1) спори 2) семена 3) кисти 4) бъбреци
2. Организъм, чиито хомоложни хромозоми съдържат гени за тъмен и светъл цвят на косата, е
1) хомозиготен
2) хетерозиготни
3) хаплоиден
4) полиплоиден
3. Ендокринните жлези включват
1) слюнчените жлези и стомашните жлези
2) хипофизната жлеза и щитовидната жлеза
3) потни жлези и чревни жлези
4) слъзни жлези и черен дроб
4. Коя от следните стойности на кръвното налягане при човек може да се счита за признак на хипертония?
1) 170/100 mm Hg. Изкуство.
2) 120/70 mm Hg. Изкуство.
3) 110/60 mm Hg. Изкуство.
4) 90/50 mm Hg. Изкуство.
5 Пример за географска спецификация е формирането на видове
1) чинки, родени на Галапагоските острови
2) синигери, които ядат различни храни в общата зона
3) врабчета, които живеят в различни части на града
4) костури, живеещи на различни дълбочини на водоема
6. Естествен подбор, за разлика от изкуствения подбор,
1) извършва се от лице въз основа на неговите нужди
2) води до създаването на нови сортове
3) се случва в продължение на милиони години
4) води до създаването на нови породи
7. Появата на тъмно оцветени пеперуди в популацията на светлооцветени индивиди от брезовия молец в резултат на наследствена изменчивост се нарича
1) индустриален меланизъм
2) имитативно сходство
3) мимикрия
4) предупредително оцветяване
Пример за идиоадаптация е
1) появата на половия процес при растенията
2) образуването на плодове в покритосеменните растения
3) появата на петпръсти крайници при гръбначните животни
4) формирането на разнообразна форма на тялото при рибите
9. Каква адаптация помага за охлаждане на растенията, когато температурата на въздуха се повиши?
1) намаляване на скоростта на метаболизма
2) увеличаване на интензивността на фотосинтезата
3) увеличено изпаряване на водата
4) намаляване на интензивността на дишането
10. Гъбите в горската екосистема са класифицирани като декомпозитори, тъй като те
1) консумирайте готови органични вещества
2) синтезират органични вещества от минерални
3) разлагат органичните вещества до минерални
4) осъществяват циркулацията на веществата
11. Една от разпоредбите на V.I. Вернадски за биосферата е следното твърдение:
1) растежът и развитието са присъщи на живите организми
2) всички живи организми образуват видове
3) живите организми са свързани с местообитанието
4) жива материя - съвкупност от живи организми на Земята
12. В ДНК молекула количеството нуклеотиди с гуанин е 15% от общото. Фракцията на нуклеотиди с тимин в тази молекула ще бъде
1) 15% 2) 35% 3) 45% 4) 85%
13. В процеса се получава снабдяването на човешкото тяло с молекули АТФ
1) кислороден етап на енергийния метаболизъм
2) подготвителният етап на енергийния метаболизъм
3) синтез на иРНК върху ДНК
4) синтез на протеин върху иРНК
В процеса на ембрионално развитие на гръбначно животно се образува първичната кухина в ембриона
1) при образуване на тъкани
2) в началото на смачкване
3) на етапа на неврула
4) на етапа на бластула
15. Съпруга с големи очи и прав нос, а съпруг с малки очи и римски нос има деца, някои от които с малки очи и прав нос. Определете генотипите на родителите, ако големите очи (A) и римският нос (B) са доминиращи символи.
1)? AABbx ^ aaBB
2)? Aabbx ^ aaBb
3)? Aabbx ^ aaBB
4)? AaBbx ^ aaBb
16. Повишаване на производителността на плесени, произвеждащи антибиотици, се постига чрез
1) полиплоидизация
2) вътревидова хибридизация
3) масов подбор
4) изкуствена мутагенеза
17. По какво се различават покритосеменните от голосеменните?
1) семената са разположени вътре в плода
2) оплождането се случва в яйцеклетките
3) семената се образуват в резултат на оплождането
4) ембрионът на бъдещото растение е вътре в семето
18 В черния дроб излишната глюкоза се превръща в
1) гликоген 2) ензими 3) адреналин 4) хормони
19. Ендокринните жлези отделят хормони в
1) лимфа 2) телесни кухини 3) кръв 4) органни клетки
Б. Появата на класа Инсекти, придружена от увеличение
общото ниво на тяхната организация е пример за ароморфоза.
1) само А е вярно
2) само B е вярно
3) и двете твърдения са верни
4) и двете съждения са погрешни
Обхватът на приложение на гъбите е много обширен. Те се използват както във фармацевтичната индустрия, така и в хранителната индустрия.
Използването на гъби в хранителната промишленост
Гъбите се използват активно в различни области на хранителната индустрия. Те могат да се използват:
- във винопроизводството;
- в хлебопекарна;
- в производството на сирена и млечни продукти, различни сладкарски изделия.
Въпреки голямото разнообразие от модифицирани щамове дрожди, живата гъба Botrytis cinerea все още се използва при производството на скъпи вина (например френски), което причинява грозде.
В хлебопекарните се използват специални дрожди, които придават порьозност на крайния продукт. Те обогатяват хляба и хлебните изделия с хранителни вещества и микроелементи. Освен това някои фабрики добавят „гъбен малц“ към хляба си. Това подобрява вкуса на продуктите.
Гъбите са намерили своето приложение при избистрянето на плодовите сокове. Те отделят специални ензими, които подпомагат разлагането на пектиновите вещества.
Трябва да се отбележи, че протеазата от гъбичен произход може да се използва в месопреработвателната промишленост. Добавянето на това вещество прави продукта по-малко суров и подобрява вкуса му.
„Гъбен малц" се използва активно в производството на меласа и сладкарски изделия. Веществото забавя процеса на кристализация на захарта, което ви позволява да поддържате атрактивно представяне на продуктите за дълго време.
Използването на гъби в медицинската индустрия
Гъбите са продукти с не само висока хранителна стойност, но и уникални лечебни свойства. Ето защо хората са ги използвали в древността, за да се отърват от различни болести. В народната медицина гъбите от гъби се използват за лечение на измръзване.
Брезовите гъби са били използвани за лечение на стомашни проблеми. Те все още се продават в аптеките като концентриран екстракт, който ефективно се бори с гастрита и насърчава резорбцията на злокачествени тумори в ранните стадии.
В съвременния свят гъбите се използват за производството на много други лекарства. Откриването на антибиотици допринесе за бързото развитие на различни отрасли на фармацевтичната индустрия. Учените са провели редица изследвания, по време на които е била разкрита антибактериална активност в 3 хиляди базилни гъби.
Днес се правят много препарати, съдържащи екстракти от манатарки. Те се използват за лечение на язви. Антибиотикът бяла гъба (херценин) се използва активно в комплексното лечение на ангина пекторис.
Гъбите, съдържащи антибиотици, се използват за производство на лекарства за туберкулоза, епилепсия и много други опасни заболявания. Фармацевтичната индустрия продължава да расте с бързи темпове. Учените идентифицират нови видове гъби с лечебни свойства. Много видове антибиотици, които те съдържат, все още не са напълно изяснени. Това ни позволява да заключим, че гъбите ще продължат да се използват при разработването и тестването на нови лекарства.
Повишаване на производителността на плесени, произвеждащи антибиотици
Дълго време учените създават начини да повишат ефективността на използването на гъби, които имат лечебни свойства. Днес методът на изкуствената мутагенеза се използва за решаване на този сложен проблем.
Установено е, че естеството на лечебните гъби може да бъде променено чрез излагане на къси вълни и различни химикали. Това ви позволява да променяте наследствените характеристики на плесени, както и да разработвате нови технологии, които увеличават тяхната производителност.
Например известната пеницилинова гъба е доставяла много малко от ценното вещество (антибиотикът пеницилин). Но след като учените започнаха да използват изкуствена мутагенеза и се научиха да променят естеството на пеницила, продуктивността му се увеличи значително.
Днес новите хибридни форми произвеждат антибиотик 500 пъти повече от техните предшественици, които са били използвани преди 25-30 години.
Гъби с висок холестерол
Гъбите са ценни храни с микроелементи, които имат противовъзпалителни, антиоксидантни и противоракови свойства. Те трябва да станат неразделна част от диетата на всеки човек, който се грижи за здравето си.
Многобройни проучвания потвърждават, че редовната консумация на някои видове гъби може да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Шампиньоните и стридите са най-ефективни в това отношение. Те съдържат специално вещество ловастатин, което забавя синтеза на холестерол в черния дроб. Гъбите ви позволяват да се отървете от холестеролните плаки в кръвоносните съдове.
Редовната консумация на шампиньони в храната помага за прочистване на организма, елиминиране на токсините и вредните токсини.
Здравословната диета, която включва гъби, е чудесен начин да намалите риска от развитие:
- атеросклероза;
- сърдечен удар;
- удар;
- онкология.
Струва си да се отбележи, че не можете да ядете пържени или консервирани гъби. За да намалите нивата на холестерола в кръвта, струва си да приготвите на пара или да задушите цялата храна. Гъбите могат да се пекат със зеленчуци, варени или сушени. Такава храна укрепва стените на кръвоносните съдове и се счита за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Шампиньоните са нискокалоричен продукт. Може да се включи във всяка диета. Въпреки ниското съдържание на калории, гъбите са с високо съдържание на протеини, различни витамини и микроелементи.
При висок холестерол можете да пиете инфузия на комбуча. Това трябва да се прави на гладно. Препоръчително е да се пие поне един литър лечебна инфузия на ден.
Kombucha помага за нормализиране на липидния метаболизъм, а също така има противовъзпалителен ефект. Прочиства организма от вредни вещества и токсини.
Гъбите, използвани в хранителната и фармацевтичната индустрия, ще бъдат представени на изложба "Prodexpo", ежегодно провеждана в Централния изложбен комплекс "Expocentre".
плесента отделя вещество, което убива бактериите. Това вещество получава името си от гъбичната плесен - пеницилин. Случва се? Да разбира се. Но Флеминг не би направил откритието си, ако не беше наблюдателен, не беше имал голяма интуиция, не беше педантичен и задълбочен в работата си. Той не би направил откритие, ако в продължение на много години не е търсил точно такова специално вещество, което би могло да убие патогенни бактерии, без да причинява вреда на човешкото тяло.
През 1940 г. химиците изолират чист кристален пеницилин. Лекарите, след като научиха за чудодейните свойства на първия антибиотик, поискаха все повече и повече от него. Пеницилинът е излекувал голямо разнообразие от заболявания. Но плесента на Флеминг произвежда много малко наркотици. Търговското производство на антибиотик от тази култура беше невъзможно.
И учените си поставят за цел - да увеличат производителността на плесента, която произвежда пеницилин. Още през 1925 г. съветските учени Надсън и Филипов откриват, че ако долните растения - гъбичките - бъдат облъчени с рентгенови лъчи, те променят някои от свойствата си. И тези нови свойства се предават на следващите поколения. Тоест, в този случай е имало промени в наследствения апарат на по-ниските растения: под бомбардирането на лъчи гените са променили структурата си.
Ултравиолетовите лъчи и някои химикали имат същия ефект върху гъбичните спори. Отне много години, за да се въздейства изкуствено върху наследствения апарат на плесени, за да се получат най-продуктивните им щамове. Сега например има гъби, които произвеждат 1600 пъти повече пеницилин от плесента на Флеминг.
Институтът, в който работи Татяна Сабурова, се занимава с получаване на нови антибиотици и отглеждане на нови „продуктивни“ микроорганизми.
Животът на много антибиотици, които вече виждаме в таблетки и прахове, в красиви опаковки, започва от слоя земя, обърнат с лопата. В невидимата за очите земя кипи животът на микроорганизмите. Нови ефективни антибиотици - рубомицин и карминомицин - са получени от почвени гъби - актиномицети. Но щамовете актиномицети произвеждат лекарството в много малки количества. Персоналът на селекционната група беше изправен пред обичайната задача - да извади „високодоходни“ култури. Това беше решено по същия начин, както продуктивните щамове на пеницилиновата плесен бяха изведени своевременно. Новите лекарства изминават дълъг път от земния слой до аптеката
рафтовете. По този начин - работното място на микробиолога-селекционер Сабурова.
In vitro - култура на лъчистата гъба актиномицет. Вземете парче с дълга метална "копия" и го засадете върху твърда или течна хранителна среда, където микроорганизмът ще расте. В специално помещение на института, където се поддържа постоянно висока температура, са инсталирани специални люлеещи се шкафове с отвори. В тези отвори се вкарват епруветки. Люлеещите се столове постоянно разклащат тръбите - съдържанието се смесва и културата расте по-бързо. Минават пет до шест дни - и културата започва да освобождава антибиотика. Сабурова взема епруветки и проверява колко е активен.
В други епруветки спорите на актиномицетите се разреждат във вода. Тези разтвори са изложени на радиация или на действието на химикали. След това спорите се засаждат върху хранителна среда, изчакват културата, тоест гъбата, да порасне и след това се проверява активността на произвеждания от нея антибиотик. И всичко се повтаря отново ...
Ето как работи селекционерът, избирайки най-добрата доза радиация, или комбинация от химикали, или комбинация от двете. Учените трябва да разгледат и тестват стотици и хиляди щамове гъби. Преди Сабурова да получи продуктивни щамове, тя отглежда, преглежда и тества около ... двадесет хиляди култури на гъбата. Трудно, много трудно. И късметът идва рядко.
Но тя дойде. Татяна Сабурова отглежда необичайно продуктивни щамове гъби, от които се получават антибиотици - рубомицин и карминомицин - в медицинските фабрики. Много болести ще бъдат преодолени с нови лекарства. За тази си работа Сабурова получи Наградата на Комсомола, която почита най-забележителните постижения на млади учени и специалисти у нас.
Нейната работа е била контролирана от известни съветски микробиолози - академик Георги Францевич Гаузе, директор на Института на Академията на медицинските науки на СССР, и ръководител на селекционната група, където работи Сабурова, кандидат на биологичните науки, Олда Анастасиевна Лапчинская.
И търсенето на учени продължава. Те работят, за да гарантират, че всички са здрави. И младите изследователи внасят своя ентусиазъм, мисли и сила в тази благородна кауза. Вероятно всяка наука има смисъл само когато е от полза за хората. И науката, по която Сабурова е страстна, в крайна сметка се нарежда сред най-хуманните, най-хуманните науки.
1. Повишаване на производителността на плесени, произвеждащи антибиотици, се постига чрез
1. Полиплоидизация
2. Масов подбор
3. Изкуствена мутагенеза
4. Вътревидова хибридизация
Обяснение: гени за производството на антибиотици се вкарват в гъбичките, както и в бактериите, в резултат на което те произвеждат антибиотици в големи количества. Правилният отговор е 3.
2. В клетъчното инженерство се извършват изследвания, свързани с
Обяснение: клетъчното инженерство (не генното инженерство) се занимава с ядрена трансплантация. Правилният отговор е 1.
3. Хибридите, получени чрез отдалечена хибридизация, са стерилни, тъй като имат
1. Процесът на конюгация при мейоза е невъзможен
2. Процесът на митотично делене е нарушен
3. Появяват се рецесивни мутации
4. Смъртоносни мутации доминират
Обяснение: при кръстосване на несвързани хибриди, няма такива проблеми като при кръстосване на тясно свързани индивиди, така че тяхното потомство не се появява, тъй като конюгацията не възниква при мейоза. Правилният отговор е 1.
4. Увеличение на броя на хромозомите, кратно на хаплоидния набор, се получава при отглеждане на растения чрез
1. Хетероза
3. Изкуствен подбор
4. Изкуствена мутагенеза
Обяснение: говорим за получаване на полиплоидни организми, тоест с увеличен набор от хромозоми. Такъв набор може да се получи само с помощта на изкуствена мутагенеза. Правилният отговор е 4.
5. Какво ви позволява да преодолеете безплодието на потомството, получено чрез отдалечена хибридизация на растенията?
2. Получаване на полиплоиди
3. Анализиране на пресичане
4. Масов подбор
Обяснение: отдалечена хибридизация е възможна само когато се получат полиплоиди. Правилният отговор е 2.
6. При развъждане за получаване на нови полиплоидни сортове растения
2. Кръстосани изчистени линии
Обяснение: полиплоидите са организми с многократно увеличен набор от хромозоми: 4n, 6n, 8n и др. Правилният отговор е 1.
7. Индивидуалният подбор в селекцията, за разлика от масовия подбор, е по-ефективен, тъй като се извършва
1. По генотип
2. Под влияние на фактори на околната среда
3. Под влияние на човешките дейности
4. По фенотип
Обяснение: масовата селекция се основава на фенотип (ние избираме индивиди с добре дефинирана черта, от която се нуждаем), а индивидуалната селекция - според генотипа (тоест, той отива сред индивиди с известен генотип). Правилният отговор е 1.
8. За преодоляване на безплодието на междувидови хибриди, Г.Д. Карпеченко предложи метод
1. Полиплоидия
2. Експериментална мутагенеза
3. Дистанционна хибридизация
4. Близко свързано пресичане
Обяснение: полиплоидията е многократно увеличаване на набора от хромозоми, което позволява на индивиди от различни видове да произвеждат потомство, което се създава изкуствено (но има и естествени полиплоиди, те обикновено са по-големи и по-силни от своите роднини). Правилният отговор е 1.
9. Нарича се явлението хибридна сила, проявяващо се в повишаване на производителността и жизнеността на организмите
1. Полиплоидия
2. Мутагенеза
3. Хетероза
4. Доминиране
Обяснение: хетерозисът е явление, при което по време на междувидово кръстосване се получават хетерозиготни организми. Тези организми имат много силни хетерозиготни черти. Тоест, в този случай хетерозиготата е по-изразена от хомозиготата за доминиращия белег. Например те могат да бъдат по-продуктивни и устойчиви. Правилният отговор е 3.
10. В животновъдството се използва методът
1. Получаване на полиплоиди
2. Ментор (възпитател)
3. Самооплождане на индивиди
4. Оценки на родителските индивиди по потомство
Обяснение: целта на развъждането е да се развие нов сорт или порода с признаци, полезни за хората и с по-голяма проява. Такова отглеждане отнема много време, тъй като крайната цел е да се получи чиста линия от индивиди с най-голяма проява на чертата, но в началото на този път, при кръстосване на родителски индивиди, животновъдите не могат да разберат какви черти се съдържат в родителите, те могат да разберат само при разплод на потомство и може би дори няколко поколения от потомството на тези родители. Правилният отговор е 4.
11. Н.И. Вавилов, изучавайки особеностите на наследяването на признаците на културните растения, обоснова закона
1. Хомоложни редове в наследствената изменчивост
2. Независимо наследяване на неалелни гени
3. Доминиране на хибридите от първо поколение
4. Свързано с пола наследство
Обяснение: Н.И. Вавилов формулира закона за хомоложните редици, който гласи следното: тясно свързани видове, поради голямото сходство на техните генотипове (почти идентични набори от гени), имат сходна потенциална наследствена изменчивост (подобни мутации на едни и същи гени); с еволюционно-филогенетичното отстраняване на изследваните групи (таксони), във връзка с възникващите генотипни различия, паралелизмът на наследствената изменчивост става по-малко пълен. Следователно паралелизмите в наследствената изменчивост се основават на мутации на хомоложни гени и региони на генотипове в представители на различни таксони, тоест наистина хомоложна наследствена изменчивост. Въпреки това, в рамките на един и същи вид, външно подобни характери могат да бъдат причинени от мутации на различни гени; подобни фенотипни паралелни мутации на различни гени могат, разбира се, да се появят при различни, но доста близки видове. Правилният отговор е 1.
12. Използва се тясно свързано кръстосване в животновъдството
1. Подобрения на характеристиките
2. Увеличаване на хетеротичните форми
3. Получаване на полиплоидни форми
4. Избор на най-продуктивните животни
Обяснение: при разплод например се пресичат пиле и петел с голяма мускулна маса, за да се получат и потомци с мускулна маса. Правилният отговор е 1.
13. Методът на дистанционна хибридизация на индивидите се използва от животновъдите за
1. Повишаване на плодовитостта на индивидите
2. Формиране на изчистени линии
3. Поява на мутантни форми
Обяснение: методът на отдалечена хибридизация се използва за получаване на ефекта на хетерозис, тъй като с този ефект хетерозиготните характери се проявяват много по-ярко при потомството, отколкото при родителите (наличието на ефекта на хетерозис е доказано, но причините не са напълно изяснени). Правилният отговор е 4.
14. Какъв метод използват учените, за да получат комбинативна променливост в култивираните растения?
1. Хибридизация
2. Тъканна култура
3. Ваксинации
4. Избор
Обяснение: комбинативна вариабилност е възможна (избор от предложените варианти) само в случай на хибридизация, тъй като комбинативната вариабилност е вариабилността, която възниква, когато родителските гени се рекомбинират. Причините могат да бъдат нарушения в: пресичане в метафазата на мейоза, хромозомна дивергенция в мейоза, сливане на зародишни клетки. Правилният отговор е 1.
15. В развъждането за преодоляване на безплодието се използват далечни хибриди
1. Полиплоидни организми
2. Чистопородни индивиди
3. Хетерозиготни организми
4. Лица от същия пол
Обяснение: възможно е междувидово кръстосване на полиплоидни организми и безплодието на далечните хибриди се преодолява. Правилният отговор е 1.
Задачи за самопомощ
1. При тясно свързано кръстосване жизнеспособността на потомството намалява поради
1. Прояви на рецесивни мутации
2. Поява на доминиращи мутации
3. Увеличаване на дела на хетерозиготите
4. Намаляване на броя на доминиращите хомозиготи
Правилният отговор е 1.
2. Ефектът от хетерозис се проявява поради
1. Увеличаване на дела на хомозиготите
Правилният отговор е 4.
3. Създаването на чисти линии от култивирани растения от животновъдите се основава на процеса
1. Намаляване на дела на хомозиготите в потомството
2. Намаляване на дела на полиплоидите в потомството
3. Увеличаване на дела на хетерозиготите в потомството
4. Увеличаване на дела на хомозиготите в потомството
Правилният отговор е 4.
4. Той се занимава с получаване на хибриди въз основа на връзката на хромозомите на клетките на различни организми
1. Клетъчно инженерство
2. Микробиология
3. Генно инженерство
4. Цитология
Правилният отговор е 1.
5. Нарича се явлението хибридна сила, проявяващо се в повишаване на производителността и жизнеността на организмите
1. Полиплоидия
2. Мутагенеза
3. Хетероза
4. Доминиране
Правилният отговор е 3.
6. За да се получи висок добив от картофи, той трябва да се пръска няколко пъти през лятото за
1. Ускоряване на узряването на плодовете
2. Намаляване на броя на вредителите
3. Развитие на адвентивни корени и столони
4. Подобряване на храненето на корените с органични вещества
Правилният отговор е 3.
7. В растениевъдството чисти линии се получават чрез
1. Кръстосано опрашване
2. Самоопрашване
3. Експериментална мутагенеза
4. Междувидова хибридизация
Правилният отговор е 2.
8. Намаляването на ефекта от хетерозиса в следващите поколения се дължи на
1. Проява на доминиращи мутации
2. Увеличаване на броя на хетерозиготни индивиди
3. Увеличаване на броя на хомозиготните индивиди
4. Появата на полиплоидни форми
Правилният отговор е 3.
9. Получава се хибриди, базирани на комбиниране на клетки от различни организми чрез специални методи
1. Клетъчно инженерство
2. Микробиология
3. Систематика
4. Физиология
Правилният отговор е 1.
10. В животновъдството, за разлика от отглеждането на растения и микроорганизми, се извършва селекция
1. Изкуствени
2. Маса
3. Външен вид
4. Стабилизиране
Правилният отговор е 3.
11. Какъв е сортът или породата?
1. Изкуствено население
2. Естествено население
3. Изглед
4. Род
Правилният отговор е 1.
12. При развъждането животните практически не се използват
1. Масов подбор
2. несвързано пресичане
3. Свързано пресичане
4. Индивидуален подбор
Правилният отговор е 1.
13. Полиплоидията се използва в развъждането
1. Форми
2. Шапка гъби
3. Домашни любимци
4. Култивирани растения
Правилният отговор е 4.
14. Растителна популация с подобен генотип и фенотип, получена в резултат на изкуствен подбор, е
1. Изглед
2. Подвид
3. Порода
4. Разнообразие
Правилният отговор е 4.
15. За получаване се извършва индивидуален подбор в растениевъдството
1. Хибриди
2. Хетероза
3. Изчистени линии
4. Самоопрашени индивиди
Правилният отговор е 3.
16. При развъждането се обяснява явлението хетерозис
1. Многократно увеличение на броя на хромозомите
2. Промени в генофонда на сорт или порода
3. Преходът на много гени в хомозиготно състояние
4. Хетерозиготност на хибридите
Правилният отговор е 4.
17. Създаването на нови породи селскостопански животни се основава на
1. Кръстосване и изкуствен подбор
2. Влияние на природната среда върху организмите
4. Спазване на диетата и адекватно хранене
Правилният отговор е 1.
18. Как се извършва отглеждането на нови сортове в растениевъдството?
1. Отглеждане на растения върху оплодени почви
2. Вегетативно размножаване с помощта на резници
3. Пресичане на растения от различни сортове с последваща селекция
4. Отглеждане на растения на бедни почви
Правилният отговор е 3.
19. За да се възстанови способността за размножаване в хибриди по време на отдалечена хибридизация, е необходимо
1. Преобразувайте ги в полиплоидни форми
2. Размножавайте ги вегетативно
3. Вземете хетеротични организми
4. Показвайте чисти линии
Правилният отговор е 1.
20. Чиста линия растения е потомството
1. Хетеротични форми
2. Един самоопрашващ се индивид
3. Междуфабрикатен хибрид
4. Два хетерозиготни индивида
Правилният отговор е 2.
21. Изкуствената мутагенеза най-често се използва в развъждането
1. Микроорганизми
2. Домашни любимци
3. Шапка гъби
4. Нишковидни водорасли
Правилният отговор е 1.
22. Полиплоидните форми на копринената буба са получени от
1. Близко свързано пресичане
2. Увеличаване на броя на хромозомите в генотипа на потомството
3. Извеждане на чисти линии
4. Промени в характера на хранене на потомството
Правилният отговор е 2.
23. Използва се масова селекция в растениевъдството
1. Оценки на генотипите на потомството
2. Подбор на растения по фенотип
3. Получаване на изчистени линии
4. Получаване на ефекта на хетерозис
Правилният отговор е 2.
24. Способността да се предсказва появата на подобни черти при сродни видове се появи с откриването на закона
1. Междинно наследяване на черти
2. Разделяне на чертите при потомството
3. Хомоложни редове в наследствената изменчивост
4. Свързано генно наследство
Правилният отговор е 3.
25. Коя селскостопанска техника подобрява снабдяването с кислород в корените на култивираните растения?
1. Изтъняване на посевите
2. Подхранване с минерални торове
3. Плевене
4. Разрохкване на почвата
Правилният отговор е 4.
26. Запазването на признаците в хетеротичните растителни хибриди е възможно само когато
1. Полово размножаване
2. Вегетативно размножаване
3. Дистанционна хибридизация
4. Използване на метода на полиплоидията
Правилният отговор е 2.
27. Полиплоидни растения се получават при размножаване чрез
1. Изкуствена мутагенеза
2. Вегетативно размножаване
3. Пресичане на хетерозиготни растения
4. Хетероза
Правилният отговор е 1.
28. В съответствие със закона за хомоложните редици на Н.И. Вавилов, подобни серии от наследствена изменчивост могат да бъдат намерени в
1. Картофи и слънчоглед
2. Ягоди и грах
3. Пшеница и ечемик
4. Ябълкови дървета и грозде
Правилният отговор е 3.
29. Отглеждане на тъкан извън тялото - метод
1. Центрофугиране
2. Микроскопия
3. Клетъчни култури
4. Полиплоидия
Правилният отговор е 3.
30. Популация от микроорганизми, характеризиращи се с подобни наследствени характеристики и определени външни характеристики, получени в резултат на изкуствен подбор, е
1. Щам
2. Род
3. Изглед
4. Подвид
Правилният отговор е 1.
31. В клетъчното инженерство се извършват изследвания, свързани с
1. Трансплантация на ядра от една клетка в друга
2. Чрез въвеждане на човешки гени в бактериалните клетки
3. Пренареждане на генотипа на организма
4. Трансплантация на гени от бактерии в зърнени клетки
Правилният отговор е 1.
32. Увеличение на броя на хромозомите, кратно на хаплоидния набор, се получава при отглеждане на растения чрез
1. Хетероза
2. Близко свързано пресичане
3. Изкуствен подбор
4. Изкуствена мутагенеза
Правилният отговор е 4.
33. Какво ви позволява да преодолеете безплодието на потомството, получено чрез отдалечена хибридизация на растенията?
1. Образуване на хаплоидни спори
2. Получаване на полиплоиди
3. Анализиране на пресичане
4. Масов подбор
Правилният отговор е 2.
34. При развъждане за получаване на нови полиплоидни сортове растения
1. Драстично увеличете набора от хромозоми в клетките
2. Кръстосани изчистени линии
3. Родители и потомци на кръстоски
4. Намалете набора от хромозоми в клетките
Правилният отговор е 1.
35. Ефектът от хетерозис се проявява поради
1. Увеличаване на дела на хомозиготите
2. Появата на полиплоидни индивиди
3. Увеличаване на броя на мутациите в соматичните клетки
4. Преход на рецесивните мутации в хетерозиготно състояние
Правилният отговор е 4.
Мухъл и мухъл, които по същество са едно и също нещо - организми, които са се появили сред първите на планетата Земя. Те са непретенциозни по отношение на условията на живот, а също и много разнообразни! В момента са описани около сто хиляди вида гъби (и се смята, че на Земята има повече от един милион). Около 2/3 от тях са дрожди и плесени.
Въпреки разнообразието от видове, плесените имат свои собствени характеристики.
Те ще бъдат обсъдени в следващия раздел.
Микромицетите или плесените са група от нисши гъбички. Трудно е да се види как изглежда плесента, защото тя, за разлика от познатото на очите ни масло и лисички, няма голямо плодно тяло.
От какво е направена плесента? Вегетативното тяло на плесента е тънък, разклонен мицел (мицел), състоящ се от една клетка, която има голям брой ядра. От мицела израства цяло „поле“ от тънки разклоняващи се нишки - хифи. Те се намират на повърхността или вътре в обект, който мухълът е избрал.
В повечето случаи мицелът на плесени е с впечатляващи размери и заема огромна площ.
Всеки вид плесен има своето място в естествената среда и се размножава успешно в нея. За това те дори не се нуждаят от специална, "романтична" атмосфера. Всичко, от което се нуждаят за растеж и развитие, е висока температура и висока влажност. Фактът, че тези организми не се нуждаят от търсене на храна, ги отличава благоприятно на фона на техните "сродници" и им позволява да изхвърлят спорите на плесени при почти всякакви условия.
Интересни факти за мухъл
Редки, екзотични видове също принадлежат към плесени. Някои от тях са неуморно ловувани от берачи на гъби (например, те се интересуват от млечнокисели хипомици - голяма плесенна гъба, която се заселва върху плодните тела на други гъби, след което последните спират да растат). Останалите сортове нямат особена стойност за берачите на гъби (черен аспергилус, сив ботритис и други).
Що се отнася до размера, гъбите и тук показват разнообразие. Те могат да бъдат по-големи от диня, нарастващи в диаметър до 1 метър, или могат да бъдат толкова малки, че да се виждат само с помощта на специални устройства (например микроскоп). Разбира се, не говорим за масивно натрупване на такива малки гъбички - техните колонии се виждат с просто око.
Гъбите са специални „растения“, които нямат хлорофил. Поради липсата му гъбите, за разлика от висшите цъфтящи растения (мъх, водорасли и папрати), не могат да усвоят въглеродния диоксид от въздуха и да създадат необходимите хранителни вещества за себе си. Накратко, гъбите са хетеротрофи; те (между другото като животните и хората) се хранят с готови органични вещества.
Има огромен брой видове форми. Всеки вид често се подразделя допълнително на различни подвидове. Следователно е трудно да се присвои определен сорт на която и да е група само по цвят. Дори един и същ на пръв поглед пеницил може да бъде с различни цветове в зависимост от това към кой подвид от една голяма група принадлежи.
Независимо от това, нека се опитаме да разберем „разновидностите“ на плесените и в същото време да научим повече за някои от тях.
Черен
Този цвят зависи не само от вида на плесента, но и от етапа на развитие, на който се намира в момента. Важна роля играе повърхността на материала, „уловена“ от плесенни гъбички.
Следните видове често са „боядисани“ в черно:
И така, черната плесен, от която всички толкова се страхуват, ние горе-долу демонтирахме. Сега нека да преминем бързо към останалите цветове.
Сиво
Сапрофитните плесенни гъби, хранещи се с мъртви органични частици, увреждат не само плодовете и плодовете, които са били уловени, но и човешкото тяло. Сивата плесен изглежда като обикновена плака. Той се утаява върху повърхности от всякакъв материал, храна и т.н.
Стайните растения също могат да бъдат засегнати от сива плесен, тъй като заразяват цветните семена.
Бял
Бялата плесен не плаши хората толкова, колкото черната плесен, но това не означава, че е полезна, а не разрушителна. Често се срещат на земята, дървета и растения, сирена и хлебни изделия. В жилище мукор или бяла плесен с главата обикновено се появява в саксии, изключително рядко по стените.
Хората често бъркат цъфтежа (цъфтежа) по стените с обикновена бяла плесен. Разграничаването на цъфтежа от плесента е лесно. Първият се руши в ръцете, тъй като има кристална структура, а вторият се омесва. Преди такава проверка, разбира се, трябва да носите ръкавици; не трябва да вземате плесени с голи ръце.
Лимонената киселина ще ви спаси от бяла плесен в саксия - трябва да се полива редовно.
Розов
Мухъл, подобно на пухкав розов облак, не заразява строителни материали толкова често, колкото някои други видове плесени. Много по-често се появява върху растителни остатъци и гниещи продукти (развалени плодове, зеленчуци или дори зърнени храни, които са били съхранявани при неподходящи условия).
Розовата плесен не е особено опасна, но все пак е по-добре да изхвърлите продуктите, които са покрити с нея.
Син
Сините гъби, известни като "благородна плесен", са редки гости в частни къщи и апартаменти, много по-често те се заселват на дървета. За хората синята плесен не е особено опасна. Нещо повече, понякога е дори полезно. Например от него се правят тези много изящни видове сирена.
Зелено
Всеки сигурно е виждал лук поне веднъж в живота си (но той засяга и чесъна), покрит с неприятен синьо-зелен цвят. Това са представители на рода Penicillium (най-често те са P. expansum Thom., P. glaucum Link).
Съществуват обаче и полезни зелени плесени, например от рода Trichoderma (по-специално - Trichoderma viride). На негова основа се произвежда Trichodermin - вещество, което предпазва растенията от други гъбички и различни заболявания.
На цъфтеж, както беше обещано.
Цъфтеж (цъфтеж)
Това е бяла (понякога, много рядко, цветна) сол или алкална плака, която се появява по стените. Основава се на неразтворими сулфати, карбонати и силикати. Образува се поради движението на течност заедно със соли в материалите. Водата се изпарява и солите кристализират, което води до бяло покритие на стената, което често се бърка с обикновената бяла плесен.
Най-често ефлоресценциите се появяват върху фасади от тухли и бетон. Кристализацията също се случва вътре в материала, което го кара да се напука и да се срути.
Още малко за гъбите ...
Плесените живеят не само около нас, но и върху нас! Гъбите, считани за дерматофитни, предпочитат да колонизират горния рогов слой на човешката кожа.
Между другото, за главата!
Друг обитател живее в косата - гъбички Маласезия... Представители на този род живеят в устата на космените фоликули, като се хранят с това, което остава след разграждането на мастните киселини. При определени условия те могат да преминат от обичайната си форма в патогенна (причиняваща болести), причинявайки съответните възпалителни процеси.
Някои особености на размножаването и „живота“ на плесените
Гъбите могат да съществуват както в почвата, така и във водата. ( Може да се интересувате - . ) Срещат се навсякъде: в полета и гори, планински долини и пясъчен терен!
Многобройни спори, с помощта на които гъбите се размножават, са във огромни количества във въздуха. Понякога въздушният поток ги издига на десетина километра височина или ги отнася сто в далечината. Рекордната височина, на която са открити спори на гъби, е 33 километра.
Понякога изглежда, че плесените идват от нищото. Така че, ако държите стерилна купа с подходяща среда на открито, скоро спорите на гъбички ще попаднат на повърхността й заедно с прах и бактерии. С течение на времето малките спори ще се превърнат във възглавници от кадифена плесен, които ще се различават по цвят и ще достигнат няколко сантиметра в диаметър.
Изненадващо е, че концентрацията на спори, плаващи във въздуха, е много по-висока на закрито, отколкото на открито.
Гъбичните спори в почвата се носят заедно с прах от вятъра. Толкова много от тях попадат в благоприятна среда: в продукти, на повърхността на някакъв воден обект, растителни листа или почвата, в която се намират, в дихателната система и върху кожата на хората и животните. Някои спори, попадайки в човешкото тяло (особено в големи количества), причиняват различни видове заболявания.
Говорейки конкретно за методите за размножаване, има сексуален, вегетативен и безполов метод. Гъбите могат да се размножават и по трите начина, в зависимост от класа, към който принадлежат.
Половият режим (присъщ изключително на висшите гъби) включва свързването на зародишните клетки и по този начин образуването на зигота. При вегетативния метод се отделят части от мицела, които могат да съществуват независимо (такова пъпкуване се среща и при дрождите).
Няма да разглеждаме тези методи за размножаване по-подробно, защото се интересуваме от плесенни гъби. Между другото, те се размножават по последния, безполов начин, или, с други думи, с помощта на спори.
Как точно се формират споровете? Има два начина:
- Споровете чакат в крилата вътре в една клетка - спорангий, който може едновременно да съдържа до 10 хиляди спори! Когато спорангият узрее, той се отваря и спорите се отнасят от въздушни или водни течения (пример: мукор).
- Спорите се образуват от клетки в краищата на нишките - хифи, образуващи вериги. Последните спори във веригите се отчупват и покълват след намиране на благоприятна среда (пример: penicillus, aspergillus).
В допълнение към факта, че плесените лесно се разпространяват сами, те се отглеждат и изкуствено. По-точно те не растат, а сменят вече съществуващи форми ... Как и защо? За да извлечете повече от него, разбира се! Да, мухълът не само вреди и унищожава всичко, но може да излекува и дори да спаси животи.
По този начин се увеличава производителността на плесени, произвеждащи антибиотици, чрез изкуствена мутагенеза. С други думи, структурата на ДНК е изкуствено променена, за да увеличи производителността.
Какви други предимства имат плесените? Това е следващият раздел.
Как и за какво се използват плесенни гъбички?
Някои "разновидности" на плесени се използват активно в медицината и хранително-вкусовата промишленост.
С помощта на дрожди - микроскопични гъбички, които нямат развит мицел и растат като отделни или свързани подути клетки - те правят алкохолни напитки (бира, вино), пекат хлебни изделия, произвеждат колбасни изделия, приготвят кисело зеле и кисели краставички.
При винопроизводството се обръща специално внимание на плесенните гъбички. Гроздето, покрито с достатъчно количество плесен, се събира в определено време и се пуска в бизнес - производството на елитни десертни вина. Ботритис сив (лат. Botrýtis cinérea) е несъвършен етап от плесенни гъби, които постоянно живеят в почвата и върху растителните остатъци, провокирайки появата на сиво гниене върху растенията - увеличава концентрацията на захар в гроздето, което прави вкуса на напитката по-интензивен.
В Европа обичат сирене с благородна плесен (бри, камамбер, френски рокфор, английски стилтън, италианска горгонзола, датско синьо сирене - danablu). За първи път "синьото" сирене се появи преди няколко хиляди години. Преди това пресен хляб се оставяше в пещера в продължение на няколко седмици, за да се приготви. След това хлябът, вече доста плесенясал, беше изсушен, натрошен старателно и полученият прах беше добавен към сиренето. В днешно време, разбира се, никой не прави това, а годни за консумация видове гъби се отглеждат в лаборатории.
Що се отнася до земеделието, плесените са по-скоро вредител, отколкото полза. Има обаче изключения от всичко. Например, някои сортове фузариум (въпреки факта, че растенията гният и животните се разболяват поради другите му сортове), живеещи в почвата, върху корените на растенията (например пшеница) имат положителен ефект върху развитието на растението, засилвайки растежа му.
В страните от Изтока някои видове плесени отдавна се използват при производството на соеви храни и различни сосове.
Страшната черна плесен се използва като основна съставка при производството на лимонена киселина.
Мухълът е удивително „нещо“, може както да спаси живота на човек, така и да го отнеме.
Разбира се, човек трябва да отдаде почит и на първия антибиотик, пеницилин. Как е създаден? Това се случи през септември 1928 г. и то съвсем случайно. Шотландският биолог Александър Флеминг имаше асистент. Веднъж, напускайки лабораторията вечер, той забрави да затвори прозореца през нощта. И на сутринта беше забелязано, че пробите от стафилококи, които бяха в отворен контейнер, бяха покрити с неизвестни спори. "Разглезеният" материал беше почти изхвърлен, но в последния момент решиха да го изучат под микроскоп. Както се оказа, спорите, които попаднаха директно върху бактериите, ги убиха, като по този начин предотвратиха по-нататъшното размножаване.
По-късни проучвания доказаха, че плесенните гъби не неутрализират всички микроби, а само някои, предимно болестотворни. Флеминг изолира активно вещество от плесени, които унищожават бактериалните клетки, и го нарича пеницилин (по името на чудотворните плесени). Творбата е публикувана през 1929г. Ученият обаче не е очаквал, че ще бъде толкова трудно да се получи пеницилин в чист вид. Неговото начинание беше продължено от Хауърд Флори и Ернст Борис Чейн, които разработиха няколко начина за пречистване на пеницилина.
Масовото производство на пеницилин започва по време на Втората световна война.
През 1945 г. Флеминг, Флори и Чейн получават Нобелова награда за медицина и физиология.
Свойствата на пеницилина бяха оценени и започнаха да се използват при лечението на различни бактериални инфекции.
