Δεν είναι μυστικό ότι ένα άτομο χρειάζεται υψηλό επίπεδοαπαιτείται πρωτεΐνη - ένα είδος ΥΛΙΚΟ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣγια τους ιστούς του σώματος? Οι πρωτεΐνες περιέχουν 20 αμινοξέα, τα ονόματα των οποίων είναι απίθανο να σημαίνουν τίποτα για τον μέσο υπάλληλο γραφείου. Κάθε άτομο, ειδικά αν μιλάμε για γυναίκες, έχει ακούσει τουλάχιστον μία φορά για το κολλαγόνο και την κερατίνη - αυτές είναι πρωτεΐνες που ευθύνονται για εμφάνισηνύχια, δέρμα και μαλλιά.

Αμινοξέα - τι είναι αυτά;

Αμινοξέα (ή αμινοκαρβοξυλικά οξέα, ΑΜΚ, πεπτίδια) - ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ, το 16% αποτελείται από αμίνες - οργανικά παράγωγα του αμμωνίου - που τα διακρίνει από τους υδατάνθρακες και τα λιπίδια. Συμμετέχουν στη βιοσύνθεση της πρωτεΐνης από το σώμα: στο πεπτικό σύστημα, υπό την επίδραση των ενζύμων, όλες οι πρωτεΐνες που παρέχονται με την τροφή καταστρέφονται στο AMC. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 200 πεπτίδια στη φύση, αλλά μόνο 20 βασικά αμινοξέα εμπλέκονται στην κατασκευή του ανθρώπινου σώματος, τα οποία χωρίζονται σε αντικαταστάσιμα και απαραίτητα. μερικές φορές υπάρχει ένας τρίτος τύπος - ημι-αντικαταστάσιμος (υπό όρους αντικατάσταση).

Μη απαραίτητα αμινοξέα

Τα αντικαταστάσιμα αμινοξέα είναι αυτά που καταναλώνονται στα τρόφιμα και αναπαράγονται απευθείας στο ανθρώπινο σώμα από άλλες ουσίες.

  • Η αλανίνη είναι ένα μονομερές βιολογικών ενώσεων και πρωτεϊνών. Πραγματοποιεί μια από τις κύριες οδούς γλυκογένεσης, δηλαδή μετατρέπεται σε γλυκόζη στο ήπαρ και αντίστροφα. Ένας εξαιρετικά ενεργός συμμετέχων στις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα.
  • Η αργινίνη είναι ένα αμινοξύ που μπορεί να συντεθεί στο σώμα ενός ενήλικα, αλλά δεν είναι ικανό να συντεθεί στο σώμα ενός παιδιού. Προωθεί την παραγωγή αυξητικών ορμονών και άλλων. Ο μόνος φορέας αζωτούχων ενώσεων στο σώμα. Βοηθά στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στη μείωση της μάζας λίπους.
  • Η ασπαραγίνη είναι ένα πεπτίδιο που εμπλέκεται στο μεταβολισμό του αζώτου. Κατά την αντίδραση με το ένζυμο ασπαραγινάση, διασπά την αμμωνία και μετατρέπεται σε ασπαρτικό οξύ.
  • Ασπαρτικό οξύ - συμμετέχει στη δημιουργία ανοσοσφαιρίνης, απενεργοποιεί την αμμωνία. Απαραίτητο για δυσλειτουργίες του νευρικού και του καρδιαγγειακού συστήματος.
  • Ιστιδίνη - χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία γαστρεντερικών ασθενειών. έχει θετική δυναμική στην καταπολέμηση του AIDS. Προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές συνέπειες του στρες.
  • Η γλυκίνη είναι ένα αμινοξύ νευροδιαβιβαστή. Χρησιμοποιείται ως ήπιο ηρεμιστικό και αντικαταθλιπτικό. Ενισχύει την επίδραση ορισμένων νοοτροπικών φαρμάκων.
  • Γλουταμίνη - σε μεγάλες ποσότητες Ενεργοποιητής διεργασιών αποκατάστασης ιστών.
  • Γλουταμινικό οξύ - έχει δράση νευροδιαβιβαστή και διεγείρει επίσης τις μεταβολικές διεργασίες στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
  • Η προλίνη είναι ένα από τα συστατικά όλων σχεδόν των πρωτεϊνών. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ελαστίνη και κολλαγόνο, που ευθύνονται για την ελαστικότητα του δέρματος.
  • Η σερίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται στους νευρώνες του εγκεφάλου και συμβάλλει επίσης στην απελευθέρωση μεγάλων ποσοτήτων ενέργειας. Είναι παράγωγο της γλυκίνης.
  • Η τυροσίνη είναι συστατικό των ζωικών και φυτικών ιστών. Μπορεί να αναπαραχθεί από φαινυλαλανίνη με τη δράση του ενζύμου υδροξυλάση της φαινυλαλανίνης. η αντίστροφη διαδικασία δεν συμβαίνει.
  • Η κυστεΐνη είναι ένα από τα συστατικά της κερατίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος. Είναι επίσης αντιοξειδωτικό. Μπορεί να παραχθεί από σερίνη.

Τα αμινοξέα που δεν μπορούν να συντεθούν στον οργανισμό είναι απαραίτητα

Απαραίτητα αμινοξέα είναι εκείνα που δεν μπορούν να παραχθούν στον ανθρώπινο οργανισμό και μπορούν να ληφθούν μόνο μέσω της τροφής.

  • Η βαλίνη είναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται σχεδόν σε όλες τις πρωτεΐνες. Αυξάνει τον μυϊκό συντονισμό και μειώνει την ευαισθησία του σώματος στις αλλαγές θερμοκρασίας. Διατηρεί την ορμόνη σεροτονίνη σε υψηλά επίπεδα.
  • Η ισολευκίνη είναι ένα φυσικό αναβολικό στεροειδές που, μέσω της διαδικασίας οξείδωσης, κορεσμός των μυών και του εγκεφαλικού ιστού με ενέργεια.
  • Η λευκίνη είναι ένα αμινοξύ που βελτιώνει το μεταβολισμό. Είναι ένα είδος «δημιουργού» πρωτεϊνικής δομής.
  • Αυτά τα τρία AMK αποτελούν μέρος του λεγόμενου συμπλέγματος BCAA, το οποίο είναι ιδιαίτερα περιζήτητο μεταξύ των αθλητών. Οι ουσίες αυτής της ομάδας λειτουργούν ως πηγή για την αύξηση της μυϊκής μάζας, τη μείωση της λιπώδους μάζας και τη διατήρηση της καλής υγείας κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα έντονης σωματικής δραστηριότητας.
  • Η λυσίνη είναι ένα πεπτίδιο που επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών, την παραγωγή ορμονών, ενζύμων και αντισωμάτων. Υπεύθυνη για τη δύναμη των αιμοφόρων αγγείων, που βρίσκεται στη μυϊκή πρωτεΐνη και το κολλαγόνο.
  • Μεθειονίνη - συμμετέχει στη σύνθεση της χολίνης, η έλλειψη της οποίας μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.
  • Θρεονίνη - δίνει ελαστικότητα και δύναμη στους τένοντες. Έχει πολύ θετική επίδραση στον καρδιακό μυ και στο σμάλτο των δοντιών.
  • Τρυπτοφάνη - υποστηρίζει τη συναισθηματική κατάσταση, καθώς μετατρέπεται σε σεροτονίνη στο σώμα. Απαραίτητο για κατάθλιψη και άλλες ψυχολογικές διαταραχές.
  • Φαινυλαλανίνη - βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος ομαλοποιώντας τη μελάγχρωση. Υποστηρίζει την ψυχολογική ευεξία βελτιώνοντας τη διάθεση και φέρνοντας διαύγεια στη σκέψη.

Άλλες μέθοδοι ταξινόμησης πεπτιδίων

Επιστημονικά, τα 20 απαραίτητα αμινοξέα χωρίζονται με βάση την πολικότητα των πλευρικών αλυσίδων ή των ριζών τους. Έτσι, διακρίνονται τέσσερις ομάδες: (αλλά χωρίς φορτίο), θετικά φορτισμένες και αρνητικά φορτισμένες.

Μη πολικές είναι: βαλίνη, αλανίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη, γλυκίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη, προλίνη. Με τη σειρά τους, τα πολικά οξέα που έχουν αρνητικό φορτίο περιλαμβάνουν ασπαρτικό και γλουταμινικό οξύ. Οι πολικές, που έχουν θετικό φορτίο, ονομάζονται αργινίνη, ιστιδίνη, λυσίνη. Τα αμινοξέα που έχουν πολικότητα αλλά δεν έχουν φορτίο περιλαμβάνουν κυστεΐνη, γλουταμίνη, σερίνη, τυροσίνη, θρεονίνη και ασπαραγίνη.

20 αμινοξέα: τύποι (πίνακας)

Αμινοξέων

Συντομογραφία

Ασπαραγίνη

Ασπαρτικό οξύ

Ιστιδίνη

Γλουταμίνη

Γλουταμινικό οξύ

Ισολευκίνη

Μεθειονίνη

Τρυπτοφάνη

Φαινυλαλανίνη

Με βάση αυτό, μπορεί να σημειωθεί ότι και τα 20 στον παραπάνω πίνακα) περιέχουν άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο και οξυγόνο.

Αμινοξέα: συμμετοχή στην κυτταρική δραστηριότητα

Τα αμινοκαρβοξυλικά οξέα εμπλέκονται σε βιολογική σύνθεσησκίουρος. Η βιοσύνθεση πρωτεϊνών είναι η διαδικασία μοντελοποίησης μιας πολυπεπτιδικής («πολυ» - πολλής) αλυσίδας υπολειμμάτων αμινοξέων. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα στο ριβόσωμα, ένα οργανίδιο μέσα στο κύτταρο που είναι άμεσα υπεύθυνο για τη βιοσύνθεση.

Οι πληροφορίες διαβάζονται από ένα τμήμα της αλυσίδας DNA σύμφωνα με την αρχή της συμπληρωματικότητας (A-T, C-G)· όταν δημιουργείται m-RNA (αγγελιοφόρος RNA, ή i-RNA - πληροφοριακό RNA - πανομοιότυπες έννοιες), η αζωτούχα βάση θυμίνη αντικαθίσταται από ουρακίλη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, δημιουργείται ένα μεταφέρον μόρια αμινοξέος στον τόπο της σύνθεσης. Το T-RNA κωδικοποιείται από τριπλέτες (κωδικόνια) (παράδειγμα: UAU) και αν γνωρίζετε από ποιες αζωτούχες βάσεις αντιπροσωπεύεται μια τριάδα, μπορείτε να μάθετε ποιο αμινοξύ φέρει.

Ομάδες τροφίμων με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΑΜΚ

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά περιέχουν σημαντικές ουσίες όπως βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, αργινίνη, τρυπτοφάνη, μεθειονίνη και φαινυλαλανίνη. Τα ψάρια και το λευκό κρέας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, ιστιδίνη, μεθειονίνη, λυσίνη, φαινυλαλανίνη, τρυπτοφάνη. Τα όσπρια, τα δημητριακά και τα δημητριακά είναι πλούσια σε βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, τρυπτοφάνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, μεθειονίνη. Ξηροί καρποί και διάφοροι σπόροι θα κορεστούν το σώμα με θρεονίνη, ισολευκίνη, λυσίνη, αργινίνη και ιστιδίνη.

Παρακάτω είναι η περιεκτικότητα σε αμινοξέα ορισμένων τροφίμων.

Η μεγαλύτερη ποσότητα τρυπτοφάνης και μεθειονίνης βρίσκεται στο σκληρό τυρί, η λυσίνη - στο κρέας κουνελιού, η βαλίνη, η λευκίνη, η ισολευκίνη, η θρεονίνη και η φαινυλαλανίνη - στη σόγια. Όταν δημιουργείτε μια δίαιτα που βασίζεται στη διατήρηση του κανονικού BUN, θα πρέπει να προσέχετε τα καλαμάρια και τα μπιζέλια, ενώ τα φτωχότερα από άποψη περιεκτικότητας σε πεπτίδια είναι οι πατάτες και το αγελαδινό γάλα.

Έλλειψη αμινοξέων στη χορτοφαγία

Είναι μύθος ότι υπάρχουν αμινοξέα που βρίσκονται αποκλειστικά σε ζωικά προϊόντα. Επιπλέον, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η φυτική πρωτεΐνη απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα καλύτερα από τη ζωική. Ωστόσο, όταν επιλέγετε τη χορτοφαγία ως τρόπο ζωής, είναι πολύ σημαντικό να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι εκατό γραμμάρια κρέατος και ίδια ποσότητα φασολιών περιέχουν διαφορετικές ποσότητεςΑΜΚ ως ποσοστό. Αρχικά, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την περιεκτικότητα σε αμινοξέα στα τρόφιμα που καταναλώνονται, στη συνέχεια αυτό θα γίνει αυτόματο.

Πόσα αμινοξέα πρέπει να καταναλώνετε την ημέρα;

ΣΕ σύγχρονος κόσμοςΑπολύτως όλα τα τρόφιμα περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον άνθρωπο ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, επομένως δεν πρέπει να ανησυχείτε: και τα 20 πρωτεϊνικά αμινοξέα παρέχονται με ασφάλεια με την τροφή και αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για ένα άτομο που ακολουθεί έναν φυσιολογικό τρόπο ζωής και παρακολουθεί τουλάχιστον ελαφρώς τη διατροφή του.

Η διατροφή ενός αθλητή πρέπει να είναι κορεσμένη με πρωτεΐνες, γιατί χωρίς αυτές είναι απλά αδύνατο να χτιστεί μυϊκή μάζα. Φυσική άσκησηοδηγούν σε κολοσσιαία κατανάλωση αποθεμάτων αμινοξέων, έτσι οι επαγγελματίες bodybuilders αναγκάζονται να λαμβάνουν ειδικά συμπληρώματα. Με την εντατική οικοδόμηση μυϊκής ανακούφισης, η ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να φτάσει έως και τα εκατό γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, αλλά μια τέτοια δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για καθημερινή κατανάλωση. Οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής συνεπάγεται οδηγίες που περιέχουν διαφορετικές δόσεις ΑΜΚ, οι οποίες πρέπει να διαβαστούν πριν από τη χρήση του φαρμάκου.

Η επίδραση των πεπτιδίων στην ποιότητα ζωής ενός απλού ανθρώπου

Η ανάγκη για πρωτεΐνες είναι παρούσα όχι μόνο στους αθλητές. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες ελαστίνη, κερατίνη και κολλαγόνο επηρεάζουν την εμφάνιση των μαλλιών, του δέρματος, των νυχιών, καθώς και την ευελιξία και την κινητικότητα των αρθρώσεων. Ένας αριθμός αμινοξέων επηρεάζει το σώμα, διατηρώντας την ισορροπία του λίπους στο βέλτιστο επίπεδο, παρέχοντας επαρκή ενέργεια για Καθημερινή ζωή. Εξάλλου, στη διαδικασία της ζωής, ακόμη και με τον πιο παθητικό τρόπο ζωής, ξοδεύεται ενέργεια, τουλάχιστον για την αναπνοή. Επιπλέον, η γνωστική δραστηριότητα είναι επίσης αδύνατη όταν υπάρχει έλλειψη ορισμένων πεπτιδίων. διατήρηση της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης διενεργείται μεταξύ άλλων από την ΑΜΚ.

Αμινοξέα και αθλήματα

Η διατροφή των επαγγελματιών αθλητών περιλαμβάνει μια τέλεια ισορροπημένη διατροφή που βοηθά στη διατήρηση του μυϊκού τόνου. Σχεδιασμένα ειδικά για εκείνους τους αθλητές που εργάζονται για την απόκτηση μυϊκής μάζας, κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη.

Όπως γράφτηκε προηγουμένως, τα αμινοξέα είναι τα κύρια δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των μυών. Είναι επίσης σε θέση να επιταχύνουν το μεταβολισμό και να κάψουν λίπος, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για τον όμορφο μυϊκό ορισμό. Όταν προπονείστε σκληρά, είναι απαραίτητο να αυξήσετε την πρόσληψη BUN λόγω του γεγονότος ότι αυξάνουν τον ρυθμό οικοδόμησης μυών και μειώνουν τον πόνο μετά την προπόνηση.

Τα 20 αμινοξέα στις πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν τόσο ως μέρος των συμπλεγμάτων αμινογονάνθρακα όσο και από τα τρόφιμα. Εάν επιλέξετε μια ισορροπημένη διατροφή, τότε πρέπει να λάβετε υπόψη απολύτως όλα τα γραμμάρια, κάτι που είναι δύσκολο να εφαρμοστεί όταν η μέρα είναι πολύ απασχολημένη.

Τι συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα όταν υπάρχει έλλειψη ή περίσσεια αμινοξέων

Τα κύρια συμπτώματα της ανεπάρκειας αμινοξέων είναι: κακή υγεία, έλλειψη όρεξης, εύθραυστα νύχια, αυξημένη κόπωση. Ακόμη και με έλλειψη ενός ΑΜΚ, προκύπτει ένας τεράστιος αριθμός δυσάρεστων προβλημάτων. παρενέργειες, που μειώνουν σημαντικά την ευημερία και την παραγωγικότητα.

Ο υπερκορεσμός με αμινοξέα μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και νευρικά συστήματα, το οποίο, με τη σειρά του, δεν είναι λιγότερο επικίνδυνο. Με τη σειρά τους, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα παρόμοια με την τροφική δηλητηρίαση, η οποία επίσης δεν συνεπάγεται τίποτα ευχάριστο.

Σε όλα πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε, άρα συμμόρφωση υγιής εικόναΗ ζωή δεν πρέπει να οδηγεί σε περίσσεια ορισμένων «χρήσιμων» ουσιών στο σώμα. Όπως έγραψε ο κλασικός, «το καλύτερο είναι ο εχθρός του καλού».

Στο άρθρο εξετάσαμε τους τύπους και τα ονόματα και των 20 αμινοξέων· ο πίνακας της περιεκτικότητας των κύριων AMA στα προϊόντα δίνεται παραπάνω.

Με τον τίτλο αμινοξέα απαραίτητα για τον άνθρωπο, εννοούμε ακριβώς απαραίτητα αμινοξέα. Κάθε άτομο που συνηθίζει να φροντίζει την υγεία του πρέπει να γνωρίζει γι 'αυτά. Η ομάδα των απαραίτητων αμινοξέων περιλαμβάνει ουσίες που […]

Κάτω από την επικεφαλίδα Απαραίτητα για τον άνθρωπο αμινοξέα, εννοούμε τα απαραίτητα αμινοξέα. Κάθε άτομο που συνηθίζει να φροντίζει την υγεία του πρέπει να γνωρίζει γι 'αυτά. Η ομάδα των απαραίτητων αμινοξέων περιλαμβάνει ουσίες που το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει από μόνο του. Ωστόσο, αυτές οι συνδέσεις απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία όλων των οργάνων και συστημάτων. Επομένως, συνιστάται η λήψη τους από υγιεινές τροφές. Διά μέσου κατάλληλη διατροφή, ένα άτομο μπορεί να αναπληρώνει τακτικά τα αποθέματά του σε βασικά αμινοξέα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να είναι πάντα δυνατό, υγιές και όμορφο.

Κατάλογος απαραίτητων αμινοξέων για τον άνθρωπο

Οι περισσότερες έγκυρες πηγές κάνουν λόγο για 8 απαραίτητα αμινοξέα. Είναι αρκετά καλά μελετημένα. Και σύμφωνα με άλλες πηγές, υπάρχουν 10 απαραίτητα αμινοξέα. Το καθήκον μας είναι να μιλήσουμε εν συντομία και επί της ουσίας για όλους τους τύπους. Έτσι, τα απαραίτητα αμινοξέα περιλαμβάνουν:

  • Valin;
  • Φαινυλαλανίνη;
  • Ισολευκίνη;
  • Τρυπτοφάνη;
  • Ιστιδίνη (η σύγχρονη επιστήμη δεν κατατάσσει την ιστιδίνη στο φάσμα των απαραίτητων αμινοξέων, επομένως είναι πιο σωστό να την αποκαλούμε εν μέρει απαραίτητη).
  • Λευκίνη;
  • Μεθειονίνη;
  • Αργινίνη (σημειώστε ότι η αργινίνη, στην πραγματικότητα, είναι μια μερικώς αντικαταστάσιμη ουσία στο σώμα, καθώς σχηματίζεται μόνο με βάση τα εισερχόμενα αμινοξέα των τροφίμων, αλλά η αργινίνη δεν πρέπει να ταξινομηθεί ως απαραίτητα αμινοξέα υπό όρους που εμφανίζονται από τα απαραίτητα αμινοξέα δεν παρέχεται με τρόφιμα και σημειώνουμε επίσης ότι η αργινίνη είναι μια σημαντική ουσία για την υγεία και την αρμονική ανάπτυξη στην παιδική ηλικία).
  • Θρεονίνη;
  • Λυσίνη.

Αυτά τα αμινοξέα είναι εξαιρετικά σημαντικά για κάθε άτομο από τη γέννηση και σε οποιαδήποτε ηλικία. Με τη βοήθειά τους μπορείτε να υποστηρίξετε ιδανική κατάστασησώμα, να είναι ανθεκτικός και επιτυχημένος στον αθλητισμό, να έχει καλή υγεία, εξαιρετική διάθεση, ψυχική υγεία και πάντα νεανική εμφάνιση.

Τα παραπάνω είναι γνωστά στο σύγχρονη επιστήμηαπαραίτητα αμινοξέα. Ακολουθούν αξιόπιστες πληροφορίες για την περιεκτικότητά τους σε κρέας, γαλακτοκομικά και φυτικά προϊόντα.

Αμινοξύ Βαλίνη

Οι καλύτερες τροφικές πηγές βαλίνης:

  • προϊόντα σιτηρών?
  • Προιοντα γαλακτος;
  • όσπρια;
  • μανιτάρια?
  • ξηροί καρποί - φιστίκια?
  • προϊόντα κρέατος.

Αμινοξύ Ισολευκίνη

Διαθέσιμες πηγές τροφίμων ισολευκίνης:

  • προϊόντα κρέατος - φιλέτο κοτόπουλου.
  • προϊόντα σίκαλης?
  • όσπρια σόγιας?
  • ξηροί καρποί - κάσιους και αμύγδαλα.
  • παραπροϊόντα - συκώτι ζώων?
  • ρεβίθια - τουρκικά μπιζέλια?
  • αυγά;
  • διάφορα είδη ψαριών?
  • σχεδόν όλες οι ποικιλίες σπόρων.
  • φακές.

Αμινοξύ Λευκίνη

Προϊόντα προμηθευτή λευκίνης:

  • Το καστανό ρύζι είναι ένα πολύ υγιεινό καστανό ρύζι, κατάλληλο για δίαιτες, υγιεινή και αθλητική διατροφή.
  • αυγά;
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • ψάρι;
  • φακές;
  • φιλέτο κοτόπουλο;
  • βρώμη;
  • διάφορα είδη σπόρων.

Αμινοξύ Φαινυλαλανίνη

Από ποιες τροφές μπορείτε να πάρετε το απαραίτητο αμινοξύ Φαινυλαλανίνη:

  • όσπρια;
  • γάλα;
  • φυσικό τυρί cottage?
  • διάφορα είδη ξηρών καρπών?
  • κρέας - φιλέτο κοτόπουλου και βόειο κρέας.
  • διάφορα είδη ψαριών?
  • ασπαρτάμη (είναι γνωστό ότι η φαινυλαλανίνη εμφανίζεται στον οργανισμό μέσω της διάσπασης του συνθετικού αναλόγου της ζάχαρης ασπαρτάμη· αυτό το υποκατάστατο χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα στη βιομηχανία τροφίμων).

Αμινοξύ Λυσίνη

Ας αναφέρουμε ποιες τροφές έχουν υψηλότερο ποσοστό Λυσίνης:

  • αμάρανθος (διαιτητικό προϊόν πρωτεΐνης)?
  • πιάτα ψαριών?
  • σιτάρι;
  • διάφορα είδη κρέατος?
  • Προιοντα γαλακτος;
  • πολλές ποικιλίες ξηρών καρπών.

Αμινοξύ Τρυπτοφάνη

Από ποιες τροφές μπορείτε να πάρετε περισσότερη τρυπτοφάνη:

  • φιλέτο κοτόπουλο;
  • όσπρια;
  • ψάρι;
  • βρώμη;
  • τυρί κότατζ (θυμηθείτε αυτό το τυρί κότατζ ευεργετικά αμινοξέαπεριέχει μόνο εάν είναι φυσικό και πολύ υψηλής ποιότητας).
  • ξηροί χουρμάδες?
  • φιλέτο γαλοπούλας?
  • γιαούρτια?
  • ξηροί καρποί - φιστίκια και πεύκο?
  • σουσάμι;
  • γάλα.

Αμινοξύ Θρεονίνη

Οι καλύτερες πηγές τροφής Θρεονίνης:

  • αυγά;
  • ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
  • Προιοντα γαλακτος;
  • φασόλια.

Αμινοξύ Μεθειονίνη

Προμηθευτές Μεθειονίνης από τρόφιμα:

  • φασόλια;
  • διάφορα είδη ψαριών?
  • όσπρια σόγιας?
  • φυσικό γάλα?
  • φασόλια;
  • πιάτα κρέατος;
  • φακές;
  • αυγά πουλιών.

Αμινοξύ Ιστιδίνη

Πηγές ιστιδίνης:

  • ξηροί καρποί - φιστίκια?
  • κρέας - βόειο κρέας και φιλέτο κοτόπουλου.
  • φασόλια σόγιας?
  • Φακές όσπριο?
  • χοιρινό - φιλέτο?
  • ψάρι - σολομός και τόνος.

Αμινοξύ Αργινίνη

Καλές πηγές τροφής αργινίνης:

  • 2 είδη κρέατος - βόειο κρέας, χοιρινό.
  • ξηροί καρποί - φιστίκια?
  • σπόροι - σπόροι κολοκύθας και σουσάμι.
  • γιαούρτι;
  • τυρί (πιστεύεται ότι το ελβετικό τυρί είναι πλούσιο σε αργινίνη).

Ανασκοπήσαμε εν συντομία τα απαραίτητα αμινοξέα, αναφέροντας τις πλουσιότερες πηγές τροφίμων. Από τις παραπάνω λίστες, είναι σαφές ότι δεν είναι δύσκολο να διατηρηθεί η σωστή ισορροπία των αμινοξέων στο σώμα. Τα απαραίτητα αμινοξέα είναι πραγματικά απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, επομένως ο καθένας μας πρέπει να φροντίζει για μια ισορροπημένη διατροφή σύμφωνα με τις ανάγκες του σώματός του. Όπως μπορείτε να δείτε, τα απαραίτητα αμινοξέα βρίσκονται στο κρέας. Βρίσκονται επίσης σε πολλά άλλα καθημερινά προϊόντα γνωστά στους περισσότερους από εμάς που είναι εύκολο να τα αγοράσουμε από το κατάστημα. Πρόκειται για φυτικά και ζωικά προϊόντα.

Πίνακας περιεκτικότητας σε βασικά αμινοξέα σε προϊόντα

Δεν χρειάζεται να είστε επιστήμονας για να μάθετε πόσα αμινοξέα περιέχει κάθε τρόφιμο. Σήμερα τέτοιες πληροφορίες είναι διαθέσιμες στο κοινό. Ο πίνακας αντικατοπτρίζει ξεκάθαρα τα πιο χρήσιμα απαραίτητα αμινοξέα, κρατήστε το για τον εαυτό σας, θα σας φανεί χρήσιμο. Ο πίνακας μας δείχνει πόσα γραμμάρια αμινοξέων περιέχονται σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων κάθε τύπου τροφής.

Πόσα απαραίτητα αμινοξέα περιέχουν τα τρόφιμα;

Πώς αντισταθμίζονται τα απαραίτητα αμινοξέα;

Όπως γνωρίζουμε, το ανθρώπινο σώμα δεν είναι σε θέση να παράγει κανένα από τα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι ενδιαφέρον ότι η ανεπάρκεια αυτών των θρεπτικών συστατικών μερικές φορές αντισταθμίζεται ελαφρώς.

Πρώτο παράδειγμα: Το γλουταμινικό οξύ αντικαθιστά εν μέρει το αμινοξύ Αργινίνη.

Δεύτερο παράδειγμα: για να μειωθεί η ανάγκη για το αμινοξύ Μεθειονίνη, απαιτείται ομοκυστεΐνη μαζί με μια ορισμένη ποσότητα ειδικών ουσιών. Ονομάζονται δότες ομάδων μεθυλίου. Πιστεύεται ότι οι δότες της ομάδας μεθυλίου βοηθούν στην επιβράδυνση της γήρανσης του σώματος. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει τη μεθειονίνη, τη χολίνη και τη βεταΐνη.

Εάν η διατροφή σας δεν περιέχει το αμινοξύ Φαινυλαλανίνη, μπορείτε να αντισταθμίσετε εν μέρει αυτή την ανεπάρκεια καταναλώνοντας το αμινοξύ Τυροσίνη (η τυροσίνη είναι ένα μη απαραίτητο αμινοξύ).

Ο κανόνας των απαραίτητων αμινοξέων

Μελετώντας τη σύνθεση των υγιεινών προϊόντων, θα καταλάβετε ότι τα αμινοξέα σε αυτά δεν βρίσκονται σε έναν τύπο, σε ένα σετ. Δηλαδή, ένα προϊόν διατροφής μπορεί να περιέχει πολλά αμινοξέα ταυτόχρονα. Να θυμάστε ότι η ζωική τροφή περιλαμβάνει 9 πολύτιμα απαραίτητα αμινοξέα, επομένως δεν μπορείτε να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Προκειμένου ο οργανισμός να λαμβάνει μια ημερήσια δόση απαραίτητων αμινοξέων, αρκεί να καταναλώσει 500 g υψηλής ποιότητας γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση ή να φάει 300 g καλό βοδινό κρέας. Ο πίνακας μας δείχνει το ποσοστό κατανάλωσης απαραίτητων αμινοξέων από τον άνθρωπο. Δίνεται η βέλτιστη ποσότητα αμινοξέων σε γραμμάρια για μία ημέρα, καθώς και παραδείγματα και η απαιτούμενη ποσότητα τροφής.


απαιτούμενοι ημερήσιοι όγκοι απαραίτητων αμινοξέων για τον άνθρωπο - περιεκτικότητα σε γραμμάρια ανά 100 g προϊόντος (αμινοξέα σε ζωικά και φυτικά προϊόντα)

Πώς λειτουργούν τα απαραίτητα αμινοξέα;

Κάθε ουσία εκτελεί ορισμένες λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα, με αποτέλεσμα όλα τα όργανα και τα συστήματα να λειτουργούν αρμονικά:

  • Η βαλίνη είναι μια γεννήτρια ενέργειας, υποστηρίζει το μεταβολισμό του αζώτου, αναγεννά τους ιστούς, οργανώνει το μεταβολισμό των μυών.
  • Ιστιδίνη - διατηρεί υγιείς αρθρώσεις, ρυθμίζει την ανάπτυξη των ιστών και διεγείρει τις διαδικασίες αναγέννησης, διατηρεί την κανονική ακοή.
  • Η λευκίνη είναι ένας προμηθευτής ενέργειας, προστατευτικός μυών, αναγεννά όλους τους ιστούς του σώματος, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, προσθέτει αυξητική ορμόνη.
  • Αργινίνη - μειώνει τα αποθέματα λίπους και αυξάνει τη μυϊκή μάζα, διεγείρει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης, αντικαρκινικής ουσίας, καθαρίζει το συκώτι, βελτιώνει την ισχύ, μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση.
  • Ισολευκίνη - προάγει τα φυσιολογικά επίπεδα αιμοσφαιρίνης, αυξάνει την αντοχή, ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα, βοηθά στην αποκατάσταση των μυών.
  • Φαινυλαλανίνη - μετατρέπεται σε τυροσίνη, μειώνει την όρεξη, ανακουφίζει από τον πόνο, βελτιώνει τη μνήμη, αυξάνει την ικανότητα μάθησης.
  • Θρεονίνη - προάγει τη φυσική παραγωγή ελαστίνης με κολλαγόνο, βελτιώνει την άμυνα του ανοσοποιητικού, εμπλέκεται στο μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών, προστατεύει το συκώτι από τη συσσώρευση λίπους.
  • Λυσίνη - προστατεύει από τον έρπητα των γεννητικών οργάνων, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, προλαμβάνει την οστεοπόρωση και την αθηροσκλήρωση, αυξάνει τη λίμπιντο στις γυναίκες, περιποιείται τα μαλλιά, δρα ως αναβολικό για την ανάπτυξη των μυών, βελτιώνει τη μνήμη και τη στύση.
  • Τρυπτοφάνη - εμπλέκεται στην παραγωγή σεροτονίνης, αποδυναμώνει τις καταστροφικές επιδράσεις της νικοτίνης, μειώνει την όρεξη, βελτιώνει τη διάθεση, αυξάνει την παραγωγή της αυξητικής ορμόνης, βελτιώνει τον ύπνο.
  • Μεθειονίνη - προωθεί την επεξεργασία και όχι την εναπόθεση λιπών, βελτιώνει την ποιότητα της πέψης, σώζει τις εγκύους από τοξίκωση, χρησιμοποιείται στη θεραπεία της αρθρίτιδας, των αλλεργιών, της οστεοπόρωσης, μειώνει τις βλαβερές συνέπειες της ακτινοβολίας και αποτρέπει την εναπόθεση λίπους στο αρτηρίες και συκώτι.

Συνέπειες ανεπάρκειας βασικών αμινοξέων

Εάν το σώμα δεν λαμβάνει συνεχώς αρκετά αμινοξέα, αυτό οδηγεί σε πολλές αρνητικές αλλαγές, όπως:

  • αυξημένος κίνδυνος τραυματισμού?
  • επιδείνωση της αθλητικής προόδου·
  • μειωμένη ανοσολογική άμυνα.
  • καθυστέρηση ανάπτυξης, έλλειψη σωματικού βάρους.
  • μεταβολικές διαταραχές.

Τα απαραίτητα αμινοξέα έχουν διαφορετικές ιδιότητες, καθένα από αυτά εφαρμόζει μια ξεχωριστή χρήσιμη λειτουργία. Όλες οι ουσίες μαζί βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να λειτουργεί κανονικά χωρίς αστοχίες. Αυτή η ανάρτηση περιέχει το όνομα των απαραίτητων αμινοξέων και προσδιορίζει τις κύριες πηγές τροφίμων. Οι πληροφορίες προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς και έχουν επαληθευτεί από ειδικούς. Καταλαβαίνετε ήδη ότι το σώμα λαμβάνει απαραίτητα αμινοξέα καταναλώνοντας ορισμένες τροφές. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και συμπληρώματα διατροφής. Υπάρχουν πολλά αξιόλογα συμπληρώματα αμινοξέων στην αγορά σήμερα.

1. Αμινοξέα

Scarlet Waltz. Μύγες (από το κούτσουρο)

Copper Farewells, Grass Finale.

Γκρίζος Πηλός, Άγχος,

Τελετή, Σιωπή.

Slate Depths of Leaf Fall

(Πέφτουν σε) Giant Arcade.

Δηλαδή: αλανίνη, βαλίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη, προλίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη, γλυκίνη, σερίνη, θρεονίνη, κυστεΐνη, τυροσίνη, ασπαραγίνη και ασπαρτικό οξύ, γλουταμίνη και γλουταμινικό οξύ, λυσίνη, ιστιδίνη, αργινίνη.

2. Για να μην συγχέετε τις συμπληρωματικές αζωτούχες βάσεις, μπορείτε να θυμάστε ζευγάρια λέξεων:

Ανανάς – Πιάτο

Κοτόπουλο - Φωλιά.(Ανανάς σε πιάτο, κοτόπουλο σε φωλιά). Α–Τ Γ–Γ.

3. Μπαμπάς - Χ και Υ

Μαμά - δύο Χ.

Αν υπάρχει παιχνίδι Χ,

Τότε θα γεννηθεί μόνο ένας γιος.

Δύο Χ (και μια τελεία)

Μόνο μια κόρη θα γεννηθεί.

4. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει δύο αντίθετες διαδικασίες: τον αναβολισμό - τη διαδικασία του σχηματισμού σύνθετες ουσίεςαπό τα πιο απλά συστατικά και τον καταβολισμό - τη διαδικασία διάσπασης πολύπλοκων οργανικών ουσιών σε απλούστερες. Χρησιμοποιώντας τεχνικές μνημονικής απομνημόνευσης, μπορείτε εύκολα να θυμάστε:

αναβολισμός – Η Anya χτίζει. καταβολισμός – Η Κάτια καταστρέφει.

5. Για να απομνημονεύσετε συστηματικές κατηγορίες ζώων, μπορείτε να ζητήσετε από τους μαθητές να απομνημονεύσουν τη φράση: Ο Βασιλικός Πύργος Όποιος τον ανοίξει θα επιστρέψει αμέσως ως Ιππότης.

Ή, αν προτιμάτε, αυτό: Η γάτα σέρνει επίμονα το στέλεχος ενός ασημένιου ψαριού Vertkoy: Βασίλειο, Phylum, Τάξη, Τάξη, Οικογένεια, Γένος, Είδος.

6. Οι ανερχόμενες και καθοδικές ροές των ουσιών σε ένα φυτό λέγονται πολύ έξυπνα: ξυλόμυλο και φλόωμα.

Σύμφωνα με τον Phloem, τα προϊόντα της Φωτοσύνθεσης είναι οργανική ύλημετακινηθείτε προς τα κάτω.

Το Xylem μεταφέρει νερό και μέταλλα από τις ρίζες προς τα πάνω.

7. Λ ist

ΚΑΙέχει

Μμηχανικός

Παίμα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕεκπαιδευτικός

Παγώγιμος

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕύφασμα στημονιού

8. Το DNA περιέχει
Πληροφορίες κληρονομικότητας.
Διπλασιασμός DNA
Καλούμε αναδιπλασιασμός.

9. Το DNA είναι διπλό
Και η δομή δεν είναι απλή.
Μονομερές-νουκλεοτίδιο,
Αποτελείται από τρία πράγματα
Πίσω από τη βάση του αζώτου
Πώς να είσαι σε σχηματισμό - αυτή είναι η ομορφιά.
υδατάνθρακας δεοξυριβόζης,
Φωσφορικό οξύ.
Υπάρχουν τέσσερις βάσεις
Θα θυμόμαστε τα ονόματά τους:
Κυτοσίνη + γουανίνη,
Και θυμίνη + αδενίνη.

10. Μπορούμε να κόψουμε με ασφάλεια την ύδρα -
Αποκαταστήστε το σώμα σας.
Αυτό δεν είναι αίσθηση
ΕΝΑ αναγέννηση.

11. Υπάρχουν ειδικά όργανα
Οι αδένες τους λέγονται.
Διάσπαρτα σε όλο το σώμα
Είναι και εδώ και εδώ.
Αποδέσμευση ουσιών
Στους αγωγούς και έξω -
Αυτό που λέμε αδένες εξωκρινής.
Εάν οι ορμόνες απελευθερωθούν απευθείας στο αίμα,
Και η ανάπτυξη, η ανταλλαγή, η αγάπη εξαρτώνται από αυτά,
Μετά αυτά ενδοκρινικήΛέμε τους αδένες.
Λειτουργούν - ζούμε κανονικά.

12. Υπάρχει ένας αδένας κάτω από το στομάχι,
Καλύτερες στιγμές ινσουλίνη.
Δύο ανταλλαγές υδατανθράκων
Όλοι το χρειαζόμαστε.
Υψηλό επίπεδο γλυκόζης
Θα μειώσει το αίμα στο «όχι».
Εάν υπάρχει λίγη ινσουλίνη -
Θα έχετε Διαβήτης.

13. Δύο οργανισμοί είναι αμοιβαία ωφέλιμοι,
Είναι απλά δεμένα μεταξύ τους σαν σίδερο.
Ζώντας μόνος? - μια τεράστια ερώτηση.
Υπάρχει τέτοια συμβίωση συμβίωση.

14. Boletus με σημύδα
Ανταλλάσσεται ουσία.
Τέτοια σχέση είμαστε
Μυκόρριζακαλούμε.

15. Για να διευκολυνθεί η απομνημόνευση των οξέων που εμπλέκονται κύκλος του Krebs,Υπάρχει ένας μνημονικός κανόνας:

Ένας ολόκληρος ανανάς και ένα κομμάτι σουφλέ Today Is Actually My Lunch, που αντιστοιχεί στη σειρά - κιτρικό, (cis-)aconitate, issocitrate, (alpha-)ketoglutarate, succinyl-CoA, succinate, fumarate, malate, oxaloacetate.

Υπάρχει επίσης το ακόλουθο μνημονικό ποίημα (συγγραφέας του είναι η E. V. Parshkova, βοηθός στο Τμήμα Βιοχημείας του KSMU):

Τούρνα ακετυλολιμονύλιο,

Αλλά το άλογο φοβόταν τον νάρκισσο,

Είναι από πάνω του απομονωμένα

Άλφα-κετογλουτάρ.

Ηλεκτρική με συνένζυμο,

Amber fumarovo,

Έφύλαξα μερικά μήλα για το χειμώνα,

Μετατράπηκε ξανά σε λούτσο.

(οξαλοξικό οξύ, κιτρικό οξύ, cis-ακονιτικό οξύ, ισοκιτρικό οξύ, β-κετογλουταρικό οξύ, ηλεκτρυλο-CoA, ηλεκτρικό οξύ, φουμαρικό οξύ, μηλικό οξύ, οξαλοξικό οξύ).

Μια άλλη εκδοχή του ποιήματος

Ο λούτσος έφαγε το οξικό,

αποδεικνύεται κιτρικό

μέσω cis-aconitate

θα είναι ισοϊτρικό

δίνοντας υδρογόνα στο OAD,

χάνει CO2

Είμαι εξαιρετικά χαρούμενος για αυτό

άλφα-κετογλουταρικό

έρχεται η οξείδωση -

Η NAD έκλεψε υδρογόνο

TDF, συνένζυμο Α

πάρτε CO2

και η ενέργεια είναι μετά βίας

εμφανίστηκε σε succinyl

αμέσως γεννήθηκε το GTF

και αυτό που έμεινε ήταν ηλεκτρικό

Τώρα έφτασε στο FAD -

χρειάζεται υδρογόνο

φουμαρικό ήπιε νερό,

και μετατράπηκε σε μηλικό

εδώ το NAD έφτασε στο μηλικό,

επίκτητα υδρογόνα

Η PIKE εμφανίστηκε ξανά

και κρύφτηκε ήσυχα

Προστατευτικό οξικό...

16. Υπτιασμός και πρηνισμός (κατευθύνσεις κίνησης του χεριού):κατά τον υπτιασμό και τον πρηνισμό συνήθως χρησιμοποιούν μια αναλογία με τη φράση «Αν κουβαλούσες τη σούπα, τη χύθηκες». Πρέπει να τεντώσετε το χέρι σας προς τα εμπρός με την παλάμη σας προς τα πάνω (εμπρός με το άκρο να κρέμεται) και φανταστείτε ότι υπάρχει ένα πιάτο σούπας στο χέρι σας - "Μεταφέρει τη σούπα" - υπτιασμός. Γυρίζοντας την παλάμη του χεριού προς τα κάτω (προς τα πίσω με ένα άκρο που κρέμεται ελεύθερα) - "υπόστεγο" - πρηνισμός.

17. Για να θυμάστε τα ονόματα και τις θέσεις των οστών του καρπού (τα οστά παρατίθενται σε κύκλο):

Στη βάρκα (σκαφοειδές) κάτω από το φεγγάρι (Lunate)

Τρία (τριγωνικά) μπιζέλια ερυθρελάτης (σε σχήμα μπιζελιού)

Ναι, το έβγαλαν από το γάντζο (σε σχήμα γάντζου)

Κεφάλια ψαριών (κεφαλή).

Βιάζονταν όταν είδαν το (τραπεζοειδές) τραπεζοειδές (τραπεζοειδές).

18. Υπάρχει ένα άλμα στην εξέλιξη,
Σαν μια ανάσα αέρα -
Μια νέα μέθοδος αναπαραγωγής -
Εσωτερική γονιμοποίηση.
Θα υπάρξει πρόοδος; Κανένα πρόβλημα,
Άλλωστε αυτό είναι αρωματοποίηση.

19. Εργαστείτε με κώνους τη μέρα, περπατήστε με βέργες τη νύχτα- να θυμόμαστε τις ιδιαιτερότητες της εργασίας των φωτοϋποδοχέων του αμφιβληστροειδούς.

20. Circus, Huge Motley Dome,

Σαν ουράνιο τόξο, ανυψωμένο(Εσείς).

Είναι εύκολο να το θυμάστε με τα πρώτα γράμματα του «στίχου» σωστή σειράθέση συστηματικών ομάδων φυτών:

Οικογένεια,

21. Τα ριβοσώματα είναι σαν χάντρες
Μπήκαμε στο DNA.
Με DNA διαβάζουν
Κώδικας μορίου πρωτεΐνης.
Χτίζουν την πρωτεϊνική αλυσίδα
Σύμφωνα με πληροφορίες.
Μαζί ονομάζουμε όλη τη διαδικασία
Μικρός: αναμετάδοση.

22. Εδώ είναι το πρόβλημα - ένα αγόρι γεννήθηκε
Τριχωτό και με ουρά.
Επιστροφή στους προγόνους μας
Αταβισμοίκαλούμε.

23. Κάθε κορίτσι πρέπει να γνωρίζει επακριβώς τον έβδομο όροφο της.

Η αρχή κάθε λέξης αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη λειτουργία πρωτεϊνών: Καταλυτική, Κινητική, Αναπνευστική, Μεταφορική, Προστατευτική, Κατασκευή, Σήμα και Ενέργεια.

24. Απαραίτητα αμινοξέα

Ο φαινομενικά ακριβής υπολοχαγός απαιτεί να μιμηθεί ένα βαλς με τη Λίζα τρεις φορές.

25. Βλεννογόνοςαπελευθερώνει σαματοτροπίνη.
Όλοι οι άνθρωποι στον κόσμο το χρειάζονται.
Εάν η ορμόνη δεν απελευθερώνεται αρκετά -
Αυτό το πρόβλημα είναι μόνο η αρχή.
Εδώ, παρά τα χρόνια,
Θα είσαι για πάντα νάνος.
Πάρα πολύ ορμόνη - πάλι πρόβλημα -
Τότε θα μεγαλώσεις γίγαντας.
Αλλά ακόμα κι αν έχεις μεγαλώσει -
Το χέρι ή η μύτη σας θα γίνει τεράστια.

26. Ο θυρεοειδής αδένας είναι ένα σημαντικό όργανο
Δεν υπάρχει αντικατάσταση για αυτό.
Απελευθερώνει λίγες ορμόνες -
Θα υπάρξει μυξοίδημα.
Ένταση οξείδωσης
Μειώσεις στους ιστούς
ΠΑΛΜΟΣ ΚΑΡΔΙΑΣ
Επιβραδύνει πολύ.
Δεν θα σε ανησυχήσουν
Ταινίες για κατασκόπους
Και το παιδί θα είναι κρετίνος,
Αν δεν υπάρχουν ορμόνες.
Αν υπάρχουν πολλές ορμόνες σε αυτό
(αυτό συμβαίνει συχνά)
Αυτή η αρτηριακή πίεση
Ανεβαίνει πολύ.
Με τη νόσο του Graves
Η πείνα ξυπνά
Ο ασθενής είναι συχνά κουρασμένος
Ερεθίζεται γρήγορα.

27. Κατάποση τροφής
Μπαίνει στο στομάχι.
Εδώ είναι οι αδένες του στομάχου
Εκκρίνονται ένζυμα
Οι πρωτεΐνες διασπώνται εδώ.
Πεψίνη και γαστροξίνη.
Το στομάχι προστατεύει
Βλεννώδης βλεννίνη.
Η λιπάση διασπάται
Λίπη από γάλα.
Και το κύριο μέρος των λιπών
Άθικτο προς το παρόν.
Πέψη σε εξέλιξη
Σε υδροχλωρικό οξύ.
Ένα τόσο όξινο περιβάλλον
Πουθενά αλλού.

28. Μπορεί να ζήσει χωρίς οξυγόνο
Καλώντας τους αναερόβια.

29. Η υπόλοιπη ζωή της περασμένης εποχής
Έχει επιβιώσει καλά μέχρι σήμερα.
Ίσως δεν φημίζεται για τίποτα,
Αλλά είναι σημαντικό να το γνωρίζουμε, γιατί είναι λείψανο.

30. Φρύδια, βλεφαρίδες και βλέφαρα
Όχι μόνο δίνεται σε ένα άτομο.
Τα μάτια είναι σαν φρουροί, προστατεύουν
Προστατεύεται από την υγρασία και τη σκόνη.
Το όργανο της όρασης είναι το μάτι,
Έχει τρία κοχύλια.
Αυτή που είναι άσπρη εξωτερικά
Ας το ονομάσουμε πρωτεΐνη.
Τόσο διαφανές μπροστά -
Συγκρίσιμο με το γυαλί.
Αυτό το τμήμα το ονομάζουμε απλώς κερατοειδή.
Στρώμα δύο - περιέχει δοχεία,
Μπροστά είναι μια ίριδα.
Υπάρχει μια τρύπα σε αυτό - η κόρη,
Και οι χρωστικές είναι διαφορετικές.
Υποδοχείς στον αμφιβληστροειδή, βαθιά,
Όλοι με βοηθούν να βλέπω καθαρά.
Θα τα χωρίσουμε σε ζευγάρια:
Μερικοί είναι κώνοι, άλλοι είναι ράβδοι.

31. Πράσινο φύλλο φτέρης
Δεν είναι εντελώς καθαρός.
Στην κάτω πλευρά του φύλλου
Υπάρχουν σκούρες κουκκίδες για κάποιο λόγο.
Ονομάζονται σποραγγεία
Σε αυτά ωριμάζουν μικρά σπόρια.
Και για τις διαφωνίες που του ωριμάζουν
Το λέμε σπορόφυτο.
Τα σπόρια έχουν ωριμάσει και έχουν πέσει στο έδαφος,
Αλλά δεν εξαφανίστηκαν εντελώς.
Ξαφνικά ξεπήδησαν οι διαφωνίες -
Έγιναν μικρά βλαστάρια.
Και στα βλαστάρια - κοίτα -
Υπάρχουν αρχεγονίες και ανθερίδες.
Περιέχουν σεξουαλικά κύτταρα γαμετών
Σπέρμα και ωάρια.
Το σπέρμα θα κολυμπήσει στο νερό -
Και θα γίνει γονιμοποίηση.
Και μετά από αυτό θα υπάρχει ζυγώτης
(Είναι υπέροχο κυνήγι να τα θυμάσαι όλα αυτά).
Να λοιπόν ο μικρότερος πράσινος βλαστός
Και μετατρέπεται σε νέο σπορόφυτο.
Τι υπάρχει στο μικρόβιο του γαμετή,
Ας το θυμόμαστε αυτό πολύ καθαρά.
Αν ρωτήσουν, θα απαντάμε νύχτα μέρα,
Ονομάζουμε τον πρόθαλλο γαμετόφυτο.

32. Τα φύλλα των φυτών έχουν αλλάξει.
Ξαφνικά μετατράπηκαν σε διάφορα όργανα.
Βελόνες βατόμουρου, μπιζέλια,
Αγκάθια κάκτων - όλοι ζουν καλά.
Ίδια προέλευση, αλλά διαφορετικές λειτουργίες.
Τέτοια σώματα είμαστε
Καλούμε ομόλογος.

33. Τα ψάρια και οι καραβίδες έχουν βράγχια,
Δεν χρειάζεται να εξηγήσουμε:
Διαφορετικές καταβολές
Μια λειτουργία είναι η αναπνοή.
Έχουν μια λειτουργία,
Η δομή είναι διαφορετική.
Τέτοια σώματα είμαστε
Καλούμε παρόμοιος.

Περιεχόμενο:

Η βιοχημεία συνδυάζει τη βιολογία και τη χημεία. Αυτή η επιστήμη ασχολείται με τη μελέτη των μεταβολικών οδών (χημικοί μετασχηματισμοί) σε ζωντανούς οργανισμούς κυτταρικό επίπεδο. Εκτός από το γεγονός ότι η βιοχημεία μελετά τις μεταβολικές οδούς σε φυτά και μικροοργανισμούς, είναι μια πειραματική επιστήμη που απαιτεί κατάλληλο ειδικό εξοπλισμό. Αυτή η ευρεία επιστήμη βασίζεται σε μια σειρά από βασικές έννοιες και ιδέες που διδάσκονται στην αρχή ενός μαθήματος βιοχημείας.

Βήματα

Μέρος 1 Μάθετε τα βασικά

  1. 1 Θυμηθείτε τη δομή των αμινοξέων.Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία από τα οποία παράγονται όλες οι πρωτεΐνες. Όταν μελετάτε τη βιοχημεία, πρέπει να θυμάστε τη δομή και τις ιδιότητες και των 20 αμινοξέων. Μάθετε τα σύμβολα ενός γράμματος και τριών γραμμάτων για να μπορείτε να τα αναγνωρίζετε εύκολα αργότερα.
    • Μελετήστε τις πέντε ομάδες αμινοξέων, με τέσσερα οξέα σε κάθε ομάδα.
    • Θυμηθείτε σημαντικές ιδιότητες των αμινοξέων όπως το φορτίο και η πολικότητα.
    • Σχεδιάστε τη δομή των αμινοξέων ξανά και ξανά μέχρι να αποτυπωθεί στη μνήμη σας.
  2. 2 Εξοικειωθείτε με τη δομή των πρωτεϊνών.Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αλυσίδες αμινοξέων. Για να γνωρίζετε τη βασική βιοχημεία, πρέπει να αναγνωρίσετε τα διαφορετικά επίπεδα δομής πρωτεΐνης και να είστε σε θέση να σχεδιάσετε τα πιο σημαντικά (άλφα έλικες και φύλλα βήτα). Υπάρχουν τέσσερα επίπεδα δομής πρωτεΐνης:
    • Η κύρια δομή είναι μια γραμμική διάταξη αμινοξέων.
    • Η δευτερεύουσα δομή αντιστοιχεί σε περιοχές της πρωτεΐνης με τη μορφή άλφα ελίκων και φύλλων βήτα.
    • Τριτογενής δομήείναι η τρισδιάστατη δομή ενός μορίου πρωτεΐνης, η οποία καθορίζεται από την αλληλεπίδραση των αμινοξέων. Αυτή είναι η φυσιολογική μορφή της πρωτεΐνης. Η τριτοταγής δομή πολλών πρωτεϊνών είναι ακόμη άγνωστη.
    • Η τεταρτοταγής δομή προκύπτει από την αλληλεπίδραση πολλών πρωτεϊνών που σχηματίζουν ένα μεγαλύτερο μόριο πρωτεΐνης.
  3. 3 Μάθετε για τα επίπεδα pH.Το επίπεδο pH ενός διαλύματος χαρακτηρίζει την οξύτητά του. Δείχνει την ποσότητα των ιόντων υδρογόνου και υδροξειδίου που υπάρχουν στο διάλυμα. Τα όξινα διαλύματα περιέχουν περισσότερα ιόντα υδρογόνου και σχετικά λίγα ιόντα υδροξειδίου. Αντίθετα, τα ιόντα υδροξειδίου κυριαρχούν στα αλκαλικά διαλύματα.
    • Τα οξέα δρουν ως δότες ιόντων υδρογόνου (Η+).
    • Τα αλκάλια είναι δέκτες ιόντων υδρογόνου (Η+).
  4. 4 Μάθετε να προσδιορίζετε το pK a ενός διαλύματος.Η σταθερά διάστασης οξέος K a δείχνει πόσο εύκολα το οξύ αποδίδει ιόντα υδρογόνου σε ένα δεδομένο διάλυμα. Αυτή η σταθερά ορίζεται ως K a = /. Για τις περισσότερες λύσεις, το K a μπορεί να βρεθεί από πίνακες σε βιβλία αναφοράς ή στο Διαδίκτυο. Η τιμή pK a ορίζεται ως αρνητική δεκαδικός λογάριθμοςσταθερές Κα.
  5. 5 Μάθετε να βρίσκετε το pH από το pK a χρησιμοποιώντας την εξίσωση Henderson-Hasselbach.Αυτή η εξίσωση χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ρυθμιστικά διαλύματασε εργαστηριακές συνθήκες. Η εξίσωση Henderson-Hasselbach γράφεται ως εξής: pH = pK a + log [βάση]/[οξύ]. Η τιμή pK a ενός διαλύματος είναι ίση με το επίπεδο pH αυτού του διαλύματος εάν οι συγκεντρώσεις του οξέος και της βάσης είναι ίδιες.
    • Ρυθμιστικό διάλυμα είναι εκείνο του οποίου το επίπεδο pH δεν αλλάζει όταν προστίθεται μέτρια ποσότητα οξέος ή βάσης. Τέτοια διαλύματα είναι σημαντικά για τη διατήρηση ενός σταθερού επιπέδου pH.
  6. 6 Μάθετε για τους ιοντικούς και ομοιοπολικούς χημικούς δεσμούς. Ιοντικός δεσμόςμεταξύ ατόμων συμβαίνει όταν ένα ή περισσότερα ηλεκτρόνια περνούν από το ένα άτομο στο άλλο. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται θετικά και αρνητικά ιόντα, τα οποία έλκονται μεταξύ τους. Στο ομοιοπολικό δεσμότα άτομα ανταλλάσσουν ζεύγη ηλεκτρονίων.
    • Άλλοι τύποι αλληλεπιδράσεων είναι επίσης σημαντικοί, όπως ο δεσμός υδρογόνου, ο οποίος δημιουργεί μια έλξη μεταξύ ατόμων υδρογόνου και μορίων με υψηλή ηλεκτραρνητικότητα.
    • Ο τύπος του δεσμού μεταξύ των ατόμων καθορίζει ορισμένες ιδιότητες των μορίων.
  7. 7 Μάθετε για τα ένζυμα.Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες που παίζουν σημαντικό ρόλο στο σώμα - καταλύουν (επιταχύνουν) τις βιοχημικές αντιδράσεις. Σχεδόν κάθε βιοχημική αντίδραση στο σώμα επιταχύνεται από ένα συγκεκριμένο ένζυμο, επομένως η μελέτη της καταλυτικής δράσης των ενζύμων είναι το πιο σημαντικό έργο της βιοχημείας. Οι καταλυτικοί μηχανισμοί μελετώνται κυρίως από κινητική άποψη.
    • Η αναστολή ενζύμων χρησιμοποιείται στη φαρμακολογία για τη θεραπεία πολλών τύπων ασθενειών.

Μέρος 2 Θυμηθείτε τα μεταβολικά μονοπάτια

  1. 1 Διαβάστε για τις μεταβολικές οδούς και μελετήστε σχετικά διαγράμματα.Υπάρχουν πολλά σημαντικά μεταβολικά μονοπάτια που πρέπει να θυμάστε όταν μελετάτε τη βιοχημεία. Συγκεκριμένα, αυτές οι οδοί περιλαμβάνουν: γλυκόλυση, οξειδωτική φωσφορυλίωση, κύκλο τρικαρβοξυλικού οξέος (κύκλος Krebs), αναπνευστική αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων, φωτοσύνθεση.
    • Διαβάστε τις περιγραφές των μεταβολικών οδών και μελετήστε τα διαγράμματα τους.
    • Είναι πιθανό κατά τη διάρκεια της εξέτασης να σας ζητηθεί να σχεδιάσετε ένα πλήρες διάγραμμα μιας συγκεκριμένης μεταβολικής οδού.
  2. 2 Εξερευνήστε ένα μονοπάτι τη φορά.Αν προσπαθήσετε να μάθετε όλα τα μεταβολικά μονοπάτια ταυτόχρονα, θα μπερδευτείτε και δεν θα μπορείτε να θυμηθείτε κανένα από αυτά σωστά. Εστιάστε σε ένα μονοπάτι και αφιερώστε λίγες μέρες σε αυτό πριν προχωρήσετε για να εξερευνήσετε το επόμενο.
    • Μόλις θυμηθείτε ένα μονοπάτι, προσπαθήστε να μην το ξεχάσετε. Σχεδιάστε συχνά αυτό το μονοπάτι για να ανανεώσετε τη μνήμη σας.
  3. 3 Σχεδιάστε την κύρια διαδρομή.Ξεκινήστε κατανοώντας την υποκείμενη μεταβολική οδό. Ορισμένες οδοί είναι επαναλαμβανόμενοι κύκλοι (κύκλος τρικαρβοξυλικού οξέος), άλλες είναι γραμμικές διεργασίες (γλυκόλυση). Αρχικά, θυμηθείτε το σχήμα του μονοπατιού, από πού ξεκινά, ποιες ουσίες διασπώνται και ποιες συντίθενται.
    • Στην αρχή κάθε κύκλου, υπάρχουν αρχικά μόρια όπως το δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης, η διφωσφορική αδενοσίνη (ADP) ή η γλυκόζη και τελικά προϊόντα όπως η τριφωσφορική αδενοσίνη ή το γλυκογόνο. Πρώτα απ 'όλα, θυμηθείτε τα αρχικά υλικά και τα τελικά προϊόντα.
  4. 4 Μελέτη συνενζύμων και μεταβολιτών.Τώρα ρίξτε μια ματιά σε αυτό το μονοπάτι με περισσότερες λεπτομέρειες. Οι μεταβολίτες είναι ενδιάμεσα προϊόντα που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια μιας διεργασίας και χρησιμοποιούνται σε επακόλουθες αντιδράσεις. Υπάρχουν επίσης συνένζυμα που κάνουν την αντίδραση δυνατή ή την επιταχύνουν.
    • Μην μαθαίνετε την ύλη αυτόματα, χωρίς κατανόηση. Δώστε προσοχή στο πώς ορισμένες ουσίες μεταβάλλονται σε άλλες για να καταλάβετε πραγματικά αυτή η διαδικασία, και όχι απλώς να το απομνημονεύσετε.
  5. 5 Γράψτε τα ένζυμα που χρειάζεστε.Το τελευταίο βήμα στη μελέτη μιας μεταβολικής οδού είναι να προστεθούν σε αυτήν τα απαραίτητα ένζυμα για να συμβούν οι αντιδράσεις. Αυτή η βήμα προς βήμα απομνημόνευση της διαδρομής θα κάνει την εργασία σας πιο εύκολη. Θα ολοκληρώσετε τη μελέτη σας για τη μεταβολική οδό αφού απομνημονεύσετε τα ονόματα των αντίστοιχων ενζύμων.
    • Στη συνέχεια, μπορείτε εύκολα να γράψετε όλες τις πρωτεΐνες, τους μεταβολίτες και τα μόρια που εμπλέκονται σε μια δεδομένη μεταβολική οδό.
  6. 6 Επαναλάβετε τακτικά τα μονοπάτια που έχετε μάθει.Αυτό το είδος πληροφοριών θα πρέπει να ανανεώνεται κάθε εβδομάδα, διαφορετικά θα το ξεχάσετε. Επαναλάβετε μια μεταβολική οδό κάθε μέρα. Μέχρι το τέλος της εβδομάδας θα έχετε ολοκληρώσει όλα τα βήματα και μπορείτε να ξεκινήσετε ξανά την επόμενη εβδομάδα.
    • Όταν είναι η κατάλληλη στιγμή δοκιμαστική εργασίαή εξετάσεις, δεν θα χρειαστεί να απομνημονεύσετε μανιωδώς τα μεταβολικά μονοπάτια γιατί θα τα γνωρίζετε ήδη.

Μέρος 3 Οργάνωση μελετών

  1. 1 Διαβάστε το σχολικό βιβλίο.Η ανάγνωση ενός σχολικού βιβλίου είναι απαραίτητη όταν μελετάτε οποιοδήποτε θέμα. Διαβάστε το σχετικό υλικό πριν το μάθημα. Κάντε μια σύντομη περίληψη όσων διαβάσατε - αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμαστείτε καλύτερα για το μάθημα.
    • Διαβάστε προσεκτικά. Μετά από κάθε ενότητα, κάντε σύντομες σημειώσεις και σημειώστε τα πιο σημαντικά σημεία.
    • Δοκιμάστε μερικές από τις ερωτήσεις στο τέλος της ενότητας για να ελέγξετε την κατανόηση του υλικού.
  2. 2 Μελετήστε προσεκτικά τις εικόνες που δίνονται στο σχολικό βιβλίο.Αυτές οι εικόνες περιέχουν πολλά σημαντικές πληροφορίεςκαι βοηθούν να φανταστούμε καλύτερα αυτά που περιγράφονται στο κείμενο. Συχνά είναι πολύ πιο εύκολο να κατανοήσετε κάτι αν κοιτάξετε μια εικόνα αντί να διαβάσετε απλώς το κείμενο.
    • Μεταφέρετε σημαντικά σχέδια στις σημειώσεις σας για να μπορείτε να ανατρέξετε σε αυτά αργότερα.
  3. 3 Σημειώστε τις καταχωρίσεις σας με διαφορετικά χρώματα.Υπάρχουν πολλές σύνθετες διαδικασίες στη βιοχημεία. Αναπτύξτε ένα σύστημα χρωμάτων για τις σημειώσεις σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να σημειώσετε με ένα χρώμα πολύπλοκο υλικό, και χρησιμοποιήστε διαφορετικό χρώμα για απλό και κατανοητό υλικό.
    • Χρησιμοποιήστε το σύστημα που σας ταιριάζει. Μην ξαναγράψετε άσκοπα τις σημειώσεις του φίλου σας - δεν θα επιτύχετε καλύτερη κατανόηση του υλικού.
    • Μην το παρακανεις. Πάρα πολύ όμως ένας μεγάλος αριθμός απόδιαφορετικά χρώματα και θα δώσει στις νότες σας μια πολύχρωμη εμφάνιση, δεν θα κάνει το υλικό πιο κατανοητό.
  4. 4 Κανε ερωτησεις.Καθώς διαβάζετε το σχολικό βιβλίο, σημειώστε τυχόν ερωτήσεις που έχετε και στη συνέχεια ρωτήστε τις κατά τη διάρκεια της διάλεξης. Μην φοβάστε να σηκώσετε το χέρι σας. Εάν κάτι δεν είναι σαφές για εσάς, είναι πιθανό ότι και άλλοι μαθητές έχουν ερωτήσεις σχετικά με αυτό.
    • Εάν δεν είχατε χρόνο να κάνετε ερωτήσεις κατά τη διάρκεια της διάλεξης, δοκιμάστε να μιλήσετε με τον δάσκαλο μετά το μάθημα.
  5. 5 Φτιάξτε κάρτες.Υπάρχουν πολλοί τεχνικοί όροι στη βιοχημεία που μπορεί να μην έχετε ξανασυναντήσει. Μάθετε βασικούς όρους νωρίς στο μάθημα, ώστε να μπορείτε να κατανοήσετε καλύτερα τις πιο περίπλοκες ιδέες και έννοιες που βασίζονται σε αυτούς.
    • Φτιάξτε κάρτες με νέους όρους σε χαρτί ή σε ηλεκτρονική μορφή. Στην τελευταία περίπτωση, θα μπορείτε να τα καταγράψετε στο κινητό σας τηλέφωνο.
    • Όταν έχετε ένα ελεύθερο λεπτό, βγάλτε τις κάρτες και ψάξτε τις.

Ksyu

Είναι λοιπόν αυτό κάποιο είδος αστείου; Πώς να μάθετε βιοχημεία;

διαχειριστής

Λοιπόν, πώς; Μαθαίνω. Τι είδους αστεία μπορεί να υπάρχουν; Αν και τι λέω... Οι περισσότεροι δεν ξέρουν να διαβάζουν, αλλά μιλάω για βιοχημεία...

Απλό παράδειγμα
Η φόρμα εγγραφής στον ιστότοπο αναφέρει:
Επώνυμο, αρχικά:
Αναμένεται δηλαδή κάτι τέτοιο Pupkin I.I.Επώνυμο και αρχικά.
Δύο στα τρίασυμπληρώνουν οι μαθητές μόνοεπίθετο Σε "καρποφόρα χρόνια" - τρία στα τέσσερα.
Τι είναι αυτό? Απροσεξία? Απουσία λεξιλόγιο? Δεν με νοιάζει;

Έτσι διδάσκουν το θέμα με τον ίδιο τρόπο - ο δάσκαλος κατέβασε τις σημειώσεις της διάλεξης, τις ξεφύλλισε διαγώνια - σαν να ήταν προετοιμασμένος. Ω καλά...

διαχειριστής

Καθώς πλησιάζει η συνεδρία, παρατηρείται μια αύξηση σαν χιονοστιβάδα στις αναγνώσεις αυτού του υλικού.

Gavrilenko Alena Valerievna

Υπέροχο άρθρογια τη νεαρή επιστήμη του μέλλοντος, ευχαριστώ. Σε ποιους ιστότοπους μπορείτε να βρείτε κινούμενα σχέδια; ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ, «βιοχημικά» βίντεο, κάτι σαν like στο κανάλι It Works, στα ρωσικά. Και υπάρχουν ακόμη και ηχητικές διαλέξεις για δωρεάν λήψη στο διαδίκτυο στα ρωσικά ή μέσω ποιου ιστότοπου είναι καλύτερο να τις παραγγείλετε για αγορά; Και, αν δεν είναι δύσκολο, πείτε μου τους διαδικτυακούς διακομιστές για την πραγματοποίηση αλλαγών σε αρχεία PDB. Ευχαριστώ.

διαχειριστής

Gavrilenko Alena Valerievna

Και σε ποιους ιστότοπους μπορείτε να βρείτε κινούμενα σχέδια μοριακής βιολογίας, "βιοχημικά" βίντεο, όπως στο κανάλι It Works, στα ρωσικά.
Στα ρώσικα? Μπορείτε να δείτε ένα εκπαιδευτική πύλη, αν και, ειλικρινά, είναι σε σχολικό επίπεδο. Συχνά οι πληροφορίες είναι ξεπερασμένες και περιέχουν σφάλματα. Πιθανότατα, θα πρέπει να το μεταφράσετε μόνοι σας - επεξεργαστές gif, επεξεργαστές βίντεο. Είναι πιθανό να μπορείτε να το σχεδιάσετε ή να το πυροβολήσετε μόνοι σας. Ξεκινώ από το γεγονός ότι κάθε βίντεο ή κινούμενο σχέδιο που μπορεί να βρεθεί στο Διαδίκτυο έγινε για συγκεκριμένους σκοπούς.

Gavrilenko Alena Valerievna

Και υπάρχουν ακόμη και ηχητικές διαλέξεις για δωρεάν λήψη στο διαδίκτυο στα ρωσικά ή μέσω ποιου ιστότοπου είναι καλύτερο να τις παραγγείλετε για αγορά;
Ηχητικές διαλέξεις; Στη βιοχημεία;;; Ποτέ δεν με ενδιέφερε αυτή η ερώτηση... Πραγματικά δεν μπορώ να φανταστώ πώς να διδάξω, για παράδειγμα, δομική βιοχημεία αποκλειστικά με το αυτί. Διδάξτε χειραλικότητα και στερεοϊσομερισμό σε μαθητές που έχουν δεμένα μάτια. Ακόμα και με παρουσιάσεις/γραφικά, δεν καταλαβαίνουν αμέσως περί τίνος πρόκειται...
Όσο για τη δωρεάν λήψη... Επί του παρόντος, λαμβάνοντας υπόψη τη δημιουργία εσόδων από όλα και όλους, καθώς και λαμβάνοντας υπόψη τα πνευματικά δικαιώματα κάθε σκουπιδιού - Ελεύθεροςπηγές ποιότηταχωρίς περιεχόμενο. Αν συμβεί κάτι ξαφνικά, τότε το πιθανότερο είναι ότι πρόκειται για ειλικρινή πειρατή.
Σχετικά με την αγορά, ίσως πρέπει να προσέξεις τις βιντεοδιαλέξεις; Προβολή κέντρων εξ αποστάσεως εκπαίδευσηστα πανεπιστήμια, αναζητήστε κανάλια στο YouTube. Αν και εκεί είναι όλα λυπηρά... Στο κανάλι του MSU, για παράδειγμα, υπάρχουν 7 βίντεο από το τμήμα χημείας και 10 βίντεο από το τμήμα βιολογίας. Δεν υπάρχουν ολοκληρωμένα σετ διαλέξεων, αν και γνωρίζω με βεβαιότητα ότι οι διαλέξεις γράφτηκαν από τον Prof. Ο Milekyan, για παράδειγμα. έγραψε ο Spirin. Χρειάζεται να επικοινωνήσετε με το κέντρο εξ αποστάσεως εκπαίδευσης για να μάθετε αν είναι καν ψηφιοποιημένο; Εάν ναι, πώς να αγοράσετε/ανταλλάξετε.

Gavrilenko Alena Valerievna

πείτε μου τους διαδικτυακούς διακομιστές για την πραγματοποίηση αλλαγών σε αρχεία PDB.
http://deposit.rcsb.org/ - αποθετήριο
http://deposit.rcsb.org/depoinfo/depofaq.html - Συνήθεις ερωτήσεις σχετικά με την τοποθέτηση.
Υπάρχουν όλες οι οδηγίες - πώς να ελέγξετε, πώς να μορφοποιήσετε, τι και πώς να συσκευάσετε αρχεία.

Η Αλυόνα

Θέλω να γίνω ειδικός στη σύνδεση πρωτεΐνης-πρωτεΐνης, ανεξάρτητα από το πόσο αστείο μπορεί να ακούγεται με τις μηδενικές γνώσεις μου στη χημεία και τη φυσική. Προσποιούμαι ότι σπουδάζω φυσική πρωτεϊνών από τον Finkelstein και θεωρία και πρακτική μοριακής μοντελοποίησης από τους Hölte, Zippl, Ronyan, Volkers - φαινόταν ότι αυτό θα μπορούσε να με βοηθήσει. Ποια βιβλιογραφία μπορώ να χρησιμοποιήσω για να αποκτήσω κάποια εικόνα για την κατάστασή μου και ποια δωρεάν προγράμματα μπορώ να κατεβάσω στον υπολογιστή μου για σύνδεση πρωτεΐνης;

διαχειριστής

Η Αλυόνα

Ποια βιβλιογραφία μπορώ να χρησιμοποιήσω για να αποκτήσω κάποια λογική στην κατάστασή μου;

Διακομιστής NCBI, φυσικά. Φράση κλειδί για αναζήτηση: σύνδεση πρωτεΐνης-πρωτεΐνης. Εκεί, στην αναζήτηση άρθρων, θα βρείτε όλα τα νέα προϊόντα στο λογισμικό που χρησιμοποιείται, αλγόριθμους, αρχές κ.λπ. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την αναζήτησή σας από εκεί.

Η Αλυόνα

Και ποια δωρεάν προγράμματα μπορώ να κατεβάσω στον υπολογιστή μου για σύνδεση πρωτεΐνης;

Θα υπάρξει πρόβλημα με τα δωρεάν... Δεδομένου ότι η πρόβλεψη δομής είναι ένα πιθανό γλυκό σημείο - σχέδιο μεταφοράς, για παράδειγμα, θα πρέπει να ψάξετε σκληρά για ελεύθερο λογισμικό...

Θα συμβούλευα να χρησιμοποιήσετε λογισμικό διακομιστή για αρχή. Το Docking, στην ουσία, είναι η πρόβλεψη μιας τρισδιάστατης δομής και επιλογών για τη συσκευασία της με γειτονικά μόρια (domains). Οι υπολογισμοί είναι πολύ «λαίμαργοι» και απαιτητικοί για τους πόρους του υπολογιστή - κατά κάποιο τρόπο δεν είμαι ευχαριστημένος με έναν συνεχώς παγωμένο υπολογιστή και έναν υπολογισμό που διαρκεί μια εβδομάδα.

Και πάλι στα δυτικά επιστημονικό κόσμοδεν είναι όλα rednecks και κάποιο λογισμικό μπορεί να αποκτηθεί δωρεάν με ακαδημαϊκή άδεια: http://www.russelllab.org/cgi-bin/tools/interprets.pl

Ναι, κοιτάξτε επίσης προς το BioLinux - μια καλή κατασκευή ειδικά για βιοπληροφορική, με δωρεάν άδεια.

Ρουσλάν

Γεια σας, με ενδιαφέρει ο χάρτης των μεταβολικών οδών (αυτός που αναφέρεται στην περιγραφή). Μπορείτε να μου πείτε που μπορώ να το κατεβάσω; ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν βρήκα τέτοια ευκαιρία στον ιστότοπο που αναφέρεται στην περιγραφή. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

διαχειριστής

Ρουσλάν

Μπορείτε να μου πείτε που μπορώ να το κατεβάσω;

Πουθενά. Δεν υπάρχει τρόπος λήψης αυτού του χάρτη σε ένα αρχείο (σε ένα κομμάτι).
Διατίθεται σε ηλεκτρονική μορφή στον καθορισμένο ιστότοπο, σε μορφή χάρτη:

Ηλεκτρονική έκδοση

Μετά την εξαιρετική επιτυχία των δύο αφισών για περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες και της ηλεκτρονικής έκδοσης που φιλοξενείται στο ExpASy από το 1994, η Roche δημιούργησε μια νέα ηλεκτρονική έκδοση του Biochemical Pathways.

Ρουσλάν

Δεν βρήκα τέτοια ευκαιρία στον ιστότοπο που αναφέρεται στην περιγραφή.

Από μόνο του. Κερδίζουν χρήματα από αυτό, και μάλιστα πολλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ιστότοπό τους, αυξάνοντας συνεχώς την επισκεψιμότητα σε αυτόν ή μπορείτε να παραγγείλετε έναν ήδη εκτυπωμένο χάρτη - μια βαριά αφίσα όπως αυτή:

Έντυπο αντίγραφο

Περισσότερα από 700"000 έντυπα αντίγραφα των γραφημάτων τοίχου έχουν διανεμηθεί σε ερευνητές και φοιτητές της ιατρικής και της βιοεπιστήμης σε όλο τον κόσμο. Οι αφίσες του Biochemical Pathway εξακολουθούν να είναι διαθέσιμες ως έντυπα αντίγραφα από τη Roche: Επισκεφτείτε τον ιστότοπο της Roche και παραγγείλετε το αντίγραφό σας χρησιμοποιώντας το έντυπο παραγγελίας.

Pupkin I. I.