.
Siz salatlarni tez-tez aralashtirmasligingiz kerak, chunki ovqatning havo bilan aloqasi kuchayadi, natijada salatning ko'rinishi va ta'mi yomonlashadi.
5.
Salatlar salat idishlarida, idish-tovoqlarda yoki kichik vazalardagi qismlarda xizmat qilishi kerak. Shuni unutmasligimiz kerakki, har bir kishi uni salat qoshig'i yoki ikkita qoshiqdan iborat maxsus to'plam bilan o'z plastinkasiga olib boradi.
6.
Salatlar o'tlar, yangi pomidor, bodring, qalampir, turp, qaynatilgan sabzi va lavlagi, tuxum bilan bezatilgan. Lekin salatlarni bezab turgan mahsulotlar, ko'katlardan tashqari, salat tarkibiga kiritilishi kerak.
7.
Pishirishdan oldin barcha sabzavotlar va mevalarni yaxshilab yuvish kerak.
Sabzavot va mevalarni, shuningdek tuxumni qanday qilib to'g'ri tayyorlash bo'yicha bir nechta maslahatlar:
1.
Petrushka va arpabodiyonni sovuq suv ostida yuvib, chayqab, to'kib tashlash uchun simli panjara ustiga qo'yish kerak. Salat shoxchalar bilan bezatilgan.
2.
Yashil salat yoki katta barglari bo'lgan ko'katlarni saralash, nosog'lom barglarni olib tashlash, sovuq suvda yaxshilab chayish, suvni 2-3 marta almashtirish va simli panjara ustiga qo'yish kerak. Ular dizayn va retseptga qarab katta barglar bilan yoki maydalangan (afzal qo'lda) bilan ishlatiladi.
3.
Yashil piyoz tozalanadi va sovuq suvda yuviladi. Salatlar uchun 1-1,5 sm bo'laklarga bo'linadi, vinaigrettlar uchun - kichikroq.
4.
Piyoz tozalanadi. Shirin piyoz, qizil navdan foydalanish yaxshidir. Agar achchiqlik hali ham mavjud bo'lsa, uni tug'ralgan piyoz ustiga qaynoq suv quyib olib tashlash mumkin. Piyoz juda nozik bo'laklarga bo'linadi, keyin halqalarga bo'linadi yoki bu bo'laklar yana kesiladi - ko'ndalang.
5.
Salat seldereyining ildizlari olib tashlanadi, poyasining qoraygan qismlari kesiladi, 1-2 soat sovuq suvda namlanadi, keyin toza suvda 2 marta yuviladi.
6.
Yangi bodring yuviladi, tozalanadi, tilimga, chiziqlar yoki kublarga kesiladi. Doiralar bilan bezang.
7.
Tuzlangan bodring, agar ular katta bo'lsa, tozalanadi, tilimga, kubiklarga bo'linadi va ba'zan qo'pol qirg'ichda maydalanadi.
8.
Yangi pomidorlar suv bilan yuviladi va tilimga kesiladi. Peeling uchun siz ularni 1 daqiqa davomida qaynoq suvga tushirishingiz kerak, so'ngra darhol qobig'ini olib tashlang.
9.
Kartoshka odatda qobig'ida tuzsiz qaynatiladi, keyin sovutiladi, tozalanadi va tilim yoki kub shaklida kesiladi.
10.
Lavlagi tuzsiz qaynatiladi yoki pechda pishiriladi, sovutiladi, tozalanadi va tilim yoki kub shaklida kesiladi, ba'zan maydalanadi.
11.
Sabzi tuzsiz qaynatiladi (agar bu mahsulotlar retseptga kiritilgan bo'lsa, kartoshka yoki lavlagi bilan birlashtirilishi mumkin), sovutiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi yoki maydalanadi.
12.
Gulkaram mayda inflorescences bo'linadi, yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda qaynatiladi, pishirishdan oldin uni qaynatmada saqlash yaxshidir.
13.
Qushqo'nmas yuviladi, terisi kesiladi, yana yuviladi, 3-4 sm uzunlikdagi chiziqlar bilan kesiladi va sho'r suvda qaynatiladi.
14.
Loviya va no‘xat po‘choqlari o‘raladi va yuviladi. No‘xat dukkaklari yarmiga, loviya dukkaklari esa 2-3 sm uzunlikda bo‘laklarga bo‘linadi va sho‘r qaynayotgan suvda qaynatiladi.
15.
Salatlar uchun konservalangan sabzavotlardan (no'xat, loviya, gulkaram, makkajo'xori, lavlagi va boshqalar) foydalanish juda qulay, ular oldindan tayyorlashni talab qilmaydi.
16.
Tuxum avval qaynoq suvda qaynatiladi (yumshoq qaynatilganda - 1-2 daqiqa, sumkada - 3-5 daqiqa, qattiq qaynatilganda - 10 daqiqa), so'ngra oqar sovuq suv ostida tez sovutiladi.
