Има многу органски соединенија, но меѓу нив има и соединенија со заеднички и слични својства. Затоа сите тие заеднички карактеристикикласифицирани, комбинирани во посебни класи и групи. Класификацијата се заснова на јаглеводороди – соединенија кои се состојат само од атоми на јаглерод и водород. Други органски материи припаѓаат на „Други часови органски соединенија».

Јаглеводородите се поделени во две големи класи: ациклични и циклични соединенија.

Ациклични соединенија (масни или алифатични) – соединенија чии молекули содржат отворен (не затворен во прстен) правилен или разгранет јаглероден ланец со единечни или повеќекратни врски. Ацикличните соединенија се поделени во две главни групи:

заситени (заситени) јаглеводороди (алкани),во кој сите јаглеродни атоми се поврзани едни со други само со едноставни врски;

незаситени (незаситени) јаглеводороди,во кој меѓу јаглеродните атоми покрај единечни едноставни врски има и двојни и тројни врски.

Незаситените (незаситени) јаглеводороди се поделени во три групи: алкени, алкини и алкадиени.

Алкени(олефини, етилен јаглеводороди) – се формираат ациклични незаситени јаглеводороди, кои содржат една двојна врска помеѓу јаглеродните атоми хомологни сериисо општата формула C n H 2n. Имињата на алкените се формираат од имињата на соодветните алкани со наставката „-ане“ заменета со наставката „-ене“. На пример, пропен, бутен, изобутилен или метилпропен.

Алкини(ацетиленски јаглеводороди) – јаглеводородите кои содржат тројна врска помеѓу јаглеродните атоми формираат хомологна серија со општа формула CnH2n-2. Имињата на алкените се формираат од имињата на соодветните алкани, заменувајќи ја наставката „-ан“ со наставката „-ин“. На пример, етин (ацителен), бутин, пептин.

Алкадиени – органски соединенија кои содржат две двојни врски јаглерод-јаглерод. Во зависност од тоа како се позиционирани двојните врски едни на други, диените се поделени во три групи: конјугирани диени, алини и диени со изолирани двојни врски. Типично, диените вклучуваат ациклични и циклични 1,3-диени, кои се формираат со општите формули CnH2n-2 и CnH2n-4. Ацикличните диени се структурни изомери на алкините.

Цикличните соединенија, пак, се поделени во две големи групи:

  1. карбоциклични соединенија – соединенија чии циклуси се состојат само од јаглеродни атоми; Карбоцикличните соединенија се поделени на алициклични – заситени (циклопарафини) и ароматични;
  2. хетероциклични соединенија – соединенија чии циклуси се состојат не само од јаглеродни атоми, туку и атоми на други елементи: азот, кислород, сулфур итн.

Во молекулите и на ацикличните и на цикличните соединенијаАтомите на водород може да се заменат со други атоми или групи на атоми, така што со воведување функционални групи може да се добијат деривати на јаглеводороди. Ова својство дополнително ги проширува можностите за добивање на различни органски соединенија и ја објаснува нивната разновидност.

Присуството на одредени групи во молекулите на органските соединенија ја одредува заедништвото на нивните својства. Ова е основа за класификација на јаглеводородни деривати.

„Други класи на органски соединенија“ го вклучуваат следново:

Алкохолисе добиваат со замена на еден или повеќе водородни атоми со хидроксилни групи – О. Тоа е соединение со општа формула R – (OH)x, каде што x – број на хидроксилни групи.

Алдехидисодржат алдехидна група (C=O), која секогаш се наоѓа на крајот од јаглеводородниот синџир.

Карбоксилни киселинисодржи една или повеќе карбоксилни групи – COOH.

Естери – деривати на киселини кои содржат кислород, кои формално се производи на замена на атоми на водород на хидроксиди – OH кисела функција на јаглеводороден остаток; се сметаат и како ацилни деривати на алкохоли.

Масти (триглицериди) – природни органски соединенија, комплетни естриглицерол и монокомпонентни масни киселини; припаѓаат на класата на липиди. Природните масти содржат три киселински радикали со неразгранета структура и, обично, парен бројјаглеродни атоми.

Јаглехидрати – органски материи кои содржат прав синџир од неколку јаглеродни атоми, карбоксилна група и неколку хидроксилни групи.

Аминисодржат амино група – NH 2

Амино киселини– органски соединенија чија молекула истовремено содржи карбоксилни и амински групи.

Верверички – високомолекуларни органски супстанции кои се состојат од алфа амино киселини поврзани во синџир со пептидна врска.

Нуклеински киселини – органски соединенија со висока молекуларна тежина, биополимери формирани од нуклеотидни остатоци.

Сè уште имате прашања? Сакате да дознаете повеќе за класификацијата на органските соединенија?
За да добиете помош од учител, регистрирајте се.
Првата лекција е бесплатна!

веб-страница, при копирање на материјал во целост или делумно, потребна е врска до изворот.

Сите органски соединенија, во зависност од природата на јаглеродниот скелет, можат да се поделат на ациклични и циклични.

Ациклични (нециклични, верижни)соединенијата се нарекуваат и масни или алифатични. Овие имиња се должат на фактот дека едно од првите добро проучени соединенија од овој тип биле природните масти. Меѓу ацикличните соединенија, се разликуваат граничните, на пример:

и неограничено, на пример:

Меѓу цикличните соединенија обично се разликуваат карбо-циклични, чии молекули содржат прстени од јаглеродни атоми и хетероциклични, чии прстени, покрај јаглерод, содржат атоми на други елементи (кислород, сулфур, азот итн.).

Карбоцикличните соединенија се поделени на алициклични (заситени и незаситени), слични по својства на алифатичните и ароматични, кои содржат бензенски прстени.

Разгледуваната класификација на органските соединенија може да се претстави во форма на краток дијаграм

Покрај јаглеродот и водородот, многу органски соединенија содржат и други елементи, а во вид на функционални групи - групи на атоми кои одредуваат хемиски својстваод оваа класа на врски. Присуството на овие групи овозможува да се поделат горенаведените видови органски соединенија во класи и да се олесни нивното проучување. Некои од најкарактеристичните функционални групиа соодветните класи на соединенија се дадени во табелата

Функционални
група

 Име
групи		 Часови
врски

-Ох

Хидроксид

Карбонил

 Алкохоли

C2H5OH

Етанол

Алдехиди

ацеталдехид
кетони

Карбоксил

Јаглерод
киселини

оцетна киселина
- НЕ 2 Нитро група Нитро соединенија

CH3NO2

Нитрометпн

- NH 2

Почнуваш да учиш органска хемија, со што само малку се запознавме во 9-то одделение. Зошто „органски“? Да се ​​свртиме кон историјата.

Дури и на преминот од 9-10 век. Арапскиот алхемичар Абу Бакр ар-Рази (865-925) прв подели сè хемикалииспоред нивното потекло во три царства: минерални, растителни и животински материи. Оваа уникатна класификација траеше речиси илјада години.

Меѓутоа, во почетокот на XIXВ. Имаше потреба да се комбинира хемијата на супстанции од растително и животинско потекло во една единствена наука. Овој пристап ќе ви изгледа логичен ако го имате барем елементарни репрезентацииза составот на живите организми.

Од природниот курс и почетни курсевибиологија, знаеш дека составот на секоја жива клетка, и растителна и животинска, нужно вклучува протеини, масти, јаглени хидрати и други супстанции кои обично се нарекуваат органски. На предлог на шведскиот хемичар J. Ya Berzelius, од 1808 година науката која ги проучува органските материи започна да се нарекува органска хемија.

Идејата за хемиското единство на живите организми на Земјата ги воодушеви научниците толку многу што создадоа дури и убава, но лажна доктрина - витализам, според која се веруваше дека за да се добијат (синтетизираат) органски соединенија од неоргански, беше неопходна посебна „витална сила“ (vis vitalis). Научниците веруваа дека виталноста е задолжителен атрибут само на живите организми. Ова доведе до лажен заклучок дека синтезата на органски соединенија од неоргански надвор од живите организми - во епрувети или индустриски инсталации - е невозможна.

Виталистите разумно тврдеа дека најважната фундаментална синтеза на нашата планета - фотосинтезата (сл. 1) е невозможна надвор од зелените растенија.

Ориз. 1.
Фотосинтеза

На поедноставен начин, процесот на фотосинтеза е опишан со равенката

Според виталистите, секоја друга синтеза на органски соединенија надвор од живите организми е исто така невозможна. Сепак, понатамошниот развој на хемијата и акумулацијата на нови научни фактидокажа дека виталистите биле длабоко погрешни.

Во 1828 година, германскиот хемичар Ф. Волер го синтетизирал органското соединение уреа од неорганската супстанција амониум цијанат. Францускиот научник M. Berthelot добил маснотии во епрувета во 1854 година. Во 1861 година, рускиот хемичар А.М.Батлеров синтетизирал слатка супстанција. Витализмот не успеа.

Во денешно време органската хемија е индустрија која брзо се развива хемиска наукаи производство. Во моментов, постојат повеќе од 25 милиони органски соединенија, меѓу кои има супстанции кои се до денесне се пронајдени во дивиот свет. Производството на овие супстанции стана возможно благодарение на резултатите научна дејносторгански хемичари.

Сите органски соединенија можат да се поделат на три вида врз основа на нивното потекло: природни, вештачки и синтетички.

Природни органски соединенија- тоа се отпадни производи од живи организми (бактерии, габи, растенија, животни). Тоа се протеини, масти, јаглени хидрати, витамини, хормони, ензими, природна гума итн. кои ви се добро познати (сл. 2).

Ориз. 2.
Природни органски соединенија:
1-4 - во влакна и ткаенини (волнена 1, свила 2, лен 3, памук 4); 5-10 - во прехранбени производи (млеко 5, месо 6, риба 7, зеленчук и путер 8, зеленчук и овошје 9, житарки и леб 10); 11, 12 - во гориво и суровини за хемиската индустрија (природен гас 11, нафта 12); 13 - во дрво

Вештачки органски соединенија- тоа се производи од хемиски преобразени природни материи во соединенија кои ги нема во живата природа. Така, врз основа на природното органско соединение целулоза, се произведуваат вештачки влакна (ацетат, вискоза, бакар-амонијак), незапалив филм и фотографски филмови, пластика (целуоид), прашок без чад итн. (сл. 3).


Ориз. 3. Производи и материјали направени врз основа на вештачки органски соединенија: 1.2 - вештачки влакна и ткаенини; 3 - пластика (целулоид); 4 - фотографски филм; 5 - прашок без чад

Синтетички органски соединенијадобиени синтетички, односно со комбинирање на поедноставни молекули во посложени. Тие вклучуваат, на пример, синтетичка гума, пластика, лекови, синтетички витамини, стимуланси за раст, производи за заштита на растенијата итн. (сл. 4).

Ориз. 4.
Производи и материјали направени од синтетички органски соединенија:
1 - пластика; 2 - лекови; 3 - детергенти; 4 - синтетички влакна и ткаенини; 5 - бои, емајли и лепила; 6 - средства за контрола на инсекти; 7 - ѓубрива; 8 - синтетички гуми

И покрај огромната разновидност, сите органски соединенија содржат јаглеродни атоми. Затоа, органската хемија може да се нарече хемија на јаглеродни соединенија.

Заедно со јаглеродот, повеќето органски соединенија содржат атоми на водород. Овие два елементи формираат голем број класи на органски соединенија, кои се нарекуваат јаглеводороди. Сите други класи на органски соединенија може да се сметаат како деривати на јаглеводороди. Ова му овозможи на германскиот хемичар К.Шорлемер да даде класична дефиницијаорганска хемија, која не го изгубила своето значење повеќе од 120 години подоцна.

На пример, при замена на еден водороден атом во молекула на етан C 2 H 6 со хидроксилна група -OH, се формира познатата етанол C 2 H 5 OH, а при замена на атомот на водород во молекулата на метан CH 4 со карбоксилната група -COOH, се формира оцетна киселина CH 3 COOH.

Зошто, од повеќе од сто елементи Периодичен системД.И. Менделеев, јаглеродот стана основа на сите живи суштества? Многу ќе ви стане јасно ако ги прочитате следните зборови на Д.И. различни формии видови... Способноста на јаглеродните атоми да се поврзуваат меѓу себе и да даваат сложени честички се манифестира во сите јаглеродни соединенија... Во ниту еден од елементите... способноста за компликација не е развиена во иста мера како кај јаглеродот. .. Ниту еден пар елементи не произведува толку многу соединенија како јаглеродот и водородот“.

Хемиските врски на јаглеродните атоми едни со други и со атоми на други елементи (водород, кислород, азот, сулфур, фосфор) кои ги сочинуваат органските соединенија можат да се уништат под влијание на природни фактори. Затоа, јаглеродот поминува низ континуиран циклус во природата: од атмосферата (јаглерод диоксид) - во растенија (фотосинтеза), од растенија - во животински организми, од живи - во неживи, од неживи - во живи (сл. 5 ).

Ориз. 5.
Циклус на јаглерод во природата

И како заклучок, забележуваме голем број карактеристики што ги карактеризираат органските соединенија.

Бидејќи молекулите на сите органски соединенија содржат јаглеродни атоми, а речиси сите содржат атоми на водород, повеќето од нив се запаливи и, како резултат на согорувањето, формираат јаглерод моноксид (IV) (јаглерод диоксид) и вода.

За разлика од не органска материја, од кои има околу 500 илјади, органските соединенија се поразновидни, па нивниот број сега изнесува повеќе од 25 милиони.

Многу органски соединенија се посложени од неоргански материии многу од нив имаат огромна молекуларна тежина, како што се протеини, јаглени хидрати, нуклеински киселини, односно супстанции поради кои настануваат животни процеси.

Органските соединенија обично се формираат поради ковалентни врскии затоа имаат молекуларна структура и затоа имаат ниски точки на топење и вриење и се термички нестабилни.

Нови зборови и концепти

  1. Витализам.
  2. Фотосинтеза.
  3. Органски соединенија: природни, вештачки и синтетички.
  4. Органска хемија.
  5. Карактеристики кои ги карактеризираат органските соединенија.

Прашања и задачи

  1. Користејќи ги знаењата од курсот по биологија, споредете хемиски составрастение и животински клетки. Какви органски соединенија содржат? Како се разликуваат органските соединенија на растителните и животинските клетки?
  2. Опишете го јаглеродниот циклус во природата.
  3. Објаснете зошто се појавила доктрината за витализам и како не успеала.
  4. Кои видови органски соединенија (по потекло) ги знаете? Наведете примери и посочете ги областите на нивната примена.
  5. Пресметајте го волуменот на кислородот (бр.) и масата на гликозата формирана како резултат на фотосинтезата од 880 тони јаглерод диоксид.
  6. Пресметајте го волуменот на воздух (бр.) потребен за согорување на 480 kg CH4 метан ако волуменската фракција на кислород во воздухот е 21%.

>> Хемија: Класификација на органски соединенија

Веќе знаете дека својствата на органските материи се одредуваат според нивниот состав и хемиска структура. Затоа, не е изненадувачки што класификацијата на органските соединенија се заснова на теоријата на структурата - теоријата на А. М. Батлеров. Органските материи се класифицираат според присуството и редоследот на поврзување на атомите во нивните молекули. Најиздржливиот и најмалку променлив дел од молекулата на органската супстанција е нејзиниот скелет - синџир од јаглеродни атоми. Во зависност од редоследот на поврзување на јаглеродните атоми во овој синџир, супстанциите се делат на ациклични, кои не содржат затворени синџири на јаглеродни атоми во молекулите и карбоциклични, кои содржат такви синџири (циклуси) во молекули.

Содржина на лекцијата белешки за лекцијаподдршка на рамка лекција презентација методи забрзување интерактивни технологии Вежбајте задачи и вежби работилници за самотестирање, обуки, случаи, потраги прашања за дискусија за домашни задачи реторички прашања од ученици Илустрации аудио, видео клипови и мултимедијафотографии, слики, графики, табели, дијаграми, хумор, анегдоти, шеги, стрипови, параболи, изреки, крстозбори, цитати Додатоци апстрактистатии трикови за љубопитните креветчиња учебници основни и дополнителен речник на поими друго Подобрување на учебниците и лекциитекорекција на грешки во учебникотажурирање фрагмент во учебник, елементи на иновација во лекцијата, замена на застарените знаења со нови Само за наставници совршени лекции календарски планза една година методолошки препоракипрограми за дискусија Интегрирани лекции